Kā ātri un garšīgi pagatavot viegli sālītus gurķus. Viegli sālīti gurķi. Ātri sālīti gurķi ar rīvētu mārrutku

Mūsu tautiešu vidū marinēti gurķi ieņem vadošo pozīciju starp uzkodām. Tie veido salātu, pamatēdienu un pirmo ēdienu pamatu. Sakarā ar minimālo kaloriju saturu un salīdzinoši zemo sāls daudzumu sastāvā, gurķi tiek uzskatīti par diētiskiem. Tos ēd, lai paaugstinātu asinsspiedienu, normalizētu gremošanas procesus un pat zaudētu svaru. Tāpēc ir jāizpēta tautas saglabāšanas receptes.

Marinēti gurķi - klasika

• dilles lietussargi - 4 gab.
• gurķis - 10-12 gab.
• ķiploka daiviņas - 3 gab.
• mārrutki lapās - 1 gab.
• pipari -zirņi - 8 gab.
• paprika - garša un rīcības brīvība.

Pildījumu gatavo ar cerību, ka uz 1 litru. ūdens tiek izvadīts 30 gr. rupjais sāls.

1. Pirmkārt, gurķi ir jāsagatavo. Ieteicams ņemt vidēja un mazāka izmēra paraugus, lai sālīšana noritētu vienmērīgi un ātri. Noskalojiet dārzeņus, atbrīvojieties no galiem.
2. Lai gurķi vienmēr būtu stingri, izvēlieties spēcīgus augļus. Ja tie ir nedaudz letarģiski, iemērciet tos pāris stundas aukstā ūdenī. Tad pēc sālīšanas jums būs kraukšķīga, sulīga uzkoda.
3. Saskaņā ar recepti dilles ir norādītas aptuveni, 4 lietussargi ir apmēram 2-3 zari. Jūs varat proporcionāli palielināt summu, kā vēlaties. Ķiploku daiviņas nomizo, noskalo, pietiekami smalki sagriež šķēlītēs.
4. Capsicum tiek pievienots tradicionālajai receptei. Bet, ja jums nepatīk karstas uzkodas, varat to izlaist. Nav nepieciešams pievienot veselu čili, pietiek ar nelielu šķēli.
5. Sagatavojiet ugunsdrošus virtuves piederumus. Ja izvēlējāties vidējus vai mazus gurķus, pietiek ar 1-1,3 litriem ūdens. Ielejiet šķidrumu katliņā un pagaidiet, līdz sākas burbuļošana.
6. Kad šis stāvoklis ir sasniegts, pievienojiet sāli un sāciet enerģiski maisīt. Lai pievienotu vieglu saldumu, ir atļauts pievienot granulētu cukuru tādā pašā daudzumā kā sāli.
7. Kad šķidrums vārās, izslēdziet uguni. Tvertnes apakšā ielieciet dilles, ķiplokus, piparus, virsū gurķus, atkal pārklājiet ar diļļu lietussargiem un mārrutku lapām. Izveidojiet presi no plaša izmēra plāksnes, iestatiet trīs litru burka ar ūdeni (svaram).
8. Visām sastāvdaļām jāatstāj pilnībā atdzist, ieteicams pagaidīt nakti. Tad gurķus izņem aukstumā un sagatavo gatavībai. Pēc apmēram 5 stundām jūs varat tos ēst.

Viegli sālīti smaržīgi gurķi

• ķiršu zaļumi - 7 gab.
• jāņogu lapotne - 7 gab.
• dilles lietussargos - 9 gab.
• vidējs gurķis - patiesībā (cik daudz iederēsies 3 litru burkā.)
• krustnagliņas pumpuros - 5 gab.
• piparu graudi - 12 gab.
• mārrutku lapa - 1 gab.
• maurloki - 3 gab.
• čili pākstis - patiesībā

Izliešanai nepieciešams apmēram 2 ēdamkarotes cukura, 3 ēdamkarotes sāls, 1,5 litri ūdens.

1. Vēstnieks tiek veikts 3 litru traukā, tāpēc dārzeņu daudzums jāņem pēc fakta. Tāpat kā iepriekšējā gadījumā, izvēlieties ne pārāk lielus augļus, tie iepriekš jāmazgā un jāatbrīvo no padomiem.
2. Sāc gatavot zaļās žubītes. To nepieciešams noskalot, atsevišķi likt uz paplātes, lai viss būtu pa rokai. Ja nav lapu, piemēram, ķiršu, nomainiet tos ar aveņu zaļumiem.
3. Saskaņā ar recepti ir diļļu lietussargi, taču ir atļautas pilnīgi jebkuras detaļas. Nomazgājiet mārrutkus, sagrieziet plānās vienādās sloksnēs.
4. Parasti sālīšanu veic, pievienojot nelielu daudzumu paprikas, jūs varat izlaist šo sastāvdaļu, ja jums nepatīk pikants. Neliels gabals tomēr nesāpēs.
5. Ķiploku daiviņas nomizo, nomizo, sagriež. Paņemiet kannu ar trīs litru tilpumu, sterilizējiet to. Turpiniet rīkoties tāpat kā ar vākiem.
6. Pēc sterilizācijas mēs sākam veidot. Cieši saspiediet gurķus kopā ar pirmo kārtu. Otrajā rindā ir vidēji paraugi, pēc tam augšā augšā mazi. Starp slāņiem samitriniet zaļo tēju ar ķiplokiem un garšvielām.
7. Sarkanie pipari iederas tieši vidū, nevis apakšā, ne augšpusē. Visa burka ir piepildīta šādā secībā. Bez neveiksmes piparu graudiem jābūt virsū.
8. Tagad mēs sākam gatavot sālījumu. Apvienojiet sāli ar cukuru un ūdeni, uzlieciet uz lēnas uguns un vāriet, līdz graudi izšķīst. Pēc tam pildījumu var uzskatīt par gatavu.
9. Kad tas ir karsts, to ielej traukos zem paša kakla. Izlietotā sālījuma daudzums ir atkarīgs no tā, cik cieši jūs saspiedāt gurķus. Tilpumam 3 litri. tas prasīs apmēram 1,3-1,5 litrus. aizpildīt.
10. Pārklājiet burku ar šķīvi un uzlieciet virsū kaut ko smagu. Uzkodu šādi uz nakti. No rīta jūs pamanīsit, ka dārzeņi ir mainījuši krāsu. Jūs varat ņemt paraugu, uzglabāt sagatavoto kārumu aukstumā.

• saulespuķu eļļa - 25-30 ml.
• svaiga piparmētra (lapas) - garša
• sasmalcināti melnie pipari - 10 gr.
• ķiploka daiviņas - 3 gab.
• gurķis - 4 gab.
• sāls - 10 gr.

1. Vispirms sagatavojiet gurķus, pēc tam sasmalciniet tos gredzenos. Pēc tam apvienojiet piparmētru, kas izlaista caur javu, sviestu, sasmalcinātus maurloki un maltus piparus.
2. Apvienojiet dārzeņu šķēles ar sagatavoto maisījumu un pārnesiet uz maisu. Enerģiski krata 5 minūtes, pēc tam atkorķē un pārkaisa ar sāli. Atkārtojiet darbības.
3. Atstājiet gabalu aukstumā marinēties apmēram 3 stundas. Pēc šī laika aromātiskā uzkoda ir gatava, jūs varat to pasniegt un nobaudīt.

Marinēti gurķi minerālūdenī

• ķiploku zobi - 4 gab.
• minerālūdens - 1,2 litri.
• mazi gurķi - 800 gr.
• sāls - 50 gr.
• dilles - patiesībā

1. Sagatavojiet iepriekš sterilizētu burku. Nomazgājiet diļļu zaļumus, nosusiniet, ielieciet trauka apakšā. Uz augšu pietiekami cieši iesaiņojiet gurķus.
2. Pa vidu iepakošanas laikā liek vēl dilles un sasmalcinātus ķiplokus, tas pats būtu jādara, kad visi gurķi ir saspiesti līdz augšai.
3. Apvienojiet minerālūdeni ar galda sāls un enerģiski samaisiet. Granulām ir pilnībā jāizkausē, pretējā gadījumā vēstnieks būs sliktas kvalitātes.
4. Gurķus pārlej ar minerālūdeni, nosūta uz ledusskapi vismaz 8 stundas. Pēc šī laika jūs varat ķerties pie kraukšķīgās uzkodas un nobaudīt to.

Marinēti gurķi ar sinepju pulveri

• attīrīts ūdens - 1,8 litri.
• gurķis - 2,6 kg.
• selerijas ķekars - 1 gab.
• sāls - 90 gr.
• sinepju pulveris - 40 gr.
• pētersīļu zari ar dillēm - patiesībā

1. Visiem augiem jābūt svaigiem. Noskalojiet tos, nosusiniet, sasmalciniet. Sterilizējiet burku, saberziet dažus zaļumus apakšā, tad ir gurķu kārta, atkal zaļā tēja utt.
2. Gandrīz pirms trauka kakla sasniegšanas pagatavojiet vēl vienu gurķu rindu, bet šoreiz tos apkaisa ar sinepju pulveri. Virsū liek vēl vienu dārzeņu kārtu.
3. Sagatavojiet katlu ar sāli un ūdeni, ņemot šīs sastāvdaļas apjomā saskaņā ar recepti. Kad sastāvs kļūst viendabīgs un visas granulas izkūst, ielejiet gurķus ar šķīdumu. Garšo 20-25 stundu laikā.

• ķiploki - 2 zari
• mārrutki - maza lapa
• gurķi - 0,5 kg.
• svaigas dilles - 10 gr.
• garšvielas pēc garšas

1. Ieteicami mazi dārzeņi. Recepte ir īpaši piemērota gariem salātu gurķiem. Šādi augļi ir arī plāni. Piedāvātā recepte ir ideāli piemērota šiem gurķiem. Sālīšana notiks daudz ātrāk.
2. Nomazgājiet augļus un noņemiet padomus. Atkarībā no gurķu lieluma tos var sasmalcināt 2 vai 4 gabalos. Ja vēlaties, dārzeņus arī sasmalcina mazos apļos. Jo smalkāka izejviela, jo ātrāk notiek sālīšanas process.
3. Apskatāmās receptes īpatnība ir tieši tas, ka gurķus ir nepieciešams sagriezt šķēlēs. Jūsu izvēlētā gurķu sasmalcināšanas metode gandrīz neko nemaina. Galvenais, lai tie nebūtu lieli.
4. Mizotos ķiplokus sasmalciniet pēc iespējas smalki. Šis faktors ir ļoti svarīgs ēdiena gatavošanā. Ķiploku sulai vajadzētu ātri un viegli iekļūt mīkstumā. Alternatīvi ir ieteicams izmantot īpašu ķiploku presi.
5. Smalki sagrieziet mazgātos zaļumus. Atbrīvojieties no rupjiem kātiem; tie jums nebūs vajadzīgi. Šādā receptē ir atļauts izmantot tikai ažūra zarus. Neliels daudzums pētersīļu ir atļauts arī nogaršot.
6. Saplēsiet tīru mārrutku lapu mazos gabaliņos. Paturiet prātā, ka vēlāk tie būs jānoņem bez grūtībām. Ja nav iespējams izmantot šādus zaļumus, tas ir labi. Mārrutki darbojas kā papildu sastāvdaļa.
7. Nedaudz sāliet gurķus, kā jūs to darāt svaigi salāti... Augļus nedrīkst pārsālīt. Samaisiet batoniņus un nogaršojiet. Tādā veidā jūs varat noteikt, vai esat pievienojis pietiekami daudz sāls.
8. Ja garša ir normāla, receptei būs nepieciešams nedaudz vairāk sāls. Pēc visu sastāvdaļu sagatavošanas tie jāievieto plastmasas maisiņā. Labāk ielieciet iepakojumu iepakojumā. Turklāt kļūs skaidrāks, kāpēc mēs to darījām.
9. Neaizmirstiet uz gurķiem apkaisīt svaigi maltus smaržīgos piparus. Pagrieziet maisu un sāciet enerģiski kratīt saturu. Šādas manipulācijas rezultātā sula jāizlaiž. Atstājiet gurķus 10-12 minūtes.
10. Pēc noteiktā laika labi sakratiet maisa saturu. Piepildiet polietilēnu ar gaisu un cieši sasieniet. Nosūtiet iepakojumu šādā stāvoklī uz ledusskapi. Tikai pēc 1 stundas viegli sālīti gurķi būs gatavi.

• kaļķi - 3 gab.
• svaiga piparmētra - 4 zariņi
• gurķi - 1,4 kg.
• dilles - 30 gr.
• granulēts cukurs - 12 gr.
• sāls - 50 gr.
• zirņi - 6 gab.

1. Sagatavojiet dārzeņus, izmantojot klasisko tehnoloģiju, nogrieziet visu nevajadzīgo. Gurķus sagrieziet uz pusēm gareniski. Piparu graudiņus sasmalciniet pulverī. Šī procedūra ir nepieciešama, jo svaigi malti pipari ir daudz bagātīgāki un aromātiskāki.
2. Citrusaugļus rūpīgi noskalojiet ar tekošu ūdeni un noslaukiet. Sasmalciniet tikai miziņu caur smalku rīvi. Kaļķu mīkstums jums vēl nebūs vajadzīgs. Pēc tam mizu sasmalcina ar maltiem pipariem. Ērtības labad ieteicams izmantot javu.
3. Tagad izspiediet sulu no laima mīkstuma. Lai to izdarītu, izmantojiet atsevišķu trauku. Garšaugus smalki sakapā. Jums ir jāatbrīvojas no biezajiem diļļu kātiem. Pretējā gadījumā tos vajadzētu arī smalki sagriezt.
4. Gatavos gurķus ievieto atsevišķā traukā. Augļus pārlej ar citrusaugļu sulu un pārkaisa ar garšvielām. Samaisiet sastāvdaļas. Esiet ļoti uzmanīgs, lai gurķi būtu neskarti.
5. Uzstājiet sagatavi apmēram 30-40 minūtes. Pēc noteikta laika augļi būs gatavi. Uz galda pasniedziet nedaudz sālītus gurķus. Mājsaimniecības būs patīkami pārsteigtas par unikālo uzkodu.

Gurķu marinēšana sojas mērcē

• koriandrs - 25 gr.
• gurķi - 950 gr.
• dilles - 20 gr.
• ķiploki - 6 zobi
• etiķis - 10 ml.
• sojas mērce- 0,2 l.
• olīveļļa - 15 ml.
• sāls - 10 gr.
• sezama sēklas - 50 gr.
• cukurs - 12 gr.
• malti sarkanie pipari - 2 gr.

1. Nomazgājiet gurķus un nogrieziet galus. Sagrieziet augļus gareniski 4 daļās. Garšojiet dārzeņus ar sāli un nedaudz pagaidiet. Paralēli sagatavojiet visas sastāvdaļas. Nosūtiet gurķus dziļā bļodā. Sasmalciniet ķiplokus ar smalku rīvi.
2. Smalki sagrieziet mazgātos zaļumus. Ja nepieciešams, noņemiet biezos stublājus. Kopīgā bļodā paralēli apvienojiet sezama sēklas, eļļu, sojas mērci un etiķi. Samaisiet sastāvdaļas un ļaujiet kādu laiku sēdēt. Sēklas ir jāiemērc.
3. Etiķi var pievienot pēc vēlēšanās, būtība ir tāda, ka ikvienam ir atšķirīga gaume. Tāpēc šāds gurķu vēstnieks var ne visiem patikt. Alternatīvi, citronu sula darbosies. Parādīsies arī patīkamāks aromāts.
4. Katliņā (bļodā) apvienojiet ķiplokus, garšaugus un piparus ar gurķiem. Sastāvdaļām pievieno sojas šķidrumu ar sēklām. Vēlreiz samaisiet visas sastāvdaļas. Pārklājiet trauku ar vāku. Ievietojiet trauku ledusskapī uz 5 stundām.

• lauru lapa - 1 gab.
• ūdens - 2,8 litri.
• etiķis 6% - 1,8 litri.
• cukurs - 110 gr.
• mārrutku sakne - 1 gab.
• sāls - 70 gr.
• ķiršu lapas - patiesībā

1. Katliņā uzkarsē etiķi, līdz tas vārās. Gatavo gurķi liek uz dakšiņas. Iemērciet to etiķī ne ilgāk kā 90 sekundes. Pēc tam augļus nekavējoties pārnes uz sausu burku. Soli pa solim izpildiet procedūru.
2. Ērtības labad ieteicams caurdurt visus gurķus un izmantot karoti ar šķēlumiem. Procedūra notiks daudz ātrāk. Sagatavojiet sālījumu, izmantojot klasisko tehnoloģiju, no smalki sagrieztām ķiršu lapām, ūdens, mārrutkiem un lauru lapām.
3. Pēc vārīšanās ielejiet sālījumu stikla traukos. Tiklīdz sagatave ir pilnībā atdzisusi, gurķus var pasniegt.

