집 / 축제 / kefir 조리법에 choux 생과자에 팬케이크. 커스터드 팬케이크 (끓는 물 포함). 케 피어, 우유, 유청, 물 및 사워 크림을 기반으로 한 요리법. 끓는 물로 케 피어에 커스터드 팬케이크

kefir choux 생과자 레시피에 팬케이크. 커스터드 팬케이크 (끓는 물 포함). 케 피어, 우유, 유청, 물 및 사워 크림을 기반으로 한 요리법. 끓는 물로 케 피어에 커스터드 팬케이크

가장 "동의"하고 준비하기 쉬운 팬케이크. 그들은 항상 깔끔하게 나오고 냄비에 달라 붙지 않으며 찢어지지 않습니다. 팬케이크 사업에서 가장 중요한 것은 반죽입니다. 그리고 여기에서 그것은 완전히 성공적입니다 : 맛이 균형 잡히고 강하고 섬세합니다. Kefir는 베이킹 소다와 반응하여 많은 거품을 형성하는 이산화탄소를 방출합니다. 프라이팬의 뜨거운 표면에 닿으면 고급스러운 팬케이크 "레이스"가됩니다. 끓는 물은 또 다른 "독점"비밀입니다. 뜨거운 물은 밀가루에서 글루텐의 방출을 가속화합니다. 따라서 팬케이크베이스는 긴 "휴식"이 필요하지 않으며, 자연적인 방법으로 가열하기 위해 개별 재료를 가열하거나 냉장고에서 미리 제거 할 필요가 없습니다. 계란은 단단한 질감과 탄력을 담당합니다. 선택한 요리 기술에 따라 kefir와 함께 또는 별도로 채찍질됩니다. 일반적으로 끓는 물로 케 피어에서 성공적이고 섬세한 팬케이크를 요리하고 싶다면이 조리법을 권장합니다. 구멍이 뚫린 얇은 팬케이크는 그림과 같이 아름답고 맛있습니다. 한 번에 많이 요리하면 잘못되지 않습니다!

kefir 기반의 choux 생과자에서 작은 구멍에 레이스 팬케이크

요리의 아름답고 넓은 이름은 그 자체로 말합니다. 팬케이크는 레이스, 얇고 천공이 나옵니다. 나는 많은 요리법을 시도했으며 이것이 가장 성공적인 요리법 중 하나라고 전적인 책임을 가지고 말할 수 있습니다. 붉게 둥근 둥근은 말 그대로 입안에서 녹고 뒤집어도 모양을 완벽하게 유지하며 모양이없는 덩어리로 이탈하지 마십시오.

성분 :

choux kefir 반죽에서 아름다운 구멍이있는 얇은 팬케이크를 굽는 방법 :

냉장고에서 꺼낸 찬 음식 만 사용할 수 있습니다. 레시피는 끓는 물을 사용하기 때문에 다른 재료의 온도는별로 중요하지 않습니다. 따라서 물과 기름 외에는 가열 할 필요가 없습니다. 케 피어를 깊은 그릇에 붓습니다. 계란을 넣으십시오.
소금과 설탕을 넣으십시오. 팬케이크의 원하는 단맛에 따라 약간의 과립 설탕을 첨가하십시오. 그러나 너무 많은 설탕은 구운 식품을 망칠 뿐이라는 것을 명심하십시오. 반죽이 팬에서 타서 팬케이크를 뒤집기가 어려울 것입니다. 달콤하게 구운 버전을 만드는 경우 모든 형태의 바닐라 (추출물, 설탕, 바닐린)를 추가 할 수 있습니다.
부드러워 질 때까지 털이나 믹서로 치십시오.
버터를 녹인다. 약간 차갑게. 반죽에 보내십시오. 버터 대신 식물성 지방을 사용할 수 있습니다. 2-3 큰술이 필요합니다. 엘.
베이킹 파우더로 밀가루를 저어주세요. 그릇에 체로 치십시오.
덩어리를 저으면서 얇은 흐름으로 밀가루에 액체 성분을 첨가하십시오. 반죽이 꽤 두껍게 나옵니다. 덩어리가 생기지 않도록 최대한의 균일 성을 얻으십시오. 끓인 물. 팬케이크 반죽에 끓는 물 한 컵을 붓습니다. 빨리 저어주세요. 3-5 분 동안 그대로 두십시오.
첫 번째 팬케이크를 굽기 전에 프라이팬에 식물성 지방이나 라드 조각을 바르십시오. 프라이팬이 달라 붙지 않으면 더 이상 기름칠을 할 필요가 없습니다. 달라 붙는 것을 방지하기 위해 특별한 층이없는 주철은 주기적으로 기름을 도포하는 것이 가장 좋습니다. 반죽 한 국자를 잘 데운 프라이팬에 붓습니다. 표면 온도가 높을수록 팬케이크에 더 깔끔한 구멍이 나타납니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 1.5 ~ 2.5 분 동안 중불로 요리합니다. 뒤집어. 부드러워 질 때까지 1-2 분 더 굽습니다.
완성 된 팬케이크를 쌓아서 더 천천히 식 힙니다. 그리고 가장자리가 달라 붙거나 마르지 않도록 기름을 묻혀 야합니다. 알아서 드세요! 이 팬케이크는 팬케이크 케이크, 카나페 및 기타 간식을 채우고 만드는 데 좋습니다. 달콤하거나 짭짤한 소스, 잼 또는 사워 크림과 함께 맛있고 맛있습니다.

끓는 물로 양조 한 kefir에 "Openwork"천공 팬케이크

나는 보통 케 피어 1 리터 팩을 위해 그러한 팬케이크를 많이 요리합니다. 그리고 그들은 결코 실종되지 않습니다. 파트 I 채우기 및 동결. 이 "숨김"은 아침 식사를 요리 할 시간이 없거나 뜨거운 전채 저녁에. 나머지는 차, 잼, 사워 크림 또는 연유로 즐겁게 먹습니다. 때때로 나는 열을한다. 그를 위해 당신은 취할 수 있습니다 삶은 계란 파, 다진 소시지, 튀긴 버섯 접시, 구운 양파, 단단한 치즈, 강판 사과 등. 선택한 충전물은 튀김 과정에서 팬케이크의 날 부분에 뿌려집니다. 그런 다음 라운드가 뒤집히고 두 번째 배럴과 함께 열이 준비됩니다. 맛좋은!

필수 (유리-250ml) :

커스터드 얇은 팬케이크를 만드는 방법 (단계별 사진이있는 간단한 레시피) :

계란을 설탕과 섞는다. 단단하고 푹신해질 때까지 휘젓는 다. 잘 맞은 달걀 덩어리는 팬케이크에 힘과 탄력을 줄뿐만 아니라 부분적으로 구멍을 형성합니다.
냉장고에서 직접 가열하지 않은 케 피어를 사용할 수 있습니다. 대신 저지방 액상 사워 크림, 신 우유, 천연 요구르트가 좋습니다. 발효유 제품에 소다와 소금을 첨가하십시오. 휘젓다.
구타 달걀 위에 케 피어를 붓습니다.
밀가루를 체로 치십시오. 한 번에 전체 서빙을 그릇에 추가하십시오. 저속으로 휘젓거나 손으로 저어 작은 덩어리로 쪼개십시오. 결과는 상대적으로 두껍고 점성이있는 질량입니다.
물을 끓인다. 유리 잔을 측정하고 반죽에 붓습니다.
잘 섞다. 반죽은 작은 거품으로 더 얇아지고 팬에서 구워지면 팬케이크의 구멍으로 바뀝니다. 식물성 기름을 붓는다. 휘젓다. 바로 베이킹을 시작할 수 있습니다.
완성 된 반죽은 부드럽고 매끄럽고 약간 감싸집니다.
프라이팬을 잘 예열하십시오. 필요한 경우 바닥에 기름을 얇게 바르거나 포크에 베이컨 조각을 얹어 닦습니다. 현대 크레이프 메이커는 일반적으로 특수 코팅이되어 있으므로 그리스를 칠할 필요가 없습니다. 반죽의 일부를 붓고 팬을 천천히 한쪽으로 기울여 표면에 고르게 분포시킵니다. 요리 과정에서 팬케이크는 투각, 레이스가 될 것입니다. 가장자리가 약간 황금색이면 페이스트리를 다른 통에 뒤집습니다. 이러한 얇은 팬케이크는 문자 그대로 2 분씩 빠르게 준비됩니다. 중불로 굽는 것이 좋습니다. 이렇게하면 반죽이 과도하게 건조되어 타거나 굳는 것을 방지 할 수 있습니다.
이것들은 내 팬케이크입니다-붉고 탄력 있고 얇고 귀여운 작은 구멍에 약간의 케 피어 맛이 있습니다. 먹거리와 잼, 꿀, 수제 사워 크림과 함께 먹기에 좋습니다.

팬케이크는 가장 많이 구워집니다 다른 조리법 -우유, 물, 케 피어 및 유청에. 그러나 나는 무엇보다도 사랑한다팬케이크 용 커스터드 반죽 kefir에. 이 반죽에서 그들은 믿을 수 없을만큼 섬세하고 적당히 촉촉하고 강하고 얇으며 구멍이있는 것으로 판명되었습니다. 볼 로그 다 레이스 만 있습니다.

잘 했어요, choux 페이스트리 팬케이크를 굽는 것은 즐거움입니다. 나는 그러한 팬케이크에 대해 2 가지 요리법을 시도해 볼 것을 제안하며 구성이 다소 다르며 어느 것이 맛이 더 좋은지 직접 평가하십시오.

Kefir 커스터드 팬케이크 레시피

주방 용품 및기구 : 털고, 프라이팬.

성분

Kefir는 반죽을 반죽 할 때 사용되는 소다가 미리 산과 반응하지 않도록 차갑게해야합니다.

케 피어와 끓는 물로 커스터드 팬케이크 요리하기

계란 2 개를 가볍게 치십시오.
차가운 케 피어 400g을 붓습니다.
혼합물에 설탕 40g을 붓고 소금 4g을 넣는다. 베이킹 소다 4g을 넣으십시오. 휘젓다.
미리 체질 된 밀가루 250g을 점차적으로 추가합니다. 털로 잘 저어 균일 성을 얻습니다.
점차적으로 부분적으로 350g의 끓는 물을 반죽에 붓고 저어주세요. 우리는 충분히 빨리합니다.
팬케이크가 마른 팬에 튀길 수 있도록 식물성 기름 (30g)을 추가합니다. 반죽은 크림보다 약간 두꺼워 야합니다. 팬케이크를 얇게 만들려면 반죽을 밀가루로 망치지 마십시오.
팬을 완전히 예열하면 팬케이크에 구멍이 생깁니다. 반죽을 팬에 붓고 볶습니다.
팬케이크를 뒤집어 볶습니다.

kefir의 커스터드 팬케이크 레시피 비디오

kefir를 사용하여 팬케이크 용 choux 생과자를 만드는 마스터 클래스.

케 피어와 우유를 곁들인 커스터드 팬케이크 레시피

요리 시간: 1 시간.
서빙 : 20.
주방 용품 및기구 : 털고, 프라이팬.

성분

케 피어와 우유로 커스터드 팬케이크 요리하기

우리는 0.5 리터의 케 피어를 40도까지 가열합니다.
소다 8g을 붓습니다. 소금 4g을 넣으십시오. 설탕 20g을 넣으십시오.
계란을 넣고 잘 저어주세요. 바닐린 0.5g을 추가합니다.
점차적으로 저어주고 밀가루를 넣으십시오. 약 300g이 필요합니다.이 단계에서 반죽의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.
250ml의 우유를 끓입니다. 계속 저어 주면서 얇게 반죽에 우유를 붓습니다.
추가 준비된 반죽 식물성 기름-30g.
팬을 잘 가열하고 기름으로 약간 기름칠하십시오.
반죽을 팬에 붓습니다.
팬케이크의 가장자리가 어두워지기 시작하자마자 뒤집어서 볶습니다.

우유와 케 피어를 곁들인 커스터드 팬케이크의 조리법 비디오

케 피어를 포함하고 우유로 양조되는 반죽 인 투각 팬케이크의 비디오 레시피.

이러한 팬케이크는 첨가물 없이도 먹을 수 있고 차로 씻어서 먹을 수 있기 때문에 맛있습니다. 그러나 여전히 완전한 행복을 위해 먼저 사워 크림을 제공하는 것이 아프지 않을 것이지만 잼, 연유, 꿀도 있습니다 ... 팬케이크와 함께 많은 것을 제공 할 수 있습니다.
그리고 팬케이크를 위해 몇 개의 충전물이 발명 되었는가? 과일, 코티지 치즈, 고기 및 생선은 팬케이크에 모든 종류의 샐러드를 포장 할 수 있습니다. 약간의 환상의 가치가 있습니다. 일반 팬케이크 요리의 걸작을 만들 수 있습니다.
choux 페이스트리에 대해 제안 된 조리법 외에도 제품의 가용성에 따라 다른 많은 옵션을 사용할 수 있습니다. 발효 구운 우유, 응유 우유, 사워 크림, 사워 우유, 우유 또는 물에 팬케이크를 먹을 수 있습니다.
효모와 우유를 넣은 팬케이크 레시피를 사용할 수 있습니다. 원래는 엄청나게 맛있습니다. 갑자기 집에 적합한 것이 거의 없다는 것이 밝혀졌지만 팬케이크를 원하면 계란이없는 물에 팬케이크를 튀길 수 있고 저를 믿으면 맛있을 것입니다.

팬케이크는 준비하기 매우 쉬운 인기 요리 제품입니다. 각 주부는 자신의 요리법이 있습니다. 얇고 부드럽고 통풍이 잘되는 팬케이크는 케 피어 반죽으로 만듭니다. 끓는 물로 끓이면 구운 제품이 팬에 달라 붙지 않고 기름없이 튀길 수 있습니다. Chouxed kefir 반죽에는 효모를 추가 할 필요가 없지만 기성품 팬케이크는 레이스처럼 보입니다.

필요할 것이예요:

케 피어-2 컵 (0.5 리터). 맛볼 지방 함량을 선택하십시오-1 ~ 3.2 %;
물-1 잔;
밀가루-1.5 컵 (370ml);
설탕-1-3 큰 스푼. 양은 원하는 맛에 따라 다릅니다.
계란-2 조각;
식물성 기름-2-3 큰 스푼;
소다-반 티스푼;
소금-꼬집음.

이 추가가 마음에 들면 커스터드 반죽에 바닐린을 추가하십시오. 성분은 실온에있는 것이 바람직합니다. 그릇, 거품기 또는 믹서, 프라이팬 및 국자를 준비하는 것을 잊지 마십시오. 먼저 물을 끓입니다.

요리 과정 :

계란을 그릇에 담습니다. 거기에 설탕과 소금을 넣으십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 1-2 분 동안 치십시오.
재료를 계속 저으면서 계란 그릇에 케 피어를 넣습니다.
밀가루를 2 ~ 3 가지 방법으로 부어 체로 치십시오. 완전히 섞어 덩어리가 없는지 확인하십시오.
끓는 물 한잔에 소다를 붓는다. 베이킹 소다가 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
반죽 그릇에 액체를 붓습니다. 휘젓다. 균질 한 액체 덩어리를 얻어야합니다.
나머지 음식에 기름을 넣으십시오.

완성 된 잘 혼합 된 슈 페이스트리에 5-10 분 동안 주입 된 후 다시 혼합됩니다. 그런 다음 그들은 튀김을 시작합니다.

프라이팬을 센 불로 예열 한 다음 불을 줄이십시오. 바닥이 두꺼운 팬에 붙지 않는 코팅을 사용하는 것이 좋습니다. 특별한 팬케이크 팬이 가장 잘 작동합니다.
조리법은 튀김 용 기름 사용을 제공하지 않지만 첫 번째 (한두 개) 팬케이크에는 예외가있을 수 있습니다.
국자로 반죽을 떠서 팬 중앙에 붓습니다. 손잡이를 잡고 그릇을 들어 올립니다. 팬 바닥 전체에 반죽을 부드럽게 분배하십시오. 조리기구를 스토브에 다시 넣으십시오.
한쪽은 50-70 초 동안 팬케이크를 튀기고 다른 쪽은 절반을 볶습니다. 나이프, 포크 또는 주걱 끝으로 패스트리의 가장자리를 들어 올린 다음 돌출 된 가장자리를 잡고 뒤집습니다. 조리 시간은 스토브의 특성에 따라 다릅니다.

준비된 팬케이크를 넓은 접시에 놓고 버터로 기름칠합니다. 구운 식품을 채우려는 경우 기름을 바르지 말고 그대로 두십시오.

얇은

케 피어의 커스터드 팬케이크의 두께는 반죽의 두께에 따라 다릅니다. 얇고 섬세한 것은 액체에서, 두꺼운 것은 밀도가 높은 것으로 나타납니다. 액체 및 건조 제품의 비율에 관한 것입니다.

반죽이 액체 사워 크림과 같이 일관성이 될 때까지 계란으로 케 피어에 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.
두꺼운 반죽은 요구르트 또는 지방 밀도가 높은 사워 크림과 유사합니다.

망사

케 피어 커스터드 팬케이크를 레이스처럼 보이게 만들기 위해 소다가 반죽에 첨가됩니다. 일부 주부들은 많은 요리법에서 요구되는 바와 같이 알칼리를 냉각시킵니다. 그러나 이것은 실제로 필요하지 않습니다.

소화 자체는 아무 효과가 없습니다. 사실 반죽에 들어가면 산과 알칼리가 이산화탄소 기포의 형성과 함께 상호 중화의 화학 반응에 들어갑니다. 그들은 반죽을 풀어서 다공성으로 만듭니다. 이 두 가지 구성 요소의 특정 비율이 필요합니다. 그렇지 않으면 구운 제품이 시큼하거나 소다 맛이납니다. 숟가락으로 소화하면 (레시피에서 말했듯이) 가스가 반죽이 아닌 공기로 방출되어 절차가 무의미하게됩니다.
케 피어의 산은 알칼리와 상호 작용합니다. 상상할 수 있듯이 탄산 음료보다 더 많습니다. 따라서 완성 된 커스터드 팬케이크 가이 구성 요소와 같은 맛이 나는 것을 두려워하지 마십시오.

얇은 비쳐진 팬케이크는 버터, 초콜릿, 연유, 잼 또는 과일과 함께 제공됩니다. 자유롭게 실험하십시오!

끓는 물로 케 피어에 커스터드 팬케이크에 대한 흥미로운 요리법을 시도해보십시오!그 제조법은 그 기술에 대해 흥미 롭습니다. 반죽을 준비하는 독창적 인 방법과 훌륭한 결과를 본 것은 이번이 처음입니다.

팬케이크는 일반 팬케이크 맛얇은 우유 : 가운데가 부드러워 가장자리가 조금 더 튀기면 바삭 바삭하고 기름칠을하고 겹쳐 쌓으면 부드러워집니다. 그러나 반죽 자체는 ... 놀랍습니다! 그릇에서 거의 탈출! 그러나 순서대로 시작합시다 ...

1 인분 (10-12 팬케이크) :

계란-2 개;
끓는 물-1 잔;
Kefir-1 잔;
밀가루-1 잔;
설탕-2 큰술;
소금-0.5 티스푼;
소다-0.5 티스푼;
해바라기 기름-2 큰술.

이중 부분 (20-24, 팬의 직경에 따라 다름) :

달걀 4 개;
끓는 물 2 컵;
케 피어 2 잔;
밀가루 2 컵;
설탕 4 큰술;
소금 1 작은 술
베이킹 소다 1 티스푼;
4 큰술 식물성 기름.

200g의 유리; 액체 200ml 또는 밀가루 130g을 담습니다.
시식 후, 소금이 약간 적고 설탕이 더 많을 수있는 것 같았습니다-이 맛과 색 :)

솜털이 될 때까지 믹서로 계란을 치십시오 : 중간 속도로 1-2 분. 한편 스토브의 물이 끓고 있습니다 ...

그리고 지금-조리법의 속임수 : 끓는 물을 얇은 흐름으로 두들겨 맞은 계란에 부으십시오. 당연히 첫 번째 질문이 생겼습니다. 끓는 물이 계란을 말 릴까요? 그러나 연습에서 알 수 있듯이 아무것도 붕괴되지 않습니다! 가장 중요한 것은 얇은 개울에 천천히 붓고 동시에 중간 속도로 지속적으로이기는 것입니다. 동시에 거품은 더욱 웅장하고 부피가 커집니다. 나는 그것이 점점 더 높이 올라가는 것을보고 너무 놀랐고 이제는 거의 그릇의 가장자리를 뛰어 넘었습니다! 휘핑 덩어리를 더 큰 그릇에 붓기 위해 1 분 동안 과정을 멈춰야했습니다!

무성한 덩어리에 케 피어를 붓습니다. 나는 사워 도우 (액체, 1 % 케 피어, 발효유 제품)에서 수제 케 피어와 요구르트처럼 두꺼운 반으로 구웠다.

케 피어와 섞은 후 소다와 섞인 밀가루를 체로 치십시오.

다시 섞고 설탕을 넣으십시오.

이제 덩어리가 남지 않도록 믹서로 반죽을 조금 치십시오.

식물성 기름을 붓고 저어주세요. 반죽이 준비되었습니다!

그게 얼마나 무성한지 통풍이 잘되는 반죽 드러내다.

반죽의 첫 부분을 만들기 전에 얇고 고른 식물성 기름 층으로 프라이팬에 기름을 바르고 아주 잘 가열하십시오. 팬이 충분히 예열되지 않으면 반죽이 흐려지는 것 같습니다. 그래야한다면 즉시 쉿 소리를 내고 개방 구멍으로 가져갑니다.

뜨거운 프라이팬에 반죽 한 스쿱을 붓고 흔들어 고르게 펴 바른 후 팬케이크를 약간 중간 정도의 열로 밑면이 갈색이 될 때까지 굽습니다. 가장자리가 창백하지만 반쯤 구운 팬케이크가 찢어 질 수 있으므로 서두르지 마십시오. 그러나 가장자리가 황금빛 갈색으로 변하면 뒤집을 때입니다.

이 레시피에 대한 리뷰에서 그런 부드러운 팬케이크 어렵고 익숙해 져야합니다. 뒤집는 데 문제가 없었습니다. 팬케이크가 깨지지 않았고 쉽게 벗겨졌습니다. 아마도 세라믹 팬케이크 팬에 구 웠기 때문일 것입니다.

