IngressoBorsch magro con crauti in una pentola a cottura lenta. Borscht con crauti in una pentola a cottura lenta Con manzo e succo di limone
Grazie alla moderna tecnologia, il processo di cottura è stato semplificato ed è diventato più facile cucinare per le casalinghe cene in famiglia, in relazione a ciò, anche la dieta quotidiana variava.
Preparare il borsch magro con crauti in una pentola a cottura lenta, tutti possono senza sforzo: il piatto sarà sano, leggero e piacerà a tutti senza eccezioni. Le prelibatezze preferite cotte in un forno miracoloso conservano il massimo beneficio per il nostro corpo e rendono il gusto del piatto più morbido, più tenero, più interessante.
I benefici dei crauti
Non c'è niente di più adatto per il borsch magro degli amati e succosi crauti. I crauti sono lo snack numero uno, ha molti estimatori, lo è un piatto nazionale Russia e molti altri paesi.
Tradizionalmente, i crauti sono crauti in contenitori di legno o di vetro, secondo vecchie ricette i mirtilli rossi vengono necessariamente aggiunti al cavolo, grazie al quale il cavolo conserva le sue qualità più a lungo. Oltre al loro eccellente appetibilità, i crauti sono di grande beneficio per l'organismo: tonificano perfettamente, migliorano le difese immunitarie e migliorano il lavoro dell'apparato digerente.
Per coloro che guardano la propria figura, i crauti sono un ingrediente essenziale per cucinare una varietà di piatti, perché ci sono solo 27 calorie per 100 grammi di crauti!
Se stai cucinando per la prima volta il borsch magro con crauti o vuoi migliorare una ricetta già testata, ti sveleremo alcuni segreti per cucinare questo piatto.
I segreti del delizioso borscht magro con crauti
- La cosa più importante per un borscht di successo in una pentola a cottura lenta sono i prodotti freschi, con loro anche un cuoco alle prime armi cucinerà il borscht magro in una pentola a cottura lenta.
- Per bilanciare il gusto, i crauti possono essere diluiti con quelli freschi: il gusto del borscht sarà sorprendente, poiché cavolo cappuccio fresco assumere l'acido in eccesso.
- Secondo le regole, nessuno aggiunge zucchero al borsch magro con crauti, ma una volta cucinato un piatto con un paio di cucchiai di sabbia dolce, sarà impossibile rifiutare una ricetta del genere. Lo zucchero deve essere fritto insieme al condimento, dal quale si caramella leggermente e, quindi, integra perfettamente il gusto del borsch magro.
- Il borsch con crauti ha un pronunciato sapore aspro, ma l'aceto è ancora indispensabile. Sarà necessario per un colore ricco, perché ciò che ha un odore delizioso dovrebbe anche essere bello.
C'è un'opinione secondo cui per il colore nel borscht è necessario aggiungere solo un paio di cucchiai di concentrato di pomodoro. Ma non è così, chi sa cucinare i primi sarà d'accordo che le barbabietole sono decisamente necessarie per questo.
Le barbabietole devono essere fritte e stufate insieme a cipolle e carote e, alla fine della cottura, aggiungere un cucchiaio di aceto e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti. Grazie all'aceto, le barbabietole rinunceranno a tutto il loro colore e, anche dopo pochi giorni, il borsch magro rimarrà saturo.
Borsch magro in una pentola a cottura lenta con crauti
ingredienti
- crauti- 300g + -
- — 4-5 pezzi + -
- - 1 PC. + -
- - 2 pezzi + -
- - 1 PC. + -
- — 1-2 pezzi + -
- - 2-3 chiodi di garofano + -
- - 1 PC. (medio) + -
- - 1 cucchiaio. + -
- - 2-3 cucchiai + -
- - 4 cucchiai + -
- - gusto + -
- — 2 litri + -
- Spezie - a piacere + -
Come cucinare il borscht magro con i crauti
Cucinare il borsch magro con crauti e barbabietole: risulterà delizioso, fragrante e molto bello nell'aspetto. È meglio prendere la barbabietola rossa di colore bordeaux ea forma di cilindro, questa varietà è l'ideale. Le barbabietole completeranno solo il gusto, ma in nessun caso prevarranno sugli altri ingredienti.
