ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ಚಿಕನ್ "ಮೃದುತ್ವ" ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವುದು ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರೂ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 160 ಗ್ರಾಂ .;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ .;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 250 ಗ್ರಾಂ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ –3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು.

ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್, ಮಿಕ್ಸರ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಸ್ಟ್ರೈನರ್, ಚಾಕು, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನುಷ್ಠಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಕೌನ್ಸಿಲ್. ನೀವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮೂರನೆಯದು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಂತರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಜೊತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ... ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಒಂದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ). ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೈನ ತಳದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರ ಮಾಡಿ.

ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಅನ್ನು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೇಕ್ಗಳ ದೃಷ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ತಾಯಂದಿರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿದರು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಒಳಗೆ.

ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಡಿಗೆ, ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ನೆಮ್ಮದಿಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಖಾದ್ಯ... ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಈ ಸರಳ ಪವಾಡವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆಆದರೂ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಪೈ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಿಟ್ಟು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.250 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ - 5 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ –15 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10-12 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ - ತಲಾ 100 ಮಿಲಿ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ .;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲದು.
3. ಕ್ರಮೇಣ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
5. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲಿ.
6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ನಾವು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸನ್ನು ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
10. ಎಲ್ಲಾ ಸುಟ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
11. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
13. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ವಚ್ clean ವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್... ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆರೆದ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
14. ಭವಿಷ್ಯದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (200 ಡಿಗ್ರಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
15. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪದೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇಕ್ನ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಂತರ ಸೈನ್ ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಫ್ ಪೈ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಭಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು - ಫಿಲೆಟ್. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - ಎರಡು ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಉಪ್ಪು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ - ತಲಾ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ:

1. ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು. ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದಂತೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
7. ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
8. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಮೇಲ್ಭಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
11. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ.
12. ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಪೈ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
13. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
14. ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
15. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೃಪ್ತಿಗೆ ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು.

• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ನೆಲೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕೇಕ್ ಹೊರಗೆ ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬೇಕು.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ದ್ರವ ಪೈಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ರಸಭರಿತತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಈರುಳ್ಳಿ. ಕೊನೆಯ ಬಾರಿ ನಾನು ಹೇಳಿದೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತರಾತುರಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್\u200cಗೆ

ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ತುಂಬಲು, ನೇರವಾದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನದಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತ ರುಚಿ ಇಡೀ ಖಾದ್ಯ. ಈಗ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ಟು ಆನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ:

• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15-20% ಕೊಬ್ಬು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• Glass 1 ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಪೈ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ). ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

1. 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;
2. 1-2 ಈರುಳ್ಳಿ;
3. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
4. ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
5. 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಧೂಳಿನಿಂದ ಹಾಕಬೇಕು. ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಪೈ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಈ ಉಪವಾಸ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೋಕ್ಷವಾಗುತ್ತದೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!

ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ!
ಕೆಳಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಫಾರ್ಮ್\u200cಗಳಿವೆ.

ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ ಸುಲಭವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪೈ ಇದು. ಏಕೆ ಗೊತ್ತಾ? ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಅವನಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಹೌದು! ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. Ima ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅಂತಹ ಭಾರಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುಂದರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ನರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನನಗೆ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಅವನು ರಸ್ತೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಿದು ಹೋಗಲು ಅಥವಾ ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಮಲಗಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾನೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಇಡೀ ಭರ್ತಿ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಗ ಅಥವಾ ನಂತರ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೈ ನನ್ನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಇರುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 160 ಗ್ರಾಂ. + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತಣ್ಣೀರು - 6-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು. (ಮಾಧ್ಯಮ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತುಂಬಿಸಲು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 1/3 ಕಪ್

(ನನ್ನ ಅಚ್ಚು ಗಾತ್ರ 30 * 23 * 5 ಸೆಂ)

ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ:

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಬೆಣ್ಣೆ... ನಾನು ಉಪ್ಪು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ನನ್ನ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಬೇಗನೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವವರೆಗೆ ನಾನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ ನಾನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ನಾನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು (4 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ.

ನಾನು ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾನು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪೈನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಡನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕಠಿಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾನು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಚ್ ಮಾಡದಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಧೈರ್ಯ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಾನು ಹೇಳಿದರೆ ನಾನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್... ಅನೇಕರಿಗೆ, ಬಾಲ್ಯದ ಸಂತೋಷದ ನೆನಪುಗಳಲ್ಲಿ, ರಡ್ಡಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಜ್ಜಿಯ ಪೈಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಪೈಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ... ಪರ್ಯಾಯವು ದೊಡ್ಡ ಪೈ ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಮೂಲತಃ, ಒಂದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡೂ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರಣ ಎರಡೂ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿನ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀರು ಸಾಧ್ಯ).

ಎರಡನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಜನರ ಹೃದಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೆಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ, ರಸಭರಿತವಾದ ಪೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:

• ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ;
• 2 ಬಟ್ಟಲುಗಳು: ಒಂದು ಅಗಲವಾದ, ದೊಡ್ಡದಾದ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು), ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ (ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು);
• ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚ;
• ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್);
• ಚೀಲ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ;
• ಪ್ಯಾನ್;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಎರಡು ಚಮಚ;
• 1 ಬೇ ಎಲೆ;
• 2-3 ಚಮಚ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು (ಸಾರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ)
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಲು 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೈ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು 20 ಗ್ರಾಂ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ

ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಸಣ್ಣ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಯಾವುದೇ 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕೆಫೀರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೋಳಿ ತೊಡೆ ಅಥವಾ ಸ್ತನವಾಗಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು.
• ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೂಲಿಕೆ ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿಯ ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ತಾಜಾ ಚಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು... ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪೊಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೈಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಈ ಬಾವಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್-ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚಿಗೆ ಚಲಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ.
   
   
5. ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಚ್ ,, ಒಣಗಿದ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಧೂಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಉಂಡೆ ಇದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರೀಕ್ಷೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯು "ಬರಲು" ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ.
   
   
6. ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   
   
7. ಈರುಳ್ಳಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
   
   
8. ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
9. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
10. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ table ವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಮೊದಲನೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ).
    
    
11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ತುಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ (ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ) ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ತವರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಿಮ್ಸ್ (ಪಿಂಚ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು) ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
    
    
12. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 5-7 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.ಇದು ಪೈನ ಮುಚ್ಚಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೈಗೆ ಸಾರು (ನೀರು) ಸುರಿಯಲು ರಂಧ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನಂತೆ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸುಂದರವಾದ ಪಿಂಟಕ್ ಮಾಡಿ.
13. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದು ಕೇಕ್ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
14. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ ಪೈ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
15. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹೊಳೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸದಿದ್ದರೆ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ದೋಸೆ ಚಹಾ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉಳಿದುಕೊಂಡರೆ ಮರುದಿನವೂ ಅದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
    
    

ಆನಂದಿಸಿ! ಚಿಕನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ:

ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಹಾಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳು. ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಾಗಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ (ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ) ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು (ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ). ಸಹಜವಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೇಕ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (40-45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ), ಆದರೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ "ಟಿಂಕರ್" ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ನನ್ನ ಎರಡನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕೋಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೆಲಕ್ಕೆ ತಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಸುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಓಪನ್ ಪೈ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನಮಗೆ ಬರೆಯಿರಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಜೇಯ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವಾಗಲಿ ಎಂದು ಹಾರೈಸುತ್ತೇನೆ.

ಓದುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನೇ ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. "ಮೃದುತ್ವ" ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಕನ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ - 400-500 ಗ್ರಾಂ,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ,
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೇಯನೇಸ್ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 100 ಗ್ರಾಂ.,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ,
- ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ,
- ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಚಮಚ,
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು,
- ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.



ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.




ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.






ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.




ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.




ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿ ಇರಿಸಿ.






ಮೇಲೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.




ಪೈ ಸುರಿಯಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಬಹುದು). ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.




ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 200-220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.




ಎಲ್ಲವೂ ವೇಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು