ലളിതമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവങ്ങൾ. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. വേഗത്തിലും രുചികരമായും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം. ക്രിസ്പി ബ്രെസ്റ്റ്

അലക്സാണ്ടർ ഗുഷ്ചിൻ

രുചി എനിക്ക് ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ അത് ചൂടാകും :)

ഉള്ളടക്കം

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരിൽ സാധ്യമായ ഏറ്റവും ഭാരം കുറഞ്ഞ മാംസമാണ് ചിക്കൻ. അതേസമയം, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒരു ഭക്ഷണരീതിയാണ്, ശരിയായി വേവിച്ചാൽ ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമാകും.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മിക്ക കേസുകളിലും, ഫില്ലറ്റും ബ്രെസ്റ്റും ഒരുപോലെയാണ്, കാരണം ആദ്യത്തേത് സാധാരണയായി രണ്ടാമത്തേതിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചതാണ്, വെളുത്ത മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് തരുണാസ്ഥിയിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുക. എല്ലാവരും വെളുത്ത മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, കാരണം ഇത് പലപ്പോഴും വരണ്ടതായി മാറുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ് ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ മാംസം സഹായിക്കും, തുടർന്ന് വിഭവം ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതും മൃദുവായതുമായിരിക്കും. ചോപ്\u200cസ്, കാസറോൾസ്, ജൂലിയൻ തുടങ്ങി സലാഡുകൾ, പിസ്സ, സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകൾ തുടങ്ങി വിവിധതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഓരോ വിഭവത്തിനും പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ വ്യക്തിഗതമായിരിക്കും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു

ചിക്കന്റെ ഈ ഭാഗത്തിന്റെ വലിയ ഗുണം അതിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ഈ കണക്ക് പ്രധാനമായും പാചക രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വറുത്ത സമയത്ത് മാംസം ധാരാളം അധിക കലോറി നേടുന്നുവെങ്കിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സ്തനം ഭക്ഷണമായി മാറുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന സൂക്ഷ്മതകൾ കണക്കിലെടുത്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ ചുടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

• temperature ഷ്മാവിൽ മരവിപ്പിച്ചതോ ഉരുകിയതോ ആയ മാംസം അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ ഉൽ\u200cപ്പന്നം തണുത്തതോ പുതിയതോ ആയിരിക്കണം;
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാംസം ചുട്ടെടുക്കാനും അതിന്റെ ജ്യൂസുകൾ സംരക്ഷിക്കാനും സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം വിഭവം വരണ്ടതായിരിക്കും;
• സ്ലീവ് / ഫോയിൽ പകരം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ പുറംതോട് രൂപം കൊള്ളാം, അതിനാലാണ് ഇറച്ചി ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാതെ ഉൽപ്പന്നത്തിനുള്ളിൽ തുടരുന്നത്.

ഒരു വറചട്ടിയിൽ

ചിക്കൻ വറുത്ത പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ പോലും എല്ലായ്പ്പോഴും അതിന്റെ ജ്യൂസ് നിലനിർത്തുന്നതിൽ വിജയിക്കുന്നില്ല. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ രുചികരമായ മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം ചെറുതായി വറുത്ത കഷണങ്ങളിൽ കുറച്ച് സോസ് ഒഴിക്കുക എന്നതാണ്, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തതല്ല, മറിച്ച് ഒരു പായസമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തതും ചീഞ്ഞതുമായ ചിക്കൻ വേണമെങ്കിൽ, ഇത് നേടാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഫില്ലറ്റുകൾ ബാറ്ററിലോ ബ്രെഡ്ക്രംബിലോ വേവിക്കുക എന്നതാണ്. ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അത്തരം മാംസം വിവിധ സോസുകൾ (തക്കാളി, കടുക്, വെളുത്തുള്ളി മുതലായവ) ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവങ്ങൾ

ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ, ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം ചർമ്മമില്ലാതെ വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചർമ്മത്തിൽ തൊലി കളയുന്നത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം അതിൽ പരമാവധി കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല ചിക്കന്റെ ഈ ഭാഗം ഉപയോഗിക്കുന്നത് നേരിയ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത് സ്വീകാര്യമല്ല. വേവിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? ഈ ഉൽപ്പന്നം മറ്റുള്ളവരുമായി നന്നായി പോകുന്നു, അത് കൂൺ, ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ, ബീൻസ് എന്നിവയാണെങ്കിലും. സ്തനം പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു വിവിധ സലാഡുകൾ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രധാന കോഴ്സുകളായ zraz, മീറ്റ്ബോൾസ്, പൈസ്.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഏത് സ്റ്റോറിലും വിൽക്കുന്ന ഒരു താങ്ങാവുന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ് ചിക്കൻ, പക്ഷേ ഇത് രുചികരമായി മാറുകയും ധാരാളം പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക? ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കൂൺ, തക്കാളി - ഇത് പായസം, വറുത്തത്, പുഴുങ്ങിയത്, സ്വന്തമായി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാം. ചിക്കൻ ശരിയായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്, അതിനാൽ മാംസം സ്വാദും സ്വാദും നിറഞ്ഞതാണ്. കടുക്, സോയ സോസ്, മയോന്നൈസ്, അജിക മുതലായവയുള്ള തേൻ ചിക്കന് ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ആയി പ്രവർത്തിക്കാം.

സലാഡുകൾ

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ മാംസമാണ്, അത് സലാഡുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. ചട്ടം പോലെ, വേവിച്ച ചിക്കൻ അത്തരം വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉൽപ്പന്നം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം. സലാഡുകൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും രുചികരവുമാക്കാൻ, വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു - പുതിയ തുളസി, ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, റോസ്മേരി. രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയും ഫോട്ടോയ്\u200cക്കൊപ്പം വിശദമായി വിവരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• പഴുത്ത തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് ചുവപ്പ് - 1 പി .;
• വേവിച്ച സ്തനം - 0.5 കിലോ;
• ഒരു കൂട്ടം ചീര;
• റൈ ക്രൂട്ടോണുകൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം / മയോന്നൈസ്.

പാചക രീതി:

1. കഴുകിയ ചീരയുടെ ഇലകൾ നന്നായി കീറുക.
2. തക്കാളി ചെറിയ വെഡ്ജുകളായി മുറിക്കുക, ചീസ് തടവുക.
3. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ഫില്ലറ്റ്, ചെറുതായി ഫ്രൈ, സീസൺ എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
4. അരിഞ്ഞ ചേരുവകൾ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, വിശപ്പ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്ത് വിളമ്പുക, പടക്കം ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

ഓറഞ്ച്, മുന്തിരി, ആപ്പിൾ, പൈനാപ്പിൾ - ചിക്കൻ പഴങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അത്തരം അസാധാരണ വിഭവങ്ങൾ വളരെ മസാലയും രുചികരവും പുതുമയുള്ളതുമായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം സലാഡുകൾ മയോന്നൈസ് മാത്രമല്ല, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒലിവ് ഓയിൽ, മറ്റ് സോസുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കാം. വേവിച്ച ചിക്കൻ ചീഞ്ഞതും വരണ്ടതുമാക്കി മാറ്റാൻ, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും ചാറിൽ പിടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പൈനാപ്പിൾ ഫില്ലറ്റ് സാലഡ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് ഇനിപ്പറയുന്നവ വിവരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മയോന്നൈസ് / പുളിച്ച വെണ്ണ;
• ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 1 ബി .;
• പച്ച സാലഡ് - 1 ബണ്ടിൽ;
• കോഴിയുടെ നെഞ്ച്;
• അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം, ചിക്കൻ വേവിക്കണം, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇളകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക.
2. മാംസം തണുക്കുമ്പോൾ, മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫൈബർ ചെയ്യുക.
3. കഴുകിയ ശേഷം ചീരയുടെ ഇല കീറുക.
4. പൈനാപ്പിൾ താരതമ്യേന നാടൻ അരിഞ്ഞത്.
5. ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം സീസൺ ചെയ്യുക.

കട്ട്ലറ്റുകൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക? ലളിതമായ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസത്തിന് ശേഷം കട്ട്ലറ്റ് ആദ്യം തലയിൽ വരും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ / മയോന്നൈസ്, മുട്ട, ചീസ് എന്നിവ ചേർത്താൽ, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ, കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറും. ചട്ടിയിൽ വറുത്തുകൊണ്ടോ ഇറച്ചി പന്തുകൾ ആവിയിൽ നിന്നോ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുകൊണ്ടോ നിങ്ങൾക്ക് ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം. ചില ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ ഈ ആവശ്യത്തിനായി ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗത പാചക ഓപ്ഷൻ ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ.

ചേരുവകൾ:

• പുളിച്ച വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ;
• ഫ്രഞ്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• നിലത്തു പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ. l. (സ്ലൈഡ് ഇല്ല);
• ആരാണാവോ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ചെഡ്ഡാർ - 50 ഗ്രാം;
• പച്ച ഉള്ളി - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• സസ്യ എണ്ണ;
• താളിക്കുക;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.

പാചക രീതി:

1. ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം നന്നായി പൊടിക്കുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചീസ് ഒഴികെ ബാക്കി ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇവിടെ ചേർത്ത് പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കി അരമണിക്കൂറോളം ഉണ്ടാക്കുക.
4. അതിനുശേഷം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മാവ്, ചീസ് ചിപ്സ് ചേർക്കുക.
5. ചട്ടി ഒരു എണ്ണ പുരട്ട ചൂടുള്ള ചണച്ചട്ടിയിൽ ഇരുവശത്തും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബ്ര brown ൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
6. ഹോട്ട്\u200cപ്ലേറ്റിന്റെ തീവ്രത കുറയ്ക്കുക, പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് വിഭവം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (ഓരോ വശത്തും 5).

തികഞ്ഞത് തയ്യാറാക്കാൻ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ, ചർമ്മമില്ലാതെ ഒരു ഫില്ലറ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് (അതിൽ ധാരാളം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിഭവത്തിന്റെ രുചി നശിപ്പിക്കും). അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങൾ ആദ്യം അടിച്ചാൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ മൃദുവായതും ശക്തവുമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മൊത്തം മാംസം പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ പിഞ്ച് ചെയ്ത് ബലമായി വിഭവത്തിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുക. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ വിളമ്പുക, അത് പാസ്തയാകട്ടെ, പറങ്ങോടൻ അഥവാ താനിന്നു... നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം സോസ് ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• അന്നജം - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വറുത്ത എണ്ണ;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 0.8 കിലോ;
• ബൾബ്;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• പച്ചപ്പ്;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• താളിക്കുക.

പാചക രീതി:

1. ഫില്ലറ്റ്, സവാള, പച്ചിലകൾ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്ത് ബാക്കിയുള്ള തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ഇളക്കുക.
3. ഇതിൽ അന്നജം, മുട്ട, താളിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക.
4. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ പരത്താൻ ആരംഭിക്കുക (നിങ്ങൾ ബ്രെഡിംഗ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല).
5. ഇടത്തരം ചൂടിൽ പട്ടീസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഓവർ ഓർക്കുക.

ഭക്ഷണക്രമം

അത്തരം ഭക്ഷണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ അസുഖത്തിന് ശേഷം ആളുകൾക്ക് മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അത്ലറ്റുകൾക്കും കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ആവശ്യമുള്ള എല്ലാവർക്കും ഇത് കഴിക്കേണ്ടതാണ്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ മിക്ക കോശങ്ങളുടെയും പ്രോട്ടീൻ ഒരു നിർമാണ ബ്ലോക്കാണ്, അതിനാൽ കുട്ടികളുടെയും ക o മാരക്കാരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം. ഭക്ഷണ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? ചുവടെ, വിശദമായി, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച്, എങ്ങനെ വേഗത്തിലും ലളിതമായും പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് വിവരിക്കുന്നു രുചികരമായ അത്താഴം.

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 0.6 കിലോ;
• ബൾബ്;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 0.2 കിലോ.

പാചക രീതി:

1. നീളവും താരതമ്യേന വീതിയുമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മാംസം മുറിക്കുക, എന്നിട്ട് തിളപ്പിക്കുക.
2. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കൂൺ എന്നിവ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. വറുത്തത് പൂർത്തിയായ ഫില്ലറ്റിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ റോളുകളായി ഉരുട്ടണം.
4. അവ ഓരോന്നും കടലാസിൽ പൊതിഞ്ഞ് തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ സീം കിടത്തുക.
5. പുതിയ പച്ചക്കറികളോ സലാഡുകളോ ഉപയോഗിച്ച് ശീതീകരിച്ച് വിളമ്പുക.

ഉത്സവ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ പലപ്പോഴും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കാറില്ല, കാരണം മാംസം വരണ്ടതും രുചിയേറിയതുമായി മാറാനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടുന്നില്ല. ചീഞ്ഞ, രുചിയുള്ള ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിയമങ്ങൾ അറിയുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. രുചികരമായ ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് ഇളം മാംസം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ചുവടെയുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

• ദ്രാവക തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഉണങ്ങിയ ായിരിക്കും - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് - 4 പീസുകൾ;
• ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഇഞ്ചി പൊടി - ¼ ടീസ്പൂൺ;
• മധുരമില്ലാത്ത ധാന്യം അടരുകളായി - 1/3 സെ .;
• കുരുമുളക്.

പാചക രീതി:

1. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ഷീറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മുകളിൽ ഇടുക.
2. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, തേൻ എന്നിവ പ്രത്യേകം സംയോജിപ്പിക്കുക. ഈ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തേക്കുക.
3. ചതച്ച അടരുകളുമായി ആരാണാവോ ചേർത്ത് ചിക്കൻ തുല്യമായി തളിക്കുക.
4. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പിൽ വിഭവം ചുടേണ്ടതുണ്ട് (ഇതിന് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് എടുക്കും). പൂർത്തിയായ മാംസം തുളച്ചാൽ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജ്യൂസ് വ്യക്തമാകും.

സ്റ്റഫ് ചെയ്തു

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് ഉത്സവ പട്ടിക? അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞ, രുചികരമായ ചിക്കൻ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കണം, പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നിറച്ചിരിക്കുന്നു ചീര, ചീസ്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന്. ഈ വിഭവം വളരെ മസാലകൾ, സുഗന്ധം, അതിലോലമായത് മാത്രമല്ല, മനോഹരവുമാണ് - ശാന്തയുടെ തവിട്ട് പുറംതോട് ഇതിന് ഏറ്റവും ആകർഷകമായ രൂപം നൽകുന്നു. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

ചേരുവകൾ:

• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 100 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 3 പീസുകൾ;
• പുതിയ ചീര - 0.25 കിലോ;
• റഷ്യൻ / ഡച്ച് ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1.5 കിലോ (3 പിസി.);
• റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ - 100 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. തരുണാസ്ഥി, അസ്ഥി, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ഫില്ലറ്റുകളിൽ നിന്ന് മുറിക്കുക. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, ഓരോ ബ്രെസ്റ്റിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പോക്കറ്റ് മുറിക്കുക, കഷണങ്ങളുടെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുണ്ടാക്കുക.
2. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചീര ഒഴിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. കഠിനമായ വേരുകൾ നീക്കംചെയ്ത് ഭക്ഷണം കഴിയുന്നത്ര നന്നായി അരിഞ്ഞത്.
3. 1 മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് തൈര് മാഷ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, വറ്റല് ചീസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ചീര എന്നിവയുമായി കലർത്തുക.
4. ചീസ്-ഹെർബൽ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി ബാഗുകൾ പൂരിപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ദ്വാരം പിൻ ചെയ്യുക, അങ്ങനെ പൂരിപ്പിക്കൽ പോക്കറ്റിൽ നിന്ന് വീഴാതിരിക്കുക.
5. 2 മുട്ടകൾ അടിക്കുക, അതിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് മുക്കുക, എന്നിട്ട് അവ ഓരോന്നും ബ്രെഡിംഗിൽ ഉരുട്ടി നടപടിക്രമം വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
6. ഉയർന്ന ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
7. വിഭവം ഒരു ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് / വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
8. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റിനു ശേഷം, വിഭവം വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകും. ചീര നിറച്ച ചിക്കൻ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പാഗെട്ടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സംയോജിപ്പിക്കാം.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഫില്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലളിതമായ ഓപ്ഷനിൽ കുറച്ച് ഘടകങ്ങൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ, അതേസമയം വിഭവം രുചികരവും വിശപ്പകറ്റാത്തതുമായി മാറുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കാം, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണവും ഹൃദ്യവുമായ അത്താഴം ലഭിക്കും. ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത സ്തനങ്ങൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ചുവടെ, വിശദമായി, ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് വിവരിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഏതെങ്കിലും ഹാർഡ് ചീസ് - 0.2 കിലോ;
• സ്തനങ്ങൾ - 2 പീസുകൾ;
• പച്ചപ്പ്;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വെളുത്തുള്ളി തല.

പാചക രീതി:

1. ചീസ് തടവുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. ചേരുവകളിലേക്ക് ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർത്ത് പിണ്ഡം കൂടുതൽ ദൃ .മാക്കും.
2. മാംസം കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് വരണ്ടതാക്കുക.
3. ഫില്ലറ്റിന്റെ കട്ടിയുള്ള ഭാഗത്ത് മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കിയ ശേഷം, ഓരോ ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റും തുറന്ന് മധ്യഭാഗത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കുക.
4. ത്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ സുരക്ഷിതമാക്കുക.
5. ശവങ്ങൾ എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അവ പരസ്പരം നഗ്നമായി കിടക്കണം.
6. അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടാൻ വിഭവം അയയ്ക്കുക.

സോസിൽ

ഒരു പ്രവൃത്തിദിവസത്തിലും അവധിക്കാലത്തും നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാം. അവസരത്തെ ആശ്രയിച്ച്, വിഭവം അത്യാധുനികവും വിലയേറിയ ചേരുവകളും ഉൾപ്പെടുത്താം. ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് സാർവത്രികമാണ്, കാരണം ഇതിന് മികച്ച രുചിയുണ്ട്, ചീഞ്ഞതും ഇളം നിറവുമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം അതിൽ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബ്ലാക്ക്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി സരസഫലങ്ങൾ മാത്രമാണ് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടത് (ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ചവ ഉപയോഗിക്കാം). സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കും?

ചേരുവകൾ:

• ധാന്യം മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഫ്രോസൺ റാസ്ബെറി അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാക്ക്\u200cബെറി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ചിക്കൻ ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• കടുക് ധാന്യങ്ങൾ - 1.5 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഒലിവ് ഓയിൽ.

പാചക രീതി:

1. ആദ്യം നിങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത ശേഷം സരസഫലങ്ങൾ അരിഞ്ഞത്.
2. 1 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കട്ടിയുള്ള നീളമേറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി ഫില്ലറ്റുകൾ മുറിക്കണം.
3. തേൻ, കടുക്, ബെറി ക്രൂരത എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തളിക്കുക, തുടർന്ന് ധാന്യം മാവിൽ ഉരുട്ടുക.
5. വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുളുസു ചൂടാക്കുക, അതിൽ ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റ് വയ്ക്കുക, ചൂട് ഇടത്തരം ആക്കുക.
6. ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയുന്നതിലൂടെ ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് മാംസം വേവിക്കുക.
7. എന്നിട്ട് ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു 220 ഡിഗ്രിയിൽ 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.
8. ബെറി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നവർക്ക്, ചുവടെയുള്ള വിഭവം അനുയോജ്യമല്ല, കാരണം ഇത് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉൽപ്പന്നത്തെ കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് സ്തനങ്ങൾ കലോറി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഈ സാഹചര്യത്തിൽ വിഭവം യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ആസ്വദിക്കും. ഉണങ്ങിയതോ പുതിയതോ ആയ bs ഷധസസ്യങ്ങളും മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ സീസൺ ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 കിലോ;
• ഉരുകുന്ന ചീസ് - 80 ഗ്രാം;
• ക്രീം 10% - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ l.;
• താളിക്കുക.

പാചക രീതി:

1. ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിക്കുക, കഴുകുക, ഉണക്കുക, എന്നിട്ട് എണ്ണ പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ / ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. ക്രീം, നാരങ്ങ നീര്, ചതച്ച വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. ചിക്കൻ സീസൺ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ലഭിക്കുന്ന സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.
4. ചീസ് അരച്ച് ബ്രിസ്\u200cക്കറ്റിലും ചേർക്കണം.
5. മാംസം പാകം ചെയ്യാൻ, 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് ചുടാൻ അയയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികളുമായി

രുചികരവും ലളിതവുമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട ഫില്ലറ്റ് ആണ് ഉത്തരം. ഈ വിഭവം സമയം ലാഭിക്കും, കാരണം ഇത് വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഒരു പൂർണ്ണ അത്താഴമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, അതേസമയം നിങ്ങൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടതില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചിക്കൻ ഉണങ്ങാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ളതിനാൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് കൃത്യമായി പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ചേരുവകൾ:

• വലിയ തക്കാളി;
• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 0.8 കിലോ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വഴുതന;
• മൊസറെല്ല - 150 ഗ്രാം;
• ബേസിൽ വള്ളി - 2-3 പീസുകൾ.

പാചക രീതി:

1. വഴുതന പകുതി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, തുടർന്ന് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി, ഉപ്പ്.
2. മാംസം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഓരോ വർഷവും 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. തക്കാളി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായും ചീസ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളായും മുറിക്കുക.
4. 220 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക.
5. വഴുതന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, അധിക ദ്രാവകം ഒഴിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറിയുടെ പകുതി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, മുകളിൽ സ്തനം വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ബാക്കി നീല തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മൂടുക.
6. വറ്റല് ചീസ്, അരിഞ്ഞ തുളസി, 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ ചുവടെയുണ്ട്. പച്ചക്കറികളുള്ള മാംസം വളരെ സുഗന്ധവും മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, അതിനാൽ ഒരു കുട്ടി പോലും ഇത് കഴിക്കുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കും. ഫ്രീസുചെയ്\u200cത ചിക്കനല്ല, പാചകത്തിനായി പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം എടുക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും മികച്ച പരിഹാരം. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഫില്ലറ്റുകൾ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, മാത്രമല്ല room ഷ്മാവിൽ അല്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 5 പീസുകൾ;
• ബ്രെസ്റ്റ് - 2 പീസുകൾ .;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ്, ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതം - 0.4 കിലോ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

പാചക രീതി:

1. മാംസം 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം.
2. സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്തുക.
3. ഫോയിൽ ദീർഘചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക, തിളങ്ങുന്ന വശം മുകളിലേക്ക് വയ്ക്കുക. ഒരു പിടി പച്ചക്കറി മിശ്രിതം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഒരു കഷണം ഫില്ലറ്റ്, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പുരട്ടുക.
4. ഫോയിൽ കേടാകാതിരിക്കാനും കീറാതിരിക്കാനും ഓരോ ഭാഗവും പൊതിയുക.
5. ഒരു മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രിയിൽ വിഭവം ചുടണം.

പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർ പോലും ചില സമയങ്ങളിൽ ചിക്കൻ അമിതമായി കഴിച്ച് നശിപ്പിക്കും, അതിനാൽ അത്തരം മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ രഹസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വേഗത്തിലും രുചികരമായും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

• നിങ്ങൾ ഫില്ലറ്റിനെ തോൽപ്പിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായി മാറും;
• സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ മാംസം ചുടുന്നത് നല്ലതാണ്, ഫ്രൈ - ബ്രെഡിംഗിൽ;
• രുചികരമായ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും ബേ ഇല വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിനും വേവിച്ച ഉൽപ്പന്നം ചാറിൽ കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കുന്നതിനും മാംസം ചീഞ്ഞതാക്കാൻ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ രുചി ize ന്നിപ്പറയാൻ സഹായിക്കും - മഞ്ഞൾ, പപ്രിക, തുളസി, ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ;

നിങ്ങൾ സ്നേഹിക്കപ്പെടാത്ത 10 അടയാളങ്ങൾ

അനുചിതമായ പ്രോസസ്സിംഗ് വഴി ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ പോലും നശിപ്പിക്കപ്പെടാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉയർന്ന കലോറി ചേരുവകളുമായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഇളക്കുക. വ്യത്യസ്തമായവയുണ്ട്, എന്നാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്ത ആരോഗ്യകരമായ ദഹനമുള്ള ആളുകൾക്ക് അപൂർവ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഇവയെല്ലാം അനുയോജ്യമാണ്. ധാരാളം ആളുകൾ ജ്യൂസിനും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോടിനുമായി വറുക്കുന്നു, പക്ഷേ ശരിയായി തിരഞ്ഞെടുത്ത ചിക്കൻ പഠിയ്ക്കാന് ജ്യൂസ് നേടാൻ സഹായിക്കും, കൂടാതെ തുറന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ ഒരു ശാന്തയുടെ പുറംതോട് ലഭിക്കും.

ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തെ ഒരു കലോറി ബോംബാക്കി മാറ്റുന്നതിനുള്ള മറ്റ് മാർ\u200cഗ്ഗങ്ങൾ\u200c, ധാരാളം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ\u200c ചീസ്, വാങ്ങിയ ഫാറ്റി ശുചിയാക്കലിൽ\u200c നിന്നുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ\u200c അല്ലെങ്കിൽ\u200c നിങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ധാരാളം റൊട്ടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ്. നിങ്ങളുടെ മുൻ\u200cഗണനയാണെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞ രൂപം ആരോഗ്യകരമായ ദഹനം, തുടർന്ന് അതിനെക്കുറിച്ച് മറക്കുക.

ബേക്കിംഗ്, ബ്ലാഞ്ചിംഗ്, തിളപ്പിക്കൽ, പായസം, ഗ്രില്ലിംഗ് എന്നിവ ആരോഗ്യകരവും പോഷകഗുണമുള്ളതുമായ രീതികളാണ് (കലോറി). പക്ഷിയുടെ ഭാഗമായി വേവിക്കാനും കഴിയും സങ്കീർണ്ണ വിഭവങ്ങൾ - പിലാഫ്, വിവിധ സലാഡുകൾ, ഡയറ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ, പേറ്റ്.

ചേരുവകൾ

• - 200 ഗ്ര.
• - 200 ഗ്ര.
• - 100 ഗ്ര.
• - 100 ഗ്ര.
• - 100 ഗ്ര.
• - 2 പീസുകൾ.
• - 2 ടീസ്പൂൺ.
• - 1 പല്ല്.
• - 1/2 പീസുകൾ.
• - 1 ടീസ്പൂൺ
• - രുചി.
• - രുചി.

കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫില്ലറ്റുകൾ തടവുക, തുറന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടണം. മുട്ട ഒരു മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സോസ് തയ്യാറാക്കുക - മുട്ട വെണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ തീയൽ. മാംസം, തക്കാളി, ചീര എന്നിവ അരിഞ്ഞത്, ഒരു ചീസ് ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരയ്ക്കുക. അവസാനമായി, എല്ലാ ചേരുവകളും സീസണും സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക.

ഉയർന്ന കലോറി അവധിക്കാല സീസറിന്റെ ഒരു വകഭേദമാണിത്. ഒരു സാധാരണ ദിവസത്തിനായി, ലളിതവും കൂടുതൽ ഭക്ഷണപരവുമായ സീസർ സാലഡ് ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ

• - 400 ഗ്ര.
• - 3 പീസുകൾ.
• - 1 ബാങ്ക്.
• - 200 ഗ്ര.
• - 100 ഗ്ര.
• - രുചി.
• - രുചി.

ആദ്യം, ഫില്ലറ്റുകൾ, മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക. അടുത്തതായി, വിഭവത്തിന്റെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ക്രമരഹിതമായി അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച്. അതും അവധിക്കാല വിഭവം, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൂടുതൽ തവണ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസും തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സാലഡിന്റെ രുചി മാറില്ല, പക്ഷേ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയും.

ചേരുവകൾ

• - 1 പിസി.
• - 1 കിലോ.
• - 2 ടീസ്പൂൺ.
• - 4 പല്ല്.
• - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• - രുചി.

വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, ചിക്കനിൽ വയ്ക്കുക. കോഴിയിറച്ചി കുരുമുളകും ഉപ്പും ചേർത്ത് തടവുക, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മൃദുവായി തേക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കുക, തുടർന്ന് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി, കഴുകുക, ക്വാർട്ടേഴ്സിലേക്ക് മുറിക്കുക. പക്ഷിക്ക് ചുറ്റും ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് മുഴുവൻ കാര്യങ്ങളും ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. 1.5 മണിക്കൂർ 200 ° C ന് ചുടേണം.

ഈ ഉത്സവ വിഭവം ഒരു വലിയ കമ്പനിക്ക് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്. ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നതിനേക്കാൾ പുതുതായി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ കൂടുതൽ രുചികരമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ചിക്കൻ, ബ്രെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മുരിങ്ങയില ഉപയോഗിക്കാം. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളുടെ ഉദാഹരണം പരിഗണിക്കുക.

ചേരുവകൾ

• - 4 കാര്യങ്ങൾ.
• - 1 ടീസ്പൂൺ.
• - 1 ടീസ്പൂൺ.
• - 1 ടീസ്പൂൺ.
• - 1 ടീസ്പൂൺ
• - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• - രുചി.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം വഴിമാറിനടക്കുക. സ്തനങ്ങൾ തുല്യമായി ക്രമീകരിക്കുക. ജ്യൂസ്, തേൻ, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഉദാരമായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. കോൺഫ്ലെക്കുകൾ തകർക്കണം, ആരാണാവോ കലർത്തി ഫില്ലറ്റുകൾക്ക് മുകളിൽ തളിക്കണം. 30-40 മിനിറ്റ് 180 ° C ന് ചുടേണം. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.

