Լցոնած ձիթապտուղներ. Կծու լցոնած ձիթապտուղներ և սև ձիթապտուղներ Լցոնած ձիթապտուղներ՝ ինչ ուտել

Ձիթապտուղը և սև ձիթապտուղը վերցրեք աղաջրից և լցրեք կծու պղպեղով, սուսամբարով, սխտորով, պրասով, քացախով, ձիթապտղի յուղով և աղով։ Սա իսկական նրբություն է։ Մատուցել որպես ապերիտիվ այլ նախուտեստների հետ։ անկախ ճաշատեսակկամ որպես իտալացիների տեսականի:

Բաղադրությունը:

250 գ առանց կորիզների ձիթապտուղ՝ աղաջրի մեջ
- 250 գ առանց կորիզների ձիթապտուղ աղաջուրի մեջ
- 2 պճեղ սխտոր
- 80 գ պրաս
- 50 գ կարմիր տաք պղպեղ
- 1 պտղունց չոր սուսամբար
- 40 գ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
- 1 ճ.գ. մի գդալ սպիտակ գինու քացախ

Խոհարարություն:

Ձիթապտուղներից և ձիթապտուղներից թող ցամաքեցնել աղաջուրը: Բաժանել դրանք երկու առանձին ամանի մեջ։ Լցոնած ձիթապտուղները և ձիթապտուղները պետք է թույլատրվեն եփել առնվազն մի քանի ժամ:

Ձիթապտուղները համեմեք մի պտղունց սուսամբարով, փոքր կտոր պղպեղով, երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղով, ցողեք քացախով և սխտորով: Նրբորեն խառնել, համտեսել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ։ Ձիթապտուղները համեմում ենք երկրորդ պճեղ սխտորով, պեպերոնչինոի կտորներով, մանր կտրատած սոխով (եթե սոխը փոքր է, չի կարելի կտրատել), մնացած ձիթապտղի յուղով։ Լավ խառնել, համտեսել, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ։

Ըստ լեգենդի, իմաստության աստվածուհի Աթենան ձիթապտուղ է տվել Հին Հունաստանի բնակիչներին, և այդ ժամանակից ի վեր ձիթապտուղները դարձել են ամֆորաների վրա գծագրված գծագրերի մի մասը և ճաշի ժամանակ:

Ձիթապտուղները կարելի է թթու դնել, մանր կտրատել, մատուցել ամբողջությամբ՝ առանց կորիզի կամ առանց կորիզի:

Ձիթապտուղը կարող է օգտագործվել բազմաթիվ բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար համեղ աղցաններև սոուսներ, հիանալի նախուտեստներ, դրանք առանձնահատուկ համ են հաղորդում տաք ուտեստներին, պիցցայի տոփինգներին և այլն։

Լցոնած ձիթապտուղների բաղադրատոմս

Հատկապես լցոնած ձիթապտուղներն են gourmet ուտեստշնորհիվ կծու միջուկի, որը ձիթապտուղը ներծծում է ընտրված բաղադրիչների համով։ Լցոնած ձիթապտուղների նման նախուտեստ պատրաստելը շատ ժամանակ չի պահանջում։

Այսպիսով, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել ձիթապտուղ:

Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 1 բանկա առանց կորիզների ձիթապտուղ;
• 200 գր. բեկոն
• 300 գր. փոքր ծովախեցգետին;
• 100 գր. կոշտ պանիր;
• ատամհատիկներ.

Ինչպե՞ս պատրաստել լցոնած ձիթապտուղներ:

1. Այս բաղադրատոմսով ձիթապտուղ պատրաստելու համար հարկավոր է մանր կտրատել կոշտ պանիրև բեկոն բարակ շերտերով: Թեթև տապակել բեկոնի կտորները։
2. Ծովախեցգետինները լվանալ սառը ջրով, դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և հասցնել եռման աստիճանի։ Երբ ջուրը եռա, աղ, մի քանի հատիկ սեւ պղպեղ լցրեք տապակի մեջ և եփեք երեք րոպե։ Երբ ծովախեցգետինները պատրաստ լինեն, քամեք ջուրը և դրեք ափսեի մեջ։ Թույլ տվեք, որ ծովախեցգետինները սառչի և հանեք դրանց կեղևը՝ ձիթապտուղներով եփելու համար:
3. Ձիթապտղի բանկա ցամաքեցնել, ողողել և դնել սրբիչի վրա։
4. Յուրաքանչյուր ձիթապտղի փոսից մի ծովախեցգետին դրեք այնպես, որ այն դուրս գա ձիթապտղի երկու կողմերից: Բեկոնի յուրաքանչյուր շերտի վրա դրեք պանրի շերտ: Խոզապուխտի և պանրի յուրաքանչյուր շերտը փաթաթեք: շերտի եզրին դրեք ձիթապտուղ: Եթե ​​բեկոնի շերտերը շատ լայն են, ավելացրեք երկու ձիթապտուղ: Ձիթապտղի գլանափաթեթները ծակեք ատամհատիկներով, որպեսզի պահպանեն իրենց ձևը:
5. Ռուլետները դնել ջեռոցում և թխել հինգ րոպե։

Ձիթապտղի օգտակարության մասին

• Այդ ժամանակվանից մարդիկ գիտեին, թե ինչպես պատրաստել ձիթապտուղ: Անցել են շատ դարեր, բայց ձիթապտուղը դեռևս սիրված գուրմանային ուտեստ է և տարբեր սոուսների, խորտիկների և խորտիկների անբաժանելի մասն է: աղցանների բազմազանություն.
• Ձիթապտուղները հիմնականում ձեթ են: Վիտամիններով հարուստ դրանք հեշտությամբ ներծծվում են մարդու օրգանիզմի կողմից։
• Ձիթապտղի բաղադրությունը ներառում է թթուներ, սպիտակուցներ, վիտամիններ և մեր մարմնի համար անհրաժեշտ մանրաթելեր:
• Հայտնի է, որ ձիթապտղի ամենօրյա օգտագործումը նվազեցնում է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների առաջացման վտանգը, նվազեցնում է սրտի կաթվածի հավանականությունը և կանխում քաղցկեղի զարգացումը։ Կարծիք կա, որ եթե ուտելուց առաջ մեկ տասնյակ ձիթապտուղ ուտեք, դա կլինի ստամոքսի խոցի լավագույն կանխարգելումը։

1/4 ֆունտ հորթի միս կամ 1/4 ֆունտ հավի ֆիլե, մանր կտրատած, ավելացված մանրացված հացի փշրանքները, 1/2 ճաշի գդալ կարագ, մշկընկույզ, 1 ձու, կիլոգրամի մեջ, աղ, լցնել ձիթապտուղները, եփել արգանակի մեջ։

• - Սովորաբար պոկում էին, միայն մեծ ձիթապտղի այգիներում պտուղները փայտերով տապալում էին։ Օ.-ն կերել է քացախով և աղով մարինացված կամ մեղրով և գինով պահածոյացված քաղցրավենիք, պետք է ...

  Հնության բառարան

• - Ձիթենու պտուղները. Ձիթապտղի յուղի աղբյուր. Կանաչ, չհասունացած ձևով դրանք մարինացվում են և օգտագործվում որպես խոզուկների, թթու վարունգների, կալյաների համեմունք: Այս տեսքով դրանք կոչվում են ձիթապտուղներ ...

  Խոհարարական բառարան

• -Մարուն հունական...

  Խոհարարական բառարան

• - Սմբուկի խմորումը կարող է որոշակիորեն փոփոխվել: Բոլոր բանջարեղեններն ու համեմունքները դնել ոչ թե սմբուկների շարքերի արանքում, այլ յուրաքանչյուրի կտրվածքի մեջ, իսկ աղացած միսը պահելու համար յուրաքանչյուր սմբուկ կապել նեխուրի ցողունով...
• - Բաղադրիչներ՝ 1 կգ սմբուկ միջուկի համար - երկու հավաքածուներից մեկը՝ I. 0,5 բաժակ չոր ոլոռ կամ 1 բաժակ թարմ 75 գ հալած կարագ 3-4 ճ.գ. գդալներ տոմատի խյուս 3-4...

  Մեծ հանրագիտարան խոհարարական արվեստՊոխլեբկինա

• - Սմբուկները ողողել, ծայրերը կտրել, երկայնքով փոքր կտրվածք անել, որի միջով թեյի գդալով հանել սերմերը...
• - Լցոնման համար ավելի լավ է միջին չափի ցուկկինի վերցնել։ Դրանք պետք է մաքրել կեղևից, կտրել ծայրերը, սերմերը մաքրել գդալով։ Դրանից հետո ողողել, լցնել աղացած միսով և տապակել բոլոր կողմերից ձեթի մեջ...

  Գիրք համեղ և առողջ սննդի մասին

• -Լցոնման համար պետք է վերցնել միջին չափի լոլիկ։ Լվացեք դրանք սառը ջրով, կտրեք գագաթները և զգուշորեն սերմերով հանեք միջուկը՝ չխախտելով լոլիկի ամբողջականությունը...

  Գիրք համեղ և առողջ սննդի մասին

• - Հասած, ոչ շատ մեծ լոլիկները լվանալ, ճյուղի կողմից փոքր դանակի ծայրով խորը անցք կտրել, միջուկն ազատել հյութից ու հատիկներից, աղ անել, պղպեղով ցանել և լցնել խաղային աղցանով...

  Գիրք համեղ և առողջ սննդի մասին

• - Դեղնուցի, ձեթի և քացախի կեսից պատրաստել մայոնեզի սոուսը, խառնել թթվասերի հետ, ապա եփած սպիտակուցը մանր կտրատել, իսկ սոխն ու պղպեղը մանր կտրատել...

  Գիրք համեղ և առողջ սննդի մասին

• - Կարող է օգտագործվել լցոնման համար տարբեր բանջարեղենցուկկինի, սմբուկ, լոլիկ, շաղգամ, պղպեղ և այլն: Պատրաստի բանջարեղենը կարելի է լցոնել տարբեր աղացած միսերով՝ միս, ձավարեղեն, սնկով կամ բանջարեղենային...

  Գիրք համեղ և առողջ սննդի մասին

• - Կլպեք պինդ խաշած ձվերը, կիսով չափ կտրատեք, ձվի յուրաքանչյուր կեսից հանեք դեղնուցը և սպիտակուցի մի մասը կտրատեք, որպեսզի սպիտակուցի խորշը երկարավուն լինի...

  Գիրք համեղ և առողջ սննդի մասին

• - Խնձորները, միջուկը հանելով դրանցից, լցնում ենք շաքարավազով խառնած չամիչով, մանրացրած ծիրանով և կեղևավորված, կտրատած և տապակած նուշով...

  Գիրք համեղ և առողջ սննդի մասին

• - ձիթապտուղները մշակովի ձիթապտղի պտուղներն են: Տես Ձիթապտղի ....

  Կենսաբանական հանրագիտարանային բառարան

• - տես Ձիթապտղի ...

  Բրոքհաուսի և Էուֆրոնի հանրագիտարանային բառարան

• - olives pl. Ձիթապտղի միրգ, ձիթապտուղ...

  Էֆրեմովայի բացատրական բառարան

«Լցոնած ձիթապտուղները» գրքերում

Ձիթապտուղներ

ԺԱՄԱՆԱԿԻ ՄԱՍԻՆ, ԸՆԿԵՐՆԵՐԻ ՄԱՍԻՆ, ՔԵԶ ՄԱՍԻՆ գրքից հեղինակ

Ձիթապտուղներ

Ժամանակի մասին, ընկերների մասին, իմ մասին գրքից [ուղղված, առանց նկարազարդումների] հեղինակ Եմելյանով Վասիլի Սեմյոնովիչ

Օլիվկի Վլասովը, դեռևս վախենալով, որ ես երկար ժամանակ չեմ մնա գործարանում, մեծ ջանքեր գործադրեց ինձ ամեն կերպ օգնելու և աշխատանքի համար առավել բարենպաստ պայմաններ ստեղծելու համար, և իմ գալուց անմիջապես հետո նա ինձ հրավիրեց ընթրիքի։ Սեղանի մոտ մեկ տասնյակից ավելի հյուրեր կային։ Ես դա հասկացա

Ձիթապտուղներ

Ժամանակի մասին, ընկերների մասին, իմ մասին գրքից հեղինակ Եմելյանով Վասիլի Սեմյոնովիչ