Lai pagatavotu viegli sālītus gurķus, jums nav jābūt īpašām prasmēm. Lai to izdarītu, pietiek ar vienkāršu norādījumu ievērošanu. Kā papildu garšvielas varat izmantot dažādus komponentus, paļaujoties uz savu garšu. Ieprieciniet savu ģimeni ar uzkodām, kas pagatavotas pēc unikālām receptēm.

Video: ātri sālīti gurķi maisā bez sālījuma

Ātri pagatavot viegli sālītus gurķus ir ērtākais gatavošanās veids svētku galds vienkāršas uzkodas... Šajā gadījumā dārzeņu gatavošanai ir atļauts izmantot jebkuru recepti: ar aukstu vai karstu ūdeni. Jūs varat pagatavot kraukšķīgus un pikantus, viegli sālītus gurķus katliņā, pievienojot nestandarta garšvielas, jāņogu lapas vai ķiršus. Starp piedāvātajiem fotoattēliem un video instrukcijām saimnieces var izvēlēties gan ātrāko veidu, kā pagatavot uzkodu 5 minūtēs, gan vairāk. sarežģītas receptes viegli sālīti gurķi ar aromātiskām garšvielām.

Kā pagatavot viegli sālītus gurķus katliņā - ātra recepte 5 minūtēs saimniecēm

Pareizi izvēloties un sajaucot garšvielas, visbiežāk sastopamie gurķi var būt lieliska uzkoda galdam. Jūs varat tos izvēlēties pēc saviem ieskatiem vai arī izmantot jau pārbaudītas receptes, kas noteikti patiks visām saimniecēm. Vienkārša recepte, pievienojot dažāda veida papriku un garšaugus, ātri palīdzēs pagatavot pikantus, viegli sālītus gurķus katliņā.

Sastāvdaļas viegli sālītu gurķu pagatavošanai katliņā 5 minūtēs

• piparu graudi (melnbaltie) - 1 ēdamkarote;
• ķiploki - 5 daiviņas;
• karstie sarkanie pipari - 1-2 gab.;
• sāls - 2-3 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• dilles, pētersīļi - ķekars;
• jāņogu un ķiršu lapas - 5-6 gab.;
• gurķi - 2-3 kg.

Ātra recepte sālīta gurķa pagatavošanai katlā 5 minūtēs

Sagatavojiet piparu graudus. Ja vēlaties, varat dažus no tiem noteikt griestos, lai iegūtu pikantāku uzkodu.

Atsevišķi izskalojiet pētersīļus. Tās garos stublājus vislabāk nogriezt.

Ķiplokus nomizo. Karstie pipari sagriež plānos gredzenos. Lai iegūtu vieglu asumu, vislabāk ir ņemt 1 piparu. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, pievienojiet 2 piparus.

Rūpīgi izskalojiet gurķus. Nogrieziet malas.

Noskalojiet dilles. Diļļu stublājus labāk negriezt: tie palīdzēs sagatavot preparātu ar pārsteidzošu garšu un noturīgu aromātu. Sagatavojiet žāvētas jāņogu un ķiršu lapas.

Ielieciet garšvielas katla apakšā. Otrā ielejiet 2 litrus ūdens un pievienojiet tam sāli, cukuru un piparus.

Ielieciet garšaugus katliņā: tas nepeldēs zem gurķiem un turēs pašas garšvielas.

Nospiediet garšvielas un garšaugus ar gurķiem, viegli sadaliet tos visā pannā.

Gurķus pārlej ar vārītu marinētu gurķi, nospiež ar vāku. Atstājiet tos 18-24 stundas.

Kraukšķīgi un pikanti viegli sālīti gurķi katliņā - soli pa solim foto recepte

Lai pagatavotu visgaršīgākos viegli sālītos gurķus, ir ierasts izmantot koka mucas. Bet pat ērtā katliņā to var viegli pagatavot garda uzkoda pie galda. Sākumā jūs varat sajaukt sastāvdaļas bļodā un pēc tam pārvietot citā traukā. Bet vislabāk ir nekavējoties pagatavot kraukšķīgus sālītus gurķus saskaņā ar recepti katliņā. Vāka klātbūtne ļaus jums kārtīgi pārklāt sagatavi labai sālīšanai.

Sastāvdaļu saraksts viegli sālītu kraukšķīgu gurķu receptei jebkurā katliņā

• gurķi - 1 kg;
• ūdens - 2 l;
• sāls - 2 ēdamkarotes;
• cukurs, etiķis - 1 ēdamkarote;
• piparu graudi - 5 gab.;
• ķiploki - 5 mazas krustnagliņas;
• dilles - neliels ķekars;
• lauru lapa - 2 gab.

Soli pa solim recepte sālīta pikanta gurķa pagatavošanai katliņā

Rūpīgi izskalojiet gurķus, lai notīrītu putekļus, netīrumus un zemi. Apgrieziet galus, lai ātrāk un labāk sālītu dārzeņus.

Ielieciet ūdeni uz uguns un pievienojiet tam garšvielas. Uzvāra un vāra garšvielas tikai pāris minūtes. Tātad gatavajam karstajam sālījumam būs visvairāk ēstgribu. Ielieciet sagatavoto ūdeni atdzist.

Atdzesētu marinētu gurķi pārlej un pārklāj. Atstājiet uz 8-10 stundām.

Garšīgi viegli sālīti gurķi katliņā ar aukstu ūdeni - recepte ar soli pa solim fotogrāfijām

Sagatavošana garšīgi gurķi aukstā ūdenī uzņem sākotnēju sasilšanu kopā ar garšvielām. Tātad viņi varēs sagatavei piešķirt unikālu garšu un aromātu. Ja saimniece nolemj sagatavotos dārzeņus vienkārši ielej ar aukstu ūdeni, tad viņai visas garšvielas vajadzētu labi sasmalcināt. Vai arī jūs varat pagatavot vēsu sālījumu un pēc tam pievienot to aukstam ūdenim, ko pārlej dārzeņiem. Tāpēc izmantojiet zemāk esošo recepti viegli sālīti gurķi pannā varat veikt dažas izmaiņas un izmaiņas.

Sastāvdaļu saraksts viegli sālītu gardu gurķu pagatavošanai katliņā

• gurķi - 3 kg;
• ūdens - 1,5-2 l;
• sālījums - 100 ml;
• ķiploki - 1 galva;
• jāņogu lapas, ķirši - 6 gab.;
• sāls - 3 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• mārrutku lapas - 3 gab.;
• piparu graudi - 10 gab.;
• dilles - ķekars.

Recepte ar soli pa solim fotoattēliem, kā pagatavot viegli sālītus gardus gurķus

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Gurķus var nekavējoties nogriezt.

Labi izskalojiet gurķus un garšaugus no putekļiem un zemes.

Atsevišķi uzsildiet 100 ml ūdens, ielejiet tajā zirņus, sāli un cukuru. Ievietojiet gurķus un garšaugus slāņos emaljētā katliņā vai bļodā. Ielejiet aukstu ūdeni, kuram pievienots sālījums.

Ēstgribā viegli sālīti gurķi katliņā - ātra uzkoda gatavošanas recepte

Lielākajai daļai mājsaimnieču, kuras savā vietā audzē gurķus, to ātrā sālīšana ir labākais risinājums vienkāršu uzkodu pagatavošanai. Patiešām, pēc dienas vai pat īsāka laika perioda dārzeņus jau var ēst. Tajā pašā laikā viegli sālītu gurķu gatavošanas process katliņā ilgst burtiski pusstundu. Svarīga ir arī vienkārša sastāvdaļu sagatavošana darbam. Uzziniet, kā pareizi pagatavot viegli sālītus gurķus Ātrā ēdināšana katliņā, jūs varat šajā receptē.

Sastāvdaļas katliņā vārīta viegli sālīta gurķa receptei

• ķiploki - 3 daiviņas;
• sāls - 2 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• ūdens - apmēram 1 litrs;
• gurķi - 1 kg;
• mārrutku lapas, dilles, piparu graudi - pēc garšas;
• gatavas garšvielas sālīšanai - puse no iepakojuma.

Ļoti ātra recepte gardu sālītu gurķu pagatavošanai katliņā

Labi izskalojiet gurķus.

