ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಓವನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಕೆಂಪು ಮೀನು - ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ? ಈ ಲೇಖನವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಟ್ರೌಟ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು;
• ನೂರ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್;
• ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೆಂಕಿಗೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ. ಇದು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಬಿಲ್ಲು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೆನಪಿಡಿ. ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಅವರು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮಡಕೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
9. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮೀನಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
10. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ;
• ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• ಡಚ್ ಚೀಸ್ ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ತುರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹೂಕೋಸು;
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆ;
• ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು;
• ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, season ತುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಸ್ವಲ್ಪ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್

ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ನೂರು ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
5. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ dinner ಟ ಮತ್ತು lunch ಟ ಎರಡಕ್ಕೂ ನೀಡಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಐದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್;
• ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಪದರಗಳು;
• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ.
5. ಹಾಲನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಟಿನ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ (ವಿಡಿಯೋ)

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಅನುಕೂಲಕರರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ meal ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಸುರಿಯುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

ನಾನು 15 * 22 ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 350 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ 7-8 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   

   

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
   

   

3. ಲಘುವಾಗಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   

   

4. ನಾವು ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   

   

5. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   

   

6. ಮೂರನೆಯ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು.
   

   

7. ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
   

   

8. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಿಸಿ.
   

   

9. ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ).
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಿ ("ಗ್ರಿಲ್" ಕಾರ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು) .
    

    

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ !!!

ಯಾರಾದರೂ ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ನಾವು ಬಹಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದಾಗ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹುಶಃ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು, ಅದೃಷ್ಟವು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ". ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಲ್ಮನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 3 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪ), ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 6 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ... ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆದು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಹಾಕಬೇಕು: ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ದಪ್ಪವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ; ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

« ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ "ಸಿದ್ಧ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನ್ಯಾವಿಗೇಷನ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: 2 ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು "ಮಠದ ಮೀನು" ಎಂದು ಕರೆಯುವಂತಹದ್ದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಸಂತೋಷ!

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಗುರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬರದಂತೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಇಡುವುದು.