തേൻ കൂൺ എങ്ങനെയാണ് വറുത്തത്. ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ. തേൻ, ജാതിക്ക എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞുകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ കൂൺ

ശൈത്യകാലത്തെ വറുത്ത ശരത്കാല കൂൺ: തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഉള്ളടക്കം

സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത, മഞ്ഞുകാലത്ത് തേൻ കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നു
ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ അടയ്ക്കാം
ഫ്രീസറിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ മരവിപ്പിക്കുന്നു
ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
കൊഴുപ്പിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുമോ?
വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ അഗരിക്സിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
മഞ്ഞുകാലത്ത് മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം ഇരുമ്പ് കവറുകൾ
പാചകക്കുറിപ്പ് വറുത്ത കൂൺ കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ശീതകാലം തേൻ അഗാരിക്സ്
കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ശൈത്യകാലത്തെ തേൻ കൂൺ, സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തത്
ജാതിക്ക ഉപയോഗിച്ച് നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞുകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ കൂൺ
ബാങ്കുകളിലെ ശൈത്യകാലത്തെ തേൻ മഷ്റൂം പാചകക്കുറിപ്പ്: എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം വറുത്ത കൂൺ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച്
ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കൂൺ .ഷ്മളമായി നിലനിർത്താൻ കഴിയുമോ?

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ നിന്ന് കാവിയാർ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
ശൈത്യകാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത കൂൺ ഒരു യഥാർത്ഥ വിഭവമാണ്, അതിശയോക്തിയില്ലാതെ, എല്ലാ കുടുംബത്തിലും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിലെ നുറുങ്ങുകൾ എല്ലാ പാചകക്കാരും അവരുടെ ദൈനംദിന മെനു മഷ്റൂം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും. ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനുകളായിരിക്കും.
കൊഴുപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും കൂൺ വറുക്കുന്നതിനും ശീതകാലം ഒരുക്കുന്നതിനും ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്ന് പറയേണ്ടതാണ്: വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ, ഒപ്പം കിട്ടട്ടെ - ഉരുകിയ ഇന്റീരിയർ കൊഴുപ്പ്. കൊഴുപ്പുകളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഏറ്റവും രുചികരമായ കൂൺ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ പലരും പരിഗണിക്കുന്നു.
ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം?
എന്നിരുന്നാലും, പുതിയ വീട്ടമ്മമാർ സ്വയം ചോദിക്കുന്നു: ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി പാചകം ചെയ്യാം, അവ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കണോ? ആത്മവിശ്വാസം തോന്നുന്നതിനും അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരുടെ ആരോഗ്യത്തെയും ക്ഷേമത്തെയും കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല, കൂൺ ഒരു പ്രത്യേക ചൂട് ചികിത്സ നടത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.
തേൻ കൂൺ നിലത്ത് വളരുന്നില്ല, അതിനാൽ പ്രായോഗികമായി അവയിൽ ശക്തമായ മലിനീകരണം ഇല്ല. സസ്യജാലങ്ങളുടെയും പുല്ലിന്റെയും അവശിഷ്ടങ്ങൾ തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, കാലിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി 1-1.5 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. കാലാകാലങ്ങളിൽ, പഴവർഗങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് കലർത്തുന്നു. അതിനുശേഷം ഒരു എണ്നയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും കൂൺ അവതരിപ്പിക്കുകയും വലുപ്പം അനുസരിച്ച് 20 മുതൽ 30 മിനിറ്റ് വരെ തിളപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുകയും കളയാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അവ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുകയുള്ളൂ.

വറുത്ത തേൻ കൂൺ, ശൈത്യകാലത്ത് ജാറുകളിൽ വിളവെടുക്കുന്നു, 2 വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും അതിഥികളെയും അത്ഭുതകരമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും കൊണ്ട് ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉള്ള ഏത് വിഭവവും കൂടുതൽ രുചികരവും സമ്പന്നവുമായിത്തീരും, ഉത്സവ വിരുന്നിന് അതിശയകരമായ ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും. അത്തരം ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് സ്വയം പരിചയമുള്ള ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ അടയ്ക്കണമെന്ന് വിശദമായി അറിയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത, മഞ്ഞുകാലത്ത് തേൻ കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നു

മഷ്റൂം വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരിൽ ആർക്കാണ് മേശയിലിരുന്ന് അവധിക്കാലം കാത്തുനിൽക്കാതിരിക്കാൻ, പുതിയ പച്ച ഉള്ളി, ഒരു കഷ്ണം റൊട്ടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് “മരിക്കാൻ” പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ ശൈത്യകാലത്ത് പാകം ചെയ്ത വറുത്ത കൂൺ?


ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
നിലത്തു കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ;
വിനാഗിരി 9% - 4 ടീസ്പൂൺ l.
ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നു ലളിതമായ രീതിയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു:
1. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ഉണങ്ങിയ തേൻ കൂൺ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ പടരുന്നു.
2. ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക, തുടർന്ന് എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. തേൻ അഗാരിക്സ് warm ഷ്മളവും വരണ്ടതുമായ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് മാറ്റുക, കുരുമുളക് തളിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർക്കാം).
4. ചട്ടിയിൽ ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ഉപ്പും വിനാഗിരിയും ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
5. ഒരു അടുക്കള തൂവാലയിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
6. ഇറുകിയ പ്ലാസ്റ്റിക് മൂടിയാൽ മൂടുക, തണുപ്പിക്കാനും ശീതീകരിക്കാനും അനുവദിക്കുക.
ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ ഒരു പുതിയ ഭാഗം ഒഴിക്കുക, കത്തിച്ച് ജാറുകളിൽ ചൂട് ചേർക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ അടയ്ക്കാം

ശരത്കാല ഇനങ്ങളുടെ വറുത്ത കൂൺ ശൈത്യകാലത്തെ മികച്ച സംരക്ഷണമാണെന്ന് പല മഷ്റൂം പിക്കറുകളും വിശ്വസിക്കുന്നു.


മനുഷ്യശരീരത്തിൽ കാണാതായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന ഉപയോഗപ്രദവും പോഷകപരവുമായ ധാരാളം വസ്തുക്കൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1 കിലോ;
സസ്യ എണ്ണ - 120 മില്ലി;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 10 പീസുകൾ;
രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ .;
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം - 4 പീസുകൾ.
വേവിച്ച കൂൺ ഒരു അരിപ്പയിലോ കോലാന്ററിലോ ഇടുക, അവ പൂർണ്ണമായും കളയാൻ അനുവദിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പിൽ പച്ചക്കറി കൊഴുപ്പിനെക്കുറിച്ച് മാത്രമേ പരാമർശമുള്ളൂവെങ്കിലും, ശൈത്യകാലത്ത് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്ത തേൻ കൂൺ എന്നിവയ്ക്ക് തുല്യ അളവിൽ കൊഴുപ്പുകളുടെ മിശ്രിതം എടുക്കാം.
1. ചൂടുള്ള ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ തേൻ കൂൺ ഇടുക, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടട്ടെ.
2. കൊഴുപ്പുകളുടെ മിശ്രിതം പരിചയപ്പെടുത്തി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. ഉപ്പ് ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ബേ ഇല, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുകയും ചൂടായ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അതിന്റെ നില 1-2 സെന്റിമീറ്റർ ആയിരിക്കും.
6. ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
7. ഉരുളുക, തിരിയുക, പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിയുക.
8. ഏകദേശം 2 ദിവസത്തിന് ശേഷം ഞങ്ങൾ ജാറുകൾ ഒരു തണുത്ത മുറിയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.
നിങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കൂൺ സൂക്ഷിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, അവ നൈലോൺ മൂടിയാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അണുവിമുക്തമാക്കില്ല.

ഫ്രീസറിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ മരവിപ്പിക്കുന്നു

ശീതകാലത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രൈ ചെയ്ത വറുത്ത കൂൺ വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും നടക്കുന്നു. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു വർക്ക്പീസ് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ ഫ്രീസറിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 2 കിലോ;

ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ l.
1. അടുക്കള തൂവാലയിൽ തിളപ്പിച്ച് ഉണക്കിയ തേൻ കൂൺ ചൂടുള്ള ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ പരത്തുന്നു.
2. അധിക ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ 10-15 മിനുട്ട് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. അവസാനം ഇളക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ തണുപ്പിക്കാനും വിതരണം ചെയ്യാനും അനുവദിക്കുക (എല്ലാ വായുവും ചൂഷണം ചെയ്ത് ബാഗ് കെട്ടിയിടുക) അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങൾ.
ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ കൂൺ 12 മാസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അവ വീണ്ടും ഫ്രീസുചെയ്യില്ല.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുത്ത കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നമായി പ്രായോഗികമാകും. ഈ ഹൃദ്യമായ ഭാഗം പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ സമയം പാഴാക്കിയതിൽ നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല!
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1 കിലോ;
ഉള്ളി - 700 ഗ്രാം;
ഉപ്പ് - bs ടീസ്പൂൺ. l.;

സസ്യ എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കിട്ടട്ടെ - 150 മില്ലി;
ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ;
സോയ സോസ് - 2 ടീസ്പൂൺ l.
വറുത്ത തേൻ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്, ശൈത്യകാലത്ത് ഉള്ളിയിൽ എണ്ണയിൽ വേവിച്ചതാണ്, ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കി:
1. പ്രീ-വേവിച്ച കൂൺ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കി വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വിതറി സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 20 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
2. സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കൂൺ ചേർക്കുക.
3. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒഴിക്കുക സോയാ സോസ്, ഗ്രാമ്പൂ, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. പാത്രങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്ത് ചട്ടിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇത് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ എണ്ണയുടെ ഒരു ഭാഗം കൂടി തിളപ്പിച്ച് തേൻ കൂൺ ഒഴിക്കണം.
5. 30 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കൂൺ പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
6. ചുരുട്ടുക, തിരിയുക, ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിയുക, തണുപ്പിക്കാനും ബേസ്മെന്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാനും അനുവദിക്കുക.

കൊഴുപ്പിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുമോ?

മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ശൈത്യകാല വറുത്ത കൂൺ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു കഷണം വറുത്തതും സംരക്ഷിക്കുന്നതും നിങ്ങളുടെ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കില്ല.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 2 കിലോ;
ലാർഡ് (മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ്) - 150 ഗ്രാം;
രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
കുരുമുളക്, വെളുത്ത പീസ് - 5 പീസുകൾ;
ബേ ഇല - 4 പീസുകൾ.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന തരത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് കിട്ടട്ടെ വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
1. അടുക്കള തൂവാലയിൽ തിളപ്പിച്ച് ഉണക്കിയ കൂൺ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ കിട്ടട്ടെ ഇതിനകം ഉരുകിയിരിക്കുന്നു.
2. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 25 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു മരം സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിരന്തരം ഇളക്കുക.
3. കുരുമുളക്, ബേ ഇല എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, അടച്ച ലിഡിന് കീഴിൽ 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, മുകളിൽ കിട്ടട്ടെ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ ഉപ്പ് വിതറി നൈലോൺ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.
5. തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഇരുണ്ട സംഭരണ \u200b\u200bമുറിയിൽ വയ്ക്കുക, 6 മാസം വരെ സംഭരിക്കുക.
ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി പായസത്തിൽ ചേർക്കുന്നു.

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ അഗരിക്സിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കുന്ന സമയം കുറഞ്ഞത് കുറയ്ക്കും.


എന്നിരുന്നാലും, തയ്യാറെടുപ്പ് വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമായി മാറും, നിങ്ങൾ പാത്രം തുറന്ന് ചൂടാക്കൽ പാനിൽ ഇടുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബം, മണം മണക്കുന്ന, അടുക്കളയിലേക്ക് ഓടും.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1.5 കിലോ;
സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ l.;
വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
പപ്രിക - 1 ടീസ്പൂൺ;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 7 പീസുകൾ;
പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - sp ടീസ്പൂൺ.
കൂടുതൽ വന്ധ്യംകരണമില്ലാതെ ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ രുചികരമായി വേവിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരേണ്ടതുണ്ട്.
1. തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം തേൻ കൂൺ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ വിതറി എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ 20-25 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
2. പ്രോവെൻകൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, പപ്രിക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പരിചയപ്പെടുത്തി മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, കൂൺ കുറച്ച് എണ്ണ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ മറ്റൊരു 100 മില്ലി കൂടി ചേർത്ത് ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. കൂൺ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, ഇറുകിയ നൈലോൺ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.
5. തണുപ്പിക്കാനും ബേസ്മെന്റിലേക്ക് പോകാനും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാനും അനുവദിക്കുക.

ഇരുമ്പ് മൂടിക്ക് കീഴിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ഈ ഉപകരണം ഉണ്ടെങ്കിൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ പാചക പ്രക്രിയകളിലും നിങ്ങളെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു നല്ല "സഹായി" യുടെ ഉടമ നിങ്ങളാണ്.


മന്ദഗതിയിലുള്ള കുക്കറിൽ ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം? ഈ രീതി വളരെ ലളിതവും സ convenient കര്യപ്രദവുമാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കില്ല, കാരണം എല്ലാ പ്രക്രിയകളും ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ചെയ്യും.
തേൻ കൂൺ - 1 കിലോ;
വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
ഉപ്പ് - 1/3 ടീസ്പൂൺ. l.;
ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ .;
കുരുമുളകും വെളുത്ത കടലയും - 3 പീസുകൾ;
കാർനേഷൻ - 2 മുകുളങ്ങൾ;
ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ.
1. വൃത്തിയാക്കിയ കൂൺ ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, 500 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിച്ചു, "പാചക" മോഡിൽ 30 മിനിറ്റ് ഇടുക.
2. ശബ്ദ സിഗ്നലിനുശേഷം, തേൻ കൂൺ ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു ടാപ്പിനടിയിൽ കഴുകി കളയാൻ അനുവദിക്കുകയും മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ തിരികെ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. വെണ്ണ ചേർക്കുക, സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, "പായസം" മോഡും പായസവും 40 മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.
4. സിഗ്നൽ തോന്നിയ ഉടൻ ലിഡ് തുറന്ന് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഗ്രാമ്പൂ, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. വറുത്ത തേൻ കൂൺ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയും മഞ്ഞുകാലത്ത് ഇരുമ്പിന്റെ മൂടിയിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് മാത്രമേ അത് ബേസ്മെന്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ തേൻ അഗരിക്സ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കാബേജ് ചേർത്ത് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങളെയും ആകർഷിക്കും.


അത്തരം രുചികരമായ സാലഡ് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിന് ഒരു നല്ല കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1 കിലോ;
കാബേജ് - 600 ഗ്രാം;
സസ്യ എണ്ണ - 300 മില്ലി;
രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 6 പീസുകൾ;
ഉള്ളി - 6 പീസുകൾ;
നിലത്തു കുരുമുളക് മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂൺ.
1. ഒരു വറചട്ടിയിൽ കൂൺ ഇടുക, പകുതി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.
2. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ സവാള ചേർക്കുക.
3. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. മറ്റൊരു പാനിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ കാബേജ് ഇടുക, എണ്ണയുടെ മറ്റേ പകുതിയിൽ ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
5. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, കുരുമുളക് മിശ്രിതം തളിക്കുക, ഇളക്കി മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. ഒരു എണ്നയിൽ കൂൺ, കാബേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മൂടുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
7. അണുവിമുക്തമാക്കിയ ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, മൂടിയാൽ മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
8. ഉരുട്ടി, ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കി 2 ദിവസം തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
9. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബേസ്മെന്റിലേക്ക് പോകുക.

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളെ കൂൺ, പച്ചക്കറി എന്നിവ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായി ദീർഘനേരം നിലനിർത്താൻ അനുവദിക്കും.


ഇരുണ്ട കലവറയിൽ പോലും അവശേഷിക്കുന്ന ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളാണ് തേൻ അഗരിക്സിനുള്ള പരമ്പരാഗത സംഭരണ \u200b\u200bപാത്രങ്ങൾ.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1 കിലോ;
ഉള്ളിയും കാരറ്റും - 500 ഗ്രാം വീതം;
സസ്യ എണ്ണ - 250 മില്ലി;
ഉപ്പ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ l.;
കുരുമുളക് - 7-10 പീസുകൾ.
1. തേൻ കൂൺ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ അല്പം എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്.
2. സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി പരിചയപ്പെടുത്തി 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.
3. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒരു കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ വറുത്തതും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എണ്ണ ചേർത്ത് വറുത്തതുമാണ്.
4. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, മിശ്രിതം, പായസം 15 മിനിറ്റ്.
5. ജാറുകളിൽ സ്ഥാപിച്ച് വന്ധ്യംകരണത്തിനായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുക.
6. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക, ഇറുകിയ നൈലോൺ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.
7. റഫ്രിജറേറ്റ് ചെയ്ത് ബേസ്മെന്റിലേക്ക് പുറത്തെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക.

ശൈത്യകാലത്തെ തേൻ കൂൺ, സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്തത്

സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്ത ശൈത്യകാലത്തേക്ക് കൂൺ വിളവെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അതിൻറെ വ്യത്യാസം കൂൺ തീയിൽ വറുത്തതിനുശേഷം തണുപ്പിച്ച് തണുത്ത പാത്രങ്ങളിൽ കയറ്റുന്നു എന്നതാണ്.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 2 കിലോ;
സസ്യ എണ്ണ - 200 മില്ലി;
സിട്രിക് ആസിഡ് - ½ ടീസ്പൂൺ;
രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 7 പീസുകൾ;
അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂൺ .;
കറുപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും - 5 പീസ് വീതം.
സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ വിളവെടുക്കാൻ കഴിയുമോ? അതെ, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
1. വേവിച്ച കൂൺ ചൂടുള്ള ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
2. എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
3. ഉണങ്ങിയ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും തളിക്കുന്നു.
4. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം ചേർക്കുക സിട്രിക് ആസിഡ്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
5. സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്യുക, എണ്ണ തണുപ്പിച്ച് കൂൺ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. എണ്ണയുടെ പാളി 2-2.5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ കൂൺ മൂടണം.അതിനാൽ, ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഇല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഭാഗം ഉണ്ടാക്കി പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിക്കുക.
6. ഇറുകിയ നൈലോൺ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് തണുപ്പിക്കുക.
7. ഈ വർക്ക്പീസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രമല്ല, കലവറയിലും സൂക്ഷിക്കാം.

ജാതിക്ക ഉപയോഗിച്ച് നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞുകാലത്ത് വറുത്ത തേൻ കൂൺ

ജാതിക്ക ഉപയോഗിച്ച് നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വേവിച്ച വറുത്ത തേൻ കൂൺ വളരെ രസകരമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്.
മഷ്റൂം വിശപ്പിന്റെ അത്തരമൊരു മസാല പതിപ്പ് എല്ലാ ഗ our ർമെറ്റുകളുടെയും രുചിയിലായിരിക്കും. നെയ്യ് വളരെ രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, മനുഷ്യർക്ക് ആരോഗ്യകരവുമാണ്.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1.5 കിലോ;
നെയ്യ് - 200 ഗ്രാം;
ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ .;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ;
രുചിയിൽ ഉപ്പ്;
ജാതിക്ക - ഒരു കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ;
ബേ ഇല - 3 പീസുകൾ.

ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്തതും ജാറുകളിൽ അടച്ചതുമായ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ഏറ്റവും രുചികരവും സുഗന്ധവുമുള്ള ഒന്നായി മാറും. അത്തരമൊരു ശൂന്യമായ ഒരു പാത്രം വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ ചേർത്ത് ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് മികച്ച ഓപ്ഷനായി വർത്തിക്കും.
1. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ തേൻ കൂൺ ഇടുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
2. നെയ്യ്, അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.
3. രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് സീസൺ, ബേ ഇലകളും ജാതിക്കയും ചേർത്ത്, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ചെറുചൂടുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുക.
5. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം അണുവിമുക്തമാക്കുക.
6. ലിഡ്സ് റോൾ ചെയ്യുക, വർക്ക്പീസ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തിരിഞ്ഞ് ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിയുക.
7. ബേസ്മെന്റിലേക്ക് പോയി + 10 ° at ൽ 6 മാസത്തിൽ കൂടരുത്.

ബാങ്കുകളിലെ ശൈത്യകാലത്തെ തേൻ കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്: മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം

പരിചയസമ്പന്നരായ വീട്ടമ്മമാർ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് കാണിക്കുന്ന ഒരു രീതി പങ്കിടുന്നു? ഈ വിളവെടുപ്പ് ഓപ്ഷൻ രുചികരവും വിശപ്പകറ്റുന്നതുമായി മാറുന്നു, പ്രത്യേകിച്ചും തേൻ കൂൺ എല്ലാവർക്കും ഏറ്റവും പ്രിയങ്കരവും പ്രിയങ്കരവുമാണ്.
1. തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1.5 കിലോ;
2. മയോന്നൈസ് - 200 മില്ലി;
3. സസ്യ എണ്ണ 50 മില്ലി;
4. ഉള്ളി - 4 പീസുകൾ .;
5. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ .;
6. നിലത്തു കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക് - 1/3 ടീസ്പൂൺ വീതം;
7. ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം തരുന്നു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത തേൻ അഗരിക്സ് പാചകം ചെയ്യുന്ന ഫോട്ടോയോടൊപ്പം:


ഞങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച കൂൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കും.


അരിഞ്ഞ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക, ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.


ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുന്നു, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്.


ഞങ്ങൾ ഇത് പാത്രങ്ങളാക്കി നൈലോൺ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ തണുപ്പിച്ച് സംഭരണത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നു.
ഈ കഷണം ഫ്രീസറിൽ പോലും ഫ്രീസുചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് തണുപ്പിച്ച കൂൺ ഭക്ഷണ പാത്രങ്ങളിൽ ഇടുക, അടച്ച് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.

ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കൂൺ .ഷ്മളമായി നിലനിർത്താൻ കഴിയുമോ?

കൂൺ വിളവെടുപ്പിന്റെ ഈ വകഭേദത്തിന് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത കൂൺ .ഷ്മളമായി സൂക്ഷിക്കാം.


ഈ നടപടിക്രമത്തിന് വളരെയധികം സമയമെടുക്കുമെങ്കിലും, ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന മെനുവിന് പൂരകമാകുന്ന മികച്ച രുചിയുള്ള വിഭവമായിരിക്കും ഫലം.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 2 കിലോ;
സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 150 ഗ്രാം;
ഉപ്പ് - 1, 5 ടീസ്പൂൺ. l.;
ഉള്ളി - 7 പീസുകൾ;
കറുപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനവും - 5 പീസ് വീതം;
വിനാഗിരി 9% - 4 ടീസ്പൂൺ l.;
ബേ ഇല - 3 പീസുകൾ .;
റോസ്മേരി - ഒരു നുള്ള്.

ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഒരു രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പിലൂടെ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ അത്ഭുതപ്പെടുത്താൻ?

1. തിളപ്പിച്ച കൂൺ എണ്ണയിൽ വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തതുമാണ്.
2. തൊലികളഞ്ഞ സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് കൂൺ അവതരിപ്പിച്ച് ഇടത്തരം ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
3. 100 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ഉപ്പ്, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ബേ ഇലകൾ, റോസ്മേരി, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.
4. എല്ലാം അടച്ച ലിഡിന് കീഴിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് തളരുന്നു.
5. തുടർന്ന് ലിഡ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മഷ്റൂം ശൂന്യമായി മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
6. കൂൺ ഉള്ള ബാങ്കുകൾ ഇറുകിയ പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇൻസുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നു.
7. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, ജാറുകൾ സംഭരണത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു, പക്ഷേ 3 മാസത്തിൽ കൂടരുത്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ നിന്ന് കാവിയാർ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം (വീഡിയോയ്\u200cക്കൊപ്പം)

ശൈത്യകാലത്ത് വറുത്ത കൂൺ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മഷ്റൂം കാവിയാർ രൂപത്തിൽ ചെയ്യാം.


ഉത്സവ പട്ടികയ്\u200cക്ക് മികച്ച വിശപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗമാണ് വറുത്ത കൂൺ നിന്ന് കാവിയാർ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. കൂടാതെ, പീസ്, പിസ്സ എന്നിവയ്ക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന നിലയിൽ ഇത് മികച്ചതാണ്.
തേൻ കൂൺ (വേവിച്ച) - 1.5 കിലോ;
ഉള്ളി - 6 പീസുകൾ;
കാരറ്റ് - 8 പീസുകൾ;
വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 6 പീസുകൾ;
വിനാഗിരി 9% - 4 ടീസ്പൂൺ l.;
സസ്യ എണ്ണ - 150 മില്ലി;
നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
നിലത്തു മല്ലി - sp ടീസ്പൂൺ
ഏതെങ്കിലും കൂൺ കാവിയറിലേക്ക് പോകുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക: തകർന്നതും പടർന്ന് പിടിച്ചതും (എന്നാൽ ശക്തവുമാണ്), കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തൊപ്പികൾ മാത്രം.
1. ഞങ്ങൾ വേവിച്ച കൂൺ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി കടത്തി എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.
2. 20 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കി ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ, ആദ്യം അരിഞ്ഞ സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചേർത്ത കാരറ്റ് ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക, രുചിയിൽ വീണ്ടും ചേർക്കുക, മല്ലി, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി മുഴുവൻ പിണ്ഡവും കടത്തുക, ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, 0.5 ലിറ്റർ ശേഷിയുള്ള ഉണങ്ങിയ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് കാവിയാർ കലർത്തി വിതരണം ചെയ്യുക.
7. വന്ധ്യംകരണത്തിനായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടുക, പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ ഒരു ചെറിയ അടുക്കള തൂവാല ഇടാൻ മറക്കരുത്, അങ്ങനെ പാത്രങ്ങൾ പൊട്ടാതിരിക്കുക.
8. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക, ഉരുളുക, തണുപ്പിച്ച് ബേസ്മെന്റിലേക്ക് പോകുക.

ശരത്കാലത്തിന്റെ വരവോടെ പച്ചക്കറികളുടെയും പഴങ്ങളുടെയും മാത്രമല്ല, കൂൺയുടെയും വിളവെടുപ്പ് ധാരാളം. "ശാന്തമായ വേട്ട" യുടെ ആരാധകർക്കിടയിൽ ഏറ്റവും ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നത് തേൻ കൂൺ ആണ്. മാത്രമല്ല ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ അവ രുചികരമാണ്. ഈ കൂൺ വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി വളരുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, അവയിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ധാരാളം ഉണ്ട്, ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ സൂക്ഷിക്കാം.

മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള മാർഗം. എന്നാൽ ഇത് എല്ലാവർക്കും നല്ലതല്ല, കാരണം പഠിയ്ക്കാന് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിനാഗിരി പലതിനും വിപരീതമാണ്. കൂൺ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു - ജാറുകളിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വറുത്ത കൂൺ. പല വിഭവങ്ങളിലും ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ലഘുഭക്ഷണമാണിത്. ഒരു രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്ത തേൻ കൂൺ

ലളിതവും ഒപ്പം ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ്അതിന് അധിക ചേരുവകളും വന്ധ്യംകരണവും ആവശ്യമില്ല.

ഉപദേശം: മണലിൽ നിന്ന് കൂൺ എളുപ്പത്തിലും കാര്യക്ഷമമായും വൃത്തിയാക്കാനും അവശിഷ്ടങ്ങളും പ്രാണികളും ഒത്തുചേരുകയും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുകയും അല്പം ഉപ്പും സിട്രിക് ആസിഡും ചേർത്ത് അര മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾ

സേവനങ്ങൾ: - + 14

• തേൻ കൂൺ 1.5 കെ.ജി.
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 400 മില്ലി
• ഉപ്പ് 30 ഗ്രാം

ഓരോ സേവനത്തിനും

കലോറി: 275 കിലോ കലോറി

പ്രോട്ടീൻ: 2 ഗ്രാം

കൊഴുപ്പുകൾ: 29.6 ഗ്രാം

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 0.3 ഗ്രാം

40 മിനിറ്റ്വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അച്ചടി

കൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കുക, കേടായതും കേടായതുമായവ നീക്കംചെയ്യുക. പ്രവർത്തിക്കുന്ന സ്ട്രീമിന് കീഴിലുള്ള ഒരു കോലാണ്ടറിൽ നന്നായി കഴുകുക.

തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക, വെള്ളത്തിൽ മൂടി തീയിടുക. തിളച്ച നിമിഷം മുതൽ, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ദ്രാവകം കളയുക, ശുദ്ധമായ ഒന്ന് വരയ്ക്കുക. ഇത് വീണ്ടും സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കൂൺ ഉപേക്ഷിച്ച് കുറച്ച് നേരം വെള്ളം തണുപ്പിക്കാനും വെള്ളം കളയാനും വിടുക.

തീയിൽ ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കി അതിൽ കൂൺ വയ്ക്കുക. എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.

ഇത് സംഭവിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക, പതിവായി ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, കൂൺ തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ. അവരെ ഉപ്പിടുക, ഇളക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

ചൂടിൽ നിന്ന് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ഉടനെ വിശപ്പ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള കൊഴുപ്പിനൊപ്പം കൂൺ ഒഴിക്കുക. തൽഫലമായി, കൂൺ മുകളിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ, 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണയുടെ ഒരു പാളി മാറണം.

ക്യാനുകൾ ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടി, തലകീഴായി തിരിക്കുക, പൊതിയുക, ഒരു ദിവസം വിടുക. സംഭരണത്തിനായി ബേസ്മെന്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

ഉപദേശം: കൂൺ വറുത്ത സൂര്യകാന്തി എണ്ണ പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊരു ഭാഗം കത്തിച്ച് ജാറുകളിൽ കൂൺ ഒഴിക്കുക. എന്നാൽ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ചൂട് ചികിത്സിക്കാത്ത അസംസ്കൃത എണ്ണ ഉപയോഗിക്കരുത്.

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ

വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യമുള്ളതിനുപുറമെ, ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തിന്റെ രുചി കൂടുതൽ തിളക്കവും ആകർഷകവുമാക്കുന്നു. വറുത്ത കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. സൂര്യകാന്തി എണ്ണയോടൊപ്പം വറുക്കാൻ വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനാലും ഈ വിശപ്പ് പ്രത്യേകമാണ്.




പ്രധാനം: 82.5% കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെണ്ണ തയ്യാറാക്കുക. ഒരു ഗാർഹിക ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് അനുയോജ്യം.

തയ്യാറാക്കാനുള്ള സമയം: 40 മിനിറ്റ്

സേവനങ്ങൾ: 14

Energy ർജ്ജ മൂല്യം

• പ്രോട്ടീൻ - 2.4 ഗ്രാം;
• കൊഴുപ്പുകൾ - 15.1 ഗ്രാം;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 0.4 ഗ്രാം;
• കലോറി ഉള്ളടക്കം - 146 കിലോ കലോറി.

ചേരുവകൾ

• വേവിച്ച കൂൺ - 1 കിലോ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 120 മില്ലി;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 4 പീസുകൾ;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ .;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

1. സ്റ്റ a വിൽ ഒരു വലിയ ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കുക. മുൻകൂട്ടി വേവിച്ച കൂൺ അതിൽ ഇടുക. നിരന്തരം ഇളക്കി, എല്ലാ ദ്രാവകവും ഇല്ലാതാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. അതേ വറചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി സൂര്യകാന്തിയിൽ ഒഴിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബർണർ ഓണാക്കി കൂൺ സ്കില്ലറ്റിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം പായസം മാറും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമില്ല.
3. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. തേൻ അഗാരിക്സ് ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
4. ബേ ഇലകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കൂൺ വേവിക്കുക.
5. ചൂടിൽ നിന്ന് തേൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വറചട്ടി നീക്കം ചെയ്യുക, ഉള്ളടക്കം അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്ത് എണ്ണയിൽ നിറയ്ക്കുക.
6. പാത്രങ്ങൾ മൂടിയാൽ മൂടുക, ക്ലാമ്പുകൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. ശൂന്യത ഒരു എണ്ന വയ്ക്കുക, അതിന്റെ അടിഭാഗം മൃദുവായ തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഹാംഗറുകളിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 40 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.
7. പാത്രങ്ങൾ ചുരുട്ടുക, തലകീഴായി വയ്ക്കുക, ചൂടുള്ള പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക. ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ക്ലോസറ്റിലേക്കോ ബേസ്മെന്റിലേക്കോ സംഭരണത്തിനായി അയയ്ക്കുക.




ഉപദേശം: ഈ പാചകത്തിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതെന്തും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി എന്നിവ കടലയിൽ ഇടുക.

ശീതകാലത്തേക്ക് കൂൺ എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം തുറന്ന് ഉടനടി മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വറുത്ത കൂൺ ചേർത്ത് ഒരു കാസറോളിലോ പൈയിലോ ഇടുക. നിങ്ങളുടെ പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾക്കും ബോൺ വിശപ്പിനും ആശംസകൾ!

