입구1g의 단백질은 몇 kcal입니다. 지방 연소를 위한 이상적인 조건. 준비 공식
대중적인 영양학에서는 탄수화물에 대한 모호한 태도가 있습니다. 지지자들은 그것들을 비만의 주요 원인으로 보고, 음식을 혈당 지수로 나누는 지지자들은 탄수화물이 "나쁘고" "좋다"고 확신합니다. 이것은 탄수화물이 신체의 주요 에너지 공급원이라는 사실을 변경하지 않습니다. 그들은 훈련을위한 활력과 힘을주고, 뇌, 심장, 간의 기능을 보장하고, 지방과 단백질의 신진 대사 조절에 참여하고, 신경계와 근육 시스템의 정상적인 기능에 필요합니다.
탄수화물에는 단순(단당류 및 이당류), 복합(전분), (식이 섬유)의 세 가지 유형이 있습니다.
- 단순 탄수화물 1-2개의 요소(포도당, 과당, 유당)만 있는 단순한 구조 때문에 그렇게 명명되었습니다. 맛이 달고 물에 녹을 수 있습니다. 단순 탄수화물은 장에서 빠르게 흡수되어 췌장에서 동일한 급격한 방출을 유발합니다. 주요 공급원: 설탕, 꿀, 잼, 흰 밀가루, 구운 식품, 과자... 단순 탄수화물은 말린 과일, 과일, 딸기 및 유제품에서도 발견됩니다.
- 복합 탄수화물긴 설탕 사슬로 인해 천천히 소화 및 흡수되고, 당도가 적당히 상승하고, 포만감을 주고, 지방에 저장되지 않고 에너지로 사용되기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 주요 공급원: 백미 및 양질의 거친 밀가루를 제외한 모든 곡물, 빵 및 통밀가루, 콩류, 구운 감자, 바삭한 빵과 파스타.
- 셀룰로오스셀룰로오스 및 헤미셀룰로오스, 펙틴, 링진, 잇몸과 같은 식물성 제품의 거친 부분을 나타냅니다. 설탕과 지방의 흡수를 늦추고 탄수화물 식품에 대한 인슐린 방출을 줄이며 장 운동성을 개선하고 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 주요 공급원: 녹말이 없는 채소, 껍질을 벗기지 않은 곡물 및 콩류, 밀기울, 신선한 과일 및 딸기.
정상적인 체중과 평균적으로 활동적인 생활 방식으로 체중이 감소하지 않는 건강한 사람은 체중 1kg당 3.5-4.5g의 탄수화물을 섭취해야 합니다. 활동적인 생활을 하거나 육체 노동을 많이 하는 사람은 탄수화물이 더 많이 필요하고, 좌식 생활을 하는 사람은 탄수화물이 덜 필요합니다.
체중 감량을 하는 사람들의 경우 하루 탄수화물 섭취량은 식단의 총 칼로리 함량에서 계산됩니다. 예를 들어, 적당히 활동적인 80kg 소녀가 1,500칼로리 다이어트를 따릅니다. 그녀는 탄수화물과 단백질 1g에 4칼로리, 지방 1g에 9칼로리라는 것을 알고 있습니다.
"탄수화물 비율"이라는 개념은 없습니다. 탄수화물의 양은 이미 지방율과 단백질 비율을 계산한 후 개별적으로 선택하여 활동량, 체중 등을 고려하여 조절합니다. 인슐린 분비가 증가하면 더 적은 탄수화물이 필요하고 정상 분비에서는 더 많은 탄수화물이 필요합니다.
탄수화물의 총량은 하루에 100g 이상이어야 합니다. 복합 소스가 70~80%, 단순 소스가 20~30%(과일, 건과일, 유제품 포함)를 차지해야 합니다. 1일 식이섬유 섭취량은 25g이며, 전분이 없는 채소와 허브를 많이 섭취하거나 껍질을 벗기지 않은 곡물이나 통곡물을 선택하거나 밀기울 빵흰색 대신.
식이 요법에서 탄수화물이 과도하면 칼로리 함량과 체중 증가가 증가합니다. 인슐린 분비가 증가하면서 큰 수탄수화물, 건강 상태가 악화되고, 졸음, 힘의 상실, 무관심이 종종 느껴집니다.
탄수화물이 부족하면 정신 활동과 수행 능력이 저하됩니다. - 렙틴 수치가 감소하고 코티솔 수치가 상승하며 신경 전달 물질 생성이 중단되어 불면증이나 우울증을 유발할 수 있습니다. 탄수화물의 감소가 강력하고 장기간의 칼로리 제한을 동반하면 갑상선 호르몬과 성 호르몬의 생산이 중단됩니다. 탄수화물 부족은 항상 섬유질 부족을 동반하며, 이는 대변을 방해하고 위장 문제를 유발합니다.
탄수화물 요구량은 개별적입니다. 활동적이고 규칙적인 운동을 하는 사람은 체중이 정상이고 인슐린 분비가 정상인 사람이 과체중이고 인슐린 수치가 높은 사무직 종사자보다 비율이 더 높습니다. 요금을 선택할 때 부터 시작하십시오. 복합 탄수화물과 단순 탄수화물 간의 균형을 유지하고 하루 총량을 100g 미만으로 낮추지 마십시오.
체중 감량을 위해 스포츠에 참여하는 많은 사람들이 인간의 지방에 얼마나 많은 칼로리가 있으며 더 빨리 제거하는 방법에 대해 궁금해하고 있습니까? 알고 싶다면 지방 1kg에 몇 칼로리가 있습니까? 약 7716입니다.
피하지방에는 소량의 탄수화물과 단백질도 포함되어 있습니다.
지방을 태우려면 얼마나 많은 칼로리를 빼야합니까?
먼저 지방이 몸에 어떻게 저장되는지 기억합시다. 매일 우리는 지방 조직에 저장될 수 있고 연소될 수 있는 단백질, 지방 및 탄수화물로 구성된 다양한 음식을 먹습니다. 단백질과 탄수화물은 거의 저장되지 않습니다. 즉, 허리의 주요 적은식이 지방입니다.
체중 킬로그램의 칼로리 수를 배웠다면 일일 식단의 칼로리 함량과 그 칼로리에주의를 기울여야합니다. 영양가... 무엇보다도 식단에서 지방이 많은 음식의 양을 줄이십시오. 지방 연소 과정 자체는 매우 간단하며 칼로리 결핍을 기반으로 합니다.
일정한 적자를 유지하려고 노력하십시오. 매주 지방 1kg을 빼려면 하루에 1000kcal의 결핍을 달성하십시오. 낮에는 신체 활동이나 스포츠로 인해 1000kcal를 더 소비해야 합니다. 에너지 가치소비된 음식. 간격이 클수록 체중 1kg에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 걱정할 필요가 없습니다.
식단에서 고칼로리 음식을 제거하여 칼로리 결핍을 달성하는 것이 가능합니다. 공원이나 경기장에서 조깅, 자전거 타기, 롤러블레이드 또는 스케이트보드 타기, 체육관 수업, 에어로빅 등 몸에 격렬한 운동을 하십시오.
체중 1kg에 몇 칼로리가 있는지는 잘 알려져 있습니다. 7716kcal입니다. 영양사는 일주일에 1kg 이상을 빼는 것을 권장하지 않습니다. 당신은 내부 장기와 신체 시스템의 작업에 해를 끼칠 것입니다. 확실히 불편 함과 함께 스트레스가 많은 상태를 유발할 것입니다. 지방 연소를 위한 가장 편안한 요법은 주당 0.5kg을 감량하는 것입니다.
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근육을 잃지 않고 지방을 제거
0.5지방이 약 3858kcal이면 그 만큼의 칼로리를 빼면 지방을 태울 수 있을까요? 아시다시피 음식은 지방으로만 구성되어 있는 것이 아니라 단백질과 탄수화물이 근육량을 포함한 다른 조직의 구조에 관여하기 때문입니다. 엄격한 공격적인 다이어트, 특히 단일 다이어트는 체중을 빠르고 효과적으로 뺄 수 있습니다. 사실입니다. 그러나 이것은 지방보다 무거운 근육량의 파괴로 인해서만 달성됩니다. 따라서 저울의 변화를보고 기뻐하기 위해 서두르지 마십시오. 먼저, 감량된 체중이 근육 지방인지 확인합니다.
흥미롭게도 처음에는 체지방이 높을수록 더 빠르고 더 많은 사람이 과체중을 잃게 됩니다. 따라서 칼로리가 부족한 마른 사람은 즉시 근육 조직을 잃을 가능성이 높고 과체중은 지방을 태울 수 있습니다.
영양사는 체중 감량의 주요 규칙을 무시하지 말라고 조언합니다. kcal 결핍은 일일 허용량의 20%를 초과해서는 안됩니다. - 우리 웹 사이트에서 읽으십시오!
체중 감량 프로그램의 맨 처음에 비만인 사람들에게는 더 적극적인 적자가 적합합니다. 일일 기준보다 최대 25-30% 낮습니다.
근육량을 잃지 않고 지방을 빼려면 몸에 규칙적인 운동을 하고 근육의 구성 요소인 단백질 식품을 충분히 섭취하십시오.
칼로리 섭취- 이것은 체중이 변할지 여부를 결정하는 주요 지표입니다. 체중 감량 또는 반대로 체중 증가를 원하십니까? 모두 칼로리 섭취량에 달려 있습니다. 원리는 간단합니다. 필요한 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 체중이 증가합니다. 적으면 잃게 됩니다. 이것을 칼로리 잉여 또는 부족이라고 합니다.
칼로리는 에너지... 우리는 음식에서 에너지를 얻습니다. 이것이 다이어트가 자신의 체중을 조절하는 가장 쉽고 효과적인 방법인 이유입니다. 불행하게도 다행스럽게도 우리는 아직 광합성이나 핵융합을 마스터하지 못했기 때문에 자신의 식단을 관리하는 것이 체중 조절에 도움이 될 것입니다.
칼로리 함량 또는 식품의 에너지 가치 외에도 식품의 품질 구성도 고려해야 합니다. 즉, 식품의 에너지 및 가소성 기능이라고 합니다. 여기서 설명하는 주요 매개 변수는 단백질, 지방 및 탄수화물과 그 비율의 비율입니다.
칼로리 섭취를 관리하여 체중을 조절할 수 있다면 BJU(단백질, 지방, 탄수화물)의 비율을 조절하여 신체의 재구성에 부분적으로 기여할 수 있습니다. 즉 근육 조직이 아닌 지방 조직을 줄여 체중 감량을 시도하는 것입니다.
재구성 성공의 가장 큰 부분은 신체가 근육을 사용하도록 하여 근육을 보존하도록 하는 저항 훈련에 달려 있지만, 여기에서도 식단의 질이 똑같이 중요합니다.
단백질우리 몸이 사용할 수 있는 주요 건축 자재입니다. 우리 몸의 세포는 끊임없이 재생되기 때문에 음식에서만 얻을 수 있는 새로운 건축 자재의 지속적인 유입이 필요합니다.
단백질의 칼로리 함량은 그램당 4Kk입니다.
탄수화물주요 에너지원이다. 우리 몸이 일상 활동을 위해 대부분의 에너지를 받는 탄수화물을 사용합니다.
탄수화물의 칼로리 함량은 그램당 4Kk입니다.
지방"비오는 날을 위한" 에너지 비축 장치이며 플라스틱 기능도 있습니다. 음식의 적절한 지방 함량은 관절과 인대의 기능, 지용성 비타민의 흡수 등에 중요합니다.
지방의 칼로리 함량은 그램당 9Kk입니다.
보시다시피 "필요한" 요소와 "불필요한" 요소가 없습니다. 그렇기 때문에 예를 들어 다량 영양소 중 하나(일반적으로 지방 또는 탄수화물)의 섭취를 심각하게 제한하는 식단은 장기적인 결과를 줄 수 없으며 종종 신체의 기능 장애로 이어집니다.
식단을 계획할 때 4가지 매개변수를 모두 고려해야 합니다.
우리는 칼로리 함량에서 시작합니다. 일반적으로 하루에 필요한 KK의 양을 확인하려면 체중에 30을 곱하면 됩니다. 이 기사에서 더 정확한 방법을 찾을 수 있습니다.
정상적인 삶을 위해서는 체중 1kg당 1g의 단백질이 필요합니다. 스포츠 또는 힘든 육체 노동에 적극적으로 참여하는 경우이 매개 변수를 1.5로 늘릴 수 있습니다. 적절한 약리학적 지원 없이 체중 1kg당 2g 이상의 단백질을 동화시키는 것은 어렵습니다.
지방의 양은 일반적으로 체중 1kg당 1g의 지방과 같습니다. 체중 감량 기간 동안 0.5g으로 줄일 수 있지만 영구적 인 기간은 아닙니다.
우리는 나머지 칼로리 함량을 탄수화물로 막습니다.
예.
체중은 60kg이며 하루에 총 1800KK를 얻습니다. 단백질 60g = 240Kk, 지방 60g = 540Kk, 남은 1020Kk, 이는 탄수화물 255g과 같습니다. 간단 해.
살이 빠지거나 늘어나는 과정을 관리하기 위해 우리는 칼로리를 관리합니다. 동시에 우리는 단백질과 지방을 건드리지 않고 탄수화물 양으로 독점적으로 "놀이"합니다.
음식의 칼로리 함량을 크게 변경할 필요는 없습니다. 일반적으로 필요한 과정을 시작하기 위해 150-200Kk를 추가하거나 제거하면 충분합니다.
이 정보를 사용하여 간단하게 식단을 구성할 수 있습니다. 음식 선택에 대해 - 다음 기사에서.
제품의 칼로리 함량또는 그들의 에너지 가치소화 과정에서 음식에서 인체에서 방출되는 에너지의 양입니다. 제품의 칼로리 함량은 제품이 완전히 흡수된 경우 신체가 받을 수 있는 잠재적 에너지 양을 나타냅니다. 실제 에너지 양은 많은 요인, 주로 식품의 구성에 따라 달라집니다.
식품의 칼로리 함량 또는 에너지 값은 제품 100g당 킬로칼로리(러시아-kcal, 유럽 연합-kcal, 미국-칼로리) 또는 킬로줄(kJ, kJ)로 측정됩니다.
음식 칼로리- 식품의 에너지 가치를 측정하는 데 사용됩니다. 식품 칼로리는 과학적 맥락에서 칼로리의 1,000배 이상의 에너지 양을 측정한 것이므로 "식품 칼로리"를 의미하는 킬로칼로리 단위의 칼로리를 언급할 때 킬로를 생략하는 경우가 많습니다. 오딘 음식 칼로리 4.184kJ와 같습니다.
칼로리식품에 함유된 에너지의 측정 단위입니다. 이것은 1g의 물을 섭씨 1도 가열하는 데 필요한 에너지의 양입니다. 실험실에서 식품의 칼로리 수를 측정하기 위해 특정 제품의 화학 결합이 완전히 분해되는 동안(예: 닭고기 단백질과 지방을 화학 원소로 분해하는 동안 방출되는 에너지로 인한 수온 변화를 측정합니다. - 탄소, 수소 및 산소).
제품의 영양가
제품의 영양가- 이것은 제품 100g 당 탄수화물, 지방 및 단백질의 함량입니다.
단백질
단백질(단백질, 폴리펩타이드)은 펩타이드 결합에 의해 사슬로 연결된 알파-아미노산으로 구성된 고분자 유기 물질입니다.
단백질은 필요한 모든 아미노산이 체내에서 합성될 수 없고 그 중 일부는 단백질 식품에서 나오기 때문에 사람의 영양에서 중요한 부분입니다. 소화 과정에서 효소는 체내 단백질의 생합성에 사용되거나 에너지로 더 분해되는 소비된 단백질을 분해합니다.
단백질 - 필요한 구성 요소모든 살아있는 유기체 중에서 그들은 세포의 대부분의 생명 과정에 참여합니다. 단백질은 신진대사와 에너지 변환을 수행합니다. 단백질은 세포 구조의 일부입니다-소기관, 세포 간 신호 교환, 음식 가수 분해 및 세포 간 물질 형성 등을 위해 세포 외 공간으로 분비됩니다.
단백질 산화의 최종 생성물은 물, 이산화탄소, 요소 및 암모늄염입니다.
주요 단백질 공급원: 육류, 가금류, 생선, 우유, 견과류, 콩류, 곡물; 적은 양으로: 야채, 과일, 딸기 및 버섯.
단백질의 에너지 값은 4.1kcal/g(17kJ/g)입니다.
지방(지방)
지방(중성지방, 지질)은 포유류의 주요 에너지원 중 하나입니다. 탄수화물 및 단백질과 함께 지방은 동물, 식물 및 미생물 세포의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 지방의 에너지 가치는 탄수화물의 에너지 가치보다 약 2배 높으며, 이는 생체 이용률과 신체의 건강한 동화에 따라 달라집니다. 지방은 세포 내 소기관에서 세포의 막 형성에서 중요한 구조적 기능을 수행합니다.
장내 지방의 유화 (흡수에 필요한 조건)는 담즙산염의 참여로 수행됩니다. 지방(중성지방)은 지방산과 글리세롤로 대사됩니다.
지방의 에너지 값은 그램당 약 9.1kcal로 38kJ/g에 해당합니다.
탄수화물
지방 및 단백질과 달리 탄수화물 자체는 건축 자재로 사용할 수 없습니다. 그들의 목적은 생화학 적 과정에 필요한 에너지를 제공하는 것입니다. 신체가 현재 에너지를 필요로 하지 않는 경우 탄수화물은 쉽게 사용할 수 있는(글리코겐) 또는 장기간(지방 조직)의 연료 매장량으로 전환됩니다. 체내에서 탄수화물은 포도당과 과당과 같은 단순당으로 가수분해됩니다.
탄수화물의 에너지 값은 4.1kcal/g(17kJ/g)입니다.
패키지에 표시된 100g 칼로리 함량당 100kcal의 제품이 반드시 신체에 100kcal의 에너지를 제공하는 것은 아닙니다. 이것이 탄수화물 인 경우 신체는 즉시 100kcal의 모든 에너지를 사용하거나 지방 비축 형태로 저장해야합니다. 이것이 단백질이나 지방이라면 처음에는 세포 재생, 효소 및 호르몬 합성 등을 위한 건축 자재로 사용되며 남은 것은 "연료"로 사용되거나 지방 조직의 형태로 저장됩니다. ...
식이 섬유
소화 섬유- 인체에서 소화되지 않지만 생활에서 큰 역할을 하는 식물성 식품의 필수적인 부분. 위장관을 정화하고 활동을 강화하여 결과적으로 거의 모든 장애에 유익한 효과가 있습니다. 결장에는 소화관의 상부와 달리 섬유소를 소화할 수 있는 유익한 미생물이 많이 있습니다.
식이섬유(섬유)는 체내에서 완전히 흡수되지 못하기 때문에 설탕, 전분보다 에너지가가 낮습니다. 인체에는 탄수화물(설탕 및 전분)을 포도당, 과당 및 갈락토스로 분해한 다음 신체에서 처리할 수 있는 특정 효소가 있습니다. 그러나 인체에는 식이섬유를 분해하는 효소가 부족합니다.
불용성 섬유(셀룰로오스, 리그닌) 몸은 그것들을 흡수할 수 없으며 영양학자들은 불용성 식이섬유가 그램당 0칼로리의 에너지 값을 갖는다고 주장합니다. 섬유질에 불용성이며 소화관을 통한 음식의 통과를 촉진하고 규칙적인 배변을 제공하고 완화합니다.
가용성 섬유(펙틴, 잇몸, 점액)은 부분적으로 발효되고 분해되어 신체에 흡수될 수 있습니다. 영양학자들은 에너지 가치가 무엇인지에 대한 합의에 도달하지 못했습니다. 가용성 섬유, 일부 대략적인 데이터에 따르면 약 2kcal/g(8.5kJ)입니다.
일부 국가(러시아 포함)에서는 식이섬유가 식품 라벨에 표시되지 않고 칼로리 함량이 0으로 간주됩니다. 다른 국가(예: 미국)에서는 모든 섬유를 나열해야 하며 칼로리 함량은 4kcal/g으로 간주됩니다(화학적으로 섬유는 복합 탄수화물의 한 유형이기 때문입니다).
알코올(에탄올)
인체의 알코올(에탄올)은 알코올 탈수소효소의 영향으로 아세트알데히드로 전환되고, 아세트알데히드 탈수소효소의 영향으로 아세틸 조효소 A로 전환됩니다. 아세틸-코엔자임 A는 탄수화물과 지방 대사의 최종 산물이며 에너지 생산이나 생합성에 추가로 사용할 수 있습니다. 따라서 에탄올은 영양소입니다. 그러나 이 분해의 첫 번째 단계의 생성물인 아세트알데히드는 에탄올보다 더 독성이 있습니다.
알코올의 에너지 값은 7.1kcal/g(26kJ/g)입니다.
유기산
인체는 특정 유기산(유산, 아세트산, 포름산, 구연산, 옥살산 등)이 산화되는 동안 일정량의 열을 받습니다. 유기산의 칼로리 함량은 탄수화물에 대해 채택된 계수에 따라 일반적으로 계산됩니다.
유기산의 에너지 값은 2.2-3kcal/g(9-13kJ/g)입니다.
다가 알코올(글리세린, 감미료)
다가 당 알코올 그룹은 자당보다 단맛이 덜하고 자당보다식이 에너지가 적습니다. 그들은 감미료로 사용할 수 있습니다.
가장 널리 사용되는 다가 알코올은 아라비톨, 에리트리톨, 글리세린, 이소말트, 락티톨, 말티톨, 만니톨, 소르비톨, 자일리톨입니다.
당 함유 알코올의 칼로리 함량 차이(0.2~4.3kcal/g)에도 불구하고 EU는 모든 당 알코올에 대해 평균 2.4kcal/g을 채택했습니다.
제품의 칼로리 함량을 계산할 때 물, 미네랄, 펜토산, 셀룰로오스 등과 같은 화학 물질은 고려되지 않습니다.예를 들어 치즈에 지방(%)이 28.5, 단백질(20.0), 탄수화물(3.5)이 포함된 경우, 치즈 100g의 칼로리 함량은 361.4kcal(28.5 * 9.3 + 20.0 * 4.1 + 3.5 * 4.1)입니다. 이 계산은 음식의 단백질, 지방 및 탄수화물의 신체에 의한 완전한 동화가 조건부로 가정되기 때문에 소위 이론적인 칼로리 함량을 제공합니다. 실제로 음식은 완전히 흡수되지 않습니다. 소련 의료 과학 아카데미 영양 연구소는 다년간의 관찰과 실험을 바탕으로 성인의 혼합 식단에서 단백질의 평균 소화율이 84.5%, 지방 - 94%, 탄수화물 - 95.6%. 실용적인 칼로리 함량을 얻으려면 제품의 소화율을 고려하여 제품의 칼로리 함량을 계산해야 합니다.
제품의 칼로리 함량 측정 방법
이론적으로 식품의 칼로리 함량을 결정하는 다양한 방법이 있습니다. 예를 들어, 제품의 에너지 값은 열역학적 포텐셜, 이른바 깁스 에너지를 사용하여 측정할 수 있습니다. 즉, 화학 반응 중 에너지 변화 또는 화학 에너지를 전달하는 아데노신 삼인산(ATP)의 뉴클레오티드 분자 수를 계산하여 측정할 수 있습니다. 대사 과정을 위해 세포로, 단순 및 복합 당(탄수화물) 또는 지질(지방)을 에너지원으로 사용하는 산화 환원 반응.
19세기 후반에 미국 화학자 Wilbur Atwater는 밀봉된 두꺼운 벽의 강철 실린더(열량계 폭탄)에서 액체 또는 고체의 연소열을 기반으로 식품 에너지를 결정하는 방법을 개발했습니다. 동시에 그는 소화, 흡수 등의 효율성을 고려한 수정 사항을 도입했습니다.
직접열량측정법이라고 하는 이 식품에너지 평가방법은 여러 가지 단점이 있는데, 그 중 가장 심각한 것은 단백질이 열량계와 마찬가지로 체내에서 기아, 고갈된 상태에서만 산화된다는 점이다. 몸.
정상적인 조건에서 단백질은 단백질, 호르몬, 핵산 등의 생합성과 같은 과정에서 신체에서 사용됩니다. 따라서 단백질에서 파생된 음식 에너지는 0이 될 수 있습니다. 그러나 단백질에 4kcal/g이 들어 있다는 생각이 너무 뿌리 깊게 박혀 있어 이 데이터가 식품 라벨 곳곳에 사용됩니다. 이 단백질의 에너지 값은 신체가 "심각한"기아 상태에 있는 경우에만 정확하다는 것을 반복합시다. 이 시점에서 신체 자체의 단백질, 특히 근육이 에너지원 역할을 합니다.
신체에서 일어나는 실제 생화학적 과정을 고려하지 않고 "실험실 시험관"에서 식품의 칼로리 함량을 측정한 과학자들은 지방이 탄수화물과 단백질보다 지방이 두 배나 더 많다는 잘못된 결론에 도달했습니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다.
실험실 분석에서 닭고기(단백질 및 지방) 200g에 380kcal가 포함되어 있다고 결정했다고 가정합니다. 그러나 신체에서는 실험실 조건과 달리 닭고기가 수소, 산소, 탄소 및 기타 화학 원소로 완전히 분해되지 않습니다. 위와 장에서 단백질과 지방은 부분적으로만 분해됩니다. 단백질은 아미노산으로, 지방은 지방산으로 분해됩니다. 그런 다음 신체는 단백질(근육, 모발, 피부)과 지방(신경, 호르몬 및 세포막의 수초초)을 합성합니다.
닭고기의 단백질과 지방은 체내에서 화학 원소로 분해되지 않고 다른 단백질과 지방으로 전환됩니다. 이것은 모든 화학 결합의 완전한 파열이 발생하지 않는다는 것을 의미합니다. 즉, 실험실 분석에서와 같이 모든 에너지가 완전히 방출되지 않습니다. 입력 지방 조직음식에 포함된 단백질과 지방의 아주 작은 부분만 변환됩니다.
주요 식품 성분의 에너지 값(열량 계수)
음식의 단백질, 지방, 탄수화물 및 칼로리 표
| 제품 | 단백질, G | 지방, G | 탄수화물 | Kcal | XE, g에서 제공 | 미군 병사 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 단순한 | 복잡한 | ||||||
| 그룹 I. 가장 선호하는 제품 | |||||||
| 1.1 단백질 공급원 | |||||||
| 1.1.1 육류, 가금류: | |||||||
| 삶은 송아지 고기 | 30,7 | 0,9 | - | - | 131 | ||
| 삶은 닭 | 25,2 | 7,4 | - | - | 170 | ||
| 삶은 칠면조 | 25,3 | 10,4 | - | - | 195 | ||
| 삶은 토끼 | 24,6 | 7,7 | - | - | 170 | ||
| 1.1.2 삶거나 데친 생선 | |||||||
| 핑크 연어 | 22,9 | 7,8 | - | - | 162 | ||
| 가자미 | 18,3 | 3,3 | - | - | 103 | ||
| 대구 무리 | 17,6 | 1 | - | - | 79 | ||
| 퍼치 | 19,9 | 3,6 | - | - | 112 | ||
| 잰더 | 21,3 | 1,3 | - | - | 97 | ||
| 대구 | 17,8 | 0,7 | - | - | 78 | ||
| 헤이크 | 18,5 | 2,3 | - | - | 95 | ||
| 단창 | 21,3 | 1,3 | - | - | 97 | ||
| 오징어(등심) | 18 | 2,2 | - | - | 75 | ||
| 게 | 18,7 | 1,1 | 0,1 | - | 85 | ||
| 새우 | 17,8 | 1,1 | - | - | 81 | ||
| 삶은 달걀 흰자 1개 - 25g | 3 | - | - | 0,15 | 13 | ||
| 1.1.3 유제품 | |||||||
| 무 지방 우유 | 3 | 0,05 | 4,7 | - | 31 | 250 | 25 |
| 저지방 케피어 | 4,3 | 1 | 5,30 | - | 49 | 250 | 25 |
| 요거트 무설탕 1.5% 지방 | 5 | 1,5 | 3,5 | - | 51 | 250 | 15 |
| 저지방 코티지 치즈 | 18 | 0,6 | 1,8 | - | 88 | ||
| 코티지 치즈 만두 2 개. | 10,7 | 1,2 | - | 27 | 170 | 55 | |
| 치즈: 저지방 | 25-30 | 10-15 | - | - | 190-255 | ||
| 1.2 지방 공급원 | |||||||
| 식물성 비정제유(야자, 코코넛 제외) | - | 99,9 | - | - | 899 | ||
| 1.3 탄수화물 공급원 | |||||||
| 1.3.1 요리 | |||||||
| 감자 만두 2 개. | 5,3 | 0,8 | - | 33 | 158 | 60 | |
| 제복을 입은 삶은 감자 | 2,4 | 0,4 | 0,5 | 11 | 82 | 110 | 65 |
| 삶은 현미 | 2,2 | 0,2 | 0,2 | 21,7 | 101 | 50 | 55 |
| 밥 | 2,4 | 0,2 | 0,2 | 24,7 | 113 | 50 | 70 |
| 1.3.2 죽 | |||||||
| 물에 점성이 있는 쌀 | 1,5 | 0,1 | 1,1 | 16,3 | 78 | 75 | 70 |
| 느슨한 메밀 | 5,9 | 1,6 | 0,6 | 29,9 | 163 | 40 | 40 |
| 물에 점성이 있는 메밀 | 3,2 | 3 | 1,3 | 15,8 | 90 | 75 | 40 |
| 기장 부서지기 쉬운 | 4,7 | 1,1 | 0,7 | 25,4 | 135 | 55 | 50 |
| 물에 점성이 있는 기장 | 3 | 0,7 | 1,4 | 16,2 | 90 | 75 | 50 |
| 물에 점성이 있는 "헤라클레스"의 오트밀 | 2,9 | 1,4 | 1,7 | 13,1 | 84 | 95 | 55 |
| 진주 보리 부스러기 | 3,1 | 0,4 | 0,5 | 21,6 | 106 | 60 | 50 |
| 물에 점성이 있는 오트밀 | 3 | 1,7 | 1,2 | 13,8 | 88 | 75 | 40 |
| 물 위의 밀(폴타바) | 3,2 | 0,3 | 1,6 | 17,1 | 92 | 70 | 70 |
| 보리 부스러기 | 3,4 | 0,4 | 0,5 | 21,6 | 108 | 60 | 50 |
| 보리 점성 | 2,3 | 0,3 | 1,3 | 14,4 | 76 | 90 | 50 |
| 호밀 빵 | 6,5 | 1,1 | - | 41,3 | 190 | 30 | 50 |
| 1.3.3 야채: | |||||||
| 녹색 완두콩 | 5 | 0,2 | 6 | 6,8 | 73 | 190 | 35 |
| 흰 양배추 | 1,8 | 0,1 | 4,6 | 0,1 | 27 | 250 | 15 |
| 삶은 콜리플라워 | 0 | 0,3 | 3,5 | 0,5 | 26 | 250 | 15 |
| 데친 호박 | 0,7 | 1,9 | 5,3 | - | 40 | 200 | 15 |
| 파(깃털) | 1,3 | - | 3,5 | - | 19 | 180 | 15 |
| 양파 | 1,4 | - | 9 | 0,1 | 41 | 150 | 20 |
| 1,3 | 0,1 | 7 | 0,2 | 34 | 150 | 85 | |
| 오이 | 0,7 | 0,1 | 1,8 | 0,1 | 11 | 600 | 25 |
| 달콤한 고추 | 1,3 | - | 5,2 | 0,1 | 26 | 250 | 15 |
| 채소(파슬리, 딜, 상추, 밤색) | 1,5-3,7 | 0,4 | 1,7-6,8 | 0,6-1,2 | 17-49 | 600 | 0-15 |
| 무 | 1,2 | 0,1 | 3,5 | 0,3 | 21 | 300 | 15 |
| 순무 | 1,5 | - | 5 | 0,3 | 27 | 225 | 15 |
| 삶은 비트 | 1,8 | - | 10,6 | 0,2 | 49 | 140 | 70 |
| 토마토 | 1,1 | 0,2 | 3,5 | 0,3 | 31 | 300 | 20 |
| 1.3.4 멜론: | |||||||
| 껍질을 벗긴 / 껍질을 벗긴 | 0,7 | 0,2 | 8,7 | 0,1 | 38 | 135/230 | 70 |
| 0,6 | - | 9 | 0,1 | 38 | 130 | 45 | |
| 1.3.5 과일: | |||||||
| 살구 | 0,9 | 0,1 | 9 | - | 41 | 120 | 35 |
| 체리 매화 | 0,2 | - | 6,4 | - | 27 | 100 | 25 |
| 0,4 | 0,2 | 11,5 | - | 49 | 100 | 65 | |
| 껍질을 벗긴 / 껍질을 벗긴 | 1,5 | 0,1 | 19 | 2 | 89 | 60/90 | 60 |
| 0,8 | 0,5 | 10,3 | - | 52 | 90 | 25 | |
| 껍질을 벗긴 / 껍질을 벗긴 | 0,9 | - | 11,2 | - | 52 | 100/200 | 30 |
| 배 | 0,4 | 0,3 | 9 | 0,5 | 42 | 100 | 33 |
| 복숭아 | 0,9 | 0,1 | 9,5 | - | 43 | 130 | 30 |
| 자두 | 0,8 | - | 9,5 | 0,1 | 43 | 70 | 25 |
| 감 | 0,5 | - | 13,2 | - | 53 | 90 | 45 |
| 버찌 | 1,1 | 0,4 | 10,6 | - | 50 | 100 | 25 |
| 사과 | 0,4 | 0,4 | 9 | 0,8 | 45 | 100 | 35 |
| 껍질을 벗긴 / 껍질을 벗긴 | 0,9 | 0,2 | 8,1 | - | 40 | 130/180 | 40 |
| 껍질이 없는 자몽 / 껍질이 있는 자몽 | 0,9 | 0,2 | 6,5 | - | 35 | 130/170 | 25 |
| 레몬 | 0,9 | 0,1 | 3 | - | 33 | 20 | |
| 껍질 없는 귤 / 껍질 있는 귤 | 0,8 | 0,3 | 8,1 | - | 40 | 120/180 | 40 |
| 0,7 | 0,5 | 8 | - | 43 | 170 | 25 | |
| 0,6 | 9,2 | 15 | - | 65 | 70 | 45 | |
| 딸기 | 0,8 | 0,4 | 6,2 | 0,1 | 34 | 190 | 40 |
| 크랜베리 | 0,5 | - | 3,8 | - | 26 | 150 | 20 |
| 구스베리 | 0,7 | 0,2 | 9,1 | - | 43 | 140 | 40 |
| 0,8 | 0,3 | 8,3 | - | 42 | 170 | 30 | |
| 붉은 건포도 | 0,6 | 0,2 | 73 | - | 39 | 150 | 30 |
| 검은 건포도 | 1 | 9,2 | 6,7 | 0,6 | 38 | 120 | 30 |
| 1.3.6 버섯: | |||||||
| 화이트 프레시 | 3,7 | 1,7 | 1,1 | - | 23 | ||
| 신선한 | 4,3 | 1 | 0,1 | - | 27 | ||
| 1.3.7 피클, 피클. | |||||||
| 소금에 절인 양배추 | 1,8 | - | 2,2 | - | 19 | ||
| 1.3.8 말린 과일: | |||||||
| 말린 살구 | 5,2 | - | 55 | - | 234 | 20 | 30 |
| 건포도 | 1,8 | - | 66 | - | 262 | 20 | 65 |
| 서양 자두 | 2,3 | - | 57,8 | 0,6 | 242 | 20 | 25 |
| 사과 | 2,2 | - | 44,6 | 3,4 | 199 | 20 | 30 |
| 날짜 | 2,5 | - | 68,5 | 0 | 281 | 25 | 60 |
| 1.3.9 꿀 | |||||||
| 천연 꿀 | 0,8 | - | 74,8 | 5,5 | 314 | 15 | 80 |
| 1.3.10 수프: | |||||||
| 보르쉬, 양배추 수프 채식주의자 | 1 | 2 | 2,2-3,3 | 1,6-2,2 | 40- 48 | 300-200 | 30 |
| 감자, 파스타 | 1,4 | 2,1 | 1,3 | 7,1 | 48 | 150 | 40 |
| 완두콩 | 3,4 | 2,2 | - | 8,2 | 66 | 150 | 30 |
| 닭고기 국물 | 0,5 | 0,1 | - | - | 3 | ||
| 고기 국물 | 0,6 | 0,2 | - | - | 4 | ||
| II 그룹 | |||||||
| 2.1 단백질 공급원 | |||||||
| 2.1.1 육류, 가금류: | |||||||
| 쇠고기 찜 | 25,8 | 16,8 | - | - | 254 | ||
| 찐 쇠고기 (지방, 밀가루) | 14,3 | 5,3 | - | 3,3 | |||
| 쇠고기 굴라시 | 12,3 | 12,2 | - | 3,9 | 175 | ||
| 구운 소고기 | 28,6 | 6,2 | - | - | 170 | ||
| 스테이크 | 28,8 | 11 | - | - | 214 | ||
| 비프 스트로가노프 | 18 | 14,3 | - | 6 | 228 | 200 | 50 |
| 삶은 양고기 | 22 | 17,2 | - | - | 243 | ||
| 찐 쇠고기 간 | 11 | 9,6 | - | - | 165 | ||
| 튀김 (밀가루, 지방) | 22,8 | 10,2 | - | 10,8 | 227 | 120 | 50 |
| 닭 튀김 | 26,3 | 11 | - | - | 204 | ||
| 구운 칠면조 | 26,2 | 13,5 | - | - | 226 | ||
| 2.1.2 생선 튀김: | |||||||
| 가자미 | 18,5 | 8,6 | - | 3,6 | 166 | ||
| 잉어 | 19 | 11,1 | - | 3,6 | 190 | ||
| 대구 무리 | 15,8 | 5,4 | - | 3,5 | 126 | ||
| 퍼치 | 21 | 9,7 | - | 4,2 | 188 | ||
| 잰더 | 17,8 | 5,7 | - | 3,3 | 136 | ||
| 대구 | 15,9 | 5,1 | - | 3,2 | 121 | ||
| 헤이크 | 16 | 6,3 | - | 3,3 | 134 | ||
| 단창 | 17,7 | 5,8 | - | 3,4 | 137 | ||
| 2.1.3 캐비어: | |||||||
| 레드 캐비어 | 31,6 | 13,8 | - | - | 251 | ||
| 검은 입자 | 28,6 | 9,7 | - | - | 203 | ||
| 민타예바 | 28,4 | 1,9 | - | - | 131 | ||
| 2.1.4 유제품: | |||||||
| 우유 3.2% | 2,8 | 3,2 | 4,7 | - | 58 | 250 | 25 |
| 지방 케피어 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | - | 56 | 250 | 25 |
| 반 지방 코티지 치즈. | 16,7 | 9 | 2 | - | 56 | ||
| 저지방 코티지 치즈 팬케이크 | 18,9 | 3,3 | 1,9 | 10,6 | 160 | 100 | 70 |
| 반 지방 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크 | 17,6 | 11,3 | 1,6 | 10,6 | 224 | 100 | 65 |
| 저지방 코티지 치즈 캐서롤 | 17,6 | 4,2 | 8,3 | 6,3 | 171 | 75 | 70 |
| 반 지방 코티지 치즈 캐서롤 | 16,4 | 11,7 | 7,8 | 6,3 | 231 | 75 | 65 |
| 2.1.5 치즈 | |||||||
| 네덜란드 사람 | 26 | 26,8 | - | - | 352 | ||
| 코스트로마 | 25,2 | 26,3 | - | - | 345 | ||
| 치즈 | 17,9 | 20,1 | - | - | 260 | ||
| 훈제 소시지 | 23 | 19 | - | - | 270 | ||
| 가공 치즈 | 22 | 20 | - | - | 340 | ||
| 2.2 지방 공급원 | |||||||
| 정제된 식물성 기름 | - | 99,8 | - | - | 899 | ||
| 마가린 | 0,3 | 82 | 1 | - | 743 | ||
| 2.3 탄수화물 공급원 | |||||||
| 2.3.1 야채: | |||||||
| 감자 튀김 | 2,8 | 9,5 | 1,6 | 21,8 | 192 | 50 | 95 |
| 감자 캐서롤 | 3 | 53 | 1,7 | 14,9 | 128 | 70 | 90 |
| 양파 | 2 | 14,8 | 12 | 0,1 | 187 | 100 | 15 |
| 흰 양배추 스튜 | 2 | 33 | 9 | 0,6 | 75 | 250 | 15 |
| 콜리플라워 | 3,1 | 6,1 | 2,8 | 2,7 | 89 | 150 | 30 |
| 튀긴 호박 | 1,1 | 6 | 6,2 | 1,5 | 83 | 200 | |
| 야채 양배추 롤 | 2 | 5,2 | 5,1 | 4,5 | 93 | 120 | 55 |
| 2.3.2 통조림 야채: | |||||||
| 녹색 완두콩 | 3,1 | 0,2 | 3,3 | 3,2 | 40 | 150 | 35 |
| 토마토 | 1,1 | - | 3,5 | 0,3 | 20 | 200 | 15 |
| 강낭콩 | 1,2 | 0,1 | 1,6 | 0,9 | 16 | 300 | 30 |
| 가지 캐비어 | 1,7 | 13,3 | 4,5 | 0,59 | 148 | 200 | 15 |
| 호박 캐비어 | 2 | 9 | 8 | 0,54 | 122 | 140 | 15 |
| 물에 액체 세몰리나 죽 | 1,7 | 0,1 | 2,2 | 10,7 | 60 | 100 | 75 |
| 통밀 빵, 호밀 | 7 | 1,1 | - | 40,3 | 193 | 30 | 60 |
| 프리미엄 밀가루로 만든 빵 | 8,1 | 1,2 | - | 42 | 203 | 30 | 65 |
| 2.3.3 무설탕 천연 주스: | |||||||
| 토마토 | 1 | - | 3,3 | 0,2 | 19 | 250 | 15 |
| 살구 | 0,5 | - | 13,7 | - | 56 | 90 | 40 |
| 주황색 | 0,7 | - | 12,8 | - | 54 | 110 | 45 |
| 포도 | 0,3 | - | 13,8 | - | 54 | 70 | 40 |
| 체리 | 0,7 | - | 10,2 | - | 47 | 90 | 40 |
| 그레이프푸르트 | 0,3 | - | 8 | - | 36 | 140 | 40 |
| 복숭아 | 0,3 | - | 17 | - | 66 | 100 | 40 |
| 자두 | 0,3 | - | 16,1 | - | 66 | 80 | 40 |
| 사과 | 0,5 | - | 9,1 | - | 38 | 90 | 40 |
| 2.3.4 음료: | |||||||
| 사과 포도 | 0,4 | - | 12,8 | - | 51 | ||
| 크랜베리 키셀 | 0,03 | - | 10,6 | 3 | 54 | 80-90 | 50 |
| 말린 과일 설탕에 절인 과일 | 0,4 | - | 15,1 | - | 60 | 80-90 | 60 |
| 통조림 설탕에 절인 과일 | 0,2-0,6 | - | 21-24,3 | - | 82- 99 | 50 | 50 |
| 과일과 베리 잼 | 0,3-0,6 | - | 71-73 | 0,2 | 271- 281 | 15 | 55 |
| III 그룹. 가장 선호하지 않는 음식 | |||||||
| 3.1 단백질 공급원 | |||||||
| 3.1.1 육류, 가금류: | |||||||
| 삶은 돼지고기 | 22,6 | 31,6 | - | - | 375 | ||
| 튀긴 돼지고기 | 20 | 24,2 | - | - | 298 | ||
| 다진 돼지고기 슈니첼 | 13,5 | 42,5 | - | 10,1 | 477 | 120 | 50 |
| 다진 쇠고기 커틀릿 | 14,6 | 11,8 | - | 13,6 | 220 | 90 | 50 |
| 양고기 샤슬릭 | 22,9 | 30,4 | - | 3 | 372 | ||
| 양고기 | 20 | 28 | - | 10 | 373 | 120 | 50 |
| 삶은 오리 | 19,7 | 18,8 | - | - | 248 | ||
| 오리 튀김 | 22,6 | 19,5 | - | - | 266 | ||
| 간 | 18 | 15,3 | - | 4,7 | 227 | ||
| 만두 4개 | 14,5 | 14,5 | - | 33,3 | 312 | 55 | |
| 통조림 고기는 다릅니다 | 15-20 | 15-22 | - | - | 195- 298 | ||
| 3.1.2 소시지: | |||||||
| 소시지 의사의 | 12,8 | 22,2 | - | 1,5 | 257 | ||
| 우유 소시지 | 11,7 | 22,8 | - | 2,8 | 252 | ||
| 크라코프 소시지 | 16,2 | 44,6 | - | - | 466 | ||
| 탈린 소시지 | 17,1 | 33,8 | - | - | 373 | ||
| 세르벨라트 | 24 | 40,5 | - | - | 461 | ||
| 쇠고기 소시지 | 11,4 | 18,2 | - | 1,5 | 215 | ||
| 돼지 소세지 | 10,1 | 31,6 | - | - | 332 | ||
| 우유 소시지 | 11 | 23,9 | - | 1,6 | 266 | ||
| 햄 | 22,6 | 20,9 | - | - | 279 | ||
| 햄 | 14,3 | 25,6 | - | - | 288 | ||
| 3.1.3 소금에 절인 생선: | |||||||
| 어린애 | 17,1 | 7,7 | - | - | 137 | ||
| 청어 | 17,5 | 11,4 | - | - | 173 | ||
| 3.1.4 훈제 생선: | |||||||
| 대구 | 26 | 1,2 | - | - | 115 | ||
| 고등어 | 23,4 | 6,4 | - | - | 150 | ||
| 철갑상어 발릭 | 20,4 | 12,5 | - | - | 194 | ||
| 3.1.5 생선 통조림: | |||||||
| 천연 대구 간 | 4,2 | 65,7 | - | 1,2 | 613 | ||
| 기름에 정어리 | 17,9 | 19,7 | - | - | 249 | ||
| 기름에 데친 꽁치 | 18,3 | 23,3 | - | - | 283 | ||
| 스프래츠 | 17,4 | 32,4 | - | 0,4 | 363 | ||
| 젖통 | 12,9 | 20,9 | - | 0,9 | 243 | ||
| 오믈렛 | 9,6 | 15,4 | - | 1,9 | 184 | ||
| 3.1.6 유제품: | |||||||
| 우유 6% 지방 | 3 | 6 | 4,7 | - | 84 | 250 | 30 |
| 크림 10% 지방 | 3 | 10 | 4 | - | 118 | 250 | 30 |
| 지방 코티지 치즈 18% | 14 | 18 | 2,8 | - | 232 | ||
| 치즈와 두부 덩어리 | 7,1 | 23 | 26 | - | 341 | 50 | 70 |
| 글레이즈드 커드 | 8,5 | 27,8 | 30,5 | - | 407 | 40 | 70 |
| 무설탕 연유(7.5%) | 7 | 8,3 | 9,5 | - | 140 | 120 | 30 |
| 3.1.7 치즈: | |||||||
| 옛 소련 | 24,7 | 31,2 | - | - | 389 | ||
| 체더 치즈 | 23,5 | 30,5 | - | - | 379 | ||
| 3.2 지방 공급원 | |||||||
| 사워 크림 20% 지방 | 2,8 | 20 | 3,2 | - | 206 | ||
| 버터 | 0,5 | 82,5 | 0,8 | - | 748 | ||
| 농민 기름 | 0,8 | 72,5 | 1,3 | - | 661 | ||
| 버터기름 | 0,3 | 98 | 0,6 | - | 887 | ||
| 요리 지방 | - | 99,7 | - | - | 897 | ||
| 마요네즈 | 2,8 | 67 | 2,6 | - | 624 | ||
| 3.3 탄수화물 공급원 | |||||||
| 3.3.1 밀가루 | |||||||
| 삶은 파스타 | 4,1 | 0,4 | 0,6 | 18,4 | 98 | 60 | 60 |
| 지휘봉 | 8 | 0,9 | 0,8 | 48,1 | 235 | 25 | 80 |
| 베이킹 보통 | 8 | 5,6 | 5,3 | 46,5 | 299 | 25 | 85 |
| 베이글 | 9 | 1,1 | 1,1 | 55,4 | 284 | 20 | 80 |
| 간단 건조 | 10,9 | 1,3 | 1 | 67 | 335 | 20 | 50 |
| 러스크 | 9 | 9,5 | 12,3 | 52,9 | 386 | 15 | 50 |
| 구운 파이 | 12,9 | 7,2 | 4,1 | 33,3 | 268 | 35 | 50 |
| 3.3.2 제과: | |||||||
| 간단한 쿠키, 달콤한 | 6,5 | 11,8 | 23,6 | 50,8 | 436 | 15 | 55 |
| 과일 충전물을 곁들인 와플 | 3,2 | 2,8 | 63,8 | 16,3 | 350 | 15 | 65 |
| 생강 빵 | 4,8 | 2,8 | 43 | 34,7 | 350 | 15 | 65 |
| 크림 퍼프 페이스트리 | 5,44 | 38,6 | 16,1 | 30,3 | 555 | 20 | 75 |
| 크림 퍼프 페이스트리 | 5,4 | 38,6 | 16,1 | 30,3 | 555 | 20 | 75 |
| 비스킷 케이크 | 4,7 | 9,3 | 55,6 | 8,6 | 351 | 20 | 75 |
| 쇼트브레드 케이크 | 5,1 | 18,5 | 35,5 | 27,3 | 435 | 20 | 75 |
| 크림 커스터드 케이크 | 5,9 | 10,2 | 42,6 | 12,6 | 329 | 25 | 75 |
| 해바라기 할바 | 11,6 | 29,7 | 41,5 | 1,1 | 523 | 30 | 70 |
| 마시멜로, 마시멜로 | 0,5 | - | 76,8 | 3,6 | 310 | 12 | 65 |
| 젤리 마멀레이드 | - | 0,1 | 68,2 | 9,5 | 302 | 16 | 60 |
| 과일 충전 카라멜 | 0,1 | 0,1 | 80,9 | 11,2 | 357 | 13 | 60 |
| 초콜릿 과자 | 5,8 | 32 | 48,6 | 9,3 | 535 | 20 | 50 |
| 젖산 | 6,9 | 35,7 | 49,5 | 2,9 | 550 | 25 | 35 |
| 비터 초콜릿(코코아 60% 이상) | 5,4 | 35,3 | 47,2 | 5,4 | 540 | 25 | 25 |
| 입자가 굵은 설탕 | - | - | 99,8 | - | 379 | 60 | |
| 3.3.3 아이스크림: | |||||||
| 낙농 | 3,2 | 3,5 | 15,5 | - | 126 | 80 | 60 |
| 크림 같은 | 3,3 | 10 | 14 | - | 179 | 80 | 60 |
| 크림 | 3,2 | 15 | 15 | - | 227 | 80 | 60 |
| 아이스 캔디 | 3,5 | 20 | 14,3 | - | 270 | 80 | 60 |
| 3.3.4 통조림 우유: | |||||||
| 설탕이 든 연유 | 7,2 | 8,5 | 43,5 | - | 320 | 30 | 80 |
| 설탕이 든 농축 크림 | 8 | 19 | 37 | - | 382 | 35 | 80 |
| 연유와 설탕을 넣은 코코아 | 8,2 | 7,5 | 43,5 | - | 309 | 30 | 80 |
| 3.3.5 소스: | |||||||
| 매운 토마토 소스 | 2,5 | - | 20,8 | 1 | 98 | 50 | 50 |
| 토마토 페이스트 | 4,8 | - | 18 | 1 | 99 | 65 | 50 |
| 3.3.6 무알코올 음료: | |||||||
| 무알코올, 과일에 탄산, 설탕과 함께 인퓨전 | - | - | 7,5-12 | - | 30- 48 | 200-100 | 80 |
| 설탕을 넣은 긴 홍차 | - | - | 8 | - | 32 | 150 | 60 |
| 설탕을 넣은 블랙커피 | - | - | 8 | - | 32 | 150 | 60 |
| 우유와 코코아 | 1,9 | 1,9 | 12,1 | 2,4 | 74 | 85 | 40 |
| 광천수 | - | - | - | - | - | - | - |
| 3.3.7 알코올 음료: | |||||||
| 크바스 | - | - | 5 | - | 25 | 250 | 45 |
| 다른 맥주 | - | - | 4,8-8,8 | - | 37-64 | 250-150 | 45 |
| 드라이 와인(화이트, 레드) | - | - | 0,2 | - | 65-70 | ||
| 와인, 세미드라이 샴페인 | - | - | 5 | - | 88 | 250 | 15-30 |
| 디저트 와인, 강화 | - | - | 16-20 | - | 150-170 | 75 | 15-30 |
| 분비액 | - | - | 45 | - | 313 | 25 | 15-30 |
| 붓는 것 | - | - | 30 | 216 | 40 | 15-30 | |
설명
미군 병사 - 글리세 믹 지수(영어로 혈당 지수 또는 혈당 지수(GI))는 혈당 수치에 대한 음식의 영향을 나타내는 지표로 사용됩니다. 측정 범위는 0에서 100까지입니다. 100의 최고점은 포도당입니다.XE - 곡물 단위- 식품의 탄수화물 양을 대략적으로 추정하는 데 사용되는 기존 단위: 1 XE는 10(식이 섬유 제외) 또는 12g(평형 물질 포함) 탄수화물 또는 빵 20(25)g과 같습니다.
