Come disegnare sul caffè

Istruzioni

caffè caffè

caffè ne avrai sicuramente bisogno caffè caffè

caffè

NEL caffè caffè

Video collegati

Nota

Consigli utili

Fonti:

• disegno della tazza di caffè

Pensavano i frati cappuccini quando si mescolavano? caffè con latte montato che questa bevanda finirà per trasformarsi in una vera opera d'arte. Il cappuccino avrà un sapore ancora migliore se crei un piccolo immagine... Inoltre, questo è molto facile da fare.

Avrai bisogno

• - panna 33% di grassi
• - cioccolato fuso
• - una tazza di caffè
• - spiedino per disegnare
• - polvere di cacao
• - stampino

Istruzioni

Disegnare su caffè non sarai vernici, ma quelle che non solo non danneggiano la bevanda, ma ne migliorano persino il gusto. Montare la panna fino a ottenere una schiuma morbida. Se hai esagerato e la schiuma è dura, diluiscila con quelle liquide. Alcuni di loro possono essere diluiti con liquido.

A seguire immagine richiederà una mano ferma e una certa dose di immaginazione. Basta prendere una siringa da pasticceria con un beccuccio che ha un foro molto. Riempi una siringa con cioccolato fuso e dipingi tutto ciò che il tuo cuore desidera. Puoi semplicemente percorrere uno zigzag di cioccolato sulla schiuma, oppure puoi provare a creare un capolavoro.

Ma il più delle volte acceso caffè dipingere alcuni modelli con la crema. Devi anche metterci le mani sopra, ma non dovrai studiare a lungo, non è così difficile come sembra a prima vista. Colorate la panna montata con il cioccolato e versatene una piccola porzione al centro della spuma bianca. Prendi uno spiedino e lascia correre la tua immaginazione. Se solo un colpo su tutta la superficie della schiuma, diventi aggraziato. E 4 colpi perpendicolari dal bordo della tazza al centro e il fiore di trifoglio è pronto.

Consigli utili

Tutti i metodi di cui sopra possono essere combinati tra loro in versioni arbitrarie, sorprendendo chi ti circonda con il talento di un artista del caffè risvegliato in te.

Spettacolare aspetto- una garanzia della popolarità di un particolare piatto. Caffè- non fa eccezione. L'aspetto raffinato e insolito di una tazza di caffè fa applaudire gli ospiti con gioia e aggiunge un numero considerevole di punti alla valutazione della bevanda. Come decorare il caffè?

Avrai bisogno

• - caffè;
• - panna montata o latte;
• - polvere di cacao;
• - cannella, cioccolato grattugiato;
• - topping al cioccolato;
• - una tazza;
• - uno stuzzicadenti.

Istruzioni

Usa la cannella grattugiata come tocco finale. patatine al cioccolato, cacao. Possono evidenziare alcune parti dell'immagine o applicare una spruzzata lungo il bordo della tazza. In questo modo puoi decorare la superficie del caffè con divertenti facce di animali, riccioli e onde astratte, fiori e foglie aggraziati.

Disegnare è un'intera arte, che si chiama latte art. La padronanza della latte art richiede determinate conoscenze e abilità, quindi è molto difficile padroneggiarla a casa. Ma se vuoi e hai tutti gli strumenti necessari a portata di mano, puoi comunque provare.

Avrai bisogno

• macchina per il caffè, caraffa, tazzina da caffè, latte, caffè macinato, cannella o cioccolato grattugiato,

Istruzioni

La tecnica del latte art è la seguente: preparato appositamente in un modo speciale viene versato in caffè bere e, mescolando con esso in una tazza, crea in superficie caffè vari modelli. Negli stabilimenti Ristorazione il barista è responsabile della creazione di latte art - che è passato in questo campo.

Quindi, per creare disegni su caffè ne avrai sicuramente bisogno caffè un'automobile. Per prima cosa preparate la schiuma di latte. Prendi il latte intero pastorizzato con un contenuto di grassi del 3-3,5%. Versare il latte in una brocca in acciaio inox appositamente studiata per latte art. Il livello del latte dovrebbe essere leggermente al di sotto della base del beccuccio della brocca. Avvicinare la brocca alla lancia vapore situata sul caffè... Immergere il rubinetto del vapore al centro della caraffa, mentre i fori sulla sua punta devono trovarsi a una distanza di 1-1,5 cm dalla superficie del latte.

Aprire il rubinetto del vapore. Il latte comincerà a gonfiarsi e a fare la schiuma. Tieni la brocca dritta e solleva la punta del rubinetto del vapore, mantenendo una distanza di 1-1,5 cm man mano che la schiuma aumenta. Controlla il processo di montatura con il suono: dovrebbe essere udito un sibilo uniforme. Questa fase richiede 5-15 secondi.

