Փափուկ թխվածքաբլիթներ M&M's-ով և շոկոլադե չիպսերով: Թխվածքաբլիթներ M&Ms քաղցրավենիքներով Թխվածքաբլիթներ մ

Բաղադրիչներ

M&M's-ով թխուկներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

կարագ- 50 գ;

ձու - 1 հատ;

շաքարավազ - 100 գ;

ալյուր - 80 գ;

կակաոյի փոշի - 2 ճ.գ. լ.;

թխում փոշի խմորի համար - 0,5 թեյի գդալ;

կարտոֆիլի օսլա - 1 թեյի գդալ;

աղ - մի պտղունց;

dragee M & M "s - 1 տուփ (45 գ):

Խոհարարության քայլեր

Պատրաստեք բաղադրիչների անհրաժեշտ փաթեթը։

Ստացված զանգվածը լավ խառնել և հունցել փափուկ, կպչուն խմոր։

Սեղմեք յուրաքանչյուր գնդակը ձեր ափով, որպեսզի տորթ պատրաստեք: Ապագա թխվածքաբլիթները ավելի ճշգրիտ և նույն ձևի դարձնելու համար կարող եք օգտագործել ապակու կոճղը (դրա համար անհրաժեշտ է բաժակի ցողունը մի փոքր թաթախել ալյուրի մեջ, այնուհետև սեղմել գնդիկները՝ կազմելով հավասար և միանման տորթեր): . Ես ստացա 12 թխվածքաբլիթ:

M&M"-ով թխվածքաբլիթները թխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե, թխվածքաբլիթները սկզբում փափուկ կլինեն, բայց երբ սառչեն, վրան կդառնան խրթխրթան։

Շատ համեղ և գեղեցիկ շոկոլադե թխվածքաբլիթ M&M "s-ով պատրաստ է, դրեք մետաղյա դարակի վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի, և կարող եք մատուցել սեղանին։

Համոզված եմ, որ շատերին դուր կգա այս թխվածքաբլիթները: Փորձիր!

Բարի ախորժակ!

Այս համեղ և գունագեղ թխվածքաբլիթները հատուկ պատրաստված են ինձ նման շոկոլոլիկների համար: Դա պարզապես շոկոլադ չէ, դա կրկնակի շոկոլադ է: Բացի մուգ շոկոլադի կտորներից, դրա բաղադրությունը ներառում է ուրախ և ուրախ M&M-ի քաղցրավենիք: Վանիլի թեթև երանգով փափուկ և բուրավետ թխվածքաբլիթները հավասարապես դուր կգան ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին և կդառնան իսկական զարդարանք: տոնական սեղան. Թեև մի գավաթ կաթի հետ միասին դրանք նույնպես հիանալի կլինի համատեղել: :)

Այս թխվածքաբլիթները հաստ են, փափուկ, քաղցր և պարզապես լի շոկոլադով. այն ամենը, ինչ ես սիրում եմ: :). M&M's քաղցրավենիքները հաճելիորեն խրթխրթան են բերանում, իսկ վանիլի էքստրակտը թողնում է հաճելի հետհամ, բաղադրատոմսը կարդալիս հավանաբար կնկատեք, որ այն պարունակում է. կաթնաշոռ. Չզարմանաք՝ այս բաղադրիչը միայն փափկություն, հյութեղություն և ծավալ է հաղորդում խմորին։ Հուսով եմ համոզեցի ձեզ! :)

Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

1. 2 1/2 բաժակ + 1 ճ.գ ալյուրի կույտով


2. 1 ճ.գ եգիպտացորենի օսլա


3. 3/4 թ/գդ սոդա


4. 5/8 թ/գդ աղ


5. 115 գ փափուկ կարագ


6. 115 գ փափուկ սերուցքային պանիր (ես վերցրեցի կաթնաշոռ «Almette creamy»)


7. 1 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ


8. 1 ձու և 1 դեղնուց


9. 1 ճ.գ հեղուկ վանիլի էքստրակտ (վաճառվում է փոքր ապակե շշերով Crossroads-ում թխման բաժնում)


10. 1 1/4 բաժակ M&M's


11. 120 գ մուգ շոկոլադ՝ կտրատած


12. լրացուցիչ M&M's և մուգ շոկոլադե կտորներ՝ բլիթները վերևից և կողքերից զարդարելու համար

1. Մեծ ամանի մեջ լավ խառնել ալյուրը, օսլան, աղն ու սոդան։
2. Մեկ այլ ամանի մեջ հարել կարագը, սերուցքի պանիր, Շագանակագույն շաքարավազ. Հերթով խառնել ձուն և դեղնուցը։ Լցնել վանիլի էքստրակտի մեջ, խառնել։
3. Չոր բաղադրիչները լցնում ենք հեղուկների մեջ և թույլ խառնում (այս փուլում խմորը չպետք է համասեռ լինի)։ Ավելացնել M&M'S և կտրատել կտորների մեջ մուգ շոկոլադև փափուկ թիակով խառնել դրանք (զգույշ եղեք, որ քաղցրավենիքները չվնասեք!!!):
4. Խմորը տեղափոխում ենք հերմետիկ տարայի մեջ կամ ծածկում թաղանթով և սառնարանում առնվազն 4 ժամով (ես թողել եմ խմորը ամբողջ գիշեր): Բաղադրատոմսի հեղինակը պնդում է, որ խմորը կարելի է պահել սառնարանում մեկ շաբաթ։
5. Խմորը գրտնակել փոքր գնդիկների մեջ և հարթեցնել ափերի միջև, որպեսզի 4-5 սմ տրամագծով և 1,5 սմ հաստությամբ թխվածքաբլիթներ ստացվեն: Թխվածքաբլիթները դնել թխման թերթիկի վրա՝ միմյանցից մեծ հեռավորության վրա (չէի սպասում, որ խմորը կկատարվի ծավալը ավելացրեք 2 անգամ, այնպես որ թխվածքաբլիթների իմ առաջին խմբաքանակը կպչում է իրար) և վերևն ու կողքերը զարդարում մնացած քաղցրավենիքով և շոկոլադի կտորներով՝ սեղմելով դրանք խմորի մեջ։
6. Թխել 180C տաքացրած ջեռոցում 11-13 րոպե (Բայց ոչ ավելին։ Սա շատ կարևոր է։ Թխվածքաբլիթները պետք է փափուկ մնան ներսում։) կամ մինչև վերևն այլևս խոնավ չթվա։ հեռանալ պատրաստի թխվածքաբլիթներառաջին 10 րոպեները թխելու թերթիկի վրա, այնուհետև տեղափոխեք մետաղական դարակ՝ սառչելու համար: Պահել ժամը սենյակային ջերմաստիճանհերմետիկ տարայի մեջ:

Հաճելի և ուրախ թեյի երեկույթ անցկացրեք: :)

P.S. Բաղադրատոմսը վերցված է տաղանդավոր ամերիկացի բլոգեր աղջկա www.brighteyedbaker.com-ից:

Ես գիտեմ շատ մարդկանց, ովքեր սիրում են m&m "s: Օրինակ, իմ ընկերները, ովքեր մեկնել էին հանգստի այլ երկիր, փնտրում էին ոչ թե էկզոտիկ քաղցրավենիք, այլ սովորական m&m": Եվ, ինչպես պարզվեց, այս քաղցրավենիքը շատ երկրպագուներ ունի։ Հետևաբար, m&m "s-ի բոլոր սիրահարներին առաջարկում եմ հաջորդ աղանդերը վերցնել մատիտի վրա։

Նման թխվածքաբլիթներ պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ։ Հիմնական բանը մի փոքր փորձելն է: Իսկ եթե ձեր տանը փոքրիկ օգնական կամ օգնական ունեք, ապա միասին նման քաղցրավենիք պատրաստելը շատ ավելի զվարճալի է։ Նշեք բաղադրատոմսը, որպեսզի չկորցնեք այն:

Բաղադրատոմսի բաղադրիչները Թխվածքաբլիթներ M&M's-ով

Անուն	Քանակ	չափման միավոր
Ալյուր	130.00	Գ
Ձու	1.00	հատ
Շաքարավազ	100.00	Գ
Կարագ	75.00	Գ
Սոդա	0.50	թեյի գդալ
Քացախ	1.00	թեյի գդալ
Dragee M&M's	100.00	Գ

Cookies պատրաստում M&M's-ի հետ

Կարագը լցնել կաթսայի մեջ և հալեցնել մարմանդ կրակի վրա։

Սոդան մարել քացախով։

Ալյուրը, ձուն, շաքարավազը, մարած սոդան և հալած կարագը լավ խառնել։ Խմորը հունցենք։

Թխում թերթիկը ծածկում ենք թխելու թղթով։

Խմորը գրտնակում ենք 1սմ հաստությամբ, բաժակով կտրում ենք խմորից շրջանակներ։ Բաժակները փռում ենք թխելու թղթի վրա և թխվածքաբլիթների վրա լցնում 4 M&M "s դրաժե, թխում ենք 10-20 րոպե 180 C ջերմաստիճանում։

Ամերիկայում M&M's շոկոլադապատ թխվածքաբլիթները աներևակայելի տարածված են. դրանք կարող եք գնել գրեթե ամենուր:

Վերջերս այցելեցի երեխաների օրծնունդը։ Շատ քաղցրավենիք ու դելիկատեսներ էին պատրաստվել, բայց ես նկատեցի, որ երեխաներն առաջինն են բռնել մմդեմներով թխվածքաբլիթներ։ Վառ ու գունեղ թխվածքաբլիթներ ձեր սիրելիների հետ շոկոլադներԱյնքան գրավիչ տեսք ուներ, որ նույնիսկ ես՝ մեծահասակս, չէի կարող դիմադրել: Պարզվում է, որ այն նույնքան հիանալի համ ունի: Զարմանքս չափ ու սահման չկար, երբ ծննդյան տղայի մայրն ասաց, որ ինքն է դրանք պատրաստել։

Պարզ է, որ ես չէի կարող չընդունել թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը M&M's-ի հետ։ Եվ հենց հաջորդ շաբաթավերջին իմ ընտանիքը վայելեց այս օրիգինալ խմորեղենը: Բացի այդ, պարզվել է, որ պատրաստման գործընթացն այնքան պարզ է, որ նույնիսկ դպրոցականներն են կարողանում գլուխ հանել դրանով։

Recipe Information

Խոհանոց՝ ամերիկյան.

Խոհարարության մեթոդ: ջեռոցում։

Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը 1 ժ 20 րոպե

Ծառայություններ: 30-35 .

Բաղադրությունը:

• կարագ - 130 գ
• շաքարավազ - 150 գ
• ձու - 1 հատ.
• ալյուր - 280 գ
• կակաո - 3 ճ.գ
• փխրեցուցիչ - 1/2 թ/գդ
• աղ - մի պտղունց
• M&M's - փոքր փաթեթ
• վանիլին ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել.

Նշում տնային տնտեսուհիներին.

• ևս 2 հետաքրքիր բաղադրատոմսև.
• Այս բաղադրատոմսում M&M-ներն օգտագործվել են սովորական, առանց ընկույզների։ Երեխաները սրանք ավելի շատ են սիրում: Բայց եթե ցանկանում եք փորձարկել, ապա կարող եք վերցնել գետնանուշով դրանք: Ի դեպ, մի բուռ քաղցրավենիք կարելի է անմիջապես խմորին ավելացնել։
• Կակաո ավելացնելու կարիք չկա ամերիկյան թխվածքաբլիթդուք կարող եք պատրաստել առանց դրա: Բայց այս դեպքում ալյուրի քանակը պետք է ավելացնել 2-3 ճ/գ-ով։ լ.

1. Մեծ ամանի մեջ լավ խառնել ալյուրը, օսլան, աղն ու սոդան։

2. Մեկ այլ ամանի մեջ հարել կարագը և սերուցքային պանիրը (ամբողջ սենյակային ջերմաստիճանի) շագանակագույն շաքարավազի հետ։ Հերթով խառնել ձուն և դեղնուցը։ Լցնել վանիլի էքստրակտի մեջ, խառնել։

3. Չոր բաղադրիչները լցնել հեղուկների մեջ և թեթև խառնել (այս փուլում խմորը չպետք է համասեռ լինի)։ Ավելացնել M & M "S և կտորների կտրատած մուգ շոկոլադը և խառնել փափուկ սպաթուլայի հետ (զգույշ, փորձելով չվնասել քաղցրավենիքը): Ցանկության դեպքում խմորին չես կարող ավելացնել քաղցրավենիք և շոկոլադ, այլ զարդարել թխվածքաբլիթները: դրանք միայն վերևում:

4. Խմորը տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ կամ ծածկեք պոլիէթիլենային թաղանթով և դրեք սառնարանում առնվազն 4 ժամ (ցանկալի է ամբողջ գիշեր): Այս խմորը կարելի է պահել սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի այն միանգամից օգտագործել. անհրաժեշտության դեպքում կարող եք թխվածքաբլիթներ խմբաքանակով թխել:

5. Խմորից փոքրիկ գնդիկներ ձևավորեք և դրանք ափերի միջև հարթեցրեք, որպեսզի ստացվեն 4-5 սմ տրամագծով և 1,5 սմ հաստությամբ թմբուկներ։Եթե խմորին հունցման փուլում քաղցրավենիք չեք ավելացրել, ապա կարող եք ապահով գրտնակել։ մի գրտնակ և կտրեք շրջանակներ ապակի կամ ապակի:

6. Թխվածքաբլիթները դնել թխման թերթիկի վրա՝ միմյանցից մեծ հեռավորության վրա (բլիթները ծավալը մեծանում են 1,5 անգամ) և վերևն ու կողքերը զարդարել քաղցրավենիքով ու շոկոլադի կտորներով՝ սեղմելով խմորի մեջ։

7. Թխել 180 C տաքացրած ջեռոցում 9-13 րոպե (կախված չափից), բայց ոչ այլևս, քանի որ թխվածքաբլիթները ներսում պետք է փափուկ մնան։ Անհրաժեշտ է ապահովել, որ թխվածքաբլիթները չեն շագանակագույն, դրանք պետք է մնան բաց: Երբ վերևն այլևս թաց տեսք չունի, հանեք ջեռոցից:

8. Պատրաստի թխվածքաբլիթները թողեք թխման թերթիկի վրա առաջին 10 րոպեն, այնուհետև դրանք տեղափոխեք մետաղական դարակ՝ վերջնական սառչելու համար։ Պահել սենյակային ջերմաստիճանում հերմետիկ տարայի մեջ մինչև 3 շաբաթ։