ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಲಕುಚಿನಾದಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುರಿಮರಿ ಶೂರ್ಪಾ

"ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್" ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಲಾಫ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೈನಂದಿನ for ಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್" ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್: ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ರೆಡ್\u200cಮಂಡ್" ನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್: ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಇದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೀಗಾಗಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಒರಟಾದ ಚಿತ್ರಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ "ರೆಡ್ಮಂಡ್": ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು

ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅನ್\u200cಪೀಲ್ಡ್ ಹೆಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ದೊಡ್ಡ ಗ್ಲಾಸ್ ಪಾರ್ಬೊಯಿಲ್ಡ್ ಉದ್ದ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಹಾಕಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು

ಅಡುಗೆ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದವರೆಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಾಕಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್: ಅಡುಗೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರು. ಸಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸದ ಏಕದಳವನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ನಲವತ್ತು ಅಥವಾ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಲಾಫ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಂತಿಮ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಹೊರಸೂಸಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಿಲಾಫ್ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸುವುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್ - ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ... ನಮ್ಮ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ನೋಡಬಹುದು.

ಪಿಲಾಫ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ. ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪಿಲಾಫ್ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಂತೆ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೈಜ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಅನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ:

• ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ಪಿಲಾಫ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅನ್\u200cಪಿಲ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು;
• ಜೀರಿಗೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪಿಲಾಫ್\u200cಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು;
• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಿದ ನಂತರ ನೀವು ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬಾರದು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಲಾಫ್ ನಿಜವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ;
• ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು: ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬಹುದು;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ರೆಡ್ಮಂಡ್", "ಪೋಲಾರಿಸ್" ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಟನ್ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮೋಡ್ "ರೈಸ್-ಗಂಜಿ" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ “ಪಿಲಾಫ್\u200cಗಾಗಿ” ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ರಚನೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ತಯಾರಿ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ - ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ.

ರಚನೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಲ್ಯೂಕ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತಲೆ;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುರಿದ ಶುಂಠಿ;
• ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫ್ರೈ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.
4. ಕುರಿಮರಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಹು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಾರ್ಬೆರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಈಗ ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
7. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
8. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
9. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಜವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳು ಮಾತ್ರ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ರಚನೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಹರಡಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಂತರ ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
9. ಈಗ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು "ಪಿಲಾಫ್" ಅಥವಾ "ಅಕ್ಕಿ-ಗಂಜಿ" ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
10. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತವು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ .ಟ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್\u200cಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಡಿಶ್ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಬೆಳಕಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಲಾಫ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಬೇಕು: ಆಯ್ದ ಕುರಿಮರಿ ತಿರುಳು ಕೊಬ್ಬು, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬಟಾಣಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಯ್ಕೆಯು ನಮಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಆಯ್ದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ - ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ರೌನ್ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಾಗಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈ" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಿರ್ವಾಕ್ ತಯಾರಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ (ಪಿಲಾಫ್\u200cಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಹುರಿಯಲು ಸರಿಯಾದ ಹೆಸರು), ನಾವು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಇಳಿಯೋಣ. ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ಬಾರ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಜಿರ್ವಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

2 ಲೀಟರ್ ಮಾರ್ಕ್ ವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಪದರವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ತಂತ್ರವನ್ನು "ತಣಿಸುವಿಕೆ" ಅಥವಾ "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್\u200cಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಟನ್ ಪಿಲಾಫ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು.

ಅದು ಯಾವಾಗ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಖಾದ್ಯ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಲಾಫ್\u200cನಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಏನು, ಪರಿಶೀಲಿಸಿ?

ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಲಘು ರುಚಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಕ್ಕಿ ಆವಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ-ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂಲಕ, ತೈಲವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಣ್ಣೆ ಸುಟ್ಟು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊಬ್ಬು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಜಿರ್ವಾಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಭಯಪಡಬೇಡಿ - ಮಾಂಸವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೊರಪದರವು ತಕ್ಷಣವೇ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, “ಸೀಲಿಂಗ್” ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಡೆಯುತ್ತದೆ.


ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಸಹ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.


ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ಬ್ಲಾಕ್\u200cಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು! ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ - ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳು "ಗಂಜಿ" ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದವುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.


ಈಗ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ನೀರಿನ ತನಕ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಫ್ರೈ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು - ಅಕ್ಕಿ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಯಬೇಕು! ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ - ಇದು ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸಹ.

ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!


ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನನ್ನ ತಲೆ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಚ್ಚದ, ಬಟ್ಟಲಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮುರಿದ ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ “ಪಿಲಾಫ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.


ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಿಲಾಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುವ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲರನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರಣ ತಪ್ಪಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿಗೆ ಅನುಪಾತ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೊರತೆ ಇರಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರು ಪೂರಕವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ! ನಾವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಿಲಾಫ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುರಿಮರಿ ತಿರುಳು - 600 ಗ್ರಾಂ,
• ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ (ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ) - 300 ಗ್ರಾಂ,
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ,
• ಪಿಲಾಫ್ (ಜೀರಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ, ಅರಿಶಿನ) ಗೆ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ತಲೆ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿಡಿ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ರಸವು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು.

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿಲಾಫ್\u200cಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಲಾಫ್\u200cಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಜಿರ್ವಾಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಐಚ್ .ಿಕ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು "ತಣಿಸುವುದು" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುರಿಮರಿ ಪಿಲಾಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ! ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!