Punjena paprika s rižom u rajčici za zimu. Ukusni recepti s punjenim umakom od papra

Izvrstan je zimski međuobrok. Ukusna je i hranjiva. Obavezno ga probajte kuhati.

Paprika punjena rižom za zimu.

Sastojci:
- svježe gljive - 400 g
- biljno ulje - 125 g
- bugarski papar - 1 kilogram
- rajčica - 4 kom.
- kečap ili domaći sok od rajčice
- aleve paprike
- riža - jedna čaša
- sol

Priprema:
1. Pripremite papriku za nadjev.
2. Sitno nasjeckajte luk, uklonite kožicu s rajčice, uvijte je u mlin za meso.
3. Rižu isperite, gljive grubo nasjeckajte, sjedinite, pomiješajte, pržite na ulju, kombinirajte s lukom, dodajte tijesto od rajčice, ugasite, ulijte polovicu vode, začinite začinima, posolite, pirjajte dok nije potpuno kuhano, pustite da se malo ohladi.
4. Paprike napunite biljnom masom, stavite u sterilne staklenke, napunite kečapom ili umak od rajčice, sterilizirajte jedan sat, smotajte, zamotajte dekom, preokrenite, ostavite da se ohladi.

Ako volite konzerve sa žitaricama, svakako ih probajte.

Sastojci:
- luk - 2 kom.
- sirova riža - 120 g
- mrkva - 4 kom.
- bugarski papar - 8 kom.
- šećer - žlica
- suncokretovo ulje - 55 ml
- češanj češnjaka - 2 kom.
- sol
- pasta od rajčice - žlica

Priprema:
1. Odrežite peteljke paprike, uklonite sjeme, isperite. Za kuhanje možete koristiti svježe ili konzervirane paprike... Ako koristite papriku iz konzerve, ocijedite marinadu i stavite papriku na tanjur.
2. Ogulite i naribajte mrkvu. Ostavite mrkvu za prženje. Sitno nasjeckajte luk, pržite. Ostavite i malo luka za prženje.
3. Ulijte u tavu biljno ulje, stavite na to mrkvu i luk, pirjajte oko 7 minuta. Posolite, dodajte nasjeckani češnjak, šećer, promiješajte, kombinirajte s rižom. Ovim nadjevom napunite zrna papra (ne pretjerujte s gustoćom!), Stavite u lonac.
4. Punjene paprike prelijte slanom kipućom vodom da pokrije paprike, prokuhajte, smanjite vatru, pirjajte petnaest minuta.
5. Od lijeve mrkve i luka napravite prženje, dodajte pastu od rajčice. Prelijte papriku rajčicom, pirjajte još petnaestak minuta.
6. Gotove paprike s rižom i mrkvom stavite u staklenke, smotajte sterilnim poklopcima, ostavite da se ohlade u toploj deki, okrećući ih naopako. Alternativno, pokušajte pripremiti ovakav međuobrok.

Korak po korak recept papar punjene povrćem i riža za zimu s fotografijom.

• Nacionalna kuhinja: Ruska kuhinja
• Vrsta jela: Konzervacija
• Složenost recepta: Jednostavan recept
• Tehnologija kuhanja: Kuhanje

• Vrijeme pripreme: 30 min
• Vrijeme za pripremu: 1 sat 30 minuta
• Porcija: 4 porcije
• Kalorije: 209 kcal
• Prigoda: Post, grickalice

Predlažem još jedan vrlo ukusna priprema zimi će se svidjeti posebno studentima koji odlaze studirati u drugi grad - takva staklenka može u potpunosti zamijeniti ručak ili večeru, riža jelu dodaje hranjivu vrijednost. Ova paprika može poslužiti kao prilog mesu ili samo ukusan i apetitan međuobrok.

Duljina koraka, zapravo, nije toliko opterećujuća kao što se čini na prvi pogled. Ako nema dovoljno vremena, postupak se može podijeliti na 2 dana: dan prije očistite sve, skuhajte rižu, blanširajte papriku, a s druge strane - sve ostalo, upotreba mikrovalne pećnice značajno smanjuje vrijeme kuhanja.

Sastojci za 4 porcije

• Lukovica luk 2 kom.
• Rafinirano suncokretovo ulje 100 ml
• Mrkva 2 kom.
• Slatka paprika 1500 g
• Riža okruglog zrna 150 g
• Šećer 1,5 žličice
• Smjesa paprike 0,5 prstohvata
• Sol 1,5 žličice
• Paradajz pasta 200 g

Korak po korak

1. Za kuhanje uzmite raznobojne babura paprika, mrkva, luk, riža, ulje, tijesto od rajčice, sol, šećer, smjesa papra.
2. Isperite rižu u nekoliko voda, namačite 15 minuta.
3. Ogulite povrće.
4. Nasjeckajte luk za kombajn.
5. Samljeti.
6. Nasjeckajte mrkvu.
7. Prvo popržite luk na zagrijanom ulju dok ne postane proziran, dat će aromu ulju, dodajte mrkvu, pirjajte dok ne omekša.
8. Kuhajte rižu u mikrovalnoj pećnici (10 minuta pri 80% snage).
9. Povrću dodajte rižu.
10. Promiješajte, posolite.
11. Za pripremu umaka uzmite tijesto od rajčice (100%, bez škroba), sol, šećer i mješavinu paprike.
12. Razrijedite pastu vodom (1: 3), pogledajte debljinu, pustite da zavrije, dodajte sol, šećer i papar po ukusu.
13. Papriku blanširajte.
14. Smiri se.
15. Nadjev s kuhanim mljevenim povrćem i rižom.
16. Na dno velikog kotla poprskajte umak i stavite paprike u redove.
17. Prelijte umakom, pustite da zavrije, pirjajte poklopcem 20 minuta.
18. Vruće ulijte u sterilne staklenke do ramena, sterilizirajte u mikrovalnoj pećnici 15-20 minuta (4 staklenke), zategnite sterilnim poklopcima i dodatno stavite da se hladi „ispod bunde“.
19. Kad se limenke ohlade, pošaljite prazno na skladište u podzemlje.

2016-08-18

Datum: 18.08.2016

Oznake:

Pozdrav dragi moji čitatelji! Ljeto se bliži kraju. Tugu zbog rastanka sa "svijetlim, zelenim, veselim", kako je nekada pjevala mlada Alla Borisovna, uljepšava obilje veličanstvenog mljevenog povrća. Vrijeme je za kuhanje paprike punjene povrćem i rižom. A naša voljena Vera Ramazova danas će nam pružiti svoj provjereni recept. S velikim zadovoljstvom joj pružam riječ.

Kako volim pravo "seosko" povrće i voće! Preko zime se umorim od "plastične" rajčice, neukusne "voštane" paprike, ali sada se "odvajam", kuhajući od aromatičnih rajčica, paprike i obožavanih patlidžana dobivenih prigodom mog voljenog supruga. Usput, jeste li već probali moj, ajapsandal (recept) i? Ako ne, onda požurite - sezona jeftinih i visokokvalitetnih patlidžana, graha i šljiva nije duga! Zaintrigirat ću vas i obavijestiti vas da će se vrlo brzo moj recept pojaviti na stranicama Irininog bloga gruzijski umak satsebeli za zimu. Za sada se vratimo našim punjenim paprikama.

Recept za papar punjen povrćem i rižom

Sastojci

• 1 šalica okrugle riže
• 8 papričica
• 3-4 rajčice.
• 1 velika glava luka.
• 1 mrkva.
• Mljeveni crni papar.
• Sol.

Kako kuhati

Bilješke autora recepta

• Ovo je jelo ukusno jesti i toplo i hladno, što je važno u vrućim danima. Osim toga, nemasno je, baš kao i pasut tolma (recept).
• Ako netko voli zelje s rižom, dodajte ga. Dobar tek!

Bilješke autora bloga

• Slično jelo može se pripremiti s mesom, ili bolje rečeno, s mljeveno meso i riža. Jednom sam dao jedan.
• Eksperimenti mogu dodati pržene gljive u tvrtku za rižu i povrće. Mislim da se sastojci međusobno neće "svađati".
• Mislim da se ovo jelo može kuhati ne samo na štednjaku, već i u pećnici.
• Ako nemate rajčice pri ruci, možete pripremiti jelo s rajčicom, nakon što ga razrijedite vodom ili juhom.
• Ispast će ukusno, samo što će trebati malo ispariti prije lijevanja ili od njega napraviti umak od rajčice.

Berba punjenih paprika povrćem i rižom za zimu

Sastojci

• 1 kg paprike.
• 1 kg mrkve.
• 2-3 mesnate rajčice u mljevenom mesu.
• 200 g okrugle riže.
• 300 g luka.
• 50 g soli.
• 700 g kuhanog soka od rajčice.

Tehnologija kuhanja

Bilješke autora bloga

• Evo približnog izračuna za 5 staklenki zapremine 0,5 litre.
• Potrebna je sterilizacija konzervirane hrane. Ni u kojem slučaju ne biste trebali skraćivati \u200b\u200bnjegovo vrijeme kako biste izbjegli oštećivanje obratka tijekom skladištenja.

Za danas smo "pucali"! A kako stojimo Želimo vam, dragi čitatelji, ukusna jela i uspješne praznine! Molimo podijelite recept, ako vam se svidio, naravno, na društvenim mrežama. Pretplatite se na ažuriranja bloga - budite svjesni svih njegovih vijesti.
Uvijek tvoja Irina.

Struktura:
Slatka paprika 1 kg,
mrkva 3 kom,
luk 2 kom,
riža 1 čaša,
rajčica 2-3 žlice. žlice,
papar, sol, češnjak - po ukusu.

