Zemeņu ievārījums mikroviļņu krāsnī. Receptes ievārījumi no zemenēm saldēti - kā garšīgs pavārs ziemai Kā pagatavot zemeņu ievārījumu mikroviļņu krāsnī

Saldētu zemeņu piemērā es vēlos parādīt, cik ātri un vienkārši sagatavojiet ievārījumu mikroviļņu krāsnī. Kopumā mikroviļņu krāsnī varat gatavot ievārījumu vai ievārījumu gandrīz no jebkurām ogām un augļiem. Cukura attiecība parasti ir tuvu 1: 1. Ogas un cukurs nedrīkst atrasties ne virs pusi no mikroviļņu ēdieniem. Tas var būt bļodas, spaiņi vai piemēroti konteineri, kurus var pārklāt ar vāku uz augšu. Vārīšanas ciklu laiks un skaits atšķiras atkarībā no tā, kāda biezuma ievārījums vēlaties nokļūt beigās.

Man patīk izmantot saldētas ogas, jo es nestrādā lielās ievārījuma rezervēs ziemai, bet to periodiski sagatavojieties pēc vajadzības un mazos apjomos. Turklāt saldētas ogas parasti tiek noraidītas un pilnībā sagatavotas lietošanai.

Lai vārīšanas ievārījumu mikroviļņu sagatavo ogas un cukuru.

Saldētas ogas skalas, jo īpaši tas ir svarīgi, ja tie tiek iegādāti. Novietojiet ogas īpašā traukā gatavošanai mikroviļņu krāsnī vai citā piemērotā (plastmasas vai stikla).

Apkaisa ogas ar cukuru un dodiet viņiem mazliet, lai nokristu, kad telpas temperatūra Vai nedaudz atkausē mikroviļņu krāsnī.

Daži modeļi šim nolūkam "Dealrost" režīms ir izstrādāts, un jūs varat izmantot un vienkārši ar zemu jaudu 180-300 apmēram trīs minūtes.

Ogas ir izcelt sulu, kas ir pilnīgi mocīts cukurs.

Uzmanīgi sajauc ogas, sulu un cukuru. Aptveriet traukus ar vāku, atstājot nelielas nepilnības, lai izietu tvaiku vai īpašu kupolu gatavošanai mikroviļņu krāsnī. No vāka malām, šajā gadījumā kondensāta uzbriest, bet mikroviļņu iekšējā virsma tiks aizsargāta pret iespējamām šļakatām.

Vārīšanas režīmu varianti.

1 opcija. Iestatiet jaudas režīmu 900 un laiku 8-10 minūtes. Gatavošanas laikā jums ir jāpārtrauc process 2-3 reizes un jāsajauc ievārījums.

2. variants. Iestatiet 600-750 jaudu, un laiks ir 12-15 minūtes. Gatavošanas laikā jums ir jāpārtrauc process 2-3 reizes un jāsajauc ievārījums.

Ja ir ieteicams, lai saņemtu ievārījumu pastaigā un ar viskozu sīrupu, tad apmēram pusstundas jūs varat atkārtot izvēlēto gatavošanas ciklu pilnībā vai daļēji.

Ievārījums mikroviļņu krāsnī ir gatava!

Patīkama tēja dzeršana!

Vasaras pieejas, kuru sākums iepriecinās mūs zemeņu sezonu. Diemžēl mūsu platumā nav iespējams, ka šī gardā ogu ir visa gada garumā. Lielākā daļa īpašnieku var iesaldēt dārza zemenes, vai arī sagatavo smaržīgu ievārījumu. Aukstā ziemā pašdarināts delikatese Atgādina saulaino vasaru.

Zemeņu ievārījums bez cukura ne tikai pietiekami tikai gatavot, tam ir daudz noderīgas īpašības. Tas ir pat piemērots diabēta slimniekiem (atkarībā no tā veida). Satur ievērojamu skaitu minerālvielu uz gramu (dzelzs, kalcija, fosfora, magnija, vara, cinka) un vitamīni A, B, C, uc un salds, ko mēs sagatavosim šodien, lai gan kaloriju, bet ir labvēlīga ietekme Uz ādas un kuņģa-zarnu trakta un tas nozīmē, veic savu funkciju. Mēs iesakām pierādīt receptes.

Klasisks zemeņu ievārījums

Sastāvdaļas

Portions: - + 100

• zemeņu 1 kg
• cukurs 1 kg

Par daļu

Kalorijas: 219 kcal

Proteīni: 0,4 g

Tauki: 0,2 g

Ogļhidrāti: 53,3 g

30 minūtes.Video recepte Print

Noņemiet astes.

Cukurs aizmigusi veselas ogas emaljā ietilpībā, ļaujiet tai stāvēt trīs vai četras stundas pirms sulas parādās.

Uzlikiet nelielu uguni. Pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Vāra un turiet uz plīts 5 minūtes. Ir svarīgi neaizmirstiet uzņemt putas.

Noteikti atdzist sagatavi.

Šī procedūra tiek atkārtota vēl 2 reizes. Piedalīties dienā.

Tad sadalās sterilizētās bankās un roll dzelzs vāku.

Šis ievārījums nav obligāti uzglabāts aukstā vietā, tas ir iespējams mājās, kas īpaši iepriecinās tos, kuriem nav pagraba, un pat labs ledusskapis, bet mazs. Un joprojām ir ļoti ātra un vienkāršākā recepte, ar kuru pat bērns var tikt galā ar. Netērējiet laiku meklē video, un bez tā salduma saņems tik skaistu kā fotoattēlā un attēlos.

Ātra salduma 5 minūtes

Piecu minūšu ievārījums ir perfect recepte Tiem, kas ilgu laiku nevēlas izjaukt ar sagatavēm.




Laiks sagatavošanai 10 minūtes

Porjonu skaits: 15

Enerģijas vērtība

• kaloriju - 158,8 kcal;
• proteīni - 0,5 g;
• tauki - 0,3 g;
• ogļhidrāti - 37,9

Sastāvdaļas

• zemeņu - 200 g;
• cukurs - 100 g;
• lemon skābe - 1 g.

Soli pa solim gatavošanu

1. Noņemiet astes un sagrieziet ogas uz pusēm.
2. Paņemiet pannu ar ne-nūju pārklājumu un uzlieciet nelielu uguni. Ielej zemenes uz viņas, apkaisa ar cukuru uz augšu.
3. Pēc sulas un vārīšanās parādīšanās vāra maisījumu 5 minūtes.
4. Pievienot Ļengans Pie tējkarotes gala.
5. Noņemiet no uguns, nevis veidot, pāriet uz sterilizētu burku, vāku kapron vāks. Un uzglabāšanai ledusskapī.

Tas viss ir vienkāršs, ātrs un garšīga recepte Zemeņu ievārījums 5 minūtes. Neskatoties uz šķietamo vienkāršību, šī iespēja nav zemāka par ievārījumu, kuru preparāts ir nepieciešams ilgāks laiks.

Tie, kas konsekvencē dara vairāk kā blīvs ievārījums, jūs varat izmantot blenderī vai gaļas dzirnaviņas oglām, palielināt cukura masu un vāra 5-10 minūtes ilgāk. Daudzi saimnieki zina, ko patiešām padarīt biezu jaka vai zemeņu ievārījumu garšīgu un smaržīgu pat ziemā. Tas izmanto saldējuma produktu.

Kā pagatavot no saldētas zemenes

Nomazgāts zemeņu ievārījums ir lielisks veids, kā saglabāt sezonas ogu līdz brīdim, kad tas ir laiks saglabāšanai.




Laiks sagatavošanai 2 stundas

Porjonu skaits: 86

Enerģijas vērtība

• kaloriju - 186.2 kcal;
• proteīni - 0,5 g;
• tauki - 0,2 g;
• ogļhidrāti - 44.9

Sastāvdaļas

• zemeņu - 1 kg;
• cukurs - 700 g;
• citronu sula - 10 g

Soli pa solim gatavošanu

1. Saldētas zemenes dod daudz vairāk sulu nekā svaigas. Tāpēc ir nepieciešams izlietot visu ogas ar cukuru traukā un uzstāt ne vairāk kā 3-4 stundas.
2. Veikt ēdienus un uzvārīt.
3. Pēc vārīšanas pievienojiet citronu pusītes sulu un apmēram 30 minūtes. Tā pusstundu.
4. Atkārtojiet iepriekš minētās darbības 2 pieņemšanā.
5. Pēdējo reizi atdzist, sadalās bankās un ievietot vēsā vietā.

Kā pagatavot lēni plīts

Laiks sagatavošanai 2 stundas

Porjonu skaits: 100




Enerģijas vērtība

• kaloriju - 205.2 kcal;
• proteīni - 0,4 g;
• tauki - 0,2 g;
• ogļhidrāti - 50 g.

Sastāvdaļas

• zemeņu - 1 kg;
• cukurs - 1 kg;
• Ūdens - 130 g

Soli pa solim gatavošanu

1. Noņemiet astes.
2. Aizpildiet multicooksera bļodu veselas zemenes un cukuru, izplatiet to ar īpašu karoti un pagaidiet, līdz parādās sula.
3. Ielejiet ūdeni un atkal samaisiet.
4. Pavārmāksla ir nepieciešams, izmantojot vienu no programmām: Multiproduder (100 grādi) - 30 minūtes; Zupa - 2-3 stundas; Dzesēšana - 1 stunda. Ir svarīgi aizmirst noņemt vārstu.
5. Apturiet tīros, sausos kārbas un ruļļos zem dzelzs vāka.
6. Uzglabāt vēsā vietā.

Recepte ievārījumu mikroviļņu krāsnī

Laiks sagatavošanai 45 minūtes

Porjonu skaits: 700




Enerģijas vērtība

• kaloriju - 193.1 kcal;
• proteīni - 0,5 g;
• tauki - 0,2 g;
• ogļhidrāti - 46,7

Sastāvdaļas

• zemeņu - 800 g;
• cukurs - 600 g

Soli pa solim gatavošanu

1. Noteikti lietojiet plastmasas vai stikla trauku. Nomazgājiet ogas, notīriet no astes, aizmigt ar cukuru un uzstāt līdz sulas izvēlei.
2. Mizojiet masu 10 minūtes. Power izmanto ēdiena gatavošanas laikā - 1000. Cool.
3. Atkārtojiet šo darbību 2 vairāk reizes.
4. Uzglabāt ledusskapī.

Garšīgs ievārījums ar želatīnu ziemai

Šāds ievārījums gatavojas ātri. Un, pateicoties želejas komponentam, tas izrādās ļoti biezs, tāpēc to var ne tikai smērēt uz maizes, kā arī izmantot kūkas un desertu apdari.




Laiks sagatavošanai: 40 minūtes

Porjonu skaits: 160

Enerģijas vērtība

• kaloriju - 31,4 kcal;
• tauki - 0,1 g;
• proteīni - 0,5 g;
• ogļhidrāti - 7.1

Sastāvdaļas

• zemeņu - 2 kg;
• cukurs - 1 kg;
• Želatīns - 70 g;
• Ūdens - 300 ml.

Soli pa solim gatavošanu

1. Attīrīts no lapām un mazgā zemenes, kas salocītas pannā. Ja augļi ir lieli, tad izgriezt.
   Piepildiet ar cukuru un ieslēdziet mesmer sildīšanu. Viršanas procesā ir nepieciešams viegli samaisīt zemeņu, lai tas būtu sajaukts ar atbrīvoto sulu.
2. Pēc nākamā ievārījuma vārīšanās, samaziniet sildīšanu līdz minimumam, lai nebūtu aktīvas urbšanas. Noņemiet putas, lai deserts būtu pārredzamāks.
3. Tikmēr ielej želatīnu glāzē vēsā vārīta ūdens. Viņam ir uzbriest par ceturto stundu, līdz ogas ir vārītas. Tad apsilda ūdens vannā. Lai to izdarītu, ievietojiet nelielu trauku ar ūdeni uz uguns, un tajā - tasi ar želatīnu. Kad tas kļūst šķidrs, apturiet apkuri.
4. Mazgāt bankas. Tas ir ērtākais ievārījums, lai izmantotu puslitru tvertnes, bet jūs varat un mazāks. Sterilizē tos, izmetot divas reizes ar verdošu ūdeni. Apsver uz dažām minūtēm, lai turētu verdošu ūdeni.
5. Shot, lai noņemtu no plīts. Pakāpeniski ielej, maisot, želatīnu. Sajauc labi ievārījumu tā, lai visi komponenti būtu vienmērīgi izplatīti.
6. Ielej smaržīgus saldumus konteinerā, pievelciet ar vākiem. Nav pārsteigts, karstā veidā tas nebūs biezs.
   Jam jābūt vēsā vietā. Pirms burkas atvēršanas ir vērts to uzglabāt stundu ledusskapī, lai zemeņu deserts iesaldētu.

Padoms: Tādā pašā veidā jūs varat pagatavot biezu zemeņu ievārījumu. Pavārmāksla metode ir vienāda, bet pirms sākuma gatavošanas ogas jums ir nepieciešams sasmalcināt blenderī vai noslaucīt caur sietu.

Zemeņu ievārījums bez vārīšanas

Ikviens zina, ka augļu un ogu gatavošanā, ievērojama daļa no labvēlīgajām vielām tiek iznīcinātas. Lai tas nenotikt, jūs varat gatavot ievārījumu, kas jums nav nepieciešams pakļaut termiskā apstrāde, jo tikai sīrups ir pagatavots. Pateicoties gatavošanas īpatnībām, šādus saldumus var uzglabāt ne tikai ledusskapī, bet arī uzglabāšanas telpā istabas temperatūrā.




Laiks sagatavošanai: 1 stunda

Porjonu skaits: 160

Enerģijas vērtība

• kaloriju - 29,9 kcal;
• tauki - 0,1 g;
• olbaltumvielas - 0,1 g;
• ogļhidrāti - 7.1

Sastāvdaļas

• zemeņu - 2 kg;
• cukurs - 1 kg;
• Ūdens - 0,5 ēdamk.

Soli pa solim gatavošanu

1. Zemeņu ir labi nomazgāt prom no zemes paliekām, noņemiet stingri rummed, atlaisti gadījumi. Vidēja izmēra ogas sagriež uz pusēm, lieliem. Mazs var atstāt, kā tas ir. Reizes pannā, kurā viņi sagatavosies.
2. Ielej ūdeni citā traukā, cukura cukurā. Ieslēdziet apkuri (var būt spēcīga), pastāvīgi sajaucot, līdz salds šķīdums vāra. Tad samaziniet sildīšanas temperatūru, sīrups ir nedaudz vārīts apmēram 5 minūtes.
3. Ielej verdošu ogu sīrupu. Pārklājiet konteineru un dodiet zemeņu atdzist.
4. Sausā sīrups sajauc ar ogu sulu, katliņā un vāra 7-8 minūtes. Atkal ielej zemenes un segumu. Tad atkārtojiet šo soli trešo reizi.
5. Cook burkas. Viņiem jābūt vajadzīgiem, lai pārvietotu metodi, kas ir ērtāk. Vieglākais veids, kā to izdarīt pār verdošu podi, liekot tvertni uz režģa. Tas ir nepieciešams, lai saglabātu tos līdz lielām pilieniem kondensāta uz sienām parādās. Aptver 2-3 minūtes katliņā, lai vārītu pirms saulrieta.
6. Apvienot sīrupu un vāra pēdējo reizi. Ogas sadalās bankās. Ielej verdošu sīrupu zemenēs. Burkas nekavējoties aizver vākus un ielieciet otrādi zem segas, līdz tie ir pilnīgi atdzist.




Padoms: Lai ievārījums kļūtu biezāks, ir nepieciešams palielināt cukura līmeni pusotru laiku.

Īpaši garšīgs, ar pikantu un spilgtu aromātu būs delikatese no meža un pļavu zemenēm. Jam, kas sagatavots ar dvēseli, vienmēr var paaugstināt noskaņojumu, īpaši lietainu rudens un ziemu. Dodas uz visu ģimeni, ielieciet tējkannu, ielej smaržīgs dzēriensUn tuvumā esošā vieta ar zemeņu dāvanu no saulainas vasaras. Labu apetīti.

"Ievārījums mikroviļņu" izklausās kaut kādā veidā mazliet fantastisku un neparastu, jo mēs esam pieraduši uz to, ka to gatavošanas process garšīgs deserts Tas aizņem ne vienu dienu. Tomēr ievārījums mikroviļņu krāsnī liek mums aizmirst par katliņa un samazina laiku uzturēšanās pie plātnes vairākas reizes. Vārīšanas kvalitāte ir pilnīgi zemāka klasisks ēdiena gatavošana ievārījums.

Mēs tagad vērsimies uz ļoti interesantu viršanas ievārījuma būtību.

Malinisks ievārījums no mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• 500 g avenēm, labāk ir lietot svaigu ogu, bet jūs varat izmantot un saldētus;
• 500 g smilšu cukura ar želatīnu;
• citronu sula (puse no citrona).

Gatavošana

Ja jūs nolemjat pagatavot ievārījumu vasarā Raspberry kolekcijas augstumā, labāk ir lietot svaigu ogu, labi izskalot un tīrīt no lapām un saknēm. Ja uz ielas, dziļi rudens vai ziemā, jums nevajadzētu būt apbēdināts, jūs varat izmantot saldētas avenes. Saldēta oga jābūt defornam. Tas ir nepieciešams to darīt vienkāršs veidsIzmantojot mikroviļņu krāsni. Lai to izdarītu, ņemiet mikroviļņu jaudu, ielieciet ogas, nosedziet vāku un siltu apmēram 5 minūtes ar pilnu jaudu. Tagad ogas ir gatavas. Mikroviļņu būs piemērots pat vienkāršiem modeļiem.

Pirms vārīšanas ir nepieciešams sajaukt ogas uz viendabīgu masu un pēc tam pāriet uz sterilizētu var. Nākamais solis ir veikt cukuru ar želatīnu un pievienot avenēm, rūpīgi samaisa. Vissvarīgākais ir tas, ka neaizmirstiet par citronu sulu.

Tad ielieciet burku vai bļodu mikroviļņu krāsnī, ieslēdziet pilnu jaudu 6-7 minūtes. Jam ir gatavs! Galvenais noteikums - gatavojot mikroviļņu krāsnī, neaizveriet kapacitāti ar vāku.

Tādā pašā veidā jūs varat sagatavot ievārījumu no jebkuras ogas (upeņu, zemeņu, melleņu) vai no vairāku veidu ogām, tajā pašā laikā.

Apple ievārījums mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• 2 gab. lieli āboli;
• 2 ēd.k. l. Cukura smiltis;
• puse no citrona.

Gatavošana

Āboli ir nepieciešams izskalot un tīrīt no mizas, noņemiet ābolu kodolu un sagriezt tos ar vidējiem kubiņiem. Kopīgojiet tos dziļā stikla burkā. Pēc tam ir vērts lietot cukuru un apkaisa ābolus no augšas, nemainot uzreiz, lai ielej pusi citronu sulu. Pēc tam liels karoti, lai mīcītu cukuru ar āboliem, lai tas tiktu izplatīts ābolos, cik vien iespējams, un nebija cukura gabala nekur.

Tagad iegūtais pusfabrikāts ievieto mikroviļņu krāsnī uz pilnu jaudu 5 minūtes. Pēc 5 minūtēm ir nepieciešams iegūt daudz, samaisīt un likt vēl 2 minūtes. Šī procedūra jāveic 5-6 reizes, līdz ievārījums ir gatavs.

Protams, tas nav mikroviļņu iespēju ierobežojums, tajā var arī sagatavot brīnišķīgu džemperu ievārījumu, drenāžas, ērkšķogu un citu augļu un ogas.

2015. gada 12. janvāris Marina.

Ja informācija būtu noderīga jums, neēdiet, lūdzu, dalieties ar draugiem par sociālajiem tīkliem, jūs padarīsiet mūs labi!))