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ വറുക്കുന്നതെങ്ങനെ:

1. കഴുകി കഴുകി തിളപ്പിക്കുക. അല്പം വെള്ളം ഉപ്പ്.
2. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റി അധിക ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടേണ്ടതില്ല.
3. ദ്രാവകമില്ലാത്തപ്പോൾ, എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ച് ഉള്ളിയുടെ പകുതി വളയങ്ങൾ ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
4. ഈ വിഭവം ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്. പാചകം പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വർക്ക്പീസ് സീസൺ ചെയ്യുക.
5. പച്ചിലകൾ നന്നായി കഴുകിക്കളയുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് വർക്ക്പീസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

അത്തരമൊരു വിശപ്പ് ഒരു ഉത്സവ മേശയിൽ ഒരു മികച്ച അലങ്കാരമായിരിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, വറുത്ത കൂൺ എന്നിവ ഒരുമിച്ച് പോകുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. വെളുത്ത സവാള - 1 പിസി.
2. പുതിയ കൂൺ - 1 കിലോ.
3. വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 2 പീസുകൾ.
4. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
5. മയോന്നൈസ് സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ
6. കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക്.
7. ഉപ്പും .ഷധസസ്യങ്ങളും.

വേണ്ടി ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ് അത്തരം കൃത്രിമങ്ങൾ നടത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:

പച്ചിലകൾ കഴുകി അരിഞ്ഞതായിരിക്കണം. സേവിക്കുമ്പോൾ her ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വിശക്കുന്നു

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ തേൻ കൂൺ ഒരു അത്ഭുതകരമായ രുചി ഉണ്ട്. അവ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

1. പുതിയ കൂൺ - 600 ഗ്രാം.
2. ബൾബ് - 3 പീസുകൾ.
3. ഉരുകിയ വെണ്ണ - 0.25 ടീസ്പൂൺ.
4. ഹെവി ക്രീം - 1.5 ടീസ്പൂൺ.
5. ഹാർഡ് ചീസ് - 100 ഗ്രാം.
6. ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ.
7. ഉപ്പ്.
8. നിലത്തു കുരുമുളക്.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്:

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതവും വേഗവുമാണ്. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

1. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് സവാള ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. 20 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ കൂൺ തിളപ്പിക്കുക.
3. മസാല മിശ്രിതം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച കൂൺ ചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. നിർദ്ദിഷ്ട സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ചട്ടിയിലേക്ക് ക്രീം ഒഴിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം വേവിക്കുക.
5. പച്ചിലകൾ കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ കൂൺ വിതറുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഹാർട്ട് റോസ്റ്റ്

ഈ വിഭവത്തിനായി, ശീതീകരിച്ച കൂൺ എടുക്കുന്നു. ഇത് വളരെ രുചികരവും സംതൃപ്തിയും നൽകുന്നു. രചനയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

1. വെളുത്ത സവാള - 1 പിസി.
2. ശീതീകരിച്ച കൂൺ - 500 ഗ്രാം.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

സേവിക്കുമ്പോൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ഭാഗിക പ്ലേറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു.

ബേക്കൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്

ഈ മഷ്റൂം വിഭവത്തിന്റെ രുചി മികച്ചതാണ്. നൽകാം ഉത്സവ പട്ടിക... പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

1. തേൻ കൂൺ - 500 ഗ്രാം.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ - 500 ഗ്രാം.
3. 1 വലിയ സവാള.
4. ബേക്കൺ - 50 ഗ്രാം.
5. നിലത്തു കുരുമുളക് ഉപ്പ് - രുചി.

ഈ ലളിതമായ ശൂന്യത ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു:

1. കൂൺ നന്നായി വന അവശിഷ്ടങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം. 10 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് മാറ്റുക.
2. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച കൂൺ വയ്ക്കുക. മൂടി 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, ലിഡ് നീക്കംചെയ്യുന്നു, എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ തേൻ കൂൺ വറുത്തതാണ്. പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണത്തിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കാം.
4. സ്\u200cക്രീവിംഗിന് മുമ്പ് പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കണം.
5. അണുവിമുക്തമായ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ള എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മടക്കിക്കളയുക. ഇത് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആവശ്യമായ തുക ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
6. ബാങ്കുകൾ കാപ്രോൺ മൂടിയാൽ മൂടുകയും വർക്ക്പീസ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

സേവിക്കുമ്പോൾ പച്ച ഉള്ളി തളിക്കേണം.

ഈ വിഭവം വളരെ സംതൃപ്തമാണ്. ഇത് അത്താഴത്തിന് നല്ലതാണ്. ഘടക ഘടകങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്:

1. റഷ്യൻ അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ച് ചീസ് - 200 ഗ്രാം.
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം.
3. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 200 ഗ്രാം.
4. ശീതീകരിച്ച കൂൺ - 400 ഗ്രാം.
5. ഉണങ്ങിയ കൂൺ, ചതകുപ്പ പച്ചിലകൾ - 50 ഗ്രാം വീതം.
6. വെണ്ണ - 80 ഗ്രാം.
7. ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ - 10 ഗ്രാം.
8. ജാതിക്ക - 2 ഗ്രാം.
9. ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്.

പാചകത്തിനായി, ഇനിപ്പറയുന്ന കൃത്രിമങ്ങൾ ചെയ്യുന്നത് മൂല്യവത്താണ്:



ഈ വിഭവം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. എല്ലാ ബന്ധുക്കളും ഈ അത്താഴത്തിൽ സന്തോഷിക്കും.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ ദൈനംദിന മെനുവിനെ രസകരവും ആകർഷകവുമായ ഒരു ട്രീറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനുള്ള ഒരു നല്ല പരിഹാരമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും കുടുംബത്തിന് മഷ്റൂം പിക്കറുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ. "ഫോറസ്റ്റ് സമ്മാനങ്ങളിൽ" നിന്ന് അത്ഭുതകരമായി പുറത്തുവരുന്നു രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾലളിതമായ വറുത്തതല്ലാതെ.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കണം, കാരണം വന മാതൃകകൾക്ക് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പ്രത്യേക സമീപനം ആവശ്യമാണ്.

