ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಸಾಸೇಜ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ crockets ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು

ಈ ಅದ್ಭುತ, ಬಹಳ ಮುದ್ದಾದ ಹುರಿದ ಚೆಂಡುಗಳ ದೃಷ್ಟಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವನ್ನು ಕ್ರೋಕೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೀಪದ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೋಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗಿನ crockets ರೂಪಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಮ್ಮ cutlets ಇರುತ್ತದೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸವಿಯಾದವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯೋಚಿಸಲು ನಿಲ್ಲಬೇಡ, ಇದೀಗ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ...

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸದ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವಂತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಮಹತ್ವದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ನಿರೀಕ್ಷಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 9 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಾಸೇಜ್ (ಹ್ಯಾಮ್, ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ

ನಾನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ, ತ್ವರಿತ ಕುದಿಯುವ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

- ನಾವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

- ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ.

- ಲವಣಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

- ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಹಿಟ್ಟು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಾಕ್ಔಟ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ.

- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ:

- ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು, ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರ:

- ಬೇಯಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು, ತೈಲವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು:

- ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ:

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್, ಕ್ಲೀನ್. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿರುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹರಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕ್ರಷರ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ - ತುಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ನಂತರ ಬಿಸಿ ತುಂಬುವುದು - ಎಳೆಯುವುದು. ಫ್ರೈಯರ್ ಆಯಿಲ್ (ಹುರಿಯಲು) ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಳಕೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಮೀಯರ್.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ನಾವು ಉಂಡೆಗಳು, ಟ್ರಾಂಬ್ರಾ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಬಂದೂಕು ಕವರ್.

ಬಿಸಿ ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (ಅಥವಾ ಶೀತ), ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹೇಗಾದರೂ ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ - ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಚಿಕನ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ಲೀನ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಿ: ಹಾಲು ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರು: ನೀವು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಚಾಕು, ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
5. ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಪಡೆದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ಅರಿಶಿನ, ಮೇಯರ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
7. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಚೆಂಡುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಡಫ್, ಅವನನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಘನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರವು ಎಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಘನ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
10. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ - ಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ಟೈಮ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಹತ್ತಿರದ ಹಾಕಬೇಕು.
11. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ನಂತರ ಹೋಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖರಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ.
12. ಹೀಗಾಗಿ, ಇತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
13. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ: ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
14. ಹುರಿಯಲು ಇದು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
15. ಫ್ರೈ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹರಡಬಹುದು.

ರಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ: ನಂತರ ಚೀಸ್, ಒಳಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದು, ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದೈನಂದಿನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಕುಟುಂಬ ಊಟಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. "ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ" ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಏಪ್ರಿಲ್ 12 ರಂದು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ವರ್ಷವು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ (ನಮ್ಮ ಕಿರಿಯ ಮಗನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ). ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನನ್ನ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಈ ಅದ್ಭುತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳು. ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಜೊತೆ, ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾದ ... ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಯಾವಾಗಲೂ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ! ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ರುಚಿಕರವಾದವರಿಗೆ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲು.
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪು
ಮಸಾಲೆ
ಮುರಿಯಿತು ಪದರಗಳು (ಮನೆ!) - 10 tbsp. l.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - 200 ಮಿಲಿ.

ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನೀರು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು! ಕೇವಲ ವೆಲ್ಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ!). ಸಕ್ಕರೆ ನಾನು, ಯಾವಾಗಲೂ, ನಾನು ಮನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ! ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಂತೆ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು http: //www.povarenok .ru / ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು / ಪ್ರದರ್ಶನ / 124 840 /


ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ, ನಾನು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಗ್ರಿಂಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು).


ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದುವೃತ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.


ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಈಗ ಫಾರ್ಮ್ ಚೆಂಡುಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರಿಂದ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಆಕಾರ.


ಇದು ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆಂಡನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.


ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೋಗು. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹಿಡಿದಿಲ್ಲ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಹರಡುವಿಕೆ". ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ!


ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಚ್ - ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ನೋವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ!


ಈಗ ಫ್ರೈ ಬಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ತಿರುಗುವುದು. ಚೆಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಆಗುತ್ತಿವೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿದಾಗ - ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಸಿದ್ಧ! ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು! ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಚೆಂಡುಗಳ ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ಮೃದು, ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಚೆಂಡುಗಳು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ appetizing ಮತ್ತು ಸುಂದರ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್!
ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕಿಚನ್ ನಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಇಂದು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚಾನೆಲ್ "ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು" - ಮತ್ತು ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹುಡುಗರಿಗೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ - ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಬಹಳ ಈ ಖಾದ್ಯ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಬೇಯಿಸಿದ) - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿ) - ರುಚಿಗೆ;
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಘನ ಚೀಸ್ (ಘನಗಳು) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಕುಕ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಫ್ರೈಯರ್ಗಾಗಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ದಪ್ಪವಾಗುವುದಕ್ಕೆ.

ಯಾರು ಮತ್ತು ಫಿಗರ್, ಮತ್ತು ಯಾರು ಎಣಿಸುವವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ನಾವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ - 302 ಸಿಲೋಗೋಲಾರಿಯಾ. ನಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಶಾಂತ ಚೀಸ್ ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಳಸಬಹುದಾದರೆ. ಈ ತೂಕದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಮಾತನಾಡಲು "ದಪ್ಪವಾಗುವುದು". ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಘನ ಲವಣಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ನಿಂದ, ನಾವು ಘನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಅವರು ನಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ". ಹ್ಯಾಮ್ನ ಚೂರುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರೂಪ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ "ಸುತ್ತುವ" ಎಂದು ಮಾತನಾಡಲು, ಚೀಸ್ ನ ಘನ. ಈಗ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಗಿದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಧಿಕ ತೈಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ತಂಪಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ - ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಿ) ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಸಿವು.