ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ ഗ്രിൽ ചെയ്യാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച്. സോയ സോസിൽ

കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പലപ്പോഴും വരണ്ടതാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. കോഴിയുടെ നെഞ്ച് ഗ്രില്ലിൽ എനിക്ക് ഒരു കണ്ടെത്തലായിരുന്നു, കാരണം ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു. മുറ്റത്ത് ഒരു വയർ റാക്കിൽ മാംസം വറുക്കാൻ പോകുക എന്നതാണ് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ. ശരി, ഇത് സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഗ്രിൽ പാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഈ സ്തനം ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം, കൂടാതെ സാലഡ്, പൈ, മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിലും ഉപയോഗിക്കാം.

ഒരു ഗ്രിൽ പാനിൽ ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനായി, തരുണാസ്ഥിയും അസ്ഥിയും ഇല്ലാതെ മുഴുവൻ ബ്രെസ്റ്റോ ഫില്ലറ്റോ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ ആവശ്യമാണ് സസ്യ എണ്ണഒലിവിനേക്കാൾ നല്ലത്. ചിക്കൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ നിലത്തു കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുക. വറുത്ത പ്രക്രിയയിൽ കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ സോയ സോസ് പോലുള്ള ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ചട്ടിയിലേക്കും, തോപ്പുകളിലേക്കും ഒഴുകുകയും അവിടെ കത്തിക്കുകയും ചെയ്യും, കാരണം കോഴിയിറച്ചി അസുഖകരമായ കത്തിച്ച ശേഷം നൽകും.

കഴുകുക, വരണ്ടതാക്കുക, തുടർന്ന് ഫില്ലറ്റുകൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഫില്ലറ്റ് അടിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യും. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, 10-15 മിനുട്ട് വിടുക, പ്ലാസ്റ്റിക് ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് ചാപ്പിംഗ് തടയുക.

ഒരു പാചക ബ്രഷ് എടുത്ത് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുളുസു ബ്രഷ് ചെയ്ത് ചൂടാക്കി ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഇടുക. 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.

സ fil മ്യമായി ഫില്ലറ്റുകൾ മറികടന്ന് മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സന്നദ്ധതയ്ക്കായി ഫില്ലറ്റ് പരിശോധിക്കുക - കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിച്ച് കുത്തുക, സുതാര്യമായ കൊഴുപ്പ് വേറിട്ടുനിൽക്കണം, പക്ഷേ അതിന് പിങ്ക് നിറമുണ്ടെങ്കിൽ മാംസം ഇതുവരെ തയ്യാറായിട്ടില്ല. ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചൂടും ചൂടും തണുപ്പും രുചികരമാണ്. ഒരു വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് വളരെ ആകർഷണീയവും ആകർഷകവുമാണ്.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ചേരുവകൾ (2 സെർവിംഗിനായി കണക്കാക്കുന്നു):

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - ഏകദേശം 400 ഗ്രാം;
2. വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
3. നാരങ്ങ - 4 കഷ്ണങ്ങൾ;
4. കുരുമുളക്-ഉപ്പ് - നിങ്ങളുടെ രുചി കൂട്ടുക;
5. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 15-20 മില്ലി;
6. വിളമ്പുന്നതിനുള്ള ബൾസാമിക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ (വ്യക്തിഗത അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത സോസ് ഉപയോഗിക്കാം).

ഈ ഗ്രിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ സീസണുകൾക്കും കാലാവസ്ഥയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഏത് സ്റ്റോറിലും ഒരു ചെറിയ സ്റ്റാളിലും കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. രുചിയുടെ പുതുമയും സൂക്ഷ്മമായ സ ma രഭ്യവാസനയും കൊണ്ട് അതിശയിപ്പിക്കുന്നു. പ്രത്യേകമായി, പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ലാളിത്യവും ലഭ്യതയും ഞങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരാണ്. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ വിജയത്തിന്റെ താക്കോൽ ഒരു നല്ല ഗ്രിൽ പാൻ ആണ്.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നന്നായി കഴുകണം, തീർച്ചയായും തുടച്ചുമാറ്റണം. അതിനുശേഷം അതിൽ കുറച്ച് നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, അതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ജ്യൂസ് മാംസത്തിൽ മുൻകൂട്ടി ഞെക്കി 10-15 മിനുട്ട് വിടുക.

ഗ്രിൽ പാൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ ഇതുവരെ എണ്ണ ചേർക്കരുത്. തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങൾ അയച്ച് ചൂടായ പ്രതലത്തിൽ 2-3 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. മാംസം കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതും രുചിയിൽ കൂടുതൽ വ്യക്തമാക്കുന്നതും ഈ രീതി ആവശ്യമാണ്. വെളുത്തുള്ളി മണക്കുന്ന ഉടൻ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് എണ്ണ ചേർക്കുക.

എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ഫില്ലറ്റ് പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന് 4 ഭാഗങ്ങളായി.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപ്പ്, സീസൺ. ഞങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പൊടിക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രിൽ പാനിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് ഒരു വലിയ അളവിൽ അല്ല, അല്പം മിതമായ ചൂടിൽ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. മനോഹരമായ ഗ്രിൽ സ്ട്രൈപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലെ ഉപരിതലത്തിന് നേരെ ഇറച്ചി അമർത്തിപ്പിടിക്കുക.

ഓരോ വശവും 1-1.5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ മാംസം തിരിയുമ്പോൾ തന്നെ, നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രിൽ പാനിൽ നാരങ്ങ വെഡ്ജുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും, ഇത് പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് അധിക പിക്വൻസിയും ജ്യൂസിയും നൽകും.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിന് അധിക പായസം ആവശ്യമില്ല. Bs ഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഇലയിലും നാരങ്ങ വെഡ്ജിലും ഇത് ഉടൻ വിളമ്പാം. ബൾസാമിക് സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രില്ലിൽ നിന്നുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ അലങ്കരിക്കാനും അധികമായി ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്യാനും കഴിയും, ഇത് "ചാരുത" യുടെ ഫലവും വിഭവത്തിന് ഗ le രവവും നൽകുന്നു.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ വിവാദപരമായ വിഭവമാണ്. പലർക്കും, ചിക്കന്റെ ഈ ഭാഗം വരണ്ടതും പുതിയതുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നാൽ കലയിൽ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടിയവർക്ക് അറിയാം ഫില്ലറ്റുകൾ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമാണെന്ന്. ഒരു യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് ഗ്രില്ലിംഗ്. ഞങ്ങളുടെ ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ പരീക്ഷിക്കുക, നിലവിലുള്ള സ്റ്റീരിയോടൈപ്പുകളുടെ വ്യാജതയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ബോധ്യപ്പെടും. വിശിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആകർഷകമായ കുടുംബ സംഗമങ്ങൾക്കും ഗംഭീരമായ ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ്

പല പാചകക്കാരും ഗ്രില്ലിംഗിന് മുമ്പ് മാംസം marinate ചെയ്യാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു. വിനാഗിരി, ശക്തമായ മദ്യം, ധാരാളം വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "മെച്ചപ്പെടുത്താൻ" ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഡയറ്ററി ഫില്ലറ്റിന്റെ അതിലോലമായ രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധം കൊണ്ട് പൂരിതമാകട്ടെ - അത് മതി.

അനുയോജ്യമായ bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും

നിങ്ങളുടെ ഗ്രിൽ ചെയ്ത പാചകത്തിൽ ചില bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ശരിയായ ഘടകം നേടാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ, അസ്വസ്ഥനാകരുത്. മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മടിക്കേണ്ട, പക്ഷേ ഫലം അല്പം വ്യത്യസ്തമാകാൻ തയ്യാറാകുക.

ഇനിപ്പറയുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചിക്കനുമായി തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു: റോസ്മേരി, കാശിത്തുമ്പ, "പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ", "ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ", തുളസി, ജീരകം, ഓറഗാനോ, കറി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതങ്ങൾ. അസഫൊയിറ്റിഡ അസാധാരണമായ ശുദ്ധീകരിച്ച രുചി വിഭവത്തിൽ ചേർക്കും - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്, താളിക്കുക അതിൽ തന്നെ ഉപ്പിട്ടതാണ്. ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ നീര്, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, നർഷരാബ് എന്നിവയുടെ ഏതാനും തുള്ളികൾ മസാലകൾ ചേർക്കും.

ഗ്രിൽ പാൻ, ഗ്രിൽ ഗ്യാസ്

പല വീട്ടമ്മമാരും ഇതിനകം ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം കണ്ടെത്തി, ഇത് കുറഞ്ഞത് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾസ്തംഭത്തേക്കാൾ. പ്രധാന അവസ്ഥ: ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഗ്രിൽ ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പ് ചേർക്കരുത്. ഇത് നന്നായി ചൂടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഗ്രിൽ പാൻ ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ വേവിക്കാം, പക്ഷേ ഗ്രിൽ ഗ്യാസ് മൂടണം.

കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, അവ ഒരു വശത്ത് വേവിക്കുക. ഗ്രന്ഥിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്ന മാംസം പരിശോധിച്ച് അവയെ ചൂഷണം ചെയ്യരുത്. ഇത് ആദ്യ മിനിറ്റുകളിൽ തന്നെ തുടരണം. ഒരു വശത്ത് വേവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഫില്ലറ്റ് എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തുവരും, നിങ്ങൾക്ക് അത് മറികടക്കാൻ കഴിയും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ്

നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൽ ഉചിതമായ പ്രവർത്തനം സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ ഫില്ലറ്റുകൾ ചുടാം. ഓവൻ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ മനോഹരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. സ്തനങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഗ്രിൽ ചെയ്ത് 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഇളം ചിക്കന് ഇത് മതി.

തുറന്ന തീയിൽ പാചകം

മിക്കപ്പോഴും, ആളുകൾ ഗ്രില്ലിംഗിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, അവർ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഒരു കരി ഗ്രിൽ എന്നാണ്. ഒരു വിനോദയാത്രയ്\u200cക്കോ കാൽനടയാത്രയ്\u200cക്കോ വേനൽക്കാല കോട്ടേജിലേക്കോ പോകുക, ചിന്തിക്കുക: പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്? പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വിജയമാണ്, ധാരാളം പാചക പരിചയം ഇല്ലാത്തവർക്ക് പോലും ഇത് ഒരു വിജയ-വിജയ ഓപ്ഷനാണ്.

തീ കത്തിക്കുമ്പോൾ താമ്രജാലം ചൂടാക്കുക. കൂടുതൽ ചൂടുള്ളതാണ് നല്ലത്. സജീവമായ തീജ്വാല കുറയുമ്പോൾ, ഫില്ലറ്റുകൾ ഇടുക, നീളത്തിൽ വലിയ ഈന്തപ്പന വലുപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഗ്രില്ലിനോട് ചേർന്നുനിൽക്കുക, ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു! പൂർണ്ണമായി വറുത്ത സമയം ശരാശരി ഒരു മണിക്കൂറിൽ നാലിലൊന്ന് എടുക്കും.

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരമായ, സുഗന്ധമുള്ള വിഭവത്തിന്റെ 4 സെർവിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• അസ്ഥിയിൽ വലിയ സ്തനം;
• ഉപ്പ് (നല്ലത് പുകവലി);
• കുരുമുളക് (ആസ്വദിക്കാൻ);
• റോസ്മേരി - 4 ശാഖകൾ.

കട്ട് ഫില്ലറ്റല്ല, അസ്ഥികൂടത്തിൽ സ്തനം വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക. അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം സ്വതന്ത്രമായി വേർതിരിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് കഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ വൃത്തിയും വെടിപ്പുമുള്ളതാക്കാം, കശാപ്പുകാരന്റെ കടയിലെ ധിക്കാരി അത്ര കഠിനമായി ശ്രമിച്ചു. ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പമുള്ള 4 സ്റ്റീക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് രണ്ട് കട്ട് കഷണങ്ങൾ നീളത്തിൽ വിഭജിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് തടവുക, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മുറുകെ വയ്ക്കുക, റോസ്മേരി വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ലേയറിംഗ് ചെയ്യുക. മൂടി 30-40 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഈ സമയത്തിനുശേഷം, പാൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക, ഫില്ലറ്റുകൾ ഇടുക, ഓരോ കഷണത്തിനും കീഴിൽ റോസ്മേരി വയ്ക്കുക. ഒരു വശത്ത് 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് സ ently മ്യമായി തിരിയുക. മറുവശത്ത് വേവിക്കുക. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും - ഏകദേശം 6-7 മിനിറ്റ്, അതിനാൽ ഈ വിഭവം പാചക-സഹായികളുടെ പട്ടികയിൽ സുരക്ഷിതമായി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുന്നു

ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലും നന്നായി പോകുന്നു, അത് രുചികരമായ കറുത്ത ചോറോ ബജറ്റോ ആകട്ടെ ഗോതമ്പ് കഞ്ഞി... മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികൾ വിളമ്പുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് തീം പിന്തുണയ്ക്കാൻ കഴിയും. സുഗന്ധമുള്ള ഡയറ്ററി ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചത് ലൈറ്റ് സാലഡ്... പാസ്തയുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് മാന്യമായ രുചി തണലാക്കാനും കഴിയും.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് രുചികരമായ മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അനുയായികളുടെ ഷോപ്പിംഗ് പട്ടികയിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു.

എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ശരിക്കും കാരണങ്ങളുണ്ട്. സ്തനം അവകാശപ്പെട്ടതാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത വെളുത്ത മാംസംഅതായത് കൊഴുപ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കം വളരെ കുറവാണ്, പ്രോട്ടീൻ പരമാവധി ആണ്. കൂടാതെ, ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുന്നു, ഇത് ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന് പ്രധാനമാണ്.

അതേസമയം, അത് ചീഞ്ഞതാക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല. ഈ വിലയേറിയ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചിയും നേട്ടങ്ങളും ഒരേ സമയം എങ്ങനെ സംയോജിപ്പിക്കും? ഈ രണ്ട് ജോലികളും നിറവേറ്റുന്ന ഒരു ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മാംസം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ഉള്ള ഒരു ബാർബിക്യൂവിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. വിഭവം വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഏത് ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്കും അനുയോജ്യം.

പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ പ്രധാന ഗുണം മാംസം രുചിയിൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം മൃദുവായി മാറുന്നു എന്നതാണ്. ധാരാളം ജ്യൂസ് ഉള്ളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കാത്തതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി അളവ് കുറയുന്നു.

വിഭവം വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണെന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്, ഇതിന് വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. നിങ്ങൾ മുൻ\u200cകൂട്ടി സ്തനം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഇനി ചെയ്യേണ്ടത് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഇടുക, മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: 1 മണിക്കൂർ 20 മിനിറ്റ്

അളവ്: 4 സെർവിംഗ്

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്: 850 ഗ്രാം
• വില്ലു: 1 പിസി.
• കുരുമുളക് മിശ്രിതം: 3 ടീസ്പൂൺ
• ബൾസാമിക് വിനാഗിരി:4 ടീസ്പൂൺ. l.
• ഫ്രഞ്ച് കടുക്:ആസ്വദിക്കാൻ
• ഉപ്പ്:

പാചക നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പകുതി വളയങ്ങളിലോ ചെറുതോ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്. അരിഞ്ഞത് നേർത്തതാണ്, മികച്ച കോഴി പൂരിതമാവുകയും രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും.



ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അത് ഒന്നര സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്.



ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ എടുക്കുന്നു.



ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക.



നന്നായി ഇളക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിന് പുറത്ത് ഒരു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക.



ഇലക്ട്രിക് ഗ്രില്ലിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇടുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്രിൽ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ സ്കില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. എണ്ണയില്ലാതെ അതിൽ വറുക്കാൻ കഴിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന വ്യവസ്ഥ. രുചി മാത്രമല്ല, സംരക്ഷിക്കാനും ഭക്ഷണ ഗുണങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം.

ഞങ്ങൾ പരമാവധി പവർ 220 ഡിഗ്രിയിൽ ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു. ഏത് ഗ്രില്ലും ഇരുവശത്തും വറുത്തതിനാൽ ഇത് മതിയാകും.



പൂർത്തിയായ സ്തനം ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വിരിച്ചു. ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി, പച്ച പയർ, ബ്രസെൽസ് മുളകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച കടലആവിയിൽ.