izbornik
Besplatno je
prijava
Dom  /  Punjeno povrće / Kotleti od mrkve od kuhane mrkve. Složenost, vrijeme kuhanja. Kotleti od mrkve za djecu

Kotleti od kuhane mrkve. Složenost, vrijeme kuhanja. Kotleti od mrkve za djecu

Teško je zamisliti svoju prehranu bez tako zdravog povrća poput mrkve. Dodaje se juhama i glavnim jelima, ali malo tko zna da se od mrkve mogu raditi samostalna jela. Na primjer, sočni i aromatični kotleti od mrkve.

Ovo će se jelo svidjeti svim ljubiteljima mrkve, a posebno onima koji ne mogu ili ne žele izgristi svoje omiljeno sirovo povrće. Kotleti od mrkve zdrava su dijetalna hrana koju će zasigurno cijeniti ljudi koji paze na svoju figuru ili imaju problema s probavom. A također će ovo jelo postati nezaobilazno u prehrani male djece.

Najviše ukusan recept

Sastojci iznos
mrkva - pola kilograma
luk - 0,5 kom.
paprika - 0,5 kom.
tvrdi sir - dvjesto grama
mljevena crna ili crvena paprika - prstohvat
bilo začina - prstohvat
jaje - 1 računalo.
brašno - malo
biljno ulje - za prženje
sol - ukus
Vrijeme za kuhanje: 30 minuta Sadržaj kalorija na 100 grama: 145 Kcal
  1. Sir narežite na male kvadrate i sameljite u blenderu ili tri na najfinijoj ribežu;
  2. Luk narežite na male kockice, dodajte siru;
  3. Dobivenu masu pospite začinima, paprom i solju. Dodajte jedno jaje, temeljito promiješajte;
  4. Tri mrkve na posebnom grubom ribežu, pomiješajte s biljnom masom. Oblikujemo kotlete i uvaljamo u brašno;
  5. Zagrijte tavu, dodajte biljno ulje i pržite pljeskavice s obje strane.

Kotleti od mrkve s grizom - brzi i ukusni

Sastojci:

  • pola kilograma mrkve;
  • jedno jaje;
  • dvjesto grama mlijeka;
  • tri do četiri žlice griza;
  • dvije do tri žlice šećera;
  • dvije do tri žlice brašna;
  • žličica vanilin šećera;
  • maslac za prženje.

Za pripremu jela trebat će trideset minuta, a sadržaj kalorija iznosi 110 kilokalorija na 100 grama.

  1. Trljajte mrkvu na posebnom grubom ribežu;
  2. U prethodno zagrijanu tavu ulijte biljno ulje;
  3. Dodajte mrkvu, malo popržite i napunite mlijekom;
  4. Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok mrkva ne omekša;
  5. Zaspite griz, dodajte šećer. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Pokrijte smjesu poklopcem i pirjajte dok ne omekša. Premjestite mekanu masu u zasebnu posudu;
  6. U ohlađenu masu dodajte jaje, vanilin šećer... Dobro promiješajte i ulijte brašno;
  7. Stavite komad u prethodno zagrijanu tavu maslac... Kotlete širimo žlicom i dajemo im oblik lopaticom;
  8. Pržite kotlete s obje strane na laganoj vatri.

Kotleti od mrkve na pari

Sastojci:

  • kilogram mrkve;
  • pola čaše mlijeka;
  • pola čaše griza;
  • tri jaja;
  • žličica šećera;
  • biljno ulje;
  • sol.

Za pripremu jela trebat će četrdeset minuta, a sadržaj kalorija iznosi 103 kilokalorija na 100 grama.

Kako kuhati dijetni kotleti od kuhane na pari mrkve:


Kotleti od mrkve s jabukama u polaganom kuhalu za dijete

Sastojci:

  • jedna mrkva;
  • jedna jabuka;
  • tri žličice griza;
  • sto mililitara vode;
  • dvije čajne žlice šećera;
  • pola žličice cimeta;
  • pet žlica krušne mrvice;
  • biljno ulje.

Za pripremu jela trebat će trideset minuta, a sadržaj kalorija iznosi 113 kilokalorija na 100 grama.

  1. Mrkvu natrljajte na prikladnom ribežu, ulijte pola čaše vode i pirjajte na laganoj vatri osam minuta ispod poklopca. Prvo zakuhajte, a zatim smanjite vatru;
  2. Jabuke sitno nasjeckajte i dodajte mrkvi. Pirjajte sve zajedno dok jabuke ne omekšaju desetak minuta;
  3. Mi točimo tamo griz, odmah promiješajte da nema grudica;
  4. Stavite sol, šećer i kuhajte još pet minuta;
  5. Sada možete dodati malo cimeta za okus;
  6. Smjesu ohladite i dodajte limunov sok;
  7. Oblikujemo nježne kotlete i dobro ih uvaljamo u mrvice;
  8. Uključujemo multivarku, dodamo biljno ulje u njezinu posudu i rasporedimo kotlete. Pržite ih prvo s jedne, a zatim s druge strane.

Recept za kotlete od mrkve sa sirom u pećnici

Sastojci:

  • pola kilograma mrkve;
  • pedeset grama tvrdog sira;
  • tri žlice valjanog zobi;
  • dvije žlice brašna;
  • pedeset mililitara mlijeka;
  • jedna i pol žlice kiselog vrhnja;
  • pedeset grama maslaca.

Za pripremu jela trebat će jedan sat, a sadržaj kalorija iznosi 148 kilokalorija na 100 grama.

  1. Ogulite povrće korijena mrkve i nasjeckajte na sitno. Zakuhajte mlijeko i prebacite mrkvu u lonac. Kuhajte na umjerenoj vatri desetak minuta;
  2. Zobenu kašu zaspimo na mrkvi i kuhamo dok smjesa ne postane dovoljno viskozna;
  3. Ohladite mrkvu i zamijesite vilicom;
  4. U mrkvu dodajte jednu i pol žlice gustog vrhnja, sol, brašno. Temeljito promiješajte sadržaj posude;
  5. Tri sira na ribežu i dodajte dio u tavu;
  6. Od mljevene mrkve oblikujte kotlete. Prvo napravite jednu polovicu, pospite sirom i na nju rasporedite još mase od mrkve. Dakle, sir se dobiva kao da je unutar kotleta;
  7. Podmažite posebne posude za pečenje maslacem i stavite pljeskavice od mrkve;
  8. Pecite u pećnici na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva oko pola sata.

Originalni kotleti od mrkve s đumbirom

Sastojci:

  • pola kilograma mrkve;
  • korijen đumbira;
  • jedno jaje;
  • dva komada bijelog kruha;
  • dvije žlice bademovih latica;
  • sto pedeset grama svježeg sira;
  • sto grama jogurta;
  • sol, papar, curry.

Za pripremu jela trebat će pola sata, a sadržaj kalorija iznosi 118 kilokalorija na 100 grama.

  1. Naribajte mrkvu i đumbir na finom ribežu;
  2. Na tavi bez ulja malo popržite latice badema. Namočite kruh i istisnite ga;
  3. Pomiješajte mrkvu, đumbir, kruh, latice badema, protein jednog jajeta
  4. Od dobivene mase kotleta oblikujemo uredne kotlete;
  5. Kuhamo ih u dvostrukom kotlu dvadeset i pet minuta;
  6. Dok se kotleti kuhaju, mi radimo za njih ukusni umak... Da biste to učinili, navlažite svježi sir, jogurt, prstohvat soli i curry.

Kako bi kotleti od mrkve bili sočni i ukusni, vrlo je važno odabrati pravu mrkvu.

  1. Najsočnija mrkva jarko narančaste boje, svijetlo narančasto povrće prikladnije je za kotlete;
  2. Dobra mrkva dobro je oblikovana, čvrsta i glatka;
  3. Mrkva s malim vrhovima ima malu jezgru, ukusnija je;
  4. Srednja mrkva zdravija je od velike mrkve jer iz zemlje upija manje nitrata;
  5. Ako na mrkvi postoje mrlje i pukotine, tada je, najvjerojatnije, i jezgra oštećena;
  6. Mrkvu s izraslinama ne vrijedi kupiti, jer sadrži mnogo različitih štetnih tvari.

Prije kuhanja mrkvu morate utrljati na kotlete. Ako se prethodno protrlja, može izgubiti sav sok. Uživajte u jelu!

Dobar dan svim našim prijateljima, čitateljima i posjetiteljima! Danas vam želim skrenuti pažnju kotleti od mrkve - najukusniji recept. Ili bolje rečeno, čak nekoliko različiti recepti, za koju možete kuhati zdrave i neobične kotlete od mrkve.

Otkrit ću vam tajnu - ne volim baš mrkvu. Kao dijete čak sam od juhe hvatao komade kuhane mrkve i potajno ih bacao dok roditelji nisu vidjeli. Stoga, kad me je prijatelj odlučio počastiti kotletima od mrkve, u početku sam bio vrlo skeptičan prema ovom jelu. I, kako se ispostavilo, bilo je potpuno uzalud, jer su se kotleti pokazali iznenađujuće nježnima i ukusnima. Čak sam tražio i dodatke :) Od tada, moj stav prema ovome zdravo povrće se dramatično promijenio.

Ono što je najvažnije, takvi kotleti neće dodati niti jedan centimetar više na naš osin struk, pa ih na siguran način može pripremiti svatko tko se drži dijete ili jednostavno želi smršavjeti. Uz to se mora jesti.

Najbrži recept za pljeskavice od mrkve

Kao što i samo ime govori, ovi se kotleti brzo i jednostavno kuhaju. Ovaj klasični recept pomoći će vam ako ste cijeli dan umorni na poslu, a nemate ni snage ni želje da se zezate u kuhinji, pripremajući večeru. Ove sam kotlete kuhala i u tavi i u pećnici, ali možete odabrati opciju koja vam se sviđa.

  • nekoliko velikih mrkvi (tri do četiri komada);
  • dva mala jaja;
  • nekoliko žlica brašna (za same kotlete i za pohanje);
  • žlica griza;
  • biljno ulje (uzeo sam maslinovo ulje);
  • prstohvat soli i papra.
  1. Operanu i oguljenu mrkvu naribajte s najmanjim klinčićima.
  2. Jaja malo istucite vilicom u zasebnoj posudi i dodajte ih naribanoj mrkvi.
  3. U smjesu mrkve ulijte tri žlice brašna, prstohvat soli i papra, promiješajte i ostavite 10 minuta (iako možete odmah pržiti).
  4. Zagrijte biljno ulje unaprijed. Napravite male, okrugle ili ovalne kotlete, pohajte ih u brašnu pomiješanom sa grizom, pržite ih nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatnu koricu.

Ponekad se kotleti raspadnu tijekom prženja. Stoga bih vam savjetovao da prvo popržite jedan kotlet kao test i po potrebi dodajte mljevenoj mrkvi jednu žlicu brašna.

Dijetalni kotleti od mrkve i kupusa

Ovaj sam recept također posudila od prijatelja i moram vam priznati: takvi kotleti od kupusa i mrkve svidjeli su mi se čak i više od običnih. Reći ću još: oni su najbolji! I predlažem da ih kuhate u pećnici, a ne u tavi. Mogu se poslužiti kao samostalno jelo, ili možete - za prilog od riže ili krumpira.

Za kuhanje trebat će vam:

  • mala glava kupusa (bijela ili crvena);
  • nekoliko velikih mrkvi;
  • jedna čaša griza;
  • dva mala jaja;
  • brašno (za pohanje);
  • biljno ulje;
  • sol i papar po ukusu.
  1. Prvo morate naribati kupus i mrkvu s najvećim klinčićima. Naribani povrće dinstajte s malo ulja dok napola ne skuha i lagano ohladite.
  2. Mljevenom povrću dodajte jaje, griz i papar i sol. Sve dobro promiješajte, oblikujte male ovalne kotlete i uvaljajte ih u brašno.
  3. Stavite ih na lim obložen folijom i pecite u pećnici oko 15-20 minuta.

Ovi posni i dijetni kotleti mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem s manje masnoće ili prirodnim jogurtom s malo masnoće.

Kotleti s pilećim fileom i paprikom

Za kuhanje trebat će vam:

  • jedna mala pileća prsa;
  • jedna paprika;
  • tri male sirove mrkve;
  • dva jaja;
  • dvije do tri žlice brašna;
  • papar, sol po ukusu.
  1. Oprane pileće prsa narežite na vrlo male kockice ili napravite mljeveno meso.
  2. Mrkvu naribajte velikim klinčićima, papar narežite na male trakice. Pirjajte povrće s malo maslinovog ulja dok ne omekša.
  3. Pomiješajte sjeckana pileća prsa s povrćem i brašnom, začinite solju i paprom. Oblikujte male ovalne kotlete i stavite ih u pola kuhalo na oko pola sata.

Također je važno da se ovi kotleti kuhaju na pari, bez dodavanja biljnog ulja, pa su prikladni za ljude koji su na dijeti.

Za vrijeme korizme, umjesto pileća prsa U ovo sam jelo dodala pasirani kuhani grah, ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Oni koji vole kuhati ukusna niskokalorična jela mogu čitati o tome.

Kotleti od mrkve sa svježim sirom i grožđicama

Na fotografiji: gurmanski kotleti s grožđicama i mrkvom

Čak i slijedeći najstrožu dijetu, ponekad si ne mogu uskratiti zadovoljstvo da pojedem neki slatki desert. Štoviše, postoji prekrasan recept za kotlete od kuhane mrkve, koji će postati prava blagodat za one koji ne mogu zamisliti život bez slatkiša (poput mene, na primjer).

Za kuhanje trebat će vam:

  • tristo grama svježeg sira bez masnoće;
  • tri male mrkve;
  • pola čaše griza;
  • dvije do tri žlice grožđica (od bijelog grožđa)
  • žličica limuna ili kora od narandže (nije obavezno).
  1. Nekoliko minuta grožđice prelijte kipućom vodom, a zatim procijedite i osušite papirnatim ubrusom.
  2. Svježi sir s malo masnoće zgnječite žlicom ili sameljite miješalicom dok ne postane glatko.
  3. Kuhajte mrkvu dok ne omekša, a zatim naribajte s najmanjim klinčićima.
  4. Pomiješajte svježi sir kuhana mrkva, grožđice, koricu i dodajte griz. Od ove mase napravite male uredne kotlete, pohajte ih u grizu i pecite u pećnici oko 15-20 minuta.

Kao što ste već primijetili, ovo se jelo priprema bez jaja i šećera, pa se sigurno može smatrati dijetalnim.

Postoji živopisni video koji prikazuje postupak izrade dijetalnih pljeskavica od mrkve:

Nadam se, dragi čitatelji, da će vam moji današnji recepti biti od koristi, a vi ćete ih svakako pokušati kuhati u svojoj kuhinji.

A ako vam se svidio naš blog, pretplatite se i podijelite s nama svoje recepte i uspjehe. Posjetite nas češće i naučit ćete još puno novih zanimljivi recepti! Na ovom se opraštam od vas i radujem se novim sastancima!

Mini savjeti za mršavljenje

    Smanjivanje porcija za trećinu je ono što će vam pomoći da postanete vitkiji! Ukratko i u stvar :)

    Trebam li stavljati suplemente ili prestati? Kad se pojavi ovo pitanje, definitivno je vrijeme da prestanete jesti. Ovaj vam organizam daje signal za skoro zasićenje, inače ne biste sumnjali.

Kotleti od mrkve smatraju se dijetalni obrok, i najbolji mogući način, prikladni su za one koji su odlučili malo ispraviti svoju figuru. Ako izbrojite kalorije glavnih sastojaka ovog jela, onda to stvarno nije puno. Tako možete sami izračunati niskokalorično i, štoviše, ukusno i zdravo jelo, a možete i puno razgovarati o prednostima mrkve. Takvi su kotleti savršeni za dječja hranakuhanjem u pećnici ili na pari. Dakle, što god netko mogao reći, ali ovo jelo zaslužuje pažnju.

Kotleti od mrkve s grizom

Sastojci:

  • Mrkva - 700 gr.
  • Griz - 60g.
  • Mlijeko - 120 ml.
  • Jaje - 1 kom.
  • Krušne mrvice
  • Biljno ulje
  • Šećer - 1 žlica. l.
  • Sol - prstohvat

Priprema:

  1. Prvi korak je oguliti mrkvu i narezati je na male trakice, možete upotrijebiti grubu ribež i rešetku. Prebacujemo u lonac
  2. Ulijte vruće mlijeko i dodajte žlicu biljnog ulja.
  3. Posolite po ukusu i dodajte šećer, pomiješajte i pirjajte našu mrkvu dok ne omekša, povremeno miješajući da ne zagori
  4. U gotovu mrkvu ulijte griz
  5. Nastavljajući miješati, pirjati na laganoj vatri još 10 minuta
  6. Nakon toga ohladite i dodajte jaje u ohlađenu masu i sve temeljito promiješajte
  7. Oblikujemo kotlete i uvaljamo ih u krušne mrvice.
  8. Stavite kotlete u zagrijano biljno ulje
  9. Pržite s obje strane i kotleti od mrkve su gotovi, dobar tek

Kotleti od mrkve u pećnici

Pripremaju se vrlo jednostavno od najpristupačnijih proizvoda.

Za kuhanje trebamo:

  • Mrkva - 450 gr.
  • Lukovica luk - 170 gr.
  • Pileće jaje -1 kom.
  • Tvrdi sir - 80 gr.
  • Griz - 6 žlica. l.
  • Suncokretovo ulje - 3 žlice l.
  • Sol po ukusu
  • Mljeveni crni papar - po ukusu
  • Češnjak - 2 klinčića

Priprema:

  1. Isperite i naribajte mrkvu na grubom ribežu.
  2. Ogulite luk i narežite na nasumične komade
  3. U tavu dodajte mrkvu, nasjeckani luk, biljno ulje, pržite na laganoj vatri dok ne omekša, možete poklopiti poklopcem, pa će se mrkva i luk brže kuhati
  4. Ohladite masu od mrkve i sameljite u blenderu
  5. Dodajte nasjeckani češnjak, istucite jaje, sol, pospite mljevenim crnim paprom, dodajte griz i sve dobro promiješajte
  6. Dodajte naribani sir, ponovo promiješajte i ostavite 20-30 minuta da griz nabubri
  7. Pokrijte posudu za pečenje pergamentom, uzmite kalupni prsten promjera 5-7 cm u središte, stavite dio mljevene mrkve i dobro nabijte. Vlažne ruke možete oblikovati i male kotlete.
  8. Pecite 20-30 minuta na 180 stupnjeva

Ukusni kotleti su spremni. Uživajte u jelu!

Kuhanje dijetalnih kotleta od mrkve s muslijima

Musli možete koristiti sa suhim komadima voća, ali bez orašastih plodova

Trebamo:

  • Mrkva - 1kom.
  • Pileće jaje - 1kom.
  • Muesli - 2 žlice
  • Mljeveni cimet - pola žličice
  • Sol po ukusu

Priprema:

  1. Krenimo od guljenja mrkve i ribanja
  2. Sada dodajte muesli mrkvi, razbijte jaje, pospite cimetom i soli po ukusu, promiješajte
  3. Zagrijte tavu s maslacem i oblikujte kotlete
  4. Pržite s obje strane dok ne porumene
  5. Kotleti se mogu poslužiti s vrhnjem ili sa povrtna salata začinjena maslinovim uljem

Ovo je najviše jednostavni recepti, za pripremu kojeg će trebati vrlo malo vremena, ali siguran sam da ćete za vrijeme ručka uživati \u200b\u200bu ovom zdravom jelu. Cook - dobar tek!

Klasični kotleti od mrkve

Za kuhanje kotleta od mrkve za klasični recept trebat će vam sljedeći sastojci.

Sastojci:

  • 3 srednje mrkve;
  • 150 gr. brašno;
  • 2 jaja;
  • 30 ml suncokretovo ulje;
  • papar i sol.

Recept:

  1. Ogulite mrkvu i naribajte je na krupnom ribežu.
  2. Istucite jaja i dodajte ih naribanoj mrkvi.
  3. Smjesu promiješajte, dodajte brašno, sol i papar kako želite.
  4. Dobivenu smjesu ostavite 30 minuta. To je tako da mrkva počne sočiti i omekšati.
  5. Zatim pripremite tavu sa zagrijanim uljem.
  6. Oblikujte kotlete i uvaljajte ih u brašno, a zatim ih stavite u tavu i pržite na laganoj vatri dok ne porumene. Kotleti su spremni. Takvi kotleti od mrkve, čiji je recept opisan, mogu se poslužiti sa svim vrstama umaka, od toga će se činiti još ukusniji.

Kotleti od mrkve sa sokom od naranče

Za pripremu ove vrste kotleta trebat će vam

Sastojci:

  • 3 mrkve;
  • 2 pileća jaja;
  • 2 žlice griza;
  • krušne mrvice;
  • 1 naranča;
  • 3 jaja.

Recept:

  1. Stavite naribanu mrkvu u lonac i istisnite sok iz naranče i počnite pirjati zatvorenog poklopca, kada prođe 20-25 minuta, uklonite mrkvu s vatre i pustite da se ohladi.
  2. Kad se ohladi, ukucajte 3 jaja i dodajte griz, dobro promiješajte žlicom.
  3. Kipamo kotlete, uvaljamo u prezlu i pržimo ih na biljnom ulju.

Kotleti s kuhanom mrkvom

Da biste od kuhane mrkve napravili kotlete od mrkve, trebat će vam:

Sastojci:

  • 4 mrkve;
  • 3 žlice kiselog vrhnja;
  • šećer, pola žlice. žlice;
  • 3 žlice griza;
  • sol;
  • 2 žlice brašna;
  • 2 jaja.

Kako kuhati kotlete od mrkve, recept:

  1. Potrebno je kuhati mrkvu dok se ne skuha, a zatim je oguliti i naribati sitnim žljebovima.
  2. Istucite jaja sa šećerom i dodajte smjesu mrkvi, a zatim dodajte kiselo vrhnje i sol po ukusu.
  3. Sve sastojke temeljito promiješajte i dodajte griz i brašno.
  4. Ostavite takvu mljevenu mrkvu pola sata da griz i brašno nabubre i upije.
  5. Ako je nakon proteklog vremena pripremljena smjesa rijetka, vrijedi dodati još malo brašna i griza.
  6. Oblikujte kotlete i namočite ih u brašno, pržite na laganoj vatri.

Kotleti na pari od mrkve

Jedno od izvrsnih jela su kotleti od mrkve na pari. Ispadaju vrlo zadovoljni, ukusni i, što je vrlo važno, zdravi. Svi vjerojatno već znaju koliko je zdrava hrana na pari.

Sastojci:

  • 1 mrkva;
  • 4 prepeličja jaja;
  • 1 glava luka;
  • 1 pileća prsa;
  • 150 g cvasti cvjetače;
  • papar i sol.

Kotleti od mrkve na pari:

  1. Ogulite i operite mrkvu i luk. Narežite mrkvu na krugove, luk narežite na pola prstena i sve stavite u unaprijed pripremljenu posudu. Pileća prsa narežemo i na kockice. I dodajemo ga mrkvi i luku. Isto je i s cvjetačom. Zatim se svi sastojci sameljeju miješalicom ili kuhačom. Oni koji nemaju takvu tehniku \u200b\u200bmogu koristiti konvencionalnu mlin za meso.
  2. Nakon što je takvo mljeveno meso spremno, u njega vozimo prepeličja jaja, papar, sol. Dodajte razno bilje i začine koje volite. Mljeveno meso je spremno.
  3. Vlasnicima multivarki na pari kotleti od mrkve, naravno, predstavlja radost, ali evo kako napraviti kotlete od mrkve onima koji još nemaju takvog pomoćnika u kući u kuhinji.
  4. Uzmemo lonac, u njega ulijemo malo više od polovice vode i stavimo je na vatru. Kao posudu za kuhanje na pari možete upotrijebiti cjedilo ili cjedilo koje će stati u lonac.
  5. Od pripremljenog mljevenog mesa oblikujemo okrugle kotlete i stavimo ih u posudu na pari. U multivarku vrijeme kuhanja bit će 35 minuta, ali ako kuhate bez takvih kućanskih aparata, tada vrijeme kuhanja treba povećati na 1 sat.

Kotleti od mrkve u polaganom kuhalu

U sporom kuhaču možete napraviti bilo koje vrste kotleta čiji je glavni sastojak mrkva. Takvi kotleti na pari bit će vrlo zdravo jelo, jer će zadržati maksimum korisnih tvari, ali ni prženo i pečeno ne bi trebalo biti na sniženju. O uštedenom vremenu da i ne govorimo.

Sastojci:

  • 3 srednje mrkve;
  • 3 velika krumpira;
  • 1 glava luka;
  • 2 jaja;
  • perje zelenog luka;
  • 200 g tvrdog sira (po vašem ukusu);
  • papar, sol;
  • kopar peršina;
  • brašno.

Kako kuhati kotlete od mrkve pomoću multivarka:

  1. Kuhajte mrkvu i krumpir u uniformama, hladne i čiste. Zatim povrće uvrnemo mlinom za meso i ostavimo ga sa strane.
  2. Sitno nasjeckajte zelje i stavite ga na mrkvu i krumpir, sir naribajte ribežem i prelijte preko mljevenog povrća. Vozimo jaja, papar, sol i dodamo 3 žlice brašna i sve temeljito promiješamo. Konzistencija treba biti čvrsta kako bi kotleti zadržali oblik. Tako pripremljeno mljeveno meso odgađali smo neko vrijeme.
  3. Luk narežite na kockice. U posudu multivarke ulijte ulje i ulijte luk, stavite prženje na funkciju i pržite luk dok ne porumeni.
  4. Nakon što se luk prži, od pripremljene smjese oblikujemo okrugle kotlete koje smo prethodno stavili sa strane i stavimo ih u zdjelu za prženje luka.
  5. Ulijte čašu vode, zatvorite poklopac uređaja i postavite uređaj da se gasi 30 minuta. Kotleti u polaganom kuhaču su spremni.

Kopice od kupusa i mrkve

Možda, zamišljajući takve kotlete, na prvi pogled neće izgledati apetitno, ali oni koji su ih barem jednom kuhali, s povjerenjem će reći da su ti kotleti vrlo ukusni i sočni.

Sastojci:

  • 3 mrkve;
  • 300 g kupusa;
  • 2 jaja;
  • brašno;
  • Krema od 100 ml;
  • sol;
  • maslinovo ulje.

