Patties na kiselo mlijeko bez u pećnici. Tijesto na pite na mnogo mlijeka, na kvascu, za pržene i pečene pite. Kako napraviti bobičasto pitu na kiselo mlijeko

Pripremiti ukusna kolača, na primjer, pite, prvo morate mijesiti tijesto. Postoji mnogo načina za provedbu ove "ideje", jer se tijesto može "stvoriti" iz glavne komponente - brašno s dodatkom tekućih i drugih sastojaka. Danas u našem jelovniku tijesto kiselo mlijeko, Ovdje detaljan recept Njegove pripreme.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta

Sastojci

• Brašno 3 čaše
• Jaja piletina 1 kom.
• Suncokretovo ulje 25 ml
• Oxych mlijeko 1 šalica

Počinjemo provedbu recepta s činjenicom da tražimo zdjelu pšenično brašno, U tu svrhu koristimo uobičajeno sito ili poseban uređaj u obliku šalice s dnom mreže i ručkom na proljeće.

Sljedeći put "Bulk" sastojak je sol. Broj tog potrebnog za test začin je vaš ukus.

Odmah pomiješajte drvenu nož uvedenu "suhe" komponente za test, čineći u središtu udubljenja.

U dobivenoj rupi podijelimo jedno pileće jaje.

Odmah ulijte malo biljnog ulja.

Lagano pomiješajte u jaje i biljnom ulju od brašna.

Kiseli mlijeko se malo zagrijava (ako imate iz hladnjaka) i počinjemo ulijevati u brašno.

U isto vrijeme počinjemo miješati mlijeko i masu jaja i maslaca s brašnom.

Tako ćemo sipati cijeli dio kiselog toplog mlijeka.

Tijesto s rukama dok ne postane elastična i neće se držati dlanova.

Tijesto na kiselom mlijeku bez kvasca prekriven je ručnikom i stavio na toplo mjesto.

Nakon 20 minuta, možete nastaviti na daljnji rad s testom.

Pržene pite Bez kvasca, u našoj obitelji koristite poseban uspjeh. Peče ih uvijek mama. Njezine pite i pite su veliki odmor u djetinjstvu.

Voli njihovu pećnicu i moju stariju sestru. Oni to čine posebnim, vrlo ukusnim, velikim i rubovima. Ona, prije nego što ih stavi na tavu, tanko se okreće, zajedno s punjenjem. Pite su iznimne. Sa svojim receptom upoznat ću vas danas.

Recept 1.

Sastojci:

• Mlijeko kisika (može biti kefir) - 0,5 l;
• Soda - 0,5 hl;
• Jaje - 1 kom;
• Sol - prstohvat;
• Šećer - 1 tbsp. žlica;
• Biljno ulje za prženje.

Kuhanje

U kiselo mlijeko bacanja soda. Dobro se pomiješajte s otkupljenim u njoj. Onda vozimo tamo jaje i dodamo šećer i sol. Postupno, večera brašna, miješajte homogeno meko tijesto i uvucite ga u veliku kuglu, koja se zatim reže na udobnim porcijama. Izrađujemo kobasice i režim na njihovim kriškama. Prevelite ove kriške na debljine 5 mm.

Možete izvaditi fino kolače i uz staklo s tankim rubovima izrezati krugove. Sredinom takvog kruga s tijestom stavite nadjev i dobro rubove. Zatim kotrljanje s kotrljanjem. Ostavite, neka pite stoje 15 - 20 minuta, a zatim pržite. Ulijte biljno ulje na tavu i spusti pite tako da uronite u polovicu nafte.

Pržite pljeskavice s dvije strane do prekrasne zlatne boje. Punjenje za pite koje uzimamo: krumpir s jetrom, pečeni kupus S mrkvom i lukom, bilo koji debeli skočio, jagode bobice ili trešnje sa šećerom, tako da ne protok soka, dodajte mali škrob. Fried Patties bez kvasca je spreman.

Fried Patties s krumpirom i gljivama, bez kvasca

Još uvijek možete napraviti punjenje gljivama:

• Šampinjoni - 500;
• Kuhana jaja - 3 kom.
• Luk - 200 g;
• Kuhani krumpir - 2 kom.
• Papar, sol na okus.

Kuhajte krumpir, jaja i isjeckana fino. Šampignone dobro isperite, pržite s lukom i lagano ugasite. Zatim pomiješajte sve, papar, sol.

Recept br. 2 pržena kolači bez kvasca od čitatelja Natalia

• Jaja - 2 računala;
• Kefir - 0,5 l;
• Sol -0,5 h. Spoon;
• Šećer - 1 tbsp. žlica;
• Soda - 1 h. Spoon;
• Margarin - 0,5 paketa (može ulje 50 - 60 g).

Kuhanje

Jaja se šibala šećerom i soli. Ova smjesa, soda, otkupljena octom, rastopljena margarin povezivanje s kefirom. Doda se postupno brašno i miješamo meko tijesto. Korištenjem biljnog ulja, smetaju tijesto i dajte pauzu 30 minuta.

