Sequenza di assemblaggio del bicchiere della pressa francese. Che cos'è una pressa francese, come si usa e come fare il tè e il caffè. Teiera con pistone: istruzioni per l'uso

Devi avere non solo una buona birra, ma anche un contenitore in cui verrà preparata questa meravigliosa bevanda. Molti produttori offrono ai propri clienti un nuovo tipo di contenitore: una teiera di vetro con un pistone. Tipicamente, un tale prodotto è un cilindro di vetro resistente al calore con una cornice cromata o in plastica. Un pistone metallico (o, in altre parole, uno stantuffo) è inserito nel corpo in vetro, che si abbassa man mano che l'infuso si satura di colore e gusto.

Cos'è una stampa francese?

Menzionato con un pistone è anche chiamato "stampa francese" ("stampa francese"). Il pistone, che si trova al suo interno, serve a spremere l'infuso oi fondi di caffè, evitando che caffeina e foglie di tè finiscano nella tua tazza.

Tipicamente, il volume di un tale bollitore è compreso tra 0,35 e 1 litro di liquido. Ma allo stesso tempo, la sua capacità cambia solo a causa dell'altezza del pallone e non per il suo diametro: è sempre lo stesso per questo tipo di nave.

Se devi scegliere tra una base in plastica o in acciaio inossidabile per una pressa francese, quest'ultima sarà migliore. È molto più durevole e affidabile. Lo stesso si può dire per il materiale del pistone. L'acciaio inossidabile assorbe gli odori in misura minore rispetto alla plastica e durerà molto più a lungo.

A cosa serve una macchina da stampa francese?

Nei paesi europei, una teiera con pistone è entrata in uso nel XIX secolo. Inoltre, lì viene utilizzato più come contenitore per cucinare. bevande al caffè... E qui la stampa francese è diventata famosa e popolare come una teiera.

Gli intenditori amano particolarmente prepararvi tè ai fiori, perché l'apertura di boccioli di rosa o petali di gelsomino sta benissimo in una boccetta trasparente. Anche le bevande invernali sono meravigliose in questa teiera, ad esempio il tè con bastoncini di cannella, cardamomo, chiodi di garofano o anice.

Perché le teiere a pistone sono buone?

Per capire quanto è buona una teiera a stantuffo, elenchiamo i suoi vantaggi:

• design moderno e prezzo contenuto;
• un tale bollitore è facile da pulire e lavare;
• durante l'uso, non compaiono sapori e odori estranei;
• la stampa francese non si presta alla formazione di incrostazioni sui muri;
• il suo comodo e stabile supporto in metallo permette di proteggere qualsiasi piano di lavoro dal fondo caldo del bollitore;
• ha una grande resistenza alle temperature estreme,
• Un altro vantaggio di una teiera in vetro con pistone è che può essere lavata in lavastoviglie (dovrebbe però essere rimossa subito dopo la fine del lavaggio in modo che non appaiano macchie di condensa sul vetro e sulle parti metalliche).

Come puoi vedere, acquistando la novità descritta, riceverai un contenitore con una massa di eccellenti qualità che ti aiuterà a sorprendere la tua famiglia e i tuoi ospiti con una magica bevanda tonica.

Teiera con pistone: istruzioni per l'uso

Le teiere - French press - sono una scelta eccellente per una persona pratica e moderna. Si adatteranno all'interno di qualsiasi cucina, anche la più alla moda e sono adatte per la preparazione di tè con foglie di medie e piccole dimensioni o bevande granulate. Questi contenitori vengono utilizzati anche per la preparazione del caffè da chicchi macinati grossolanamente.

Per rendere particolarmente gustoso il tuo tè quotidiano, ti consigliamo di seguire diverse regole per prepararlo.

1. Prima del processo, assicurati di sciacquare il pallone con acqua calda in modo che diventi uniformemente caldo.
2. Versare le foglie di tè o il caffè e riempire con acqua della temperatura richiesta.
3. A proposito, lascia il pistone in posizione sollevata. E più tardi, dopo 3-5 minuti, quando la bevanda diventa abbastanza forte e le foglie di tè si alzano, può essere abbassata.
4. Lascia riposare la bevanda per alcuni minuti per un gusto più ricco.
5. Ora fai alcuni movimenti su e giù sullo stantuffo: questo renderà il tè particolarmente forte.
6. Qualunque cosa! La vostra bevanda aromatizzata è pronta per essere versata nelle tazze.

Nonostante il corpo del bollitore sia ancora un materiale fragile, quindi, per prolungarne la durata, lavarlo sempre in tempo, asciugarlo accuratamente e non esporlo a forti temperature estreme. La pressa francese non è destinata all'uso nel microonde.

Prestare particolare attenzione alla parte principale del bollitore: il pistone. Istruzioni dettagliate non avrai bisogno di imparare come montare una teiera con un pistone e come smontarla, poiché è facile da fare. Il suddetto elemento deve essere rimosso dal pallone e sciacquato accuratamente sotto l'acqua corrente. La cosa principale è che non rimangono foglie di tè, specialmente di notte - a causa di ciò, la parte nominata può ossidarsi e sarà difficile lavarla.

Per rimuovere la fioritura bianca che appare dai minerali presenti nell'acqua, pulire la teiera con una spugna con succo di limone o soluzione di aceto. Quindi viene accuratamente sciacquato e asciugato.

Molti hanno una pressa francese per il tè e per alcuni è diventata un vero sostituto del bollitore. In esso puoi preparare non solo il tè, ma anche il caffè e tutte le torte e le foglie di tè verranno filtrate. La stampa francese è un elettrodomestico da cucina che richiede un atteggiamento competente. Come preparare il tè in modo che sia il più gustoso possibile?

La stampa francese, come ogni utensile, deve essere pulita. Se hai precedentemente preparato del tè, è consigliabile eliminare immediatamente le foglie di tè usate e non aspettare che si formi la muffa.

Durante la preparazione, prima di tutto, è necessario assicurarsi che la pressa francese si trovi su una superficie asciutta, pulita e piana. Dopotutto, se scivola via durante la preparazione, puoi versarci sopra dell'acqua bollente. Tenere la pressa francese per il manico ed estrarre delicatamente lo stantuffo dal pallone.

Utilizzare solo per la preparazione del tè. L'acqua del rubinetto non è affatto adatta a questo, il tè avrà un sapore disgustoso. Anche l'acqua filtrata è di scarsa utilità. L'acqua in bottiglia di alta qualità è l'ideale per il tè. Usandolo, ti godrai davvero il gusto del tè o del caffè.

Versare solo un po' d'acqua bollente in un pallone vuoto e risciacquare. Così riscalderai la French press e la temperatura dell'acqua bollente per la preparazione del tè non sarà più inutile scendere dalle fredde pareti della French press.

Metti gli infusi nella pressa francese, maggiore è il volume del pallone, più tè o caffè devi mettere:

Preparare l'acqua bollente per la preparazione. Dopo averlo fatto bollire in un bollitore, non è necessario versarlo immediatamente in una pressa francese. L'acqua troppo calda distrugge tutto all'istante oli essenziali e il tè da questo risulta non aromatico. Dopo aver aspettato 10 secondi dopo l'ebollizione, puoi usare quest'acqua per la preparazione e il tè sarà più aromatico.

Versare acqua calda sulle foglie di tè in modo che rimangano 3 centimetri sul bordo della borraccia. Puoi mescolare l'acqua nella pressa francese con un bastoncino di plastica o di legno per aiutare l'infusione del tè in modo uniforme.

Ora inserisci lo stantuffo nella beuta in modo che il colino a pressione tocchi appena l'acqua. Dopodiché, lascia fermentare il tè. Più grandi sono le foglie del tuo tè, più tempo ci vorrà per la preparazione.

Quando il tempo di infusione è scaduto e puoi vedere attraverso il bicchiere che il tè è stato preparato, abbassa lentamente e senza sforzo lo stantuffo verso il basso, separando il tè dall'infuso.

Assicurati che i fori nel coperchio della pressa francese siano rivolti nel modo giusto per versare il tè. Puoi bere subito il tè da una pressa francese e la parte dell'acqua che rimane in essa continuerà a fermentare. Tieni presente che se qualcuno ti chiede un integratore e lo versi da una pressa francese, nel tempo il tè verrà preparato più rapidamente e il suo gusto sarà più aspro e più ricco. Non piace a tutti, quindi bisogna diluirlo con acqua calda.

Come usare la stampa francese o, come viene comunemente chiamato questo dispositivo, bistro,- tale, a prima vista, un dispositivo semplice e facile da usare che ti consente di rapidamente e facilmente preparare un caffè ricco o un tè aromatico, racconterà oggi il sito femminile "Bella e di successo". Saremo felici di condividere con i nostri lettori alcuni segreti che ti aiuteranno a preparare un meraviglioso caffè della stampa francese, e ti parlerò della corretta sequenza di infusione bevanda aromatica- in fondo il gusto e la consistenza del caffè preparato in un bistrot è diverso da quello a cui è abituato chi lo prepara in un turco o in una macchina da caffè. In breve, oggi impareremo come utilizzare correttamente una pressa francese.

la stampa francese o la stampa francese chiamato teiera con un pallone di vetro e un pistone (stantuffo) per strizzare. Chiamata anche la stessa stampa francese Metodo di cottura bere in questo meraviglioso apparecchio.

Americani ed europei usano da tempo una macchina da stampa francese per fare il caffè, ma per qualche motivo questo dispositivo comodo e facile da usare viene utilizzato esclusivamente per preparare il tè.

Molte persone credono erroneamente che il caffè fatto in una macchina da stampa francese non possa avere un buon sapore. Proviamo a dissipare questa opinione errata, e per questo devi solo sapere come usare una stampa francese.

Vorrei notare subito che il gusto del caffè così preparato sarà diverso dal solito- non sarà lo stesso del gusto del caffè di un turco o di una caffettiera, sarà diverso, ma il caffè sarà delizioso. Questo sarà apprezzato dai veri amanti del caffè che ascolteranno i nostri consigli e capiranno come utilizzare una pressa francese.

Come funziona una stampa francese?

La stampa francese ha un dispositivo molto semplice. La composizione comprende:

• contenitore di vetro - pallone. Il diametro del pallone è lo stesso in tutti i modelli, ma dal volume della stampa francese ci sono diversi- dal più piccolo (0,35 ml) al più grande (1 l). La capacità aumenta a causa dell'altezza del pallone, cioè più è alto, maggiore è il volume per il liquido.
• custodia in metallo o plastica con una maniglia, in cui è inserita la fiaschetta.
• un pistone metallico (stantuffo) è attaccato al coperchio. Si muove su e giù facilmente. In realtà, questo è premere per strizzare. Sulla sua base c'è una maglia filtrante rotonda lungo il diametro del pallone, una piccola molla e una parte in acciaio, che sono fissate insieme con un bullone.

Come usare una French press: la corretta sequenza di erogazione del caffè

• Sciacquare il pallone con acqua bollente e asciugarlo.
• Facciamo bollire l'acqua in un bollitore.
• Preparare il caffè. Se vorrai macinare appena prima della cottura e addormentarsi in una stampa francese preparata, allora questa opzione è la più ideale. Assicurati di considerare le proporzioni di quanto caffè devi mettere. La qualità e il gusto della bevanda dipendono in gran parte da questo, come dicono coloro che sanno come usare una stampa francese.

A prima vista, può sembrare che questo sia molto. Ma più spesso per la stampa francese prendono caffè grosso da cui gli oli essenziali vengono estratti peggio, quindi in questo caso non ci sarà molto caffè per la preparazione. Ma se hai grani di macinatura media o fine, la proporzione può essere ridotta. Tutto dipende dalle tue preferenze di gusto.

