Dārzeņu salāti ar cukini. Svaigi cukini salāti "Laizīt pirkstus", apēsti uzreiz

Šodien es vēlos jums piedāvāt ļoti interesanti salāti no svaigām cukini vai, kā es to saucu, ātra uzkoda no cukini vai uzkoda no cukini "laizīt pirkstus".

Jā, principā, lai kā jūs sauktu šo ēdienu, cukini uzkodas vai skvoša salātus, vai marinētas cukini ēstgribam, garša no tā nemainīsies, to joprojām ēd ļoti ātri.

Un tagad vasarā, bet dabā, bet ar kebabiem visvairāk - tas, cukini ēstgribam, viss savs, veselīgs, garšīgs. Ir grēks atstāt novārtā šādus vitamīnu dārgumus. Ir nepieciešams lietot un piepildīt ķermeni ar vitamīniem.

Tāpēc nāc, es jums pastāstīšu, kā pagatavot visgaršīgākos cukini salātus un kas mums tam vajadzīgs.

Garšīgu cukini salātu recepte

Marinētu cukini recepte Ātrā ēdināšana uzkodām:

• cukini - 500 gr.,
• sāls - 0,5 tējk

Cukini marinādes recepte:

• olīvu (augu) eļļa - 100 ml,
• etiķis 5% - 3 ēdamk. l.,
• medus - 2 tējk.
• ķiploki - 2-3 krustnagliņas,
• malti melnie pipari - pēc garšas,
• zaļumi (svaigi vai žāvēti) - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Šim uzkodam no svaigām cukīnēm es cenšos paņemt jaunus cukini, lai sēklas nebūtu jūtamas un attiecīgi mēs arī mizu nelobām. Mēs vienkārši labi noskalojam un izžāvējam.

2. Cukini mēs plānā veidā sagriežam vai nu ar roku ar nazi, vai arī varat izmantot īpašu smalcinātāja nazi, ar kuru mēs sasmalcinām kāpostus (kam tas ir). Ielieciet bļodā, sāli, samaisiet un atstājiet nostāvēties 15-20 minūtes.

3. Pa to laiku sagatavo marinādi labākie salāti no cukini. Atsevišķā traukā ielej olīveļļu (augu) eļļu, caur presi izspiež ķiplokus, pievieno medu (ja ūdens vannā ir izkusis sukādes), maltus piparus, smalki sagriež zaļumus.

Šeit lieliski der cilindro, dilles, bazilika, pētersīļu, estragona zaļumi. Pieņemsim, ka man nav visas zāles, kuras var izmantot marinādei, tāpēc pievienoju žāvēto kopā ar svaigo.

Vasaras cukini uzkodām varat pievienot arī ēdamkaroti saldās paprikas pastas (ja tāda ir) vai jebkura kečupa. Pēdējā lieta, ko mēs pievienojam marinādei, ir etiķis un viss labi samaisa.

4. No cukini, kas pa to laiku ir nosēdies, iztukšojiet iegūto sulu (mums tā nav vajadzīga), nedaudz saspiežot to ar rokām. Piepildiet ar marinādi, samaisiet un ielieciet ledusskapī, lai marinētu 2-3 stundas.

Labākais variants, marinēta cukini uzkoda, būtu, ja jūs to pagatavotu vakarā un atstātu ledusskapī līdz rītam. Tajā pašā laikā ir arī vēlams vismaz pāris reizes sajaukt salātu saturu.

Bet, ja nav absolūti laika gaidīt, tad ēdiet uzreiz, tas joprojām ir garšīgi. Šeit ir tik vienkārša cukini salātu recepte, ko es jums šodien esmu sagatavojusi! Nav nekas grūts, viens prieks, mēģiniet, izturieties pret saviem mīļajiem un apetīti!

Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot neapstrādātus cukini salātus: labākās receptes? Pēc tam veltiet mums pāris minūtes un izvēlieties garšīgākos un iecienītākos salātus no šādas šķirnes!

Sastāvdaļas

Soli pa solim neapstrādātu cukini salātu recepte: 5 labākās receptes ar fotogrāfijām

Jauni neapstrādāti cukini salāti ar ķiplokiem

Trauku gatavo šādi:

1. Nomazgājiet cukini.
2. Nomizojiet ķiplokus, sagrieziet pēc iespējas mazāk.
3. Nomazgājiet baziliku, nosusiniet, sasmalciniet.
4. No citrona izspiest sulu.
5. Sagrieziet cukini plānās sloksnēs.
6. Nekavējoties ielejiet cukini sloksnes ar citronu sulu, eļļu, tikai olīveļļu, sāli, pipariem, apkaisa ar čili, sasmalcinātu ķiploku, samaisiet un viss, jūs varat pasniegt ēdienu uz galda!

Svaigi neapstrādāti cukini salāti ar medu un ķiplokiem

Delikatese tiek sagatavota šādi:

1. Plāni sagrieziet cukini apļos, apkaisa ar sāli, ļaujiet tai nostāvēties pusstundu.
2. Tagad izveidojiet mērci, sajauciet eļļu ar etiķi, medu, pipariem, sasmalcinātiem ķiplokiem, dillēm.
3. No iznākušās sulas izspiest cukini, ielieciet to uz līdzenas plāksnes, pārlejiet ar mērci, ļaujiet tai nostāvēties pusstundu un viss, jūs varat uzaicināt visus pie galda!

Korejiešu stila neapstrādātu cukini salāti

Trauku gatavo šādi:

1. Burkānus sagriež plānās sloksnēs.
2. Tādā pašā veidā sasmalciniet cukini, sāliet tos.
3. Nomazgājiet piparus, noņemiet vidu ar sēklām, sasmalciniet sloksnēs. Ja vēlaties, salātiem varat pievienot sarkanos karstos maltos piparus.
4. Visu samaisa kopā, pievieno koriandru, garšvielas korejiešu salāti, ielej vīna etiķis, augu eļļa, atstājiet malā 10 minūtes. Tas ir viss, drīz jūs varēsiet baudīt ļoti garšīgu un mutes dzirdošu maltīti!

Neapstrādātu cukini salāti ar gurķi un burkāniem

Delikatese tiek sagatavota šādi:

1. Visus dārzeņus sagriež plānās garās sloksnēs.
2. Sasmalciniet aisberga salātus, varat izmantot īpašu rīve.
3. Rīvējiet apelsīnu burkānu dārzeņu Korejas burkānam.
4. Tagad ķeramies pie mērces. Notīriet sēklas, uz pāris stundām piepildiet tās ar ūdeni. Tad ielieciet tos bļodā, ar blenderi sakuliet līdz viendabīgai masai, viegli ielejiet ūdeni.
5. Tagad sāksim gatavot salātus. 1. variants: vienkārši sajauciet visus dārzeņus ar mērces masu. 2. variants: jūs varat pasniegt dārzeņus uz atsevišķas plāksnes un ielejiet mērci traukā. Tas arī viss, ēdiens ir gatavs!

Svaigi salāti neapstrādātas cukini un tomātu

Delikatese tiek sagatavota šādi:

1. Dārzeņus nekavējoties nomazgājiet.
2. Nomizojiet cukini, sagrieziet plānās šķēlēs, pārnesiet traukā.
3. Šeit nosūtiet lielos gabaliņos sasmalcinātu tomātu, sāliet dārzeņus, samaisiet, ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
4. Tad nedaudz ielej ērtā traukā dārzeņu eļļa, citronu sulu, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, pievienojiet melnos piparus, cukuru, visu samaisiet.
5. Cukini un tomātu maisījumam pievieno sasmalcinātas dilles ar baziliku, sezonē ar mērci, samaisa un viss, ēdiens gatavs. Tagad jūs zināt, kā pagatavot neapstrādātus cukini salātus: 5 labākās receptes, un tas viss ir domāts tikai jums!

Video recepte Neapstrādātu cukini salāti: 5 labākās receptes

Pupiņu salāti ar kaperiem

Un jūs varat arī iepriecināt savu ģimeni ar neticami garšīgiem, maigiem, mutes dzirdinošiem salātiem ar pupiņu biezeni ar kaperiem!

Tātad, lai pagatavotu ēdienu pēc šīs receptes, jums būs nepieciešams:

Sastāvdaļas:
konservētas baltās pupiņas-600 g.
krējums-150 g;
lapu salāti-150 g;
tomāti nav lieli-150 g;
olīveļļa-3 ēdamkarotes;
citrona (kaļķa) -1 gab.
malti sarkanie pipari, sīpols - 1 gab.;
kaperi-1 ēdamkarote;
jūras sāls.

Ēdiens tiek gatavots šādi:

1. Pārvietojiet pupiņas uz caurduri, ļaujiet šķidruma pārpalikumam iztukšot.
2. Tad pupiņas pārvērš viendabīgā masā, sajauc ar krējumu un pēc tam izlaiž caur sietu.
3. Ielieciet biezeni ar citronu sulu, sāli un pipariem.
4. Ar rokām saplēsiet salātu lapas.
5. Sagrieziet tomātus mazos ķīļos.
6. Sīpolu sagriež kubiņos.
7. Apvienojiet tomātus ar sīpoliem, aplejiet ar olīveļļu.
8. Un tagad paņemiet ērtu trauku, ielieciet apakšā pupiņu masu, pēc tam izklājiet salātu lapas, sīpolu un tomātu masu, pārlejiet visu ar citronu sulu, izrotājiet ar kaperiem, tas ir viss, garšīgs, oriģināls, neparasts un ļoti ēstgribošs ēdiens ir gatavs!

Labu apetīti!

Cukini jau sen ir neatņemama mūsu vasaras diētas sastāvdaļa. Ko mēs vienkārši nedarām ar viņiem, un sautējam, un cepam, cepam, pildām, sāli. Bet visi zina, ka termiskās apstrādes laikā dažas barības vielas vienkārši pazūd un produkts, kas tiek pagatavots uz mūsu galda, vairs nav tik labs ķermenim, kā tas varētu būt. Tāpēc šodien es gribu gatavot svaigi skvoša salāti, lai ne tikai saglabātu visus vitamīnus, ko satur šis dārzenis, bet arī iepriecinātu sevi ar vieglu vasaras ēdienu.

Sastāvdaļas svaigu cukini salātu pagatavošanai:

1. Cukini 300 grami
2. Gurķi 3 gab
3. Dilles zaļumi 20 grami
4. Citrona 1/2 gab
5. Augu eļļa (olīvu) 3-4 ēdamkarotes
6. Sāls pēc garšas

Produkti nav piemēroti? Izvēlieties līdzīgu recepti no citiem!

Inventārs:

Salātu bļoda, griešanas dēlis, dārzeņu mizošanas nazis, virtuves nazis, ēdamkarote, bļoda, citrusaugļu spiede, dakša.

Vārīšanas salāti ar svaigām cukini:

1. solis: sagatavojiet cukini.

Izvēlieties svaigāko un sulīgāko cukini, noskalojiet to ar siltu ūdeni un ar nazi noņemiet rupjo ādu. Lai salāti izrādītos maigāki, to sastāvdaļas jāsasmalcina pēc iespējas mazāk. Tāpēc vai nu sarīvē cukini, vai sagriež plānās sloksnēs.
Ievietojiet sasmalcinātus cukini dziļā plāksnē, nedaudz sāli, samaisiet un pagaidiet 10-15 minūtes... Šajā laikā vajadzētu veidoties sulai. Lai gatavie salāti neizrādās ūdeņaini, lieko šķidrumu iztukšo, un cukīni papildus visam arī nedaudz saspiež ar rokām.

2. solis: Sagatavojiet gurķi.

Noskalojiet svaigu gurķi, jebkurā gadījumā mizojiet, pat ja tas nav rūgts. Tad dārzeņu sagriež plānās šķēlītēs vai sloksnēs, bet es labāk to sarīvēju tāpat kā cukini.

3. solis: sagatavojiet diļļu zaļumus.

Rūpīgi izskalojiet zaļumus, nokratiet lieko mitrumu un sasmalciniet ar nazi mazos gabaliņos.

4. solis: sagatavojiet pārsēju.

Pirms sadalīšanas noteikti izskalojiet citronu. Tad izspiest sulu bļodā, pārliecinoties, ka tajā nenonāk augļu mīkstums un sēklas. Pievienojiet tai pašai bļodiņai 3-4 ēdamkarotes olīvju eļļa. Samaisiet mērces sastāvdaļas kopā ar dakšiņu.

5. solis: sajauciet salātus.

Salātu bļodā apvienojiet rīvētu cukini un gurķus, pievienojot svaigus zaļumus. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls pēc garšas. Mētājiet un pēc tam garšojiet salātus ar citronu sulas un olīveļļas maisījumu. Visas sastāvdaļas atkal sajauc kopā un pasniedz gatavs ēdiens pie galda.

6. solis: pasniedziet svaigus skvoša salātus.

Salāti no svaigi cukini priecēs jūs ar savu atsvaidzinošo garšu. Turklāt šis ēdiens nepavisam nav ar augstu kaloriju daudzumu, tāpēc tas noteikti patiks mājsaimniecēm, kuras līdz vasarai cenšas zaudēt svaru. Tāpēc nebaidieties un pasniedziet to gan kā pamatēdienu, gan kā piedevu pie garnīra. Kopumā ēdiet uz savu veselību.
Labu apetīti!

Ja jūsu cukini ir ļoti svaigi un ar plānu ādu, jums tas nav nepieciešams mizot, atstāt, tas ir vēl garšīgāks.

Dažreiz šiem salātiem pievieno arī svaigas vai viegli grauzdētas sezama sēklas. Bet tikai ļoti maz, ne vairāk kā vienu ēdamkaroti.

Dilles vietā varat izmantot pētersīļus vai cilantro, vai arī visus kopā, tas joprojām būs neticami garšīgs un veselīgs.