팬케이크를 뒤집어 두 번째면에서 노릇 노릇해질 때까지 굽은 다음 플래터에서 제거합니다. 오븐이 길면 가장자리가 튀겨지고 바삭하고 중간이 부드럽습니다. 조금 덜 보관하면 팬케이크가 더 부드러워집니다. 베이킹 후 팬케이크에 기름칠을 할 수 있습니다. 버터서로 따뜻하게 누우면 더욱 부드러워집니다.

반죽의 새로운 부분을 퍼 내기 전에 잘 섞는다.

이들은 끓는 물로 kefir의 투각 팬케이크입니다!

Shrovetide는 팬케이크의 향기를 집에 가져옵니다. 그래서 나는 끓는 물로 내가 좋아하는 조리법에 따라 케 피어에 구운 팬케이크를 기름 주간을 시작합니다.

팬케이크는 우유로만 요리되고 팬케이크, 진저 브레드 및 플랫 케이크 만 케 피어에서 구워진다는 의견이 있습니다. 오늘 나는 당신을 설득하고 싶습니다. 케 피어가 들어간 팬케이크는 가장 맛있고 섬세하며 부드럽고 얇습니다. 입안에서 녹습니다. 케 피어 덕분에 반죽은 기포가되어 팬케이크에 통풍을 더하고 끓는 물은 밀가루에 끈적임을 더합니다.

따라서 kefir를 사용한 커스터드 팬케이크의 조리법 :

250ml. 케 피어 (요구르트, 발효 구운 우유, 저지방 사워 크림)
계란 2 개
2 테이블. 설탕 큰 스푼
소금 한 스푼
¼ 차. 소다 숟가락
밀가루 1 컵 (용량 250ml)
끓는 물 1 컵 (250ml)
3 테이블. 식물성 기름 큰 스푼

케 피어에서 얇은 커스터드 팬케이크를 요리하는 방법?

모든 제품이 매우 차갑지 않은 것이 좋습니다. 반죽을 준비하기 최소 30 분 전에 냉장고에서 계란과 케 피어를 먼저 꺼내야합니다. 음식이 같은 온도에 있으면 더 잘 결합됩니다.

팬케이크 반죽을 만드는 과정은 너무 빠르기 때문에 필요한 모든 제품을 준비하고 근처에 두어 가까이에 두는 것이 좋습니다. 따라서 반죽을 준비하는 동안 끓는 물이 식지 않도록 즉시 주전자를 켭니다.

먼저 알을 굵은 설탕 2 큰술로 치세요.

그런 다음 소다와 결합 된 케 피어를 추가합니다. 나는 털로 모든 것을 잘 섞는다. 거품기가있는 전기 믹서 또는 믹서기를 사용하면 거품기가 빨라집니다.

이제 밀가루의 차례입니다. 나는 전체 양의 밀가루를 더하고 덩어리가 남지 않도록 더하고 저어줍니다.

나는 팬케이크의 맛을 해치지 않도록 무취의 식물성 기름 3 큰술을 부어 넣습니다.

팬케이크와 같은 일관성이 비슷한 반죽이 나옵니다.

이제 끓는 물의 차례입니다. 계속해서 반죽을 저어주고 끓는 물 한 잔에 부어 빠르게 결합하십시오.

물, 케 피어 및 밀가루의 비율에 유의하십시오. 이것은 완벽한 조합이며 반죽의 두께를 조정할 필요가 없습니다. 이 조리법을 배웠으니 이제는 이렇게 요리합니다.

첫 번째 팬케이크 전에 팬 바닥에 식물성 기름을 얇게 바르십시오.

너무 장밋빛 얇은 팬케이크 획득됩니다. 이 부분은 두께와 지름에 따라 약 20 ~ 25 개의 팬케이크가 나오기 때문에 항상 두 배의 반죽을 한꺼번에 요리하고 두 개의 팬에서 동시에 굽습니다.

케 피어에 그런 커스터드 팬케이크를 적어도 한 번 준비하면 접시에서 어떻게 사라지는 지 눈치 채지 못할 것이며 가족은 더 많은 것을 요구할 것입니다!