Zema sālīta siļķe mājās. Kā izsmidzināt siļķes mājās Kā Sāls Raw siļķes sinepju mērcē

Sāls siļķe ir ēdiens tradicionālā virtuve. Sākotnēji cilvēki bija noraizējušies par to, kā marinēt siļķi, lai viņa tiktu tur ilgu laiku un nesabojāja, un kādu laiku viņi parasti uzskatīja par nabadzīgo ēdienu. Fakts ir tāds, ka klasiskās šīs zivju gatavošanas metodēs rūgtums ir jūtams, ja tas nenoņem žaunas. Vēlāk, kad zvejnieki uzzināja, kā samazināt un sāls siļķes, viņi nevēra ievērojamu personālu. Šodien ikvienam ir iespēja uzzināt, cik garšīgi picking siļķes mājās un kalpo to uz galda.

Kā izvēlēties ūsas siļķes?

Veikalos jūs varat izvēlēties gatavo produktu, kas paliek tikai iziet no iepakojuma un izvietot uz trauka. Tomēr katrs saimniece ir noraizējusies par zivju kvalitāti un tās garšu, un labākais veids, kā būt pārliecināti par produktu, ir gatavot to ar savām rokām. Zivju svaigums un sālījuma sastāvs paliek jautājums, ja jūs nepiedalīsiet visos gatavošanas ēdienu posmos.

Pirms siļķes pacelšanas mājās, jums ir jāizvēlas pareizās zivis:

1. Svaiga siļķe tirgū vai veikalā nevajadzētu paiet nepatīkamu smaržu. Sijas izvēlas vienu gabalu liemeņus ar galvām - par zivju svaigumu var vērtēt pēc viņas acu un žaunu stāvokļa.
2. Saldētas zivis jāveic veikalos, kas norāda uz sala datumiem un produkta glabāšanas laiku. Viņai ādai jābūt tīrai, bez bojājumiem un dzelteniem toni.
3. Augstas kvalitātes siļķei jebkurā formā ir sudraba spīdums, tīras neatasētas acis, kas cieši atrodas blakus spuru un žaunu ķermenim.
4. Ja ir izvēle, labāk ir veikt siļķi okeānā. Jūras ūdens ir piesātināts ar toksīniem, smagajiem metāliem un kaitīgiem produktiem no dažādām vielām.
5. Siļķei, kas nozvejotas ziemā, ir blīvāks tauku stupors.

Svaiga siļķe ir labākā iespēja, it īpaši, ja jūs varat to iegādāties netālu no Calovas vietas. Ja nav šādas iespējas, ir svaigu saldētu siļķu sālīšana mājās. Jebkurā gadījumā ir labāk izvēlēties lielas zivis Ar apaļām malām un biezu muguru - tas būs vissmagākā gaļa.

Sagatavošana sālīšanai

Pirmais noteikums attiecas uz saldētu siļķu - tas ir nepieciešams, nav jāapzinās, ka tas nezaudē savu garšu. Par to, zivis atvaļina visu nakti ledusskapī. Šī temperatūra būs pietiekami, lai ledus izkusis, bet tas saglabās siļķu struktūru un garšu. Nav ieteicams atkausēt to augstās temperatūrās.

Pirms siļķes apsmidzināšanas žaunas ir pārliecināts, ka to noņems. Viņi dod nevēlamu rūgtumu gatavais produktsTāpēc, ka tā ilgu laiku nevarēja būt garšīgs. Šo procedūru var veikt ar rokām, nazi vai šķērēm.

Ja siļķe neuztraucas pirms rakstīšanas, sāls un garšvielas būs vienmērīgi sadalītas visā līmē. Protams, jūs varat arī noņemt iekšpuses, lai tas joprojām būtu viegli samazināt zivis. Ja viņi aug zivis ar ieejām, kaviāru un piena atvaļinājumu un ievieto arī sālījumā.

Pirms siļķu iekāpšanas ātri ir atsevišķa sagatavošanas tehnika. Tas tiek attīrīts no žaunām un telpām, noņemiet galvas, zarnas un filmas un pēc tam ievieto sālījumā. Gaļa ātri uzsūcas sāls un garšvielas un ir gatava lietošanai 3-4 stundas. Tas ir ekspress iespēja, kad jums ir nepieciešams, lai ātri pavārs zivis uz svētku galda. Šādu sālītu siļķi nevar uzglabāt uz ilgu laiku, un viņu garšas īpašības var būt mazāk spilgti nekā ar garu sāli.

Receptes mājas ēdiena gatavošanai

Jāsaka, ka receptes atšķiras no zivju veida un lieluma. Pirms apsmidzina Don Siļķes, sālījums gatavojas, kas ir slikts okeāna zivīm. Sastāvdaļu koncentrāciju var mainīt uz garšu.

Klasiska recepte

Klasiskās sālīšanas siļķes bez papildu garšvielām var izmantot jebkurā traukā. To pievieno salātiem "Olivier" un "siļķes zem kažokādas mētelis", kā arī atsevišķi ar sānu ēdienu. Tas ir veids, kā lašu siļķes mājās pilnībā, tas ir, pirms lietošanas tas būs nepieciešams maksāt un tīrīt to. Šai receptei būs nepieciešamas 2 lielas zivis, 1-2 karotes sāls un cukura un 700 ml ūdens.

Lodēšanas siļķes ilgst no vairākām dienām līdz nedēļai, tas ir atkarīgs no saimnieciskās personīgās garšas vēlmes. 2-3 dienas zivis kļūs zemspriegums, un nedēļā viņš rīkosies liels skaits Sāls.

Pikantā sālīta siļķe

Nākamā pikaps laša recepte ir pikants siļķe, kas tiek iegūta ar spilgtu garšu un raksturīgu smaržu. Ar garšvielām var eksperimentēt, bet tradicionālā pikantu zivju tukšās metodes prasa:

• 2 lielas zivis;
• 1 l ūdens;
• sāls (3 karotes) un cukurs (1 vai 2 karotes);
• 10 piparu piparu pipari;
• 4 lielas lauru loksnes;
• vairākas sausas nežēlīgas neļķīgas krāsas.

Pēc tam process neatšķiras no iepriekšējās metodes. Zivju tvertnes ielej, atstāj uz stundu siltumā, pēc tam ievieto ledusskapī. Lodēšanas laiks - no 2 līdz 7 dienām.

Hergel ar sinepēm

Šai receptei jūs varat pilnībā gulēt siļķes mājās. Papildus diviem pieaugumiem, tas aizņem 1 l ūdens, 5 ēdamk. l. Sāls, 3 ēd.k. l. Cukurs, 1 karoti melnā krāsā, un apstādījumi pēc garšas.

1. Zivis atkausē, noņem žaunas, bet netiks gājis. Tie ir pilnībā ieeļļoti ar sinepju mērci, līdz atlikušās sastāvdaļas vāra un auksti. Siļķe tiek ielej ar sālījumu un kuģi ledusskapī.
2. Siļķe ir tīra, noņemiet iekšpuses, žaunas un galvu. Pan Sajauciet visus komponentus, izņemot sinepju pulveri (to pievieno pēc viršanas). Russe atdzesē un ielej viņas siļķi.

Pareizi vārīti sālījumi sāļos sāļi ir galvenais mērķis. Jūs varat pievienot kombinētās sastāvdaļas. Galvenais ir tas, ka tie nav bojāti un nav mainījuši sasprindzinājumu sālījumā. Tāpēc šķidrumam var pievienot tikai sinepju pulveri - tas ir pilnīgi izšķīdināts un vienmērīgi uzsūcas gaļā. Ja jūs izmantojat sinepju veidā mērci, ir labāk izplatīt to uz liemeņiem manuāli.

Siļķe Tuzluk

TUZLUK ir spēcīgs sāls šķīdums, kas ilgu laiku saglabā zivju svaigumu. Tas ir viens no sarežģītas receptes Lodēšanas siļķes mājās. Litrs ūdens ir silts katliņā, un pēc vārīšanās uz to sāk pievienot sāli. Brine tiek uzskatīts par gatavu, kad sāls vairs netiek izšķīdināts, bet apmetas apakšā. Pēc tam zivis, kas pabeigtas sālījumā, ielej ar tuzluk un ievieto ledusskapī 2-7 dienas.

Ja jūs pazemināt olu uz Tuzluk, tas jātur uz virsmas, nevis izlietne.

Sausais sāls šķīdums

Ir veids, kā sausa zivju sālīšana, bez gatavošanas sālījuma. Uz vienu vidējo zivju tas ir nepieciešams uz karoti sāls un cukura, kā arī garšvielas pēc garšas.

Lodēšanas process:

Ja nav laika gaidīt nedēļu, ir veids, kā ātri un garšīgi uzņemt siļķi. Ja no rīta atkausētu un notīrītu zivis, vakarā viņa būs gatava. Karkass tiek berzēts ar garšvielu maisījumu (2 stundas l. Sāļi un 1 tējk. Cukurs), iesaiņots filmā un nosūtīts uz ledusskapi vairākas stundas. Tālāk tas izpaužas, mazgā zem ūdens, pagatavots sīpolus un saulespuķu eļļu un nodot atpakaļ uz aukstumu. Pēc pusstundas tas jau var tikt pasniegts uz galda.

Don siļķes lodēšana

Don siļķe ir laba iespēja sālīšanai, jo tas ir taukaināks un ir mīksts krēmveida garša. Tradicionāli Don vai Melnās jūras siļķe ir cieta Tuzluk un atstāj ziemu mucās. Veids, kā sālīšana siļķes ir mājās sālījumā atšķiras nedaudz no klasiskā, jo zivis tiek turētas nelielā stikla traukā. Sālījumā, ne mazāk kā 100 g sāls uz 1 litru ūdens, kā arī garšvielas pēc garšas.

Sāls siļķe ir ne tikai salātu un sviestmaizes, bet arī neatkarīgs ēdiens. Tātad, lai neuztraucieties par veikala zivju kvalitāti, jūs varat pavadīt nelielu laiku un sagatavot to pats. Galvenais ir svaigs augstas kvalitātes siļķe un pienācīgi sagatavots sālījums. Šķīduma koncentrācija atšķiras atkarībā no siļķes veida un lieluma: Donas siļķu slimību receptes mājās nav tādas kā citām sugām. Ir veidi, kā ātri un sausus sāļus, ar garšvielām un sinepēm, zemspriegumu un sālītu siļķi.

Kā sveicināt Seler mājās garšīgs un ātri? Apskatīsim deviņus solis pa solim receptes lašu sāļus - no klasiskās, sālīšanas gabalu sinepju sālījumā.

Sloodsous Searer - Welcome Viesi uz galda ikvienam, Nationwide iecienītākais ēdiens. Vienkāršs, garšīgs un barojošs. Zivis tiek pasniegtas atsevišķi sagrieztu gabalu veidā ar gredzeniem, ko izmanto kā aizpildīšanu pankūkām, papildus vārītiem kartupeļiem, vīndares sastāvdaļa. Populārākais Kushan no sagrieztām zivīm ir slāpeklis zem kažokādas mētelis. Tikai nātrija!

Lai Searers zem kažokādas mētelis ir garšīgs, izmantojiet zivju rīku. Tas ir labākais veids, kā pasargāt sevi no šaubīgu kvalitātes saglabāšanas vai veikaliem.

Kā sagatavot gaļu sālīšanai

Labākais veids Searera attīstība ir dabiska, neizmantojot ūdens vannas un mikroviļņu krāsnis. Noņemiet FI no saldētavas un ielieciet ledusskapi naktī vai 5-6 stundas. Lai smarža neizplatītu caur kameru, aptver trauku ar siļķes blīvu vāku.

Atkausējot asinis, jābūt rozā vai sarkanīgi nokrāsu. Tas ir svaigas siļķu zīme. Tumši brūns šķidrums un nepatīkama smarža - pierādījumi par produktu bojājumiem.

Pirms vārīšanas uzmanīgi (labāk nekā vairākas reizes), izskalojiet serenu, pārliecinieties, ka noņemiet žaunas, lai nebūtu lepni. Vēlreiz zem plūsmas ūdens un nožāvēt zivis ar virtuves dvieli no papīra. Tīru vai nē - lai atrisinātu jūs. Tradicionāli atlases sālīta veselums tiek uzskatīts par garšīgāku. Lodēšana prasa ilgu laiku (līdz 3 dienām). Atkritumu zivis ar attāliem prakses sāļiem dažu stundu laikā.

Ja es nozvejotas kaviāru, nesteidzieties izmest prom. Raksts iepazīstina ar recepti par garšīgu searera kaviāra sālīšanu.

Klasiskā sālīšanas recepte

Sastāvdaļas

Portions: 10.

• siļķe 5 gabali
• sāls 5 ēdamk. l.
• cukurs 1 ēd.k. l.
• ūdens 1,5 L.
• lauru lapa 4 loksnes
• melnie pipari, koriandrs garša

Par daļu

Kalorijas: 217 kcal

Proteīni: 19.8

Tauki: 15,4 g

Ogļhidrāti: 0 g

45 min.Video recepte Print

Es gatavoju sālījumu. Es pievienoju cukuru, koriandru, melnos piparus, lauru un sāli ūdenī. Es nosūtu katliņu uz plīts. Es uzkarsē un izslēdzu degli.

Notīriet sālījumu no plīts. Es atdzesēju līdz 30-40 grādiem.

Kārtīgi, nosakot siļķes 3- lietuvas banka. Es ielej sālījumu atdzist dabisku ceļu. Aptver vāku.

Neliela mēroga produkts gūs panākumus 2 dienu vietā, nevis vēsā vietā. Es augu trīs dienas.

Garšīgi un noderīgi mājas ambulance semelts Ready! Izmantot gatavošanu dažādi ēdieni.

Pickup slap recepte Tuzluk

Tuzluk ir īpašs solo risinājums. Tas notiek mākslīgi un dabiski. Es izmantoju pirmo iespēju ar ūdens pievienošanu.

Lodēšana prasa precizitāti un apkopo. Searers ir pilnībā iesūdzēts. Pirms vārīšanas pārbaudiet siļķu virsmu bojātām vietām. Sāli spēcīgā sāls cietā vielā, zivju ādai jābūt veselam skaitlim. Pretējā gadījumā tas būs nepanesams saglabātais produkts, kas būs mest. Esi uzmanīgs.

Sastāvdaļas:

• Ūdens - 1 l,
• Siļķe - 500 g,
• Sāls - 6-7 lieli karotes,
• Ola - 1 lieta.

Kā gatavot:

1. Es sagatavoju Tuzluk. Es uzkarsē litru ūdens. Izslēgt.
2. Es pievienoju sāli. Nesteidzies. Es ievietoju nelielas daļas izbeigšanai likvidāciju. Lai pārbaudītu, vai sālījums ir sasniedzis pietiekamu sāls šķīdumu, pazeminot neapstrādāta ola. Parādās? Teicami. Es dodu tuzluk atdzist.
3. Noņemiet šķelto zivju žaunas. Šaušana dziļā plāksnē.
4. Atdzesētā sālījumā iegremdē seleru. Atstāj 60 minūtes uz galda. Stundu vēlāk es noņemu ledusskapī 1 dienu. Es baroju uz galda, nozvejojot zivis no Tuzluk.

Lodēšana ar gabaliem sālījumā (zemas vienības recepte)

Sastāvdaļas:

• Reņģes - 2 vidēja lieluma lietas,
• Sīpols - 1 galva,
• Augu eļļa - 1 liela karote,
• Sāls - 1 liels karote,
• Ūdens - 0,5 litri.

Gatavošana:

1. Es mazgāju zivis. Es noņemu astes, galvu un spuras ar šķērēm. Izgrieziet nazi gabalos. Mēs atdalām serelu un noņemam iekšpuses. Rūpīgi pārbaudiet katru gabalu, uzmanīgi.
2. Es novietoju uz šķīvja ar salvetes. Atbrīvoties no papildu mitruma. Mēs sausa.
3. Es gatavoju sālījumu. Siltā verdošā ūdenī uzsāk ēdamkaroti sāls līdz likvidēšanai.
4. Litra bankā novietojiet daļu no zivīm. Viltot. Es tīrīt priekšgala, gredzeniem. Es pievienoju Searer.
5. Lejot sālījumu telpas temperatūra. Pievienojiet augu eļļu no augšas, tāpat kā laša lašu receptē.
6. Es aizveru vāku. Atstājiet tumši vēsā vietā 24 stundas. Pēc dienas es nosūtu uz papildu sālīšanu ledusskapī. Gatavošanas laiks - 1 diena.

Vārīta siļķe ir labāk ēst nekavējoties. Lodēšanas sīpoli nenozīmē ilgu uzglabāšanu.

Vienkārša un ātrākā recepte

Sastāvdaļas:

• Sellot - 2 liemenis,
• Cukurs - 1 liels karote,
• Sāls - 1 ēdamkarote,
• Malts melnais pipars - 5 g,
• Lauru lapa (sasmalcināta) - 5 g.

Gatavošana:

1. Uzmanīgi atstāsim zivis. Es tīrīšu insides, es saņemšu žaunas, es noņemu manu galvu.
2. Es rakstu tīru ūdeni dziļajos ēdienos. Es nosūtu Searer tur 60 minūtes.
3. Es sagatavoju cukura, sāls, piparu un sasmalcinātu lauru maisījumu.
4. Es noķert zivis no ūdens. Atbrīvojieties no papildu mitruma ar papīra dvieļiem.
5. Vienmērīgi berzēja zivju vārītu maisījumu.
6. Es izvietoju plāksni. Uzmanīgi vējš ar pārtikas filmu. Atstājiet uz virtuves galda 80-120 minūtes.
7. Gatavo siļķu sagriež gabalos. Pildījums ar augu eļļu un etiķi. Es iesniedzu tabulā.

Video plātnes

Pikantās ery karaspēks ar sinepēm

Sastāvdaļas:

• Sellot - 1 kg,
• Sinepju pulveris - 1 tējkarote,
• Ūdens - 1 l,
• Melnie pipari - 5 zirņi,
• Sāls - 4 lieli karotes,
• Lauru lapa - 2 gabali,
• Neļķes - 4 gabali,
• Koriandrs (graudi) - 5 g

Gatavošana:

1. Pre-mizoti un atkritumi Searers gulēja lielā plastmasas traukā.
2. Es gatavoju marinādi. Katliņā ar ūdeni pievieno sāli, atlikušās garšvielas (izņemot sinepju pulveri). Vāra divas minūtes. Tīrīšana no plīts. Pievienojiet sinepju pulveri. Maisot. Es atdzesēju.
3. Es pārpildu atdzesēto marinādi zvejot. Es tīru ledusskapī 2 dienas.

Kā sāli seler bankā īpašā

Es ierosinu izsmalcinātu recepteKur jūs varat gulēt selence, pievienojot citronu sulu, ķiplokus un burkānus. Pavārmāksla ir nedaudz sarežģīta ar parasto, bet garša ir neziņā. Noteikti mēģiniet!

Sastāvdaļas:

• Svaigi saldēti Searers - 1 lielas zivis,
• Sīpoli - 1 gabals,
• Citronu - halm,
• Burkānu - 1 lieta,
• Ķiploki - 2 mazi zobi,
• Lauru lapa - 3 gab.,
• Piparu smaržīgs - 3 bukses,
• Cukurs - 1 tējkarote,
• Sāls - 3 mazi karotes,
• Sinepju pulveris - 1 tējkarote.

Gatavošana:

1. Man piemīt dārgāks atkausēt.
2. Sīpoli un burkāni ir tīri un sagriezti uz plāniem gabaliem (semirting un gredzeni).
3. Puse citrona slēpj verdošu ūdeni. Es sagriezu uz plānām šķēlītēm, noņemot kaulu.
4. Chip ķiploki un sagrieziet ļoti plānu. Divi zobi iesaka veikt fanu zvejnieku vistālāk.
5. Noņemiet spuras un astes, nogrieziet galvu. Es vēršos pie iekšējiem. Uzmanīgi izkāpiet, sagrieziet Selel uz gludām daļām. Es mazgāju zem tekoša ūdens.
6. Uz sinepju pulveris Es pievienoju melnus piparus un sāli. Par piquancy likt nelielu karoti no cukura smiltīm.
7. Es ņemu stikla burku. Es izplatīju sastāvdaļas šādā secībā: daļa no sīpoliem ar burkāniem, citronu daļiņām, ķiploku šķēlītēm, vienu lauru lapu, garšvielu maisījumu, 4 siļķes gabalus. Es atkārtoju vairākas reizes.
8. Es iztīrīšu jar ledusskapi 2 dienas.
9. Gatavs trauks Es ievietoju no bankas. Saslimst ar augu eļļu. Šai receptei jūs varat izvairīties no makreles.

Tā, ka sula no produktiem ir vienmērīgi sadalīti, sakratiet jar. Ēdiena gatavošanas laikā 2-3 reizes.

Video recepte

labu apetīti!

Express Embacriot seared 60 minūšu laikā

Viesi ir steidzami, lai ārstētu, un es vēlos pasniegt sāls šķīdinātāju uz galda? Bez panikas. Izmantojiet norādīto recepti, ja gatavojat ierobežotā laika apstākļos. Zivis būs zemas vienības, bet garšīgas.

Sastāvdaļas:

• Attīrīti siļķu gabali - 300 g,
• Sāls - 2 lielas karotes,
• Ūdens - 500 ml,
• Dilles - 1 pakete,
• Cukurs - 1 mazs karote,
• Lauru lapa - 1 lieta,
• Sīpoli - 1 vidēja lieluma galva,
• Etiķis, augu eļļa - pēc garšas.

Gatavošana:

1. Vārītā ūdenī (40-50 grādos), maisot cukuru un sāli.
2. Pilnībā iztīrīti un gatavi gatavot zivju daļiņu maiņu stikla trauki. Bulk gaismas sālījums.
3. Es mestu dilles un lauru lapu.
4. Pēc 60 minūtēm es noķeršu zivju gabalus. Pievieno etiķi ar augu eļļu. Blakus, lai novietotu sīpolus, sagrieziet pusi gredzenus.

Tas ir viss. Vārīšanas process ir vienkāršs un freaky.

Kā izvairīties no Searera kaviāra

Garšīgi un vienkārši kaviāra sāļi recepte sviestmaizēm. Sagatavošana neprasa daudz laika un papildu pūles.

Sastāvdaļas:

• ICA Seared - 300 g,
• Ūdens - 300 ml,
• Augu eļļa - 1 liela karote,
• Lauru lapa - 1 lieta,
• Sāls - 1 liels karote.

Gatavošana:

1. Es atkausēju kaviāru.
2. Ūdens sajaukšana ar sāli. Pievienojiet saulespuķu eļļu. Vēlreiz samaisiet.
3. Es izplatīju kaviāru pannas apakšā. Es ielej gatavo sālījumu, pievieno lauru. Es aizveru katliņu ar vāku un nosūtiet uz ledusskapi naktī. Lai iegūtu izteiktu sāļa garšu, es atstāju 1-2 dienas.
4. No rīta es saņemu ēdienus no ledusskapja. Mēs izņemt produktu no sālījuma un izmantojiet gatavošanas sviestmaizes.

Recipe Lodēšanas Icres bez augu eļļas

Sastāvdaļas:

• IKRA - 500 g,
• Ūdens - 500 ml,
• Sāls - 2 lielas karotes,
• Citronu - puse no augļa,
• Lauru lapa - 1 lieta.

Gatavošana:

1. Es pievienoju sāli siltā ūdenī. Samaisa.
2. Kaviāra siļķu pāreja uz konteinera apakšdaļu. Es pievienoju lauru un sasmalcinātu svaigu citronu šķēles. Es ielej no augšas sāļš sālījuma. Es aizveru vāku.
3. Es pieminēju tvertni ledusskapī. Gatavošanas laiks - diena.

Siļķes un kaviāra priekšrocības

Selence sālījumā ir bagāts viegli izturīgas olbaltumvielu avots, noderīgu omega-3 skābju noliktava. Ēšana zivis saprātīgā daudzumā ir laba profilakse sirds un asinsvadu slimībām. Slices ir bagātas ar dažādiem vitamīniem (A, D, vairāki B-grupas pārstāvji). Iebildums searers Icraca Ir daudz noderīgu vielu, tostarp selēna, joda, nātrija, magnija.

Kontrindikācija izmantot sāls šķīduma produktus (kaviāru un zivis) ir klātbūtne slimību, kas saistītas ar nierēm un aknām. Liels sāļu saturs ir iemesls palielināt ūdens daudzumu piedzēries, tāpēc spēcīgie vīrieši ir labāk, lai izvairītos no cilvēkiem, kas cieš no ēdieniem.

Peel Seler pareizi, ēst mērenību un būt veseliem!

Uzkodas svētku galds - Selenchocka B. sinepju mērce. Lejot receptes ar citronu sulu, smaržīgām garšvielām, ābolu.

Sālīta siļķe visās tās izpausmēs ir labs pats par sevi ar svaigu kraukšķīgu klaipu gredzeniem un karstiem vārītiem kartupeļiem vai aromātisko borodino šķēlēs. Bet šodien es ierosinu izmēģināt ļoti interesantu iespēju. aukstās uzkodas - Sagatavojiet gardu siļķu sinepju mērcē. Recepte ir ļoti vienkārša, un viss tiek darīts ātri, tikai vēlams gaidīt dažas stundas, lai mazgātu trauku.

Sālīts siļķe šai uzkodām Es ieteiktu jums iegādāties tieši gabalu liemeņa (vēlams mucas), un nav veidota vakuuma iepakojumā. Pirmajā gadījumā zivis izrādās daudz garšīgākas un smaržīgākas. Sīpolus var izmantot ne tikai baltas, bet arī sarkanas (vēl labāk) - tas ir saldāks un vairāk piedāvājums. Ja pie rokas nav graudu sinepes, neuztraucieties - nomainiet to ar vienu, kas atrodas ledusskapī.

• sālīta siļķe - 1 gab
• sīpolu sīpols - 2 gab
• augu eļļa - 3 ēd.k.
• citronu sula - 2 ēd.k.
• - 1 ēd.k.
• cukurs - 1 tējk.

Šī vienkāršā un garšīgā aukstā uzkoda recepte ietver sālītu siļķi (no vāji uz kvadrātveida sālītu - kas jums patīk vairāk), sīpoliem, augu eļļu (es mīlu rafinētu saulespuķu), citronu sulu, sinepes ar graudiem un cukuru. Kopumā šajā receptē izmantoto sastāvdaļu proporcijās nav tik svarīgas, lai jūs varētu droši pievienot vairāk vai mazāk nekā jebkurš produkts.

Sālīta siļķe ir attīrīta, tas ir, mēs noņemam ādu, zarnas un kaulus. Īpaša uzmanība tiek pievērsta maziem kauliem, kas visbiežāk paliek zivju mīkstumā.

Griešanas siļķu filejas pāri ar porciju gabaliem.

Tagad es ātri veicu mērci, par kuru piemērotā tvertnes ietilpībā sajauc sinepju, cukuru, citronu sulu un augu eļļu.

Mēs ievietojam sinepju mērces gabalos sāls siļķes un sajauc visu rūpīgi.

Mēs tīrām un sagrieziet diezgan plānas gredzenu sīpolus, ielieciet to pārējās sastāvdaļas.

Sajauciet visu, aizveriet bļodu ar vāku un nosūtiet mūsu zivis, lai apmainītos ar garšas un garšas uz ledusskapi vismaz pāris stundas.

Tas viss, siļķe sinepju mērcē ir gatava - tas ir laiks pēc garšas.

Es esmu tikai pārliecināts, ka šāda uzkoda vēlētos mīlēt šādu uzkodu. Sagatavoties veselībai, draugiem!

Recipe 2: siļķe mērcē mājās

Siļķes sālīti ar gabaliem burkā par to mājas receptebūs gatavs pēc dienas. Iegūtās uzkodas var izrotāt gan darba dienu, gan svētku galdu. Lodēšanas process mēs veicam šķidrā marinādē.

Herlenka ir visizdevīgākā un populārākā zivs daudzās pasaules valstīs. Tas ir diezgan universāls produkts, ko viņi nav met uzstādīti uz sānu ēdiena, apvienojumā ar visu. Bet labākais uzņēmums ir zaļš un kartupeļus jebkurā formā. Siļķe Mēs bieži pērk jau marinēti, bet, ja ir vēlme, šī recepte var tikt realizēta mājās, pat garšīgāk un lētāk.

Mēs pievienosim sinepju sēklas marinādē, dažādas garšvielas. Mēs sadalām nekavējoties zivis uz filejas, sagriež gabalos un ielieciet uz burka kopā ar sasmalcinātu citronu. Vakarā viņi sagatavoja, no rīta jūs jau varat mēģināt.

• sELLIDE saldējums - 1 gab.
• sinepju sēklas - 1 tējk.
• citronu - ½ dators.
• lavr - 3 loksnes
• pepper aromātiski zirnīši - 4 gab.
• neļķes - 1 pumpurs
• dilles sausa - pēc garšas
• sāls āmurs - 1 ēd.k. l.
• cukurs - 1 tējk.
• etiķis 9% - 2 ēd.k. l.
• Ūdens attīrīts - 300 ml.

Visas spices, kas mums ir nepieciešams, mēs pārlej uz tūlīt ar katliņu, lai padarītu marinādi, cukuru un sāli too. Jums ir tiesības mainīt garšvielu veidus un to apjomu jūsu gaumei.

Sāls ņem parasto ēdienu gatavošanu, bet ne jodizē (tas sniegs celulozes īpašu garšu, padarītu to mīkstāku, nevis elastīgu).

Noslaukiet zivis sausa ar papīra dvieli. Mēs salauzt sānu spuras, nogrieziet galvu, izvelciet kaviāru kārtīgi no vēdera, atlikušie insides throwing out. Es tīrīšu vēderu, noslaukiet salveti. Atsevišķa fileja no kaula. Tas ir labāk, lai to izdarītu, griešanas liemeni ar asu nazi gar mugurkaulu.

Es izvelku, vai visi kauli ir no filejām. Ja nepieciešams, to var noņemt no ādas virsmas, ko rada viņas puse ar asu nazi. Sagriež gabalos. Citronu sagriež pusi gredzenus. Mēs salokām siļķes un citronu stikla burkā. Ja jums patīk kaviārs un piens, kas iegūts no vēdera, ievietojiet tos iepakojumā uz sālīšanu. Tad sagatavojiet marinādi.

Ielejiet ūdeni pannā ar garšvielām. Noteikti atrodiet sinepju sēklas, tas ir lielisks garšvielu daudzām marinādēm. Tātad, mūsu katliņā - sinepju sēklas, smaržīgi zirņi, lauru, neļķes. Mēs ieslēdzam uguni un pagaidām, kad marināde vāra, mēs atzinīgi vērtējam to lēni ugunī piecas minūtes.

Mēs ievietojam marinādi vēsā vietā un pagaidiet, kad tā kļūst par istabas temperatūru. Un tikai tad ielej viņus siļķes ar citronu. Ja jūs ielej karstā marinādi, zivju gaļa iegūs grīdu ar vārītu.

Mēs aizveram vāku un ledusskapī dienā, vismaz 16 stundas, ja jūs negaidāt, lai nobaudītu delikatesi. Laikā, mēs atvērsim banku, novietojiet siļķi uz turpilācijas. Citrons piepildīt ir garšas, to nevar izmest. Viņš izpildīja savu galveno funkciju - deva zivju celulozes gaismas skābumu, gaišāku ēnā, likvidēja specifisku siļķu smaržu.

Mēs izlej nelielu zivju ar smaržīgu augu eļļu, pārkaisa ar sasmalcinātu zaļu sīpolu vai pusi gredzeniem sasmalcinātu baltu, pre-marinētu sīpolu. Šāda uzkodas no siļķes gribēs pat tiem, kas neēd šīs zivis. Viņa smaržo jauku un sākotnējo garšu.

Recepte 3: Hardwoman Home-Friendly Sinepju mērcē

• Sālītas siļķes - 2 gab.,
• Onion - 2 gab. vidēja.
• Mērcei:
• Cukurs - 3 ēd.k. l., \\ t
• Sinepju "krievu" - 100 g.,
• Etiķis 9% - 4 ēd.k. l., \\ t
• Augu eļļa - 100 ml.,
• Ūdens ir 100 ml.

Mēs atdalām Searers, tīru, utt - sagrieziet tos ar gabaliem. Sīpolus arī tīra un sagriež gredzenus. Sagatavot mērci. Bļodā mēs sajaucam cukuru, sinepju, etiķi, ūdeni, pievieno ras. Eļļa, labi samaisa. Mēs noteikti cenšamies. !!! Ja jums nav pietiekami daudz, lai nobaudītu kaut ko, pievienojiet, piemēram, ūdeni, etiķi, un kāds var apmierināt kādu. Mērce nedrīkst būt ļoti patched, bet būt patīkami garšas.

Konteinerā izvietot sīpolus.

Tad siļķu gabali.

Un atkal sīpoli.

Ielej sinepju mērci, nedaudz dūņas.

Tad kāda iemesla dēļ es gribēju visu sajaukt visu, kam šie slāņi ir nepieciešami, bet es zinu, ka klājs un sīpoli ir pilnīgi sinepju mērcē.

Es nosūtu uz ledusskapi 1,5 - 2 dienas.

Rezultāts, garšīga selence sinepju mērcē ir gatava !!!

Novietojiet uz šķīvja un ēst uz galda.

Recepte 4: siļķe sinepju ielejot (soli pa solim)

Neparasti garšīgs Izrādās uz sinepju uzkodas sinepju aizpildīšanai! Man ļoti ieteica gatavot! Šāda uzkoda ir pilnīgi piemērota ne tikai jūsu svētku galdam, bet arī vakariņām vai vakariņām ar vārītiem kartupeļiem. Es ieteiktu!

• siļķes zema sālīta - 2 gab.;
• sīpolu sīpols - 1 gab.;
• dārzeņu pašmāju eļļa - 6 ēd.k. l.;
• etiķis 9% - 2 ēd.k. l.;
• sinepju franču (pupiņās) - 2 h.;
• papriku maisījums - pēc garšas;
• cukurs - 1 tējk;
• sīpolu zaļš - 0,5 staru kūlis.

Selenge tīras, atsevišķas filejas no kauliem.

Sagriež mazos gabaliņos, viegli izvietojiet traukā.

Sagatavojiet mērci: dziļā bļodā ielej augu eļļu, pievieno franču sinepes.

Tas ir etiķis, pievieno cukuru un papriku (vai tikai melno maltu piparu) maisījumu. Ir labi sajaukt visu pirms mērces veidošanās (konsekvence tiek iegūta kā šķidro skābo krējumu).

Sīpolu skaidri un sagriezti plānās pusi gredzeniem. Novietojiet sīpolus virs siļķes.

Pour siļķes ar priekšgala sagatavotu sinepju aizpildīšanu.

Apkaisiet ar sasmalcinātu zaļu sīpolu virs un novietojiet headow ledusskapī 2-4 stundas. Tas ir viss! Brīnišķīga, ļoti garšīga izvēle sinepju ielejāšanā ir gatava, jūs varat kalpot uz galda un lūdzu savus mīļotos un viesus!

Recepte 5: siļķe ielejot mājās

Garšīgs siļķes jūsu ikdienas un svētku galda.

• siļķu fileja Lucky Salmon - 300-400 g
• sīpolu - 1 gab
• saulespuķu eļļa nerafinēta - 3 ēd.k.
• sinepju graudains (franču) - 1 tējk.
• cukurs - 0,5 ppm
• etiķis 9% - 1 ēd.k.
• peppers maisījums - pēc garšas

Siļķes fileja sagriež gabalos, izvietojiet uz šķīvja vai pīlādzis.

Lai novietotu sīpolus sagriezti sīpolus siļķes, sasmalcina pusi gredzeni.

Ielejiet: sajauc saulespuķu eļļu ar sinepēm, etiķi, cukuru un piparu maisījumu.

Ielej siļķi piepildīt un ielieciet to ledusskapī 2-3 stundas, pēc tam failu uz galda. Delicious!

Labu apetīti!

Recepte 6, soli pa solim: siļķe sinepju mērcē

Sellot ir ļoti pieprasīts uzkodas jebkurai tabulai, vai tas ir darba dienās vai brīvdienās. Darba dienās jūs varat vienkārši metināt kartupeļus uniformā un kalpot tam ar šādu dārgāku, un svētku galda, turiet siļķi uz skaistu hermētiķi un uzlikt uz galda. Katrs viesis izlems, kā viņš ēdīs šādu serenu.

• Siļķes sālīts 1 gab.
• Sīpolus 1 gab.
• Sinepju graudains 1 ēd.k.
• Sinepju krievu 1 ēdamk.
• Cukurs 1 tējk.
• Citronu sula 0,5 ch.l.
• Saulespuķu eļļa 3 ēdamk.

Siļķei vispirms izjaukt. Galvu un iekšpusē noņemt. Atdaliet ādu, kas mums nebūs vajadzīgs.

Izgrieziet arī spuras un noņemiet kori. Tad fileja sagriež gabalos.

Sīpolus sagriež gredzenos.

Bankā izvietojiet siļķu gabalus un novirziet tos sīpolus.

Mērcei sajauciet ar eļļu un citronu sulu, pievienojiet cukuru.

Ielej serelu un ielieciet burku ledusskapī vismaz vismaz 12 stundas.

Pēc tam, sellic kalpo tam, ko dvēsele vēlēsies.

Labu apetīti!

Recepte 7: Siļķe zem sinepju mērcē un āboliem

Ja jūs jau esat mēģinājuši un un siļķu paste un marinēti siļķes, tad pārliecinieties, lai mēģinātu siļķes zem sinepju mērci. Šāda uzkodas ir iegūta neticami smaržīgi, piepildīta ar visiem pušķiem aromātiem: salds, sālīts un skābs ar zaļo sīpolu vērpšanu. Pasniedz siļķu zem mērces vislabāk pēc 24 stundām, lai zivju gabali var absorbēt mērces smaržu.

• 1 Viegls siļķe
• 1 zaļš vai dzeltens ābols
• 1 ēd.k. l. Sinepes
• 1 tējk. Citronu sula vai 0,5 h. L. 9% etiķis
• 3-4 zaļš Lūkas stumbra
• 1 ēd.k. l. Sojas mērce.

Sāciet trauka sagatavošanu ar recepti ar ābolu tīrīšanu. Lai to izdarītu, mēs sagrieziet augļus četrās daļās un no tiem sagrieziet sēklu kastes. Veicināšana un uzklājiet mazos kubiņos vai palodzes uz rīves ar lielām šūnām dziļā bļodā. Apple noteikti izvēlas skābās šķirnes.

Jau izlasiet: 7581 reizes

Siļķes Spicy Ambulance ir labākais vārītu kartupeļu draugs! Kā pagatavot siļķi ar sinepju pikantu ambulance Lasiet un meklējiet tālāk.

Recipe siļķes pikanta zīme ar sinepēm uz soļiem

Nav iespējams iesniegt krievu galds bez pikantas debesu siļķes. Šo brīnišķīgo zivju iegāde ne vienmēr ir veiksmīga. Es iesaku uzzināt, kā sālīt siļķes sevi un tad jums vienmēr būs perfekti sālītas zivis jūsu gaumei.

Šodien mēs sāls siļķes pikantā sālījumā ar sinepju pulveri. Neparasta pazīstamu zivju garša - garantēta!

Tātad, turpiniet.

Recipe siļķes pikanta zīme ar sinepēm

Sastāvdaļas:

• 1 kg svaigu saldētu siļķu
• 1 ēd.k. l. Pulvera sinepes
• 1 litrs ūdens
• 5 melnie piparu pipari
• 4 ēdamk. l. Liels sāls ar izjādes
• 3 lauri
• 3 gab. Neļķes
• smalcināšanas graudu koriandrs

Vārīšanas metode:

1. Vāra litru ūdens katliņā.

2. verdošā ūdenī ielej sāli, piparu zirņus un koriandra graudus.

