അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്. പാചകക്കുറിപ്പ്: അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള സൂപ്പ് - പച്ചക്കറി ചാറിൽ. അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സൂപ്പ് ശരിക്കും ഗംഭീരമാണ്, നിങ്ങൾ മടിയന്മാരായ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അവ (സ ience കര്യത്തിനായി) സ്റ്റോർ വാങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കരുത്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങും അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള പച്ചക്കറി സൂപ്പ്

സൂപ്പ് നിർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

പറഞ്ഞല്ലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 3.5 കപ്പ്
• ചിക്കൻ മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• വെള്ളം - 200 മില്ലി
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

പറഞ്ഞല്ലോ പൂരിപ്പിക്കൽ:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ സംയോജിത) - 350 ഗ്രാം
• സവാള - 2 ഉള്ളി
• ഉപ്പും നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ

സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ. (ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള)
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ. (ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള)
• സവാള - 1 സവാള
• നെയ്യ് വെണ്ണ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• ബേ ഇലകൾ - 1-2 പീസുകൾ.
• ചതകുപ്പ - 1 കുല
• മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു - 2.5 ലി
• Bouillon സമചതുരവും കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പും - ആസ്വദിക്കാൻ

പാചകം പച്ചക്കറി സൂപ്പ് അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ:

1. ഒരു സ്ലൈഡിൽ വേർതിരിച്ച മാവ് ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മാവിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, അടിച്ച മുട്ടകൾ ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ചേർക്കുക.
2. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഈ വെള്ളം മുട്ടകളുമായി മാവിൽ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
3. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോ ഭാഗവും ഒരു പാളിയായി ഉരുട്ടുക. ഞങ്ങൾ ഓരോ ലെയറിലും (നേർത്തതല്ല) ഹെഡ്ലൈറ്റുകൾ വിരിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ റോളുകളായി ചുരുട്ടുന്നു. മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ റോളുകൾ മുറിച്ച "ഡൈംസ്" ആക്കി. ഞങ്ങളുടെ അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു ഫ്ലോർ ബോർഡിൽ ഇട്ടു ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
5. സവാള അരിഞ്ഞത് (നന്നായി) അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർത്ത് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നെയ്യ്യിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
7. ആഴത്തിലുള്ള എണ്നയിലേക്ക് ചാറു ഒഴിച്ച് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ ആരംഭിക്കുക. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം, സൂപ്പിലേക്ക് സോട്ടിംഗ്, ബേ ഇലകൾ, ബ ill ളൺ ക്യൂബ്സ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ) ചേർക്കുക.
8. പൂർത്തിയായ സൂപ്പ് അരിഞ്ഞ പച്ച ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.
9. പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അല്പം മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്, വളരെ ആകർഷകമായ സൂപ്പ്, നന്നായി, വളരെ രുചികരവും തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവുമാണ്. മുമ്പ് ആരാണ് പാചകം ചെയ്യാത്തത്, ആരാണ് പാചകം ചെയ്തത് എന്നത് നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ആദ്യ കോഴ്സിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പരിഗണിക്കുക:

ചേരുവകൾ:

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• മാവ് - 3.5 കപ്പ്
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• വെള്ളം - 200 മില്ലി.
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്

• മാംസം അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 350 ഗ്രാം
• രണ്ട് ഇടത്തരം ഉള്ളി
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

സൂപ്പിനായി:

• ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• സവാള - 1 പിസി.
• നെയ്യ് - 2 ടീസ്പൂൺ l.
• ഉപ്പ്, ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്
• ബേ ഇല, കുരുമുളക്
• ചതകുപ്പ - കുല
• വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ബ ou ലൻ - 2.5 ലിറ്റർ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വേർതിരിച്ച മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, ചെറുതായി അടിച്ച മുട്ടകൾ അടിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് കലർത്തുക. മുട്ടയിലേക്ക് നന്നായി ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക്കിൽ പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. സവാള വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. നെയ്യ് പച്ചക്കറികൾ വറുത്തെടുക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തുനിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സർക്കിളിലേക്ക് വിരിക്കുക. ഓരോ സർക്കിളിലും പൂരിപ്പിക്കൽ സ്ഥാപിച്ച് നേർത്ത പാളിയിൽ പരത്തുക. ഓരോ സർക്കിളും ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി 0.5 സെന്റിമീറ്റർ വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക.ഒരു ഫ്ലോർ ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.
5. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചാറു ഒഴിക്കുക. തിളപ്പിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ ചട്ടിയിൽ ഇടുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. അവസാനം, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, എന്നിവ ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പ് ചതകുപ്പ തളിക്കേണം.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!!!

സംശയമില്ല, പറഞ്ഞല്ലോ ഏറ്റവും മികച്ച റഷ്യൻ പാചകരീതിയാണ്. വിഭവം ഏറ്റവും രുചികരമാണ്, കൂടാതെ ഫ്രീസുചെയ്ത പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വേഗത്തിലും ഹൃദ്യവുമായ അത്താഴം ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

എന്റെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വളരെ വിജയകരമല്ലെങ്കിലും ഹിപ്നോസിസ് പോലുള്ള വീടുകളിൽ "ഭവനങ്ങളിൽ" എന്ന പദം പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, പറഞ്ഞല്ലോ ശില്പം ചെയ്യാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഞാൻ വളരെ മുമ്പുതന്നെ ഒരു വഴി കണ്ടെത്തി. സമയം പരിമിതമാണെങ്കിൽ, ചിലപ്പോൾ ഇത് വളരെക്കാലം ശല്യപ്പെടുത്താൻ മടിയാണ്, ഞാൻ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുകയും അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ എന്ന് വിളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രുചിയെ ബാധിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ വളരെ വേഗത.

അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു ഗുണം കൂടി ഉണ്ട് - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പശ്ചാത്തപിക്കാതെ പ്രയോഗിക്കാം, ഇത് പറഞ്ഞല്ലോയെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുന്നു.

ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും കരുതിവച്ചിരിക്കും. അവയിൽ ചിലത് ഞാൻ തിളപ്പിക്കുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു, വഴിയിൽ, വറുത്ത അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ പാസ്റ്റീസ് പോലെ ആസ്വദിക്കുന്നു, ചിലത് ഞാൻ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു.

ഇന്ന് ഞാൻ ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്സുകൾ സംയോജിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, ഒപ്പം അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സൂപ്പ് തിളപ്പിച്ചു. സൂപ്പ് സമ്പന്നവും വിശപ്പകറ്റുന്നതുമായി മാറി, രുചിയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല.

ടു പറഞ്ഞല്ലോ അത് പ്ലാസ്റ്റിക്, മൃദു, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, അനുസരണമുള്ളതായി മാറി, ചില രഹസ്യങ്ങൾ ഞാൻ ഒരിക്കലും മറക്കില്ല. ആദ്യത്തേത് - പരിശോധനയ്ക്കായി ഞാൻ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ, പ്രോട്ടീൻ ഒഴിവാക്കുക. രണ്ടാമതായി, വെള്ളം ചൂടായിരിക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളുന്ന സമയത്ത് "പരാതിപ്പെടാൻ" കാരണമാകുന്നത് warm ഷ്മള അന്തരീക്ഷമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടുന്നില്ല, മറിച്ച് തുല്യമായി ഉരുളുന്നു. മൂന്നാമത് - പ്ലാസ്റ്റിറ്റി നൽകാൻ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ - 2 മഞ്ഞൾ, ഏതെങ്കിലും സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, അര ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം, പ്രീമിയം മാവ് ഏകദേശം 250 ഗ്രാം. ഒരുപക്ഷേ കുറച്ചുകൂടി കുറവോ കുറവോ, ഇതെല്ലാം മാവിലെ സ്റ്റിക്കിനെസും മറ്റ് ഘടകങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

മഞ്ഞൾ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, എണ്ണയും വെള്ളവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ക്രമേണ മാവ് ചേർത്ത് ഞാൻ കടുപ്പമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിലും കട്ടിംഗ് ബോർഡിലും പറ്റിനിൽക്കരുത്.

തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടി 20-30 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും തുറന്ന് ബന്ധിപ്പിക്കും.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സ്വതന്ത്രമായി സ്ക്രോൾ ചെയ്യാം, ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മാംസം ഉപയോഗിക്കുക: പന്നിയിറച്ചി, കിടാവിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ, അല്ലെങ്കിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക.

വേഗതയ്\u200cക്കായി, ഞാൻ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിച്ചു അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം... രുചിക്കായി, ഞാൻ ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, അര ഗ്ലാസ് തണുത്ത വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്തു. വെള്ളം തിളപ്പിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചീഞ്ഞതാക്കും, അതായത് വിശപ്പും രുചിയും.

കട്ടിംഗ് ടേബിൾ മാവിൽ തളിച്ചു, കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഉരുട്ടി നേർത്ത പാൻകേക്ക്... കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതായി ഉരുട്ടി, അനുസരണമുള്ള, സ്റ്റിക്കി അല്ല, നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ സ്വതന്ത്രമായി തൂക്കിയിടണം. ഈ പരിശോധന അതിശയകരമാക്കുന്നു ഭവനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ് സൂപ്പിനായി, പക്ഷേ ഞാൻ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഞാൻ അവിടെ നിർത്തും.

അരിഞ്ഞ മാവിൽ ഞാൻ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ മാംസം വിരിച്ചു (ഞങ്ങൾ മാനദണ്ഡത്തെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു).

ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ട്യൂബിലേക്ക് ഉരുട്ടുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതുപോലെ ഉരുട്ടുക.

ഞാൻ സോസേജ് നീളത്തിൽ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു. ശരി, സൗന്ദര്യമല്ല! പറഞ്ഞല്ലോ പൂന്തോട്ടത്തിലെ റോസാപ്പൂക്കൾ പോലെ വിരിഞ്ഞു.

ഞാൻ അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു, 7-10 കഷണങ്ങൾ (ഇതെല്ലാം പറഞ്ഞല്ലോയുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു) ഞാൻ സൂപ്പിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.

ഞാൻ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 1.5-2 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിച്ചു സ്റ്റ .യിൽ വയ്ക്കുന്നു. വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക.

ഞാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് - സമചതുര, സവാള - പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. ഞാൻ പച്ചിലകളുടെ കുറച്ച് ചില്ലകൾ അരിഞ്ഞു.

വെള്ളം തിളയ്ക്കുമ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉപ്പും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.

10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞാൻ ഒരു കഷായത്തിനായി സെമി-വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറുതായി തകർത്തു, പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തു. വറുത്തതല്ല, തിളപ്പിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഇത് മികച്ച രുചിയാണ്, പച്ചക്കറികളുടെ രുചി സംരക്ഷിക്കപ്പെടും. കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനായി, ഞാൻ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ നല്ല വെണ്ണ ചാറിലേക്ക് എറിഞ്ഞു.

പൂർത്തിയായ ചാറിൽ ഞാൻ പറഞ്ഞല്ലോ, ഒരു ലോറൽ ഇല, പറഞ്ഞല്ലോ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ സൂപ്പ് bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അത് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കാം.

ഇത് വേഗത്തിലും രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമായി മാറി!

തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: PT01H00M 1 മ.

ഓരോ വീട്ടമ്മയും അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഇന്ന് പാചകം ചെയ്യുന്ന ആദ്യത്തെ വിഭവം ഏതാണ്! ഇന്ന് മെനുവിൽ അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ ഉള്ള ഒരു സൂപ്പ് എനിക്കുണ്ട്! ഇതുപോലെ! അത് ഒരേ സമയം ഭാരം കുറഞ്ഞതും സമ്പന്നവുമായി മാറുന്നു, എന്തൊരു സംതൃപ്തിയാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം ആരും അഡിറ്റീവിനെ നിരസിക്കുകയില്ല!

6 ലിറ്റർ എണ്നയ്ക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

• ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 3 ലിറ്റർ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 300-400 ഗ്രാം;
• 2 കാരറ്റ്;
• 1 സവാള;
• 4 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• 1 തക്കാളി;
• പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, ായിരിക്കും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

• 100 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം;
• 1 മുട്ട;
• ഉപ്പ്, മാവ്;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും 1 സവാളയും.

അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പ്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. മാവ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. പറഞ്ഞല്ലോ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്, അരിഞ്ഞ മാംസം വറ്റല് സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
3. ചാറു ഉള്ളി ഫ്രൈ ചെയ്യുക വെണ്ണ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, എന്നിട്ട് വറ്റല് കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞ തക്കാളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
4. പച്ചക്കറികൾ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, ഒരു നമസ്കാരം.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (നാടൻ) അരച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക!
6. പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കുക: ഇതിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി അതിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, പക്ഷേ അരികുകൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയില്ലാതെ തുടരും. അരിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടി അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക. സൗകര്യാർത്ഥം, കുഴെച്ചതുമുതൽ 2-3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാം, എന്നിട്ട് ഓരോന്നും ഉരുട്ടിമാറ്റാം, അതിനാൽ റോളുകൾ ചെറുതായി പുറത്തുവരും, അവ മുറിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.
7. അതിനാൽ, ഫലമായി ലഭിക്കുന്ന റോളുകൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
8. അലസമായ പറഞ്ഞല്ലോ സൂപ്പിലേക്ക് അയച്ച് അവ പൊങ്ങുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. അവസാനം, ബേ ഇലകളും അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കുക.

സൂപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുക, 5-7 മിനിറ്റ് നേരം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം!

ചേരുവകൾ:
പരീക്ഷണത്തിനായി:
മാവ് 3.5 കപ്പ്
2 മുട്ട
200 മില്ലി വെള്ളം
ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
പൂരിപ്പിക്കൽ:

350 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ
2 ഇടത്തരം ഉള്ളി
ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്

ഒപ്പം:

4 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
1 വലിയ കാരറ്റ്
1 സവാള
2 ടീസ്പൂൺ ഉരുകിയ വെണ്ണ
ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
1 ബേ ഇല
ചതകുപ്പ 1 കുല
സൂപ്പിനുള്ള പച്ചക്കറി താളിക്കുക (ഓപ്ഷണൽ)
2.5 ലിറ്റർ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം)

തയ്യാറെടുപ്പ്:

വേർതിരിച്ച മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തി, ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, മുട്ടകൾ ചെറുതായി അടിക്കുക. വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് കലർത്തുക. മുട്ടയിൽ ദ്വാരത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക്ക് പൊതിഞ്ഞ് 30 മിനിറ്റ് വിടുക.

സവാള വളരെ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക. സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നെയ്യ് വറുത്തെടുക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തുനിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വൃത്തത്തിലേക്ക് വിരിക്കുക. ഓരോ സർക്കിളിലും പൂരിപ്പിക്കൽ കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ പരത്തുക.ഒരു സർക്കിളും ഒരു റോളാക്കി ചുരുട്ടി 0.5 സെന്റിമീറ്റർ വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക.ഒരു ഫ്ലോർ ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.

ചാറു ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഒരു നമസ്കാരം. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. . പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉടനടി വിളമ്പുക :)))