Biezpiena trīsstūri ar āboliem un kanēli. Aploksnes ar āboliem no biezpiena mīklas. Kā pagatavot biezpiena aploksnes ar āboliem - cepumu recepte no biezpiena mīklas ar soli pa solim fotoattēliem

Manā prātā, biezpiena mīkla jau ir pierādījis savu daudzpusību vairāk nekā vienu reizi. Pīrāgi, pīrāgi, maizītes - lai ko jūs ar to ceptu, tas vienmēr izrādās ļoti garšīgs, ātrs un vienkāršs. Un šodien es jūs iepazīstināšu ar vēl vienu ļoti veiksmīgu iespēju: aploksnes ar āboliem no biezpiena mīkla... Recepte ir vienkārša, bet ar soli pa solim fotogrāfijas jūs varat viegli izveidot tādas pašas jaukas aploksnes, pat ja jūs cepat pirmo reizi.

Biezpiena mīkla izrādās vienkārši brīnišķīga! Smalks, pūkains, gaisīgs, kā arī mīcīt tikai 5 minūtēs. Mīklai varat ņemt jebkura biezpiena biezpienu - tas vienmēr izrādās lieliski. Es parasti ņemu 2% vai 5%.

Pildījumā ietilpst āboli, sagriezti šķēlēs un apkaisa ar cukura un kanēļa maisījumu - neticami garšīga un aromātiska kombinācija!

Sastāvdaļas mīklai:

• biezpiens (es paņēmu 5%) - 200 g,
• cukurs - 100 g
• ola - 1 gab.,
• augu eļļa - 70 ml,
• cepamais pulveris - 1 ēdamkarote. l.,
• milti - apmēram 300 g,
• sāls - 1/4 tējk.
• vanilīns - 1/2 paciņa.
• Uzpildīšanai:
• āboli - 2 gab.,
• citrons - puse,
• cukurs - 3 ēdamk. l.,
• kanēlis - 2 tējk

Lai dekorētu topi:

• ola - 1 gab.,
• magoņu - 1-2 ēdamk. l.

Ienesīgums: 16 aploksnes.

Kā no biezpiena mīklas pagatavot ābolu aploksnes

Mēs ievietojam biezpiena iepakojumu bļodā, pievienojiet tam nedaudz sāls, pievienojiet tur olu un pievienojiet cukuru. Ja vēlaties, biezpienu noslaukiet caur sietu - tad mīkla izrādīsies vienmērīgāka, bez acīmredzamiem graudiem.

Rūpīgi sasmalcina masu līdz maksimālai viendabībai. Ar blenderi tas būs ātrāks, bet, ja tā nav, parastā dakša to izdarīs vienkārši.

Pievienot biezpiena masa vanilīns. Ielej augu eļļu.

Samaisiet sviestu, pēc tam mīklā pievienojiet izsijātus miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.

Mīcītajai mīklai jābūt mīkstai un nelipīgai pie rokām. Pārklāj to ar pārtikas plēvi (vai dvieli) un atstāj nostāvēties 15-20 minūtes.

Tālāk mēs sagatavojam pildījumu. Rūpīgi nomazgājiet ābolus, nosusiniet, sagrieziet ceturtdaļās un izgrieziet sēklas. Sagrieziet ceturtdaļas šķēlēs, kuru biezums ir līdz 2-5 mm. Ābolus no mizas nav nepieciešams lobīt - tas ir pilnīgi neredzams uz plānām ceptām šķēlītēm.

Ielieciet ābolus bļodā un apkaisa tos ar citronu sulu, lai tie netiktu tumšāki. Man pietika ar pusi. Citā bļodā sajauciet cukuru un kanēli. Man patīk kanēlis maizes izstrādājumos, tāpēc es to daudz ieliku. Jūs varat samazināt summu pēc savas gaumes.

Atgriezīsimies pie testa. Mēs sagriežam atpūtas bulciņu divās vienādās daļās. Mēs paslēpjam vienu muguru zem plēves, otru velmējam apaļā plānā kūkā. Mīklas un ceptas preces aug lieliski, tāpēc nebaidieties rullēt plānāk. Ja kūka pielīp pie darba virsmas vai rullīšu, jūs varat putekļot galdu ar miltiem.

Tagad mēs sagriež kūku astoņos trīsstūra gabalos.

Un uz katras daļas mēs veicam griezumus: vidū, atkāpjoties no malām par apmēram 1-2 cm, mēs trijstūru asās malas pārklājam ar sakultu olu.

Uz plašas mīklas daļas mēs ievietojam ābolu šķēles - 3-4 gab., Cik vien der. Ķīļus pārkaisa ar kanēļa cukuru. Man vajag tikai 0,5 tējk. viena aploksne.

Mēs pārklājam pildījumu ar šauru mīklas daļu ar nelielu pārklāšanos, pielāgojot sloksnes tā, lai tās pārklātu ābolus.

Izlieciet izvirzīto “asti” pāri mīklas plašajai daļai. Nedaudz nospiediet to uz leju, lai to salabotu. Izrādās glītas un glītas aploksnes, kuras cepot noteikti nelīks.

Izveidoto aplokšņu augšdaļas pārklāj ar olu. Pārkaisa ar magoņu sēklām vai sezama sēklām.

Mēs sildām cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cepam biezpiena aploksnes vēlamajā brūnuma pakāpē, vidēji tās gatavību sasniedz 15-20 minūtēs.

Gatavs! Sulīgas, sarkanīgas un brīnišķīgi smaržīgas aploksnes ar āboliem no biezpiena mīklas var pasniegt gan siltu, gan aukstu. Pēc atdzesēšanas mīkla paliek mīksta.

Kaloriju saturs: Nav precizēts
Laiks sagatavošanai: Nav precizēts

Saldie konditorejas izstrādājumi vienmēr izraisa pozitīvu emociju jūru, garastāvoklis acumirklī paaugstinās, un visi kopā sanāk virtuvē. Lai tā būtu tikai minūte, bet visa ģimene būs klāt. Varbūt kāds izlej smaržīgu, paņem svaigi ceptu cepumu vai bulciņu un aiziet uz viņu guļamistabu, ļaujiet tam tā būt, bet jūs atdosiet gabalu sava siltuma savai ģimenei, un viņi sajutīs jūsu rūpes. Mammas konditorejas izstrādājumi vienmēr tiks novērtēti. Es savai ģimenei bieži cepu visdažādākās kūkas, kūkas, maizītes un smalkmaizītes, tāpēc ir daudz receptes. Es vēlos dalīties ne tikai ar garšīgu, bet arī ar oriģinālā recepte... Pagatavosim kopā gardas ābolu aploksnes. Tos gatavo no biezpiena mīklas diezgan vienkārši un ātri. Jūs redzēsiet visu no manas receptes ar soli pa solim esošām fotogrāfijām.




- 150 grami biezpiena,
- 250 grami miltu,
- 100 gramus granulēta cukura,
- 100g dārzeņu eļļa,
- 1 olu mīklā + 1 olas dzeltenums eļļošanai,
- 1 liels ābols,
- 1 šķipsniņa vanilīna,
- 7 grami cepamā pulvera,
- 1 šķipsniņa sāls.

Kā gatavot no fotoattēla soli pa solim

Biezpienu samaļ ar cukuru, lai masa būtu vairāk vai mazāk viendabīga.




Mēs braucam ar vienu olu, biezpiens pamazām izkliedējas šķidrā masā un nebūs lielu gabalu.




Ielej eļļu un iegūstiet šķidru pamatu mīklai.






Ielej miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Neaizmirstiet par šķipsniņu sāls.




Mēs satin elastīgu bumbu, atstājam to gulēt, atpūsties un brūvēt.




Pēc 5-7 minūtēm bumbu sadaliet 2 vienādās daļās, plāni izrullējiet, apmēram 3-4 mm biezu, ne vairāk. Sagriež sektoros, trīsstūros. To ir ērti izdarīt ar picas nazi. Tagad katrā trijstūrī mēs izveidojam vēl trīs iecirtumus.






Uz katra trijstūra platās malas izklājiet šķēles un nobloķējiet un viegli apkaisa ar cukuru, lai pildījums būtu garšīgs.




Mēs uzmanīgi pārliekam aploksnes uz cepešpannas. Labāk spēlējiet to droši un uzlieciet uz cepešpannas laba cepamā papīra lapu.




Pirms cepšanas iesmērējiet aploksnes ar saputotu dzeltenumu, cepiet 20 minūtes, iestatiet cepeškrāsni uz 180-190 grādiem.




Mēs uz galda pasniedzam skaistas, garšīgas ceptas aploksnes, un ļoti noderēs karstā tēja. Labu apetīti!
Ja jums nav laika sajaukt ar biezpiena mīklu, izmēģiniet garšīgo

Lieliska recepte pūkām ar āboliem, kas manu uzmanību piesaistīja kāda no sociālajiem tīkliem. Puffs ar āboliem no biezpiena mīklas ir tik garšīgs, ka jums tas ar spēku jāatņem vīram 🙂

Es principā daudz ko skatos dažādas receptes interneta lapās. Daži ēdieni ir pievilcīgi vienkāršības dēļ, citi - skaista izskata dēļ. Dažreiz es meklēju recepti, lai izmantotu konkrētu pieejamo sastāvdaļu. Piemēram, tagad ir rudens, un mums ir daudz ābolu, un tāpēc no tiem ceptas preces ir uz galda daudz biežāk nekā citas.

Šie brīnišķīgie uzpūšanās izrādījās ļoti garšīgi un skaisti, un tos ir ļoti viegli pagatavot. Tātad, es saku ...

Nepieciešamās sastāvdaļas fotoattēlā atrodas jūsu priekšā, un labāk visu iepriekš precīzi izmērīt.

Mēs mīcām biezpiena mīklu. Lai to izdarītu, bļodā ielieciet 150 g biezpiena, 1 olu un 75 g cukura. Mēs visu berzējam ar dakšiņu.

Iegūtajai masai pievieno 6 ēd.k. l. dārzeņu eļļa.

Masu ar blenderi sakuļ līdz viendabīgai masai.

Sausās sastāvdaļas (250 g miltu, 2 tējk. Cepamais pulveris un šķipsniņa sāls) sajauciet ar putojamo slotiņu.

Sauso maisījumu ielej šķidrajās sastāvdaļās un mīca mīklu. Ja ola nav ļoti liela, jums var būt nepieciešams mazāk miltu. Tie. miltu pēdējo daļu labāk pievienot pakāpeniski. Mīklai jābūt diezgan saspringtai, bet viegli savācamai vienā gabaliņā.

Pārklājiet trauku ar mīklu ar dvieli un atstājiet 20 minūtes. Šajā laikā mēs sagatavojam ābolus. Viņiem jābūt sagrieztiem 4 daļās, mizoti no serdes un sagriezti šķēlēs. Pievienojiet 1 ēdamkarote ābolu bļodā. l. vaniļas cukurs un 0,5 tējk. kanēlis.

Sadaliet mīklu divās daļās. Katru no tiem mēs velmējam apli, nogriežam pārpalikumu. Mēs sagriež loku 8 sektoros un katru sektoru sagriež, kā parādīts fotoattēlā.

Mēs izklājam ābolu šķēles gar plašo malu un aptiniet sagriezto daļu.

Mēs darām to pašu ar testa otro daļu. Mēs izklājam sagataves uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Eļļojiet katru dvesmu ar dzeltenumu, kas sajaukts ar 1 ēdamkaroti. l. piena un apkaisa ar magoņu sēklām.

Gatavi kārtainās mīklas uzpūtumi - šī ir recepte no kategorijas "Viesi uz sliekšņa", ātri un viegli sagatavoties. Un mans uzpūš ar biezpienu un ābolu padarīs jūsu tējas dzeršanu ļoti garšīgu, mājīgu un piepildīs māju ar brīnišķīgu aromātu, lai gan tie prasa nedaudz vairāk darbības nekā.

Tik viegls un ātra cepšana labi negaidītiem, bet patīkamiem viesiem un nedēļas nogalēm, kad vēlaties ilgāk gulēt gultā un mazāk stāvēt pie plīts.

12 gabaliem, kas jums nepieciešami:

• 1 iepakojums dvesma mīkla bez rauga (2 loksnes)
• 150 gr biezpiena
• 4 ēd.k. Sahāra
• 1 mazs ābols
• 1 maza ola (viegli sakuļ vai maisa ar dakšiņu bļodā)
• šķipsniņa kanēļa
• 1 tējk citronu sula

Mīklu iepriekš jānoņem no saldētavas, ja tā tur tika uzglabāta, lai tā kūst un ar to varētu strādāt. Labāk to izdarīt 15-30 minūtes pirms darba.

Biezpienu sasmalciniet traukā ar 2 ēdamkarotēm. cukura un pusi olu. Atbrīvojies no ābolu kodola, to var nomizot, mēs to nedarījām. Sagrieziet ābolu plānās šķēlēs, ielieciet bļodā un samaisiet ar atlikušo cukuru, kanēli un citrona sulu.

Katru mīklas slāni nedaudz izrullē un sagriež 6 kvadrātos.

Katrā kvadrātā ielieciet nedaudz biezpiena, uz augšu uzmanīgi ielieciet dažas ābolu šķēles.

Savienojiet stūrus un veidojiet tos kopā.

Pārskaitījums dvesmas uz cepešpannas un notīriet ar atlikušo olu.

Nosūtiet uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, apmēram 10 minūtes (jums tas var aizņemt mazāk laika), jums tās jāpadara brūnas.

Ļaujiet viņiem nedaudz atdzist, apmēram 5 minūtes, un jūs varat palutināt sevi.

Šie ir tik skaisti un ļoti garšīgi dvesmas tiek iegūti.
Ja pēkšņi jums nav olu, un jūs vēlaties cept dvesmas (labi, vai arī jūs nevarat būt olas), tad pildījumā vienkārši ievietojiet biezpienu bez olām, un jūs varat to ieeļļot ar dārzeņiem vai sviestu.

Labu apetīti!

soli pa solim recepte ar foto

Garšīgs deserts, kas pagatavots no mīklas ar smaržīgu pildījumu - pūkas ar biezpienu un āboliem - tiek pagatavots pavisam vienkārši. Varat pat izgatavot vairāk sagataves izmantošanai nākotnē, un pēc tam dažus iesaldēt. Ja nepieciešams, vienkārši noņemiet sasaldētos piepildītos uzpūtumus un ievietojiet krāsnī 25 minūtes. Biezpienam papildus āboliem var pievienot nedaudz skāba krējuma, īpaši, ja tas ir sauss, kā arī maltu kanēli, vaniļas cukuru.

Sastāvdaļas

• 150 g biezpiena
• 150 g kārtainās mīklas
• 2 ēd.k. l. Sahāra
• 2 āboli

Sagatavošana

1. Ja izmantojat saldētu kārtainās mīklas, pēc tam izņemiet to no saldētavas apmēram 30 minūtes pirms lietošanas. Tam nevajadzētu izkust līdz mīkstam, bet ar to ir ērti strādāt. Biezpienam jābūt svaigam, ar jebkādu tauku saturu. Ja tas ir skābs, tad to ir viegli novērst, pievienojot nedaudz vairāk cukura. Āboli ir vēlams saldi vai saldskābi.

2. Mīksto kārtaino mīklu izklāj uz galda vai dēļa, izrullē 3-4 mm biezā slānī. Ja nepieciešams, viegli noslaukiet darba virsmu ar kviešu miltiem.

3. Sadaliet mīklas slāni vairākos gabalos, iepriekš nosakot sev vēlamo gatavo slāņu formu.

4. Nomazgājiet ābolus, ar plānu kārtu nogrieziet mizu - tad pildījums izrādīsies maigāks. Kodolu un sagrieziet augļus mazos kubiņos.

5. Ielejiet biezpienu bļodā ar āboliem, pēc vēlēšanās pievienojiet cukuru un garšvielas. Ja biezpiens ir pārāk sauss, pievienojiet karoti ar zemu tauku saturu krējumu un visu samaisiet.

6. Uz pusi no tukšās sagataves ielieciet pāris karotes biezpiena pildījums ar āboliem.