IeejaSīkdatnes ar mmdemiem. M&M's šokolādes cepums Amerikāņu m m's cepums
Populāru un pasaulē populāru šokolādes dražeju cienītājiem ir iespēja izmēģināt jaunu gardumu - cepumi ar M&Ms. No vienkāršas sastāvdaļas par klasiku smilšu kūkas cepumi pagatavojot interesantu un garšīgu desertu. Tādi apaļas formas cepumi ar iecienītāko piedevu šokolādes gardumi nav atrasts pārdošanā. M m s cepumu recepte tiek pagatavota mājas cepeškrāsnī.
Porcijas ir košas un piesaista īpašu bērnu uzmanību. Šos cepumus var iepakot dāvanu maisiņos. Tikpat veiksmīgi var izmantot konfektes ar riekstiem vai vienkārši šokolādes dražejas.
Sastāvdaļas sīkdatnēm ar M&M (m un ms):
- 180 g sviesta;
- 200 g cukura;
- 400 g augstākās kvalitātes miltu;
- 1 vistas ola;
- šķipsniņa sāls;
- puse tējkarotes cepamā pulvera;
- M&Ms saldumi;
- 1 tējk vaniļas cukurs.
Recepte sīkdatnēm ar M&M (m un ms):
Ar mikseri saputo mīksto sviestu ar cukuru.
Pievieno olu vaniļas cukurs un turpini sist. Šķipsniņa sāls palīdzēs saputot olu baltumus līdz pūkainai.
Miltiem pievieno cepamo pulveri un pakāpeniski iesijā to maisījumā, nepārtraucot darbu ar mikseri.
Turpiniet mīcīt cepumu mīklu ar rokām.
Mīciet gludu bumbiņu, kas praktiski nelīp pie rokām.
No mīklas sasprauž mazus gabaliņus un veido apaļus cepumus 3-5 cm diametrā.Var eksperimentēt ar formām. Dekorē ar M&M un uzmanīgi pārliek uz cepešpannas 190 grādos. M&Ms cepumu recepte paredzēts cepšanai 15-17 minūtes, atkarībā no krāsns īpašībām.
M&Ms cepumi ir gatavi. Jūsu iecienītākās šokolādes atpazīstamā garša tagad ir iemiesota oriģinālas un vienkāršas katras dienas cepumu cepšanas formātā. Pateicoties kvalitatīvai glazūrai, konfektes neizkusīs un saglabās formu.
1. Lielā bļodā labi samaisa miltus, cieti, sāli un sodu.
2. Citā bļodā sakuļ sviestu un krējuma siers(viss istabas temperatūrā) kopā ar brūno cukuru. Pēc kārtas iemaisa olu un dzeltenumu. Ielejiet vaniļas ekstraktu, samaisiet.
3. Sausās sastāvdaļas lej šķidrajās un viegli apmaisa (mīklai šajā posmā nevajadzētu būt viendabīgai). Pievienojiet M&M'S un sagrieziet gabaliņos tumšā šokolāde un sajauc tos ar mīkstu lāpstiņu (uzmanīgi, cenšoties nesabojāt saldumus). Ja vēlas, saldumus un šokolādi nevar pievienot pašai mīklai, bet dekorēt ar tiem cepumus tikai virsū.
4. Pārvietojiet mīklu hermētiskā traukā vai pārklājiet ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī vismaz 4 stundas (vēlams uz nakti). Šo mīklu var uzglabāt ledusskapī līdz pat nedēļai, tāpēc nevajag to visu izmantot uzreiz – cepumus var cept partijās pēc vajadzības.
5. No mīklas veido nelielas bumbiņas un saplacina tās starp plaukstām, lai veidotos 4-5 cm diametra un 1,5 cm biezas ripas.Ja mīklai mīcīšanas stadijā saldumus nepievienoji, tad droši vari izrullēt ar rullīti un izgrieziet stikla vai stikla apļus.
6. Cepumus liek uz cepešpannas lielā attālumā vienu no otra (cepumi palielinās 1,5 reizes) un virsu un sānus dekorē ar saldumiem un šokolādes gabaliņiem, iespiežot tos mīklā.
7. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 180 C 9-13 minūtes (atkarībā no izmēra), bet ne ilgāk, jo cepumiem iekšā jāpaliek mīkstiem. Jāraugās, lai cepumi nekļūtu brūni – tiem jāpaliek gaišiem. Kad virsa vairs neizskatās slapja, izņem no cepeškrāsns.
8. Pirmās 10 minūtes atstājiet gatavos cepumus uz cepešpannas un pēc tam novietojiet tos uz restēm galīgai dzesēšanai. Veikals plkst telpas temperatūra hermētiskā traukā līdz 3 nedēļām.
Laba diena, dārgie ēdiena gatavošanas un saldumu cienītāji! Šodien gatavosim mājas cepumus ar mmdēm un brūno cukuru. Lai iesācējiem būtu vieglāk tikt galā ar gatavošanu, es aprakstu katru soli detalizēti un ar fotoattēlu.
Rezultāts ir ļoti noderīgs un garšīgi cepumi ko brokastīs baudīs visa ģimene. M&M padara to spilgtu un smieklīgu. Pat izvēlīgiem bērniem patiks ēst cepumus.
Sastāvdaļas:
1. Cukurs - ¾ glāzes
2. Brūnais cukurs - ½ tase
3. Sviests- ½ iepakojuma
4. vaniļas esence- 1 tējkarote
5. Olas - 2 gab.
6. Kviešu milti - 2-2,5 glāzes
7. Soda - 1 tējkarote
8. Sāls - ½ tējkarote
9. M&Ms - 1 iepakojums
Kā gatavot:
1. Lai sajauktu sastāvdaļas, man vajadzēs divas ērtas, dziļas bļodas. Mīksto sviestu sagriež kubiņos un iesmērē vienā no tiem. Es pievienoju tam cukuru.
2. Visu saputoju ar mikseri līdz gaisīgai viendabīgai masai.
3. Tagad es sadalu divus šajā maisījumā vistas olas liela izmēra. Atkal visu rūpīgi samaisa ar mikseri.
4. Tagad ņemu otro bļodu un iesijāju tajā kviešu milti augstākā pakāpe. Es gribu atzīmēt, ka miltu daudzums ir atkarīgs no tā zīmola un kvalitātes. Tāpēc sāciet ar divām glāzēm un pēc tam pievienojiet trūkstošo daudzumu vēlamajai konsistencei. Pievienojiet miltiem cepamo sodu un sāli un labi samaisiet.
5. Ielejiet sausās sastāvdaļas olu maisījums un sajauc visu kopā ar parasto ēdamkaroti vai speciāliem miksera stiprinājumiem, kas paredzēti biezai mīklai.
6. Cepumus gatavoju ar mmdēm, lielāko daļu pakas pievienoju mīklai un visu samaisu.
7. Ar ēdamkarotes un roku palīdzību veidoju mazas bumbiņas un piešķiru tām nedaudz plakanu formu.
Cepešpannu pārklāju ar cepampapīru un izklāju uz tās iegūtās cepumu sagataves. Virsu izrotājam ar atlikušajām konfektēm, uzklājot tās virspusē.
8. Uzkarsu cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ielieku tajā cepešpannu. Cepumus cepu 8-10 minūtes.
9. Sīkdatnes var pasniegt siltu vai atdzesētu. Labu apetīti!
Lai pagatavotu šokolādes cepumus, pievienojiet mīklai nedaudz kakao pulvera. Pēc tāda paša principa gatavoju auzu pārslu sviesta cepumus. mājās gatavota cepšana vienmēr izrādās garšīgāks, smaržīgāks un veselīgāks, jo nesatur konservantus un citas ķīmiskas piedevas.
Tieši mammas cepumus bērni atceras pieaugušā vecumā un lūdz gatavot vecmodīgi, tāpēc ieprieciniet savus bērnus un atstājiet košus, gardēžu iespaidus uz mūžu.
Ja recepte patika, abonējiet emuāra jaunumus un katru dienu lasiet jaunas gatavošanas iespējas dažādiem ēdieniem, kā arī noderīga informācija par produktiem. Dalieties ar draugiem un sanākiet kopā biežāk garšīgs galds siltā atmosfērā.
Atstājiet savas atsauksmes un vēlmes komentāros, es noteikti tos izlasīšu un ņemšu vērā. Uz drīzu tikšanos, dārgie mājas cepšanas cienītāji!
Sveiki. Šodien es dalīšos ar jums ļoti garšīgu recepti. skaisti cepumi. Salīdzinoši nesen šis deserts vienkārši uzspridzināja visu Instagram, gandrīz katrs pārtikas emuāru autors ievietoja fotogrāfijas ar vērtīgajiem spilgtajiem cepumiem, labi, pašu recepti es paņēmu no Anastasijas Zurabovas jaunās grāmatas “Sāc ar desertu”, par ko viņai liels paldies.
Paši cepumi, kā arī M&M's dražejas ir amerikāņu klasika.Sastāvā bez daudzkrāsainām bumbiņām ir arī biezpiena krēmsiers, kas nācis no Rietumiem.Cepumu garša ir ļoti neparasta, maiga.Tas ir ideāls gardums bērnu ballītēm un saldumu batoniņiem.
Kā pagatavot cepumus ar M&M's mājās recepte ar fotoattēlu soli pa solim.
Sastāvdaļas 18-20 gabaliņiem (man sanāca 15 lielie):
- 115 gr. mīksts sviests
- 115 gr. krējuma siers
- 200 gr. brūnais cukurs (var būt parasts)
- 1 ola + 1 dzeltenums
- 360 gr. milti
- paciņa vaniļas cukura
- 1 ēd.k kukurūzas ciete (es iztiku bez tās)
- ¾ tējk soda
- šķipsniņu sāls
- 200 gr. konfektes M&M's
- 100 gr. tumšā šokolāde vai šokolādes pilieni
Ēdienu gatavošana:
Visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā. Es visu izņemu no ledusskapja iepriekš, apmēram 2 stundas iepriekš, jo eļļai jābūt ļoti mīkstai.
Ielejiet eļļu maisītāja traukā biezpiens un vaniļas cukuru.
Ar lielu ātrumu kuļ 3-4 minūtes, pagaidi, līdz masa kļūst gaišāka un kļūst gaisīga.
Puto, līdz saputo 2 minūtes.
Šajā laikā izsijājiet miltus, cieti, sāli un soda, samaisiet.
Pievienojiet miltu maisījumu sviesta maisījumam un samaisiet vai nu ar lāpstiņu, vai ar nelielu miksera ātrumu.
Šokolādi smalki sakapā.
Mīklai pievieno visu šokolādi un daļu M&M dražeju, pusi atstāj dekorēšanai.
Visu sajaucam, bļodu pārklājam ar plēvi virsū un liekam ledusskapī uz vismaz 4 stundām, vēlams uz nakti.
Šajā laikā mīkla kļūs bieza. Sadalīsim to porcijās. Man sanāca 15 gab.
Satīt bumbiņās, nedaudz saplacināt un pa virsu izrotāt ar atlikušo dražeju.
Izklājam uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru ievērojamā attālumā viens no otra, cepumi cepšanas laikā atšķiras.
Liek cept uzkarsētā cepeškrāsnī 9-12 minūtes 180º temperatūrā. Es cepu 10 minūtes. Cepumi nedrīkst mainīt savu krāsu, tas ir, tiem jāpaliek gaišiem, negaidiet, kamēr tie ievērojami apsārtīs.
Gatavi cepumi tev šķitīs mīksti! Savu konsistenci tas iegūs vēlāk, kad atdziest.
Izņemam cepešpannu, atstājam uz tās cepumus 10 minūtes un pēc tam uzliekam uz restēm, lai atdziest.
Šeit mums ir tik skaisti un neparasti garšīgi cepumi. Starp citu, termiskās apstrādes dēļ paši ememdēmi kļūst mīksti, tie vienkārši kūst mutē. Bet šokolādes gabaliņi, gluži pretēji, nedaudz kraukšķējas, kas piešķir garšai pikantu.
Uzglabāt istabas temperatūrā hermētiskā traukā līdz 3 nedēļām. Bet es jums apliecinu, ka tas nepaliks tik ilgi!
Labu apetīti.