Spesso la scelta sbagliata delle barbabietole porta al fatto che gli chef si rifiutano di cucinare alcuni piatti a base di essa, ma questo magnifico ortaggio deve essere presente nel borsch magro con crauti.
- Mondate e lavate tutte le verdure.
- Tagliare le patate e le cipolle a cubetti, grattugiare le barbabietole e le carote su una grattugia grossa. Pomodori e Peperone tagliare a pezzetti, tritare l'aglio con un coltello.
- Spremere bene i crauti in modo che ci sia un minimo di liquido (il cavolo poco o non spremuto può rovinare il gusto del borscht).
- Accendere il multicucina, impostare la modalità "BAKE" per 40 minuti. Versare l'olio d'oliva, aggiungere le cipolle, le carote, le barbabietole e far soffriggere il cibo per 15 minuti, quindi salare, condire con aceto e 1 cucchiaio di zucchero.
- Aggiungere i pomodori tritati, i peperoni e friggere per 10-15 minuti. Dopo - mettere l'aglio e soffriggere per altri 5 minuti - il condimento borscht è pronto.
- Unite le patate e i crauti alle verdure fritte, riempite il tutto con acqua (versatene quanta ne serve).
- Condite il borscht con spezie e sale a vostro piacimento, se lo desiderate aggiungete il vostro ingrediente preferito, ad esempio, funghi secchi. Impostare il multicucina in modalità "STUE" per un'ora.
8. Dopo il segnale di prontezza, lasciare il borscht magro su "HEAT" per 15 minuti, in modo che sia infuso.
Borsch quaresimale pronto nel multicucina. Prima di servire, puoi condirlo con erbe aromatiche e panna acida magra: sarà molto gustoso. Puoi cucinare un piatto del genere, indipendentemente dal digiuno, e deliziare la tua famiglia con capolavori culinari.
Un buon spuntino sono i crauti - e non è un peccato metterlo in tavola e lo mangeranno - non è un peccato! Inoltre, i crauti hanno proprietà curative e contengono più vitamina C del limone, quindi in inverno sono semplicemente un alimento essenziale. Bene, borsch di crauti, cucinato in una pentola a cottura lenta, la mattina dopo le vacanze, in generale - ambrosia!
Ingredienti:
- Costine di maiale - 300 g
- Barbabietole - 2 pezzi
- Crauti - 500 g
- Patate - 3-4 pz.
- Carota - 1 pz.
- Cipolla - 1 pz.
- Passata di pomodoro - 2 cucchiai. l.
- Zucchero
- Olio vegetale
- Erbe fresche o essiccate
Cucinando:
Grattugiare le carote e tritare la cipolla, soffriggere in una pentola a cottura lenta in modalità "Frittura" o "Cottura". Lì ci addormentiamo tagliati a cubetti o barbabietole grattugiate, aggiungiamo pasta di pomodoro e far sobbollire un po'. Tagliate i crauti a pezzetti più piccoli e aggiungeteli alle verdure con un pizzico di zucchero e fate cuocere ancora un po' per rendere il cavolo cappuccio un po' più morbido.
Adagiamo le costole lavate, aggiungiamo le patate tritate, sale, pepe, aggiungiamo acqua e impostiamo la modalità "zuppa" per 1 ora. Dopo la cottura, cospargere il borscht di crauti in una pentola a cottura lenta con le erbe aromatiche, chiudere il coperchio e lasciare fermentare per 15-20 minuti.
Questo è tutto, sì, non rapidamente, ma dopo un tale borscht, sentirai un'ondata di forza e vigore per ulteriori festeggiamenti. A proposito, un tale borscht può essere cucinato senza carne, per coloro che stanno digiunando.
recep-multivarka.ru
Borsch di crauti in una pentola a cottura lenta
Ci sono molte ricette borscht. Uno degli ingredienti possono essere i crauti, che aggiungeranno un sapore piccante al piatto. E, naturalmente, un tale borscht è facile da cucinare in una pentola a cottura lenta. Borsch di crauti sano, gustoso, pasto abbondante che sarà apprezzato da tutti i membri della tua famiglia.
- ingredienti
- cucinando
- Consiglio
ingredienti
- Barbabietole - 300 grammi
- Carne - 350 grammi
- Verdi: un mucchio
- Olio (vegetale) - 55 grammi
- Pasta (pomodoro) - 65 grammi
- Cavolo (crauti) - 360 grammi
- Cipolla - 75 grammi
- Aglio - 15 grammi
- Carote - 85 grammi
- Pepe, spezie e sale
- Patata - 450 grammi
cucinando
Borscht in un multicucina Panasonic
In circa un'ora e mezza, senza alcuno sforzo extra, puoi cucinare il borsch con l'aggiunta di crauti secondo questa ricetta.
- Versare sul fondo della ciotola olio vegetale, addormentarsi cipolle (tritate) e carote (pre-grattugiate). Attivare la modalità "Cottura" (circa 15 minuti).
- Successivamente, la carne viene posizionata sopra le carote, che vengono tagliate a pezzetti.
- Le barbabietole grattugiate vengono versate sulla carne. Le patate sono disposte sopra (che vengono tagliate a pezzetti). Questa fase ti permette di sperimentare per rendere il borsch più gustoso. Qui puoi attivare la modalità "Cottura" per 20 minuti.
- Le patate vengono ricoperte di cavolo, si aggiunge l'aglio, si mettono concentrato di pomodoro, condimenti, pepe e sale.
- Viene versata acqua calda bollita, quindi la modalità "Spegnimento" viene attivata per 40 minuti.
- Successivamente, puoi riattivare la modalità "Cottura" per 10 minuti, quindi il borsch bolle.
Questa ricetta prevede la preparazione del borscht per 20 minuti (questo ne migliora il gusto) e viene servita calda, con l'aggiunta di panna acida o maionese. Le verdure vengono aggiunte prima della fine della cottura o direttamente sul piatto.
Borscht nel multicucina Moulinex
Grazie a questa ricetta, puoi cuocere 4,5 litri delizioso borsch con cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta. I tuoi cari apprezzeranno i tuoi sforzi.
- Tagliare in anticipo cipolle, peperoni (dolci), carote (cannucce) e barbabietole.
- L'olio vegetale viene versato nella ciotola, viene selezionata la modalità per friggere le verdure, mettere le verdure sull'olio riscaldato.
- Aggiungere la pasta (pomodoro), mescolare, quindi chiudere il coperchio. Cuocere le verdure per 6 minuti.
- Dopo aver sfornato, mettere le patate (che vengono tagliate a pezzetti) con il cavolo cappuccio e la carne sulle verdure. Si aggiungono aglio, grani di pepe, tutto viene versato con acqua bollente. Dopo aver chiuso il coperchio, la modalità "Alta pressione" viene impostata per 20 minuti.
- Puoi aggiungere erbe aromatiche e alloro.
Il borsch dovrebbe essere infuso, quindi il suo gusto sarà molto migliore. Servito con maionese o panna acida, a seconda delle preferenze. La ricetta prevede entrambe le opzioni.
Borscht con crauti nel multicucina Philips
Qualsiasi casalinga può cucinare questo piatto con il cavolo cappuccio e il risultato non lascerà indifferenti i propri cari.
- Tagliamo le verdure: cipolle - finemente, patate - pezzi grandi.
- Il burro fuso viene versato nella ciotola, lì viene versata anche la cipolla tritata, che porterai allo stato di trasparenza usando la modalità "Fry".
- Aggiungi pepe o qualsiasi altro condimento a tua scelta.
- Mettiamo carne, crauti e patate, versiamo acqua (calda). La modalità "Estinzione" si attiva per 1 ora.
- Quando viene emesso il segnale acustico, abbandona la modalità "Riscaldamento": in questo modo la zuppa avrà un sapore migliore.
Cospargete la zuppa di prezzemolo prima di servire. Puoi aggiungere panna acida o, se ti piace la maionese, poi la maionese.
Borscht nella pentola a cottura lenta Maruchi
È delizioso e piatto sano facile da cucinare in una pentola a cottura lenta. Il risultato sarà apprezzato da tutti i tuoi cari.
- Le verdure vengono tagliate: cipolle - più piccole, patate - a pezzi, carote - a strisce.
- Dopo aver versato l'olio vegetale, aggiungere la cipolla tritata, che viene portata alla trasparenza nella modalità "Fry".
- Distribuiamo il pepe, le patate, i crauti, la carne, l'aglio, il concentrato di pomodoro, versiamo il tutto con acqua.
- Cuocere il borscht per 1 ora usando la modalità "Zuppa".
- A cottura ultimata è meglio lasciar languire la zuppa per altri 20 minuti. In questo caso, diventerà più gustoso.
Le erbe aromatiche tritate vengono aggiunte prima di servire. Puoi aggiungere maionese o panna acida, a seconda delle tue preferenze.
Dopo aver cucinato il borsch di crauti, è meglio lasciarlo in modalità "Riscaldamento" durante la notte. Pertanto, la zuppa si infonderà e diventerà molto più gustosa.
- Puoi precuocere il brodo di carne sul fuoco e versarlo nella pentola a cottura lenta nella fase in cui si aggiunge acqua.
- Il Borscht può essere servito con ciambelle con aglio e pancetta o pane (segale).
- Le verdure possono essere qualsiasi cosa: aneto, cipolle verdi, coriandolo, basilico o prezzemolo o qualunque cosa ti piaccia di più.
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Borsch magro con crauti in una pentola a cottura lenta
Grazie alla moderna tecnologia, il processo di cottura è diventato più semplice ed è diventato più facile per le casalinghe preparare cene in famiglia, in relazione a ciò anche la dieta quotidiana si è diversificata.
Tutti possono cucinare il borsch magro con crauti in una pentola a cottura lenta senza troppi sforzi: il piatto sarà sano, leggero e piacerà a tutti senza eccezioni. Le prelibatezze preferite cotte in un forno miracoloso conservano il massimo beneficio per il nostro corpo e rendono il gusto del piatto più morbido, più tenero, più interessante.
I benefici dei crauti
Non c'è niente di più adatto per il borsch magro degli amati e succosi crauti. I crauti sono lo snack numero uno, ha molti estimatori, sono il piatto nazionale della Russia e di molti altri paesi.
Il cavolo cappuccio viene tradizionalmente fermentato in contenitori di legno o di vetro; secondo antiche ricette al cavolo cappuccio vengono aggiunti i mirtilli rossi, grazie ai quali il cavolo cappuccio conserva più a lungo le sue qualità. Oltre al suo ottimo gusto, i crauti sono di grande beneficio per l'organismo: tonifica perfettamente, migliora le difese immunitarie e migliora il lavoro dell'apparato digerente.
Per coloro che guardano la propria figura, i crauti sono un ingrediente essenziale per cucinare una varietà di piatti, perché ci sono solo 27 calorie per 100 grammi di "crauti"!
Se stai cucinando per la prima volta il borsch magro con crauti o vuoi migliorare una ricetta già testata, ti sveleremo alcuni segreti per cucinare questo piatto.
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I segreti del delizioso borscht magro con crauti
- La cosa più importante per un borscht di successo in una pentola a cottura lenta sono i prodotti freschi, con loro anche un cuoco alle prime armi cucinerà il borscht magro in una pentola a cottura lenta.
- Per bilanciare il gusto, i crauti possono essere diluiti con quelli freschi: il gusto del borscht sarà sorprendente, poiché il cavolo fresco assumerà un eccesso di acido.
- Secondo le regole, nessuno aggiunge zucchero al borsch magro con crauti, ma una volta cucinato un piatto con un paio di cucchiai di sabbia dolce, sarà impossibile rifiutare una ricetta del genere. Lo zucchero deve essere fritto insieme al condimento, dal quale si caramella leggermente e, quindi, integra perfettamente il gusto del borsch magro.
- Il borsch con crauti ha un pronunciato sapore aspro, ma l'aceto è ancora indispensabile. Sarà necessario per un colore ricco, perché ciò che ha un odore delizioso dovrebbe anche essere bello.
Le barbabietole devono essere fritte e stufate insieme a cipolle e carote e, alla fine della cottura, aggiungere un cucchiaio di aceto e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti. Grazie all'aceto, le barbabietole rinunceranno a tutto il loro colore e, anche dopo pochi giorni, il borsch magro rimarrà saturo.
ingredienti
Come cucinare il borscht magro con i crauti
Cucinare il borsch magro con crauti e barbabietole: risulterà delizioso, fragrante e molto bello nell'aspetto. È meglio prendere la barbabietola rossa di colore bordeaux ea forma di cilindro, questa varietà è l'ideale. Le barbabietole completeranno solo il gusto, ma in nessun caso prevarranno sugli altri ingredienti.
Spesso la scelta sbagliata delle barbabietole porta al fatto che gli chef si rifiutano di cucinare alcuni piatti a base di essa, ma questo magnifico ortaggio deve essere presente nel borsch magro con crauti.
- Mondate e lavate tutte le verdure.
- Tagliare le patate e le cipolle a cubetti, grattugiare le barbabietole e le carote su una grattugia grossa. Tagliare i pomodori e il peperone a pezzetti, tritare l'aglio con un coltello.
- Spremere bene i crauti in modo che ci sia un minimo di liquido (il cavolo poco o non spremuto può rovinare il gusto del borscht).
- Accendere il multicucina, impostare la modalità "BAKE" per 40 minuti. Versare l'olio d'oliva, aggiungere le cipolle, le carote, le barbabietole e far soffriggere il cibo per 15 minuti, quindi salare, condire con aceto e 1 cucchiaio di zucchero.
- Aggiungere i pomodori tritati, i peperoni e friggere per 10-15 minuti. Dopo - mettere l'aglio e soffriggere per altri 5 minuti - il condimento borscht è pronto.
- Unite le patate e i crauti alle verdure fritte, riempite il tutto con acqua (versatene quanta ne serve).
- Condisci il borscht con spezie e sale a tuo piacimento, aggiungendo opzionalmente il tuo ingrediente preferito come i funghi secchi. Impostare il multicucina in modalità "STUE" per un'ora.
8. Dopo il segnale di prontezza, lasciare il borscht magro su "HEAT" per 15 minuti, in modo che sia infuso.
Il borsch quaresimale in una pentola a cottura lenta è pronto. Prima di servire, puoi condirlo con erbe aromatiche e panna acida magra: sarà molto gustoso. Puoi cucinare un piatto del genere, indipendentemente dal digiuno, e deliziare la tua famiglia con capolavori culinari.
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Borsch con crauti in una pentola a cottura lenta
:1. Iniziamo preparando tutti i prodotti. Laviamo tutte le verdure necessarie: patate, carote e barbabietole. 2. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzetti. 3. Puliamo le carote e le barbabietole e tre su una grattugia grossa. 4. Sbucciare la cipolla dalla buccia, lavarla e tritarla finemente. 5. I crauti, se sono molto acidi, lavateli e tagliateli ancora più piccoli. 6. Laviamo accuratamente le verdure, le asciughiamo su un asciugamano di cotone e le tagliamo finemente. 7. Lavare le costine e tagliarle a piacere. 8. Accendere il multicucina in modalità "Cottura" o "Frittura" e friggere la cipolla in olio vegetale fino a renderla morbida, circa 5 minuti in tempo. 9. Quindi aggiungere le barbabietole grattugiate e il concentrato di pomodoro. Facciamo bollire per un paio di minuti. 10. Successivamente, aggiungere il cavolo cappuccio e cospargere con un pizzico di zucchero. Mescolare e cuocere a fuoco lento finché il cavolo non diventa un po' più morbido. 11. I prossimi ingredienti aggiunti saranno costine e patate tritate. Sale e pepe. Riempire d'acqua e nella modalità "Zuppa", impostare il tempo a 60 minuti.
12. Trascorso il tempo necessario, aggiungere le verdure tritate. Chiudete il coperchio e lasciate in ammollo per 10-15 minuti.
Quando il borscht è pronto, aprite il coperchio e versatelo nei piatti porzionati. Completare con panna acida se lo si desidera.
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È successo che cucino il borsch sulle costole di maiale e, in una pentola a cottura lenta, le zuppe risultano essere più ricche, ricche e luminose. Lascia che il tempo di cottura non ti spaventi, ovviamente puoi cucinare il borsch 2 volte più velocemente sul fornello, ma per assaggiare, insisto ancora sul fatto che sarà meglio in una pentola a cottura lenta.
Le costine di maiale si prendono meglio da un maialino da latte, tagliate a pezzetti. Nella pentola a cottura lenta, selezionare la modalità Cottura / Frittura (40 minuti), versare l'olio vegetale, disporre le costine. Friggere la carne con il coperchio aperto, 20 minuti, mescolando 1-2 volte.
Cipolla, carota e radice di prezzemolo tagliati a cubetti.
Aggiungere le verdure tritate alle costine e cuocere tutto insieme, 10 minuti.
Sbucciare le barbabietole e grattugiare su una grattugia media.
Aggiungere le barbabietole nella ciotola MB, versare l'aceto, aggiungere anche lo zucchero e mescolare. Cuocere per altri 5 minuti.
Versare passata di pomodoro(non pasta!!!) e cuocere fino al segnale.
Tagliate i crauti a listarelle sottili.
Aggiungere il cavolo cappuccio tritato, le patate sbucciate e tagliate a dadini nella ciotola MB.
Versare l'acqua, mettere i grani di pepe e la foglia di alloro. Impostare la modalità Stufato/Zuppa per 2-2,5 ore. 15 minuti prima della fine della cottura, salare, condire il borsch a piacere e aggiungere le verdure tritate. Lascio spesso in infusione per un'altra ora circa il riscaldamento.
Buon appetito!!
Facile e veloce: ecco come puoi caratterizzare la cottura in una pentola a cottura lenta. Questo dispositivo è apparso sugli scaffali dei negozi non molto tempo fa, ma è già riuscito a ottenere l'approvazione universale e un feedback positivo da parte di coloro che sono riusciti a utilizzare il dispositivo.
In una pentola a cottura lenta, puoi cuocere il porridge, cucinare torte e casseruole, fare stufati, cuocere la carne, cucinare piatti al vapore, cuocere lo yogurt e la ricotta. Tra le altre cose, in esso puoi cucinare marmellata o qualsiasi primo piatto, anche il borscht. Ad esempio, con i crauti, le cui ricette vi proponiamo in questo articolo.
Costolette
A seconda del volume della padella del dispositivo, prendiamo una quantità diversa di prodotti. Per uno da 4 litri, avrete bisogno di 300 grammi di costine, 5-6 patate (a seconda delle dimensioni), i crauti stessi a piacere, concentrato di pomodoro, cipolla, barbabietola e carota, un pizzico di sale, zucchero, pepe ed erbe aromatiche.
Puliamo le verdure, tagliamo le patate a cubetti, anche le cipolle, le carote e le barbabietole a cubetti. Se il cavolo è troppo acido, vale la pena sciacquarlo e lasciarlo scolare in uno scolapasta, tritare le verdure.
Tagliamo le costine in porzioni e le mandiamo nella ciotola multicooker nella modalità "frittura" o "cottura", dopo aver aggiunto un cucchiaio di olio vegetale. Quindi, dopo 5 minuti, mettere la cipolla. Non appena diventa morbida, mettete la carota e la barbabietola. Chiudere l'apparecchio e lasciarlo riposare per 15 minuti.
Trascorso il tempo indicato, aggiungete le patate e il concentrato di pomodoro, lasciate ancora per un po', infine mettete i crauti, il pepe macinato, potete l'alloro. Diamo il sudore in modo che il cavolo diventi più morbido, vale la pena mescolare di tanto in tanto.
Non appena le verdure saranno leggermente fritte, versate l'acqua al massimo e impostate il programma "zuppa". Se non ce n'è, puoi usare "estinzione". Cuociamo fino al segnale acustico, poi proviamo, aggiungiamo sale e zucchero, erbe aromatiche a piacere, facciamo bollire ancora un paio di minuti e spegniamo. Tale borscht può rimanere caldo per molto tempo, se hai paura che si raffreddi, usa il pulsante "riscaldamento", in questo caso il piatto sarà caldo anche di notte, anche se non dovresti conservare il borscht nella ciotola per così tanto tempo, è meglio versare e lavare il contenitore.
