Plūmju konservu kā olīvu recepte ir vienkārša. Marinētas plūmes. Kanēļa recepte bez sterilizācijas

Marinētā aizplūšana ar sinepēm ziemai ir pārsteidzošs produkts. Ar savu palīdzību pat parasts ēdiens pārvērsties par izsmalcinātu delikatesi. Pavārmākoties ir pieteikums, gan marinētais plūmju, gan marināde, kurā tā atrodas. Augļi tiek pasniegti gaļas apdarei, un cepot to, marināde ir dzirdināta. Jā, kopumā jūs varat izveidot daudz lietas no šī sagataves.

Viena no vieglākajām receptēm, kas neprasa sāpīgi dempingu un katra augļa monotonu pīrsings. Turklāt tam nav nepieciešama sterilizācija. Lielisks Brandy Fragrance rada brīnuma cerības atmosfēru, tik priecīgu un noslēpumainu. Ābolu etiķis dos mīksti Marinada un Anis piku. Amazing kombinācija, jo īpaši tāpēc, ka tas ir par parasto plūmju.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg. jebkura drenāža;
• 10 piparu pipari aromātiski un melni;
• 10 neļķu boutons;
• anīsa zvaigznes pāris;
• pāvils 200 gr. Apple etiķa glāzes;
• 3 Divu gramu cukura staps;
• 1 l. ūdens;
• 6 ēdamk. l. konjaks;
• citronu miziņu.

Kā uzņemt plūmes ziemai:

1. Ūdens ielej pannā un vārīts, cukurs un nepieciešamais daudzums etiķa tiek pievienotas tam. Viršanas process ilgst ceturtdaļu stundas ar vārīšanās marinādes mērķi, lai viņš sabiezētu.
2. Kad ir sasniegts vajadzīgais konsekvence, pievieno brendiju.
3. Plūmes mazgā un izvieto konteinerā, kas pārklāts ar emalju.
4. Visas garšvielas tiek pievienotas kanalizācijai. Kas ir nepieciešami un visi konteinera saturs ielej karstu marinādi.
5. Saturs pieprasa apmēram stundu, pēc kura aizpildiet plankumus atpakaļ pannā.
6. Velkot plūmes vārīšanās marinādei nepieciešams trīs reizes.
7. Pēc galīgā aizpildījuma pabeigšanas plūmes un garšvielas tiek pārvietotas uz burkām, kas jau mazgā sodas un sterilizāciju.
8. Marināde tiek ielej katrā burkā, un viņi velmēja ar vākiem.
9. Lai nodrošinātu uzglabāšanas, bankas tiek pārvērstas un kāpt uz siltu pledu, kur tie nav atdzist.

Svarīgs! Jāuztraucas par to, ka šī trauka sastāvā nav klāt liels skaits Alkohols nedrīkst. Gatavošanas procesā visi alkohols uzreiz iztvaiko, tikai patīkams, īpašs aromāts paliek no brendija. Saglabāšana var droši piedāvāt bērniem, alkohols tajā netiks atrasts.

Plūmju marinēta recepte

Šo recepti var baidīties ar ilgu, piecu dienu marinizācijas procesu. Bet, ja vienreiz mēģināt sagatavot plūmes ar šo sarežģīto veidu, pretējā gadījumā viņi diez vai gatavos tos. Augļu garša, kas piedzīvoja šādu marināciju, pārsniedz visas cerības.

Jums būs nepieciešams:

• 4 kg. jebkura drenāža;
• pusotru kg cukura;
• paul l. etiķis;
• 5 lauru lapas;
• 10 melnie piparu pipari.

Marinētas plūmju receptes konservēšana:

1. Plūmes ir sakārtoti, saliekamos mīkstos un saglabātos augļus un mazgā.
2. Sagatavoti augļi ir izklāstīti dziļajos konteineros, kas pārklāti ar emalju.
3. Citā traukā tiek sagatavots marinādes sagatavošana. Šim nolūkam etiķis ir sajaukts ar cukuru, lauriem un pipariem. Marināde vāra.
4. Augļi ielej marinādi, līdz viņš ir atdzisis.
5. Plūmju piepildīta ar Marinadas tiek likts zem smaguma dienā. Šim nolūkam jūs varat izmantot lielu diametra plāksni un pudeli, kas piepildīta ar ūdeni.
6. Tagad ir nepieciešams izkļūt no piecām dienām, lai apvienotu ikdienas marinādi, vāriet un atkal ielejiet. Gnet lietošanai vairs nav nepieciešams.
7. Sestā dienā jau ir pienācis laiks veikt saglabāšanu. Tāpat kā iepriekšējās dienās, marināde apvieno un vāra.
8. Jars tiek attīrīti ar soda un sterilizē. Plūmes ir izklāstītas pārstrādātajās bankās.
9. Vārīšanās marināde ir piepildīta ar visiem burkām un ātri izvelk. Precizētu kārbu rakstīšana un sterilizācija nav nepieciešama.

Padoms. Lai izvēlētos saglabāt tikai nepārspējamu, blīvu plūmes. Ātrās īpatņi ir nekavējoties lēciens. Šis auglis ir ļoti plāna āda, kas mīkstās augļos var vienkārši pārsprāgt, mijiedarbojoties ar verdošu ūdeni.

Plūmju recepte marinādē ar garšvielām

Plūme ar pikantu garšaugu aromātu ir pārsteidzošs ēdiens, kas noteikti ir vērts mēģināt. Neparasta garša un patīkama skāba pēcgarša, tas ir, ka viņi var raksturot šo produktu. Tas ir īsts kulinārijas šedevrs.

Jums būs nepieciešams:

• pusi kg. jebkura plūme;
• viena trešdaļa no kanēlis;
• 1 tējk. Badyan;
• 3 neļķu boutons;
• 4 melnie pipari;
• 1 ēd.k. l. Esences etiķskābe.

Pikantās plūmes marinādes receptēs:

1. Plūmes tiek pārvietotas un mazgājat.
2. Bankas mazgā ar sodas un sterilizē un tikai pēc tam, kad tie ir izvietoti augļi.
3. Ūdens ielej pannā un sajauc ar garšvielām un cukuru un pēc tam vārīts.
4. Ūdens pievieno nepieciešamo etiķa daudzumu.
5. Marināde ir piepildīta ar sietu vai marli. Garšvielas ir izvietotas tās pašas porcijas burkās.
6. Marināde vēl nav atdzisis pudelēs uz visiem burtiem.
7. Bankas pārvietojas ūdens tvertnē un sterilizē par ceturto stundu.
8. Burkas steidzas un vāra uz pleda, kur tie joprojām ir atdzist.

Marinētas plūmes ziemas receptēm ar tomātiem

Plūmes, kas atrodas blakus tomātiem vienā burkā, tiek iegūti pārsteidzoši, smaržīgi un garšīgi. Šāda apkārtne ir izdevīga tiem, tomāti nezaudē dabisko saldumu un plūmes skābi. Šādu sastāvdaļu kombinācija padara krāsainu, neparastu un vissvarīgāko - garšīgu. Viņi skatās uz banku, kas jau runā par to svētku galds. Šāds uzkodas beidzas uzreiz, neatkarīgi no tā, ko lielumi pie viņas netika stāvēti.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg. jebkura drenāža;
• 1 kg. tomāti;
• 3 lauru lapas;
• 10 neļķu boutons;
• 4 ķiploku daiviņas;
• pāris mākslas. l. sāļi;
• pāvils 200 gr. Cukura glāzes;
• 2 ēd.k. l. etiķis.

Marinēts plūme saskaņā ar degvīna recepti:

1. Bankas mazgā ar soda un sterilizē.
2. Plūmes un tomāti mazgā parastā ūdenī.
3. Visas nepieciešamās garšvielas, kā arī augļi un dārzeņi, kas izklāstīti burkās.
4. Augstas kvalitātes sterilizācijai aizpildiet trīs posmus. Burkās, verdoša ūdens plūsma un katru reizi, kad visas sastāvdaļas ir piecas minūtes.
5. Pirms galīgā piepildījuma ar ūdeni sāli un cukuru sajauc ar ūdeni. Ūdens vārīts.
6. Etiķis tiek pievienots bankām.
7. Vēl vēl atdzesēts marinādes ziedēšanas uz visiem burkām, pēc kura tos var velmēt.

Kā padarīt plūmju jūrā, piemēram, olīvas ar citronu sulu

Recepte, lai padarītu šādu plūmju, ir ļoti vienkārša, laika gatavošanas laiks atstāj minimumu, bet tas nav gatavs produkts sliktāks nekā līdzīgs, pieprasot vairāk pūļu. Tikai tas, ka šādas plūmes bez ledusskapja ilgs ilgs laiks, bet tas nav biedējoši, jo vai tie ir aizvērti ar vākiem, tie joprojām beidzas tikpat ātri. Nav iespējams nokāpt no tiem.

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg. iztukšošana;
• 4 bez mākslas puses. l. sāļi;
• pusotru gadu GR. Cukura glāzes;
• 200 gr. glāze vīna etiķa;
• 4 ēdamk. l. citronu sula;
• lauru lapa;
• kanēlis.

Plūmes, kas marinētas ziemai kā olīvas:

1. Izvēlēti selektīvi blīvas plūmes, mazgā. Katrs perforēts vairākas reizes ar spēli vai zobu bakstāmo.
2. Jars mazgā ar soda un sterilizē.
3. Augļi ir izklāstīti termiski apstrādātā traukā.
4. Citronu sulu ielej etiķī, un tas ir vārīts.
5. Kanēlis, cukurs un sāls tiek pievienots etiķetiskajam maisījumam.
6. Vēl nedz atdzesēts marinādes ziedēšanas uz visiem burkām un ievieto atdzist.
7. Pēc pilnīgas dzesēšanas JAR pārvietojas ledusskapī, kur produktu var uzglabāt ļoti ilgu laiku.

Padoms: Lai nodrošinātu, ka plūmes nav pārsprāgt ar verdošu ūdeni, ielejot tos, katra kopija ir jānostiprina vairākas reizes pēc iespējas dziļāk. Vēlams kaulu.

Kā pagatavot marinētās plūmes

Šāds plūmenis būs ļoti līdzīgs savā garajā vienā, kas marines piecas dienas, tikai šis viss process aizņem daudz mazāk laika. Gatavs produkts var izmantot kā neparastas uzkodas viesiem vai kā papildinājums vienkārši ēdieni. Kombinācijā ar buoyhenīnu, šis auglis pilnībā atklāj savu garšu, piesātina tās krāsas.

Jums būs nepieciešams:

• 3 kg. jebkura blīva aizplūšana;
• 6 200 gr. Cukura glāzes;
• divu gramu glāze etiķa;
• 10 neļķu boutons;
• 10 melnie piparu zirņi;
• 4 lauru lapas;
• kanēlis.

Plūmju, kas marinēts ziemai ar krustnagliņām:

1. Plūmēm jābūt uz sāniem, mazgāt un vismaz sausa nedaudz.
2. Parastā dakša katrā plūmē tiek veikta pēc iespējas dziļāk.
3. Katliņā, kas pārklāts ar emaljiem, silda etiķi ar cukuru un garšvielām. Šajā posmā nav pievienots tikai kanēlis.
4. Marināde vārās un nekavējoties pārplūst tvertnē ar plūmēm.
5. Plūmes ir pārklāti ar vāku un braukt mazliet par pilnu iegremdēšanu marinādē.
6. Tiss nakts augļi ir silti.
7. Tikai no rīta marinādi apvieno un atkal vāra.
8. Marināde, kā pēdējo reizi, ielej konteinerā ar augļiem. Plūmju uzstāj līdz vakaram.
9. Pēc vakara iestāšanās, marināde atkal apvienojas un vāra, tikai tagad viņi arī pievieno kanēli.
10. Bankas mazgā ar soda un sterilizē, tikai pēc tam, kad plūmes ir sakrauti tajās.
11. Visi burkas, kas piepildīts līdz istabas temperatūrai, kas piepildīta līdz istabas temperatūrai. Tagad tie ir konfiscēti ar vākiem un pāriet uz ledusskapi.

Marinētas plūmes ziemai bez sterilizācijas jāspēj sagatavot jebkuru skatienu saimniece. Lai gan pāris burkas, bet ir jāgaida viņu dalība uzglabāšanas telpā vai pagrabā. Marinētas plūmes, piemēram, olīvas, neskatoties uz to lētību un gatavošanas elementalitāti, var hit ikvienam.

Neatkarīgi no tā, cik daudz burkas tiek novāktas, tās parasti nav piegādātas līdz ziemai - tāpēc plūmes ir marinētas Ungārijas gaumes ziemai un, bez šaubām, nokrīt pēc garšas ar visām jūsu mājām.

Es pievērst jūsu uzmanību recepte marinētu drenāžu bez sterilizācijas ziemā. Lai sagatavotos, ir vēlams izmantot "Ugorka" plūmju daudzveidību, tad marinētās plūmes tiek iegūtas kā olīvas vai olīvas, - gludas, spīdīgas, garšīgas un smaržīgas. Ņemiet vērā, ka augļiem noteikti jābūt cietiem un neplegētiem, pretējā gadījumā tie nebūs saglabāt formu un nokrīt, pārvērsties plūmju biezenī.