• Mettiamo i grani macinati sul fondo del dispositivo.
• Dopo che il bollitore è bollito, lo lasciamo raffreddare letteralmente per 10 - 15 secondi. Questo è sufficiente affinché l'acqua sia alla giusta temperatura. Chi sa già usare una pressa francese ricorda che per il caffè così preparato è consigliato temperatura dell'acqua 90 - 95 gradi.
• Versare acqua bollente sul caffè, non raggiungendo il bordo del fiasco con 2 dita, fino a coprire con un coperchio.
• Adesso attenzione! Da questo momento rileviamo 4 minuti e continuiamo a imparare a usare correttamente la stampa francese. Se preparato correttamente, dovresti avere immediatamente una caratteristica schiuma schiumosa per il caffè - crema. Lo mescoliamo velocemente con un cucchiaio di legno e godiamoci l'aroma che si diffonde in tutta la cucina! Il sito attira la tua attenzione sul fatto che se improvvisamente in questa fase la tua crema non ha funzionato, la temperatura dell'acqua non era corretta o, molto probabilmente, il caffè era di scarsa qualità.
• Dopo aver mescolato, il tappo farà un po' di schiuma e cambierà colore in un colore più chiaro. Allo stesso tempo, la sua densità sarà buona e l'altezza è fino a 1 cm, cioè una vera crema di caffè, come quando si prepara la birra per coloro che sanno e sanno usare una pressa francese. Si possono ammirare le bellissime striature di schiuma che si sono formate in superficie.
• Quindi, prendi il coperchio e abbassa lo stantuffo in schiuma, non abbassarlo! Per preparare il caffè, è necessario 4 minuti. Hai ancora tempo prima di abbassare gli addominali fino in fondo. Non affrettarti. Attendi che siano trascorsi esattamente 4 minuti. Se segui i consigli su come usare correttamente una pressa francese, allora il tuo caffè deve essere morbido e gustoso. A seconda della varietà, avrà un'amarezza naturale. Lo imparerai un po 'più tardi, quando ti mostreremo quali varietà sono più adatte per la preparazione del caffè in una macchina da stampa francese.
• Il momento successivo è l'abbassamento del pistone. Questo dovrebbe essere fatto con un movimento fluido, senza strisciare lungo le pareti e senza sollevarsi su e giù, come quando si prepara il tè in questo dispositivo. I fondi di caffè cadono sotto la pressa e il processo di rilascio della caffeina nella bevanda si interrompe. A seconda del caffè che preferisci, tu stesso puoi aumentare o diminuire il tempo di erogazione, ovvero regolare il processo per te stesso: rendere il caffè forte o non molto forte.
• Chi sa usare una pressa francese e sa farlo correttamente avrà un po' di schiuma. Giusto per metterlo nella tua tazza, devi usare un piccolo consiglio: versare il caffè in un altro contenitore, scorrere e muovere un po' il pallone. Qualcosa come versare il caffè da un turco in modo che la crema si conservi.
• Il caffè francese è pronto!

Il tè in una macchina da stampa francese dovrebbe essere preparato utilizzando la stessa tecnologia. Le sfumature da considerare sono tempo di infusione(dipenderà dal tipo di tè) e dal fatto che il pistone prima di spremere le foglie di tè può essere sollevato più volte - per giocarci. È particolarmente conveniente usare una pressa francese per gli amanti delle tisane.

Cosa determina il gusto del caffè fatto in una macchina da stampa francese?

Influenza il gusto della bevanda la freschezza dei chicchi, il grado di tostatura, la qualità dell'acqua, ed ovviamente, una specie di caffè... Ne abbiamo parlato sul sito. Ora sai come farlo nel modo giusto.

In alcuni articoli che ti spiegano come utilizzare una macchina da stampa francese a casa, troverai suggerimenti che per questo dispositivo devi prendere solo caffè grossolano. Infatti, questo non è il caso.

Se hai un colino in nylon a maglia fine, puoi scegliere qualsiasi macinatura di caffè. L'unica cosa da considerare è che dovrai fare uno sforzo per abbassare lo stantuffo quando fai un buon caffè.

Il gusto del caffè francese dipende più da freschezza dei grani macinati. Come abbiamo detto prima, il modo migliore- preparazione dei cereali appena prima della cottura. È allora che il gusto del caffè si dispiegherà completamente. Non farai vero caffè da chicchi macinati già pronti acquistati in confezioni preconfezionate, anche se sai come usare e quanto aggiungere caffè a una pressa francese.

Freschezza di tostatura svolge anche un ruolo importante. Si consiglia di utilizzare caffè appena tostato - 2 - 4 settimane dal momento della tostatura.

Anche quelli che sanno usare una pressa francese per fare il caffè non riusciranno a fare un buon vero caffè francese con i chicchi secchi.

Non dimenticarlo in molti modi qualità dell'acqua determina il gusto del caffè. Non può essere bollito di nuovo. E, naturalmente, è meglio prendere filtrato, ma non distillato. Non dimenticare la temperatura: per il caffè francese è pari a 90–95 gradi (10 secondi di raffreddamento dopo l'ebollizione).

Qual è il miglior tipo di caffè?

La pressa francese è comoda perché può essere utilizzata per preparare caffè di qualsiasi tipo. Ma monosort costosi come Kopi Luwak, Giamaica Blue Mountain, Saint Helena Green Bourbon.