스포츠를 한 적이 있거나 체중 감량에 대해 생각한 모든 사람들은 피하지방 킬로그램에 몇 칼로리가 포함되어 있는지에 대한 질문에 관심이 있었습니다.
1kg에는 약 7,716칼로리가 들어 있습니다.
계산을 쉽게 하기 위해 이 값은 종종 파운드로 변환됩니다. 체지방 1파운드에는 약 3,500칼로리가 있음을 발견했습니다.
일정 수의 파운드와 킬로그램을 빼려면 약 500칼로리의 일일 칼로리 결핍을 달성해야 합니다.
칼로리 결핍은 섭취한 양과 소비한 양의 차이입니다. 이러한 조건에서 일주일에 약 1파운드(7일 곱하기)를 잃을 수 있으며 2주 후에는 1kg의 지방을 잃을 수 있습니다. 매일 1000칼로리의 적자라면 1킬로그램을 빼는 기간이 1주일로 단축될 것이라고 쉽게 계산할 수 있다.
영양학자와 의사는 7일 동안 1kg을 감량하는 것이 가장 좋은 체중 감량 방법이라고 생각하기 때문에 이 계산을 가장 잘 기억할 수 있습니다.
생물학적 관점에서 볼 때 이 체중 감소 속도는 신체에 안전합니다.
- 단백질;
- 지방;
- 탄수화물.
순수 지방 1g에는 9칼로리가 들어 있습니다.
그렇다면 왜 피하지방의 칼로리 수치는 다를까요?
이유는 간단합니다- 피하지방으로 구성된:
- 순수 지방;
- 결합 조직;
- 물;
- 다른 안정기 연결.
식품의 지방을 계산할 때 지방 비율을 줄이는 물 및 기타 화합물을 고려하지 마십시오. 그리고 피하 지방의 칼로리를 계산할 때 이것을 고려해야합니다.
따라서 피하지방 1g에는 7.7칼로리가 포함되어 있습니다. 그리고 이것은 여전히 순수 지방의 칼로리 수보다 훨씬 적습니다. 이 정보를 잘 기억할 필요가 있습니다. 각각 칼로리를 포함하지 않는 결합 조직과 물의 존재로 인해 피하 지방의 칼로리 수가 낮아 비율이 감소합니다. 그리고 숫자 9는 셀 때 사용됩니다. 영양가이것 아니면 저 접시.
이제 자료를 간략하게 반복합니다.
- 피하지방 1kg에는 7,700칼로리가 조금 넘는다.
- 일일 칼로리 결핍 1000은 주당 1kg을 줄이는 데 도움이 됩니다.
- 주당 1kg - 가장 안전한 체중 감소율;
- 피하지방은 수분이 있기 때문에 순수한 지방보다 칼로리가 적습니다.
체중 감량을 위해 스포츠에 참여하는 많은 사람들이 인간의 지방에 얼마나 많은 칼로리가 있으며 더 빨리 제거하는 방법에 대해 궁금해하고 있습니까? 피하지방에는 소량의 탄수화물과 단백질도 포함되어 있습니다. 지방 1kg에 몇 칼로리가 있는지 알고 싶다면 약 7716이지만 모든 것이 쉽지는 않지만 아래 세부 정보를 읽으십시오.
- 일반 정보
- 칼로리 대 지방 비율
- 과도한 칼로리 제거
체중 1kg의 칼로리 수를 배운 후에는 일일 식단의 칼로리 함량에주의를 기울여야합니다. 음식과 함께 섭취하는 것보다 매일 500kcal를 더 소모하기 시작하면 일주일에 약 0.5kg의 체중을 감량할 수 있습니다.
포럼과 체육관의 사람들은 1g의 지방이 얼마나 많은 칼로리인지 궁금해합니다. 순수한 형태로 약 9kcal을 함유하고 있지만 피하지방에는 밸러스트 물질, 물 및 결합 조직이 추가로 포함되어 있으므로 1g에 대한 인간 지방의 칼로리 함량은 8보다 약간 적습니다.
이제 인간 지방의 칼로리 함량을 알고 있지만 건강에 해를 끼치 지 않고 여분의 칼로리를 제거하는 방법은 무엇입니까? 일정한 적자를 유지하려고 노력하십시오. 매주 지방 1kg을 빼려면 하루에 1000kcal의 결핍을 달성하십시오. 낮에는 신체 활동이나 스포츠를 통해 섭취하는 음식에 비해 1000kcal의 에너지 가치를 더 소비해야 합니다. 간격이 클수록 체중 1kg에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 걱정할 필요가 없습니다.
식단에서 고칼로리 음식을 제거하여 칼로리 결핍을 달성하는 것이 가능합니다. 공원이나 경기장에서 조깅, 자전거 타기, 롤러블레이드 또는 스케이트보드 타기, 체육관 수업, 에어로빅 등 몸에 격렬한 운동을 하십시오.
1 킬로그램의 칼로리는 7716 만 잘 알려져 있습니다. 영양사는 일주일에 킬로그램 이상을 잃는 것을 권장하지 않습니다. 당신은 내부 장기와 신체 시스템의 작업에 해를 끼칠 것입니다. 확실히 불편 함과 함께 스트레스가 많은 상태를 유발할 것입니다.
1kg에 몇 칼로리가 있습니까?
- 1 칼로리에 킬로그램과 같은 양.
- 1kg 7000kcal
3kg에 21000kcal - 나는 3500kcal의 다른 포럼에서 이것을 한 번 이상 보았습니다. = 1kg. 사람의 무게! ! 얼마나 믿을만한지 모르겠지만 3500kcal을 태워보세요. 그리고 보세요, 아마도 사실일 것입니다! 행운을 빕니다
- 1kg에 무엇이 있습니까?
- 1 킬로그램에는 1 리터의 물, 즉 0 칼로리가 들어 있습니다 🙂
- 내가 제대로 이해했다면,
체중 1kg을 태우려면 신체가 정상보다 적게 섭취해야 하는 칼로리는 얼마입니까?
근육이 가장 늦게 연소되고 무엇보다 지방이 불필요하게 녹기 때문에 지방 1g = 9kcal이므로 9000kcal를 섭취하지 않고도 1kg의 지방을 태울 수 있습니다.
- 입력 다른 제품다르게…
- kg으로 무엇?
- 각 제품에는 자체 칼로리 함량이 있습니다. 질문은 yasin이 아닙니다.
- 7000kallv 1kg ...하지만 지방이 아닌 칼로리를 태우십시오 ... 7000 * 3을 잃는 것은 의미가 없습니다 ... 지방이 제거되도록 적어도 매주 식단을 시도하십시오. 그렇지 않으면 모든 물이 나옵니다.
- 1kg의 지방 # 8203; 약 7,700칼로리를 함유하고 있습니다.
- 지방은 가볍다는 것을 잊지 마십시오. 1kg = 지방 200g + 물 800g ...
나는 체중 감량을 도울 수 있습니다. 저는 영양사입니다. 관심이 있는 사람이 있으면 저에게 편지를 쓰십시오. 나는 VK에서 Tanya Mylian에 의해 서명되었습니다.
한 달에 10kg을 잃을 수 있습니다 + -
시간이 이미 부족하고 엉덩이에 20-30kg이 추가되면 건강에 해를 끼치 지 않고 체중 감량을 조직 할 수도 있습니다. 모든 것은 현명하게 접근해야 합니다 - 정확한 질문은 아닙니다.
3kg 뺄때까지 달려라!
달리기로 100칼로리를 태우고 버터가 들어간 샌드위치를 먹었다고 해도 달리기를 하지 않았다고 생각해보자. - 뭐, 당장은 아니니 매일 하면 3킬로가 금방 나간다..)
- 인간 지방 1kg - 7000kcal가 아닌 9000kcal
- 지방 !!!))))
- 1kg-7000칼로리
100g - 700칼로리
달리기 (16km / h) - 850cal.
850칼로리 - 120g.
1kg(1000g): 120 = 8일 동안 1kg을 잃습니다.
3kg이면 24일 후에 떨어집니다. - 1kg에 무엇?
- 7000kcal은 1kg입니다.
3kg 각각 21,000kcal.
하지만 하루 만에 태운다는 것은 비현실적입니다! - 1kg의 지방을 빼려면 9000칼로리를 태워야 합니다.
칼로리, 운동 및 식이 제한을 적극적으로 계산하는 대부분의 사람들의 목표는 과도한 지방을 제거하는 것입니다. 우리 몸에 있는 이 매우 지방에는 자체 칼로리 함량도 있습니다. 즉, 이것은 일정량의 지방을 태우기 위해 소비해야 하는 칼로리의 수입니다. 인간 지방의 칼로리 함량과 구성 요소를 고려하십시오.
인간의 지방에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 질문에 대한 답은 킬로그램당 7716kcal입니다. 이 값을 파운드로 환산하면 체지방 1파운드당 약 3,500칼로리입니다.
