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오븐에 넣지 않은 신 우유 파이. 신 우유, 효모가 들어간 파 이용 반죽, 튀김 및 구운 파 이용. 신 우유 베리 파이 만드는 방법

준비하다 맛있는 파이예를 들어 파이, 먼저 반죽을 반죽해야합니다. 이 "아이디어"를 구현하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 반죽은 액체 및 기타 재료를 추가하여 밀가루와 같은 주성분으로 "생성"할 수 있기 때문입니다. 오늘 우리 메뉴의 반죽은 신 우유... 여기 자세한 레시피 준비.

요리 시간 : 15 분

성분

밀가루 3 컵
닭고기 달걀 1 개
해바라기 기름 25ml
신 우유 1 잔

그릇에 담아 레시피 구현을 시작합니다. 밀가루... 이를 위해 우리는 메쉬 바닥과 스프링 손잡이가있는 머그 형태의 일반 체 또는 특수 장치를 사용합니다.

다음 "자유로운"성분은 차례로 소금입니다. 테스트에 필요한이 향신료의 양은 취향에 따라 다릅니다.

반죽에 도입 된 "건조한"성분을 즉시 나무 주걱으로 혼합하여 중앙에 오목한 부분을 만듭니다.

결과 구멍에 닭고기 달걀 하나를 부수십시오.

즉시 식물성 기름을 추가하십시오.

밀가루 구멍에 계란과 식물성 기름을 가볍게 섞습니다.

신 우유를 약간 데우고 (냉장고에서 가져온 경우) 밀가루에 부분적으로 붓기 시작합니다.

동시에 우리는 우유와 달걀과 버터를 밀가루와 섞기 시작합니다.

따라서 따뜻한 신 우유 전체를 부으십시오.

반죽이 탄력이되고 손바닥에 달라 붙지 않을 때까지 손으로 반죽하십시오.

효모가없는 신 우유로 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오.

약 20 분 후에 테스트에 대한 추가 작업을 시작할 수 있습니다.

튀긴 파이 효모없이 특히 우리 가족에게 인기가 있습니다. 엄마는 항상 그들을 구 웠습니다. 그녀의 도넛과 파이는 어린 시절의 멋진 휴가입니다.

언니도 굽는 것을 좋아합니다. 그녀는 그들을 특별하고 매우 맛있고 크고 붉게 \u200b\u200b만듭니다. 프라이팬에 넣기 전에 속과 함께 얇게 굴려줍니다. 파이는 예외적입니다. 오늘은 그녀의 레시피를 소개하겠습니다.

레시피 1

성분 :

신 우유 (kefir 사용 가능)-0.5 l;
소다-0.5 tsp;
계란-1 PC;
소금-꼬집음;
설탕-1 큰술. 숟가락;
튀김 용 식물성 기름.

예비

신 우유에 소다를 넣으십시오. 잘 섞어서 밖으로 나오도록합니다. 그런 다음 같은 장소에 계란을 넣고 설탕과 소금을 넣습니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 균질 한 부드러운 반죽을 반죽하고 큰 공으로 굴려서 편리한 부분으로 자릅니다. 우리는 그들로부터 소시지를 만들고 슬라이스 모드를 만듭니다. 롤링 핀으로이 슬라이스를 5mm 두께로 롤아웃합니다.

케이크를 얇게 펴고 가장자리가 얇은 유리로 원을자를 수 있습니다. 반죽으로 그러한 원의 중앙에 채우고 가장자리를 잘 성형하십시오. 그런 다음 롤링 핀으로 완성 된 파이를 굴립니다. 우리는 떠나고 파이를 15-20 분 동안 그대로 둔 다음 튀 깁니다. 팬에 식물성 기름을 붓고 파이 솔기를 내려 기름에 반쯤 담그십시오.

아름다운 황금색이 될 때까지 양면에 파이를 볶습니다. 우리는 파이를 채우기 위해 간을 가진 감자, 튀긴 양배추 당근과 양파, 두꺼운 잼, 딸기 또는 체리와 설탕으로 주스가 흘러 나오지 않도록 약간의 전분을 넣으십시오. 효모가없는 튀긴 파이가 준비되었습니다.

감자와 버섯을 곁들인 튀긴 파이, 효모 없음

버섯으로 채우기를 만들 수도 있습니다.

샴 피뇽-500;
삶은 계란-3 개;
양파-200g;
삶은 감자-2 개;
후추, 소금 맛.

감자, 계란을 삶아 잘게 썬다. 샴 피뇽을 잘 헹구고 양파로 튀기고 약간 끓입니다. 그런 다음 모든 것을 후추, 소금을 섞으십시오.

독자 Natalia의 효모없는 튀김 파이 레시피 No. 2

계란-2 개;
케 피어-0.5 l;
소금 -0.5 tsp;
설탕-1 큰술. 숟가락;
소다-1 tsp;
마가린-0.5 팩 (버터 50-60g 가능).

예비

설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 이 혼합물, 식초로 담금질 된 소다, 녹은 마가린과 케 피어를 결합하십시오. 점차적으로 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 식물성 기름을 사용하여 반죽을 치면서 30 분 동안 그대로 두십시오.

우리는 큰 스푼으로 반죽을 모아 손으로 둥근 모양을 만듭니다. 모든 충전물을 사용할 수 있습니다.

파이를 팬에 단단히 넣지 마십시오. 도약과 경계로 자랍니다.

효모없이 튀긴 파이-레시피 번호 3

설탕-2 큰술. 숟가락;
밀가루-4 컵;
마가린-150g;
사워 크림-12 큰술. 숟가락;
소다와 소금-0.5 tsp.

예비

밀가루와 소다를 섞고 체로 치십시오. 소금과 설탕이 녹을 때까지 사워 크림, 계란, 소금 및 설탕을 저어줍니다. 부드러워 진 마가린을 조금 치고 서서히 사워 크림과 계란을 섞은 다음 밀가루를 넣고 빠르게 (20-30 초 안에) 반죽을 반죽하십시오. 사워 크림 대신 케 피어, 요거트 또는 기타 사워를 추가 할 수 있습니다. 우유 제품.

효모 4 번없이 튀긴 파이를 만드는 간단한 조리법.

Kefir-1 병;
계란-4-5 개;
마가린-200-250g;
소금 한 스푼;
소다-0.5 tsp.

계란으로 케 피어를 치고 약간의 소금, 소다 소다를 첨가하십시오. 마가린을 잘게 자르고 부드러워지게하십시오. 그런 다음 밀가루와 나머지 제품을 섞고 반죽을 부드럽게 반죽하여 점차 밀가루를 추가합니다. 그런 다음 반죽을 셀로판으로 싸서 냉장고에 넣습니다. 그 동안 우리는 채우기를 준비하고 있습니다. 파이를 기름에 볶습니다. 반죽은 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 보시다시피 튀김

칼로리 함량 : 명시되지 않은
준비 시간 : 명시되지 않은

시간 : 혼합 10 분 + 베이킹 35-45 / 서빙 : 6 / 형태 Ø 20 cm

성분

알갱이 설탕 1 컵
바닐라 설탕 1-2 tsp
계란 2 개
신 우유 1 잔
베이킹 파우더 또는 베이킹 소다 1 tsp
프리미엄 밀가루 2 컵
신선한 딸기 1 컵
곰팡이 윤활용 무취 식물성 기름 1 tsp

신 우유 베리 파이 만드는 방법

파이는 오븐에서 구울 것이므로 미리 켜고 200도까지 가열합니다.

열매 요리 : 열매에 씨앗이 있으면 씻고 말리고 씨앗을 제거하십시오. 그리고 나는 몇 가지 조언을 할 것입니다 : 라스베리를 씻지 마십시오! 씻지 마십시오. 특히 시장의 할머니에게서 구입 한 경우, 그리고 직접 수집 한 경우에는 더욱 그렇습니다.

설탕, 바닐라 설탕 및 계란을 컵에 넣고 믹서로 2-3 분 동안 고속으로 치십시오.

휘저어 진 덩어리에 우유를 붓고 베이킹 파우더 또는 소다를 놓고 숟가락이나 주걱으로 잘 섞습니다.

덩어리에 밀가루를 넣고 체로 걸러냅니다.

덩어리가 남지 않도록 숟가락으로 반죽을 부드럽게 저어줍니다. 이것은 당신이 얻어야 할 크림 같은 일관성의 종류입니다.

열매를 반죽에 붓고 섞는 것이 남아 있습니다.