Oggi, se ci si impegna molto, è possibile trovare miscele di caffè studiate appositamente per la stampa francese.

Il dispositivo è anche conveniente in quanto puoi immediatamente aggiungere spezie, se vi piace aggiungeteli al drink. Allo stesso tempo, tieni presente che il caffè si prepara in questo modo molto velocemente, e non tutte le spezie potranno manifestarsi in così poco tempo. Puoi preparare le spezie in anticipo e versare il caffè con il brodo risultante - usalo al posto dell'acqua.

Cosa cercare quando si acquista una macchina da stampa francese?

• Quando si sceglie una macchina da stampa francese, la cosa principale a cui prestare attenzione è tenuta del filtro alle pareti. Alcuni produttori sigillano il pistone lungo il labbro con un anello di silicone. Ma, come dimostra la pratica, il silicone emana un odore durante la preparazione e anche non potrai usare una macchina del genere per più di 3 mesi- il sigillo diventa inutilizzabile. Quindi, al momento dell'acquisto, è meglio scegliere una semplice pressa francese con un pistone in acciaio inossidabile: il principio di funzionamento è lo stesso in tutti i modelli.
• In alcune presse francesi, ci vorrà prima un grande sforzo per sollevare il pistone: lo stantuffo nelle presse francesi di buona qualità è super-ermetico. Questo è buono. In tali modelli, come dice chi già conosce e sa usare una stampa francese, il caffè si prepara molto bene. Dopo alcune settimane, la tenuta diminuirà.
• Nota sul filtro a rete. Se è grossolano, puoi preparare solo caffè grosso. Comodo per chi ha il macinacaffè più semplice. Se il colino è in nylon, chi sa usare una pressa francese può fare un caffè medio-fine. A proposito, quando prepari il caffè in una macchina da stampa francese, ricorda la regola: con la macinatura grossolana, sarà più facile comprimere il grosso, da piccolo a medio, dovrai applicare poca forza per abbassare il pistone.
• Non dimenticare prenditi cura del filtro- svolgere periodicamente e sciacquare il colino con acqua.
• Consigliamo anche di acquistare subito pallone di scorta. Sebbene sia resistente al calore, secondo chi sa usare una pressa francese, è molto fragile. Per lo stesso motivo, mescolare il caffè per formare una schiuma. preferibilmente un cucchiaio di legno o di plastica- il metallo può rompere il pallone.

Ora voi, nostri cari lettori, sapete usare una macchina da stampa francese per preparare il caffè e sentirne il gusto naturale.

È vietata la copia di questo articolo!

Dopo una tazza di caffè, tutto divampa, i pensieri si affollano, come battaglioni di un grande esercito su un campo di battaglia Honore de Balzac

2 .Design
la stampa franceseè composto da 3 parti: un corpo in vetro resistente al calore (flacone), un pistone con un filtro (stantuffo) e un coperchio. Il pistone si muove su e giù all'interno del corpo del dispositivo. Un frequente filtro a rete è installato sul pistone. Capacità la stampa francese varia da 0,33 a 1,0 litri. Nella maggior parte dei modelli, il coperchio ruota orizzontalmente per chiudere e aprire il beccuccio.

3 .Preparare il caffè in una pressa francese

3.1. fase preparatoria
Per preparare il caffè in la stampa franceseè meglio usare caffè grosso, fino a 0,8 mm, e per dare ancora più aroma al caffè, macinare i chicchi di caffè appena prima di preparare la bevanda. Prima di iniziare a preparare il caffè, per rivelarne meglio il gusto, puoi pre-sciacquare il flacone con acqua bollente e asciugarlo.

3.2. istruzioni passo passo
1. Per preparare caffè aromatici nel corpo la stampa francese devi versare qualche cucchiaio caffè macinato... Ci sono diverse raccomandazioni in proporzione: la proporzione è 1/10, ad es. per ogni 10 g di caffè, 100 ml di acqua e 0,5 / 10, cioè per ogni 5,5 g di caffè, 100 ml di acqua. Tutto dipende dalle tue preferenze di gusto. Puoi anche aggiungere ulteriori spezie, ma puoi farne a meno, poiché il caffè è già aromatico. Ma questa è una questione di gusti.

2. Quindi versare il caffè con acqua calda bollita (ma non bollente), non raggiungendo il bordo del pallone per 2 dita. La temperatura dell'acqua deve essere di almeno 90 ° e non superiore a 95 °. Questa temperatura si può ottenere se, dopo aver fatto bollire il bollitore, si aspettano 10-15 secondi.