Kako kuhati punjene paprike s rižom za zimu

Uzimamo slatko babura paprika i mrkvu, prelijte hladnom vodom i operite. Popaprite sjemenke od sjemenki, odsjekavši im vrh od repa, ogulite mrkvu i luk. Rizu isperite hladnom vodom da ispere sav višak škroba. Zatim rižu prelijte kipućom vodom i ostavite da nabubri tijekom pripreme povrće. Tri mrkve na grubom ribežu ili sitno narezane na tanke trakice. Luk narežite na kockice i pržite na biljnom ulju. Zatim na luk dodajte mrkvu i rižu.

Kad je povrće prženo, dodajte malo vode i donesite nadjev dok se ne skuha i ostavite da se ohladi. Pripremljenu papriku umočite nekoliko minuta u vruću vodu, a zatim je stavite na površinu i napunite nadjevom. Pastu od rajčice dodajte vodu, sol, malo šećera ostali začini - na primjer curry, sušeni peršin, kopar i dr. Promiješajte dobiveni umak od rajčice i pustite da zavrije - kuhajte nekoliko minuta dok se pjena prestane pojavljivati.

U čiste staklenke ulijte malo umaka od rajčice, na to stavite gotovu papriku i ulijte umak do ramena staklenki. Možete uzeti jednu crvenu papriku, sitno je nasjeckati i dodati umaku od rajčice - to će dodati gotov obrok aroma i slana slatkoća.
U napunjene staklenke dodajte žličicu octa, pokrijte poklopcima i stavite u lonac vode za sterilizaciju. Sterilizirajte 30-40 minuta na 150 stupnjeva, čvrsto zatvorite poklopce, zamotajte u toplo i ostavite da se ohlade. Nakon što se staklenke ohlade, posuda se ohladi spremno za uporabu.

Dobar tek!
Novi recepti za vas svaki dan!

Izvrstan je zimski međuobrok. Ukusna je i hranjiva. Obavezno ga probajte kuhati.

Paprika punjena rižom za zimu.

Sastojci:

Svježe gljive - 400 g

Biljno ulje - 125 g

Bugarski papar - 1 kilogram

Rajčica - 4 kom.

Kečap ili domaći sok od rajčice

Aleve paprike

Riža - jedna čaša

Priprema:

1. Pripremite papriku za nadjev.

2. Sitno nasjeckajte luk, uklonite kožicu s rajčice, uvijte je u mlin za meso.

3. Isperite rižu, grubo nasjeckajte gljive, sjedinite, promiješajte, pržite na ulju, kombinirajte s lukom, dodajte tijesto od rajčice, pirjajte, ulijte polovicu vode, začinite začinima, posolite, pirjajte dok nije potpuno kuhano, pustite da se malo ohladi.

4. Paprike napunite biljnom masom, stavite u sterilne staklenke, napunite kečapom ili umakom od rajčice, sterilizirajte jedan sat, smotajte, zamotajte dekom, preokrenite, ostavite da se ohladi.

Ako volite konzerve sa žitaricama, svakako ih probajte.

Paprika punjena rižom za zimu... Recept za mrkvu.

Sastojci:

Luk - 2 kom.

Sirova riža - 120 g

Mrkva - 4 kom.

Bugarski papar - 8 kom.

Šećer - žlica

Suncokretovo ulje - 55 ml

Klinčić češnjaka - 2 kom.

Paradajz pasta - žlica

Priprema:

1. Odrežite peteljke paprike, uklonite sjeme, isperite. Za kuhanje možete koristiti svježu ili konzerviranu papriku. Ako koristite papriku iz konzerve, ocijedite marinadu i stavite papriku na tanjur.

2. Ogulite i naribajte mrkvu. Ostavite mrkvu za prženje. Sitno nasjeckajte luk, pržite. Ostavite i malo luka za prženje.

3. U tavu ulijte biljno ulje, na nju stavite mrkvu i luk, pirjajte minute 7. Posolite, dodajte nasjeckani češnjak, šećer, promiješajte, kombinirajte s rižom. Ovim nadjevom napunite zrna papra (ne pretjerujte s gustoćom!), Stavite u lonac.

4. Punjene paprike prelijte slanom kipućom vodom da pokrije paprike, prokuhajte, smanjite vatru, pirjajte petnaest minuta.

5. Od lijeve mrkve i luka napravite prženje, dodajte pastu od rajčice. Prelijte papriku rajčicom, pirjajte još petnaestak minuta.

6. Gotove paprike s rižom i mrkvom stavite u staklenke, smotajte sterilnim poklopcima, ostavite da se ohlade u toploj deki, okrećući ih naopako. Alternativno, pokušajte pripremiti ovakav međuobrok.

Pročitajte kako kuhati punjenu papriku za večeru. Sigurni smo da će ovo jelo samo oduševiti vaše ukućane.