Gurķi ar baltām sinepēm ziemai. Marinēti gurķi ar sinepēm ziemai bez sterilizācijas. Gurķi ar dillēm, sīpoliem un sinepēm

Gurķu marinēšana mājās ir iespējama daudzos veidos. Neviens nevar iztikt bez tiem svētku galds, gatavojot salātus un vienkārši pasniedzot ar vārītiem kartupeļiem.

Šo svaigo un kraukšķīgo dārzeņu konservēšanas gadu laikā ir izgudrotas daudzas receptes. Un katru sezonu arvien vairāk.

Konservēti gurķi ar sinepēm ziemai burkās ir stipri, smaržīgi un pikanti, labi turēti mājās.

Gurķi ziemas receptei ar sinepēm

Šiem pagriezieniem izvēlieties mazus gurķus, svaigus no dārza, lai sarullētu mazos burkās un ziemā tos biežāk ēst.

Gurķu velmēšana ar sinepēm obligāti beidzas, apgriežot tos uz vākiem un uz dienu pārklājot ar siltu segu. Tikai pēc tam tos var nodot glabāšanai.

Visas piedāvātās ziemas novākšanas metodes ietver etiķi, kas ne visiem patīk. Tāpēc mūsu vietnē ir vairāk.

Gurķi, kas sagriezti ziemas receptei ar sinepēm

Sastāvdaļas 9 puslitru kannām:

• gurķi - 4 kg
• dārzeņu eļļa - 200 ml
• granulēts cukurs - 200 g
• etiķis - 200 ml
• sāls - 100 g
• malti melnie pipari - 2 tējk
• sinepju sēklas - 2 ēdamkarotes
• smalki sagriezti ķiploki - 2 ēdamkarotes

Marinēti gurķi ar sinepēm:

1. Labi izskalojiet gurķus, sagrieziet 1,5-2 cm biezās šķēlēs. Pārnesiet uz baseinu, lai to būtu vieglāk maisīt.

2. Pievienojiet visus produktus gurķiem un samaisiet. Atstāj ievilkties 3 stundas, lai sula sāktu.

Iespējama arī gurķu sālīšana ar sausām sinepēm, kuras būs jāatšķaida ar vārītu ūdeni līdz pastas stāvoklim.

3. Garšvielu gurķu šķēles cieši ievieto tīros burkās. Ielejiet sālījumu, kas palika baseinā, un pasterizējiet burkas 5-8 minūtes, ja jūs tos ievietojat litru burkās, tad 10-15 minūtes.

Tad ziemai sarullē sinepju pupiņu marinētos gurķus un apgriež otrādi, līdz burkas atdziest.

Recepte gurķu marinēšanai ar sinepēm

Sastāvdaļas:

• gurķi

uz litru ūdens:

• 100 ml etiķa
• 5 ēd.k. ēdamkarotes cukura
• 2 ēd.k. ēdamkarotes sāls

katrā litra burkā:

• 2 ķiploka daiviņas
• 1 lietussargs dilles
• 1/4 burkānu
• 0,5 tējk sinepju sēklas

Sinepju sēklu marinētu gurķu recepte:

1. Nomazgājiet gurķus. Izklāj kopā ar garšvielām sterilizētās litru burkās, pa virsu lej sinepes.

2. Aukstā ūdenī izšķīdina sāli un cukuru, pievieno etiķi. Lej burkās.

3. Sterilizējiet 5-7 minūtes pēc ūdens vārīšanas. Saritiniet vārītus vākus.

Veseli gurķi sinepēs ziemai var negaidīt spārnos un ēst daudz agrāk, jo saskaņā ar šo recepti tie būs gatavi pēc nedēļas.

Gurķi ar dillēm, sīpoliem un sinepēm

Šī ir sinepju gurķu recepte bez sterilizācijas, tāpēc saglabājiet virtuvi tīru.

Sastāvdaļas:

• 3 kg svaigi elastīgi gurķi
• 2 l ūdens
• 100 g sāls
• 60 g cukura
• 130 ml etiķa 9%
• 3 ķiploka daiviņas
• 1/2 tējkarotes sinepju pulvera
• 5 vidēji sīpoli
• 5 gab. krustnagliņas un melnie piparu graudi
• 2 lauru lapas
• 1 mārrutku lapa
• 2-3 estragona, dilles, pētersīļu zariņi

Kā ziemai pagatavot gurķus ar pētersīļiem un sinepēm:

1. Rūpīgi nomazgājiet katru gurķi un 3 stundas pārklājiet ar aukstu ūdeni. Noskalojiet zaļumus, nosusiniet un rupji sasmalciniet. Notīriet un noskalojiet sīpolus un ķiplokus. Šķēle, kā jums patīk.

2. Uzvāriet ūdeni, pievienojiet sāli, cukuru, piparus, krustnagliņas un lauru lapas, ļaujiet tai vārīties, pašā galā pievienojiet etiķi.

3. Ielieciet sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus un zaļumus iepriekš sterilizētās burkās, pievienojiet sinepes.

4. Pēc tam uzmanīgi un cieši ielieciet gurķus, pārklājiet ar vārošu marinādi. Pārklāj ar vārītiem vākiem un nekavējoties satin.

5. Novietojiet savienotās kannas otrādi uz saplākšņa, kas izklāta ar avīzi, lai karsti nesabojātu grīdu. Aptiniet ar segu. Pēc dienas marinētos gurķus noņem ar sinepēm uzglabāšanai vēsā, tumšā vietā.

Ziemā vitamīnu trūkums ir īpaši aktuāls, tāpēc noderēs pašmāju preparāti. Lai gan dārzeņus var iegādāties vietējā lielveikalā, ziemā tie ir gandrīz bez garšas un ne tuvu nav tik veselīgi kā vasarā dārzā audzētie. Tāpēc labāk ir saglabāt dārzeņus. Viens no interesantajiem preparātiem ir gurķu salāti ar sinepēm. "Populārs par veselību" dalīsies ar dažiem interesantas receptes, kas izceļas ar vienkāršību un oriģinalitāti.

Salātu receptes ziemai

Franču gurķi ar sinepēm

Lasītājiem būs nepieciešams produktiem - 4 kilogrami svaigi mazi gurķi, 160 grami franču sinepju, pētersīļi (neskopojieties, ņemiet sulīgu ķekaru), 2 lielas ķiploku galvas, glāze etiķa un eļļas, 80 grami sāls un glāze cukura, papriku maisījums (sasmalciniet).

Sagatavošana

Izmantojiet lielu plastmasas trauku, lai ērtāk uzglabātu sagrieztus gurķus. Mērcējiet gurķus pāris stundas, ļaujiet viņiem vienkārši gulēt aukstā ūdenī, tad tos būs vieglāk mazgāt. Mēs notīra ķiplokus. Mēs sagriež gurķus gareniski vairākās daļās, ielieciet tos tīrā baseinā. Mēs tur nosūtīsim arī sasmalcinātus ķiplokus. Noskalojiet pētersīļus un nosusiniet ar dvieli, smalki sagrieziet, pievienojiet dārzeņiem.

Tagad ir pienācis laiks bļodā pievienot visas garšvielas - cukuru, eļļu, sāli, etiķi. Pipariem mēs ļoti iesakām izmantot svaigi maltu maisījumu, tam ir spilgtāks aromāts. Mēs rūpīgi sajaucam salātus ar rokām, atstājam tos virtuvē, lai ievilktos 4 stundas. Šis laiks ir pietiekams, lai gurķi izdalītu sulu.

Nomazgājiet burkas, izklājiet tām gurķu salātus, katrā traukā pievienojot sulu, kas atdalījusies. Mēģiniet to sadalīt tā, lai visiem burkām būtu pietiekami. Atliek sterilizēt tikai kannu saturu. Ielieciet audumu lielā katliņā, ielieciet uz tā dārzeņu burkas, ielejiet ūdeni pannā (līdz burku pleciem), ieslēdziet uguni. Pēc verdoša ūdens atzīmējiet 15-20 minūtes, pēc tam pievelciet sagataves ar vākiem.

Sinepju gurķu recepte

Ja jums ir maz laika, bet jūs patiešām vēlaties sagatavot salātus izmantošanai nākotnē, izmantojiet šo recepti. Pirmkārt, sagatavosimies produktiem: glāzē ņem 2,5 kilogramus gurķu, vienu ķiploku galvu, 1,5 ēdamkarotes sausu sinepju, etiķi un eļļu, sāli - 40 gramus un cukuru - glāzi.

Mēs iemērcam gurķus, labi mazgājam, sagriežam aprindās, nosūta tos ērtā ietilpīgā traukā. Nomizotos ķiplokus izlaiž caur presi, dārzeņiem pievieno eļļu, etiķi, sāli un cukuru. Sajauciet gurķus ar rokām. Mēs salātus ievietojam tīros traukos un nosūta tos sterilizācijai. Bundžu vārīšanās laiks ir atkarīgs no to tilpuma - litru kannas sterilizē 20 minūtes, bet 0,5 litrus - 15 minūtes. Pēc tam, kad konteiners ir ieskrūvēts ar vākiem, pagriezts, novietots otrādi un pārklāts.

Ziemas recepte ar karstajiem pipariem un sinepēm

Pikantie cienītāji novērtēs šo recepti. Izmēģiniet, tā ir lieliska uzkoda, un gurķi ir kraukšķīgi un garšīgi.

Iestatiet sastāvdaļas: gurķi - 4 kilogrami, sausās sinepes - 30 grami, sāls - 40 grami, pēc garšas ņem glāzi sviesta, cukura un etiķa, sulīgu diļļu ķekaru, asais pipars un malti melni - katrs 3 tējkarotes, 2 ķiploku galvas.

Pēc dārzeņu mazgāšanas sagrieziet tos šķēlēs, bet ne pārāk plāni (šķēle ir apmēram 4 mm bieza). Salieciet šķēles baseinā. Dilles ne tikai labi jāmazgā, bet arī jāizžāvē. Tas ir labi, ja jūs to darāt pirms laika, lai zaļumi paši varētu nožūt. Dilles smalki sagriež, ielieciet to ar gurķiem. Ķiplokus labāk sasmalcināt, nevis sasmalcināt ar nazi, jo tas piešķirs lielāku garšu. Bļodā ielej sviestu, ielieciet cukuru, ielejiet etiķi, sāli, asumam pievienojiet divu veidu piparus un sinepes. Atstājiet salātus sulu pagatavošanai, ļaujiet tiem pagatavot 3 stundas.

Jums nevajadzētu sterilizēt burkas, vienkārši mazgājiet tos ar soda. Kad izveidojas daudz sulas, salātus vēlreiz samaisiet un izdaliet burkās. Pārklājot traukus ar vākiem, mēs nosūta produktu sterilizēt ceturtdaļu stundas (mēs to atklājam tikai pēc vārīšanās). Tālāk mēs vērpjam vākus. Pēc tam, kad esat pārliecinājies, ka vāki ir noslēgti, pagrieziet trauku otrādi, aptiniet to ar segu.

Daži padomi pavāram

Gurķi salātiem ar sinepēm, kā arī jebkādai konservēšanai jāņem jauni, mazi, kraukšķīgi. Jūs no šādiem augļiem gūsiet maksimālu prieku, ziemā atverot burciņu ar smaržīgiem salātiem. Bet gadās, ka gurķi ir pārgatavojušies, ko tad darīt? Izmantojiet tos, bet noņemiet mizu un izmetiet sēklas augļa iekšpusē. Jūs varat griezt gurķus jebkurā veidā, tas nav svarīgi. Ja vēlaties - apļos, ja vēlaties - kubiņos, šķēlēs, ja augļi ir mazi, sagrieziet tos 2 daļās. Visas piedevas (ķiplokus, piparus, cukuru), izņemot etiķi un sāli, varat pielāgot pēc vēlēšanās. Sagataves garša mainīsies, bet tā netiks sabojāta.

Pat ja agrāk jūsu pagrabā nebija gurķu salātu kompozīciju, tagad ir vērts to mainīt - sinepju salāti ir īpaši, tie ir pikanti, smaržīgi, pikanti. Noteikti ļaujiet sev tādu greznību, it īpaši tāpēc, ka gurķi jau ir nogatavojušies gultās. Ziemā jūs mazliet nenožēlosiet, ka pavadījāt laiku šādai sagatavošanai.

Svētku un ikdienas galds vienmēr prasa kaut ko jaunu, un dīvainas uzkodas vēlaties baudīt tikai ziemas vakaros. Parastie marinēto gurķu izstrādājumi ir pieejami gan lielākajā daļā mājsaimnieču, gan veikalu plauktos. Dārzeņa garša kļūst aizraujošāka ar sinepju mērci, kas piesūcina to ar asumu un aromātu.

Kā ziemā pagatavot gurķus ar sinepēm burkās

Marinēti un garšoti, kraukšķīgi gurķi ir tik ēstgribīgi, ka tos var ēst pat pirms ievietošanas burkās. Ja esat stingri pārliecināts par nodomiem glābt ēdienu, tas būtu taisnība pirms pasniegšanas jaungada galds, tad neaizmirstiet par galveno. Gurķu salātus ziemai ar sinepēm atļauts satīt stikla traukos tikai pēc tam, kad tie ir rūpīgi sterilizēti - tādā veidā sagatavošana ilgs ilgāk. Sālīšanai labāk ir ņemt pimply kornišonus, un karstā garšviela var būt granulēta vai pulverveida.

Recepte gurķiem ar sinepēm ziemai

Dārza dāvanu glabāšana svaigā stāvoklī līdz ziemas briesmīgajam aukstumam nešķiet pieņemama, kā rezultātā mājsaimnieces atrod jaunas metodes, kā mieloties ar marinētiem dārzeņiem. Ziemas gurķu salāti ir ārkārtīgi izplatīti, jo tos nav pārāk grūti pagatavot. Pikanta garšviela darbojas kā saistviela aromatizējošs komponents, piešķirot šo dīvaino aso piezīmi, kuru jūs nevarat sajust, ēdot viegli sālīti gurķi... Ievērojami pavāri bieži papildina gurķu un sinepju kombināciju ar citiem dārzeņiem, piemēram, sīpoliem vai burkāniem.

Sinepju gurķi

Sālīti kornišoni ir tik daudzpusīgs ēdiens, ka to var piedāvāt kā atsevišķu uzkodu vakariņām vai pievienot citiem ēdieniem. Lai marinētu gurķus ar dīvainu garšu, jums būs nepieciešami šie komponenti:

• kornišoni - 4 kg;
• sinepju pulveris - 2 tējk;
• cukurs - 250 g;
• etiķa šķīdums 9% - 240 ml;
• sāls - 3 ēdamk. l.;
• ķiploki - 1 zariņš;
• saulespuķu eļļa - 240 ml.

Gurķi ziemai sinepju pildījumā jāsagatavo šādi:

Saulespuķu eļļā atšķaida sinepju pulveri tā, lai neveidotos recekļi.

Pievieno atšķaidītu etiķa esenci, cukuru un sāli, visu enerģiski samaisa.

Ķiplokus smalki sagrieziet, cik vien iespējams, apvienojiet ar sagatavoto maisījumu.

Dārzeņi jāsagriež 4 gabaliņos. Ja āda jums ir cieta, tad ir atļauts to noņemt.

Sasmalcinātus dārzeņus ievieto noteiktā traukā un pārklāj ar marinādi. Šajā formā maisījums jāiepilina apmēram 4 stundas.

Sterilizējiet burkas. Pēc marinēšanas laika beigām izlieciet gurķus, pārlejot tos ar iegūto šķidrumu.

Pārklājiet traukus ar vākiem, sterilizējiet kapacitatīvā kastrolī un ieskrūvējiet.

Svaigi gurķu salāti ziemai ar sinepēm

Gurķa kraukšķināšana svētku laikā ziemas vakarā, ja ne visi, tad daudzi. Laiks svaigiem dārzeņiem ātri iet, bet sākas sagatavju atvēršanas laiks. Marinējiet mutes dzirdinošos dārzeņus ar pikantu piedevu. Komponentu saraksts:

• gurķi - 2 kg;
• granulēts cukurs - 125 g;
• saulespuķu eļļa - 125 ml;
• atšķaidīts līdz 9% etiķskābe - 120 ml;
• sāls - 1 ēdamkarote. l.;
• sinepju pulveris - 1 ēdamkarote l.;
• asorti sasmalcināti pipari - 1 tējkarote;
• dilles.

Gurķi iekšā sinepju mērce tiek sagatavoti tālāk:

Receptei ir piemēroti gan pūtītes, gan pārgatavojušies gurķi. Izgrieziet tos biezos apļos, pārnesiet uz lielu trauku.

Nomazgātās dilles smalki sagriež, apvieno ar papriku, sāls, cukura un sinepju pulvera maisījumu. Ielej bļodā ar gurķu ķīļiem.

Piepildiet gaidāmo sagatavi ar eļļu un etiķi. Rūpīgi pārvietojiet sastāvdaļas. Tātad maisījumu vajadzētu sālīt vismaz 3 stundas.

Pēc tam, kad ir pagājis laiks, gurķu masu pārnes uz sterilizētām burkām. Pārklāj ar vākiem, pārnes uz ūdens kannu. Sterilizējiet traukus ceturtdaļas stundas laikā un pēc tam atkal pieskrūvējiet vākus.

Aptiniet ar dvieli, pagaidiet, līdz tas atdziest.

Marinēti gurķi ar sinepēm ziemai bez sterilizācijas

Ja jūs plānojat turēt marinētus dārzus pagrabā vai citā vietā, kura temperatūra nesasniedz 15 grādus, tad gatavos salātus ir atļauts nevis sterilizēt, bet gan primitīvi tvaicēt burkas. Recepte jums būs nepieciešama:

• gurķi - 6 kg;
• sinepju pulveris - 3 ēdamk. l.;
• etiķa šķīdums - 300 ml;
• cukurs - 350 g;
• sāls - 6 ēdamk. l.;
• ķiploki - 3 zobi;
• dilles.

Soli pa solim gurķu salātu sagatavošana ziemai ar sinepēm:

Dilles un ķiplokus smalki sagriež.

Sagrieziet gurķus apļos, salieciet milzīgā traukā.

Dārzeņus pārkaisa ar sinepju pulveri, sezonu ar cukuru, sāli, dillēm un ķiplokiem. Visu kārtīgi samaisa.

Masai pārlej etiķi, liek vēsā vietā. 12 stundas gurķi ir jālasa.

Tvaicējiet traukus, ielieciet tajos sagataves, aizveriet tos ar plastmasas vākiem.

Gurķu salāti ziemai ar burkāniem

Ziemas sagatavēm ir viegli pievienot vairāk nekā vienu galveno sastāvdaļu. Salātus ar gurķiem ziemai var papildināt ne tikai ar pikantu garšvielu, bet arī ar burkāniem. Būs nepieciešami šādi produkti:

• kornišoni - 4 kg;
• sinepju pulveris - 4 ēdamk. l.;
• burkāni - 2 gab.;
• etiķis - 1 glāze;
• granulēts cukurs - 240 g;
• sāls - 4 ēdamk. l.;
• ķiploki - 5 zobi;
• lauru lapa;
• dilles.

Gatavošanas algoritms:

Nomazgājiet gurķus, nogrieziet galus, stundu iemērciet ūdenī. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, sagrieziet dārzeņus sloksnēs.

Notīriet ķiploku daiviņas, sasmalciniet un pievienojiet kornišoniem.

Nomazgātos un nomizotos burkānus sagriež kubiņos vai berzē uz milzīgas rīves.

Dilles smalki sagriež.

Pievienojiet sastāvdaļas ķirbjiem.

Pievienojiet sinepju pulveri, sezonu ar cukuru, sāli un etiķi. Visus komponentus perfekti samaisiet.

Atstājiet salātus nakti.

Pārnes sagatavi uz sterilizētām tvertnēm.

Trauku pannas apakšā ievietojiet dvieli, uz tā ievietojiet burkas. Ielejiet ūdeni līdz pusei burkas augstuma un pagaidiet, līdz tas vārās. Vārīšanās procesa beigās sterilizē vēl zemu siltumu vēl 15 minūtes.

Ritiniet vākus.

Gurķu salāti ar sinepēm un sīpoliem

Drēgnajā rudens laikā vai salnā vakarā vēlaties palutināt sevi ar kaut ko garšīgu un īpašu. Marinētu gurķu un sīpolu salātus, lai arī tos nav grūti pagatavot, ēd ar prieku. Šī recepte prasa:

• gurķi - 2 kg;
• pulverveida sinepes - 2 ēdamk. l.;
• rāceņu sīpoli - 1 kg;
• etiķis - 120 ml;
• cukurs - 2 ēdamk. l.;
• sāls - 2 ēdamk. l.;
• saulespuķu eļļa - 150 ml;
• dilles.

Salātu pagatavošana:

Dārzeņus sagriež šķēlēs, sajauc kopā.

Pievienojiet sausas sastāvdaļas.

Sasmalciniet dilles, ielejiet traukā ar salātiem.

Dārzeņu maisījumu ielej ar etiķi un eļļu, uzmanīgi samaisa.

Ielieciet sagatavi uz mazas uguns un vāriet vismaz ceturtdaļu stundas, līdz komponentu krāsa ir metamorfizējusies.

Salātus liek sterilizētās burkās, sarullē zem vākiem, apgāž un aptin, līdz tas atdziest.

Pikanti gurķi ar sausām sinepēm ziemai

Gurķiem var piešķirt īpašu asumu un pikantumu ne tikai ar sinepju komponenta atbalstu, bet arī ar dažādu lapu palīdzību. Kraukšķīgus pikantus dārzeņus var iegūt no šādām sastāvdaļām:

• gurķi - 2 kg;
• sausas sinepes - 1 ēdamkarote. l.;
• ķiploki - 3 zobi;
• sāls - 2 ēdamk. l.;
• mārrutku lapas;
• dilles;
• garšviela.

