ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್\u200cಚುಕ್\u200cನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್ ಸಲಾಡ್. ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್\u200cಚುಕ್\u200cನಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್ ಸಲಾಡ್. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಸಲಾಡ್ " ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್G INGREDIENTS Champignons - 500 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1/2 ಬಂಚ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1/2 ಗುಂಪೇ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 75 ಮಿಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಾಸಿವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ: ವಿನೆಗರ್ - 125 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕರಿಮೆಣಸು - 10 ಪಿಸಿಗಳು. ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ - 2-3 ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ನಾವು ಅಣಬೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಅನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುದಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸು ಬೆಣ್ಣೆ ಚೂರುಗಳು, ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್... ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ರುಬ್ಬಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು - ಮತ್ತೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಇರಿಸಿ: ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಘನಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಜಾರ್, ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಅಪ್ರತಿಮ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮೂಲ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಒಳಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಕುರುಕುಲಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಸಿದರು.
ತಯಾರಿ
ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ರುಬ್ಬಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಹಾಕಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಜಾರ್, ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಾನು ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್\u200cಚುಕ್\u200cನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ನಾನು ಅವಳ ಸಲಾಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅವಳು ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ ಅವರ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಫ್ಲಿಪ್-ಫ್ಲಾಪ್ ಸಲಾಡ್ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್\u200cಚುಕ್\u200cನಿಂದ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್" ಸಲಾಡ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ:
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ
ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಲಾಡ್ನ ಜೋಡಣೆಯು ನಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕೋಣ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯಲಿ.
ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ. ತರಕಾರಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, 50 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಡೋಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ... ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಫಿಲೆಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹುರಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಮತ್ತು ಈಗ ಸಲಾಡ್ನ ಕೊನೆಯ ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ - ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನ 2 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪದರವನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ ಮುಂದಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಉಳಿದ ಪದರಗಳು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ಮೊಟ್ಟೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು 400 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಭಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರೂಪದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್\u200cಚುಕ್\u200cನ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯೋಜನೆಗೆ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳು ಉಳಿದಿವೆ « » ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಅದು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ. ಮೀರದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್" ಮತ್ತು ಈ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣುತ್ತೀರಾ? ನೀರಸ "ಆಲಿವಿಯರ್" ಮತ್ತು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಕೇಂದ್ರ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅವನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - 1990 ರ ದಶಕದ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋದ ಮೇರುಕೃತಿ. ಮೀರದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮೂಲ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಮೃದ್ಧ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಚೌಕಟ್ಟು - ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್ ಸಲಾಡ್.
ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ದುಬಾರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞ ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್ಚುಕ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದಾರೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ... ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ - ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು.
ಅಣಬೆ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಹತ್ತಿ ಉಣ್ಣೆಯಂತೆ ಮೃದುವಾಗದಂತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮತ್ತು ಯಾವ ಟ್ರಿಕಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ? ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್\u200cಚುಕ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಗಮನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ - ಟೋಡ್\u200cಸ್ಟೂಲ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲದಂತೆ "ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 12/26/15 ರಿಂದ ಈಥರ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್ ಸಲಾಡ್. ಆನ್\u200cಲೈನ್\u200cನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ
ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ಲೇಡ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ½ ಗುಂಪೇ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸೋಡಾ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 75 ಮಿಲಿ
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಾಸಿವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
ವಿನೆಗರ್ - 125 ಮಿಲಿ
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕರಿಮೆಣಸು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ - 2-3 ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ನೇ ಲೀ
ತಯಾರಿ:
ಅಣಬೆಗಳಿಗಾಗಿ, 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ.
5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಲಾ 3 ಟೀ ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಮ್ಯಾಶ್ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತಷ್ಟು - ಮತ್ತೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು. ನಂತರ ಈ ರೀತಿ ಇರಿಸಿ: ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿದು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಘನಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರು.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಜಾರ್, ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.
ಬೇಕನ್ - 120 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತಯಾರಿ:
ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್\u200cನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ.
ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮೀರದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮೂಲ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಮೃದ್ಧ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಚೌಕಟ್ಟಾಗಿ - ಅಲ್ಲಾ ಕೋವಲ್\u200cಚುಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಲಿಯಾನಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಸಿದರು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಚಾಂಪಿನಾನ್\u200cಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ½ ಗುಂಪೇ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗುಂಪೇ
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ
ಸೋಡಾ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 75 ಮಿಲಿ
ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಸಾಸಿವೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
ವಿನೆಗರ್ - 125 ಮಿಲಿ
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕರಿಮೆಣಸು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ - 2-3 ಮೊಗ್ಗುಗಳು
ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ
ತಯಾರಿ:
ಮಶ್ರೂಮ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ.
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫಿಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ರುಬ್ಬಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಮತ್ತಷ್ಟು - ಮತ್ತೆ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು. ನಂತರ ಈ ರೀತಿ ಇರಿಸಿ: ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿದು, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಹಾಕಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಜಾರ್, ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪುಟಕ್ಕೆ ಉಳಿಸಿ.