Nogrieziet gurķu galus.

Noskalojiet vārāmos augus.

Slāņa gurķus un garšvielas.

Uzvāra ūdeni, pievieno tam sāli, cukuru un piparus.

Atdzesēts līdz telpas temperatūra Ielejiet gurķus ar sālījumu.

Kā pagatavot viegli sālītus gurķus katliņā ar garšvielām karstu - video recepte

Daudzas mājsaimnieces atzinīgi vērtē karstā sālījuma izmantošanu, jo šī gatavošanas metode ļauj patiešām ātri un viegli iegūt ļoti garšīgus un aromātiskus gurķus. Pēc visu sastāvdaļu sagatavošanas tās uz īsu laiku jāliek sālīšanai, un tad tās var pasniegt kopā ar kartupeļiem, gaļu un citiem ēdieniem. Kā ātri pagatavot viegli sālītus gurķus katliņā un iepriecināt savu ģimeni ar pārsteidzošu uzkodu, varat uzzināt sekojošajos norādījumos.

Detalizēta video recepte viegli sālītu gurķu gatavošanai ar garšvielām katliņā karstā veidā

Detalizēts video ar aprakstu gatavošana soli pa solim pikanta uzkoda palīdzēs bez problēmām sasmalcināt gurķus katliņā. Saimniecēm tikai jāievēro norādītie ieteikumi un precīzi jāatkārto autora darbības.

Pikantus, pikantus vai vienkārši kraukšķīgus marinētus gurķus katliņā var pagatavot gan ātri, gan vienkārši. Piedāvātajās foto un video receptēs varat izvēlēties optimālos norādījumus uzkodu pagatavošanai aukstā ūdenī vai karstā. Varat arī 5 minūtes izmantot ērtas ātrās receptes, kas palīdzēs bez problēmām sagatavoties svētku galdam. Darbam varat izmantot gan lielus, gan mazus gurķus. Un, ja sālījumā pievienojat nestandarta garšvielas, jūs pat varat iegūt pārsteidzošu preparātu, kas priecēs gan mājsaimniecības, gan visus viesus.

Ziņas skatījumi: 218

Daudzi cilvēki domā, ka gurķis ir pirmatnējs krievu produkts, taču tas tā nav. Indija tiek uzskatīta par gurķu dzimteni. Tur joprojām aug gurķi, lai gan tie ir šausmīgi rūgti un mazi. Tāpat jūs varētu interesēt zināt, ka gurķu pieminēšana ir atrodama pat Bībelē. Izraēlieši, kurnēdami pret Dievu, starp sīpoliem, ķiplokiem un arbūziem minēja arī gurķus. Un šo ierakstu apstiprina arheoloģiskie atradumi. Piemēram, tika atrastas dažādas tabletes, kur ir gurķu attēls. Tātad gurķi bija pazīstami jau ilgu laiku, un mēs tos neizdomājām.

Bet šeit ir viegli sālīti gurķi, tīri krievu izgudrojums. Krievijā nav iespējams iedomāties būdu, kurā saimniece netiktu pie dārgiem viesiem ar saviem marinētiem gurķiem. Gurķi, kraukšķīgi, smaržīgi līdz neprātam. Šādi tika sveikti uzaicinātie viesi.

Papildus uztura un garša, gurķu marinējumam ir izteikta ārstnieciskās īpašības... Piemēram, viegli sālīts sālījums palīdz ar aterosklerozi, samazina un mazina pietūkumu, pazemina asinsspiedienu un arī mazina stresu. Turklāt gurķu marinējums var mazināt krampjus un spazmas, turklāt tas ir ļoti noderīgs spēcīgai cilvēces pusei, jo tam ir brīnišķīga ietekme uz vīriešu potenci.

Tātad, tagad mēs zinām, ka gurķis, dārzenis, ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī noderīgs līdz negodam. Kā pareizi pagatavot viegli sālītus gurķus, lai nebūtu kauns ar tiem cienāt dārgos viesus? Gurķu pagatavošanai ir daudz iespēju. Dažus var viegli pagatavot saimniece, kas nekad nav bijusi virtuvē, citi ir diezgan sarežģīti un prasa noteiktas zināšanas un prasmes. Apskatīsim vairākas iespējas secīgi, un jūs izvēlēsities sev piemērotāko. Un, ja jūs plānojat pagatavot salātus no gurķiem, to varat izdarīt.

Viegli sālīti gurķi "Classic"

Lai gurķi būtu kraukšķīgi, ir noteikti noteikumi. Lai sagatavotu šādus gurķus, mums ir nepieciešams:

Sastāvdaļas:

• 1,5 kilogrami gurķu
• 4-3 neļķu ziedi
• 2-1 mārrutku lapas
• 3 ķiršu lapas
• 6-5 jāņogu lapas (tādam pašam nolūkam kā mārrutki un ķirši)
• Lauru lapa
• 3 dilles zari
• 6-5 ķiploka daiviņas
• 10-8 piparu zirņi
• 4 ēdamkarotes (ēdamkarotes) sāls
• 2 litri ūdens

Sagatavošana:

Labi izskalojiet gurķus, nogrieziet galus (tas tiek darīts tā, lai gurķi būtu vienmērīgi piesātināti ar sālījumu). Ielieciet ķiršu un jāņogu lapas sagatavoto sterilizēto burku apakšā, Gatavos gurķus maigi nolieciet vertikāli. Virsū pievieno ķiplokus, dilles un mārrutku lapas. Šajā laikā sagatavojiet sālījumu.

Katliņā ielej ūdeni, liek sāli, piparu graudiņus, krustnagliņas. Uzvāra. Ja vēlaties, lai gurķi būtu ātri gatavi, jums jāpārlej ar karstu sālījumu, cieši aizveriet vāku un baudiet dienā. Ja jums nav kur steigties, varat ielej sagatavotos gurķus ar aukstu sālījumu, tad varat ēst pēc trim dienām.

Gatavošanas iespējas var mainīties un mainīties. Garša mainīsies atkarībā no pievienotajām garšvielām. Jūs varat viegli sālīt gurķus, pievienojot tiem mārrutku saknes. Tad gurķi izrādīsies kraukšķīgi, ar patīkamu, asu malu, tie ilgi stāvēs, jo mārrutki neļaus tiem pasliktināties un pelēt. Jūs varat pievienot lapu un (vai) ozola mizu, bet tas nav visiem, garša būs oriģināla un neparasta.

Šķiet, ka viss nav nekas, bet dažreiz jūs vēlaties mieloties ar viegli sālītiem gurķiem un negaidīt dienu. Nu, šādiem gadījumiem ir arī veidi, kā pagatavot gurķus, tie arī ir dažādi, un mēs tos apsvērsim.

Kā ātri pagatavot viegli sālītus gurķus? Katra saimniece vismaz vienu reizi varēja uzdot šo jautājumu. Negaidīti ieradās viesi, es gribu tikai kaut ko sāļu. Neatkarīgi no iemesla palīdzēs ātras gurķu kodināšanas metodes

Viegli sālīti gurķi "Fast"

Receptes numurs 1

Ātrs veids, kas ļaus mieloties ar gurķiem jau nākamajā dienā. Vissvarīgākais ir pareizi saglabāt proporcijas.

Sastāvdaļas:

• Sāls (tējkarote uz 200 ml ūdens), vēlams rupja
• Etiķis
• Dilles
• Ķiploki
• Pipari (pēc izvēles)

Sagatavošana:

Katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli atbilstoši proporcijām. Uzvāra, pievieno 2-3 tējkarotes etiķa.

Noskalojiet gurķus, nogrieziet galus, dilles, noskalojiet arī dažus zarus, ķiplokus, pēc garšas, ja jums patīk pikants, varat pievienot sarkanu un Zaļie pipari... Ielieciet visu kārtīgi burkā, ielejiet verdošu sālījumu. Cieši aizveriet ar vāku. Nākamajā dienā jūs jau varat sākt ēst. Pēc tam ievieto ledusskapī. Gurķi būs ļoti garšīgi un kraukšķīgi.

Receptes numurs 2

Sastāvdaļas:

• Gurķi
• Dilles (lietussargi)
• Mārrutku lapas
• Ķiploki 4-3 krustnagliņas
• Smaržīgie pipari 4-3 zirņi
• Ūdens - litrs
• Sāls (rupja) -2 ēdamkarotes
• Cukurs - tējkarote

Sagatavošana:

Rūpīgi nomazgājiet gurķus, nogrieziet galus, pievienojiet ūdeni un atstājiet uz pāris stundām.

Nomazgājiet mārrutku lapas un dilles. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus. Burkas apakšā notīriet mārrutku lapas, dilles, ķiplokus un piparus. Izklājiet gurķu rindu, tad atkal garšvielas, atkal gurķus. Tātad, līdz banka ir pilna.

Sagatavosim sālījumu. Ielej ūdeni, pievieno cukuru, sāli, uzvāra. Ielejiet gurķus ar verdošu sālījumu, aizveriet vāku. Jūs varat ēst nākamajā dienā.

Gadās arī, ka vēl ātrāk gribas ēst marinētus gurķus. Šajā gadījumā palīdzēs vēl ātrākas receptes.

Marinēti gurķi "Iepakojumā"

Receptes numurs 1

Pateicoties šīm metodēm, gurķus būs iespējams ēst trīs stundu laikā.

Sastāvdaļas:

• Gurķi-2 kilogrami
• Sāls - 2 ēdamkarotes
• Ķiploku galva
• Dilles

Sagatavošana:

Labi izskalojiet gurķus, nogrieziet gurķu galus. Salieciet plastmasas maisiņā. Apkaisa ar sāli un labi samaisa. Smalki sagrieziet dilles un ķiplokus, pievienojiet maisiņam un labi sakratiet. Pēc trim stundām jūs varat palīdzēt sev.

Receptes numurs 2

Ir vēl ātrāks viegli sālītu gurķu veids.

Sastāvdaļas:

• Gurķi
• Dilles
• Ķiploki

Sagatavošana:

Noskalojiet gurķus, sagriež mazos gabaliņos vai šķēlītēs. Liek dziļā bļodā. Gurķiem pievieno ķiplokus (sasmalcinātus) un smalki sagrieztas dilles. Pārkaisa ar sāli un kārtīgi samaisa (var izmantot rokas). Ielieciet gurķus plastmasas maisiņā, izspiediet no tā gaisu, sasieniet. Pēc stundas jūs varat ēst gurķus.

Nu, un nepacietīgākajiem:

Viegli sālīti gurķi "Instant"

Sastāvdaļas:

• Gurķi
• Ķiploki
• Cukurs

Sagatavošana:

Gurķus ļoti labi nomazgā, sagriež šķēlītēs. Pievienojiet sasmalcinātus vai smalki sagrieztus ķiplokus, sāli, cukuru un dilles. Visu kārtīgi samaisa, liek burkā un kārtīgi sakrata. Pēc 10 minūtēm gurķi būs gatavi.

Noslēgumā:

• Marinējot gurķus, nelietojiet alumīnija traukus.
• Gurķus vislabāk novākt no rīta, pirms saules stari tiem pieskaras
• Labāk ir izvēlēties tāda paša izmēra gurķus ar "pūtītēm"
• Lai iegūtu kraukšķīgas īpašības, pievienojiet mārrutku un ozola lapas (vēlams saknes).
• Pirms sālīšanas gurķus labāk iemērc. Ja rūgta mērcēt ilgāk.
• Ievērojiet norādītās proporcijas. Sāli var izmantot rupji, rupji maltu.
• Pēc sālīšanas gurķi jānovieto tumšā vietā.
• Zaļumus, garšaugus, lapas, labāk saplēst ar rokām, nevis sagriezt ar nazi.

Piemērojot šos vienkāršus padomus, jūs vienmēr zināt, kā pagatavot viegli sālītus gurķus, un visu gadu varat baudīt un izturēties pret gardiem, kraukšķīgiem, viegli sālītiem gurķiem!

labu apetīti!

Sveiki draugi!

Nu, beidzot vasara ir pilnā sparā, vai varbūt kāds jau ir pienācis rudenī. Un viņš nekad nav gatavojis smaržīgu uzkodu no "zaļumiem". Vai tu saproti ko es domaju? Šodien es nolēmu uzrakstīt pēdējo ierakstu par viegli sālītiem gurķiem, kurus mēs gatavosim tikai pēc tūlītējām receptēm. Es centos izvēlēties visatbilstošāko un klasiskās iespējas kas ir ieguvuši cieņu emuāru autoru un manas ģimenes vidū.

Kāds ir noslēpums? Mēs visi esam pieraduši tos ēst ne pārāk sāļus, bet tā, lai tie krakšķētu uz zobiem. Un ķiploki un dilles deva lielisku garšu. Tāpēc sapratīsim visas šīs interesantas un drīzāk sarežģītas detaļas viegls ceļsēdiena gatavošana.

Šāds gurķu gardums neatstās nevienu vienaldzīgu. Tas ir tāpēc, ka tas būs neaizstājams palīgs, ja dodaties uz pikniku vai ja jums šodien ir jautra kompānija. Jūs noteikti noliksit uz galda, un daži izsmalcināts ēdiens, piemēram, pāris un, protams, eleganta uzkoda).

Šodien esmu tik lieliskā noskaņojumā, ka sāku rakt internetā un atradu šādu attēlu, biju patīkami pārsteigts. Iedomājieties, vienā pilsētā, proti, kaut kur tālu no manis Lukhovci priekšpilsētā, tika uzcelts piemineklis, paskatieties, kam?

Varbūt tāpēc mēs mīlam šos saldos un maigos kornišonus ar diezgan plānu ādu ar nosaukumu "Lukhovitsky". Kopumā es dalos ar jums šajā atradumā.

Nu, tagad mēs turpinām tieši pie ēdiena gatavošanas, atcerieties visus padomus un ieteikumus, jo pirmais uztraukums par gurķiem ir pagājis, mēs tos ēdām svaigus. Tagad mēs no tiem radīsim super lieliskas uzkodas. Tas izrādīsies ļoti garšīgs, un ļaujiet šīm vienkāršajām gatavošanas tehnoloģijām kļūt par jūsu palīgu vai ceļvedi. Veiksmi!

Godīgi sakot, jūs, iespējams, pats uzminēsit, vai varbūt kādreiz jau esat mēģinājis gatavot šādā veidā. Standarta produktu komplekts šim šedevram ir diezgan vienkāršs, tajā ir jebkura zaļā tēja, obligāti ķiploki un, protams, jauni gurķi. Protams, nevar iztikt bez sāls un nedaudz cukura (lai gan tas ne vienmēr tiek ielikts).

Lai pievienotu aromatizējošas piezīmes, varat izmantot arī ķiršu, mārrutku, jāņogu, estragonu utt.

Visas šīs aromatizējošās piedevas tikai veicina to, ka garša ir piesātināta ar dažādiem toņiem un kļūst vēl intensīvāka. Un kāds būs marinēts gurķis, ko var vienkārši pamēģināt izdzert, wow, kāds šarms tas iznāks.

Mūsu senči šādu sagatavi vienmēr izgatavoja burkā vai katliņā; tagad tas ir kļuvis par jaunumu to darīt maisā vai paciņā. Piekrītiet, ka tas izrādās diezgan ātri, turklāt bez liekas apgrūtināšanas un trauku mazgāšanas, bet pirmā recepte būs klasiska, un mēs izskatīsim visus gatavošanas soļus burkā (jūs varat ņemt jebko, tasi vai bļodu).

Mums vajag:

kārbai vai 3 litru tilpumam:

• Svaigi gurķi - apmēram 2 kg, atkarībā no izmēra
• Nevārīts dzeramais ūdens - 1,5 l
• Sāls - 3 ēdamkarotes, pamatojoties uz faktu, ka uz katru litru ir 2 ēdamkarotes
• Ķiploki - galva
• Dilles lietussargs - 1 gab.
• Mārrutku lapas, jāņogas (5 gab.), Ķirši (5 gab.)
• Lauru lapa - 3 gab.
• Rūgti čili pipari - 0,5 gab.
• Estragons (estragons) vai lovage - pēc izvēles

Posmi:

1. Pārbaudiet dārzeņus, pārbaudiet, vai tiem nav trūkumu, un izmetiet tos, kas nav piemēroti ēšanai. Būs labāk, ja ņemsiet tos svaigi noplūktus no dārza. Ja viņi ir bijuši kopā ar jums ilgu laiku, iemērciet tos ūdenī un nomazgājiet. Ļaujiet viņiem stāvēt un papildiniet ūdens bilanci.

Ņem ne pārāk lielus augļus, tādus ir prieks ēst un tie izskatās glītāk. Ieteicams ņemt vēl vienu izmēru, lai tie īsā laikā būtu vienādi sālīti.

Es domāju, ka visi saprot, ka marinēti kornišoni šeit ir perfekti, neņemiet ēdienu, pretējā gadījumā viņi jūs iepriecinās ar savu maigumu.

Tātad, iemērciet gurķus ūdenī, ļaujiet nostāvēties pāris stundas. Pēc tam izņemiet tos un nogrieziet zirgastes katrā pusē. Tajos uzkrājas viss rūgtums, un, ja tie nav pašmāju dārzeņi, arī visu veidu nitrāti.

2. Pēc tam ielej verdošu ūdeni visiem zaļumiem sarakstā, lai iznīcinātu visus mikrobus. Ķiploku galvu nomizo un katru daiviņu pārgriež uz pusēm. Ievietojiet visas sastāvdaļas trauka apakšā.

3. Pēc tam sāciet gurķus cieši pietuvināt viens otram vertikālā un horizontālā stāvoklī, ja tā ir burka. Un, ja ir izlietne, tad izkliedējiet tos haotiskā veidā.

Atcerieties un rīkojieties. Uz litru ūdens ņem 2 ēdamkarotes sāls - tās ir precīzas proporcijas, kas jāievēro.

5. Ļaujiet ēdienam nostāvēties zem slēgta vāka 12-24 stundas siltā vietā. Šajā laikā fermentācijas process turpināsies, un, jo vairāk laika iet, jo vilinošāk būs mēģināt.

Pēc tam uzglabājiet ledusskapī, bet es nedomāju, ka jums tās tur būs ļoti ilgu laiku, jo jums noteikti patiks šie kraukšķi un ēdīsiet tajā pašā dienā. Labu apetīti!

Kā pagatavot viegli sālītus gurķus ar zaļumiem un ķiplokiem? Klasiska recepte aukstā sālījuma burkā

Personīgi manā ģimenē arī šis variants tiek darīts diezgan bieži, pat mana vecvecmamma vienmēr teica, ka bez šādiem marinētiem gurķiem vasara ir kaut kā nepareiza. Iespējams, tā ir, pēc svaigas vienmēr gribas kaut ko viegli sālītu, it īpaši, ja parādās jauns kartupelis.

Šādas sālīšanas priekšrocība ir tāda, ka galu galā kornišoni paliek ar izteiktu zaļganu krāsu un gandrīz nekļūst dzelteni. Lieta, protams, ir pati recepte un gatavošanas tehnoloģija.

Ar visu to jūs burtiski pavadīsit pāris minūtes, lai ievietotu gurķus burkā un ielej tos ar aukstu marinādi, un pēc pāris dienām jūs izbaudīsiet garšu un aromātu. Ak, tas noteikti ir garantēts, aha-ha pēc pašas dabas).

Atcerieties tikai zelta likumu, neņemiet augļus, ja tiem ir rūgtums, tas sabojās visu jūsu garšu. Tāpēc noteikti mēģiniet, nogriežot zaļo galu.

Redziet, kāds ir kopīgs ēdienu un garšvielu komplekts, šeit nav nekā lieka. Pārsteidzoši, bet arī tā notiek. Ņemiet vērā, draugi.

Mums vajag:

• Gurķi - no 1 kg vai 5-6 gab.
• Ķiploki - pāri
• Dilles lietussargs vai vienkāršs ķekars
• Dzeramais ūdens - 1 l
• Galda sāls - 4 tējk
• Melnie piparu graudi - šķipsniņš
• Lauru lapa - 2 gab.

Posmi:

1. Tātad, paņemiet zaļumus un uzmanīgi nogrieziet "dupsi" no katras puses ar asu asinātu nazi. Attiecīgi, pirms to darīt, jums tie jāmazgā tekošā ūdenī.

2. Pēc tam paņemiet nelielu stikla trauku un sāciet tos ievietot parastajā burkā, kas nav sakrauts. To parasti veic, novietojot gurķus vertikāli. Pēc tam izveidojiet dilles grāmatzīmi, tas var būt tikai ķekars vai lietussargs aromātam. Un, protams, mizotas ķiploka daiviņas, es parasti ievietoju vairāk no tām, apmēram 5-6 gabalos.

3. Un tagad mēs sākam uzburt virs marinādes vai, kā saka, sālījuma. Šķiet, ka tie ir tik skaļi vārdi un ar to vispār nesaprot. Patiesībā tas tā nav. Bļodā vai katliņā jāsajauc ūdens un sāls, tiek iegūts parasts sāļš šķidrums, un pēc tam tajā ievietojiet pāris lavrushka lapas un šķipsniņu melno zirņu. Samaisiet.

Tie, kuriem ir mazliet brīva laika, var vārīt šo buljonu, bet tad tas jau būs karsts vēstnieks. Tātad arī sanāk ļoti garšīgi.

4. Jebkurā gadījumā sagatavoto burku piepilda ar šādu maisījumu, pārklāj ar vāku. Fermentācijas un oksidēšanās process notiks uzreiz, ja atstāsiet to siltu. Un, ja ledusskapī, tad šis process notiks lēnāk.

Ļaujiet sagatavei nostāvēties pāris dienas, paraugu varat ņemt pēc 24 stundām, tas ir, dienu vai agrāk, atkarībā no tā, kādu garšu jūs tiecaties. Ja tas ir nedaudz sālīts, tad ir atļauts ēst pēc 6-8 stundām.

Glabājiet burku vēlāk vēsā vietā zem slēgtas neilona pārsegs... Neaizmirstiet vārīt kartupeļus vai pagatavot gaļas ēdienu šādai uzkodai.

Viegli sālīti gurķi ar ķiplokiem un dillēm maisā - ātra recepte 5 minūtēs

Un šī ir nevainojama recepte, kurai pat bez saglabāšanas vispirms vajadzētu iekarot jauniešu sirdis. Tā kā viņi vienmēr steidzas, viņi pārnāk mājās no darba noguruši un kalpo viņiem steigā... Tieši šo iepakojumā esošo gurķu versiju sauc par labāko, jo kornišoni tiek pagatavoti un pāris stundu laikā iemērc aromātiskā un nedaudz sāļā garšā.

Un tad ir viena maza nianse, es teiktu noslēpumu, par kuru nezina pat visi emuāru autori. Ja jūs steidzaties, un uzkodai jau vajadzētu būt uz galda, tad varat to ātri pagatavot, ja zaļumus sagriežat diezgan smalki.

Jo mazāki tie ir sagriezti pēc izmēra, tos var sasmalcināt gabalos, apļos vai kubiņos, jo ātrāk tie tiks sālīti. Un, lai tie būtu arī saldi, iesaku pievienot nedaudz granulēta cukura.

Mums vajag:

• gurķi - 500 g
• ķiploki - galva
• melnie piparu graudi
• malti pipari - pēc izvēles
• rupja sāls - 0,5 ēdamk
• cukurs - 0,5 tējk

Posmi:

1. Tātad, izvēlieties vienu skaistu un vēlams tikai noplūktus augļus. Nomazgājiet tos tekošā ūdenī. Katram gurķim nogrieziet sēžamvietu katrā pusē.

Ja kornišoni ir pārāk lieli vai salātiem līdzīgi, sagrieziet tos uz pusēm.

2. Ķiplokus nomizo un ar virtuves nazi sagriež mazos gabaliņos. Vai arī izmantojiet ķiploku presi.

3. Dilles arī vajadzēs smalki sagriezt, atlocīt biezos stublājus un nelietot.

4. Tagad sākas zinātnes progresa brīnumi))). Paņemiet plastmasas maisiņu un ievietojiet tajā visu saskaņā ar sarakstu. Tas ir, sagatavoti gurķi, sāls, cukurs, pipari un dilles.

Galus sasien ar diegu un sakrata no vienas puses uz otru, var pat nedaudz iemest, galvenais nav sist pret griestiem). Pēc šādām darbībām somā sāks veidoties sālījums, kas palīdzēs svaigiem gurķiem iemarinēties vēlamajā stāvoklī.

Atstājiet tos atdzist uz galda 2 stundas un pēc tam nogaršojiet tos veselībai. Tad uzglabājiet arī maisiņā, lai gan maisu vislabāk ir ievietot kādā stikla vai plastmasas traukā. Alternatīvi, izmantojiet maisiņus ar izturīgu pārklājumu, jūs varat apkrāpt, paņemt un ievietot maisu maisā.