Zapošljavamo tijesto s žlicom, dajući ruke okrugli oblik. Napunjenje se može koristiti.

U panu čvrsto pite ne stavljaju, raste kao na kvascu.

Prženi kolači bez kvasca - recept broj 3

• Šećer - 2 tbsp. žlice;
• Brašno - 4 čaše;
• Margarin - 150 g;
• Kiselo vrhnje - 12 tbsp. žlice;
• Soda i sol za - 0,5 h. L.

Kuhanje

Brašna miješa s sodom i prosijati. Krem, jaja, sol i šećer miješaju se za otapanje soli i šećera. Umekšani margarin je pomalo tučeno i postupno dodati mješavinu kiselog vrhnja s jajima, a zatim brašno i brzo (za 20-30 p.) Mi miješamo tijesto. Umjesto kiselog vrhnja, možete dodati kefir, jaram ili druge kisele mliječni proizvod.

Jednostavan recept za pržene pite bez kvasca broj 4.

• Kefir - 1 boca;
• Jaja - 4 - 5 kom.
• Margarin - 200-250 g;
• Prstohvat soli;
• Soda - 0,5 h. Spoons.

Pobijedili smo kefir s jajima, dodajući nešto soli, kose soda. Margarin je fino odrezao i omekšao. Tada miješamo brašno i ostatak proizvoda i miješajte meko tijesto, postupno dodavanjem brašna. Zatim omotajte tijesto u celonfan i stavite ga u hladnjak. U međuvremenu, kuhamo punjenje. Patty je pržiti na ulje. U hladnjaku se tijesto može pohraniti nekoliko dana. Kao što možete vidjeti prženi

Kalorija: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije naznačeno

Vrijeme: 10 minuta za miješanje + 35-45 pečenje / posluživanje: 6 / Oblik Ø 20 cm

Sastojci

• Šećer pijesak 1 staklo
• vanilija 1-2 h. Spoons
• jaja 2 komada
• oxych mlijeko 1 šalica
• umivaonik ili soda hrane 1 h. Spoon
• pšenično brašno od 2. razreda stupnja
• sve svježe bobice 1 staklo
• ulje od povrća bez mirisa za podmazivanje forma 1 h. Spoon

Kako napraviti bobičasto pitu na kiselo mlijeko

Peče se pita će biti u pećnici, tako da ćemo ga unaprijed uključiti i zagrijati do 200 stupnjeva.

Pripremamo bobice: moje, suhe, ako bobice s kostima, onda uklonimo kosti. I dopustit ću sebi savjet: ne perite malu! Nemojte perati, a to je to, pogotovo ako smo kupili bake na tržištu, pa čak i ako ga sami prikupi.

Mi ležimo šećer, vanilije šećer i jaja u šalicu, šibani s mikserom pri velikoj brzini 2-3 minute.

Ulijte tušcu mlijeka, izvadite bas ili sodu, dobro se pomiješajte s žlicom ili lopaticom.

Dodamo masu brašna, proliveći ga kroz sito.

Pažljivo miješamo tijesto s žlicom tako da nema lijeve strane. Ovdje je takva kremasta dosljednost trebala bi se ispasti.

Ostaje da sipa u tijesto bobice i pomiješana.

Podmažite oblik s tankim slojem ulja, položite tijesto u nju. Jasno je da će se manji promjer koristiti oblik, što je veći torta će biti. Imam oblik promjera 20 cm.

Stavili smo oblik s tijestom u vrućoj pećnici, i tako da dno kolača nije izgorjelo, instaliramo metalnu šalicu s vodom do dna pećnice. Pripremiti bobica Bit će 35-45 minuta.

Torta je spreman kad je dobro ustao, a vrh se lijepo tresla. Međutim, proces je bolji kontrolirati proces, bez otvaranja pećnice i jednostavno promatrajući kroz staklo, inače torta "pada" iz pada temperature.

Dajemo bobica kolač za hlađenje 7-10 minuta, izaći iz obrasca i primijeniti na stol.

Ruddy Pie s bobicama na kiselom mlijeku će ukrasiti bilo koji obiteljski čaj piju, ne boli ono što je on najjednostavniji, jer je stvarno domaće pečenje Vrlo šarmantno! Opcionalno, vrh kolača može se nadopuniti šećerom ili čokoladom. I ako su ljetni problemi s svježe bobice Ne, zimi, za takav recept, možete kuhati pitu s finim jabukama ili bilo koji smrznuti ili konzervirane bobice i voće.

Domaćini znaju koliko je ugodno kad postoji mlijeko i koliko brzo možete napraviti pite na mlijeku od njega. Ali, često se događa da neke namirnice koje nisu imale vremena jesti ili popiti piće doći u zapuštenost, a ništa drugo ne ostaje osim da ih baci kao nepotrebne. Ali dobra ljubavnica je uvijek žao odbaciti što može nekako nešto primijeniti. Na primjer, jedan od ovih najstrašljivijih proizvoda je mlijeko. Ali svi znaju da je nastavljeno mlijeko savršen za pripremu tijesta na kiselo mlijeko. Takvo tijesto za pite dobiva vrlo mekano, nježno i zrak. Još uvijek možete napraviti vrlo ukusna pita Na mnogo mlijeka s kupusom.

Predlažemo da pokušate nekoliko recepata i pobrinite se da tijesto iz kiselog mlijeka je vrlo ugodno u radu, brzo i jednostavno učinjeno. I može se smrznuti i koristiti u različitim zgodnim slučajevima.

Kolač na kiselo mlijeko s kupusom: sastojci

Dakle, za pripremu takve torte koju trebate:

• Pšenično brašno - 500 g;
• Suncokretovo ulje - 20 g;
• Kremat maslac - 10 g;
• Bisel mlijeka - 800 g;
• Kupus - 250g;
• Luk - 100 g;
• Šećer - 10 g;
• Soda - 12 g;
• Sol - 5g;
• Šećer - 10 g;
• Jaja - 2pcs;
• Paste od rajčice - 25 g.

Kolač na kiselo mlijeko s kupusom: recept za kuhanje

Recept za pržene pite na kiselo mlijeko

Pite pržene na kiselo mlijeko se pripremaju približno isto.

• Skijni mlijeko - 0,5L
• Pšenično brašno - dodajte dok se ne uzme tijesto i budite sigurni da prosiju
• Jaje - 1 računalo (može biti bez nje)
• Soda - 1h.l, preporučljivo je isplatiti
• Sol na vrhu
• Nadjev - bilo koji (gljiva, meso, povrće, voće slatko)

Pripremamo tijesto na kiselo mlijeko za pržene pite. Dodamo sodu u mlijeko, sol, jaja i vrlo pažljivo promiješajte. Nadalje, postupno dodati brašno i mijesiti ne hladno tijesto. Uvaljati u ne debelu kobasicu, izrezati na komade i prevrnuti krugove s promjerom s tanjurom. Stavite bilo kakvo namještanje koje želite, i pržite u tavi biljno ulje, Tretiramo goste!

Tu su i recepti s dodatkom kvasca, koji su pogodni za oba kolača i male pite. Još uvijek je vrlo dobro od tijesta na kiselo mlijeko napraviti palačinke s dodatkom jabuka, bundeve ili nešto slično. Iz nje se čak i palačinke mogu skuhati! I ako koristite margarin i dodati grožđice ili šljive sa sušenom, vanili i šećerom, to će se ispostaviti lijepo tijesto Za kolač, koji se može izazvati šećerom u prahu.

Općenito, eksperiment može biti beskonačan. Bilo bi vremena i želje. Od tijesta na kuhinji možete pronaći mnoge recepte. Kao što možete vidjeti, takav vrijedan proizvod neće nestati, pa čak i nakon što je razmaženo, može se koristiti s korist za pripremu različitih raznolikih jela.

Ponekad se to dogodi da je u hladnjaku formirana boca skijavog mlijeka, ne znači da je mlijeko staro, s isteklom periodom skladištenja. Vještina, osobito u vrućem i mokro vrijeme, možda čak i svježe mlijeko.

Boca nebo mlijeka savršena baza tijesto Za pite. Čak i oni hostese koji ne vole staviti tijesto na kvasac, prema jednostavnosti kuhanja tijesto kvasca na kiselom mlijeku.

Kvasac tijesto za suhi kvasac: recept korak-po-korak

Sastojci:

• Mlijeko (nastavak) - 500 ml;
• Voda (topla) - 50 ml;
• Suha kvasac - 10 g;
• Šećer - 1 tbsp. l. (s slajdom);
• Sol - 1 tsp;
• Biljno ulje - 3 tbsp. L.;
• Pšenično brašno - 900 g.

Kako kuhati kvasac tijesto za pite sa suhim kvascem na kiselo mlijeko

U toploj vodi, ulijte šećer i kvasac.

Pričekajte dok ne voze pjenušav šešir.

Kiselo mlijeko ulije u duboku zdjelu ili tavu.

Ulijte razvedeni kvasac u njega, pomiješajte. Pokupite sol i oko 600 grama brašna, koje je unaprijed naručeno.

Dobro pomiješajte tijesto. U ovoj fazi, može se ometati s to žlicom, budući da je još uvijek mekana i čak tekuća struktura.

U tijesto dodati ulje i izlijevati još stotinu grama brašna, nastavljajući oprati tijesto kvasca rukama.

Ako je potrebno, uroniti preostalo brašno tako da se ne drži ruke.
Točna količina brašna definirana je kao što se miješa, tijesto se ne smije pretvoriti u tešku čvrstu com i treba biti mekana i elastična.

Kada tijesto postaje glatko, lako će odlaziti iz ruku, a iz posuđa mora biti prekriven ručnikom i pošaljite na toplo mjesto. Prikladna pećnica zagrijana na 50 stupnjeva.

Nakon oko 60 minuta, tijesto kvasac na kiselim mlijekom povećat će se više od dva puta.

Sada je moguće formirati pite ili buns iz njega, pogodan je za prženo pečenje, a za pečeno u pećnica proizvoda od kvasca tijesta.