Kausētais siers no biezpiena ar sēnēm mājās recepte ar fotoattēlu. Kā pagatavot sēnes ar kausētu sieru Biezpiena siers ar sēnēm mājās

Mājas siera recepte ar sēnēm ir izgatavota no biezpiena.

Šis ir garšīgs kausētais siers ar šampinjoniem, kuru iegūsiet ne mazāk kā veikalā.

Krēmveida un plastmasas, ar sēņu aromātu, kura pagatavošana prasīs minimālu ēdienu un laiku.

Cepti šampinjoni šeit tiek izmantoti kā pildviela, bet jūs varat izmantot citas sēnes.

Sastāvdaļas:

• 250 g mīksta biezpiena
• 100 g sviesta
• 0,5 tējkarotes sāls un soda
• 1 ola
• 200 g svaigu šampinjonu
• augu eļļa cepšanai

Kā pagatavot mājas sieru ar sēnēm

1. Ielieciet biezpienu, olu, sāli, soda bļodā, sviests telpas temperatūra un iesit ar blenderi līdz krēmveida konsistencei.

2. Uzlieciet maisījumu ūdens vanna un nepārtraukti maisot, vāriet 15-20 minūtes, līdz tiek iegūta stiepšanās viendabīga masa.

3. Sēnes sagriež gareniski uz pusēm un pēc tam plānās šķēlēs. Cep tālāk dārzeņu eļļa, nedaudz sāls.

4. Pievieno biezpienam un maisa.

5. Laiku pa laikam maisa, līdz siers ir pilnībā atdzisis.

Ja jūsu siers nav sabiezējis vai izskatās vairāk kā biezpiena siers nekā viskoza masa, tad tas nozīmē, ka sodas nav pietiekami daudz.

Patiesībā dažādam biezpienam ir atšķirīgs skābums, un ir pilnīgi iespējams, ka pirmo reizi nevarēsit iegūt mājās gatavotu sieru ar vēlamās konsistences šampinjoniem.

Katram biezpienam ir nepieciešams atšķirīgs soda daudzums, lai izlīdzinātu pH līmeni.

Soda jāpievieno uzmanīgi.

Varbūt būs vajadzīga tikai neliela šķipsna viņas.

Pretējā gadījumā tas būs jūtams gatavajā produktā un sabojās visu garšu.

Īsts kausētais siers mājās! Tas tiek sagatavots ļoti ātri. Produktu un laika minimums - un šeit jūs esat uz sava galda krējuma siers, nav sliktāks par veikalu, un pat labāk. Tas kūst ūdens vannā, un soda, kas ir sastāvdaļu sastāvdaļa, palīdz tai iegūt tādu pašu plastiskumu, neietekmējot garšu. To var izgatavot ar dažādu garšu. Man šis laiks ir ar sēnēm.
Es iesaku pagatavot mājās gatavotu kausētu sieru ar sēnēm. Šis siers ir izgatavots no mājas biezpiena, mājās gatavotām olām un īsta sviesta, un kā pildvielu tiek izmantotas ceptas sēnes.

250 g mīksta biezpiena
100 g sviesta
0,5 tējk sāls
0,5 tējk soda
1 dators. olu
200 g šampinjona sēņu
3 ēd.k. l. dārzeņu eļļa

Istabas temperatūrā apvienojiet biezpienu, olu, sāli, soda, sviestu.

Ieduriet labi ar blenderi līdz krēmveida konsistencei.

Trauku ar maisījumu ievieto ūdens vannā. Vāra 15-20 minūtes, nepārtraukti maisot.

Jūs iegūsiet stiepjas plastmasas masu.

Sēnes sagrieziet, kā vēlaties, un apcepiet augu eļļā, viegli sāli.

Sēnes iemaisa biezpienā. Laiku pa laikam maisa, līdz siers ir pilnībā atdzisis.

Woo-a-la! Kausētais siers ir gatavs!

Vai siers nesabiezējas vai izskatās vairāk kā biezpiena siers, nevis plastmasas masa? Nekādu problēmu! Tas ir soda trūkuma iemesls. Katram biezpienam ir savs skābuma līmenis, tāpēc, lai izlīdzinātu PH līmeni, dažādiem biezpieniņiem būs nepieciešams atšķirīgs soda daudzums. Bet pievienojiet to uzmanīgi. Esiet piesardzīgs, jo pretējā gadījumā jūs to sajutīsit gatavajā produktā. Jums var būt nepieciešams tikai nedaudz vairāk šķipsnu. Izkausējiet sieru līdz vēlamajai konsistencei.

Vai jūs varētu iedomāties, ka kausēto sieru var pagatavot mājās? Un tik garšīgi! Ja jūs salīdzināt to ar veikalu, tad to nevar salīdzināt! Plastmasa, krēmīga, ārprātīga garšīgs siers! Es ļoti iesaku to pagatavot! Turklāt tas neaizņems ilgu laiku.

Galvenās sastāvdaļas.

Istabas temperatūrā apvienojiet biezpienu, olu, sāli, soda un sviestu.

Ieduriet labi ar blenderi līdz krēmveida konsistencei.

Ielieciet traukus ar maisījumu ūdens vannā. Nepārtraukti maisot, vāriet 15-20 minūtes.

Jūs iegūsiet stiepjas plastmasas masu.

Nogrieziet sēnes un apcepiet augu eļļā, viegli sāli.

Sēnes masā iemaisa sēnes. Laiku pa laikam maisa, līdz siers ir pilnībā atdzisis.

Woo-a-la! Kausētais siers ir gatavs!

Padoms: Vai siers nesabiezējas vai izskatās vairāk kā biezpiena siers, nevis plastmasas masa? Nekādu problēmu! Tas ir soda trūkuma iemesls. Katram biezpienam ir savs skābuma līmenis, tāpēc, lai izlīdzinātu PH līmeni, dažādiem biezpieniņiem būs nepieciešams atšķirīgs soda daudzums. Bet pievienojiet to uzmanīgi. Jums var būt nepieciešams tikai nedaudz vairāk šķipsnu. Esiet piesardzīgs, jo pretējā gadījumā jūs to sajutīsit gatavajā produktā. Un izkausējiet sieru līdz vēlamajai konsistencei.

Labu apetīti!!!

Pareiza diēta svara zaudēšanai ietver pilnīgu sabalansētu uzturu, saglabājot visas uzturvielas un vitamīnus. Olbaltumvielas ir viens no svarīgiem komponentiem veselīga ēšana, kam vajadzētu būt katras personas uzturā.

Kā jūs zināt, olbaltumvielas ir augu un dzīvnieku izcelsmes. Šodien mēs apskatīsim, kā mājās pagatavot kausētu sieru, saglabājot visas uzturvielas un padarot to ļoti garšīgu. Videi draudzīgi bioloģiskie produkti - tas ir vajadzīgs mūsu ķermenim un vēderam, lai ne tikai zaudētu svaru, bet arī saglabātu veselību!

Mājas kausēta siera recepte ar zaļumiem un garšvielām

Ejam gatavot noderīgs produkts mājās).

Sastāvdaļas:

• 400 gr mājas biezpiena
• 50 gr sviesta
• 1 ola
• 1 tējk soda
• sāls pēc garšas
• garšvielas pēc garšas
• zaļumi

Sagatavošana:

Tūlīt jāatzīmē, ka gatavā kausētā siera konsistence ir atkarīga no biezpiena kvalitātes.

1. Mēs ņemam mājās gatavotu dabīgu biezpienu un izberzējam to caur sietu, lai sasmalcinātu un padarītu to maigu.

2. Rīvētajam biezpienam pievieno soda, vienu veselu olu, sviestu.

3. Mēs ievietojam produktus kastrolī ar biezu dibenu un sienām, ieteicams ņemt gaili vai katlu, ielieciet to uz neliela uguns un mīciet ar ēdamkaroti vai dakšiņu līdz viendabīgai masai.

Ja vēlaties, mīcīšanas laikā varat pievienot iecienītākās garšvielas. Ja vēlaties, lai kausētajam sieram gatavajā formā būtu dzeltena krāsa, tad pievienojiet kurkumu.

Mēs nepārtraukti sajaucam visu masu, līdz tā kūst un līdz uz virsmas parādās pirmie burbuļi. Pārmērīgas karstuma iedarbības laikā sūkalas var atdalīties. Mūsu uzdevums ir mīkstināt un izkausēt mājās gatavots biezpiens ar sviestu un viegli sautē virs uguns.

4. Izkusis biezpiena masa pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus, samaisiet un ielejiet visu traukā. Ļaujiet tai atdzist. Gatavs!

Ps ja kausētais siers ir pārāk šķidrs, nākamajā reizē mēģiniet pievienot biezu krējumu.

Var uzklāt uz maizes.

Mājas kausēta siera recepte ar šampinjoniem

Sastāvdaļas:

• 400 gr mājās gatavots sausais biezpiens
• 2 olas
• 0,5-1 tējk cepamā soda
• sāls pēc garšas
• 2 ēdamkarotes mājas bieza krējuma
• 300 gr šampinjona sēņu
• 50 gr sviesta

Visas sastāvdaļas samaisa tāpat kā iepriekš minētajā receptē. Ja jūs izmantojat neapstrādātas sēnes, pēc tam smalki sagrieziet sēnes un sautējiet, iztukšojiet ūdeni, atdzesējiet. Ja marinēti, smalki sagriež.

Pievienojiet sēnes kausētajam sieram un samaisiet. Ļaujiet atdzist. Pašmāju sieri ir ļoti garšīgi un veselīgi, to garšu var mainīt, pievienojot dažādas sastāvdaļas: zaļumus, zaļumus, marinētus gurķus, šķiņķi, ķimeņu sēklas un daudz ko citu.

Uzglabāt ledusskapī.

Svara zaudēšanai šai receptei ir augsts tauku saturs. Tāpēc šis gatavais produkts jūs varat ēst, bet meitenes un sievietes - no rīta. Tajā pašā laikā maize jāaizstāj ar bezrauga diedzētām graudaugiem vai rīsu kūkām.

Jūs varat ēst mājās gatavotu kausētu sieru tievēšanai cilvēkiem, bet ierobežotā daudzumā, t.i. ne vairāk kā 1-2 tējkarotes dienā un tikai no rīta, tas ir iespējams ar kafiju bez cukura un piena, protams, ne katru dienu).

Sēnes ar krējuma sieru izmanto salātos, uzkodās, zupās un karstos ēdienos. Šie ēdieni lieliski sader ar makaroniem, svaigiem dārzeņiem, šķiņķi un zaļumiem.

Pildītas sēnes ar kausētu sieru 20 minūtes vāra cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.

Sastāvdaļas

Sāls un pipari 1 pēc garšas Dilles 1 saišķis Majonēze 60 grami Holandiešu siers 80 grami Kausētais siers 100 grami Svaigi šampinjoni 200 grami

• Porcijas:6
• Pagatavošanas laiks:10 minūtes
• Laiks sagatavošanai:15 minūtes

Krējuma siera sēņu recepte

Vienkārša uzkoda ar bagātīgu aromātu un patīkamu garšu. To var pagatavot viesību krāsnī vai svētku galds... Piknikam grilējiet sēnes virs ugunskura uz grila grila.

1. Notīriet sēnes no plēvēm, nogrieziet kājas un sasmalciniet tās ar nazi.
2. Sarīvē cieto un kausēto sieru. Sajauciet ēdienus ar sasmalcinātām sēnēm un zaļumiem. Pievieno majonēzi, sāli un garšvielas.
3. Aizpildiet tukšos sēņu cepurītes ar pildījumu un ielieciet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
4. Cepiet 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Pasniedz karstu vai atdzesētu.

Sēņu un krējuma siera salāti

Slāņaina uzkoda no marinētām sēnēm, āboliem un šķiņķa noteikti priecēs viesus. Ļoti ātri un viegli tiek pagatavoti skaisti salāti.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 300 g;
• skābs krējums - 250 g;
• kausētais siers - 200 g
• šampinjoni - 150 g;
• olas - 4 gab.;
• āboli - 2 gab.;
• sīpoli - 1 gab.;
• sāls un pipari pēc garšas.

1. Berzēt vārītas olas, mizoti āboli un siers.
2. Šķiņķi, sīpolu un sēnes sagrieziet kubiņos.
3. Sajauciet skābo krējumu ar sāli un garšvielām.
4. Novietojiet šķiņķi, sīpolus, ābolus, sēnes, sieru un olas uz līdzenas trauka. Katru slāni apsmērē ar krējumu.
5. Nosūtiet salātus uz 2 stundām ledusskapī.

Ja vēlaties pagatavot uzkodas porcijās, ielieciet ēdienu uz plāksnēm caur vārīšanas gredzenu.

Rudens zupa

Skaists un aromātisks ēdiens ar bagātīgu krēmveida garša var izgatavot no meža sēnes vai šampinjoni.

Sastāvdaļas:

• cūkas - 150 g;
• kausētais siers - 100 g;
• kartupeļi - 6 gab.;
• ūdens - 3 l;
• olīveļļa - 50 ml;
• sīpoli - 1 gab.;
• saldie pipari - 1 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• svaigi dilles - 0,5 ķekars;
• ķiploki - 1 krustnagliņa;
• sāls un pipari pēc garšas.

1. Sagrieziet kartupeļus kubiņos, piepildiet tos ar ūdeni. Uzkarsē šķidrumu.
2. Liek apstrādāto sieru uz 10 minūtēm saldētavā, pēc tam sarīvē.
3. Smalki sagrieziet ķiplokus un zaļumus
4. Burkānus sarīvē, sīpolus, sēnes un papriku sagriež strēmelēs. Cep dārzeņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tām sēnes un pagatavojiet ēdienu vēl zemas uguns vēl 5-7 minūtes.
5. Gatavu ēdienu ielieciet vārošā buljonā, pievienojiet sāli un garšvielas.

Pēc 10 minūtēm zupu var pasniegt ar krējumu vai majonēzi.

Ēdieni no kausētais siers un sēnes var pagatavot pusdienām vai vakariņām.