Prženi krumpir s receptom Fern. Kako kuhati pečenih paprati - najukusnijih azijskih jela receptima kako kuhati svježi paprat s prženim krumpirom

Orlyak - izvrsna jela dalekog istoka

Izvrsno jelo dalekoistočne kuhinje nije samo daleko istočna, već poznata kolačića. Oni govore o nevjerojatnom korisnosti paprati, da je ovo jelo jednostavno i ukusno, a ako skupljaju sam paprati, također jeftini. Usput: za sofisticiranost, to je Oryak, oni ga prikupljaju u svibnju-lipanj isključivo u fazi mliječnih zrelosti, kada je izašao iz zemlje u obliku puž, tj. Lišće još nisu okrenuli.

Crown jelo: paprat s mesom

Unaprijed, pošaljite soli papranje Oryak u vodi (svježe, također, moram potopiti nekoliko sati da ostavite gorčinu). Pokušajte to okusiti - to bi trebalo biti potpuno svježe. Izrežite paprat s komadima od 4-5 cm. Meso. umak od soje, Meso ne solidizira. Izrežite luk i pržite ga do zlatne boje na predgrijanoj posudi s biljnim uljem. Luk u odvojenim jelima. Zagrijte tavu i brzo pržite meso (5-10 min.) Dodajte papranje mesu i pržite 5-7 minuta, gotov papn bi trebao biti malo crište. Dodajte prženi luk. Umak od soje sezone. Promiješati. Ako je potrebno, pozdravite okus. Isključite vatru, pokrijte poklopac i pustite da stane 5 minuta. Ovaj papn će poslužiti na stolu i vruće i hladno.

Salate s Oryak

Ukusno

100 g slanih paprati, 100 g krilla mesa (ili finog škampa), 200 g krumpira, 100 g luk, 80 g maslaca, 100 g umaka od rajčice, zeleni, začini. Krill meso (škampi) lagano pržite maslac Ili margarin, povežite se s raščlanjivim lukom. Posebno pečenje krumpira narezana srednjim kockama i dodao je škampe ili kruh s lukom do mesa. SLYTY FERN mora prvo biti tlo, mijenjanje vode, 2 sata, zatim kuhati preko 12-15 minuta, ohladiti, izrezati na male komadiće. Svi se pridruže, dodajte umak od rajčice I tugujući do 15-20 minuta spremno.

Tajga

Na 400 g paprati - 120 g odmjene luka, 100 g mrkve, 3 klinčića češnjaka, 5 g soli, 15 g šećera, 15 g octa. Paprat će se otvoriti u hladnoj vodi, izrezati na male komadiće, dodati sol, šećer, octu, češnjak, peći na osipu. Muški luk i mrkva, pomiješajte s paprati. Neka prekida 1-2 sata.

Orijentalni

50 g paprati, 50 g kuhanog lignja, 50 g fizioloških krastavaca, 40 g kuhane riže, zeleni luk, peršin i majoneza na okus. Izrežite slamu i mix, stavite brdo u tanjur, ukrasite jaje, lignje i zelenila.

Paprati s jajima i rižom

3 tbsp. l. Kuhana riža, 3 tbsp. l. Prženi paprati, 2 sol oguljene krastavce, 1 cool jaje, zeleni luk, zelenilo majoneze i peršin na okus. Rice, solni krastavci, pečeni ili zeleni luk. Izrezati, ispuniti komad majoneze, stavite klizač u posudu za salatu, ulijte ostatak majoneze, ukrasite jaje i peršinu.

Orlyak s sezamom i mrkvom

400 g paprati, 1 mala mrkva, 1 mala žarulja, 2 g crvenog papra, 2 laurel plahte, neke biljne ulje sezam i sojino umak za okus. Prostirete dan Orlyak, kuhati 5 minuta, izrezati, pržiti u rap. Ulje s mrkvom, lukom, crvenom papučem, sezamom i lovorima. Tada se sve pomak u posudi za salatu, umaku od soje goriva i mix.

