Metoda papra slatka marinirana. Pripremite se za blanču papriku u kipućoj vodi 5 minuta, padne u sito i odmah ulijte hladnu vodu. Mahune umetnite jedan u drugi i čvrsto stavljeni u obale, ulijte vruće marineno i pasterize banke na 90 ° C.

Punjena papar je nevjerojatno ukusno i hranjivo jelo za svaki dan i za liječenje za odmor. Voće punjene mesom, rižom ili povrćem, mogu se peći u pećnici, gulaš i čak konzervirati zimu. Sipati punjeni papar - integralna komponenta ovog složenog posla. Ona je ona koja će dodati kompatibilnost i naglasiti nevjerojatan okus gotovog jela.

U svemu national kuhinja Postoji varijanta kuhanja punjenog papra. Svaki recept ima vlastitu značajku, ali se svi sastoje od osnove, punjenja i umaka. Kao osnova se najčešće koriste cijeli plodovi, ali u nekim slučajevima su podijeljeni u dva ili tri dijela. Za punjenje možete uzeti bilo kakve žitarice, meso i povrće mljeveno meso.

Debeli umak za punjene paprike ili umak se priprema s odabranim punjenjem. Vrlo je važno da se okus tekućeg začina kombinira s proizvodima koji počinju voće.

Rajčica i kiselo vrhnje

Silu od rajčice-kisela se smatra univerzalnom - može se koristiti za gašenje povrća i kao zasebna začina gotova jelo, Ovaj recept za podlivu je pogodan za punjene paprike meso punjenje.

Vrijeme za pripremu : 15 minuta
Izađite iz gotovih dijelova : 6
Potrebni proizvodi :

• Rajčica pasta - 150 g
• Kiselo vrhnje - 200 ml
• Mrkva - 1 kom.
• Brašno - 2 tbsp. l.
• Biljno ulje - 2-3 tbsp. l.
• Voda ili juha - 1 litra
• Luk - 1 PC.
• Mirisna paprika, leaf leaf - okus
• Sol na okus

Kuhanje :

1. Luk je odrezao ne vrlo tanke slame ili pola prstena.
2. Rezanje mrkve na srednjem ili velikom grateru.
3. Pržite mrkve i luk na predgrijanoj tavi s biljnim uljem nekoliko minuta. Vrlo prženo povrće.
4. Pomiješajte rajčicu s kiselim kremom i uzgajaju se malom količinom vode. Dodajte bilo koji začini da kušaju i lagano soli.
5. Ulijte brašno u tavu i dobro promiješajte s biljnom masom.
6. Odmah dodati mješavinu rajčice i brzo uzbuditi da nemaju vremena da se oblikuju kvržice.
7. Donesite smjesu na čir, smanjite vatru i tozirajte gusle ispod poklopca još 5-7 minuta. Kada umak postane homogeni i počne debeli, uklonite posudu s peći. Kada se ohladi, mlaz će biti debeli i može se isporučiti zasebno kao začina.
8. Uzmi olovku, punjena mesom i rižom, stavite ga u kostur ili duboku zdjelu i ispunite spreman umak, Ako je potrebno, dodajte više začina i soli. Dodirnite fascinirane paprike do spremnosti i ne služe za stolom zajedno s punjenjem.

Kremasti mliječni umak

Krem umak Punjene paprike s punjenjem od mesa i povrća pripremaju se od jednostavnih i pristupačnih proizvoda. Može se koristiti za pripremu paprike u pećnici. Nadjev je poželjno učiniti unaprijed, kao što se peti priprema vrlo brzo.