Successivamente, è necessario cuocere a vapore il latte. Ruotare la brocca in modo che il rubinetto del vapore sia vicino alla parete. Immergi la punta del rubinetto a 1-1,5 cm dal fondo della brocca. Inclina la brocca verso di te, controllando il movimento vorticoso che si è formato in essa. La fase di cottura a vapore dura 5-15 secondi, durante questo tempo la temperatura del latte raggiunge i 65-75°C.

Chiudere la valvola del vapore e togliere la brocca da sotto. Prima che arrivi il latte milk caffè una bevanda, va agitata con un movimento circolare della mano.

NEL caffè macchina, preparare un espresso denso. Rovesciare caffè nella tazza preparata. Per uno schema più distinto, cospargere la schiuma risultante con cannella, cioccolato grattugiato o cacao. Versare il latte in piccole porzioni. Il naso del lanciatore ti servirà "" durante la creazione del disegno futuro.

Ci sono tre forme base nell'arte del latte: un fiore e una mela. Per creare un fiore, dividi mentalmente la tazza in 4 parti uguali: metà superiore, inferiore, destra e sinistra. Inizia a versare il latte nella base superiore della tazza. Quando la tazza è piena a metà, spostare con cautela il flusso del latte sul lato sinistro. Mentre fai oscillare delicatamente la brocca, ruotala verso la metà destra della tazza. Versate il restante latte a zig zag, finendo sul fondo. Quando la tazza è quasi piena, solleva la brocca e cancella l'ultimo latte. In questo caso, muovi bruscamente il naso del lanciatore dal basso verso l'alto. Un sottile flusso di latte nella fase finale, per così dire, raccoglie l'intero disegno al centro della tazza.

Per creare un cuore, disegna visivamente un cerchio sulla superficie della tazza, non sarà possibile andare oltre i suoi bordi. Punta il naso del lanciatore verso il centro della tazza. Riempi un cerchio immaginario con il latte facendo oscillare delicatamente la brocca da un lato all'altro. Dopo aver riempito la tazza fino all'orlo, sollevare la brocca e con un filo sottile barrare il cerchio di diametro.

Per dare forma al disegno, versa una parte della schiuma di latte vicino al lato opposto della tazza. Questo sarà un rametto della futura mela. Quindi posizionare il naso del lanciatore al centro della tazza e formare un cerchio come nell'esempio. Riempi accuratamente la tazza con schiuma di latte.

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Nota

Prima di montare il latte, aprire brevemente il rubinetto del vapore per scaricare l'eventuale condensa formatasi al suo interno.
Al termine del processo di montatura del latte, il tubo di erogazione del vapore deve essere pulito con un panno, e anche aperto per un paio di secondi per eliminare eventuali gocce di latte che sono entrate nel rubinetto.
Padroneggiare la tecnica di creazione di disegni di base ti consentirà di elaborare e implementare forme più complesse.

Consigli utili

Il più semplice e modo veloce creare un'immagine - con uno stuzzicadenti. Versare un po' di latte al centro della tazza. Le macchie scure dell'espresso che rimangono sulla superficie saranno il tuo "inchiostro". In contrasto con la schiuma di latte, puoi creare modelli piuttosto delicati.
L'uso di sciroppi con l'aggiunta di amido consente di creare motivi in ​​diversi colori.

Fonti:

• Latte art - l'arte di dipingere sul caffè
• disegno della tazza di caffè

La tradizione di decorare il caffè con bei disegni ci è arrivata fin dall'antichità dai frati cappuccini. Oggi i baristi - maestri del disegno del caffè vengono alle competizioni ogni anno. Ci sono solo tre forme di base che costituiscono la base di tutti i disegni. Avendo imparato a crearli, puoi deliziare te stesso e i tuoi cari con una tazza di cappuccino non solo delizioso, ma ben progettato.

Buon giorno, cari lettori del nostro sito. Ci sono molti artisti nel mondo, alcuni dipingono immagini su tela, mentre altri si esprimono con l'aiuto di disegni sulla superficie delle bevande al caffè. Dipingere con schiuma di latte su un dolcetto al caffè si chiama latte art.

Spesso puoi vedere queste immagini in caffè decenti dove puoi gustare un caffè eccellente. Con l'aiuto di loro, il visitatore può esprimere gratitudine per aver visitato l'istituzione. Gli ospiti, d'altra parte, celebrano l'elevazione degli spiriti grazie a simpatici disegni sul caffè, che sono piacevoli alla vista.

Latte art per principianti

L'arte di dipingere su una bevanda al caffè è apparsa abbastanza recentemente e recentemente ha guadagnato slancio ed è entrata nella vita di molti amanti del caffè. I buongustai che preferiscono il caffè con le immagini sono pronti a pagare una cifra abbastanza decente per una tazza di bevanda, da qualche parte intorno ai $ 100. Come si vede dal dato, gli estimatori sono pronti a pagare una grossa somma, che parla della richiesta di latte art.

Quando l'arte era appena agli inizi, il caffè veniva dipinto con l'aiuto di mezzi improvvisati. Qui si usava la crema, con la quale veniva disegnato un cuore o altro motivo leggero sulla superficie della spuma di caffè e decorato, ad esempio, con l'aiuto di cannella in polvere, cospargendo i bordi.

Attualmente in questa zona si tengono vari concorsi in cui i migliori baristi creano intere opere d'arte. È lì che puoi vedere la più bella arte del latte. Vengono con sempre più nuove tecniche di disegno e confermano che c'è molto da lottare nella latte art. Come fare un dipinto sul caffè preoccupa molti, compresi i normali amanti del caffè che vogliono coccolare se stessi e i propri cari non solo con un delizioso caffè, ma anche con bellissimi disegni sulla sua superficie.

Per eseguire la latte art avrai bisogno di:

• L'artigianato è ovvio, poiché senza di esso non sarà possibile realizzare bellissimi motivi sulla schiuma;
• Espresso di alta qualità. Questo è uno dei componenti principali, senza il quale non è possibile ottenere un disegno di alta qualità;
• Latte con un certo contenuto di grassi. Hai solo bisogno di cibo fresco a una certa temperatura.

Per disegnare abbiamo bisogno di:

• Una tazza di caffè espresso di buona qualità;
• Latte montato;
• Bastone da pittura. Dovrebbe essere sottile;
• Decorazioni aggiuntive: sciroppo, cannella o cacao in polvere, gocce di cioccolato e altro.

Quindi, la tela è il caffè e la matita o il pennello è un bastoncino sottile e un filo di latte montato.

Cane
Cucciolo (secondo me)

Latte art
Cuore

Il barista non è solo una professione attraente. Tale persona deve svolgere professionalmente le sue funzioni e soddisfare tutti i seguenti requisiti:

• Conoscere la regola empirica completa per fare l'espresso. Distinguere tra i suoi tipi e saper preparare altri tipi di bevande a base di esso;
• È bene conoscere i tipi di caffè, nonché a cosa è adatto ciascuno di essi. Inoltre, devi conoscere i segreti della cottura di ogni tipo;
• Per poter identificare correttamente il tipo di caffè solo dopo aver assaggiato leggermente la bevanda;
• Conosci le regole per preparare la migliore bevanda al caffè e padroneggia l'arte della latte art.

I baristi affinano le loro abilità per molto tempo e con insistenza per creare qualsiasi immagine sulla schiuma di caffè.

È abbastanza facile imparare la teoria, ma in pratica non è sempre possibile applicarla la prima volta.

Come fare la latte art? Questa domanda preoccupa molti, perché la maggior parte di noi crede che sia quasi impossibile farlo a casa. Tuttavia, i baristi professionisti affermano che se lo vuoi davvero, allora tutto funzionerà. Quasi tutti coloro che vogliono farlo riusciranno a creare un cuore di latte art, ma sarà possibile iniziare disegni volumetrici più complessi solo dopo ripetuti allenamenti e aver compreso come avviene questo processo.

Vale la pena notare che uno dei punti principali per preparare il caffè per la pittura è il latte per la latte art, che dovrebbe essere fresco e ben montato. Inoltre, deve essere versato correttamente nel caffè, in modo che in seguito si possa disegnare quello che si vuole.

Latte art: come disegnare? Ci sono molti segreti qui, ma dovresti sapere quanto segue:

• Puoi disegnare un motivo usando un normale stuzzicadenti;
• Devi versare il latte nell'espresso in un modo speciale che ti permetterà di formare correttamente il modello.

In questi due modi, puoi disegnare sia motivi chiari che complessi. Qui tutto dipenderà dal grado di abilità.

Una domanda tormenta molti che vogliono imparare la latte art: come disegnare sulla schiuma di caffè? Rispondendo alla domanda, vale la pena notare alcune regole:

• Dovrai saldare caffè denso: espresso o cappuccino. Il processo di produzione della birra stesso, così come la qualità della bevanda, sarà importante qui;
• Usa una crema ricca di grassi. Non occorre sbatterle a lungo, basta farle addensare un po';
• Per montare viene utilizzato un dispositivo speciale: una brocca. È stato creato appositamente per creare un dipinto, che ne consente l'utilizzo grazie al suo comodo design a forma di brocca;
• Sfuma il motivo con il cacao in polvere, che viene cosparso su parte del motivo.