Paprati na kineskom.

400 g paprati, 110 g kreveta, 200 g svinjetine, sojinog umaka. Meso izrezati na male kocke i pržiti. Donji paprati u kipućoj vodi nekoliko minuta. Pržite luk do zlatne boje, stavite ga u meso. Orlyak Rezati na dijelove oko 5 cm, dodati je mesu i ispuniti svu sojinu umak. Jelo je spremno kada će Oryak postati vruć.

Korejski papn.

Na 200 g paprati - 60 g luka, sojinog umaka, sjemenke sjemena, sol. Kuhajte vodu u vodenom paprati 5 minuta. Louk je izrežio prstenje, lagano pržiti u rap. Ulje, zatim dodajte paprati i pržite na sporu toplinu. Na kraju prženja dodajte umak od soje, sezama i soli na okus. Ohladite, postavite u zdjelu salate i mogu poslužiti za stolom.

Paprati s kobasicom

200 g Oryak, 100 g polu-spoj kobasica, 1 svježi krastavac, žarulja, mali kopar i peršin, 2 tbsp. l. majoneza, sol. Gurnuli orlya rezani i pržite na rast. Ulje, dodajte sjeckani slamom krastavcem i kobasicom, stavite ga u zdjelu salate, dodajući parse luk, sol, majonezu, ukrasite zelenilo.

Samo s jajima

200 g paprati, 2 jaja, 1 žarulja, majoneza. Orlyak se usuditi u slanoj vodi, izrezati na male komadiće, luk - pola prstena, hladna jaja sitno žamor, pomiješati sve, ispuniti majonezu.

Juha

Riža s paprati

180 g slanih paprati, 60 g riže, 1 žarulja, malo kulinarske masti, češnjaka i zelenila, 1 litra juhe. Bujon dovedite do kuhanja, stavite opranu rižu i kuhajte do spremnosti. 5 minuta prije spremnosti, dodajte pečeni paprat, parse luk i začine. U gotovoj juhi stavite brušenje češnjaka i pospite zelenilom.

S krumpirom i paprati

Na 280 g paprati - 40 g mrkve, 150 g krumpira, 800 g juhe ili vode, 50 g kiselog vrhnja, malo luka, luk, luk, štap. ulje rajčica, stol margarin. Izrežite krumpir po udarima, povrće - slamka. Luk i mrkva smreka na masnoći, dodajući rajčicu. Tjestenina. Frs Fern, u kipući juhu stavite krumpir, luk i povrće, a za 10 minuta prije spremnosti, dodajte pečene paprati, začini i sol.

S spicentnim i paprati

400 g paprati, 1 žarulja, 100 g zalogaj, malo brašna najvišeg razreda, 100 g kiselog vrhnja ili vrhnja. Raširene komade pržite s narezanim lukom, dodajući komade paprata. Jastuk oko pola sata, ulijte meso ili povrće, kuhajte još 20 minuta. Juha ispunite s brašnom, kiselim vrhnjem, dovedite do kuhanja. Poslužite ga vruće.

Juha od paprati

Za dio: 40 g paprati, 1/4 jaja, 40 g domaći rezanci, 35 g pšenično brašno, 20 g lukavog luka, lagane soli i masti. U hladnoj vodi, ulijte brašno, sol, sirovo jaje I dobro promiješati. Ostavite tijesto 10 minuta, a zatim lagano izvaditi i lagati, rezanci su malo osušeni. Kuhati mesna juha Laki rezanci, za nekoliko minuta dodajte fried s lukom.

Kako pripremiti paprati?

1. piljenica

Soli s velikom količinom soli ispod kauča, nakon čega se pohranjuje u slanoj vodi čak i kada sobna temperaturaNa primjer, u konvencionalnoj emajliranoj posudi.

2. potopiti i zamrznuti

Vijeće iz Aleksandra Nabokova

Potopao sam paprati nekoliko sati u vodi, isperite, a zatim položite na vrećice. Bez soli! Uštedite tako u zamrzivaču. Savršeno se sprema sve zime.

Dobio sam torbu - paprati za tavu, dodao je narezane mrkve, neke ulje, sol - i to je to! Ispada vrlo ukusno jednostavan recept, Ali svatko može dodati u paprati koji voli - i luk, i papar, krumpir, rajčice ...

Kako kuhati prženi papn biti ukusni i zadovoljavajući, zanima mnoge ljubitelje egzotične kuhinje. Ova biljka je vrlo popularna u zemljama istoka - Kina, Japana, Koreje. Tamo ga savršeno moći gurnu, kuhati i pržiti, a još uvijek kuhati salate i druge apetirajuće jela iz nje.

Fern nije najpoznatiji proizvod, pa prije nego što nastavite s kuhanjem, morate znati neke od značajki njegove pripreme. Tako da se pečeni paprat ispostavi da je slava i htio ga opet skuhati, vrijedi slijediti sljedeće preporuke:

1. Slano paprati mora biti natopljena pred toplinom 12-15 sati, često mijenja vodu.
2. Svježe paprati prije prženja, bolje je prvo kuhati. Tada će gorčina izaći iz toga.
3. Nakon pripremnih trenutaka, papranje se šalje na tavu s mastima - to može biti vruće biljno ulje ili rastopljena masnoća.
4. U procesu prženja morate osigurati da je papn ostaje hrskav, to jest, važno je da ga ne sjećate.
5. Biljka je savršeno u kombinaciji s povrćem, mesom i jajima. Stoga možete sigurno kombinirati ove proizvode.

Ako želite diversificirati svoj uobičajeni izbornik i naglasiti uobičajenoj prehrani, ovaj recept je vrlo koristan. Razgovarat će o tome kako kuhati prženi svježi paprati. Na zahtjev jela može se dopuniti bilo kojim umakom, kečapom ili majonezom. Ali bez tih aditiva neće biti manje ukusna.

Sastojci:

• mladi izbojci Fern Ornuaka - 1 snop;
• mrkva, luk - 1 kom.
• češnjak - 1 zubi;
• sol;
• biljno ulje.

Kuhanje

1. Fern je natopljen 24 sata, a zatim kuhana 10 minuta.
2. Na biljno ulje Pržite luk, mrkvu i češnjak.
3. Fern se dodaje, slano i pečeno do spremnosti.
4. Služio je paprati kao prilog.

Prženi krumpiri S paprati - to je vrlo neobično i vrlo ukusan. Izvrsna opcija kada želite iznenaditi goste novim jelom. Kako bi okusili pečeni paprat zrna podla ili pržene gljive, Recept ne određuje luk, ali ako ste se koristili za pržite krumpir s lukom, u ovom receptu ova komponenta će se čak morati postaviti.

Sastojci:

• slana faln - 250 g;
• krumpir - 500 g;
• biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
• sol papar.

Kuhanje

1. Papranje je natopljena, rezana po komadima i pržite 5 minuta u ulju.
2. Krumpir je dodan sjeckani s udarcima, pečene do ružičaste, slane, papar, prekriven poklopcem i doveo do spremnosti.

Kako pržiti paprati s mesom?

Ako postoji pitanje kako kuhati prženi papn da bude zadovoljan, pripremite ga s mesom. Ispada da je punopravno hranjivo jelo. Od navedenog broja komponenti, objavit će se 3-4 dijela neobičnog poslanja. Kada koristite soli paprati s začinima i soli, morate biti vrlo pažljivi tako da hrana ne izađe.

Sastojci:

• fern SLYTY - 800 g;
• govedina - 500 g;
• luk - 1 PC.;
• sol, papar, sojini umak, češnjak - okusiti;
• biljno ulje.

Kuhanje

1. Izloženi papn smanjio komade 4 cm dugo.
2. Pramčane slamke.
3. Tijelo govedine je izrezano s tankim komadima i malo marini u umaku od soje.
4. U posudu je zagrijao ulje, pečene luk u njemu, a zatim ga uklonite, pržite paprati, također uklonite i pržene meso do mekog.
5. Pomiješajte pečeni paprat s mesom i lukom, da okusite potplate, papar, sezonu s češnjakom i služe.