3. Vāra marinādi un pievienojiet lauru lapu ar neļķēm uz to.

4. Noņemiet marinādi no uguns un uzreiz ielej sinepi tajā. Samaisa.

5. Cool Marinade istabas temperatūrā.

6. Sagatavoti kokmateriāli liemeņi izvieto sālīšanas tvertnē.

7. Ielejiet zivis ar aukstu marinādi.

8. Aizveriet konteineru ar vāku vai pievelciet pārtikas filmas augšdaļu.

9. Noņemiet traukus ar zivīm ledusskapī vidējā plauktā.

10. Lodēšanas laiks siļķe šai receptei - vismaz divas dienas.

11. Pabeigtajā siļķē, lai noņemtu no sālījuma un nodalījuma filejā turpmākai izmantošanai.

Labu apetīti!

Kulinārijas padomi:

• siļķe uz šīs receptes var cirsts blīvā hermētiskā iepakojumā, ja tas ir labi sasaistīt un noņemt to ledusskapī;
• mainiet garšu un skatu gatavo sāļš garšvielu siļķes ar nelielu grūts - nomainot 1 tējk. Sinepju pulveris 1 tējk. Ūsas sēklas;
• nepievienojiet etiķi vai vīnu šim siļķes marinādei, riska iegūšana nepatīkamas garšas iespaidi no trauka;
• glabājiet gatavo sāļa sižetu ledusskapī ne vairāk kā 7-10 dienas;
• ja jūs vēlaties izmēģināt pikantu siļķes, liemeņi jānošķir uz filejas un pēc tam aizrīties;
• salātos "siļķe zem kažokādas mētelis" zivis par šo recepti, izmantojiet, labāk atsevišķi 1-2 zivis, lai uzņemt citādi.

Look vairāk video no video.

Vājš sālīšana siļķe ir pilnīgi visās svētku tabulās. Nav staigāt bez šīs vienkāršās, bet garšīgs produkts. Tajā pašā laikā vāji sālīšana siļķe var kalpot par pamatu dažādiem, ne mazākiem garšīgi ēdieni.

Lielākā daļa no visiem šiem nolūkiem ir piemērots okeāna reņģēm. Par jūras zivis, tas var uzņemt toksīnus vai smagus metālus, kas ir diezgan kaitīgi. Kā likums, viņi pērk svaigu saldētu siļķi.

Neskatoties uz to, jums noteikti jāpievērš uzmanība zivju liemeņu stāvoklim. Tas nav jāatceras, un nav bojāti paraugi ar sudraba toni, gaismas izliekt acis, kā arī nospiests uz ķermeņa spuras.

Ja zivis tiek pārdotas bez galvām, ir grūti noteikt, cik svaigs ir produkts. Visvairāk tauku un garšīgas zivis, tas ir zivis, kas nozvejotas ziemā, un, ja tā ir sālīšanai izmantot lielus, noapaļotus liemeņus ar vienotu gleznošanas mugurkaula daļu, tad būs iespējams iegūt visvairāk garšīgu zemu sāls siļķu.

Produktu un konteineru sagatavošana

Parasti tiek veikti stikla vai emaljēti ēdieni, lai gan ir iespējams izmantot citas tvertnes. Nesen ir iespējams izmantot konteinerus, kas izgatavoti no pārtikas plastmasas. Plastmasas spaiņi ir pilnīgi piemēroti, kur siļķe tiek glabāta dažādiem vēstniekiem. Šādi ēdieni pašlaik ir vismaz "prud prud".

Pirms vārīšanas zivis ir deflācijas. Optimālais režīms ir + 5 ° C. Šādā gadījumā jūs varat izmantot ledusskapi, novietojot viņu siļķes viņam vienu dienu. Sālīšana, žaunas tiek noņemtas, jo tās var dot zivīm ne patīkamu garšu. Pēc tam zivis tiek mazgāta tīrā vēsā ūdenī.

Ko un kā gatavot

Lai iegūtu plānu, patīkamu garšu, jums būs nepieciešams:

• divas lielas ragavas;
• 1 ēd.k. Sāls karotes un 1H l cukurs;
• 2,5 glāzes ūdens.

Pēc siļķes sagatavošanas tas tiek ievietots tvertnē. Sāls un cukurs ielej verdošā ūdenī, pēc kura marināde atdziest līdz istabas temperatūrai. Pēc tam, siļķe ir piepildīta ar šo risinājumu pilnībā, pārklāta un pārcēlās uz aukstu vietu (ledusskapi) pāris dienām.

Ātrās receptes mājās

Šī vienkāršā recepte nesatur ekskluzīvas sastāvdaļas, īpaši ēdiena gatavošanai nav daudz laika. Siļķe ir deflācija, bet ne pilnīgi. Karkass atbrīvojas no bitiem, ādas un kauliem. Siļķu fileja tiek sagriezta vairākās daļās un ir izklāstīta sagatavotā jaudā.

Brine sagatavošana:

• tas aizņem 3, ar slaidu, sāls karotes;
• puslaudu vēsā ūdens;
• pilnīgi ielej siļķu gabali. Pēc pusstundām sālījumā apvienojas.

Nākamie soļi:

• jums ir nepieciešams veikt 250 ml auksta ūdens;
• 1 ēd.k. karoti 9% etiķis;
• siļķes gabali ir applūst piecas minūtes, pēc kura šķidrums atkal sapludina.

Sastāvdaļas tiek pievienotas siļķei:

• sīpoli;
• lauru lapa;
• melnie pipari, polka punkts;
• saulespuķu eļļa;
• siļķu šķēles ielej pusstundu.

Geddle sālījumā

Likvidē 1 kg siļķu, tiek veikti šādi produkti:

• filiāles sīpols - 0,5 kg;
• sāls - 3 ēd.k. karotes;
• rafinēts saulespuķu eļļa - 5 ēd.k. karotes.

Searel liemenis ir atdalītas un sagriež gabalos. Katrs gabals ir berzēts un sakrauts konteinerā. Sīpolus sagriež ar gredzeniem un uzlika uz augšu uz gabaliem. Tāpat veidojas katrs siļķu slānis. Visbeidzot, filejas gabali ir applūst ar augu eļļu. Produkts ir pārklāts ar vāku un pāris dienām noņem ledusskapi.

Don siļķes, funkcijas

Šāda veida siļķu uzskata par fattest un visvairāk garšīgas zivis. Kā likums, tas ir ciets ziemai lielos daudzumos.