Questi segreti sembrano banali, ma gettano le basi per una latte art di successo. Puoi ottenere un grande successo in questa direzione se sei pronto ad affinare le tue abilità per anni e migliorarle ogni volta.

Latte art direzioni

Latte art, come molte tecniche, ha diverse direzioni che riguardano direttamente l'applicazione del modello. Le più comuni sono 4 di queste aree:

• Acquaforte. Uno dei più apprezzati tra i migliori baristi del mondo. Il dipinto viene applicato con latte, schiumato in modo speciale, e bastone affilato la figura principale che incombe;
• Cappuccino art. I colori alimentari sono usati qui. L'arredamento è fatto con sciroppi e gocce di cioccolato. La latte art colorata migliora l'umore dei visitatori;
• Multi arte. Tecnica mista che utilizza i principali segreti di 1 e 2 direzioni. Viene utilizzato solo da artigiani professionisti;
• Espresso art. Una tecnica abbastanza semplice per applicare un modello o un disegno semplice.

Puoi fare il topping alla latte art o sfumare il motivo con cacao in polvere o cannella in polvere. Puoi vedere vari tipi di foto di latte art che sono disposte da persone normali e da veri maestri.

C'è un'altra direzione 3-D. Usando questa tecnica, puoi ottenere il disegno più realistico, tuttavia, il processo di creazione di un disegno è più complicato e non facile da capire per tutti.

Latte art a casa

Latte art consente di offrire ai buongustai non solo un piacere gustativo, ma anche di regalare buon umore per l'intera giornata a scapito di uno schema carino.

I professionisti di questo settore prestano particolare attenzione alla schiuma di latte, che è importante per preparare una qualità molto elevata. In un certo senso, il risultato dipenderà da questo, e non dalla qualità del caffè. La sua altezza e il gusto dipenderanno dalla consistenza della schiuma.

Latte art consente ai buongustai non solo di assaporare il piacere, ma anche di dare il buon umore per l'intera giornata grazie a un simpatico disegno

Come fare la latte art a casa? È importante ricordare che per creare la schiuma di latte, è necessario prendere il latte freddo e sbatterlo, riscaldandolo gradualmente alla temperatura richiesta. Questo metodo garantisce che la schiuma possa durare per 10 minuti o più.

I disegni di latte art sono realizzati versando caffè e latte a getto in una tecnica specifica. Per decorare l'immagine, usa una penna per latte art o un normale stuzzicadenti. Nell'arte del latte, lo sciroppo viene utilizzato per aggiungere sapore e sapore.

Ci sono alcuni schemi che anche un maestro alle prime armi può eseguire a casa:

• Cuore di latte art. A causa della schiuma di latte, è necessario formare un cerchio, riempiendolo completamente. Quindi disegna un disegno al centro del cerchio.
• Arte del latte alla rosa. Si effettua riempiendo la tazza ½ con il getto di latte con un movimento delicato partendo dalla parete di fondo. Con movimenti delicati, è necessario avvicinare la brocca del latte mentre si fanno i movimenti "serpenti".
• Mela. Con l'aiuto della schiuma di latte, si forma prima il gambo e quindi il flusso si sposta al centro.

Ci sono alcuni modelli più semplici che possono essere applicati al caffè a casa. Usando uno stencil per latte art, puoi applicare un semplice motivo alla schiuma usando il cacao in polvere.

Molto spesso, il modello stesso è influenzato da molti fattori, i principali dei quali sono i seguenti:

• Quanto in alto si tiene una brocca di schiuma di latte sopra una tazza di caffè;
• Quante volte il getto oscilla;
• Da dove è partito il disegno?
• La velocità con cui il flusso di latte viene aggiunto alla tazza.

Il disegno stesso, la sua qualità e la durata della schiuma dipenderanno da questi e da altri fattori.

Vale la pena notare alcuni segreti che i baristi usano quando creano un bellissimo motivo in una tazza con un drink:

• Il caffè di alta qualità conserva sempre la propria schiuma dopo la preparazione. Può essere cosparso di cacao in polvere e questo darà latte o schiuma cremosa per dare un ricco colore beige;
• Per "stringere" il modello in un punto o in una linea, dovrai dirigere bruscamente il getto. Inoltre, qui è necessario tenere conto dell'altezza del getto del getto e della sua forza di infusione. Solo l'allenamento può portare al risultato desiderato;
• La schiuma conferisce alla bevanda un sapore pieno, quindi dovrai posizionare correttamente il motivo per enfatizzarlo.

Per montare correttamente il latte, è necessario un mixer. La procedura deve essere eseguita in concomitanza con il riscaldamento graduale a 70 C. È inoltre possibile utilizzare un apposito dispositivo cappuccinatore. Farà schiumare il latte molto più velocemente.

Ciao amici e ospiti del sito. Oggi parleremo di quali ricette esistono per fare il caffè ...

Buona giornata, amici. Oggi parleremo del nome del caffè con il latte. Quindi, fragrante ...

Ciao a tutti, amici! Sciroppi per caffè... Non so voi, amici, ma per noi - ...

Disegni molto belli, è un peccato anche bere un caffè così!

Come disegnare sul caffè

Qualcuno pensava che il tempo sarebbe passato e la gente avrebbe attinto al caffè? Molte persone sono interessate a come fare un disegno sul caffè per ottenere un bel disegno.

Ad esempio, un cappuccino apparirà più attraente e gustoso se disegnerai un motivo interessante sulla sua schiuma. Questo non è praticamente difficile da fare.

Come fare un disegno sul caffè?

Per fare questo ci occorrono: una tazzina di caffè già pronto, panna, cioccolato fuso, cacao in polvere, uno stampino, uno spiedino da disegno, una siringa da pasticceria con il beccuccio più sottile.

Potresti anche aver bisogno di altre decorazioni commestibili. Può essere multicolore fiocchi di cocco, zucchero a velo e altro ancora. Tutto dipende solo dalla tua immaginazione e dalle tue capacità. Mettiti alla prova come artista di talento.

Attingere al caffè dovrebbe essere fatto solo con quei prodotti che possono essere mangiati. Per fare questo, è necessario montare la panna finché non diventa una schiuma morbida. Il modo più semplice per realizzare un disegno interessante e bello è con uno stencil e del cacao.

Prendete lo stampino, adagiatelo sul caffè e cospargete delicatamente il cacao sopra. Rimuovere con attenzione lo stencil e il gioco è fatto. Il disegno è pronto. È così semplice e veloce. Puoi scegliere modelli completamente diversi. Tutto dipende dalla forma del tuo stencil. Questo metodo funziona meglio con la moka. Ottima combinazione e caffè dall'aspetto bellissimo in pochi secondi.

Se vuoi disegnare l'immagine di cui hai bisogno da solo, senza usare uno stencil, allora qui avrai anche bisogno delle tue abilità di disegno e della tua immaginazione. Per fare questo, avrai bisogno di una normale siringa da pasticceria. Per disegnare, scegli la siringa più sottile, riempila con cioccolato fuso. Prendete una tazza con il caffè già pronto e il gioco è fatto. Disegnare. I disegni dipenderanno solo direttamente dalla tua immaginazione.

Puoi anche creare un bellissimo disegno con un normale spiedino. Per fare questo, ancora una volta, avrai bisogno di una tazza di caffè, panna e del cioccolato fuso. In una tazzina di caffè in superficie mantecare con un po' di panna e cioccolato. Ora su questa superficie puoi disegnare in sicurezza figure con uno spiedino e fare bellissimi disegni. Qui, di nuovo, tutto dipende dalla tua immaginazione.

Per decorare questi disegni, puoi usare scaglie di cocco colorate o altre decorazioni commestibili.
Come fare un disegno sul caffè, ti abbiamo detto che tutte queste opzioni sono semplici e non richiedono molto sforzo. Con l'aiuto dei disegni, puoi sorprendere e fare un bel regalo ai tuoi amici e familiari. Bello, semplice, creativo e insolito. Provalo e il tuo caffè diventerà più bello e appetitoso.

I disegni fatti su schiuma di caffè sono chiamati latte art. Quest'arte richiede un grande sforzo. Non tutti possono farlo. Come disegnare correttamente il caffè per ottenere un bel disegno? Prima di dipingere su schiuma di caffè, ci vuole un anno o anche più per essere in grado di realizzare professionalmente disegni così insoliti e appetitosi.

Se vuoi sorprendere gli ospiti e preparare loro un caffè così interessante e non hai assolutamente tempo per allenarti, i seguenti metodi di disegno verranno in tuo aiuto. Si distinguono in due: metodo stencil e incisione.
Il primo metodo è il metodo più semplice per disegnare sulla schiuma di caffè ed è anche disponibile per tutti. L'essenza di questo metodo di disegno è che un coperchio speciale viene posizionato sopra una tazza di caffè versata, che ha uno stencil. Cospargete la superficie dello stencil con cannella in polvere. Ci sono disegni speciali su questo stencil.

(fessure) attraverso le quali la cannella si riverserà sulla schiuma di caffè e quindi creerà uno schema insolito e semplice. Bellezza! La cannella renderà il gusto del caffè più ricco e insolito, conferendogli un gusto e un aroma speciali. Con l'aiuto di una copertura per stencil, puoi creare modelli insoliti non solo dalla cannella, ma anche zucchero a velo, vaniglia, pepe macinato. Ciò conferirà alla tazza di caffè un aspetto attraente e la bevanda stessa avrà un gusto insolito e un aroma brillante.
Gli stencil per i disegni sul caffè possono essere acquistati presso il negozio o realizzati con le proprie mani in cartone.

Un altro metodo per disegnare sul caffè è l'incisione. Puoi farlo con uno sciroppo speciale. Puoi prendere frutta, latte o sciroppo di cioccolato. Questo sciroppo deve essere versato con un filo molto, molto sottile sulla schiuma di caffè, creando dei motivi che ti interessano. L'accuratezza e la precisione del movimento sono importanti qui. Non tutti possono farlo. Pertanto, ovviamente, sta a te decidere, ma il primo metodo è molto più semplice e facile.

Arte sotto forma di latte art

Per imparare a disegnare sul caffè, devi avere non solo immaginazione, ma anche talento. L'arte come disegnare sul caffè ha anche un altro nome per la latte art. Questa padronanza della latte art è quasi impossibile da padroneggiare a casa, hai bisogno di uno specialista in questo campo. Ma come si dice: "con un forte desiderio, puoi imparare tutto". Oggi ti diremo come disegnare sul caffè a casa.

Per questa attività avrai bisogno di: una tazza di caffè, caffè macinato, cioccolato fine, una macchina per il caffè, una brocca e cannella. La tecnica dell'arte di disegnare sul caffè è la seguente: devi prendere il latte, che è appositamente preparato e versarlo lentamente dentro bevanda al caffè... Quindi mescolarlo gradualmente, in modo da ottenere vari motivi o forme sulla superficie della bevanda. In tutti i locali in cui si pratica la latte art, al comando c'è sempre un barista, ovvero un barista che ha seguito corsi speciali di disegno sul caffè.

Quando crei un disegno sul caffè, devi avere una caffettiera a portata di mano. Assicurati di preparare la schiuma di latte nella macchina del caffè. Per questo, il latte deve essere pastorizzato e con un contenuto di grassi del 3-3,5%. Questo latte deve essere versato in una brocca di acciaio inossidabile (brocca). Questa brocca è progettata specificamente per la latte art. Il livello del latte non deve superare la base della caraffa.

Queste stoviglie devono essere portate al tubo di erogazione del vapore della caffettiera. Quindi abbassiamo il rubinetto del vapore al centro della brocca, ma il foro della sua punta dovrebbe avere una distanza di 1-2 centimetri dalla superficie del latte. Successivamente, è necessario aprire il rubinetto del vapore, dal quale si formerà gradualmente la schiuma di latte. Questa procedura di creazione della schiuma richiederà dai 5 ai 20 secondi circa.

Devi fare un espresso molto denso nella caffettiera. La bevanda risultante deve essere versata in un contenitore speciale. Affinché il disegno sia più bianco ed espressivo, cospargere la schiuma di latte con cannella o cioccolato finemente grattugiato. Il latte deve essere versato nell'espresso risultante in piccole porzioni e il naso della brocca (brocca) rifletterà il ruolo della matita nella creazione del disegno futuro.

Ci sono tre forme principali nella latte art: una mela, un cuore e un fiore.
Per disegnare una mela, è necessario versare la schiuma di latte sul bordo della parete della tazza, che verrà successivamente visualizzata come un ramo di questo frutto. Quindi mettiamo il naso della brocca (brocca) al centro della tazza e disegniamo lentamente un cerchio che ricorda una mela. Riempi il cerchio risultante con la schiuma.

Disegniamo tutte le altre figure secondo lo stesso principio della mela. Ora sai come disegnare sul caffè a casa, assicurati di provarlo.

Non preoccuparti se il disegno non funziona la prima volta, provalo e sarai sicuramente in grado di sorprendere i tuoi cari con bellissimi capolavori sulla tua bevanda preferita.

Preparando un caffè così insolito con un motivo profumato, puoi sorprendere i tuoi amici e la tua famiglia con un caffè così meraviglioso e bevanda deliziosa... Tale caffè darà non solo gusto e aroma, ma sorprenderà anche con la sua unicità. Lascia che gli incontri con la tua famiglia e i tuoi amici diventino frequenti e indimenticabili per te!

Tutti gli amanti del caffè conoscono questa gioia quando un barista serve un latte fantasia. È inaspettato e piacevole, e soprattutto divertente quando le aziende offrono immagini diverse, pur essendo disegnate così facilmente, sembrerebbe, con pochi movimenti della mano, di sfuggita. Bene, anche tu puoi imparare a disegnare sul caffè e padroneggiare l'arte del latte. È vero, per questo devi esercitarti e bere (o trattare gli amici) molto caffè. Ma poi puoi anche sorprendere e deliziare i tuoi ospiti.

Per attingere al caffè, è necessaria una macchina da caffè con funzione montalatte. Proprio così, non lo frullerai con una frusta. Anche i semplici baffi con le batterie sono difficili, almeno finché non si ha esperienza. Ti parleremo dei metodi a tua disposizione in tali condizioni, ma in seguito. Per prima cosa, affrontiamo il modo tradizionale. Prendiamo:

• Latte di qualità, migliore del 3,5%. Più grasso, più forte risulterà la schiuma;
• Caffè - non prendere il migliore finché non impari - rovina parecchio il prodotto e bere così tanto espresso in poco tempo è dannoso;
• Brocca, caraffa per sbattere in acciaio inossidabile. Puoi fare qualsiasi altro, ma con questo sentirai sicuramente la giusta temperatura e sarai in grado di montare il latte al grado desiderato. Hai bisogno di una brocca, una ciotola di metallo non funzionerà;
• Coppa, preferibilmente rotonda;
• Uno stuzzicadenti o uno speciale bastoncino di legno è più spesso;
• Macchina per caffè espresso;
• Sciroppo, preferibilmente cioccolato (non per tutte le ricette).

È necessario realizzare la schiuma di latte cremosa perfetta, che creerà un "cuscino" per il dipinto, la base su cui si terrà poi il dipinto bianco.

Per prima cosa, hai bisogno di latte freddo e non scaldarlo prima di cuocerlo a vapore. Quando si tratta di latte macchiato, di solito viene utilizzato latte intero - il latte scremato non è sicuramente adatto ai principianti. Versate il latte in una caraffa e abbassate la vaporiera, la frusta, ma attenzione a non alzarla troppo. Se vedi bolle grandi, significa che il piroscafo è troppo alto.

Tieni la brocca con l'altra mano - quando fa molto caldo, significa che è stata raggiunta la temperatura richiesta di circa 60 gradi. Battere la brocca sul tavolo per rimuovere le bolle grandi e addensare la schiuma. Agitare un po' il latte ed è pronto per essere versato.

Mentre fai la schiuma, prepara l'espresso. Puoi anche prepararlo in anticipo, lasciarlo raffreddare un po', è meglio che la schiuma si depositi mentre prepari il caffè.

Come disegnare sul caffè: 3 idee e istruzioni

Quindi hai una tazza rotonda (non troppo piatta o troppo alta) con un bicchierino di caffè espresso. Ora proviamo a disegnare.

Un cuore

Il disegno più semplice e invariabilmente piacevole. Inclinare la tazza a un angolo di 45 gradi con una mano e versare il latte al centro con l'altra. La caraffa deve essere tenuta alta in modo che il latte fuoriesca attraverso lo strato di caffè fino al fondo della tazza. Quando la tazza sarà piena per tre quarti, agita leggermente la mano (non la tazza, ma la brocca), quindi avvicina la brocca alla tazza e versa fino a quando non noterai la comparsa di cerchi bianchi. Nel momento in cui la tazza è quasi piena, versa il latte in fila da un lato all'altro attraverso il centro.

Rosetta, lei è una pianta, foglie

Sulla rete, si chiama in modo diverso, ma si tratta delle stesse foglie di dimensioni diverse, come una pianta o un ramoscello. Inclinare la tazza di circa 45 gradi e iniziare a versare il latte, ma non tenere la caraffa troppo vicino alla tazza. Assicurati che il flusso di latte sia sottile in modo che crei una base mentre la schiuma scende sul fondo.

Quando la tazza è piena per tre quarti, avvicinare la brocca alla tazza in modo che sia quasi a contatto con essa. Appena la caraffa tocca la tazza, versate ancora un po' di latte e vedrete un punto con schiuma bianca. A questo punto iniziate a spostare la brocca da un lato all'altro. Quando raggiungi il bordo della tazza, inizia a versare meno latte, solleva la brocca e versa il flusso di latte attraverso il centro. Si scopre che prima si disegna la parte più larga, si va alla punta e poi si traccia una linea alla base.

Stella di cioccolato, fiocco di neve

Per evitare che lo sciroppo vada a fondo, devi rendere la schiuma più densa per mantenerla sopra. Battilo un po' più forte. Usando lo sciroppo, disegna una spirale dal centro della tazza al bordo. Quindi prendi uno stuzzicadenti o qualcosa di un po' più spesso, quindi traccia delle linee dal centro al bordo. Crea cinque strisce per farlo sembrare una stella. Quindi, tra queste linee, disegna le linee dal bordo al centro. Fatto! Ricorda di pulire la punta dello stuzzicadenti con un tovagliolo dopo ogni riga.

Lo sciroppo dovrebbe essere in una bottiglia con un beccuccio fine, non che cola, non in bottiglie di vetro con un dosatore.

Su uno spesso cuscino di schiuma, puoi dipingere qualsiasi cosa con il cioccolato, scrivere iscrizioni. Puoi anche fare un ramoscello:

Disegna un serpente attorno al bordo di metà della tazza ed estrailo con uno stuzzicadenti per fare un rametto di una pianta. E al centro, puoi disegnarne uno circolare e allungandolo con uno stuzzicadenti, ottieni un cuore.

Come fare un disegno sul caffè se la schiuma non monta

Non preoccuparti, puoi decorare la bevanda comunque. Per fare questo, hai bisogno di uno stencil: puoi facilmente ricavarlo da qualsiasi carta. Ritaglia un cuore o qualcosa di più complicato, puoi piegare la carta per renderla simmetrica.

• Strofinare il cioccolato o utilizzare la cannella.
• Tieni lo stencil sopra la tazza e versaci l'arredamento.
• Anche se la schiuma è francamente debole, renderai la bevanda interessante e bella.

Provalo, sperimenta e puoi disegnare sul caffè.

Conclusioni:

1. Per fare un disegno sul caffè, l'importante è montare una schiuma forte, sulla base della quale si attaccherà lo strato bianco del disegno.
2. Il modo più semplice per montare la schiuma con un piroscafo è in una brocca.
3. Versare prima con un angolo di 45 gradi, quindi allineare la tazza e versare fino a quando non è visibile un cerchio bianco, quindi disegnare spostando la brocca.
4. Sulla schiuma ben montata, il cioccolato o qualsiasi sciroppo scuro tiene bene.
5. Come ultima risorsa, puoi disegnare un cuore attraverso uno stencil, cospargendolo di cannella.

Cercando di riscaldarci in un autunno freddo e piovoso, non rifiuteremo mai una tazza di caffè caldo e corroborante. Molti di noi hanno bisogno di caffè tutto il tempo per essere in tempo e rimanere energici. E com'è piacevole quando, correndo in un bar per questa bevanda corroborante, vedi una simpatica schiuma disegnarci sopra! L'umore sale, il caffè diventa ancora più gustoso e sembra che siano molto più piacevoli da riscaldare. Pertanto, abbiamo deciso di parlarti un po' dei disegni sul caffè e di insegnarti come disegnare sul caffè a casa!

I monaci cappuccini d'Italia sono stati i primi a notare che a volte compaiono motivi insoliti sul caffè – ecco come è nata l'idea di disegnare sul caffè. Ora questa abilità si chiama latte art e l'artista del caffè si chiama barista.

Alcuni baristi usano gli stampini per disegnare, ma creare un motivo senza materiali ausiliari è considerato una vera arte, quando si calcolano semplicemente i movimenti con cui si versa la schiuma di latte in un espresso o in un americano.

Oggi l'arte di disegnare sul caffè si sta sviluppando rapidamente e i baristi stanno imparando tecniche di latte art sempre più complesse e insolite: ritratti con schiuma, immagini volumetriche, l'uso di cannella, sciroppi e molto altro.

Ma ci sono alcuni modelli di caffè classici che hanno dato il via alla latte art. Sono molto più semplici, quindi puoi provarli a casa.

Un cuore

Per attingere al caffè, hai bisogno di latte schiumato con un contenuto di grassi del 3,4% riscaldato a 62-65 gradi e caffè espresso di alta qualità, altrimenti non sarai in grado di disegnare il motivo. Tenere il barattolo di schiuma a cinque centimetri dal bicchiere del caffè, inclinare leggermente il bicchiere e versare la schiuma con un movimento circolare. Alla fine, avvicina il bicchiere con la schiuma al caffè e cancella il cerchio risultante.

Rosetta

Versare il latte nell'espresso con un filo sottile. Tieni un bicchiere schiumoso in alto sopra il caffè. Quindi iniziare ad abbassare il vaso con il latte in basso, facendo movimenti leggeri a destra e a sinistra. Con l'ultimo movimento, "cancella" il disegno.

Tulipano

Versare la crema nel caffè. Quando il bicchiere sarà mezzo pieno, formate dei cuori e incrociateli con una striscia di latte.

Ora sai qualcosa in più sull'arte della pittura con il caffè e puoi persino provare a dipingere a casa. Rendi questo autunno un po' più accogliente decorando il tuo drink con dei motivi!