Receptes garšīgai pitas maizei ar šķiņķi un sieru. Lavaša rullītis ar šķiņķi Pita maizes pildīšana ar šķiņķi un sieru

Lavaša rullītis ar sieru un šķiņķi ir ēdiens no kategorijas "ja viesi pēkšņi nāk pie jums", jo pildījumam var izmantot gandrīz visu, kas atrodas ledusskapī. Tiesa, jābūt trim sastāvdaļām - tās ir pitas maize, siers un ola. Pārējā laikā nekautrējieties vadīties pēc savas gaumes vai viesu vēlmēm.

Manā gadījumā viesi ieradās labi paēduši un gandrīz gaidīti, taču atteikties nespēja. Produkti tika nopirkti tuvākajā veikalā, tāpēc visa pabeigšana prasīja ne vairāk kā stundu.

Lavaša ruļļa recepte

Jums būs nepieciešams:

• plāns armēņu lavašs - 2 gab
• šķiņķis - 350 grami
• siers - 300 grami
• ķiploki 1-2 krustnagliņas
• ola 1-2 gab
• zaļumi
• garšvielas pēc garšas
• augu eļļa - 1-2 ēdamkarotes
• skābs krējums 4 ēd.k. karotes
• rīve, kauss, karote, cepešpannas un cepeškrāsns, kas cep vismaz vienā pusē (man tikko tāda ir)

Uzpildīšanai:

1. Uz rīves, rupjas vai smalkas, sarīvē sieru un šķiņķi.

Starp citu, jūs varat mainīt produktu daudzumu pēc savas gaumes, piemēram, varat ņemt 200 gramus siera un 500 gramus šķiņķa vai dot priekšroku sieram. Šķiņķa vietā jūs varat izmantot vārītu vai kūpināta desa, un visa dabiskā cienītāji desu var aizstāt ar ceptu gaļu vai maltām zivīm.

2. Drupinoši garšaugi un ķiploki (jūs varat izmantot rīve vai sasmalcināt).

3. Krūzē sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet vienu vai divas olas (pārliecinieties, ka pildījums nav pārāk šķidrs), garšvielas un visu kārtīgi samaisa.

Kopējais pildījuma svars ir aptuveni 650 grami, jūs varat droši palielināt šo daudzumu, tad lavaša rullītis ar sieru un šķiņķi būs kaloriskāks un iespaidīgāks.

Par rullīti:

1. Mēs uz galda izliekam divas pitas maizi, vienu virs otras, tas ir, ruļļa pamatne ir divslāņu.

2. Pildījumu vienmērīgi sadaliet pa visu pita maizes virsmu, malās atstājot pāris centimetrus, lai vīšanas procesā pildījums neizkristu.

Izrādās garš un plats rullis, kas neiederas uz parastās cepešpannas (pārbaudīts!), Tāpēc mēs to ar asu (!) Nazi pārgriežam uz pusēm un uzmanīgi ielieciet divus ruļļus ar šuvi uz leju uz ietaukotas cepešpannas.

4. Uz katra ruļļa virsmas ieziediet skābo krējumu (apmēram 1 ēdamkarote gabalā) un vienmērīgi sadaliet.

5. Mana brīnumkrāsns cep tikai virsū, tāpēc pēc tam, kad viena rullīšu puse bija apcepusies, es tās apgriezu otrādi, ieeļļoju ar skābu krējumu un nosūtīju atpakaļ uz cepeškrāsni. Kopējais cepšanas laiks ir 15 minūtes 200 grādu temperatūrā. Principā cepeškrāsns vietā varat izmantot mikroviļņu krāsni ar grilu, lai siers izkūst un rullītis būtu cepts.

Šie ir divi "izskatīgie". Protams, tos uzreiz sagrieza un apēda bez žēlastības. Tiesa, kāda brīnuma dēļ daži gabali izdzīvoja līdz rītam un tika apēsti auksti. Tomēr, kā izrādījās, lavaša rullītis ar sieru un šķiņķi nav salīdzināms gan karsts, gan auksts.

Lavaša rullītis ar šķiņķi un krējuma sieru ir ne tikai ātra uzkodabet arī sātīga, blīva uzkoda. Un tālāk svētku galds vai piknikā šāda uzkoda nekad nav lieka.

Labā ziņa ir tā, ka jūs varat to pagatavot pats. Jūs varat personīgi iegādāties visus pārbaudītākos un svaigus produktus, tāpēc droši sagatavojiet rullīti saviem mīļajiem.

Saskaņā ar gatavošanas laiku lavaša rullīti sagatavo 20 minūšu laikā.

Kuru pildījumu labāk izmantot?

Pildījumam iesaku izmantot šķiņķi, sieru, olas un zaļumus. Mērcei labāk izmantot garšīgs majonēze un kečups.

Jūs varat eksperimentēt ar pildījumu. Piemēram, šķiņķa vietā ielieciet vārīta vistas gaļa, sēnes vai pat burkāni. Starp citu un svaigi kāposti vienmēr noderēs, ja jums patīk svaigi dārzeņi.

Pita maizi var piepildīt ar visu veidu pildījumiem, galvenais ir pareizi tos apvienot, lai visiem patiktu.

Man patīk šķiņķa, siera un olu kombinācija, tāpēc šos produktus lietoju visbiežāk. Tajos ir daudz kaloriju, kas nozīmē, ka visi būs pilni. Ja jūs nolemjat uzkodēt, tad pārliecinieties, ka badā nebūsiet.

Ja vēlaties zivi, tad pagatavojiet to. To būs viegli sagatavot.

Sastāvdaļas

Kā pagatavot pita rullīti ar šķiņķi un krējuma sieru

Sagrieziet šķiņķi kubiņos, pēc tam nomizojot to no plēves, kurā tas tika pārdots.

1. 
   

   Sasmalciniet mazgātās dilles, kas ēdienam piešķirs svaigumu un aromātu.

   Lavašam varat izmantot jebkurus zaļumus, kas jums ir jūsu mājā: salātus, pētersīļus vai baziliku.

2. 
   

   Izklājiet pita maizi ar mērcēm: kečupu un majonēzi.

   Lavašs, apsmērēts ar kečupu un majonēzi, kļūs divreiz mīkstāks, maigāks un garšīgāks.

3. 
   

   Novietojiet šķiņķi uz pitas maizes.

   Vienmērīgi izkliedē pa visu virsmu.

4. 
   

   Sarīvē sieru un vārītas olas, apkaisa pildījumu ar zaļumiem.

   Vāra olas apmēram 7 minūtes, un labāk izmantot labi sarīvētu sieru. Nelietojiet mīkstas krēmveida šķirnes. Labāk ņemiet kausēto sieru, piemēram, "Draudzība" vai "Holandiešu".

5. 
   

Lavaša rullītis ar pildījumu ir vienkāršs, bet garšīgs un skaists uzkodas. Sakarā ar to, ka pildījums tiek uzklāts uz pitas maizes slāņos un pēc tam sarullēts ciešā rullītī, sagrieztais ēdiens ir ļoti ēstgribīgs. Kā pildījumu viņi izmanto: desas, sierus, biezpienu, zivis, vistas gaļu, gaļu, sēnes, dārzeņus, garšaugus - ir ļoti daudz iespēju. Daudzslāņu ruļļi bieži tiek izgatavoti ar dažādu produktu kombinācijām kā pildījumu. Parasti tas auksta uzkoda, bet gadās, ka ruļļi tiek pasniegti karsti.

Internetā jūs atradīsit daudz ēdienu gatavošanas receptes, es iesaku pagatavot pita rullīti ar šķiņķi, sieru un zaļumiem.

Sastāvdaļas:

iegādāts armēņu plāns lavašs - 2 loksnes

šķiņķis - 300 gr.

kausētais siers ("President", "Hochland", "Yantar" vai kāds cits) - 200 gr.

salātu lapas - puse ķekara

majonēze - 100 gr.

Pita maizes dažādo izmēru dēļ sastāvdaļu daudzums var atšķirties.

Recepte ar fotogrāfiju: pitas rullītis ar šķiņķi

Uz pirmās lavaša loksnes, kas izklāta uz galda, ar nazi uzklāj plānu kausēta siera slāni.

Gatavojot pita maizes rullīti ar šķiņķi, pievērsiet īpašu uzmanību malām, jo \u200b\u200btās bieži paliek bez pārklājuma un malu gabali ir sausi un tukši.

Sieram virsū liek iepriekš izmazgātas un kaltētas zaļo salātu lapas.

Ja pie rokas nav salātu, droši nomainiet tos ar citiem zaļumiem - pētersīļiem, dillēm utt.

Pārklājiet augšu ar citu pita maizes lapu un vienmērīgi notīriet ar plānu majonēzes slāni visā virsmā.

Sagrieziet šķiņķi ļoti plānās šķēlēs (pērkot veikalā līdz plānākajam biezumam, to varat lūgt izdarīt uz īpaša aparāta). Ievietojiet šķiņķa šķēles virs pita maizes. Nav nepieciešams izkārtot nepārtrauktu slāni, esiet droši, saliekot, tas vienmērīgi sadalīsies pa visu apkārtmēru.

Uzmanīgi un cieši iesaiņojiet pita maizes rullīti. Lai būtu ērti salocīt, pirms tam es iesaku sagriezt pitas maizes loksni pāri divās pusēs un salocīt jau gar.

Aptiniet ruļļu ar pārtikas plēvi vai ielieciet plastmasas maisiņš, ielieciet ledusskapī vismaz uz stundu, lai pita maize būtu izmērcēta.

Lavaša rullīti ar šķiņķi sagriež 1,5 ÷ 2 cm biezās šķēlēs.

Novietojiet šķēles uz šķīvja, izrotājiet ar olīvām un pētersīļiem.

Uzkoda ir gatava, ir laiks klāt galdu.

Gatavojam ātri, ēdam ar prieku!

Nesen dažādas lavaša uzkodas ir kļuvušas ļoti populāras, ieskaitot lavašu, kas pildīts ruļļa formā. Viņi man arī ļoti patīk, un es bieži tos sagatavoju viesu ierašanās brīdim. Pita ruļļa pildījums var būt ļoti dažāds, atkarībā no jūsu vēlmēm.

Manā kulinārijas piezīmju grāmatiņā ir daudz ideju par to, kā pildīt pitas maizi, bet, iespējams, viena no veiksmīgākajām ir pita ruļļu recepte ar šķiņķi un krējuma sieru.

Tas tiešām ir ļoti interesanti: šķiņķis un kausētais siers kopā ar svaigiem dārzeņiem padara rullīti gan sātīgu, gan diezgan sulīgu, gan griezumā skaistu, kas ir svarīgi. Galu galā ēdienam vajadzētu būt ne tikai garšīgam, bet arī ārēji diezgan pievilcīgam, vai jūs nepiekrītat?

Tātad, šis rullītis vienkārši pilnībā atbilst prasībām un ir uzkoda, kuru varat droši pagatavot jebkurām brīvdienām: viesiem tas noteikti patiks. Nu, es jums ilgi neteikšu, kāds tas ir brīnišķīgs ēdiens, es labāk pēc iespējas ātrāk pastāstīšu, kā pagatavot pita rullīti ar šķiņķi un kausētu sieru.

Sastāvdaļas:

• 2 loksnes plānas pitas maizes;
• 1 kausētais siers;
• 1 ēd.k. majonēze;
• 5-6 gabaliņi salātu;
• 100 g šķiņķa;
• 1 mazs gurķis;
• 1 mazs tomāts;
• zaļumi;
• sāls un pipari pēc garšas.

Kā pagatavot pita rullīti ar šķiņķi un krējuma sieru:

Mums vajag plāns lavash, to sauc arī par armēņu. Ideāli piemērots ruļļiem, tas viegli satin un labi savieno pāri ar dažādiem ēdieniem. Rullim ar šķiņķi un dārzeņiem mums vajag 2 lavaša loksnes izmērā 20x40 cm.

Tagad pievērsīsimies pita ruļļu pildījumam. Kausētais siers trīs uz vidējas vai smalkas rīves un sajauciet ar majonēzi. Jums vajadzētu iegūt pastveida masu, kuru ir viegli izplatīt. Mēs noteikti to izmēģinām - iespējams, vēlēsities pievienot sāli un piparus.

Ieeļļojiet pirmo pita maizes lapu ar kausētu sieru un majonēzi. Mums vajadzētu ņemt apmēram pusi no kopējā siera masas daudzuma.

Mēs uzklājam salātus uz pitas maizes ar sieru - vienā kārtā.

Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs un izklāj pa salātu lapām.

Tagad mēs tiksim galā ar otro pita maizes lapu. Mēs to arī ieeļļojam ar maisījumu kausētais siers un majonēze (atlikušais daudzums tiek patērēts). Un mēs uz pirmās lapas ieliekam otro pita maizi ar siera masu - ar salātiem un šķiņķi.

Sagrieziet gurķi un tomātu plānās sloksnēs un ielieciet tos otrajā pitas maizes loksnē. Zaļumus (es paņēmu pētersīļus) smalki sagriež un nosūta dārzeņiem.

Mēs ritinām pita maizi mēģenē (pietiekami blīvs). Un, iesaiņoti folijā vai pārtikas plēvē, mēs to nosūta uz ledusskapi 30-40 minūtes.

Mums, krieviem, maize ir visa galva, kaukāziešiem, irāņiem un dažiem citiem aziātiem vissvarīgākais ir apaļa neraudzēta kviešu kūka.

Kas no tā nav sagatavots (un tas nav pārsteidzoši, jo produkts ir populārs visā pasaulē), bet visgaršīgākais uzkodas tiek gatavots no pitas maizes ar sieru un šķiņķi. Pareizāk sakot, viņi bieži izgatavo ruļļus un ruļļus no armēņu plātsmaizes, mēs viņu receptes detalizēti apspriedīsim rakstā.

Pirmkārt, mums ir jānoskaidro, kāds tas ir lavašs un no kurienes tas radās? Šī ir plāna plakana kūka (tikai 2-5 mm bieza), kurai ir ovāla, retāk apaļa forma, kuras svars ir 250 g un kuras izcelsme ir armēņi.

Īsts lavašs tiek cepts tandurā - īpašā krāsnī. Pareizi pagatavotu austrumu maizi var uzglabāt ilgu laiku.

Lavaša rullītis: auksta recepte

Visvairāk mājsaimnieces novērtē gatavošanas ātrumu jebkurās receptēs. Kurš vēlas pusdienas garumā saputoties ar uzkodām? Šis rullis neaizņems daudz laika. To būs iespējams pagatavot, kamēr viesi ērti sēž pie galda vai kamēr radinieki agri no rīta mazgājas. Tātad, kas mums jāsagatavo pita maizei ar sieru un šķiņķi?

Sastāvdaļas

• Plāns lavašs - 2 gab.
• Dilles - pēc garšas;
• Majonēze - 100 g;
• Gurķis - 200 g;
• Cūkgaļas šķiņķis - 200 g;
• Siers cietās šķirnes- 100 g.

Vāra aukstā lavaša rullīti

1. Mēs mazgājam gurķus un sadalām tos plānos apļos.
2. Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.
3. Trīs siers uz rīves ar lielām atverēm, sajauciet ar majonēzi.
4. Iegūto siera masu sadaliet divās daļās.
5. Izklājiet plakano kūku ar siera-majonēzes mērci.
6. Mēs uzliekam šķiņķa gabalus uz augšu.
7. Pārklāj ar otru plānu lavaša lapu.
8. Mēs pārklājam ar atlikušo siera-majonēzes maisījumu.
9. Ielieciet sagrieztu gurķi uz augšu.
10. Apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
11. Mēs ritinām pitas maizi rullītī, ievietojam aukstā vietā.
12. Pēc pusstundas mēs izņemam gatavo uzkodu un sagriež to kā parasto rullīti.

Kurš ir slinks, lai sietu un sagrieztu svaigus zaļumus, vai varbūt kādam vienkārši nav svaigu dilles, tad nomainiet to ar žāvētiem augiem. Bet tad jums jābūt gatavam tam, ka aromāts no tā būs mazāks.

Ja vēlaties, ir atļauts pievienot svaigu salātu lapu. Ja kāds mīl asāk, tad piparu kratītājs ir jūsu rokās, un vēl vairāk!

Cepeškrāsnī cepta pitas maize

Sastāvdaļas

• Armēņu lavašs - 1 gab. + -
• Šķiņķis - 400 g + -
• - 100 g + -
• Zaļie sīpoli - pēc garšas + -
• - 2 zobi + -
• - 5 gabali. + -
• - 1 dators. + -
• - 150 g + -

Pita maizes pagatavošana ar šķiņķi ar savām rokām

Vai mūsu lasītāju vidū ir kāds, kurš dod priekšroku karstām, aukstām uzkodām? Tad drīzāk uz virtuvi mēs iemācīsimies gatavot no vienkāršiem izstrādājumiem sātīga uzkoda ar lavašu un pildījumu vakariņām.

• Vāra 4 cieti vārītas olas. Mēs atdzesējam, atbrīvojamies no čaumalas.
• Sasmalciniet olas. Tam ir piemērota jebkura metode. Ja vēlaties, sagrieziet ar nazi, bet, ja ne, sarīvējiet. Bet šodien ir ļoti ērta ierīce - olu griezējs.
• Notīriet ķiplokus. Vai vēlaties ātri nomizot ķiplokus bez sāpēm? Mēs ieliekam krustnagliņas formā, aizveriet vāku, krata 10 sekundes - ķiplokus nomizo. Tas ir labs daudziem ķiplokiem.

Ja jums ir nepieciešams notīrīt pāris gabalus, tad ielieciet nemizoto krustnagliņu uz dēļa, nospiediet uz augšu ar plaša naža nazi. Kad ķiploki ir saplaisājuši, jūs varat viegli noņemt no tā miziņu.

• Sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet olām.
• Sieru sarīvē, ielej kopējā traukā.
• Smalki sagriež paprikas, zaļie sīpoli, visu sajauc kopā ar olām.
• Pievieno 100 g krējuma, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Jums nav nepieciešams sālīt - tas ir jūsu gaumes jautājums.
• Mēs uzklājam pitas maizi uz galda, uz tās vienmērīgā slānī uzliekam gatavo pildījumu. Vienā pusē mēs atstājam tukšu vietu apmēram 3 cm.
• Mēs sākam savīt stingru ruļļu ar malu, kas piepildīta ar pildījumu.
• Novietojiet ruļļu uz cepešpannas.
• Sakuliet olu ar vienu karoti krējuma.
• Eļļojiet ruļļu. Vislabāk to izdarīt ar kulinārijas suku. Bet, ja tas nebija jūsu arsenālā, nomainiet to ar vienreizēju papīra salveti vai marles gabalu (varat izmantot kokvilnas spilventiņu).
• Mēs iestatījām uzkodas cepšanai 15 minūtes. Apkures temperatūra ir 200 grādi. Lavašam, kas cepts ar sieru un šķiņķi, jābūt labi brūnai.

Lavašs krāsnī ar šķiņķi var arī kļūt par galveno uzkodu uz galda, kas pārklāts ar labumiem.

Jūs varat izmēģināt katru reizi dažādi pildījumi... Tātad, aizstājot šķiņķi ar parasto desu vai malto gaļu, mēs iegūstam jaunu garšu. Bet kā nesagriezt rullīti, un krāsnī ceptā pita maize ar šķiņķi un sieru vienmēr paliks klasiska garša.

Lavaša rullītis ar olu, sieru un šķiņķi sviestā

Kā jūs jūtaties cepts lavašs ar šķiņķi un sieru? Joprojām neizlemts? Tad pagatavojiet to saskaņā ar mūsu piedāvāto recepti, un jūs noteikti nepaliksit vienaldzīgs.

Sastāvdaļas

• Armēņu plātsmaize - 1 gab .;
• Siers - 300 g;
• Šķiņķis - 200 g;
• Majonēze - 3 ēdamkarotes;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Vistas ola - 1 gab.
• Saulespuķu eļļa - cepšanai;
• Sāls pēc garšas;
• Pipari pēc garšas.

Pita maizītes ar sieru un šķiņķi pagatavošana mājās

1. Mēs pārvēršam lielu šķiņķa gabalu mazos salmiņos.
2. Notīriet un sasmalciniet ķiplokus. Pievieno šķiņķim. Sāls un pipari pēc jūsu gaumes.
3. Mēs visu piepildām ar majonēzi. Mēs sajaucam.
4. Mēs izlaižam sieru caur rupju rīve.
5. Sasmērējiet šķiņķa-ķiploku pildījumu ar vienmērīgu slāni.
6. Mēs visu piepildām ar sieru.
7. Mēs iesaiņojam pita maizi rullītī. Sadaliet 4 porcijās.
8. Sakuļ olu.
9. Katru gabalu pēc kārtas iemērciet olu mīklā, ielieciet to uz karstas pannas un apcepiet pāris minūtes no abām pusēm.

Ja jums apkārt guļ pita maize un tā jau ir izžuvusi, atkritumu tvertne nav tās vieta. Izmantojiet to, lai izveidotu rullīti. Vienkārši vispirms notīriet to ar majonēzi vai citu mērci un pēc tam sāciet gatavot pildījumu.

Kad rullīša pildījums būs gatavs, kūkai būs laiks mīkstināt, un pannā varat viegli apcept pita maizi ar šķiņķi un sieru.

Rullējiet ar kausētu sieru un šķiņķi

Kaustais siers ir piemērots arī plānas plātsmaizes uzkodām. Un pats galvenais, ka dažādas garšas siera biezpienos ļauj sagatavot vismīļāko un garšīgāko rullīti.

Sastāvdaļas

• Lavašs - 2 gab.;
• Kausētais siers vannā - 200 g;
• Ola - 1 gab.;
• Šķiņķis - 400 g;
• Majonēze - 100 g;
• Kečups - 50 g;
• Zaļumi pēc garšas.

Kausēta siera ruļļa vārīšana

1. Vāra olu, mizu, sasmalcina.
2. Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.
3. Eļļojiet vienu kūkas lapu ar sieru. Uz augšu ielieciet šķiņķi un olas.
4. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
5. Visu piepilda ar plānu majonēzes kārtu.
6. Pārklāj ar otru lapu. Eļļojiet to ar kečupu.
7. Aptiniet ruļļos, \u200b\u200baptiniet ar foliju, noņemiet, lai atdzesētu 2 stundas.

Sadaliet atdzesēto ruļļu porcijās. Mēs izliekam uz plāksnēm, dekorējot ar salātu lapu. Ja kāds atrod pitas rullīti ar šķiņķi un sausu kausētu sieru, tad to var pasniegt ar ķiploku mērci.

Eksperimentējiet un izbaudiet garšu paleti!