3. Alcuni baristi consigliano di mescolare la bevanda con un cucchiaio in questa fase (preferibilmente di legno, per non rompere il pallone), poiché un aumento dell'area di contatto dell'acqua con le particelle di caffè porta a un'estrazione più completa dei nutrienti.

4. Ora prendiamo il coperchio e abbassiamo il pistone prima di raggiungere la bevanda e lasciamo fermentare la bevanda per 4-5 minuti.

5. Quindi abbassiamo lentamente il pistone con il colino per separare la bevanda dai fondi.

6. Il caffè è pronto. Puoi iniziare a versare il caffè.

Ma ricorda che una tazza calda ti aiuterà a ottenere il massimo da questa bevanda. Prova a scaldare la tazzina prima di versare il caffè già pronto, e ne capirai subito i benefici.

4 . Come scegliere la giusta stampa francese?
- Materiale del pallone . Può essere di plastica (nei modelli più economici), di metallo o di vetro (in quelli più costosi). È meglio optare per il vetro, in quanto è un materiale neutro che non intacca il gusto e l'olfatto. Quando si sceglie una caffettiera, è necessario assicurarsi che non vi siano crepe o scheggiature sulla fiaschetta.

- Materiale del filtro . Se intendi preparare un caffè macinato finemente, prendi in considerazione una rete sintetica. Se la macinatura è grossolana, ti andrà bene una rete metallica. Inoltre, il metallo dura molto più a lungo. Inoltre, con una macinatura grossolana, sarà facile comprimere la parte spessa, ma con una macinatura fine o media, dovrai applicare un piccolo sforzo per abbassare il pistone.

- La tenuta del filtro alle pareti . Il pistone in una pressa francese dovrebbe aderire perfettamente alle pareti, è meglio optare per una semplice pressa francese con un pistone in acciaio inossidabile. Poiché il pistone, che è sigillato lungo il labbro con un anello di silicone, non solo ha una breve durata, ma emette anche un odore durante la preparazione.

- Maniglia della pressa francese e il suo portafoto plastica migliore, poiché non si surriscaldano.

- Volume e design esterno ognuno sceglie in base alle proprie preferenze di gusto ed esigenze. Sul qualità gustative non ha effetto.

5 . Vantaggi e svantaggi

Dignità :

- caffè delizioso e aromatico;

- puoi regolare l'intensità del caffè (dipende dal tempo di infusione);

- non richiede competenze e abilità aggiuntive;

- prezzo basso;

- facilità di manutenzione;

- la possibilità di aggiungere spezie immediatamente durante la preparazione della bevanda;

- non consuma elettricità;

- A differenza di filtri di carta passa oli pesanti;

Una caffettiera automatica può essere veloce e conveniente, ma niente batte una macchina da caffè francese in termini di intensità del sapore e stile. Permettendo al caffè macinato di mescolarsi con l'acqua, crei una bevanda più forte, più densa e più saporita che trattiene gli oli essenziali e gli spessori. Usando caffettiere a goccia questi importanti elementi rimarranno sul filtro. Se hai una macchina da stampa francese polverosa nell'armadio, assicurati di estrarla, lavarla e seguire questi semplici passaggi per preparare una tazza di caffè nuova di zecca.

Passi

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Scegli i cereali giusti. In qualsiasi negozio o supermercato della zona troverete decine di tipi di caffè in grani. Sembra impossibile restringere la selezione ai fagioli perfetti. Fortunatamente, alcuni criteri ti aiuteranno a scegliere il meglio per il tuo palato preferito.

Prendi una stampa francese. Una pressa francese è un tipo di caffettiera, che è un cilindro di vetro con un filtro piatto attaccato a un lungo pistone sul coperchio. Basta posizionare i grani sul fondo, posizionare il filtro in alto e aggiungere acqua calda.

• Mentre alcune persone si lamentano dell'ispessimento della tazza dopo aver fatto una pressa francese, ha più a che fare con la macinatura del caffè stesso. Ciò significa che i granuli si sono rivelati troppo piccoli o di dimensioni errate, quindi fondi di caffè passa attraverso il filtro ed entra nell'acqua calda.
• La stampa francese è anche chiamata "Cafetiere" ("caffettiera francese").