Fried s lukom

Gljive su savršeno kombinirane. A papranje Oryak je vrlo sličan nogama gljiva. Stoga, ako mislite kako kuhati pečenu paprati, pripremite ga s lukom. Pečene komponente u receptu se zatim ponovno napuni majonezom. Umjesto toga, možete sigurno koristiti kiselo vrhnje, također će biti ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:

• fern - 500 g;
• luk - 2 kom.
• biljno ulje;
• majoneza - 4 tbsp. žlice;
• sol.

Kuhanje

1. Fern kuhao B. velike količine Voda do pola pripreme.
2. Isprati hladnom vodom i rezati s kriškim 4 cm dugo.
3. Neznatno prolazni sjeckani luk, Fern dodaju i pripremaju 10 minuta.
4. Na kraju paprati, Orstik pečen s lukom ležao je majoneza i promiješana.

Kako kuhati slano paprati bliže zajedno s lukom, rajčicom i mrkvom, sada uče. Recept koristi slani proizvod, tako da je važno potopiti prije tog stanja dok ne postane gotovo svježe. Također možete dodati slatku papriku na postojeće povrće. To će samo poboljšati okus izvorne posude.

Sastojci:

• slani fern - 700 g;
• biljno ulje;
• luk, mrkva, rajčice - 1 kom.
• začiniti.

Kuhanje

1. Prethodno izloženi paprati je izrezan po komadićima dužinom od 3-5 cm i postavljen na posudu s zagrijanim uljem.
2. Pržiti dok dodatna vlaga isparava.
3. Pilić-usitnjeni luk, mrkve su sjeckane slamkama i kockice su dodane sjeckane rajčice.
4. Dobro je miješana i pripremljena prije mekoće povrća, začini dodaju okus i poslužuju.

Recept za kuhanje pržene paprati s jajetom je vrlo jednostavno. Na izlazu se ispadne paprati u appetizirajućem subliviranju, koji se zatim postavlja kuhana jaja I poslužiti. Ova metoda arhiviranja je poželjna, ali ne i nužno potrebna. Sasvim je moguće dodati jaja na glavno jelo i miješati, okus to neće patiti.

Sastojci:

• fern - 750 g;
• kremast maslac - 1 tbsp. žlica;
• luk - 2 kom.
• juha - 100 ml;
• brašno - 1 h. Spoon;
• kiselo vrhnje - 150 g;
• sol papar;
• jaja - 3 računala.

Kuhanje

1. Fern je fino sjeckani, dodaje sjeckani luk i pečene.
2. Stavite brašno, ulijte juhu i pripremite se do mekoće s mekoći.
3. Stavite kiselo vrhnje, kušajte krutu i papar.
4. Jaja kuhana pričvršćena, rezana kruga i položena na posudu.
5. Vrh postavite sadržaj tave.
6. Posluženi pečeni paprat s vrućim jajetom.

Koliko je ukusna pržena pera s krumpirom i mesom, opisano u nastavku. Ova komponenta će napraviti nekakvu vrhunac u uobičajeni pečenje i učiniti ga korisnijim i ukusnim. Na kraju, po volji možete dodati kiselo vrhnje u posudu i miješati. A možete ga dodati izravno ispred same hrane.

Sastojci

Fern - 150 g

Krumpir - 200 g

Suncokretovo ulje - 50 ml

Luk - 30 g

Sušeni đumbir - na okus

Češnjak - 1 zuba

Paprip čekić - kušati

Papar crni tlo - okus

Sol na okus

• 150 kcal
• 20 minuta.

Jelo

Jelo je uspio? Dodajte Snap (fotografiju)!

Osnovni sastojci:
Krumpir

Proces kuhanja

Prženi krumpir s paprati - specifično jelo. Sužine su uobičajene na istoku. Od Sibira, ubrani papn dolazi u Kinu, Japan, Koreja. Tamo je da je kuhar savršeno posjedovanje načina za pripremu.

