ಹಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಡ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಾ? ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ವಿವರಿಸಲಾಗದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಟೇಸ್ಟಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹೊಸ್ತಿಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಈ ರೀತಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಿ, ಅಲ್ಲಿ ಈ ವರ್ಷ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ... ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅಗ್ಗವಾಗಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಹೌದಲ್ಲವೇ?

ಕಠಿಣ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಯನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುವಾಗ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ! ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಸಣ್ಣ, ಅಹಿತಕರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಜಾರಿಬೀಳುವುದು? ತಮ್ಮ ಪತಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅನೇಕ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ತಮ್ಮ ಹೆತ್ತವರಿಂದ ಹೊರಬಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಯುವ ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರಿಗೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ, ಅಥವಾ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಾರದು

ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳವರೆಗೆ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ನಮಗೆ ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊದಲನೆಯದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಪೋಷಕರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸತ್ಯವಿದೆ.

ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೇ ನಿಯಮವಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಳೆಯದಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಹಿ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶುಚಿಗೊಳಿಸದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಮಾನವ ಜೀವನ! ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿ, ಇದರ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟೊಂದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿದ್ದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ? ತದನಂತರ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸ್ವತಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಏನನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಅದರ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘಟಕಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ರಂಜಕ.

ಜೊತೆಗೆ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ - ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೇಹದಿಂದ ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ.

ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಪುರಾತನ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಇತರ ಚೂಪಾದ ಉದ್ದವಾದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಚಾಕು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಸಣ್ಣ ಸಾಧನವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕುಶಲತೆಯಿಂದ ವರ್ತಿಸಿ;
• ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
• ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (!), ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಪದರಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ;
• ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ;
• ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಯಾಸಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಜೀವನದ ಕೆಲಸ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ!

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸುವ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಿನಿನ್ ಚಿಂದಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಆಧುನಿಕ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಜನರು ಫೋಮ್ ರಬ್ಬರ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪಂಜುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಪಾಂಜ್, ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೂ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಸರಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ಬದಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ಹಿಂದುಳಿದಿರುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯ ಅಂಶ: ಹೆಚ್ಚಿನ ದಕ್ಷತೆಗಾಗಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಕೊಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವ ಯಾವುದೇ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಅದರ ಒರಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕೇಳಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ "ಬಿಳಿ ಸಾವು" ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಪರವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಾದವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿದೆ: ಹೌದು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾರದರ್ಶಕ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಖರೀದಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ (ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲ).
3. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. "ಹೆಚ್ಚು - ಉತ್ತಮ" ತತ್ವದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗಂಟುಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ (ಉಪ್ಪು, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಜಾರಿಬೀಳುವುದು, ಕ್ರಮೇಣ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತದೆ).
6. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಕೆಲವರು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಡಗನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಪರೀತ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ, ವೇಗವಾದ (3-5 ನಿಮಿಷಗಳು), ಆದರೆ ಡ್ರಿಲ್, ಬಕೆಟ್ ಮತ್ತು ... ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕೊಳಕು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹೌದು ನಿಖರವಾಗಿ! ಡ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಸುಲಭ!

ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಪರೀತ ವಿಧಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಟ್ಗಳ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಏಕೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು (ನೀವು ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೂ ಸಹ) ಬಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
2. ಹೊಸ ಟಾಯ್ಲೆಟ್ ಬ್ರಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅರ್ಧವನ್ನು ಡ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಕೆಟ್ಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಗಮನ!

ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ಆಘಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಡ್ರಿಲ್ ಸ್ವತಃ ನೀರಿನಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ - ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕ್ಲೀನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಸ್ಥಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಕೊಳಕು ನೀರನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿತು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೊಸದಾಗಿ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಹೆಚ್ಚಿನ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ, ಇದು ಜೀವನದ ಅತ್ಯಂತ ಮೋಜಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಲ್ಲ ಕರ್ತವ್ಯದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪುರುಷರಿಗೆ - ಅನೇಕ ಸೆಂಟರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಲಿಟರಿ ಕರ್ತವ್ಯ, ಅವರು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸುಲಿದ. ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಮುಖ್ಯ ತರಕಾರಿ, "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಮತ್ತು "ಮೂರನೇ ಮಾಂಸ" ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಭೋಜನದೊಂದಿಗೆ ವೈವಾಹಿಕ ಕರ್ತವ್ಯ.

ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಸಸ್ಯವಿಜ್ಞಾನವು ಈ ತರಕಾರಿಯ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಸಾವಿರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು "ಅವರ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಹುರಿಯಲು.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಅದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಎಂದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು. ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ದಪ್ಪವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಇತರ ಸಾಧನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಊಟೋಪಚಾರ, ಸೇನಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಗೆಲಸದವರ ಬಳಕೆ

ಚಿಕಣಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವವರ (ಮನೆಕೆಲಸಗಾರರು) ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ದಪ್ಪದ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕೊಳಕು ತರದಂತೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯೂಬರ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ "ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ" ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಿರಿಕಿರಿ ಎಂದು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲುಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಣ್ಣಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು: ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆಯೇ?

ಬಹುಮತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲು ಸಾಕು.

ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಸರಿಸಿ. ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕೇ? ಈ ಅಹಿತಕರ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನರಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ತಕ್ಷಣವೇ ಕಚ್ಚಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಉಗುರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಬೇಕು.

ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಅವರನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಪೀಳಿಗೆಯವರು ಹೇಳಿದ ಹಳೆಯ ಸಾಬೀತಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿತ ನಂತರ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ? ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ!

ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಿಮ್ಮ ಕಡೆಗೆ ಒಂದು ಚಲನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೇಲಾವರಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಊಹಿಸಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಿದರೆ ನಾವು ಊಹಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಸ್ಲಿಪ್ಡ್ ಚಾಕು, ಅಹಿತಕರ ಕಡಿತ, ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಭಯ. ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವವರ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪಾಯದ ಅಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ: ಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. . ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ವ್ಯವಹಾರದಂತೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಪೆನ್ನುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಳುಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಸಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾದಾಗ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಬಹು-ಘಟಕಾಂಶದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೋದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತ್ವರಿತ-ಬುದ್ಧಿವಂತ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಲಿವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಬೇಯಿಸಿದ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆದ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕ! ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗಾಗಿ ನಾವು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಉದ್ದನೆಯ ಉಗುರು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮಾತ್ರ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮೊಂಡುತನದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ನರಗಳ ಕುಸಿತವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವಾಗ, ಗೆಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಚರ್ಮದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಉಂಗುರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಮನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ಈಗ ನೀವು ಎಂದಿನಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕುಶಲತೆ: ನಾವು ಪ್ರತಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಳಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸುದೀರ್ಘ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ದಣಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಈಗ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದ ನಷ್ಟವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು

ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಸ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಹೋದರೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಲ್ಲ: ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಯಾವುದಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಎಳೆಯ ಮಾಂಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ತಿನ್ನಲಾಗದ ಶೆಲ್ ಅಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟ್ಯೂಬರ್ ಮೇಲೆ "ಉಪಕರಣ" ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಸೋವಿಯತ್ ಶಿಶುವಿಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ವೇಗವಾಗಿ ತಿರುಗುವ ಕುಂಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಬಕೆಟ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ. ನೀವು ಇಡೀ ಗುಂಪಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆಶ್ರಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಗರವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಎಳೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ಸ್ಪಂಜಿನ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಂಬಲಿಸಿದಾಗ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು!

ಲೇಖನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಆದರೆ ಚಲನೆಗಳು ಸ್ವತಃ ತಾನೇ ನಡೆಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅಡಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಶೇಖರಣೆಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬೇಕು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಜಾರು, ಹಾಗೆಯೇ ಟ್ಯಾಪ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಚಾಕು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಕಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಯ ತಿರುಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಚಾಕುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿಗೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಉಪಕರಣವು ಇನ್ನೂ ಜಾರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಉದ್ದವಾದ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಈಗ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಧನದ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮಾದರಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಂಗೈಗಳ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ಉಳಿದಿದೆ: ಉಪಕರಣವು ಸರಳವಾಗಿ "ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ" ಮೇಲಿನ ಪದರಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್.

ಕಡಿತದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಕೌಶಲ್ಯವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಿರುಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಗುರುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಕೆಟ್ಟ ಆಲೋಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ತರಕಾರಿಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಲ್ಪನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿರೇಕವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಹಲವಾರು ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

ಲೋಹದ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಲೋಹದ ಬಿರುಗೂದಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಂಜನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಕ್ಲೀನ್ ಸ್ಪಂಜುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು ಶುದ್ಧೀಕರಣ

ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಈ ವಿಧಾನವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಮೊಹರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ (ನೀವು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀವು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲವಾದ ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಹರಿದಿದೆ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಜೊತೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. "ಉಪಕರಣ" ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು

ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮಾರ್ಗ, ಇದು ಮನೆಯ ಡ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಹಾರ್ಡ್ ದುಂಡಾದ ಬ್ರಷ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ವಿಧಾನವು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕರ ದೊಡ್ಡ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಜಲಾನಯನ ಅಥವಾ ಬಕೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಿಲ್ ಬಿಟ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಾನಗರದ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ದೇಶದ ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಗಳ ದೂರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಟ್ಯೂಬರ್, ಚರ್ಮವು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಒಂದು ಬೇಸರದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶ, ಒಂದು ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನರಮಂಡಲದಒಂದು ಸ್ಥಗಿತ ಅಥವಾ ಹತಾಶೆ ಆಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಜಿಗುಟಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿ ತಿರುಳಿನ ಉತ್ತಮ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನವಿದೆ, ಆದರೂ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾದ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಂಗುರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಏನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ 2-3 ಆಳವಾದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಡಿ. 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆ ಇರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ನಂತರ, ಚರ್ಮವು ಸ್ವತಃ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಚಾಕು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮಗೆ "ಎರಡನೇ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, dumplings. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಆದರೆ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ: "ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕೇ?" ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ- ವಿಶೇಷ ಚಾಕು-ಪೀಲರ್. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಚಾಕುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸಹ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.