Jūras kaulu nepieciešams 3 dienas. Bet nav bailes, jūsu pastāvīgā klātbūtne virtuvē nebūs nepieciešams. Divreiz dienā (no rīta un vakarā), vienkārši apvienot marinādi no drenāžas, nogādājiet to uz vārīšanās un pārlej. Tikai 3. dienā augļi var būt beidzot roll pabeigti bankās.

Marku plūmju garša ar krustnagliņām, kanēli, badyan un lauru lapa ir apsēsti! Juicy, iemērc ar skābu sīrupu, ar teasing aromātu - pasaku!

Kopējais gatavošanas laiks: 3 dienas
Vārīšanas laiks: 30 minūtes
Izeja: 1 litrs

Sastāvdaļas

• plūme - 1 kg
• Ūdens - 200 ml
• 9% etiķis - 100 ml
• cukurs - 300 g
• sāls - 0,5 h. L.
• bay Leaf - 2 gab.
• badyan - 1 gab.
• neļķes - 2 gab.
• melnie pipari - 10 gab.
• kanēlis - 1/2 nūjas

Gatavošana

Par konservu, es paceltu blīvus un elastīgus plūmes, es noraidu mīksts, ar tārpu. Es mazgāju un ļaujiet man sausu. Tad katrs augļu iggling par dakšiņu 1-2 vietās, dziļi, gandrīz uz kaulu. Šaušanas plūmes bļodā vai emaljētā katliņā, kur tie būs marinēt. Nav nepieciešams iegūt kaulus. Veikt kontaktdakšu ar asiem pārnesumiem tā, ka tas nav skriešanās, bet caurdurta ādu.



Tagad vissvarīgākais punkts ir marinādes sagatavošana. Es ziedot 200 ml ūdens un 100 ml etiķa (tabula, 9%). Es pievienoju cukuru, sāli un garšvielas: lauru lapas, kanēlis, badyan, neļķes, melnie pipari. Es uz uguns, es uzkarsē un gatavo 2-3 minūtes.



Masveida plūmju karstā marināde. Tātad, ka tie nav kreka, marinādei nevajadzētu vārīt un nav nošauti tieši no plātnes, bet mazliet atdzesēts, bet karsts - grādiem 80-90. Cirkulārās kustības nedaudz sakrata bļodu, lai visas plūmes plunged karstā marinādē. Es aptveršu bļodu ar vāku un atstājiet šajā formā 10-12 stundas vēsā vietā (pēc dzesēšanas jūs varat pārsūtīt uz ledusskapi).



Nākamajā dienā es apvienoju marinādi pannā. Es uzkarsē uz vārīšanās, vārīšanas uz vāja uguns 5 minūtes un atkal aizpildiet ar karstās marinādes plūmēm. Atstājiet vēlreiz, lai paņemtu 10-12 stundas.



Kopumā es atkārtoju procedūru 3 dienas, no rīta un vakarā. Ar katru uzstājot plūmju, tas būs arvien vairāk sulas un krāsu sīrupu skaistā rubīna krāsā.



Pēdējā, trešajā dienā, dodieties uz pulksteni. Par to sterilizē kārbas un viršanas vāki. Izveidojot marinētus plūmes burkās. Lūdzu, ņemiet vērā, ka es tīrīšu visas garšvielas, izņemot lauru lapu un zirņus. Lieta ir tāda, ka Badyan, kanēlis un neļķe jau ir devusi savu garšu un aromātu plūmēm, ja viņi tos atstāj, tad viņu klātbūtne būs nevajadzīga obsesīva un spēcīga. Aizpildītas jar piepildītas burkas ar vārīšanos (!) Marinādi uz ļoti augstākajiem un hermētiski valkā vākiem. Es ieslēgtu apakšējo, es iekost un atstāj šajā veidlapā pilnīgu dzesēšanu.



Izrādās apmēram 1 litru gardu marinētu plūmju un nelielu daļu "uz parauga". Man parasti ir marināde - šoreiz paliek nepieprasītais pusvads paliek. Nelietojiet skriešanās, lai to iziet. Marināde Jūs varat ievērot Souce blīvumu un pasniegt ar gaļu. Un plūmju sīrups ir ideāli piemērots bumbieriem: pievienojiet pusītes vai ceturtdaļas, un pēc tam gatavojiet tādā pašā veidā kā plūmes. Ja ir daudz sīrupa pa kreisi (plūmes bija sulīgas), tad mēs to varēsiet atsevišķi sterilā burkās un atstāt uzglabāt līdz ziemai uz ledusskapja plaukta, lai izmantotu gatavošanas gaļu, laistīt putnu, cepot, kā arī degvielas uzpildīšanu salāti.