Imamo papranje - ne prilično uobičajen proizvod, tako da morate naučiti kako ga kopirati ispravno. Trgovačke mreže Često prodaju paprati već pripremljene za uporabu, bilo je s takvim krumpirom danas, vrlo je zgodno koristiti takav proizvod - bilo jelo se priprema jednostavno i brzo.

Ali često se papn prodaje slano, slano je gredama u velikim spremnicima ili žuriti bankama (rjeđe). Ovdje je kupio tako slani paket ili posudu s paprati, mora biti spremna pripremiti, a ne biti razočaran u ovoj ukusnoj i korisnoj biljci. Priprema je vrlo jednostavna: slani papn treba upiti u hladnoj vodi od 10-15 sati, često ga mijenja, jer se koristi za skladištenje vrlo cool veleposlanika.

U proljeće možete pržiti svježe paprati, u ovom slučaju je unaprijed osušen kako bi se izbjegla gorčina. To je sve vrhunce - slažem se, sve je iznimno jednostavno! Nastavimo?

Uzmite proizvode na popisu. Začini mogu uzeti vaš ukus.

Prethodno izloženi paprati na posudu s grijanim suncokretovim uljem.

Mažite malo i dodajte začine i češnjak na okus. Staviti na tanjur.

Na istoj tavi, pržite krumpir narezani tankim krugovima (ili kao što želite).

Okrenite se i pecite krumpir do ružičaste s druge strane. Bolje je napraviti ovaj dio tako da krumpir ostane svjež.

Možete spojiti krumpir na kraju paprati i topati zajedno. Za hranu za životinje, postavite krumpir, stavite prženu fritezu.

Poslužite pečeni krumpir s paprati svježim zelenilom, krastavcima i marinadama. Vjerujte, vrlo je ukusno! Dobar tek!

Korisni savjeti i dopune recepta

• Prije vruće slane paprati treba natopiti hladnom vodom do 15 sati, mijenja se nekoliko puta u prirodnom.
• Svježi papn prije prženja prvog usude ići kore.
• Ne sjećam se paprata - trebala bi ostati blago oštrica.
• Fern se uspješno kombinira s jajima, povrćem, mesom. Možete sigurno eksperimentirati!

U svibnju, u sjevernim dijelovima naše zemlje, počinje sezona prikupljanja Fermanta Orstika. Šteta što malo ne obraća pažnju na ovu korisnu, hranjivu i ukusnu biljku.

Prihvaćeni smo u šumu kako bismo hodali samo za gljive i sve poznate bobice. Ali papranje Oryak u svojim karakteristikama nije niže od drugih poznatih omara prirode. Nije uzalud, isporučuje se u velikim količinama u Japanu s Dalekog istoka, koji priprema izvrsne jela od restorana iz ovog diharosa.

U šumama u blizini naše vikendice u regiji Lenjingrad, Oryak raste u velikim količinama. I mi i moja kći, ljubitelji šuma kuhanja i neobične recepte Divljih biljaka ne možemo proći takvim bogatstvom. Prikupljamo, pokušavamo kuhati i voljno dijeliti s vama. Omiljeni naš recept -

Prženi papranje oryak s krumpirom

Ova biljka ima jednu čudnu značajku koju ne razumijemo. On tuguje, ali samo za neke ljude. Ja, na primjer, ne mogu je jesti, ako ne i pre-dekoriranje u slanoj vodi ili ne stane par dana u slanoj otopini. Muž ga slobodno jede sirovom čak i bez kuhanja, rušeći mlade izbojke. Oduševljen je okusom. Kaže da nema gorčine. I ne voli ta jela, gdje sam pred-liječiti papn sol.

Stoga, pržim papranje odvojeno za sebe i djecu, odvojeno - za njezin muž. Mi smo izdvajali ili pre-kuhani, to je sirovo. Savjetujem vam prvo pokušajte svoj okus. Ako on tuguje, slijedite naše preporuke. Ako ga možete jesti sirovo, a zatim odmah opustite vitamine i pecite bez predobrade.