Kako kuhati kotlete od mrkve s kupusom:

  1. Tri mrkve na redovnom ribežu, sitno nasjeckajte kupus i sve stavite u tavu ili u lonac. Dodajte 4 žlice pripremljenog maslinovog ulja, stavite na laganu vatru i zatvorite tavu.
  2. Povrće dinstamo dok ne omekša, povremeno miješajući.
  3. Kad je masa od mrkve i kupusa spremna, odvojite od vatre i pustite da se ohladi. U ohlađeno već dodajte vrhnje i jaja, umijesite. Gledamo gustoću smjese i dodamo brašno tako da masa ne bude tekuća. Posolite.
  4. Kipamo kotlete, uvaljamo ih u brašno i pržimo na tavi, dodajući biljno ulje, dok ne omekšaju.

Kotleti od mrkve za djecu

Kotleti od mrkve nesumnjivo su zdravo i neobično jelo, ali svaka majka zna da je hranjenje djeteta takvim dobrotama problematično. Skrećemo vam pažnju recept za slatke kotlete od mrkve za djecu, koji su isprobali niti jedan mališan neće ostati ravnodušan.

Sastojci:

  • 4 mrkve;
  • 3 jabuke;
  • 50 ml mlijeka;
  • 100 g varalice;
  • 40 g maslaca, možete maslac;
  • grožđice;
  • 2 jaja;
  • šećer;
  • cimet;
  • vanilin šećer.

Recepti od mrkve za djecu:

  1. Jabuke je potrebno oguliti i izraditi u jezgri, a zatim ih sitno nasjeckati i uliti u mali lonac. Grožđice se moraju sortirati unaprijed, isprati i staviti u toplu vodu na 20 minuta. Kad grožđice povećaju volumen, pošaljite ih jabukama.
  2. Postavite posudu s jabukama i grožđicama na laganu vatru, dodajte 3 žlice vode i istu količinu šećera. Koliko ćete dodati šećera, na vama je da odlučite. Dodajte cimet, vanilin šećer i pirjajte dok jabuke ne omekšaju.
  3. Dalje, uzmemo mrkvu, ogulimo je i sameljimo na finom ribežu. Stavite naribanu mrkvu u drugu lonac, dodajte joj mlijeka i maslaca i stavite na malu vatru, kuhajte je oko 20 minuta.Kada je mrkva spremna, bez skidanja s vatre, dodajte joj griz i neprestano miješajte. Također dodajemo šećer, također prema vlastitom nahođenju.
  4. Ako želite da vam kotleti budu slatki, dodajte još, ako ne želite da se mrvica navikne na slatkoću, onda ne biste trebali biti revni sa šećerom. Također uvodimo vanilin šećer.
  5. Nakon što se sve pripremljene smjese ohlade, dodajte jaja u mrkvu i promiješajte. Dalje vadimo lim za pečenje i na njega širimo kolač od mrkve, pokušavajući ga učiniti okruglim. U sredinu stavite nadjev od jabuka i grožđica.
  6. Zamotajte rubove mrkve. Trebali biste imati punjeni kotlet. Stavili smo lim za pečenje u zagrijanu, do 170 stupnjeva, pećnicu na 30 minuta. Takvi kotleti od dječje mrkve svidjet će se svim članovima kućanstva.

Kotleti od mrkve s bundevom

Sastojci:

  • 500 g bundeve;
  • 1 mrkva;
  • 2 jaja;
  • vrećica praška za pecivo;
  • čaša brašna;
  • 1 žlica. žlica griza;
  • ulje, po mogućnosti suncokretovo ulje;
  • 3 žlice. žlice kiselog vrhnja;
  • 3 žlice meda.

Recept:

  1. Priprema takvih kotleta nije teška, a okus proizvedenog kulinarski recept baš nezaboravno.
  2. Dakle, operemo mrkvu i buču, odlijepimo koru od njih. Trljamo povrće ribežem, stavljamo u lonac, stavljamo na vatru i redom dodajemo med, kiselo vrhnje, jaja, brašno, prašak za pecivo i griz.
  3. Nakon svakog sastojka sve promiješajte.
  4. Nakon 15 minuta dinstanja, maknite posudu s vatre i pustite da se ohladi i strmi. Kad je smjesa mlaka.
  5. Zagrijte biljno ulje u tavi i širite smjesu žlicom. Radimo žlicom, jer će pripremljena smjesa biti poput tijesta za palačinke.
  6. Pržite dok se na obje strane ne pojavi zlatnosmeđa.

Sastojci:

  • 3 mrkve;
  • 2 jaja;
  • žličica ulja, možete maslinovo;
  • 2.st. žlice muslija sa ušećerenim voćem;
  • mladi listovi špinata;
  • 2 žlice. žlice griza.

Recept:

  1. Mrkvu očistimo, kao i uvijek, s tri ribeža s najmanje stanica. Odvojite bjelanjak od žumanjka. Trebamo samo proteine.
  2. Pomiješajte naribanu mrkvu i tučeni snijeg od bjelanjaka, dodajte im griz i musli. Pomiješajte sve sastojke i dodajte maslinovo ulje.
  3. Sitno nasjeckajte listove špinata. I šaljemo našoj mrkvi. Ostavite miješane sastojke 40 minuta i pustite da se skuhaju.
  4. Zatim zagrijavamo tavu, oblikujemo kotlete i pržimo ih s jedne i s druge strane. Takvo se jelo može poslužiti s medom ili kondenziranim mlijekom, ali onima koji slijede struk takve se kotlete mogu poslužiti sa sokom od nara.

Od povrća možete napraviti bilo što poput mrkve. Evo, na primjer, kotleta od mrkve sa svježim sirom. Bit će sočni, oduševit će vas svojom svjetlinom, savršeni za dječji stol.

Sastojci:

  • 3 mrkve;
  • 2 žlice. žlice griza;
  • 150 g svježeg sira;
  • 80 g maslaca;
  • nešto manje od pola čaše mlijeka;
  • 4 žlice. žlice šećera;
  • brašno;
  • 1 jaje;
  • biljno ulje.

Kotleti od mrkve sa svježim sirom recept:

  1. Tri sirove oguljene mrkve na ribežu. U tavi zagrijte maslac i rasporedite ribanu mrkvu, stavite na štednjak, na malu vatru, pokrijte poklopcem i tako 5 minuta.
  2. Zatim ulijte mlijeko, sve promiješajte i ponovo zatvorite poklopac te nastavite dinstati oko 10 minuta.Nakon toga dodajte šećer i uz stalno miješanje unesite griz. Temeljito i neprestano miješajte kako biste izbjegli stvaranje grudica od krupice. Nastavljamo pirjati još nekoliko minuta.
  3. Nakon što se smjesa ohladi, premjestimo je u drugo jelo, na primjer, u posudu i dodamo svježi sir, prethodno nariban kroz sito. Zamijesite, ubacite jaje i opet sve temeljito promiješajte.
  4. Žlicom uzmite male komadiće smjese od mrkve i izvajajte oblik kotleta. Umočeni u brašno, stavite ih u zagrijanu tavu. Pržimo, kao i uvijek, dok se ne pojave rumeni.

Prve kotlete od mrkve u životu napravila sam prema klasičnom receptu: od mrkve i brašna (ili griza). U osnovnim receptima većina kuharica predlaže dodavanje mljevene mrkve šećera i znatno više soli. Pokušao sam poslušati kulinarske vlasti, ali nisam bio zadovoljan rezultatom. Kotleti su se pokazali vrlo slatkim, jer mrkva sama sadrži dovoljno šećera, a mi također dodajemo. Ispada na izlazu gotovo desertno jelo.

Iz istog razloga, kotleti od mrkve sa suhim marelicama nisu se udomaćili u mojoj obitelji (iako je okus bio skladan, ali moji su ljudi glatko odbili jesti slatke kotlete). Nakon raznih pokusa u obitelji je ostao samo jedan recept - kotleti od mrkve i zobenih pahuljica. Ovdje zapravo postoje samo dva sastojka. A začine možete birati po svom ukusu. I, naravno, ako ne postite, možete si priuštiti dodati jedno sirovo pileće jaje u mljeveno meso.

Počevši kuhati kotlete, prije svega moramo kuhati na pari žitarice... Vrlo je prikladno koristiti fino mljevene pahuljice, ali i veće će raditi. Čašu zobenih pahuljica treba preliti kipućom vodom brzinom od oko 1: 2. Pomiješajte pahuljice s vodom, pokrijte posudu s budućom kašom i ostavite da se ulije.


U međuvremenu ćemo početi pripremati mrkvu. Imao sam dvije vrlo velike mrkve, tj. ako imate mrkvu srednje veličine, onda je bolje uzeti tri komada odjednom. Povrće se mora temeljito oprati, oguliti i nasjeckati. Sasvim je moguće mrkvu naribati na sitno ribež, ali koristio sam pomoć glavnog pomoćnika - procesora hrane. U procesoru hrane možete svježe tvrdo povrće samljeti u pastu, čuvajući sve sokove.


Kad su zobene pahuljice gotovo potpuno hladne, moraju se kombinirati s nasjeckanom mrkvom. Pomiješajte mljeveno meso i začinite po svom ukusu. Smjesu paprike više volim dodati malo i malo više soli nego inače. Mljeveno meso je spremno. Ne izgleda baš prezentabilno, ali sjajno.


Stavite tavu s biljnim uljem na vatru. Dok se zagrijava, oblikujte kotlete. Za izradu kotleta s hrskavom korom (a i tako da se dobro okreću - ne zaboravite, u mljevenom mesu nemamo jaja!), Bolje ih je uvaljati u krušne mrvice. Navlažimo ruke hladnom vodom, oblikujemo okrugli kotlet, paniramo kotlet u mrvicama i odmah ga šaljemo na vruću tavu.

Primijetio sam da je bolje ne oblikovati sve unaprijed, već odmah popržiti kotlete od mrkve. Tada će takvi kotleti bolje zadržati oblik.

Kotlete je bolje pržiti na laganoj vatri i bez upotrebe poklopca. Kotleti se kuhaju na pari ispod poklopca, što znači da se osjetljivi oblik kotleta od mrkve može izgubiti. Uz to, lagano prženje nekoliko minuta dok ne porumeni sa svake strane je sasvim dovoljno, jer mljeveno meso sadrži gotove zobene pahuljice i sitno naribanu mrkvu - vrlo brzo se kuhaju!

Za one koji žele smršavjeti ili mesne proizvode isključiti iz prehrane - nezamjenjiv recept! Napravite kotlete od mrkve - ukusno!

Jela od povrća odlikuju se niskim udjelom kalorija, lakom probavljivošću i maksimalnim blagodatima. Obiluju vitaminima i pogodni su za sve, bez iznimke. Najbolje vrijeme za kuhanje povrća je jesen, kada tržnice predstavljaju sve bogatstvo prirode u najsvjetlijim bojama. Razveselite svoje najmilije novim jelom i skuhajte kotlete od mrkve.

Kotleti od mrkve oduševit će one koji se pridržavaju principa zdrava prehrana i pokušava biti u izvrsnoj fizičkoj formi. Kotleti jamče izvrstan okus. Oni će biti posebno korisni u kombinaciji s konzervama grašak, heljdina kaša. Jelo je pogodno za djecu i starije osobe, jer je ključ izvrsnog zdravlja i dobrog raspoloženja.

Cijeli postupak trajat će ne više od dva sata. Recept za pljeskavice od mrkve sadrži sljedeće sastojke:

  • mrkva - 3-4 kom. ;
  • vrhunsko brašno - 50 gr. ;
  • pileće jaje - 1 kom. ;
  • sol - 5 gr. ;
  • biljno ulje - 10 ml.

Kuhajte mrkvu u vodi dok ne omekša. Pri odabiru, poželjno je usredotočiti se na sortu "Punisher". Ova vrsta mrkve ima posebno slatkast okus.

Utrljajte poluproizvod na bilo koji prikladan način.

Temeljito pomiješajte s jajetom, soli, oblikujte pljeskavice. Najbolje je to učiniti mokrim rukama.

U tavu ulijte ulje. Pustite da se ugrije i počnite pržiti. Pržite sa 2 strane dok ne porumene.

Dovoljno je nekoliko minuta i ukusno, zdravo jelo od povrća naći će se na stolu za večeru.

Paštete poslužite s vrhnjem ili nemasnim jogurtom, koje lako možete napraviti kod kuće.

Recept 2: kotleti od mrkve u pećnici

Od obične mrkve možete napraviti ukusne dijetne kotlete koji će zasigurno ugoditi svim članovima obitelji. Moje četverogodišnje dijete s velikim zadovoljstvom jede takve dijetalne kotlete od mrkve u pećnici, a moj suprug nikada ne odbija par kotleta. Najvažnije u ovom receptu s fotografijom je odabrati sočnu i slatku mrkvu, jer konačni okus kotleta ovisi o njoj. Obavezno dodajte kotlete od mrkve adyghe sir, ako želite, možete dodati bilo koji drugi ukiseljeni sir. Za takve ćemo kotlete koristiti zobeno brašno - zobene pahuljice moraju se prethodno samljeti u mlinu za kavu. Dijetalni kotleti od mrkve mogu se poslužiti uz povrće i začinsko bilje, također možete dodati lagani umak na bazi jogurta.

  • mrkva - 3 kom.,
  • luk - 1 kom.,
  • zobene brašno - 2 žlice,
  • češnjak - 1 režanj,
  • adyghe sir - 70 gr.,
  • sol, papar - po ukusu.

Pripremite sve proizvode prema popisu, odaberite mrkvu srednje veličine, mrkvu ogulite i operite i osušite. Naribajte mrkvu na najfinijoj ribežu, a mrkvu možete nasjeckati i u posudi blendera.

Ogulite i isperite luk, osušite ga. Luk narežite na pola prstena ili kockice. Dodajte luk mrkvi.

Premjestite povrće na tavu, ulijte malo čiste vode i pirjajte povrće 7-10 minuta. Također, mrkvu možete prethodno ispeći u pećnici, ili jednostavno kuhati mrkvu dok ne omekša.

Pirjano povrće premjestite u posudu miješalice i nasjeckajte.

U posudu stavite nasjeckanu mrkvu i luk. U mrkvu dodajte par žlica zobenih pahuljica.

Naribajte adyghe sir na sitnoj ribežu i dodajte mrkvi.

Odaberite jedan veliki ili nekoliko malih češnja češnjaka, ogulite ih i naribajte na sitnoj ribežu. U ostale sastojke dodajte češnjak. Ubacite prstohvat soli i prstohvat mljevenog crnog papra. Sve sastojke temeljito promiješajte. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Koristite bilo koji okrugli kalup za oblikovanje kotleta, možete ih oblikovati i ručno. Premjestite pljeskavice na silikonsku prostirku ili lim za pečenje. Pecite pljeskavice oko 15-17 minuta. Nakon kotleta, poslužite za stol - ispada vrlo ukusno, svakako probajte kuhati!

Recept 3: dijetalne pljeskavice od mrkve

Ako se odlučite smršavjeti, ali ne znate što kuhati, predlažem da isprobate kotlete od mrkve. Recept je jednostavan, kuhaju se u pećnici i kao rezultat dobivaju se ukusni, dijetalni povrćni kotleti.

Jesti kotlete od mrkve pomoći će normalizirati proces probave, očistiti tijelo od toksičnog otpada. Hrana je lako probavljiva i daje dobar osjećaj sitosti.

  • mrkva - 3 kom.,
  • pileće jaje - 1 kom.,
  • mlijeko 1,5% - 100 ml.,
  • griz - 2 žlice,
  • maslac 62% - 1 žličica,
  • suncokretovo ulje - 3 žlice,
  • krušne mrvice - 3 žlice,
  • stolna sol.

Prije svega, malo zagrijte mlijeko, a zatim dodajte maslac i sol tamo.

Ogulite mrkvu, naribajte je malim sjekutićima. Stavili smo ga u posudu sa kravlje mlijeko... Stavili smo štednjak da se krčka na laganoj vatri 10 minuta uz stalno miješanje. Tada počinjemo dodavati griz u malim količinama, miješati i kuhati ponovno 5 minuta.

Savjet: Čim masa postane gusta, znači da je spremna.

Savjet: Okus kotleta uvelike ovisi o mrkvi. Trebao bi biti jak, bez neravnina. Odaberite povrće srednje veličine jer je manje otrovno. Bogata narančasta boja mrkve ukazuje na sočnost korjenastog povrća.

Savjet: Ne smijete unaprijed naribati mrkvu kako ne bi izgubila sočnost.

Savjet: Naribanu mrkvu ostavite par minuta da počne sočiti.

Nakon toga u smjesu dodajte pileće jaje.

Pričekajte da se masa potpuno ohladi, a zatim oblikujte kotlete. U tanjur ulijte malu količinu prezle, ravnomjerno razvaljajte svaki komad.

Savjet: Za bolje oblikovanje kotleta, ne zaboravite namočiti ruke u vodi.

Savjet: Razne žitarice, tikvice, repa, krumpir, luk prikladni su za punjenje. Pripremite se na primjeru zraz.

Uzmite čašu ovalnog oblika, podmažite je suncokretovim uljem. Tamo stavljamo kotlete i šaljemo ih da se peku u zagrijanoj pećnici 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Savjet: Poluproizvod treba imati rumenu boju.

Stavite gotove kotlete od mrkve na tanjur, ukrasite svježim začinskim biljem. Kao dodatni umak upotrijebite niskokaloričnu kiselu pavlaku ili obični jogurt.

Recept 4: kotleti od dječje mrkve (korak po korak)

Danas ćemo kuhati kotlete od mrkve kao u dječji vrtić, recept s fotografijom pomoći će vam korak po korak da sve točno ponovite, da ne propustite nijedan trenutak. Takve kotlete od mrkve moje dijete često poslužuju u vrtiću, cijela ih skupina proždire za oba obraza, stoga sam se i ja kod kuće navikla kuhati, beba je sretna i moj suprug ih jede s velikim zadovoljstvom. Kotlete trebate kuhati od samog ukusna mrkva, sad imam mladu mrkvu, slatka je i vrlo nježna - baš savršena za kotlete!

Takve kotlete od mrkve poslužite s vrhnjem ili slatkim umakom. U budućnosti, znajući preferencije vašeg djeteta, recept se može modificirati, na primjer, grožđici možete dodati mrkvu, možete dodati malo vanilin šećera.

  • mrkva - 2 kom .;
  • pileća jaja - 1 kom;
  • šećer - 1 žlica;
  • pšenično brašno - 2-3 žlice;
  • biljno ulje - za prženje;
  • kiselo vrhnje - 1 žlica .;
  • sol - prstohvat.

Pripremite sve potrebne sastojke, mrkva se mora oprati i osušiti, a zatim mrkva mora kuhati dok ne omekša ili popari.

Kad se mrkva prokuha i malo ohladi, naribajte je na najfiniji ribež, istresti strugotine mrkve u duboku posudu. Jednom kad sam pokušao mrkvu kuhati malo drugačije, probajte, rezultat je vrlo ukusan - sirova mrkva ogulite, naribajte i skuhajte u maloj količini mlijeka da mlijeko potpuno ispari, a zatim dodajte malo brašna ili griza, šećer i jaje - kuhajte kotlete poput naše opcije - oblikujte i pržite.

Dakle, dalje radimo s kuhanom i naribanom mrkvom - dodajte kiselo vrhnje i dodajte jedno veliko pileće jaje.

U posudu dodajte šećer i brašno ili griz, doslovno bacite prstohvat kuhinjske soli da uravnotežite okus.

Dobro promiješajte, oblikujte male pljeskavice.

Na biljnom ulju pržite kotlete od mrkve s obje strane, ne pržite previše koru, jer kuhamo za djecu. Uklonite višak ulja papirnatim ručnicima.

Uživajte u jelu!

Recept 5: kako kuhati kotlete od mrkve

  • Mrkva - 1 kilogram
  • Griz - 100 grama
  • Mlijeko - 150 mililitara
  • Jaja - 3 komada
  • Šećer - 1 žličica
  • Maslac - 1 žlica
  • Krušne mrvice
  • Biljno ulje za prženje
  • Sol - 1,5 žličice

Očistimo 1 kilogram mrkve, operemo i narežemo na krugove, kriške ili trake. Stavite pripremljenu mrkvu u lonac i prelijte 150 mililitara vrućeg mlijeka.

Pokrijte poklopcem, pustite da zavrije, dodajte 1,5 žličice soli, 1 žličicu šećera i 1 žlicu maslaca. Pirjati na laganoj vatri, poklopljeno oko 40 minuta, s vremena na vrijeme miješajući.

Kuhanoj mrkvi dodajte 100 grama griza i uz stalno miješanje nastavite kuhati na laganoj vatri 8 minuta.

Za 3 jaja odvojite bjelanjke od žumanjaka, dodajte žumanjke u vrući mljeveni kotlet, promiješajte i ohladite.

Od ohlađene mase za kotlete oblikujte kotlete, navlažite bjelanjkom, uvaljajte u mrvice i pržite na biljnom ulju s obje strane dok ne postanu hrskave, zlatno smeđe.

Gotove kotlete od mrkve poslužujemo do stola s kiselim vrhnjem.

Recept 6, korak po korak: nemasne pljeskavice od mrkve

Poznati autori ne manje poznatih "12 stolica" vjerojatno bi se iznenadili kad bi saznali koliko će biti popularni i voljeni vegetarijanski nemasni kotleti od mrkve! Dijetalno je ukusno jelo korisno ne samo za djecu, već i za one koji vode zdrav način života. Kotleti od mrkve nisu samo apetitni, već i lijepi. Pripremaju se brzo i jednostavno. U posnom jelu nema jaja, ali kad post završi, dodajte jaje u mljevenu mrkvu i pljeskavice će postati puno ukusnije.

  • Srednja mrkva 5-7 komada
  • Griz 100 grama
  • Šećer 1 žlica
  • Solite 1 žličicu
  • Mljeveni crni papar 0,5 žličice

Sirovu mrkvu temeljito isperite kuhinjskom četkom pod toplom tekućom vodom. Zatim svoj sastojak premjestimo u lonac s hladnom vodom, tako da tekućina u potpunosti prekriva naše korijensko povrće. Stavili smo ovaj spremnik na jaku vatru, nakon što smo ga prekrili poklopcem. Kad voda u loncu zavrije, smanjite vatru na srednje i kuhajte povrće 25-30 minuta... Spremnost povrća provjeravamo vilicom, probijajući njime korijensko povrće. Ako je mrkva mekana, onda je spremna. Isključite vatru i stavite posudu s gotovim biljnim sastojkom pod hladnu vodu. Kad se korijenje ohladi, izvadimo ga iz posude i kuhinjskim nožem ogulimo.

Zatim finom ribežom trljamo korijen na povrće i premještamo u slobodnu posudu.

U isti spremnik nasjeckanoj mrkvi dodajte šećer, sol i mljeveni crni papar, kao i pola norme griza. Žlicom temeljito pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Pomoću istog pribora za jelo stavite mljevenu mrkvu na dlan desne ruke i ručno od nje oblikujte male kotlete. Zatim ih premjestimo na tanjur s preostalim grizom i dobro uvaljamo u ovaj sastojak.

Ulijte biljno ulje u tavu i stavite posudu na srednje jaku vatru. Kad se ulje dobro zagrije, u tu posudu na maloj udaljenosti premjestimo nekoliko kotleta i pržimo ih s jedne strane 2-3 minute dok ne porumeni. Zatim drvenom kuhinjskom lopaticom lagano preokrenite našu posudu na drugu stranu i nakon što se stvori zlatno smeđa kora smanjite vatru. Pokrijte posudu poklopcem i na laganoj vatri pržite kotlete od mrkve još 10 minuta. Na kraju ovog vremena isključite plamenik, otvorite poklopac posude uz pomoć držača i drvenom lopaticom izvadite mršave kotlete od mrkve iz posude. Prebacujemo ih u duboku posudu.

Nakon što se nježni i aromatični kotleti od mrkve malo ohlade, premjestimo ih u široku posudu i poslužimo. Naše je nemasno jelo ukusno toplo i hladno, s medom ili džemom, domaćim jogurtom ili kiselim vrhnjem, osim ako ne postite. Naše kotlete možete poslužiti za doručak ili večeru kao samostalno jelo zajedno s povrćem ili salatom. Dobar tek!

Recept 7: kotleti od mrkve s grizom (s fotografijom)

Mrkva se često koristi u kuhanju. Dodaje se tijekom pripreme prvih jela i variva, u salate i grickalice. Ne možete izbrojati koliko zdravih slastica i pire juha za djecu možete stvoriti od ovog povrća. A od njega se prave i ukusni kotleti od mrkve. Korak po korak recept uz fotografiju takvog jela predlažemo da ga isprobate.

Mljeveno meso priprema se na bazi nasjeckane mrkve s dodatkom griza. Ali to neće bitno utjecati na sadržaj kalorija u jelu. Po želji kotlete od mrkve ne možete pržiti, već dinstati. Zanimljiv okus dobiva se ako se kuha u dvostrukom kotlu.

Za kuhanje kotleta od mrkve prikladan je i kolač koji je ostao nakon istiskivanja soka. Ali samo ako se može koristiti ako ga sokovnik ne daje vrlo suh.

Na temelju ovog recepta možete napraviti kotlete od mrkve s nekakvim nadjevom. Na primjer, unutra stavite češnjak, tvrdi sir, začinsko bilje. Bit će ukusno sa suhim šljivama i orasima.

Ove pljeskavice od mrkve često pripremaju oni koji postiju. Ali u ovom slučaju se ne polažu jaja. Možete dodati malo brašna da vam pomognu da se pljeskavice slijepe.

  • Velika mrkva - 3 komada
  • Pileće jaje - 1 kom
  • Griz - 2 žlice.
  • Mlijeko - 50 ml
  • Krušne mrvice - 3-4 žlice
  • Okus soli i začina
  • Biljno ulje - 50 ml

Glavni proizvod koji trebate napraviti kotlete je mrkva. Treba ga prethodno očistiti.

U međuvremenu možete početi pripremati mljevenu mrkvu. Naribajte povrće na najfinijoj ribežu. Posolite i lagano stisnite, ocijedite tekućinu.

Sada biste trebali pomiješati masu od mrkve s jajetom. Ako su vam ljuti kotleti po volji, dodajte crni papar ili neke začine namijenjene za kuhanje mesa. Bit će ukusno sa mljevenim korijanderom.

Vrijeme je da mljevenom mesu za mrkvu dodate griz (ako je već otečen). Miješati.

Od kuhanog mljevenog povrća oblikujte kuglice. Umočite svaku u prezlu.

Na tavi stavite kuhati biljno ulje. Stavite kotlete od mrkve i pržite ih dok ne postanu lijepo zlatno smeđi i hrskavi.

, https://www.tvcook.ru, https://fotorecepty.org

Sve recepte pažljivo odabire kulinarski klub web stranice