Saglabājiet saglabāšanu tumsā un atdzesē vietā ne vairāk kā 1 gadu, bet, kā likums, delikāts rezerves ir pabeigtas daudz ātrāk. Atbalsta plūmes, kas ir piemērotas tādos pašos gadījumos kā eļļas. Mēģiniet, piemēram, kombinācija ar gorgonzola tipa sieriem - dievišķi garšīgi! Izbaudiet apetīti un veiksmīgus kulinārijas eksperimentus!

No rediģēšanas: vēl divi marinēti plūmju receptes

Plūmju marinēts "uzkodu bārs"

Recepte Ātra ēdiena gatavošana, ļoti garšīgs un viegli. Šāds marinēts plūme ir neaizstājama, ja sanāksme jau ir iecelta, un ir maz laika.

Sastāvdaļas un sagatavošana:

• pluma Uorkka 1/2 kg
• olīveļļa 100 g
• vīna etiķis 3 h.
• olīvu garšaugi 1 ēd.k. l.
• viegli pipari 4 zirņi
• melnā un sarkanā piparu zeme pēc garšas
• graudu sinepes 1 ēd.k. l.
• koriandra sēklas 1 tējk.
• 3 Twigs Petrushki
• 2 keness zari
• sāls burbuļot

1. Izskalotā plūme tiek atbrīvota no kauliem, sagriež 4 daļās.
2. Garšvielas tiek sasmalcinātas un ielej ar olīveļļu.
3. Konteinerā, ko mēs ievietojam ledusskapī, izvietojiet plūmes, ielej eļļu ar garšvielām, samaisa tā, lai gaumes un garšas vienmērīgi sadalītas.
4. Mēs aizmigt smalki sasmalcinātus zaļumus, aizveriet un ielieciet ledusskapī vienu dienu. Nākamajā dienā mēs mēģinām ārstēt.

Marinētas plūmes ar ķiplokiem

Jūs varat sasmalcināt plūmju, liekot ķiplokus un garšvielas uz grunts no bankām, un to var izdarīt vēl vairāk interesantāku - uz ķiploku katru plūmju. Garšvielu skaits nosacīti - pievienojiet savu garšu. Tas pats attiecas uz sāli un cukuru.

Sastāvdaļas un sagatavošana:

• plūmju 2 kg
• Ķiploki 1-2 galvas
• laika lapas 4 gab.
• sarkanie dedzināšanas pipari 1/4 pod
• neļķes 8 gab.
• viegli pipari 8 gab.

Marinādei (uz 1 L ūdens):

• etiķis 6% 75 ml
• sāls 1 tējk.
• cukurs 100-150 g

Izeja: 4 Bankas 0,7 litri

1. Mēs sagatavojam bankas. Katras ķiploku daiviņas, lauru lapu, neļķes un citu garšvielu apakšā. Top ievietojot plūmes, caurspīdīgas vairākās vietās ar zobu bakstāmo, mēģinot ēst.
2. Mēs aizpildām ar verdoša ūdens plūmju, pārklājiet ar vākiem, ļaujiet man atdzist apmēram 15 minūtes, iztukšojiet ūdeni no kārbām pannā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Atkal, aizpildiet ar plūmēm, kas atrodas verdoša ūdens krastos no pannas, mēs atkal saaukamies un vāra vēlreiz. Mēs atkal atkārtojam. Trešo reizi mēs sagatavojam marinādi no ūdens kodolsintēzes.
3. Mēs aizpildām bankas ar viršanas marinādi, mēs nekavējoties roll up, apgriezties un iekost ar siltu audu.

P. S. Ja jūs vēlaties, lai plūmju ar ķiplokiem, veikt izcirtņus plūmju vienā pusē, noņemiet kaulus un ievietot vairākas plāksnes ķiploku vietā. Viss pārējais - saskaņā ar shēmu.

Plūmes ziemai var sagatavot dažādi ceļi. Pēc tradīcijas viņi dara ievārījumu, kompotu, ievārījumu, tas ir, saldie sagataves. Turklāt mērces, kečupi, degvielas uzpilde, adjika ar šo augļu pievienošanu ir ļoti populāri. Marinētas plūmes - garšīgi dekorēti Un pikantas piezīmes daudziem parastiem ēdieniem. Receptes ir ļoti daudzveidīgas.

Plūmes ziemai var sagatavot dažādos veidos

Sastāvdaļas:

• 8 kg drenāžas (Uorka);
• 2,6 kg cukura;
• 1 l 9% etiķskābes;
• 10 Laurel loksnes;
• 20 gr. Pipari ar melniem zirņiem.

Sagatavošana:

1. Mani augļi ir rūpīgi, mēs noņemam augļus, nolokām dziļu katliņā vai spaini. Ir ļoti svarīgi, lai augļi būtu cieti, jūs varat pat ar zaļiem mucām. No mīkstiem un pārgatavojošiem augļiem tukšs nedarbosies.
2. Pagatavojiet skābo saldo marinādi. Lai to izdarītu, pannā, mēs ielej etiķskābi, pievieno cukuru, lauru un piparus. Sajauc, uzkarsē vārīšanās, pavāra momenti 2. Ja vēlaties, lai marināde būtu saldāks, pievieno 200 gr. cukurs vairāk.
3. Gatavās marinādes aizpildiet bankas.
4. No augšas uz plūmēm ielieciet plakanu plāksni un nospiediet kravu, mēs atstājam visu nakti, lai viņi sniegtu sulu.
5. Nākamo 5 dienu laikā no marinētiem augļiem mēs ielej marinādi, vēlams ar Laure, ļaujiet viņam vārīties, pagatavojiet pāris minūtes, pārpildiet augļus atkal, vēlreiz nosedziet vāku.
6. 6 dienas, tīras kārbas sterilizē, vāra alvas vākus.
7. Ielej marinādi katliņā, sūtiet vārītas uz plīts.
8. Sterilajās bankās, kas ir marinēti augļi, vēlams bankās izvietot lauru un vairākus perhīnus.
9. Ielej marinādi, brauciet.

Kad bankas ir pilnībā atdzesētas, mēs noņemam uzglabāšanu.

Marinētas plūmes ziemai (video)

Plūmes ziemai bez termiskās apstrādes

Sastāvdaļas:

• 5 kg augļu;
• 1,7 kg cukura;
• 1,5 h. L. aspirīns;
• 8 gr. kanēlis ar āmuru;
• neļāde;
• rums (degvīns, brendijs).

Šodien mēs vēlamies piedāvāt vairākas receptes netradicionālai Billet Dren - marinētu plūmēm ziemai. Lielākā daļa saimnieces skatiet ziemas nosusināšanas sagatavi kā saldu vakariņām. Viņi bieži izbauda savu dzimto plūmju ievārījumu, kompots no plūmes un ne vairāk. Daudzi pat neuzskata, ka šie tumši zilie augļi var tikt atzīmēti ziemā. Marinēts plūme ir ļoti populāra ar tiem cilvēkiem, kuri reiz mēģināja šo brīnišķīgo uzkodu ziemai, un viņa iekaroja savas sirdis.

Tur ir daudz dažādas receptes Gatavošanas marino plūmes. Šajā rakstā mēs vēlamies piedāvāt dažus no populārākajiem no tiem. Izvēlieties vairāk piemērotu jums, un mēs ceram, ka tas aizņems visvairāk cienīgu vietu starp jūsu saulrietu ziemai. Sāksim sākumu un redzēt, kā marinēt plūmes ziemai.

Lai sagatavotu marinētās plūmes, pakāpe "Ugorka" ir ļoti labi piemērota (otrais nosaukums "Ungārija"). Augļi ir jāveic nogatavojušies vai pat nedaudz nemieri. Pārlabani un piesaistīti šāda veida sagatavošanai nav piemēroti. Plūmēm ir nepieciešams labi izskalot zem tekoša ūdens, noņemiet atlikušos augļus un sausu.

Turpmāk sagatavotos plūmes var izmantot kā sānu ēdienu jebkuram gaļas produktam. Marināde Jūs varat ūdeni putnu, gatavojot cepeškrāsnī vai pievienot, dodot viņiem izsmalcinātu garšu.

Pavārmāksla marinētas plūmes aizņems daudz laika, bet ticiet man, tas ir tā vērts.

Tiks nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Plūmju (blīvi, nedaudz atbloķēt augļi) - 3 kilogrami;
• Cukurs - 1,2 kilogrami;
• 9% Galda etiķis - 1 glāze (250 ml);
• Neļķe - 10 gabali;
• Bitter pipari - 10 zirņi;
• Kanēļa āmurs - 1 tējkarote;
• Lavra atstāj - 4 gab.

Veikt saspringto, jūs pat varat nedaudz nepārklāti, plūmes. Jautri nav piemēroti, viņiem ir pārāk plāna āda un ir pārāk mīksta. Gatavošanas procesā viņi vienkārši pārsprāgt un gulēja. No stingriem augļiem, metināt labāks ievārījums vai kompots. Labi mazgā plūmes zem tekoša ūdens, noņemiet augļus. Nomazgājiet augļus uz virtuves dvieli vai papīra salveti un ļaujiet viņiem nožūt.

Dakšas asu gals ir saspiests katru plūmju. Ir nepieciešams punt dziļi uz kaulu.

Sagatavotas plūmes ievietotas piemērotā emalelētā bļodā un atmatā. Ir pienācis laiks veikt marinādi.

Marinādes sagatavošanai paņemiet emaljētu katliņu. Novietojiet visas sastāvdaļas tajā, izņemot kanēli un, protams, nosusināt. Ielieciet katliņu uz plīts un uzkarsē, maisot un izšķīdinot cukuru. Marināde būs blīvi, to nedrīkst sajaukt. Nākotnē plūme dos savu sulu, tādējādi palielināsies, un marinādes den samazināsies.

Ielej plūmes ar verdošu marinādi. Aptver bļodu ar dvieli vai pārtikas plēvi un atstājiet, kad telpas temperatūra 10-12 stundas. Vislabāk to darīt no vakara.

Pēc laika beigām, noteciniet marinādi attiecīgajā katliņā, ielieciet uz plīts, uzkarsējiet uz vārīšanās. Atkal ielej viršanas marinādi, pārklājiet ar dvieli un atstājiet vēl 10-12 stundas.

Atdzesētās plūmes izplatījās sagatavoti (sterilizēti) burkas. Novietojiet marinādi uz plīts, uzkarsējiet, sarunas 5 minūtes un pagrieziet burkas ar plūmēm. Aizveriet vākus un pēc dzesēšanas, noņemiet vēsā atmiņas telpā.

Ēdiena gatavošanai:

• 7 kilogrami no drenāžas;

Marinada:

• 1 litru 9% etiķis;
• 3 kilogrami cukura;
• 1 lauru lapas (10 grami) iepakojums;
• Smaržīgu piparu, nevis zemes;
• 10 neļķes.

Drenāžas, iepriekš mazgāta un sausa, sakrauta katliņā vai citā piemērotā traukā.

Atsevišķā traukā, marinādes sastāvdaļām un vārīties.

Vārīšanās marināde piepilda ar plūmēm un atstāj atdzist līdz istabas temperatūrai.

Tad mēs apvienojam marinādi, atkal ievietojiet to uz uguns, ļaujiet man vārīties, vāra 2 minūtes. Atkal, ielej plūmes un ļaujiet man atdzist līdz istabas temperatūrai vēlreiz. Mēs pavadām šādu manipulāciju 5 reizes. 6 reizes mēs noteicam marinādi, ievietojiet plūmes sterilizētās bankās.

Vāra apvienoto marinādi un ielej tos burkas ar plūmēm. Mēs ritinām vākus.

Vēl viens recepte oriģināls garšīgas uzkodas ziemai - plūmju marinēts ar garlic.takaya marinētu plūmju ir brīnišķīgs papildinājums ēdienam no cepta gaļa vai ceptais putns.

Lai sagatavotu šo vienkāršo saldo saldu uzkodas ar patīkamu pikantu garšu, ņemiet vienu kilogramu iztukšošanas. Plūmēm, tāpat kā iepriekšējās receptēs, jābūt cietām. Šķirne "Ungārija" ir vislabāk piemērots. Mani augļi ir sausāki. Tad, izmantojot plānas nūjas, uzmanīgi izspiež kaulus, bet notecei jābūt veselam skaitlim. Jūs varat izmantot ķīniešu karbonāde vai zīmuli. Vai arī jūs nevarat pilnībā nogriezt plūmju "vāciņu" uzmanīgi noņemiet kaulu ar nazi.

Sagatavot marinādi. Ielej 400 mililitrus pannā 10% etiķa, pievieno 600 mililitrus ūdens, vai paņemiet ūdens un etiķa attiecību, lai 3-4% etiķa šķīdums izrādījās.

Pievieno 250 gramus cukura ar katliņu, 6-8 neļķes boutons, nelielu kanēļa nūju vai pusi tējkaroti ar āmuru. Joprojām ielieciet 5-6 piparu zirņus.

Ielieciet marinādi uz vidējo uguni. Kad vārās, samaziniet liesmu līdz minimumam. Cukurs pilnībā izšķīst.

Kamēr marināde ir nolīga uz plīts, pārvērš katru ķiploku zobu plūmju. Ievietojiet ķiplokus uz vietu, kur bija kauls. Lielas ķiploku daiviņas sagriež uz pusēm.

Pildīti plūmes reizes tīrā, burkās. Vislabāk ir izmantot mazus burkas 300-400 mililitrus. Pour burkas ar augļiem karstās marinādēm uz augšu, vienmērīgi izplatot garšvielas uz burtiem. Plug metāla vāki. Pēc saglabāšanas atdzesēšanas noņemiet to uzglabāšanas vietā. Plūme, kas marinēts ar ķiplokiem, būs gatavs pāris mēnešos, kad tas ir diezgan iemērkts marinādē.

Marinēts plūme ar sinepēm ziemai

Šī recepte nenozīmē pasūtīšanu, burkas tiks slēgtas. kapron vāki.

Lai pagatavotu marinētus plūmes ar sinepēm, būs nepieciešami 2 kilogrami plūmju. Tāpat kā iepriekšējās receptēs, šķirnes "Ugorka" ("Ungārijas") vai "plūmes" ir vislabāk piemērotas.
Sausais pārtraukums, labi izskalojiet, noņemiet augļus un sausu.

Veikt puslitru, mazgā un sterilizējiet. Punch ar adatu vairākās vietās un uzlieciet uz sagatavoto burkām salīdzinoši cieši cieši.

Sagatavot marinādi. Ielej 1 litru tīra ūdens uz katliņā, ielej 120 gramus cukura, vienu ēdamkaroti sāls un garšvielas pēc garšas. Viegli pipari, kanēli, nežēlība un obligāti līča lapas parasti tiek pievienotas kā garšvielas. Uzlieciet plāksnes, lai vārītu, izšķīdinātu cukuru un sāli. Noņemiet no uguns, pievienojiet tējkaroti etiķa un ēdamkaroti sausā sinepju pulvera. Labi samaisa.

Piepildiet marinādes burkas ar plūmēm, aizveriet Kaponu un novieto siltā vietā 3-4 dienas. Pēc tam ievietojiet vēsā un tumšā vietā uzglabāšanai. Kaut kur mēnesī jūs varat veikt paraugu.

Vai jums patīk stieņi ziemai ar sinepēm? Tad mēs iesakām gatavot.

Lai sagatavotu plūmes, piemēram, olīvas, jums ir nepieciešams:

• Apmēram 800 grami kanalizācijas;
• Divas ēdamkarotes dārzeņu eļļa (Labāks par olīvu);
• Astoņas tējkarotes cukura;
• Piecas tējkarotes sāļu;
• Piecas tējkarotes 9% etiķa;
• 10 krustnagliņu pumpuri;
• 4 lauru lapas.

No šī sastāvdaļu skaita ir nosusināti 2 litru burkas kā olīvas.

Izgatavošanas procesu ar parasto marināciju: mēs zvērējām, noņemam saknes, mēs izskalojam, mēs nožūstam uz dvieli. Dodiet katram augļus ar adatu vai zobu bakstāmo vairākās vietās.

Veikt divus sterilizētus litru burkas un vienmērīgi sadaliet pirmās garšvielas, pēc tam ievietojiet plūmes.

Ielejiet kārbas ar verdošu ūdeni, atstājiet 5 minūtes. Uzmanīgi noteciniet ūdeni pannā, pievienojiet cukuru, sāli un etiķi, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Aizpildiet plūmju karstu marinādi un turiet ne vairāk kā 5 minūtes. Mērenā marināde atkal un nogādājiet to uz vārīšanās. Pievienojiet bankām uz karoti augu eļļas. Aizpildiet ar karstu sālījumu un nogrima ar vākiem. Veikt apgrieztās bankas un noņemiet uzglabāšanu vietā pēc dzesēšanas.

Izlasot šo rakstu, mēs ceram, ka jautājums par to, kā jūs precējāt plūmes ziemai, jums vairs nebūs.

Un beigās mēs vēlamies konsultēt vairākas receptes, kuras jūs atradīsiet, noklikšķinot uz saites.

Veiksmīgi stieņi ziemai!