Orel Fern ima snijeg okus, tako da je savršeno u kombinaciji. Kada se priprema, ne smijete koristiti začine osim paprike, kao u jelima od gljiva.

Prikupljanje i predupiranje paprati

Potrebno je prikupiti mlade klice, dok se ne protežu više od 20 cm. Više odraslih biljaka postaje teška i gorčina u njima. Letci ne bi trebali biti otkriveni. Sve je prikazano na fotografiji. Možete se prikupiti ručno - stabljike se lako popeli gotovo na samoj zemlji.

Onda morate dobro isprati prikupljenu žetvu. Svaki bijeg se ispere kako bi se riješio dlaka koje pokrivaju biljku. Dovoljno je samo provesti ruku na mokrih stabljike tako da se villi ukloni i stabljike postaju glatki. Ovo je najduži i dosadan, ali potreban proces.

Ako vaš papn nije gorak, onda ga položite na čist ručnik i suhi.

Kako bi se riješili gorčine, Orlyak mora prvo prokuhati.

Za posuđe koje trebamo

• krumpir - 1,5 kg (kuhano u uniformi),
• fern - 0,5 kg,
• bolesna - 100-200 gr,
• maloprodajni luk - 1 kom,
• sol 3 tbsp (da biste se riješili gorčine),
• biljno ulje za prženje
• papar na okus.

Ne možete uzeti san, ali mi se sviđa s njom - četvrti neće pokvariti i dodati dobro jelo. Štoviše, ova dva diharos ide u isto vrijeme u svibnju - i ukusno dok su mladi.

Riješiti se gorčine

Ova faza se može preskočiti ako nemate gorke biljke.

Izrežite paprati s duljinom od 5 cm. Doda se u tavu, dodamo žlicu soli bez slajda, ulijte vruću kipuću vodu (približno 300-400 ml), dovedite do kuhanja i kuhajte oko 5 minuta. Budite sigurni nakon svakog kuhanja pokušati rezultat. Ako je Oryak prestao biti skrpan nakon prve obrade, nastavite na sljedeći korak. Inače, dodajte žlicu soli, ulijte s vodom i još jednom kuhajte.

Drugi način da biste dobili osloboditi od gorčine je potopiti iscrpljenu klice dnevno u slanoj otopini. Za nekoliko čaša vode 1 tbsp. l. Sol. Promijenite otopinu 3-4 puta, prljavši paprati svaki put.

Kuhanje

Važno! Krumpir tijekom kuhanja nemojte nositi, ako ste liječeni soli paprati. Soli u jelu bit će dovoljno.

Jelo dobro promocije i prognani. Za prženje mora biti potpuno suha. Primjenjujemo ga na oko 1 cm.

Kuhani krumpir očistite i izrežite ga za prženje kao što ste prikladniji.

Izrežite luk s malim kockama i pržene u tavi na biljnom ulju na srednjoj toplini.

Kada postane blago zlatno, dodajte na rezanje ne dulje od 5 cm snimaka paprati. Sve se dobro miješaju. Dodati papar na okus. Pržite 3-5 minuta, a zatim dodajte u tavu na bolesne i nastavite pržiti još 2 minute.

Na samom kraju dodajte krumpir u tavu i dobro promiješajte. Nemojte slati jelo ako ste utopili paprat sa soli, inače možete lako smanjiti. Kako će se krumpir uvrnuti, sve će biti spremno.

Izjavljujemo na tanjurima i uživam u nezaboravnom okusu prve proljetne šumske žetve.

U Fasn Oryak postoji još jedan nedostatak. Sezona njegove kolekcije je vrlo kratka, doslovno par tjedana. Ali može se lako pripremiti za zimu jednostavno zamrzavanje nakon kuhanja u otopini soli. A onda možete pržiti krumpir s paprati u bilo koje doba godine.