Gurķu salāti ziemai ar sinepēm tiek pagatavoti šādi:

Šķirojiet mazgātos gurķus, iemērciet 4 stundas aukstā ūdenī.

Sterilizējiet marinētu gurķu traukus, apakšā ievietojiet mārrutku lapas, garšvielas un dilles.

Pirms pikanta sālīšanas izmērcēto dārzeņu galus vajadzētu nogriezt un ievietot burkās, uz augšu pārklātas ar mārrutku lapām.

Sāli labi izšķīdina pusotrā litrā ūdens, pagaidiet vārīšanos un pievienojiet sinepju pulveri.

Marinādi pārlej gurķiem.

Aizveriet burkas ar vākiem.

Gurķu konservēšana ar sinepju zirņiem

Papildus pulverveida garšvielām tā sēklas pievieno arī gurķu marinētiem gurķiem. Mājsaimnieces ievēro, ka šī sastāvdaļa piešķir nedaudz atšķirīgu garšu. No šiem izstrādājumiem ir atļauts izgatavot šādu sagatavi:

• jaunie gurķi - 2 kg;
• granulētas sinepes;
• etiķis - 120 ml;
• cukurs - 3 tējk;
• sāls - 3 tējk;
• ķiploki - 3 zobi;
• lauru lapa.

Lai iegūtu dārzeņu konservus, jums jāveic šādas darbības:

No abām pusēm nogrieziet mazgātos gurķus, kārtojiet rindās sterilizētos burkās.

Gurķus pārlej ar etiķi.

Pievieno sāli un cukuru, pievieno sinepju sēklas un lauru lapas.

Ķiploku daiviņas sasmalciniet ar naža plakano pusi un pievienojiet burkām.

Marinētiem gurķiem līdz burkas "pleciem" ielej verdošu ūdeni.

Sterilizējiet novāktos gurķus, pārklājiet ar vākiem.

Video: gurķi sinepēs ziemai

Man patīk novākt ražu ziemai dārzeņu salāti... Īpaši dažādi gurķu salāti. Ir tik patīkami ziemā izvest burku no pieliekamā un, kraukšķinot ar marinētu gurķi, atcerēties saulainās vasaras dienas.

Viena no mūsu ģimenes iecienītākajām receptēm ir gurķu salāti ar sinepēm. Šādi salāti paši par sevi ir ne tikai lieliska uzkoda, bet arī spilgts papildinājums jebkuram vienkāršam sānam. Ziemā, kad vēlaties kaut ko garšīgu un ātru, pietiek ar to, ka apcepat kraukšķīgus kartupeļus, atveriet šādu salātu burku - un jums tiek nodrošinātas vienkāršas, bet garšīgas un mājīgas dvēseles vakariņas.

Garšīgi ar sinepēm, svaigiem garšaugiem, ķiplokiem un aromātiskām garšvielām, iemērcamos saldskābos marinētos gurķos, gurķi ir ļoti garšīgi un aromātiski, ar asām pikantām notīm. Izmēģiniet, iespējams, arī jūsu gaumei derēs koši un aromātiski gurķu salāti ar sinepēm!

Lai ziemai sagatavotu sinepju un gurķu salātus, sagatavojiet sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.

Sagrieziet gurķus šķēlēs vai mazās šķēlēs. Sasmalciniet dilles un nomizotas ķiploku daiviņas.

Apvienojiet gurķus, zaļumus un ķiplokus. Pievieno augu eļļu, etiķi, maltus piparus, sāli, cukuru un sinepju pulveri.

Visu kārtīgi samaisa un atstāj salātus 3-4 stundas. Šajā laikā gurķi dos sulu un marinēs.

Marināde izrādīsies nedaudz duļķaina un tāda arī paliks sinepju pulvera pievienošanas dēļ.

Izplatiet salātus sagatavotajās burkās. Ielej sulas un marinādes maisījumu.

Pārklājiet burkas ar vākiem un ievietojiet tos traukā ar siltu ūdeni. Sterilizējiet salātu burkas 15 minūtes pēc ūdens vārīšanas, pēc tam sarullējiet.

Gurķu salāti ar sinepēm ir gatavi ziemai. Labu apetīti un garšīgu ziemu!