순수 지방 1g에는 9킬로칼로리가 들어 있습니다. 그런데 왜 사람의 지방 칼로리 양은 다를까요? 요점은 순수한 지방이 아니라는 것입니다. 그것은 소량의 물, 결합 조직 및 기타 밸러스트 화합물을 포함합니다. 이러한 불순물은 식품의 지방을 계산할 때는 고려하지 않지만 인간 피하지방의 칼로리를 계산할 때는 반드시 고려해야 합니다.
따라서 다음이 따른다. 피하지방 1g에는 보통 9kcal가 아닌 7kcal이 들어 있습니다.
인간 지방 1kg에 몇 칼로리가 있는지 알면 원하는 만큼 체중을 줄이기 위해 소비하고 소비해야 하는 칼로리를 계산할 수 있습니다. 체중을 줄이려면 칼로리 결핍, 즉 음식으로 소비하는 것보다 더 많은 에너지를 소비해야 합니다. 500kcal의 차이를 만드는 것으로 충분하며 2주 만에 순수 지방 1kg을 잃을 수 있습니다.
매일 1000칼로리의 열량 부족을 일으키면 1kg의 지방을 빼는 기간을 1주일로 줄일 수 있다. 여전히 안전한 것으로 간주되는 것은이 속도이지만 더 빠른 체중 감량은 부정적인 결과를 초래합니다.
단 2-3일 만에 몇 킬로그램을 잃을 수 있기 때문에 많은 사람들이 사랑하는 특급 다이어트는 몸에서 체액을 제거하고 사람이 다시 평소 식단을 고수하면 빠르게 돌아옵니다. 그러면 지방이 사라지고 이를 제거하려면 적절하고 적당한 영양 섭취와 스포츠를 규칙적으로 준수해야 합니다.
신체의 지방 매장량은 매우 자연스럽고 필요한 기능을 가지고 있습니다. 내부 장기를 보호하고 굶어야 할 경우 신체를 지원합니다. 질병에서 회복하는 데 도움이 되며 여성이 아이를 낳고 먹일 수 있습니다.
그러나 지방이 정상을 초과하는 양으로 통제할 수 없을 정도로 존재할 수 있는 기회를 주면 신체에서 발생하는 여러 과정에 영향을 미치게 됩니다. 복부 지방은 호르몬에 영향을 미치고 방해합니다. 지방 함량이 증가한 내장은 마모를 위해 작동합니다. 몸은 각각 점점 더 많은 칼로리를 필요로하고 사람은 과식하고 더 많이 회복합니다. 과도한 체중 - 관절, 혈관, 팔다리에 대한 스트레스로 인해 수많은 질병의 위험이 증가합니다.
따라서 체지방이 정상이고 과잉 축적물을 제거하는 것이 중요합니다. 동시에 날카 롭고 잘못된 체중 감량으로 우선 지방이 사라지지 않기 때문에 인간 지방 1kg에 얼마나 많은 칼로리가 있는지뿐만 아니라 올바르게 연소하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 그러나 체액과 근육량, 그리고 그 결과는 매우 위험할 수 있습니다.
체중을 빨리 빼면 지방보다 근육량이 더 많이 줄어듭니다.... 결과적으로 지방을 태울 수있는 근육 조직이 사라지고 이와 함께 대사 과정이 느려집니다. 지방은 빠른 체중 감소로 인해 파괴되는 근육만큼 많은 칼로리를 소비하지 않습니다. 동시에 일반 모습피부가 처지는 것처럼 몸. 식이 요법이 끝나면 신체는 우선 손실된 지방을 복원한 다음 근육을 복원하기 시작하지만 여전히 이전과 같은 부피는 아닙니다. 결과적으로 체중은 줄어들지 만 지방 때문이 아닙니다. 체중이 같더라도 몸에 더 많이 있습니다.
체중을 같은 수준으로 유지하려면 지방이 근육량보다 9배 적은 에너지를 사용하기 때문에 훨씬 적은 칼로리를 섭취해야 합니다. 즉, 더 힘든 다이어트를 해야 합니다. 그리고 이것은 새로운 부정적인 결과입니다. 몸은 제한에 대처하지 않고, 그러한 비상시를 대비한 예비이므로 몸에 지방을 유지하고 늘리기 위해 모든 노력을 기울일 것입니다. 신진 대사가 크게 느려지므로 근본적으로 반대의 결과를 원하지만 체형과 건강 모두를 악화시킬 뿐입니다.
체내 지방 세포의 양은 눈이나 머리카락의 색깔과 같은 유전적 요인에 의해 결정된다고 믿어집니다. 그러나 이 의견을 반박하는 또 다른 정보가 있는데, 그것은 아이의 지방 세포 수가 엄마가 어떻게 먹느냐에 따라 결정된다는 사실에 있습니다. 또한 비만의 경우 지방 세포가 스스로 분열할 수 있으며 외과적 개입만이 이를 극복하는 데 도움이 된다는 것이 알려졌습니다.
체지방은 갈색, 피하 및 내부의 여러 유형으로 나뉩니다.... 지방의 갈색 모양은 신체가 올바른 온도를 유지하는 데 필요합니다. 이 지방은 아기의 몸에 충분합니다. 저체온증으로부터 보호합니다. 피하지방은 그 이름에서 알 수 있듯 피부 바로 아래에 위치하며 친숙한 셀룰라이트를 나타냅니다. 이것이 바로 우리가 끊임없이 싸우는 지방 유형입니다. 내장 지방이나 내장 지방은 인체 장기의 표면과 내부에 침착됩니다. 지방은 근육 조직으로 자라서 심장으로 들어갈 수도 있습니다.
과도한 지방은 혈액과 함께 혈관을 순환하여 막히게 되어 벽에 쌓이게 됩니다. 혈액이 신체의 세포에 침투하는 것이 어려워지고 압력이 상승하며 아마도 불쾌감이 생길 수 있습니다. 콜레스테롤 플라크는 뇌졸중과 심장마비를 일으킵니다. 따라서 육안으로 보이는 지방을 제거하는 것뿐만 아니라 내장을 제거하는 것도 중요합니다. 다른 유형의 지방의 효과가 다르다는 사실에도 불구하고 칼로리 함량은 동일하게 유지됩니다.
지방 자체는 지방 세포 또는 지방 세포에서 발견됩니다. 거기에서 추출하려면 지방산과 글리세롤로 변환되어야 합니다. 분해 과정을 시작하려면 혈액 내 지방산 수준을 낮추거나(식이 요법을 통해) ATP 분해 산물의 농도를 높여야 합니다(스포츠를 통해). 에너지 비축량을 공급하고 지방산 형성에 지방산이 필요합니다. 우리는 지금 글리세롤에 대해 이야기하고 있지 않습니다. 일단 혈액에 들어가면 지방산은 단백질 및 알부민과 함께 이동합니다. 그들의 숫자는 혈액의 점도와 알부민 함량 지수를 결정합니다. 이것은 체중을 빨리 잃을 때 고려해야 할 또 다른 요소입니다.
지방산은 근육 수축에 참여하여 ATP의 에너지 자원에 의해 부분적으로 소비됩니다. 근육 활동은 지방산의 이용을 촉진합니다. 산 분해 과정이 끝나면 이산화탄소와 물이 형성됩니다. 분해 후 물의 무게는 지방산을 7.5배 초과합니다. 따라서 일주일에 500g 이하의 지방을 빼면 안전합니다. 예를 들어 일주일에 1.5kg을 섭취하면 하루에 혈액량이 1.5리터 증가해야 합니다. 전체적으로 사람에게는 약 5 리터의 피난처가 있으므로 증가율은 30 %입니다. 그리고 지방을 태울 때 생성되는 추가 액체는 모든 혈관을 통과하여 심장, 신장 및 내장에 부하를 줍니다. 지방이 매우 빨리 연소되면 심장과 신장이 심하게 마모됩니다. 그리고 이것은 빠른 체중 감소에 대한 또 다른 요인입니다.
체중 감량이 스포츠없이식이 요법을 통해서만 발생한다면 이것은 또한 아닙니다. 최선의 선택이벤트 개발. 체중 감량 과정이 가속화되면 체내 지방산 농도가 증가하고 혈관에 콜레스테롤이 침착될 위험이 높아집니다. 근육이 지방을 소모하지 않으면 간에 들어가 과부하가 걸립니다. 몇 가지 엄격한 식단을 통해 간이 지방 세포로 가득 차서 지방 기관이 되어 간경화를 유발할 수 있습니다. 운동은 지방이 간에 들어가는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 식이 요법에는 지방 이용에 적극적으로 관여하는 근육 형성에 참여하는 충분한 단백질이 있어야합니다. 신체가 충분한 비타민을 섭취하는 것도 중요합니다. 신진 대사의 정상화에 기여하는 생선 기름과 아마씨 기름에 유용합니다.
이제 1kg의 인간 지방에 얼마나 많은 칼로리가 있고이 물질을 태우는 과정이 어떻게 발생하는지 알 수 있습니다. 안전하고 적당히 지방을 빼는 것을 잊지 마십시오. 몸의 소리에 귀를 기울이고 과용하지 않는 것이 중요합니다.