Con carne di manzo e succo di limone
Per questa ricetta avrai bisogno di 3 litri di acqua, 300 grammi di manzo, carote, cipolle, barbabietola rossa, crauti nella quantità di 300-400 grammi. Non dimenticare il concentrato di pomodoro o alcuni pomodori, assicurati di prendere il succo di limone, 4-5 patate, alcuni spicchi d'aglio, aneto, radice di prezzemolo e pastinaca, sale, pepe e alloro.
Puliamo e tagliamo le verdure, accendiamo il multicucina in modalità "frittura" o "cottura", mettiamo lì cipolle e carote tritate, cuociamo fino a renderle morbide. Aggiungere la barbabietola e cospargerla succo di limone in modo che non sbiadisca. Dopo qualche altro minuto mettete il concentrato di pomodoro, i crauti, un pizzico di zucchero. Mescolare e cuocere coperto per 15 minuti.
Trascorso il tempo indicato, mettete le patate a cubetti, tagliate a porzioni di carne, le radici (potete metterle intere, e farle a fine cottura) nella ciotola e versate l'acqua. Selezionare la modalità "stufato" o "zuppa" e cuocere fino al segnale. Si noti che durante lo spegnimento, il processo è più lento, ma il liquido bolle meno e fuoriesce attraverso la valvola.
15-20 minuti prima della fine della cottura, proviamo il borscht, rimuoviamo le radici, aggiungiamo aneto e aglio tritati. Se non abbastanza spezie - aggiungere.
Dopo il segnale acustico, lasciate fermentare il borscht per 15 minuti e potrete invitare tutti a tavola.
Il borscht in una pentola a cottura lenta è un piatto molto pratico. Se non hai tempo per friggere, puoi renderlo molto più semplice: metti tutti gli ingredienti in una casseruola, versa l'acqua e metti subito "zuppa" o "stufato" per cucinare. Il risultato è una cena o un pranzo non meno gustoso e profumato.
Presentiamo alla vostra attenzione una ricetta per un borsch follemente gustoso, ricco e profumato.
Questo borsch crauti e le costine di maiale sono semplicemente fantastiche. Nella sua preparazione, ci aiuterà una tecnica miracolosa: una pentola a cottura lenta. Risulterà piuttosto ricco, ricco, luminoso e incredibilmente gustoso. Cucino spesso questo piatto meraviglioso e delizia la mia famiglia con un borscht così straordinario. Salva la ricetta, cucina e buon appetito.
Ingredienti richiesti
- 600-800 gr di costine di maiale
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 radice di prezzemolo
- 2 barbabietole
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
- 400 gr di crauti
- 2 patate
- 2,5 litri di acqua
- sale e pepe macinato a piacere
- 1 foglia di alloro
- verde
- 1 cucchiaino di aceto da tavola
- 1 cucchiaino di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di olio vegetale
Avvio del processo
- Per prima cosa tagliate a pezzetti. costine di maiale e mandarli nella ciotola multicooker, in cui è stato precedentemente versato l'olio vegetale. Selezioniamo la modalità "Cottura / Frittura" per 40 minuti e friggiamo per 20 minuti, mentre il coperchio dovrebbe essere aperto. Devi mescolarli periodicamente.
- Tagliate poi le cipolle e le carote ben sbucciate. Tritiamo anche la radice di prezzemolo. Quindi inviamo tutto alle costole e continuiamo il processo per altri 10 minuti.
- Puliamo le barbabietole e, usando una grattugia, le strofiniamo in grosse frazioni. Quindi lo trasferiamo nella ciotola multicooker, aggiungiamo l'aceto, lo zucchero semolato e cuociamo per altri 5 minuti. Quindi mettiamo qui la passata di pomodoro e continuiamo il processo fino al segnale.
- Tagliamo il cavolo cappuccio a strisce sottili e le patate sbucciate a cubetti. Quindi spostiamo tutto questo sul resto degli ingredienti preparati e versiamo acqua, mettiamo i grani di pepe e l'alloro. Impostiamo la modalità "Stufato / Zuppa" per 2-2,5 ore.
- 15 minuti prima della fine, salate, condite con le vostre spezie preferite e aggiungete le erbe aromatiche tritate. Se lo si desidera, è possibile lasciarlo in riscaldamento per 1 ora.
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