Օլիվկի Վլասովը, դեռևս վախենալով, որ երկար ժամանակ չեմ մնա գործարանում, մեծ ջանքեր գործադրեց ինձ ամեն կերպ օգնելու և աշխատանքի համար առավել բարենպաստ պայմաններ ստեղծելու համար։ Իմ գալուց անմիջապես հետո նա ինձ հրավիրեց ընթրիքի։ Սեղանի մոտ մեկ տասնյակից ավելի հյուրեր կային։ Ես դա հասկացա

Ձիթապտուղներ շերտավոր խմորում

Ուտեստներ լավաշից գրքից և պատրաստի խմոր հեղինակ Գագարինա Արինա

Ձիթապտուղներ շերտավոր խմորում

Ճաշատեսակներ պահածոյացված և սառեցված մթերքներից հեղինակ բաղադրատոմսերի հավաքածու

ոզնի ձիթապտուղներ

հեղինակ Միխայլովա Իրինա

Ձիթապտուղ կծու

Սառը նախուտեստներ և աղցաններ գրքից հեղինակ Սբիտնևա Եվգենյա Միխայլովնա

լցոնած ձիթապտուղներ

Մսով և թռչնամսից ուտեստներ գրքից հեղինակ Անդրեևա Եկատերինա Ալեքսեևնա

ոզնի ձիթապտուղներ

Խոհարարության օրագիր գրքից հեղինակ Միխայլովա Իրինա

Ձիթապտուղներ

հեղինակ Գուրվիչ Միխայիլ Մեերովիչ

Ձիթապտուղներ

Առողջության համար սնուցման մեծ գրքից հեղինակ Գուրվիչ Միխայիլ Մեերովիչ

Ձիթապտուղ և ձեթ

Առօրյա կյանքը Հունաստանում Տրոյական պատերազմի ժամանակ գրքից հեղինակը Ֆորտ Փոլ

Ձիթապտուղ և ձեթ Ձիթապտուղները հավաքվել են նոյեմբերից մարտ ամիսներին: Եվ կրկին կանայք էին: Ծառերի տակ շոր փռեցին, ձողով տապալեցին պտուղները, հետո վերցրեցին։ Տղամարդիկ, ընդհակառակը, պետք է հողը թուլացնեին փետրվարին, եթե սեզոնը շատ անձրևոտ չլիներ, կամ մարտին, որպեսզի.

Ձիթապտուղներ

Էթիկետի հանրագիտարան գրքից։ Ամեն ինչ լավ վարքագծի մասին հեղինակ Միլլեր Լևելին

Ձիթապտուղներ Շատ փոքր ձիթապտուղները կարելի է ամբողջությամբ դնել բերանի մեջ: Միսը ուտելուց հետո փոսը հանում են ձեռքով, բայց սովորաբար ձիթապտուղն ուտում են մի փոքր կծելով, որից հետո փոսը հանում են բերանից։ Սեղանին մատուցվող ձիթապտուղները դրվում են ափսեի մեջ

ձիթապտուղ ուտելը

The Complete Modern Encyclopedia of Etiquette գրքից հեղինակ Յուժին Վլադիմիր Իվանովիչ

Ձիթապտուղ ենք ուտում Ձիթապտուղները ձեռքով են վերցվում. Ցելյուլոզը կծում են և ուտում, բայց չպետք է փորձել մաքրել ոսկորը մինչև միջուկի վերջին մանրաթելը, ոսկորը բերանից հանվում է մատներով։ Խոշոր ձիթապտղի կեսը կծում են, փոքրը ամբողջությամբ դնում են բերանը։ Եթե ​​ձիթապտուղները աղցանի մեջ են,

Ձիթապտուղ ԿԱՄ ձիթապտուղ.

Լատտե, թե՞ Կապուչինո գրքից. 125 որոշում, որոնք կարող են փոխել ձեր կյանքը գրել է Ջեյնս Հիլլին

Ձիթապտուղ ԿԱՄ ձիթապտուղ. Փոքր ախորժելի նախուտեստներից ձիթապտուղը համեմատաբար առողջ ընտրություն է՝ չհագեցած ճարպերի, փոքր քանակությամբ վիտամին E-ի և այլ սննդանյութերի մեծ պարունակության պատճառով: Ձիթապտուղները այնքան հասուն չեն, որքան ձիթապտուղները և քիչ են