Marinētu gurķu recepte 2 stundas katliņā ar siltu marinādi

Noteikti super-duper variants, jo tas nāk ar sinepju sēklām. Turklāt koriandrs un citas garšvielas liek viņam izcelties no pūļa. Es ceru, ka jūs to uzreiz iemīlēsit un bieži izmantosit savā praksē.

Fermentācijas process pannā būs dabisks, kas nozīmē, ka nekādas problēmas neradīs jūsu zarnas.

Vienīgais, ņemiet gurķus no savas vasarnīcas, bet garšvielas un sāli var nopirkt veikalā, kas tagad ir pie katras mājas vai gandrīz pie katras ieejas.

Mums vajag:

• gurķi - 2 kg
• ķiploki - 1 galva
• diļļu sēklas vai ķekars
• estragons - paciņa
• sarkanie pipari - pēc izvēles, ja jums patīk pikantums
• lavrushka lapa - 2-3 gab.
• krustnagliņas - 4-5 gab.
• piparu melnie pipari - 10 gab.
• sinepju sēklas - 1 tējk
• koriandra pupiņas - 0,5 tējk
• sāls - 2 ēdamkarotes
• etiķis 9% - 6 ēdamkarotes
• mārrutku lapa

Posmi:

1. Pirms soļu aprakstīšanas es gribu teikt, ka nav nepieciešams gatavot kastrolī, jūs varat ņemt parastu 2 litru vai trīs litru burku.

Jebkurā gadījumā nomazgājiet zaļos augļus un, ja vēlaties, nogrieziet galus. Tad apkaisa uz tām pusi sastāvdaļu - sinepes, koriandru un krustnagliņas. Noteikti pievienojiet mizoti ķiploku daiviņas, tas dos spilgtu un bagātīgu garšu. Pievienojiet jāņogu vai ķiršu lapas pēc vēlēšanās.

2. Citā katliņā ielej ūdeni un uzvāra šķidrumu. Pievienojiet lauru lapu un visas citas garšvielas un garšvielas (diļļu sēklas, estragonu, lavrushka, krustnagliņas, piparu graudus, koriandru, sinepes). Garšojiet ar sāli un etiķi, vāriet 2 minūtes.

Un tad piepildiet sagatavotos gurķus ar šādu pildījumu. Lai sālījums labi piesātinātu katru augli, var izdarīt griezumu, kā parādīts šajā fotoattēlā.

3. Pagaidiet pāris stundas siltā vietā zem vāka un mēģiniet ar labs garastāvoklis ja garša jums nav piemērota, atstājiet to uz brīdi.

Viegli sālīti zaļumi maisiņā vienas stundas laikā mājās

Forši! Kurš varēja iedomāties ko tādu, ja man būtu teicis pirms 10 gadiem, es nebūtu tam noticējis, bet šeit ir jātic šādai pasakai. Tā kā es pats izmēģināju šo vienkāršo metodi un biju pilnīgi sajūsmā.

Ja jūs interesē, jūs joprojām varat apskatīt sīkāk soli pa solim instrukcijas manā emuārā citā

Gurķi trīs litru burkā dienā

Es domāju, ka visi zina par šo sālīšanas metodi. Vienīgais, ka ar šo dārzeņu uzkodu nevajag uzreiz pagatavot vairākas kārbas, labāk vienu atvērt, iztukšot un pēc tam vēlreiz sālīt. Fakts ir tāds, ka šādi gurķi, jo vairāk tie stāv sālījumā, jo vairāk tie kļūst sāļi. Un jūs piekritīsit, ka daudziem tas var nepatikt.

Mums vajag:

• auksts ūdens - 1,5 l
• sāls - 2 ēdamkarotes
• piparu graudi - 5 gab.
• dilles lietussargi - 1-2 gab.
• mārrutki - lapa
• ķiršu vai jāņogu lapas - 3 gab.
• lavrushka - 1 lapa
• ķiploki - 5 gab.
• gurķi - cik daudz burka iederēsies

Posmi:

1. Paņemiet trīs litru burku un apakšā ievietojiet dilles, ķiploka daiviņas, ķiršu un jāņogu lapas. Pēc piparu graudiem un obligāti mārrutku lapas kraukšķīgumam. Tad sakārtojiet gurķus vertikāli.

2. Lai gan jūs varat tos sakārtot horizontāli, kā parādīts šeit zemāk. Nav lielas atšķirības. IN šo recepti, kā jūs, iespējams, pamanījāt, gali nav nogriezti, tas tiek darīts ar nolūku, lai tie ilgāk stāvētu un neskābētu.

Virsū ielieciet sāli un piepildiet ar parasto dzeramo ūdeni. Pārklāj ar neilona vāku. Mērciet tos siltā vietā 24 stundas. Fermentācijas process sāks darboties gandrīz nekavējoties.

3. Un tad sagriez tos glīti uz šķīvja un palutini sevi ar savu veselību!

Korejiešu stila uzkodu gurķi - tos nevar atrast veikalā

Nesen es šo tēmu jau skāru sīkāk. Un viņa atklāja visus noslēpumus un nianses. Šajā rakstā es jums pastāstīšu par populārāko gatavošanas iespēju. Ja tas jums nav piemērots, meklējiet citus

Tomēr tā ir slepkavīga uzkoda, kas ir šī gada hīts un bumba. Tāpēc apzinieties, nepaejiet garām.

Mums vajag:

• gurķi - pāris gabali.
• granulēts cukurs - 2 tējk
• galda sāls - 0,5 tējk
• melnie pipari - šķipsniņš
• Korejiešu garšvielas - 0,5 ēdamk
• etiķis 9% - 6 tējk
• dārzeņu eļļa- 4 tējk
• burkāni - 1 gab.
• ķiploki - tikai nedaudz pāris daiviņas

Posmi:

1. Nomazgājiet visus nepieciešamos dārzeņus un noteciniet lieko mitrumu. Tad sasmalciniet svaigus burkānus nūjiņās. Vai arī izmantojiet īpašu korejiešu rīku - rīvi.

2. Pēc tam sasmalciniet gurķus uz kociņiem, tie nedrīkst būt pārāk gari, apmēram 5-6 cm gari un 1-1,5 cm biezi. Jūs varat, ja vēlaties sagriezt šķēlēs vai apļos un pat, iespējams, kubiņos, tikai paātrinās kodināšanas procesu.

Ielieciet ķiplokus ķiploku presē vai sarīvējiet uz smalkas rīves.

3. Paliek mazs, izveidojiet īpašu mērci, vienā traukā sajauciet etiķi, sāli un augu eļļu. Tad pievienojiet cukuru un korejiešu garšvielas. Samaisiet. Tas ir viss brīnums, ar šādu marinādi garšojiet gurķus.

4. Rūpīgi samaisiet ar rokām un atstājiet ievilkties ledusskapī apmēram 4 stundas. Pārklājiet ar pārtikas plēvi, lai ēdiens būtu sauss. Priecīgus atklājumus!

Ātri viegli sālīti gurķi ar sinepēm - lidojiet prom ar sprādzienu!

Mīli enerģisku un pilnvērtīgu garšu, lai tā būtu apvienota arī ar pikantuma piegaršu. Oho, protams. Ja pievienojat sauso pulveri un pētersīļus, iegūstat vēl vienu šedevru, kuru es ierosinu noskatīties šajā īsajā stāstā. Neticiet tam, tad dodieties uz skatīšanos un nebrīnieties, ja laizāt pirkstus vai varbūt to norīt.

Kā marinēt gurķus minerālūdenī ar dillēm un ķiplokiem

Nu, labi, tagad vēl viena krāšņa iespēja, kuras pamatā ir minerālūdens kāpēc tieši uz to. Fakts ir tāds, ka tas ir nedaudz sālīts un tam ir īpaša garša, taču tas nav galvenais, tas paātrina sālīšanas procesu. Un burbuļi savu darbu dara nevainojami.

Kopumā tie izrādās īpaši un tiem ir vēsa un aromātiska garša. Ir vērts mēģināt to izdomāt.

Mums vajag:

Posmi:

1. Paņemiet gurķus ar pūtītēm un nogrieziet snīpi no galiem abās pusēs. Mārrutku lapas, tās ievieto tieši tā, lai pēc garšas parādītos kraukšķīgums, sagriezts 3-4 daļās. Sasmalciniet dilles ar kulinārijas nazi, ne pārāk smalki, varat pat likt zarus, ja tas ir jauns.

Ķiplokus nomizo un katru gabalu sagriež uz pusēm. Oho, smarža aizies, man ļoti patīk, un istaba tiks dezinficēta).

2. Plastmasas spainī vai jebkurā citā traukā, katliņā, bļodā vai burkā ieber melno piparu graudiņus. Tad pārklājiet dibenu ar pusi mārrutku lapām un pusi sasmalcinātām dillēm.

Pārnes pusi gurķu, virsū izkaisa ķiplokus un tad atkal zaļumus. Visbeidzot, pārkaisa ar zaļumiem un mārrutku lapām.

3. Izšķīdiniet sāli atsevišķā traukā krūzē ar minerālūdens... Maisiet, lai izkausētu brīvi plūstošo sastāvdaļu.

4. Pēc tam piepildiet spaini ar šādu sagatavotu šķidrumu un aizveriet to ar vāku vai foliju. Atveriet ledusskapi un novietojiet to uz vidējā plaukta, paņemiet paraugu pēc 1 dienas.

5. Tie ir tie skaistie vīrieši, kas iznāca no vēsās vietas veseli un neskarti! Un kāda apburoša ārējā garša, un smarža, aromāts, wow!

Sausie sālītie tomāti, cukini un gurķi

Un visbeidzot, es jums dodu vienu vecu recepti, kas ir universāla. Jo šādā veidā jūs varat marinēt jebkurus dārzeņus. Kad vasara rit pilnā sparā, to nav grūti izdarīt.

Šis ēdiens būs bez sālījuma, tas ir, tiek izmantota sausā sālīšana, un šie gardie salāti priecēs jūs uz galda. Turklāt, kad aplī ir jautra un trokšņaina kompānija, kā saka mans vīrs, šādus gurķus vienkārši apēd ar degvīnu, ir tikai troksnis. Un tur bez tiem ir arī citi kuriozi tomātu un cukini veidā. Forši, vārdu sakot.

Mums vajag:

• svaigi jauni cukini ar mizu - 0,3 kg
• gurķi - 0,3 kg
• tomāti - 0,3 kg
• ķiploki - pāris krustnagliņas
• dilles, baziliks vai citi zaļumi
• malti melnie pipari - šķipsniņš
• rupja sāls - 1 tējk

Posmi:

1. Cukini un gurķus sasmalciniet apmēram tāda paša izmēra garās nūjiņās vai kubiņos.

2. Noņemiet kātiņu no tomātiem un sagrieziet tos ceturtdaļās. Sasmalciniet ķiplokus mazās plānās šķēlītēs.

3. Sasmalciniet iecienītākās dilles un baziliku ar nazi.

4. Paņemiet tīru parasto pārtikas maisiņu un ievietojiet tajā visus dārzeņus kopā ar zaļajām lietām. Pārkaisa ar sāli un maltiem pipariem. To var izdarīt jebkurā secībā. Piesieniet maisu un pakratiet to no vienas puses uz otru, lai sula nedaudz izceltos. Atstājiet salātus uz galda 12 stundas.

5. Tādējādi no rīta jūs ievietojat visus dārzeņus maisā, bet vakarā vakariņās sēžat un garšo ar jauniem kartupeļiem un patīkamā ģimenes atmosfērā. Labu apetīti!

Tas ir viss priekš manis, tik brīnišķīgi un brīnišķīgi dārzeņu darinājumi, kurus varat izveidot tieši tagad. Galvenais ir iegūt to no sava dārza vai nopirkt tirgū vairāk gurķu un sasmalcināt jums ērtā veidā. Kā jūs, iespējams, pamanījāt, to ir ļoti daudz. Es domāju, ka tu jau esi iekritis savā dvēselē.

Atliek tikai novēlēt visu to labāko un labāko. Veiksmi un lielisku atpūtu visiem! Čau.

Daba iepriecina ar skaistiem jauniem zaļiem zaļumiem, un, skatoties uz visu šo skaistumu, atcerējos savu iecienītāko kraukšķīgo sālīto gurķu pagatavošanas veidu. Mūsu ģimenē šādus gurķus mīl visi bez izņēmuma. Saskaņā ar šo recepti tie ir ļoti kraukšķīgi, cieti, un to bagātīgā zaļā krāsa tiek saglabāta. Un garša! ... Mmm ... vārdos. Tas ir kaut kas. Jā, ar kebabu, kartupeli. Nu, es domāju, ka jūs jau sapratāt, ka nevajadzētu ignorēt šo kraukšķīgo gurķu recepti - vasarā tas būs vajadzīgs daudz, daudz reižu: tas ir daudzkārt pārbaudīts. Pierakstīt!

Sastāvdaļas:

• svaigi gurķi - divi kilogrami;
• diļļu zaļumi - viens ķekars;
• ķiploki - viena liela galva;
• sāls - divas ēdamkarotes bez slaida.

Kraukšķīgi viegli sālīti gurķi. Soli pa solim recepte

1. Divi kilogrami svaigi gurķi noskalojiet ar aukstu tekošu ūdeni. Mēs pārbaudām, vai nav puves vai citu bojājumu.
2. Mēs ievietojam tos dziļā traukā vai citā traukā, uzlejam virsū aukstu ūdeni (lai ūdens pilnībā pārklātu mūsu gurķus) un ļaujam nostāvēties vienu līdz divas stundas.
3. Padoms: gurķu kodināšanai svarīgs punkts ir pašu gurķu izvēle. Galu galā skaists un garšīgs rezultāts, pirmkārt, ir atkarīgs no tā, kā jūs pērkat gurķu izvēli. Kam jāpievērš uzmanība: izmērs (vislabāk izvēlēties mazus pareizas formas gurķus: ne vairāk kā 15 centimetrus garus), mizu (jābūt neskartiem, tumši zaļiem, stingriem). Grumbuļaina virsma ar maziem ērkšķiem norāda, ka šiem gurķiem ir mazāk sēklu, un mīkstums ir blīvāks un kraukšķīgāks bez tukšumiem. Šie gurķi ir ideāli piemēroti mūsu receptei. Es arī vēlos piebilst, ka gurķi ir izauguši atklāta zeme, daudz aromātiskāks un garšīgāks par siltumnīcām.
4. Mēs nomazgājam diļļu ķekaru ar aukstu tekošu ūdeni un sagriežam trīs līdz četru centimetru garumā (ne smalki).
5. Mēs izjaucam ķiploku galvu daiviņās, nomizojam katru no tām. Es vienmēr izvēlos lielāku ķiploku galvu, jo man patīk taustāms ķiploku aromāts gurķu burkā.
6. Kamēr gurķi iemērc, jums jāsagatavo burkas. Pēc šīs receptes man izdodas piepildīt divu litru kannas. Jūs pats izvēlēsities kārbu izmēru un skaitu, jo visi dažādas šķirnes un gurķu lielumu. Katra saimniece tos dažādos veidos varēs sablīvēt burkās. BET! Šo kraukšķīgo viegli sālīto gurķu ēšanas ātrums būs vienlīdz liels ikvienam. Un pēc pāris dienām jūs atkal atgriezīsities kārbu sagatavošanas stadijā. Par laimi, jums nekas nav jāsterilizē!
7. Tātad, labi nomazgājiet kannas un izklājiet dibenu ar dillēm.
8. Pēc divām stundām noteciniet ūdeni no gurķu bļodas.
9. Mēs sākam cieši sakraut gurķus burkā, pievienojam pāris krustnagliņas smaržīgi ķiploki, vēl nedaudz dilles.
10. Mēs piepildām burku ar gurķiem līdz augšai.
11. Pēc tam pievienojiet katrai burkai vienu ēdamkaroti sāls (uz vienu litru burkas gurķu ir viena līmeņa ēdamkarote sāls).
12. Piepildiet mūsu gurķus burkā ar verdošu ūdeni līdz augšai, pārklājiet ar neilona vāku un labi sakratiet.
13. Tad mēs noņemam vāku un atstājam uz galda burkas ar viegli sālītiem gurķiem to marinēšanai.
14. Pēc dienas mūsu kraukšķīgie, viegli sālītie gurķi ir pilnīgi gatavi lietošanai.

Noteikti izmēģiniet šo recepti viegli sālītiem gurķiem. Gurķi vienmēr ir garšīgi un kraukšķīgi, un gatavošanā nav grūtību. Šādi viegli sālīti gurķi lieliski palielina apetīti un lieliski papildina jebkuras pusdienas vai vakariņas. Viņus mīl gan bērni, gan pieaugušie.