ತಕ್ಷಣದ ಬಾಳೆ ಆಕಾರದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಲೆಂಟನ್ ಬೇಕಿಂಗ್: ಬನ್ಸ್

ಎಲ್ಲಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ 10 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಆಧಾರವನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹುಚ್ಚು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ (ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ).

ಮೂಲಕ, ನಾನು ಮೊದಲು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್!

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

1. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ.
2. 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ (2 ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿ (30 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (3 ಚಮಚ).

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪಿನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ.
7. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವುದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ season ತು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕಚ್ಚಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಅನಾನಸ್, ಸೇಬು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪೇರಳೆ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಪೈಗಳು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೈಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಚಿಕ್.

ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಳಸಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದೇ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುರಿಯಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನನ್ನ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಪುಟವನ್ನು ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್\u200cವರ್ಕ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲೇಖಕ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತಾನೆ!

ಮೂಲಕ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ... ಫೋಟೋಗಳಿಗಿಂತ ವೀಡಿಯೊಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಆರಾಮ, ಸ್ನೇಹಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬ ವಾತಾವರಣದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮುಂಬರುವ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಸಂಯೋಜನೆ

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು 3.2% ಕೊಬ್ಬು
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ
• 1/2 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ

ತಯಾರಿ

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಚಮಚ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಹಾಲು-ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (cm. Cm ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ). ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ

ಫ್ರೂಟ್ ಪೈ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಪೈಗಳಿಗೆ ಉಪಚರಿಸಿದರು. ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಮಕ್ಕಳು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದಗಳಿಂದ ಹಾಳಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಂದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವನ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಆದರೆ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮತ್ತೊಂದು ಲೇಖನ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಮ್ಮತ್ತ ಮರಳೋಣ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಗುವಿನಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಿಗೆ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಹಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪವಾಸಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಅನುಮತಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಫಾರ್ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈ ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500-600 ಗ್ರಾಂ. (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು)
ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ, ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ.
ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ. (ಕೆನೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್)
ಸಕ್ಕರೆ - 4 - 6 ಚಮಚ (ರುಚಿಗೆ)
ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ನೀರು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಸೇಬುಗಳು - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.
ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಫ್ಟ್ ಜಾಮ್ - 100 - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಫಾರ್ ನೇರ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಬೇಡಿ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಬಳಸಿದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್), ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು (ನಾವು ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನಂತೆ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ).

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರುತ್ತದೆ (ಬರುತ್ತದೆ).

ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.ಪಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ತಕ್ಷಣವೇ ಪಾಲಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೇರವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಸಣ್ಣ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಕಲಿಸಬಹುದಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.

ನಾವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಜಾಮ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತುಂಬಲು ಇಳಿಯೋಣ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು (ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಸಿದ್ಧ ಪೈ). ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸಮಯ ಇರಬೇಕು. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅದರ ದಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಎಂದಿನಂತೆ, ಇದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ ತೆಗೆದು ಹಾಕಿದರೆ, ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾದರೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಕುರುಹುಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ).

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು. ಯಾರಾದರೂ ಕರಿದ, ಒಣಗಿದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ (ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬಳಸಿದರೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ), ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ರವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬಾರದು.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇಂದು ನಾವು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೈಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಬೇಕು. ಯಾರಾದರೂ ಹುರಿದ, ಒಣಗಿದ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಮೃದುವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ಹಿರಿಯ ಮಗಳು ನನಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವಳು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ. ನಾನು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸದ ಬದಲು ಅದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಳು ನನ್ನನ್ನು ಕೇಳಿದಳು. "ಅಮ್ಮಾ, ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡೋಣ" ಎಂದು ಅವರು ಕೇಳಿದರು. ಮತ್ತು ಏಕೆ ಮಾಡಬಾರದು ... ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಹುತೇಕ ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ - ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ತ್ವರಿತವಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದೆ.

ನಾವು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯದೆ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು.

ಪುಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಬನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬನ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕವಿಲ್ಲದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆ ಕೂಡ ಇದೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಎರಡು ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿದೆ. "ಧೂಳು" ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 240 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ! ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಪೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಳು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆ ಇನ್ನೂ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತವೆ: ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು (ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ….

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು:__NEWL__

• ಹಾಲು (300 ಮಿಲಿ) __ NEWL__
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (1 ಪ್ಯಾಕ್) __ NEWL__
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ (250 ಗ್ರಾಂ) __ NEWL__
• ಉಪ್ಪು (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) __ NEWL__
• ಸಕ್ಕರೆ (0.5 ಕಪ್) __ NEWL__
• ಹಿಟ್ಟು (3-4 ಕಪ್) __ NEWL__
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 ತುಂಡು) __ NEWL__

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು), ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್\u200cಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿಧಾನವಾಗಿ add ಸೇರಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಗುಬ್ಬಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಮುಂದಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಉದ್ದವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3-5 ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ದುಂಡಗಿನ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೈ ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೀಮ್ ಡೌನ್. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.