Lai sagatavotu sālījumu, 100 g sāļi tiek ņemti uz 1 litru ūdens. Siļķe ir izklāstīta atsevišķā traukā un izlej ar šķīdumu. No augšas, zivis tiek nospiesta ar īpašu pūšanu. Ir nepieciešams, lai zivis pastāvīgi sālījumā. Pēc tam siļķe atrodas aukstā vietā, kaut kur 5 dienu laikā. Marķēšanas laikā nav ieteicams pievienot dažādas garšvielas, jo viņi spēj nogalināt zivju garšu. Daudzi apgalvo, ka, ja jūs ņemat ūdeni no Don upes, siļķe ir īpaši garšīga.

Viegls siļķe bankā

Recepte ir paredzēta, lai sagatavotu divus lielus svaigu saldētu siļķu liemeņus:

• jāveic 0,5 litri ūdens;
• 3 ēd.k. karotes un 2 ēd.k. karotes sāls un cukura, attiecīgi;
• garšvielas (lauru lapa un smaržīgi pipari).

Visi produkti tiek ielej ar ūdeni un vārīti divas minūtes. Pēc tam pievieno 20 ml 9% etiķa šķīduma. Liemeņi pievieno līdz litru bankai, pēc kura atdzesētā marināde tiek ielādēta bankā. Visbeidzot, Banka pārvietojas uz ledusskapi vienu dienu.

Spicy siļķe ar sinepēm

Turpmāk minētie produkti būs nepieciešami divām lielām zvejām:

• ūdens - 1 l;
• sāls un cukurs, 5 un 3 ēdamk. karotes, attiecīgi;
• 1 ēd.k. karoti zaļumi no dilliem un koriandra;
• lauru lapa - 10 gab;
• black zirņi pipari - 1 stundu karoti;
• visi produkti tiek novietoti verdošā ūdenī un uzkarsē vārīšanās temperatūrā.

Kamēr marināde atdziest, siļķes liemeņus un vārīti ar 2 ēdamkarotes sinepes. Pēc tam, liemeņi ir sakrauti konteinerā un ielej sālījumu. Pēc divām stundām produkts ir ievietots ledusskapī pāris akriem.

Fileja siļķes pikantā ātrā palīdzība

Uz 1 lielā siļķes notiek:

• 100 g sāļi;
• 1 l ūdens;
• 2 cukura iepakojumi;
• aromātiski pipari, vairāki gabali;
• lauru lapa;
• neļāde;
• ķimeņu.

Visi komponenti tiek ievietoti tvertnē un uzkarsē. Kamēr karstā marināde atdziest, jūs varat pagatavot liemeni. Karkass tiek iztīrīts un samazina ne lielu gabalu, pēc kura tas ir novietots sagatavotajā jaudā. Visbeidzot, zivju gabalus ielej ar pikantu šķīdumu, kas sagatavots un novietots ledusskapī divas dienas.

Recepte, lai gatavotu siļķu filejas ar citronu

Divas lielas siļķu zivis tiek ņemti, pievienojot šādas sastāvdaļas:

• 2 PT karotes sāls un 1 PT karoti cukura;
• 5 gabali lauru lapām;
• 12 smaržīgu piparu gabali;
• 2 citronu.

Siļķe tiek attīrīta un sēklas atsevišķos fragmentos. Siļķu šķēles ir izklāstītas slāņi, speciāli sagatavotā jaudā. Katrs slānis tiek atšķaidīts ar citronu, sāli, cukuru un garšvielām. Pēc tam, ka zivis sagatavotas šādā veidā ir piestiprināta pie plāksnes ar kravu un iet ledusskapī līdz trim dienām, ne vairāk.

Sausā vēstnieks siļķe: ļoti garšīgs

Karkasa siļķe ir aukstā ūdenī apmēram stundu. Pēc tam zivis ir sēklas. Galva tiek nogriezta no liemeņa, un zarnas tiek iztīrītas, pēc kura zivis ir papildus mazgā un rūpīgi salvetes ar papīra dvieli.

2 ēdamkarotes sāļi un 1 ēdamkaroti cukura tiek ņemti un sajaukti. Zivis tiek berzētas uz visām pusēm un sliktākajā trīs pārtikas filmas slāņos. Pēc tam siļķe šajā valstī atstāj 2 stundas. Pēc šī laika zivis risinās, mazgā ar ūdeni un žāvē ar dvieli. Visbeidzot, siļķe tiek ievietota Padomē un atstarots virs sīpoliem, kā arī pārpludināts ar saulespuķu eļļu. Pēc pusstundas herring var ēst.

Tā, ka siļķe izrādījās garšīga un nezaudēja savu struktūru, tas būtu jāsaprot kā dabiski, bet ne krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.

Ja siļķe pilnībā gatavojas, uzreiz ar iekšpusi, tas vienmēr izrādās garšīgāks. To var turēt sālījumā 7 dienas. Pēc tam siļķes var atdalīt un ievietot citā traukā, pēc tam pievienot dārzeņu eļļa. Tad to var uzglabāt ilgāku laiku.

Priekš Ātra ēdiena gatavošana Siļķe, labāk ir tīrīt un sagriezt gabalos. Šādā stāvoklī tas tiek ātri iemērkts marināde un pēc kāda laika to var ēst. Ja zivis uzkāpa sāļš šķīdumā un izrādījās sālīts, tad problēmu var noteikt, ja zivis ir mērcēt ūdenī vai svaigā aukstā pienā. Pēc tam, kad tas nāk šķīdumā 2 stundas, siļķe būs garšīga un smaržīga.

Kā pasniegts un patērēts vāji sāls siļķe

Parasti, malosol Soledoch Pasniedz ar garšvielām, un arī laistīšana ar saulespuķu eļļu. Zem siļķes perfekti nāk ceptiem vai vārītiem kartupeļiem, kā arī kartupeļu biezputra. Tas ir skaists, garšīgs ēdiens, kas var izrotāt svētku galdu. Protams, garšīgs ir ganāmpulka ciemats, kas ir pagatavots ar savām rokām.

Turklāt zemu galvu siļķe var kalpot par pamatu dažādu ēdienu sagatavošanai, piemēram, "kažokādas mētelis" vai "siļķe zem kažokādas mētelis". Ļoti garšīgs ēdiens, bet prasa īpašas sastāvdaļas, galvenais ir gan ganāmpulks. Šis ēdiens ir veiksmīgi dekorēts ar svētku galdu, tostarp Jaungada vakars. Tas bija tik nepieciešams, ka salāti "Olivier" un "siļķes zem kažokādas mētelis" ir galvenie ēdieni uz galda jaunais gads. Bet tas ir tikai neliela gardu ēdienu daļa, ko var sagatavot, izmantojot zemu galvu siļķi.

Izmantojot līdzīgas receptes, kā arī vēstnieka paņēmienus, jūs varat uzņemt citus zivju veidus, kas atrodami mūsu ūdensobjektos. Tolstolobik, sagatavoja šādas receptes, var būt daudz garšīgākas siļķes.