ieejaMīkstie cepumi ar M&M's un šokolādes skaidiņām. Cepumi ar M&Ms saldumiem Cepumi ar m
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu cepumus ar M&M's, jums būs nepieciešams:
sviests- 50 g;
ola - 1 gab .;
cukurs - 100 g;
milti - 80 g;
kakao pulveris - 2 ēdamk. l.;
cepamais pulveris mīklai - 0,5 tējk;
kartupeļu ciete - 1 tējk;
sāls - šķipsniņa;
dražejas M & M "s - 1 iepakojums (45 g).
Gatavošanas soļi
Sagatavojiet nepieciešamo sastāvdaļu komplektu.
Iegūto maisījumu kārtīgi samaisa un mīca mīkstu, lipīgu mīklu. 
Piespiediet katru bumbiņu ar plaukstu, lai izveidotu kūku. Lai topošie cepumi būtu precīzāki un vienādas formas, varat izmantot glāzes kātu (lai to izdarītu, glāzes kātiņu nedaudz iemērciet miltos un pēc tam saspiediet bumbiņas, veidojot vienmērīgas un identiskas kūkas). Man ir 12 cepumu formiņas.
Cep cepumus ar M & M "s iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 10 minūtes. Sākumā cepumi būs mīksti, bet atdziestot tie kļūs kraukšķīgi virsū.
Ļoti garšīgi un skaisti šokolādes cepums ar M & M "s ir gatavs. Nolieciet to uz režģa, lai pilnībā atdziest, un varat pasniegt uz galda.
Esmu pārliecināts, ka daudziem cilvēkiem šie cepumi patiks. Pamēģini!
Labu apetīti!
Šie mutē kūstošie un krāsainie cepumi ir īpaši gatavoti tādiem šokolādes cienītājiem kā es. Tā nav tikai šokolāde, tā ir dubultā šokolāde! Papildus tumšās šokolādes gabaliņiem tās sastāvā ir jautri un dzīvespriecīgi M&M saldumi. Mīkstie un smaržīgie cepumi ar nelielu vaniļas piegaršu vienlīdz patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem, un kļūs par īstu dekorāciju svētku galds. Lai gan ar piena krūzi tās arī lieliski derēs kombinēt! :)
Šie cepumi ir biezi, mīksti, saldi un vienkārši pilni ar šokolādi – visu, kas man patīk! :). M&M's saldumi ir patīkami kraukšķīgi mutē, un vaniļas ekstrakts atstāj patīkamu pēcgaršu.Izlasot recepti, droši vien ievērosiet, ka tajā ir biezpiens. Nebrīnieties – šī sastāvdaļa mīklai tikai piešķir maigumu, sulīgumu un apjomu. Es ceru, ka es jūs pārliecināju! :)
Tātad, jums būs nepieciešams:
- 2 1/2 tases + 1 ēd.k ar miltu kaudzi
- 1 ēd.k kukurūzas ciete
- 3/4 tējk soda
- 5/8 tējk sāls
- 115 g mīksta sviesta
- 115 g mīksta krēmsiera (es ņēmu biezpiena sieru "Almette creamy")
- 1 glāze brūnā cukura
- 1 ola un 1 dzeltenums
- 1 ēd.k šķidrais vaniļas ekstrakts (pārdod mazās stikla pudelēs Crossroads cepšanas sadaļā)
- 1 1/4 tases M&M's
- 120 g tumšās šokolādes, sagrieztas gabaliņos
- papildu M&M un tumšās šokolādes gabaliņi, lai dekorētu cepumus no augšas un sāniem
2. Citā bļodā sakuļ sviestu, krējuma siers, Brūnais cukurs. Pēc kārtas iemaisa olu un dzeltenumu. Ielejiet vaniļas ekstraktu, samaisiet.
3. Sausās sastāvdaļas lej šķidrajās un viegli samaisa (mīklai šajā posmā nevajadzētu būt viendabīgai). Pievienojiet M&M'S un sagrieziet gabaliņos tumšā šokolāde un sajauc tos ar mīkstu lāpstiņu (uzmanies, lai nesabojātu saldumus!!!).
4. Pārliek mīklu hermētiskā traukā vai pārklāj ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vismaz 4 stundām (es mīklu atstāju uz nakti). Receptes autore apgalvo, ka mīklu ledusskapī var uzglabāt nedēļu.
5. Mīklu sarullē mazās bumbiņās un saplaciniet starp plaukstām, lai izveidotu ripas 4-5 cm diametrā un 1,5 cm biezumā.Cepumus liek uz cepešpannas lielā attālumā vienu no otras (es negaidīju, ka mīkla palielināt apjomu 2 reizes, tāpēc mana pirmā cepumu partija salipusi kopā) un dekorēt virsu un sānus ar atlikušajiem saldumiem un šokolādes gabaliņiem, iespiežot tos mīklā.
6. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180C 11-13 minūtes (Bet ne vairāk! Tas ir ļoti svarīgi! Cepumiem iekšā jāpaliek mīkstiem!) vai līdz virsa vairs neizskatās mitra. Aiziet gatavie cepumi uz cepešpannas pirmās 10 minūtes, pēc tam pārnes uz restēm, lai pabeigtu dzesēšanu. Veikals plkst telpas temperatūra hermētiskā traukā.
Lai jauka un priecīga tējas ballīte! :)
P.S. Recepte ņemta no talantīgas amerikāņu blogeres www.brighteyedbaker.com.
Es pazīstu daudz cilvēku, kuriem patīk m&m. Piemēram, mani draugi, kuri devās atvaļinājumā uz citu valsti, meklēja nevis eksotiskus saldumus, bet gan parastos m&m. Un, kā izrādījās, šim saldumam ir daudz fanu. Tāpēc visiem m&m cienītājiem es ierosinu nākamo desertu ņemt uz zīmuļa.
Sagatavot šādus cepumus nav nemaz tik grūti. Galvenais ir nedaudz mēģināt. Un, ja tavā mājā ir mazs palīgs vai palīgs, tad kopā gatavot šādus saldumus ir daudz jautrāk. Atzīmējiet recepti ar grāmatzīmi, lai to nepazaudētu.
Receptes sastāvdaļas Cepumi ar M&M's
| Vārds | Daudzums | mērvienība |
| Milti | 130.00 | G |
| Olu | 1.00 | PCS |
| Cukurs | 100.00 | G |
| Sviests | 75.00 | G |
| Soda | 0.50 | tējas karote |
| Etiķis | 1.00 | tējas karote |
| Dragee M&M's | 100.00 | G |
Cepumu gatavošana ar M&M's
Ielieciet sviestu katliņā un izkausējiet uz lēnas uguns.
Izdzēsiet sodu ar etiķi.
Rūpīgi samaisiet miltus, olu, cukuru, dzēsto sodu un izkausētu sviestu. Mīcam mīklu.
Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru.
Mīklu izrullē 1 cm biezumā, izmantojot glāzi, no mīklas izgriež apļus. Krūzes izklājam uz cepamā papīra un cepumiem virsū liekam 4 M&M "s dražejas. Cep 10-20 minūtes 180 C temperatūrā.
Amerikā M&M's cepumi ar šokolādes pārklājumu ir neticami populāri – tos var iegādāties gandrīz visur.
Es nesen apmeklēju bērnu diena dzimšanas. Bija sagatavots daudz saldumu un gardumu, bet pamanīju, ka bērni pirmie paķēra cepumus ar mmdēm. Koši un krāsaini cepumi ar saviem mīļajiem šokolādes konfektes izskatījās tik pievilcīgi, ka pat es, pieaugušais, nevarēju pretoties. Izrādās, ka garšo tikpat lieliski! Manam pārsteigumam nebija robežu, kad dzimšanas dienas zēna māte teica, ka viņa tos gatavoja pati.
Skaidrs, ka nevarēju nepaņemt cepumu recepti ar M&M's. Un jau nākamajā nedēļas nogalē mana ģimene baudīja šo oriģinālo konditorejas izstrādājumu. Turklāt izrādījās, ka gatavošanas process ir tik vienkāršs, ka ar to tiek galā pat skolēni.
Receptes informācija
Virtuve: Amerikāņu.
Gatavošanas metode: krāsnī .
Kopējais gatavošanas laiks: 1 h 20 min.
Porcijas: 30-35 .
Sastāvdaļas:
- sviests - 130 g
- cukurs - 150 g
- ola - 1 gab.
- milti - 280 g
- kakao - 3 ēdamk
- cepamais pulveris - 1/2 tējk
- sāls - šķipsniņa
- M&M's - mazs iepakojums
- vanilīns pēc garšas.
Kā gatavot:
Piezīme mājsaimniecēm:
- vēl 2 interesanta recepte: Un .
- Šajā receptē M&M tika izmantoti regulāri, bez riekstiem. Bērniem šie patīk vairāk. Bet, ja vēlaties eksperimentēt, varat ņemt tos ar zemesriekstiem. Starp citu, sauju saldumu var pievienot tieši mīklai.
- Nav nepieciešams pievienot kakao amerikāņu cepums jūs varat gatavot bez tā. Bet šajā gadījumā miltu daudzums jāpalielina par 2-3 ēd.k. l.
1. Lielā bļodā labi samaisa miltus, cieti, sāli un sodu.
2. Citā bļodā saputo sviestu un krēmsieru (visu istabas temperatūru) kopā ar brūno cukuru. Pēc kārtas iemaisa olu un dzeltenumu. Ielejiet vaniļas ekstraktu, samaisiet.
3. Sausās sastāvdaļas lej šķidrajās un viegli apmaisa (mīklai šajā posmā nevajadzētu būt viendabīgai). Pievienojiet M & M "S un gabaliņos sagrieztu tumšo šokolādi un sajauciet ar mīkstu lāpstiņu (uzmanīgi, cenšoties nesabojāt saldumus). Ja vēlaties, varat nepievienot saldumus un šokolādi pašai mīklai, bet dekorēt cepumus ar tiem tikai virsū.
4. Pārvietojiet mīklu hermētiskā traukā vai pārklājiet ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī vismaz 4 stundas (vēlams uz nakti). Šo mīklu var uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai, tāpēc nevajag to visu izmantot uzreiz – cepumus var cept partijās pēc vajadzības.
5. No mīklas veido nelielas bumbiņas un saplacina tās starp plaukstām, lai veidotos 4-5 cm diametra un 1,5 cm biezas ripas.Ja mīklai mīcīšanas stadijā saldumus nepievienoji, tad droši vari izrullēt ar rullīti un izgrieziet stikla vai stikla apļus.
6. Cepumus liek uz cepešpannas lielā attālumā vienu no otra (cepumi palielinās 1,5 reizes) un virsu un sānus dekorē ar saldumiem un šokolādes gabaliņiem, iespiežot tos mīklā.
7. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 C 9-13 minūtes (atkarībā no izmēra), bet ne ilgāk, jo cepumiem iekšā jāpaliek mīkstiem. Jāraugās, lai cepumi nekļūtu brūni – tiem jāpaliek gaišiem. Kad virsa vairs neizskatās slapja, izņem no cepeškrāsns.
8. Pirmās 10 minūtes atstājiet gatavos cepumus uz cepešpannas un pēc tam novietojiet tos uz restēm galīgai dzesēšanai. Uzglabāt istabas temperatūrā hermētiskā traukā līdz 3 nedēļām.