ചേരുവകൾ

• - 500 ഗ്ര.
• - 2 പീസുകൾ.
• - 1 പിസി.
• - 3 ടീസ്പൂൺ.
• - 3 ടീസ്പൂൺ.
• - 5 ടീസ്പൂൺ.
• - രുചി.
• - രുചി.

നിങ്ങളുടെ നഗരത്തിലെ കടകളിൽ അരിഞ്ഞ ഫില്ലറ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെസ്റ്റ് കടത്തിക്കൊണ്ട് ഇത് സ്വയം നിർമ്മിക്കുക. റവ 15 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക. അതേസമയം, സവാള അരിഞ്ഞത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. റവ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നന്നായി ഇളക്കുക. അന്ധമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ, ഓരോന്നും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുക. 200 ° C ന് ഒരു തുറന്ന ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു നീരാവിയിലോ അടുപ്പിലോ 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മറ്റൊരു മികച്ച ദൈനംദിന ഓപ്ഷൻ.

ചേരുവകൾ

• - 1 കിലോ.
• - 400 ഗ്ര.
• - 2 ടീസ്പൂൺ.
• - 250 ഗ്ര.
• - 1 പിസി.
• - 2 ടീസ്പൂൺ
• - രുചി.

പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ അരി പ്രത്യേക എണ്നയിൽ തിളപ്പിക്കുക. അതേസമയം, കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ എണ്ന, വറ്റല് കാരറ്റ്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഒരു ടീസ്പൂൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മാംസം എന്നിവ വഴറ്റുക. സെമി-വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക, ആവശ്യമുള്ളത്ര വെള്ളം ചേർക്കുക (കലോറിസേറ്റർ). പൈലാഫ് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവ ബാക്കിയുള്ള സ്പൂൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. സമൃദ്ധമായ സ്വാദും സ ma രഭ്യവാസനയും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, കൂടുതൽ താളിക്കുക.

ഇതാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ പൈലാഫ്, പക്ഷേ ഇത് വിവിധ പച്ചക്കറികളുമായി വ്യത്യാസപ്പെടാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ചിലത് ഉണ്ട്. ഡയറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ ദിവസേനയെങ്കിലും തയ്യാറാക്കാം, ഉയർന്ന കലോറി ഓപ്ഷനുകൾ ഉത്സവ പട്ടികയെ പൂർത്തീകരിക്കും.

ചിക്കൻ എപ്പോഴും എന്നെ സഹായിക്കുന്നു. വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, പക്ഷേ രുചികരമായത്, എംഎംഎം! ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. മനോഹരമായ രൂപകൽപ്പന ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവമായി പോകും പുതുവർഷം 2016.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ഉള്ളി, മാവ്, ക്രീം, തക്കാളി ജ്യൂസ്, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ

ഫ്രഞ്ച് പന്നിയിറച്ചിയേക്കാൾ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന വളരെ രുചികരമായ വിഭവമാണ് ചിക്കൻ ഫ്രഞ്ച്. ചിക്കൻ വിഭവം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ, കുറഞ്ഞ കലോറിയായി മാറുന്നു, ഇത് ഓരോ സ്ത്രീക്കും ആനന്ദം നൽകും.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ചാമ്പിഗോൺ, ഉള്ളി, തക്കാളി, ഹാർഡ് ചീസ്, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ

വളരെ ലഭ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയ വീട്ടമ്മമാർക്ക് പോലും. പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ കണ്ടുപിടിച്ചതാണ്. കുറഞ്ഞത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു സെറ്റ് ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ ഇത് വളരെ ഗംഭീരമായി മാറുന്നു. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പ്രസാദിപ്പിക്കാനും സുഹൃത്തുക്കളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും കഴിയും

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, സവാള, മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അന്നജം, വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, സസ്യ എണ്ണ

ചിക്കൻ സ്ട്രോഗനോഫ് വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമാണ്. വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ് പോലെ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയെങ്കിലും സമയം കുറവാണ്.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉള്ളി, മാവ്, സസ്യ എണ്ണ, ചിക്കൻ ചാറു, ബ ou ലൻ ക്യൂബ്, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്

ചിക്കൻ പാൻകേക്ക് കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നാണ് മിനിസ്റ്റീരിയൽ കട്ട്ലറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. നന്നായി മുറിച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ നിന്നാണ് ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് രുചികരമാണോ? ആ വാക്കല്ല! "നിങ്ങൾ വിരലുകൾ നക്കും" എന്ന പരമ്പരയിൽ നിന്ന്.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, മുട്ട, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം, മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ

സാധ്യമായ എല്ലാ ഉപയോഗങ്ങളിലും മയോന്നൈസ്, പ്രത്യേകിച്ച് ഡിജോൺ കടുക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, താളിക്കുക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല ഫ്രഞ്ച് മയോന്നൈസ് ചിക്കൻ മാംസം അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമാക്കും.

പച്ച ഉള്ളി, മയോന്നൈസ്, മയോന്നൈസ്, നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കാശിത്തുമ്പ (കാശിത്തുമ്പ, ബൊഗൊറോഡ്സ്കായ പുല്ല്), നിലത്തു കുരുമുളക്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങോടുകൂടിയ അതിലോലമായ ചിക്കൻ ഫ്രിറ്ററുകൾ കുറഞ്ഞത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കുന്നു! ഒന്നിൽ രണ്ട് - മാംസവും സൈഡ് വിഭവവും. എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഒരു മികച്ച ഉത്തരം: രണ്ടാമത്തേതിന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, മാവ്, വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ

രുചികരമായതും എളുപ്പമുള്ളതും വേഗത്തിൽ\u200c ചിക്കൻ\u200c ന്യൂഗെറ്റുകൾ\u200c തയ്യാറാക്കുന്നതും. നിങ്ങൾക്ക് ഇനി വലിയ അളവിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത് തൂവാലകളിലേക്ക് മാറ്റേണ്ടതില്ല. അടുക്കളയിലെ വൃത്തികെട്ട ഉപരിതലവും നിങ്ങൾ കഴുകേണ്ടതില്ല.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, പടക്കം, നിലത്തു പപ്രിക, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മുട്ട, സോസ്

ഗോൾഡൻ ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ചോറും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് വളരെ പോഷകവും രുചികരവുമാണ്.

നീളമുള്ള ധാന്യ അരി, ചിക്കൻ ചാറു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ആഴം, ചോളത്തിൽ ധാന്യം, വെളുത്തുള്ളി, കാരവേ വിത്തുകൾ, ചെറി തക്കാളി, എഴുത്തുകാരൻ, നാരങ്ങ നീര്

നമുക്ക് ഒരു ചെറിയ "വയറു പാർട്ടി" ക്രമീകരിക്കാം? ഇന്ന് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ചിക്കൻ ഉണ്ട്, പക്ഷേ ലളിതമായ ഒന്നല്ല - ഞങ്ങൾ തക്കാളി-ചിക്കൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത പാചകം ചെയ്യുന്നു.

പാസ്ത, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, തക്കാളി, ക്രീം, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറി

ചട്ടിയിൽ രുചികരമായ ചിക്കൻ skewers. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന അത്താഴത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഉള്ള മികച്ച ആശയം. വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതവും ഫലം രുചികരവുമാണ്. മാംസം മൃദുവായതാണ്, പച്ചക്കറികൾ സുഗന്ധമുള്ളതാണ്, നിങ്ങൾ വിരലുകൾ നക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, തക്കാളി, ഉള്ളി, താളിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, വെള്ളം

നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് റോൾ മുറിക്കുമ്പോൾ, അകത്ത് ഉരുകിയ ചീസും സുഗന്ധമുള്ള കൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ കാണാം - മികച്ച ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനും വളരെ ആകർഷകവുമാണ്!

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ചാമ്പിഗോൺസ്, ഹാർഡ് ചീസ്, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മുട്ട, റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ, വെണ്ണ

കൂൺ, ചീസ് സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട ചിക്കൻ. വളരെ മൃദുവായതും രുചിയുള്ളതുമായ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വിഭവം, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, ധാരാളം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, പുതിയ കൂൺ, അച്ചാറിട്ട കൂൺ, ഉള്ളി, മാവ്, മയോന്നൈസ്, സോസ്, ഹാർഡ് ചീസ്, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

മൊറോക്കോയിലെ മൂന്നാമത്തെ വലിയ നഗരമായ അൽമോറാവിഡിന്റെ പുരാതന തലസ്ഥാനമായ മാരാകെക്കിൽ ചെയ്യുന്നതുപോലെ ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യാം. അതിശയകരമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും കൂടാതെ ഈ വിഭവത്തിന്റെ പ്രത്യേകത എന്താണ്? രണ്ട് കാര്യങ്ങൾ - നിങ്ങൾ അതിന് മുകളിൽ നിൽക്കേണ്ടതില്ല, അതിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും വലിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്, സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, കയ്പുള്ള കുരുമുളക്, എള്ള് എണ്ണ, കാരവേ വിത്തുകൾ ...

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പാകം ചെയ്താൽ, മാംസം രുചികരവും രുചികരവുമായ ചീഞ്ഞതായി മാറും, നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സ്തനങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ കരിയിൽ വറുത്തതാണ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, ആരാണാവോ, തുളസി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ഒരു മികച്ച വാരാന്ത്യ ഉച്ചഭക്ഷണം. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. രുചിയുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള, സംതൃപ്\u200cതി.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ചാമ്പിഗോൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സസ്യ എണ്ണ, ഹാർഡ് ചീസ്, ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കറി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ

ഈ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഓപ്ഷൻ തേൻ, സിട്രസ് ജ്യൂസ്, കടുക്, കറി എന്നിവയുടെ ഒരു മികച്ച കോമ്പിനേഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

വെണ്ണ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, തേൻ, നാരങ്ങ നീര്, കടുക്, കറി, ഉപ്പ്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ധാന്യം മാവ്, വെള്ളം

കടയിൽ പോയ ശേഷം അടുക്കളയിൽ രണ്ട് ചിക്കൻ ഫയലുകൾ രൂപപ്പെട്ടു. എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്? എനിക്ക് ബേക്കിംഗിൽ മടുപ്പുണ്ട്, അതും ആയിരുന്നു - അതും ആയിരുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അവരിൽ നിന്ന് അത്താഴത്തിന് കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കും, പക്ഷേ സാധാരണക്കാരല്ല, മറിച്ച് "സ്റ്റോളിച്നെ" അടിസ്ഥാനമാക്കി.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, അപ്പം, വെണ്ണ, സവാള, മുട്ട, നാരങ്ങ, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മാവ്, സസ്യ എണ്ണ

രുചികരമായ, തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, "പാപ്പരറ്റ്സ് ക്വെറ്റ്ക" എന്ന കാവ്യനാമമുള്ള ബെലാറഷ്യൻ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ, അതായത് "ഫേൺ ഫ്ലവർ". കട്ട്ലറ്റിന്റെ മധ്യത്തിൽ ചീസും വെണ്ണയും പൊതിയുക.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, സവാള, മുട്ട, ഹാർഡ് ചീസ്, വെണ്ണ, അപ്പം, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്

പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ ബി, പിപി, എ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്. ബ്രെസ്റ്റിന് അതിന്റെ ഘടനയിൽ കൊഴുപ്പ് ഇല്ല, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനും എല്ലാത്തരം ഭക്ഷണത്തിനും ആരാധകരെ ആകർഷിക്കുന്നു. മിക്ക കുടുംബങ്ങളും ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിൽ നിന്നുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം വീട്ടമ്മമാർ വൈവിധ്യമാർന്ന കണ്ടെത്താനും ഒപ്പം അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ... ചിലപ്പോൾ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വെളുത്ത മാംസം വരണ്ടതായിരിക്കും. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് രസകരമാംവിധം വേഗത്തിലും രുചികരമായും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, ചില സൂക്ഷ്മതകൾ പഠിക്കുക.

അത്തരമൊരു വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് ഏത് വിഭവവും തയ്യാറാക്കാം:

• എല്ലാത്തരം സലാഡുകളും;
• സൂപ്പ്;
• ചോപ്\u200cസ്;
• കട്ട്ലറ്റ്;
• ഗ ou ലാഷ്;
• കബാബ്.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മാംസം അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, ചില രഹസ്യങ്ങളും ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പുകളും പരിഗണിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

പലരും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു, ഒരാൾക്ക് കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. അവർക്ക്, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിച്ച പച്ചക്കറികളുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറി ജ്യൂസിൽ ഒലിച്ചിറക്കി ചിക്കൻ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായി തുടരുന്നു എന്നതാണ് വിഭവത്തിന്റെ രസകരമായ ഒരു ന്യൂനൻസ്. കൂടാതെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും - നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് പച്ചക്കറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ:

1. കോഴിയുടെ നെഞ്ച്.
2. വെളുത്തുള്ളി.
3. ഹാർഡ് ചീസ്.
4. കാരറ്റ്.
5. കായ്കളിൽ പച്ച പയർ.
6. മരോച്ചെടി.
7. മധുരമുള്ള ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്.
8. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
9. തക്കാളി.

പാചക അൽഗോരിതം:

• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ഇടത്തരം വൈക്കോലായി മുറിക്കുക;
• തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക;
• വലിയ കോശങ്ങളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ്;
• പച്ചക്കറികൾ കലർത്തുക;
• മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (നന്നായി അല്ല). ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു വയ്ച്ചു രൂപത്തിൽ ഇട്ടു, മുകളിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി തളിക്കേണം;
• വെളുത്തുള്ളിയുടെ മുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, അര ഗ്ലാസ് വേവിച്ച വെള്ളം ഫോമിലേക്ക് ഒഴിക്കുക;
• അരച്ച ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ തളിക്കുക, ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ആരോഗ്യകരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാണ്.

ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നു

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു പ്രയാസവുമില്ല. സ്റ്റോറിൽ സ്തനം വാങ്ങിയ ഞങ്ങൾ തരുണാസ്ഥിയിൽ നിന്നും എല്ലുകളിൽ നിന്നും സ്തനം വേർതിരിക്കുകയും ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഫില്ലറ്റ് വാങ്ങിയാൽ ഇത് കൂടുതൽ എളുപ്പമാണ് - ഓടുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇറച്ചി കഴുകുക. ഓരോ മുലയും നീളത്തിൽ പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇത് കഷ്ണങ്ങൾ കനംകുറഞ്ഞതാക്കുകയും കൂടുതൽ സെർവിംഗ് നടത്തുകയും ചെയ്യും.
ഓരോ കഷണവും ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് ചെറുതായി അടിക്കുക. പല പാചകക്കാരും നെഞ്ചിൽ വറുത്തതിലും ബ്രെഡിംഗിലും വറുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ജ്യൂസ് മാംസത്തിൽ സൂക്ഷിക്കും. ഇത് ചീഞ്ഞതായി നിലനിർത്താനുള്ള മറ്റൊരു തന്ത്രം പാചകം ചെയ്ത ശേഷം പൂർത്തിയായ വിഭവം ഉപ്പിടുക എന്നതാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

പാചകത്തിനുള്ള വളരെ ലളിതവും വിജയ-വിജയവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഭക്ഷണ മാംസം... പറങ്ങോടൻ, വേവിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. ഇതെല്ലാം പച്ചപ്പ് കൊണ്ട് മനോഹരമായി അലങ്കരിക്കാം.

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്;
• വെളുത്തുള്ളി;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - അര ഗ്ലാസ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഞങ്ങൾ മാംസം കഴുകുന്നു, 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഒരു ചുറ്റിക കൊണ്ട് ചെറുതായി അടിക്കുക. എന്നിട്ട് കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ. നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ ചേർത്ത വെളുത്തുള്ളി ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി 15 - 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുമ്പോൾ, മുട്ടകളെ അടിക്കുക.

ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, ഒരു നാൽക്കവലയിൽ കുത്തി, മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി, പിന്നീട് മാവിൽ മുക്കി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വറചട്ടിയിൽ ഇടുക. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ്. പ്രധാന കാര്യം മാംസം കത്തിക്കുകയോ ഉണങ്ങുകയോ ഇല്ല എന്നതാണ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വറുത്തത്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്. വിഭവം രസകരവും അസാധാരണവുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് ായിരിക്കും പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ.

വിഭവത്തിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• മാവ്;
• അര ഗ്ലാസ് പാൽ;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• കുരുമുളകും ഉപ്പും നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച്.

ഇറച്ചി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഓരോ സേവിക്കും ഒരു കഷണം. ഞങ്ങൾ ടാപ്പിനടിയിൽ കഴുകുന്നു. അടുക്കള ചുറ്റിക കൊണ്ട് കഷണങ്ങൾ ചെറുതായി അടിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. അതിനിടയിൽ, നമുക്ക് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാം.

ഞങ്ങൾ രണ്ട് മുട്ടകൾ, മാവും പാലും എടുക്കുന്നു, ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി കുലുക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയും പിണ്ഡങ്ങളുടെ അഭാവവും കൈവരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഒരു നാൽക്കവലയിൽ ഒരു കഷണം മാംസം അരിഞ്ഞത്, അതിനെ ബാറ്ററിൽ മുക്കി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിനിറ്റ് ലിഡ് അടയ്ക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ മാംസം ചെറുതായി ആവിയിൽ ആക്കും. പറങ്ങോടൻ, അരി, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം. പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ചട്ടിയിൽ ക്രീം പഠിയ്ക്കാന് മുല

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ക്രീമിൽ കുതിർത്താൽ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ടെൻഡർ ചെയ്യും. അസാധാരണമായി രുചിയുള്ള ഈ വിഭവത്തിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. നാല് ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ.
2. വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ (വലുത്).
3. ക്രീം 30% കൊഴുപ്പ് 1 കപ്പ്.
4. കറിപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ കരണ്ടി.
5. ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.
6. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി.
7. ഉപ്പ്.

Temperature ഷ്മാവിൽ ക്രീം ചൂടാക്കുക, അതിൽ ഒരു സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിൽ വെളുത്ത മാംസക്കഷണങ്ങൾ ഇടുക, കുറച്ച് മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി കറിപ്പൊടിയിൽ കലർത്തുക. ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് ഫില്ലറ്റ് പുറത്തെടുക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളി, കറി എന്നിവയുടെ മസാല മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ക്രീമിൽ ഒലിച്ചിറക്കിയ മാംസം തടവുക. കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് സ്കില്ലറ്റിൽ വെണ്ണ ചേർത്ത് ഇരുവശത്തും 5 - 7 മിനിറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചൂടുള്ള വറുത്ത കഷ്ണങ്ങൾ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

വാൽനട്ട് ഉപയോഗിച്ച് ബ്രെഡ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുള്ള മുല

നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ അത്തരമൊരു വിഭവം പരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ തീർച്ചയായും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ചോദിക്കും. ഇത് വളരെ സുഗന്ധവും സംതൃപ്തിയും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക:

• ഫില്ലറ്റ് - 4 പീസുകൾ;
• കടുക് - 4 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഷെൽ ഇല്ലാതെ വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം;
• മാവ് - അര ഗ്ലാസ്;
• ശീതീകരിച്ച വിവിധതരം പച്ചക്കറികൾ - 200 ഗ്രാം;
• ഇല സാലഡ് - 30 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 30 ഗ്രാം;
• അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരൻ;
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണങ്ങിയ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടവുക, കടുക് ഉപയോഗിച്ച് വിരിച്ച് 10 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. വാൽനട്ട് ഒരു ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞത് പൊരിച്ചെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അവർ ഉച്ചരിച്ച രുചികരമായ രുചി നൽകണം.

ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. സ്തനങ്ങൾ മാവിൽ മുലപ്പാൽ, മുട്ട മിശ്രിതത്തിൽ മുക്കി, വറുത്ത വാൽനട്ടിൽ ഉരുട്ടുക.
ഇരുവശത്തും 5 മിനിറ്റ് വിശാലമായ ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

മാംസം ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. പച്ചക്കറികൾ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്ത് സ്തനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഞങ്ങൾ വറുത്തതല്ലാതെ പച്ചക്കറികൾ ചൂടാക്കുന്നു. കഴുകിയ പച്ച ചീര ഇലകൾ ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അവിടെ വെച്ചു വറുത്ത സ്തനങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ. നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

ഒരു ഓംലെറ്റിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും ഓംലെറ്റിനൊപ്പം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. ആമാശയത്തിലെ ഭാരത്തിന്റെ പ്രഭാവം നൽകാതെ ചിക്കൻ വെളുത്ത മാംസം വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അതേസമയം, ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനുകളും ധാതുക്കളും നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• 4 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

എല്ലുകളിൽ നിന്നും ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും വെളുത്ത മാംസം ഞങ്ങൾ സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും ഓടുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് 3 - 4 ഭാഗങ്ങളായി സ്തനം നീളത്തിൽ മുറിക്കുക. ഇറച്ചി ഒരു ചുറ്റിക, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ ഉയർന്ന പുറംതോട് വരെ ഓരോ വശത്തും 30-40 സെക്കൻഡ് വറുത്തെടുക്കുക.

വറുത്ത മാംസം കഷണങ്ങൾ വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഉപ്പിട്ട മുട്ടകൾ മാവു ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. വീണ്ടും അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, 220 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ പൂപ്പൽ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. കാൽ മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഓംലെറ്റിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം നീക്കംചെയ്യാം.

ചട്ടിയിൽ മിനിസ്റ്റീരിയൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിനും ഉത്സവ വിരുന്നിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവമാണ് മിനിസ്റ്റീരിയൽ ബ്രെസ്റ്റ്. ചിക്കൻ ഷ്നിറ്റ്\u200cസെലിന്റെ വിശപ്പ് പുറംതോട് തകർക്കാൻ കുട്ടികൾ പ്രത്യേകിച്ച് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

കുറഞ്ഞത് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം .;
• വെളുത്ത അപ്പം (ഇന്നലെ മികച്ചത്) - 1 പിസി .;
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

അപ്പം വളരെ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക (പടക്കം പോലെ). ഞങ്ങൾ സ്തനങ്ങൾ കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. മുട്ട അടിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. മാംസം ചെറുതായി അടിക്കുക, മുട്ടയിൽ മുക്കി വേവിച്ച "ക്രൂട്ടോണുകളിൽ" ഉരുട്ടുക. ഞങ്ങൾ ഉടനെ ഇറച്ചി ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.

എല്ലാ ഭാഗത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ബ്രെഡ്\u200cക്രംബുകളിൽ ബ്രെസ്റ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മിനിസ്റ്റീരിയൽ ഷ്നിറ്റ്\u200cസെൽ തയ്യാറാണ്. വിവിധ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം - പറങ്ങോടൻ, വേവിച്ച അരി, സ്പാഗെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ. ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഗ്രീൻ പീസ് ഇവിടെ വളരെ നല്ലതാണ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ജൂലിയൻ

ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും മികച്ച ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വിഭവം ജൂലിയൻ ആണ്. എല്ലാവർക്കും പ്രത്യേക ഭാഗമുള്ള കൊക്കോട്ട് നിർമ്മാതാക്കൾ ഇല്ല. ഞങ്ങൾ ഈ വിഭവം ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ പാചകം ചെയ്യും.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ജൂലിയൻ

ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ചാമ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം;
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി;
• 1 ഗ്ലാസ് ക്രീം 25%;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം .;
• ഹാർഡ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

മാംസം സമചതുരയായി മുറിച്ചുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നു. കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സവാള നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം എല്ലാ ചേരുവകളും വെവ്വേറെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂപ്പൽ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവയിൽ ഇടുക, ക്രീം ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 220 ഡിഗ്രിയിൽ 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഉടൻ വിഭവം തയ്യാറാണ്.

ബെൽ പെപ്പർ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ

വെളുത്ത മാംസം ഉണങ്ങിയതാകാമെന്നതിനാൽ, മണി കുരുമുളകും ചീസും നിറയ്ക്കുന്നത് ഒരു വഴിയാകും.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കി ഞങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നു:

1. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം.
2. ഉള്ളി - 1 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള സവാള.
3. പഴകിയ റൊട്ടി - 1 സ്ലൈസ്.
4. റഷ്യൻ ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
5. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി.
6. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്.
7. വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ.
8. വറുത്ത എണ്ണ.
9. കുരുമുളകും ഉപ്പും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് ആദ്യ ഘട്ടം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുൻ\u200cകൂട്ടി കുതിർത്ത പഴകിയ ബ്രെഡിനൊപ്പം ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളച്ചൊടിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി ചേർത്ത് എല്ലാം പൊടിക്കാം.

രണ്ടാമത്തെ ഘട്ടം പൂരിപ്പിക്കൽ ആണ്. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇത് ഫ്രൈ ചെയ്യില്ല, കാരണം അത് കട്ട്ലറ്റിനുള്ളിൽ നന്നായി പാചകം ചെയ്യും. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ ചീസ് അരച്ച് കുരുമുളക്, വഴറ്റിയ ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

മൂന്നാം ഘട്ടം - ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കൈകൾ നനച്ചുകൊണ്ട്, ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്ത് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു സ്പൂൺ നടുവിൽ ഇടുക, കേക്കിന്റെ അരികുകൾ മൂടുക, കട്ട്ലറ്റ് രൂപപ്പെടുത്തുക. കട്ട്ലറ്റ് ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടി ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ എല്ലാ വശത്തും വറുത്തെടുക്കുക. ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ കാരണം അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇളംനിറമാണ്.

ചിക്കൻ റോളുകൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് റോളുകൾ ഒരു ഭക്ഷണരീതിയാണ്, കാരണം അവ ബ്രെഡിംഗും എണ്ണയിൽ വറുത്തതും ഉപയോഗിക്കില്ല. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ഗ്രിൽ പാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ 500 gr .;
• ചീസ് വളരെ ഉപ്പിട്ടതല്ല - 150 ഗ്രാം;
• ചതകുപ്പ - നിരവധി ശാഖകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

ചീസ് ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ അതിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ അല്പം അടിച്ചുമാറ്റി, ഒരു പാളി നേടാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. മാംസം അല്പം ഉപ്പിട്ട് ഒരു സ്പൂൺ ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ നടുവിൽ ഇടുക.

മാംസം പൊതിയുക, ടൂത്ത്പിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പാചക ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉറപ്പിച്ച് ഇരുവശത്തും ചൂടുള്ള ഗ്രിൽ പാനിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഏത് തരത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ, സോസുകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാം. പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനുള്ള വിശിഷ്ടമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതെങ്കിലും രുചിയേറിയവയെ ആകർഷിക്കും.

ഞങ്ങൾ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുന്നു:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - അര കിലോഗ്രാം;
• ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ പാത്രം;
• നല്ല മയോന്നൈസ്;
• ഏതെങ്കിലും വറ്റല് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• 2 ചെറിയ ഉള്ളി തലകൾ;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചെറുതായി അടിക്കുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുക. കഷണങ്ങൾ വയ്ച്ചു അടുപ്പില്ലാത്ത അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും അല്പം സവാള ഇടുക, മുകളിൽ ഒരു കഷ്ണം പൈനാപ്പിൾ വയ്ക്കുക, ചീസ് തളിക്കേണം. എല്ലാ മാംസവും ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ഞങ്ങൾ അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂപ്പൽ വയ്ക്കുന്നു, താപനില 220 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് ക്രമീകരിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വിഭവം തയ്യാറാകുമ്പോൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കും.

ഒരു കലത്തിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്

ഒരു കലത്തിലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി തുടരും, കാരണം എല്ലാ ജ്യൂസുകളും കലത്തിൽ ഉള്ളതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടില്ല.

വിഭവത്തിന്റെ ഘടകങ്ങൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 450-500 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി. (വലുത്);
• കൂൺ (ഉദാ. ചാമ്പിഗോൺസ്) 130-150 ഗ്രാം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സവാള പകുതി വളയങ്ങളിൽ മുറിക്കുക. കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം സമചതുരയായി മുറിക്കുക. കുരുമുളക് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. നന്നായി കൂൺ അരിഞ്ഞത് ചെറുതായി ചെറുതായി വറുക്കുക.

ഞങ്ങൾ കലം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുന്നോട്ട് പോകുന്നു. ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ ,. മണി കുരുമുളക്... കുറച്ചുകൂടി ഉപ്പ്, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 60 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, താപനില 180 ഡിഗ്രി ആക്കുക. മയോന്നൈസും ചീസും കലത്തിൽ ചേർക്കാം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

1. ചർമ്മവും അസ്ഥിയും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സ്തനം ചുട്ടുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് സോയ സോസ്, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു തുള്ളി തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യാം. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഗ്ലേസ് മാംസത്തിന്റെ രസത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ശാന്തയുടെ സ്വർണ്ണ പുറംതോട് ഉറപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യും.
2. വെളുത്ത മാംസത്തിനുള്ള പഠിയ്ക്കാന്. അടിയിൽ - ഒരു പഴുത്ത തക്കാളി, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നിലം. വറ്റല് വെളുത്തുള്ളി, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. അരമണിക്കൂറോളം ഈ സോസിൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പായസം ചെയ്യാം.
3. ക്രീമിലോ പാലിലോ ഒലിച്ചിറങ്ങുമ്പോൾ മാംസം കഷണങ്ങൾ ചീഞ്ഞതായി തുടരും. നിങ്ങൾക്ക് കെഫീർ ഉപയോഗിക്കാം. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ മാംസത്തിന്റെ നാരുകളിലേക്ക് നുഴഞ്ഞുകയറുകയും അത് ചീഞ്ഞതും ഇളം നിറവുമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. നാരങ്ങ പഠിയ്ക്കാന്. മസാല സസ്യങ്ങളെ നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ഇറച്ചി കുറഞ്ഞത് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും കിടക്കട്ടെ. രുചി തയ്യാറായ ഭക്ഷണം ഒരു കബാബിനോട് സാമ്യമുണ്ട്. ഫാറ്റി പന്നിയിറച്ചിക്ക് നല്ലൊരു പകരമാണിത്.
5. ഓരോ വർഷവും ഒരു മിനിറ്റ് നല്ല ചൂടിൽ ചിക്കൻ ചോപ്\u200cസ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അപ്പോൾ ജ്യൂസ് രക്ഷപ്പെടില്ല, ഉള്ളിൽ തന്നെ തുടരും.
6. IN അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ റൊട്ടിക്ക് പകരം അരകപ്പ് ചേർക്കുക. അവർ ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യും, കട്ട്ലറ്റ് ചീഞ്ഞതായി തുടരും.
7. വെളുത്ത മാംസം ചാറു പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നമുക്ക് രുചികരമായ ചാറു വേണോ അതോ മാംസത്തിന്റെ രുചി കൂടുതൽ പ്രധാനമാണോ എന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചാറു പ്രധാനമാണെങ്കിൽ, സ്തനം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു പതിവുപോലെ വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ മാംസം വേണമെങ്കിൽ ബേ ഇല, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. തിളച്ചതിനുശേഷം ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റ് അവിടെ വയ്ക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. തണ്ടുകൾ ഇല്ലാതെ സ്തനം തയ്യാറാക്കാൻ പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
9. അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ മാംസം കഷണങ്ങളാക്കി വറുത്തില്ലെങ്കിൽ, അടുപ്പിലെ പാചക സമയം 15 മിനിറ്റ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകളും രഹസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ഉപയോഗപ്രദവും മനോഹരവും ഒപ്പം പ്രീതിപ്പെടുത്താം രുചികരമായ ഭക്ഷണം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന്. അവ അലങ്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾ മടിയല്ലെങ്കിൽ, വിജയം ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകത്തിന്റെ വീഡിയോ

രുചികരമായ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചും ചെറിയ രഹസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ചും നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം അവതരിപ്പിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ ടിപ്പുകൾ ഈ ഉൽപ്പന്നവുമായി പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ.

മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, കൂൺ, പൈനാപ്പിൾ, ചീസ് എന്നിവ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ കൂട്ടാളികളാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ റോസ്മേരി, ഉള്ളി, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവയാണ് മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ. സോസുകളുടെ മികച്ച അടിസ്ഥാനം പാലുൽപ്പന്നങ്ങളാണ്: പുളിച്ച വെണ്ണ, കെഫീർ, ക്രീം, അതുപോലെ റെഡിമെയ്ഡ് സോയ സോസ്, വൈൻ, തേൻ എന്നിവ.

അത്തരം മാംസം ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ, അരി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടാൽ, വറ്റല് ചീസ് ഒരു ടോപ്പിംഗായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഒരു മികച്ച സ്വർണ്ണ പുറംതോട് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തേൻ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേഷൻ നൽകും.

ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസം കഴിക്കുന്നതിന് ചില ദോഷഫലങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു വഴിക്ക് പോകാം, പ്രധാന കാര്യം ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എത്രമാത്രം പാചകം ചെയ്യാമെന്നും ഈ പ്രക്രിയ എങ്ങനെ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാക്കാം എന്നതിന്റെ അടിസ്ഥാന സൂക്ഷ്മത കണ്ടെത്തുക എന്നതാണ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

• ഇറച്ചി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കണം.
• ആദ്യത്തെ കോഴ്സുകൾക്കുള്ള പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ചേർക്കുന്നു.
• പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നു.

ലളിതമായ നുറുങ്ങുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയകരമായ ഫലവും കൂടുതൽ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾക്കായി രുചികരമായ ചാറു ഉറപ്പാക്കും.

തുടക്കത്തിൽ കേടായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയില്ല, അതിനാൽ, സ്റ്റോറിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ഉൽ\u200cപാദന രചനയും തീയതിയും, അതുപോലെ തന്നെ രൂപവും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം.

ഞങ്ങൾ മാംസത്തെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇരുണ്ടതോ അസമമായതോ ആയ നിറം വാങ്ങാൻ കഴിയില്ല - കേടായ സാധനങ്ങൾ ലഭിക്കാനുള്ള ഉയർന്ന സാധ്യതയുണ്ട്.

സാധാരണ നിറം ചിക്കൻ മാംസം പിങ്ക് കലർന്ന, കറുത്ത പാടുകളും ഉണങ്ങിയ പുറംതോടും ഇല്ലാതെ. പാക്കിംഗ് തീയതി ഏറ്റവും പുതിയതായിരിക്കണം, അതിന് കീഴിലുള്ള പഴയ വിലക്കുറവില്ലാതെ (അനധികൃത സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ പതിവ് നീക്കം).

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കായുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തികച്ചും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതും അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത വീട്ടമ്മമാർക്ക് പോലും അനുയോജ്യവുമാണ്. ചിക്കൻ മാംസം തികച്ചും മൃദുവായതിനാൽ പാചക താപനില ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയേക്കാൾ അല്പം കുറവാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ പ്രീ-മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതും ഒരു സ്വഭാവ സവിശേഷതയാണ്, ഇത് ആന്തരിക പൾപ്പ് കഴിയുന്നത്ര ചീഞ്ഞതും മൃദുവായതുമായി നിലനിർത്തും.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റാണ് രുചികരമായ കുടുംബ അത്താഴത്തിന് സുരക്ഷിതമായ പന്തയം. ഒരു സമ്പൂർണ്ണ സെറ്റ് നൽകുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അധികമായി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
2. 0.5-1 കിലോഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
3. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാംസം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് സീസണൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാം: തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, മണി കുരുമുളക്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, വേവിക്കുന്നതുവരെ ചുടേണം. നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക പ്ലാസ്റ്റിക് സ്ലീവ് ഉപയോഗിക്കാം.

അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് കൂൺ, തിളപ്പിച്ച വഴുതനങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം. തൊലി കളഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ല വ്യത്യാസം. ഇതിനായി, റൂട്ട് വിളകൾ ഏകദേശം ഒരേ വലുപ്പത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പോഞ്ചിന്റെ പിൻഭാഗം നന്നായി കഴുകുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നാല് ഭാഗങ്ങളായി നീളത്തിൽ മുറിക്കാൻ കഴിയും, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവനായും ചുടാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മിക്കവാറും എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുകയും അസാധാരണമായി ശാന്തയും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു നല്ല ഇനം കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനായി മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, കൂൺ, പുതിയത് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം വന കൂൺ... കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനോ മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യാനോ ആവശ്യമില്ല. ഈ വിഭവം കൂടുതൽ താളിക്കുക: സോയ സോസ്, ബേസിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ .ഷധസസ്യങ്ങൾ.

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിനുള്ള ഏറ്റവും ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് - ആധുനികവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ അടുക്കള ഉപകരണം - ഒരു തരം പായസമാണ്. നിർമ്മാതാവിനെ ആശ്രയിച്ച് മോഡും ദൈർഘ്യവും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, സാധാരണയായി അനുഭവപരമായി.

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്: ഒരു ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ പ്രീ-കട്ട് ഫില്ലറ്റ് കഷ്ണങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കാം. മാംസം ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പായസം മോഡ് തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടയ്ക്കാം.

പൈലാഫ് തയ്യാറാക്കാൻ, അരി ചേർക്കുന്നു, നിങ്ങൾ മറ്റൊരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും പച്ചക്കറി പായസവും പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷനാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അസാധാരണമായി രുചികരവും ഉത്സവവുമായ വിഭവം ലഭിക്കും. പുളിച്ച ക്രീം സോസിലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വളരെ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്.

ഒരു ചെറിയ ട്രിക്ക്: അതിനാൽ മാംസം കാലാവസ്ഥയില്ലാത്തതിനാൽ, അത് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുന്നതും ഒരു ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാതിരിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

ചേരുവകൾ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
2. പുളിച്ച ക്രീം 15% കൊഴുപ്പ് - 300 മില്ലി;
3. വറ്റല് ചീസ് (ഏതെങ്കിലും) - 150 gr;

തയ്യാറാക്കൽ:

ഈ പാചകത്തിന് മാംസം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും ഉപ്പിലും മുൻകൂട്ടി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. അതിനുശേഷം, സോസ് തയ്യാറാക്കാൻ സമയം കണ്ടെത്തുന്നതിന് വളരെയധികം സമയം നൽകാൻ കുറച്ച് സമയം നൽകുന്നത് നല്ലതാണ്. അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ കലർത്തുക (ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞത് - രുചിയുടെ കാര്യം), സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക.

സ്തനങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് 180 ° C ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. മാംസം ഏറെക്കുറെ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, എന്നിട്ട് ചീസ് പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ ചുടണം (അടുപ്പ് ഇതിനകം ഓഫ് ചെയ്യാം).

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ പാകം ചെയ്തു

അടുപ്പ് പാചകം പലപ്പോഴും അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ചാണ് ചെയ്യുന്നത്. അങ്ങനെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും ഇളം നിറമുള്ളതുമായി മാറുന്നു.

ഈ പാചകത്തിന് വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം.

ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണമാണ്, അതിനാൽ ചില ചേരുവകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. അത്തരമൊരു വിഭവം ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ വിസ്മയിപ്പിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്, മെലിഞ്ഞ മാംസത്തിന് നന്ദി, ഒരു വിരുന്നിന് ഒരു തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണമായി ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
2. ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നീല ഉള്ളി - 1 പിസി;
3. ചെറിയ ഓറഞ്ച് (കുംക്വാട്ട്സ്) - 4 പീസുകൾ;
4. ദ്രാവക തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
5. റോസ്മേരിയുടെ ഒരു വള്ളി, വെയിലത്ത് പുതിയത്;
6. സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
7. സസ്യ എണ്ണ (ഏതെങ്കിലും) - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
8. ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 2 ചെറിയ കായ്കൾ;
9. ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി.

തയ്യാറാക്കൽ:

കുരുമുളകും കുംക്വാറ്റും അരിഞ്ഞത്, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പകുതിയായി വിഭജിക്കാം. സവാള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മുറിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് റോസ്മേരി വള്ളി കീറുക. സോസ് പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സോയ സോസ്, വെണ്ണ, തേൻ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തുക. മിശ്രിതം നന്നായി അടിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, കംക്വാട്ട്സ്, കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഫോയിൽ ഇടുക, സവാള കഷ്ണങ്ങളും റോസ്മേരി വള്ളികളും തളിക്കുക, സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് ഫോയിൽ പൊതിയുക.

വിഭജിക്കപ്പെട്ട കഷണങ്ങളുടെ പ്രത്യേക രൂപവത്കരണമായിരിക്കും മികച്ച ഫലം. ഇതിനായി, ഫോയിൽ ചതുരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പൂർണ്ണമായും പൊതിയുന്ന തരത്തിൽ വലുതാണ്.

ഏകദേശം 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിൽ അരമണിക്കൂറോളം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക, വേവിച്ച അരി അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അനുയോജ്യമാണ്.

ക്രീമിൽ ചീഞ്ഞതും ഭക്ഷണപരവുമായ

ഈ തുക രുചികരമായ ചീഞ്ഞ മാംസത്തിന്റെ 6 വിളമ്പുന്നു. 100 ഗ്രാം കാരണം വിഭവം മിക്കവാറും ഭക്ഷണമാണ്. 170 കിലോ കലോറി മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു... ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് മാത്രമല്ല, ഒരു അവധിക്കാലത്തിനും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ക്രീമിൽ പാകം ചെയ്യാം.

ചേരുവകൾ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഏകദേശം 4 കഷണങ്ങൾ;
2. 10% കൊഴുപ്പിൽ നിന്നുള്ള ക്രീം - 200 മില്ലി;
3. മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
4. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി.

തയ്യാറാക്കൽ:

ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സ്തനങ്ങൾ നന്നായി അരച്ച്, അല്പം ഉണ്ടാക്കി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം: ഒരു ചെറിയ അളവിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് (ഏകദേശം രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ), മിനുസമാർന്നതുവരെ മാവ് നേർപ്പിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ക്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർക്കുക: ഉള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് താളിക്കുക എന്നിവയും ആസ്വദിക്കാം.

ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത സ്തനം ഇടുക. താപനില കുറയ്ക്കുക, 170–180º മതിയാകും. മാംസം ചെറുതായി ബ്ര ed ൺ ആകുമ്പോൾ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് മാറ്റി മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുന്നതുവരെ ചുടേണം.

ഒരു ക്രീം സോസിലെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് താരതമ്യപ്പെടുത്താനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാണ്, അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എളുപ്പത്തിന് നന്ദി കണ്ടെത്തും.

ചൂടോടെ വിളമ്പുക, മുൻകൂട്ടി മുറിച്ച് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി തയ്യാറാക്കിയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക. ഡയറ്റേഴ്സിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കെഫീർ-ഇൻഫ്യൂസ്ഡ് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഒരു കൊഴുപ്പ്, ക്രീം സോസിന് മികച്ചൊരു ബദലാണ്.

പരിചിതമായ മുളകും

സാധാരണ ചോപ്\u200cസിനുള്ള ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമായിരിക്കും. തണുത്ത വിശപ്പകറ്റാൻ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും ഏത് സൈഡ് വിഭവത്തിനും ഒരു പ്രധാന കോഴ്സും അനുയോജ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണർത്തുന്ന എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുണ്ടോ?

ചേരുവകൾ:

• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഏകദേശം 2 പീസുകൾ;
• 1-2 മുട്ടകൾ;
• ഏകദേശം 100 ഗ്ര. പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളം;
• 4-5 കല. l. മാവ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഇരുവശത്തും ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റിക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക: മുട്ടയോ പാലോ വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ആവശ്യത്തിന് മാവും ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരത ലഭിക്കും.

തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ഇരുവശത്തും ഉരുട്ടി പൊൻ തവിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. വിളമ്പുമ്പോൾ, ഈ അരിഞ്ഞത് നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി തളിച്ചു.

സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ പലഹാരങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു ബദലാണ് ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ജെർകി. വ്യക്തമായ പണ ലാഭത്തിനുപുറമെ, അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം കുട്ടികൾക്ക് പോലും സുരക്ഷിതവും താങ്ങാവുന്നതുമാണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണമല്ല: ആവശ്യമായ അളവ് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് പേപ്പർ ടവലുകൾ, അച്ചാർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഉണക്കുക.

റെഡിമെയ്ഡ് ചിക്കൻ താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടാനുസരണം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ താളിക്കുക തളിക്കുന്ന ഹെർമെറ്റിക്കലി സീൽ ചെയ്ത കണ്ടെയ്നറിൽ ഫില്ലറ്റ് തളിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അങ്ങനെ മൂന്ന് മണിക്കൂർ കാലാവസ്ഥ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ, ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട്. കാലാകാലങ്ങളിൽ കണ്ടെയ്നർ ഇളക്കിവിടണം, അങ്ങനെ താളിക്കുക മാംസം വേണ്ടത്ര പൂരിതമാക്കുന്നു.

അടുത്തതായി, ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങൾ ബോർഡിൽ സ ently മ്യമായി നേരെയാക്കുന്നു, വളരെയധികം ജ്യൂസ് പുറത്തുവിട്ടാൽ, ഒരു തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും മായ്ക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ തടി skewers ലേക്ക് സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ അവ സസ്പെൻഡ് ചെയ്യപ്പെടും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ജ്യൂസ് കളയാൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇടുക.

50-60 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം അഞ്ച് മണിക്കൂർ എടുക്കും. ഇടയ്ക്കിടെ അടുപ്പ് തുറക്കണം. ആധുനിക മോഡലുകളിൽ ഒരു "ing തുന്ന" ഫംഗ്ഷൻ ഉണ്ട്, എന്നാൽ "മാനുവൽ" മോഡും മികച്ചതാണ്. നാൽക്കവലയെ ലഘുവായി അമർത്തിക്കൊണ്ടാണ് മാംസത്തിന്റെ സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ചെറുതായി കുതിച്ചുകയറും, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും തുളച്ചുകയറില്ല.

സാൻഡ്\u200cവിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ, ഉത്സവ കഷ്ണങ്ങൾ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കാം.

വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്തു

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകളെ പ്രത്യേക വിഭാഗമായി വേർതിരിക്കാം. നിരവധി പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസൃതമായ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കാനും അതുപോലെ തന്നെ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ വൈവിധ്യത്തെ നിരന്തരം ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും എല്ലാ പുതിയ ചേരുവകളും പരസ്പരം സംയോജിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

മാംസം മുൻ\u200cകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, വിഭവം നശിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത ഒഴിവാക്കാനും പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറായിരിക്കണം. അത്തരം പാചകത്തിനായി എത്ര ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നു? വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഇറച്ചി അല്പം ഉപ്പിട്ട ലായനിയിൽ 10 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിച്ചാൽ മാത്രം മതി. ബേക്കിംഗ് അന്തിമ സന്നദ്ധത ഉറപ്പാക്കും.

പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റൊരു പാചക ഓപ്ഷനായി നൽകുന്നുണ്ടെങ്കിൽ: പായസം, വറുത്തത് അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട ബോയിലർ ഉപയോഗിക്കുക, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ മാംസം തിളപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചിക്കൻ സ്തനങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്നതിന് റെഡിമെയ്ഡ് പൂരിപ്പിക്കാനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ:

1. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ബേക്കൺ;
2. Bs ഷധസസ്യങ്ങളുള്ള ചീസ്;
3. കൂൺ, ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ;
4. വേവിച്ച മുട്ട, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, മയോന്നൈസ്;
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, മണി കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
6. ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പൾപ്പ്.

മതേതരത്വത്തിനുമുമ്പ്, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി വരണ്ടതാക്കണം, കൂടാതെ ഒരുതരം "പോക്കറ്റ്" രൂപത്തിൽ വൃത്തിയായി മുറിക്കുക, അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാകും. കൂടാതെ, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മാംസം ബ്രെഡിംഗിലും ഫ്രൈയിലും ഉരുട്ടാം, അതുപോലെ അടുപ്പിലോ ഡബിൾ ബോയിലറിലോ ചുട്ടെടുക്കാം.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് വിഭവങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസം ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അവരുടെ ഭാരം കാണുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് വിപരീതമല്ല. സമാന ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 133 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം മാത്രമാണ്. ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഇത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല.

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം ഒരു അനുയോജ്യമായ വിട്ടുവീഴ്ചയാണ്: ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിലെ എത്ര കലോറി പാചക രീതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

ഒരു ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്:

• വേവിച്ച മാംസത്തിൽ ഏകദേശം 110 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
• ചുട്ടുപഴുത്ത സ്തനം 137 കിലോ കലോറി;
• ചുട്ടുപഴുത്ത ചീസ് ബ്രെസ്റ്റിൽ 119 കിലോ കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.

ഇനിപ്പറയുന്ന ഏതെങ്കിലും പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ എത്ര പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്? ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഓരോ 100 ഗ്രാമിലും ഏകദേശം 23 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രോട്ടീനുകളും 2 gr. കൊഴുപ്പ് ഇല്ല, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഇല്ല. ഇത് അത്തരം ചിക്കൻ മാംസം മിക്കവാറും ഭക്ഷണരീതിയാക്കുന്നു, പക്ഷേ വിഭവത്തിൽ അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഘടകങ്ങളുടെ കലോറി ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുകൾ ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണ മാംസമാണ്, അതനുസരിച്ച് വേവിക്കാം വൈവിധ്യമാർന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ... വേവിച്ചതോ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതോ ആയ ഇതിന് പ്രായോഗികമായി ഒരു വിപരീത ഫലവുമില്ല, അതിനാൽ ഇത് ഭക്ഷണത്തിലും ശിശു ഭക്ഷണത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒരു കൂട്ടം ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും ഒപ്പം ഉത്സവ പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്.