얇은 기름 층으로 곰팡이에 기름을 바르고 반죽을 넣으십시오. 금형의 직경이 작을수록 케이크가 높아질 것입니다. 직경 20cm의 금형이 있습니다.

반죽이 담긴 형태를 뜨거운 오븐에 넣고 케이크 바닥이 타지 않도록 오븐 바닥에 물이 담긴 금속 컵을 놓습니다. 베리 파이는 요리하는 데 35-45 분 정도 걸립니다.

파이가 잘 올라가고 윗부분이 아름답게 갈색으로 변하면 준비가 된 것입니다. 그러나 오븐을 열지 않고 단순히 유리를 통해 관찰하는 것만으로 공정을 제어하는 \u200b\u200b것이 더 좋습니다. 그렇지 않으면 케이크가 온도 강하로 "떨어집니다".

베리 파이를 7-10 분 동안 식힌 다음 틀에서 꺼내 테이블에 담습니다.

신 우유에 딸기가 들어간 장밋빛 파이는 모든 가족 티 파티를 장식 할 것입니다. 수제 베이킹 매우 매력적인! 원하는 경우 파이의 상단에 설탕이나 초콜릿 아이싱을 추가 할 수 있습니다. 그리고 여름에 문제가 있다면 신선한 딸기 아니요, 겨울에는이 조리법을 사용하여 잘게 썬 사과 또는 냉동 또는 통조림 딸기와 과일로 파이를 만들 수 있습니다.

여주인은 우유가 있으면 얼마나 편리하고 우유로 파이를 얼마나 빨리 만들 수 있는지 알고 있습니다. 그러나 먹거나 마실 시간이없는 일부 식품은 사용할 수 없게되고 불필요한 것으로 버리는 것 외에는 아무것도 남지 않습니다. 그러나 좋은 주부가 어떻게 든 사용할 수있는 것을 버리는 것은 항상 유감입니다. 예를 들어, 가장 부패하기 쉬운 식품 중 하나는 우유입니다. 그러나 모든 사람들은 신 우유가 신 우유로 반죽을 만드는 데 이상적이라는 것을 잘 알고 있습니다. 이 페이스트리 반죽은 매우 부드럽고 부드럽고 통풍이 잘되는 것으로 밝혀졌습니다. 당신은 또한 매우 할 수 있습니다 맛있는 파이 양배추와 함께 신 우유에.

우리는 여러 가지 요리법을 시도하고 신 우유 반죽이 작업하기에 매우 즐겁고 빠르고 쉽게 만들 수 있음을 스스로 확인하는 것을 제안합니다. 또한 냉동하여 다양한 편리한 경우에 사용할 수 있습니다.

양배추와 사워 밀크 파이 : 재료

따라서 그러한 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

밀가루-500g;
해바라기 기름-20g;
버터-10g;
신 우유-800g;
양배추-250g;
양파-100g;
설탕-10g;
소다-12g;
소금-5g;
설탕-10g;
계란-2 개;
토마토 페이스트-25g.

양배추와 사워 밀크 파이 : 레시피

신 우유로 튀긴 파이 요리법

신 우유로 튀긴 파이는 거의 같은 방식으로 준비됩니다.

신 우유-0.5l
밀가루-반죽이 나오는 동안 추가하고 체로 치십시오.
계란-1 PC. (없이 가능)
소다-1 tsp, 바람직하게는 지불
칼 끝에 소금
모든 채우기 (버섯, 고기, 야채, 달콤한 과일)

튀긴 파이를 위해 신 우유로 반죽 요리. 우유에 소다, 소금, 계란을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 단단한 반죽이 아닌 반죽하십시오. 두꺼운 소시지에 굴려서 조각으로 자르고 접시 지름의 원으로 굴립니다. 우리는 원하는 것을 채우고 팬에 볶습니다. 식물성 기름... 우리는 손님을 대합니다!

파이와 작은 파이 모두에 적합한 효모를 첨가 한 조리법도 있습니다. 사과, 호박 또는 이와 유사한 것을 추가하여 신 우유 반죽으로 팬케이크를 만드는 것도 매우 좋습니다. 그것으로 팬케이크를 만들 수도 있습니다! 마가린을 사용하고 말린 살구, 바닐라, 설탕과 함께 건포도 또는 자두를 추가하면 멋진 반죽 컵 케이크를 위해 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.