Vrijeme za pripremu : 10 minuta
Broj porcija : 6


Sastojci :

• Krema - 1 šalica
• Brašno - 1 tbsp. l.
• Začini i začine za povrće - 1 TSP.
• Sol na okus

Kuhanje :

1. Stavite tavu na štednjak i toplo. Ne morate dodavati maslac ili drugu masnoću.
2. Ulijte brašno na vruću tavu i pržite ga na smeđe nijansu.
3. Bacite kremu s tankim tečem i uklonite se s klinom ili žlicom. Ako nema vrhnja, možete ih zamijeniti s debelim kiselim vrhnjem.
4. Dodajte sol i začini da biste okusili.
5. Dovedite smjesu da kuhate i smanjite požar. Nastavite ugasiti umak za još 3-5 minuta kako bi se malo zabio.

Koristite začin krema za gašenje povrća. Prilikom pečenja u pećnici, povrće je preplavljeno gorivom i prekrivenim folijom.

Umak od rajčice

Za punjene paprike, recept za umake od rajčice uklopit će punjenje od povrća i riže. Može se unaprijed pripremiti i pohraniti u hladnjaku 1-2 dana.

Vrijeme za pripremu : 20 minuta
Broj porcija : 6
Sastojci :

• Rajčica - 3 računala.
• Luk - 1 PC.
• Mrkva - 1 kom.
• Suncokret (kukuruz) ulje - 50 ml
• Šećer - štipanje
• Sol na okus
• Svježe zelene boje - nekoliko grančica

Kuhanje :

1. Zreli rajčice dobro obrišite, izrezati na dva dijela i ukloniti voće. Svaka pola sode na velikom grateru. Možete kuhati pire s meso brusicom ako se priprema veliki dio.
2. Luk izrezati na male kocke ili mljeti miješalicu, možete preskočiti mlin za meso.
3. Mrkva Suiter na velikom grateru.
4. Svježe zelenilo pranje i ogulite što je više moguće.
5. Ulijte biljno ulje u tavi, toplinu i stavite pripremljene luk i mrkve.
6. Pržite povrće 5 minuta tako da stječu karakterističnu zlatnu boju i postaju mekani.
7. Napunice s mrkvom s mješamom rajčice i ugasiti klizač na polaganoj vatri.
8. Kada gorivo postane homogena, dodajte šećer, sol i svježe zelenile. Za akutno, možete dodati neki zalogaj tablice. Dovedite do kuhanja i uklonite Fidel od vatre.

Jednostavan recept za punjene paprike pogodan je za konzerviranje povrća za zimu. Punjenje se zagrijava i izlije s proizvodima pripremljenim proizvodima, čvrsto pokriven poklopcem i rolom. Ako kuhate punjeni povrće bez sterilizacije, potrebno je dodati malu limunsku kiselinu u umak.

2016-08-18

Datum: 18 08 2016

Oznake:

Bok dragi moj čitatelji! Ljeto se približava završetku. Tuga od rastanka s "svijetlim, zelenim, vesela", kao što je mlada Alla Borisovna jednom pjevala, obilja prekrasnog povrća tla je proklet. Vrijeme je za pripremu papar punjene povrćem i rižom. I naša omiljena Vera Ramazova danas će pružiti vaš omiljeni recept. S velikom radošću dam joj riječ.

Kako volim pravi "rustikalno" povrće i voće! Zimi se umorio od "plastičnih" rajčica, neukusnih "paprika", ali sada sam "pomlađen", pripremajući lažne rajčice od voljenog supruga miniranu povodu i obožavali su patlidžane. Usput, već ste pokušali moj, Ajapsandal (recept) i? Ako ne, požurite - sezona jeftinih i kvalitetnih patlidžanata, grah i odvod nije puno! Ja vas intrigantnim i obavijestite vas da će se vrlo brzo na stranicama bloga Irine pojaviti moj recept gruzijski umak Sazebel za zimu. U međuvremenu, vratimo se na našu punjenu papar.

Pepper recept punjen povrćem i rižom

Sastojci

• 1 šalica okrugle riže.
• 8 bugarski paprika.
• 3-4 rajčice.
• 1 velika glava luka.
• 1 mrkva.
• Mljeveni crni papar.
• Sol.

Kako kuhati

Napomene autora recepta

• Ovo jelo je ukusno jesti i vruće i hladno, što je važno na vrućim danima. Osim toga, to je lean, kao i Paszuz Tolma (recept).
• Ako netko voli zelenilo s rižom, a zatim ga dodajte. Dobar tek!

Napomene autora Bloge

• Sličan jelo se može pripraviti s mesom ili radije, s meso mljeveno meso i riža. Jednom sam dao takav.
• Eksperimentatori mogu dodati miješane gljive za rižu i povrće. Mislim da su sastojci "ne gužva" među sobom.
• Mislim da se ovaj kushanye može pripremiti ne samo na štednjaku, već iu peći.
• Ako nemate rajčice pri ruci, možete kuhati jelo s rajčicom, nakon što je prethodno razrijeđena s njim vodom ili bujonom.
• Ispostavilo se ukusno i sa, samo će trebati malo popuniti za isparavanje ili iz njega napraviti umak od rajčice.

Billet punjeni papar s povrćem i rižom za zimu

Sastojci

• 1 kg bugarske paprike.
• 1 kg mrkve.
• 2-3 mesnate rajčice u Minceu.
• 200 g okrugle riže.
• 300 g iskre.
• 50 g soli.
• 700 g zavarenog soka od rajčice.

Tehnologija kuhanja

Napomene autora Bloge

• Ovdje je približan izračun 5 staklenki s kapacitetom od 0,5 litara.
• Sterilizacija konzervirane hrane. Ni u kojem slučaju ne smanji vrijeme da se izbjegne oštećenje skladištenja.

Danas smo "pucali"! I kako vam želite, dragi čitatelji, ukusna jela I uspješne praznine! Podijelite recept ako vam se svidio, naravno, na društvenim mrežama. Pretplatite se na ažuriranja na blogu - budite svjesni svih njegovih vijesti.
Uvijek tvoj Irina.

Struktura:
Papar slatki 1 kg,
mrkva 3 računala,
Luk 2 računala,
Slika 1 šalica,
Rajčica 2-3 umjetnost. sponi
Pepper, sol, češnjak - okusiti.

Kako kuhati punjenu papar s rižom za zimu

Uzimamo slatko bugarski papar I mrkve, napunite hladnom vodom i moje. Prvo čistite od sjemena, odsijecanje vrha od repova, mrkve i luka čisti od kože. Isprati u hladnoj vodi da operem sve dodatne škrob. Nakon toga Kipuna voda i ostavite za oticanje, dok ste spremni povrće. Oko tri na velikom grateru ili sitno izrezati tanke slamke. Luksuzni rezati na kocke i pržiti u biljnom ulju. Nakon toga dodamo mrkve i riže na pramac.

Kada se povrće peče, dodajte malo vode i dovedite nadjevu do spremnosti i ostavite cool. Pripremite papar u vrućoj vodi nekoliko minuta, nakon čega smo stavili na površinu i napunimo punjenje. U tijesto rajčice dodajte vodu, dodajte vodu, dodajte vodu, dodajte vodu, dodajte vodu, dodajte vodu, dodajte vodu, Sol, neki šećer, opcionalno možete dodati druge začine - na primjer curry, suhi peršin, kopar i drugo. Trajno je dobiveni umak od rajčice i dovedite do kuhanja - kuhajte nekoliko minuta dok se pjena ne zaustavi.

U čistim bankama, mi sipamo malo umaka od rajčice, položimo gotove paprike na vrhu i sipajte umak na limenke ramena. Možete uzeti jedan crveni slatki papar, odrezati ga fino i dodati umak od toračenja - To će dati gotov miris i začinjenu slatkoću.
U ispunjenim bankama, dodajte čajnu žličicu tablicica octa, pokrijte pokrivačima i stavite u tavi s vodom za sterilizaciju. To je sustav 30-40 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva, čvrsto zatvaramo poklopce, praska u toplo i ostavite cool. Nakon što se banke ohlade, jelo je već spremno za uporabu.

Dobar tek!
Za vas, nove recepte svaki dan!