1. കൂൺ ശേഖരിച്ച ശേഷം, കൂൺ അടുക്കി, ഇലകൾ, പുല്ലിന്റെ ബ്ലേഡുകൾ, മറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ നീക്കംചെയ്യുന്നു.
2. തേൻ കൂൺ മിക്കവാറും സ്ക്രാപ്പിംഗ് ആവശ്യമില്ല, ഏറ്റവും എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കിയ കൂൺ ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
3. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മഷ്റൂം തലയ്ക്കടിയിൽ ഫിലിം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക, മോശം പാടുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി പുഴുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുക.
4. തേൻ കൂൺ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ കഴുകുക, വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ഒഴുകട്ടെ.
5. വനത്തിലെ കൂൺ 15-20 മിനുട്ട് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
6. വറുത്ത കൂൺ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങണം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് മായ്ക്കാം.

തേൻ കൂൺ വേഗത്തിലും ലളിതമായും പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതാണ്, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി കൂൺ തയ്യാറാക്കി തൊലി കളഞ്ഞ് തിളപ്പിക്കുക, ഹൃദ്യമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ 20 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കില്ല. ഒരു സോസ് എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാനാവില്ല കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്, പക്ഷേ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ അന്തർലീനമായിരിക്കുന്ന പുളിപ്പ് അസാധാരണമാംവിധം വിശപ്പുണ്ടാക്കും.

ചേരുവകൾ:

• കൂൺ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 മില്ലി;
• വെണ്ണ;
• ഉപ്പ്;
• അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ - 1 പിടി.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിച്ച സവാള വഴറ്റുക.
2. വളരെ നന്നായി അല്ലാത്ത കൂൺ അരിഞ്ഞത്, സവാള ഇടുക.
3. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
5. 3 മിനിറ്റിനു ശേഷം പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കുക.
6. മൂടി, വറുത്ത കൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയിലും ഉള്ളിയിലും 10 മിനിറ്റ് വിടുക.

കാവിയാർ രൂപത്തിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായ വറുത്ത തേൻ കൂൺ വീടുകളിൽ ഉച്ചഭക്ഷണ ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറും, അവർ എല്ലാത്തരം സാൻഡ്\u200cവിച്ചുകളും പാറ്റുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ\u200c ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ\u200c അരിഞ്ഞത്: ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ, ബ്ലെൻഡർ എന്നിവയിലൂടെ, പക്ഷേ അലസത കാണിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഒപ്പം കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് നന്നായി അരയ്ക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച കൂൺ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• മണി കുരുമുളക് - 4 കാര്യങ്ങൾ .;
• പച്ച തക്കാളി - 4 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ലാവ്രുഷ്ക.

തയ്യാറാക്കൽ

1. കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. തക്കാളി, കുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ ഒരു ഗ്രേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ പ്രത്യേകം പൊടിക്കുക.
3. ഒരു കോൾഡ്രോണിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, സവാള വഴറ്റുക, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
4. കുരുമുളക്, തക്കാളി പാലിലും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വിടുക.
5. 15 മിനിറ്റ് കൂൺ, ഉപ്പ്, ഫ്രൈ എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. കുരുമുളക്, ലാവ്രുഷ്ക ടോസ്, കവർ.
6. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയുള്ള തേൻ മഷ്റൂം കാവിയാർ 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാകും.

രുചികരമായ വറുത്ത തേൻ കൂൺ തക്കാളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഏതെങ്കിലും സൈഡ് വിഭവത്തിന് മികച്ച ചൂടുള്ള ഒപ്പമായിരിക്കും: പച്ചക്കറി പായസം, പറങ്ങോടൻ, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി. ഒരു മികച്ച വിഭവം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു, ശൂന്യതയില്ലാതെ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരെ അതിന്റെ യഥാർത്ഥവും തിളക്കമുള്ളതുമായ രുചി കൊണ്ട് വിസ്മയിപ്പിക്കും. കൂൺ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോട് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ കുരുമുളകിന്റെ നിലത്തു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മസാല മിശ്രിതം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച കൂൺ - 600 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മിശ്രിതം.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ക്രമരഹിതമായി കൂൺ അരിഞ്ഞത്, സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, തക്കാളി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, കൂൺ, സവാള എന്നിവ രണ്ട് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഇടുക.
3. ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തക്കാളി ടോസ് ചെയ്യുക, ഇളക്കുക.
4. വറുത്ത കൂൺ 10 മിനിറ്റ് ഉള്ളി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, സീസൺ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഇളക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക.

ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത തേൻ കൂൺ

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത രുചികരമായ കൂൺ - ബാച്ചിലേഴ്സ് വിലമതിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. പൊതുവേ, പാചക പ്രക്രിയ പുളിച്ച വെണ്ണയുള്ള വിഭവത്തിൽ നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല, പക്ഷേ രുചി അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. ഏത് സൈഡ് ഡിഷിലും ഹാർട്ടി റോസ്റ്റ് വിളമ്പുന്നു, ഇത് പാസ്തയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. രചനയിൽ നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കാൻ കഴിയും, അത് അമിതമായിരിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• മയോന്നൈസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വറുത്ത എണ്ണ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സവാളയുടെ പകുതി വളയങ്ങൾ പരത്തുക, വളവുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.
2. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, ലിഡിനടിയിൽ 5 മിനിറ്റ് ഇരുണ്ടതാക്കുക.
3. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കുക, മയോന്നൈസ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ വിളമ്പുക, .ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

ഉള്ളിയും തക്കാളി പേസ്റ്റും ഉള്ള മസാലകൾ കൂൺ അസാധാരണമാംവിധം രുചികരമാണ്. ചൂടുള്ള കുരുമുളകും വെളുത്തുള്ളിയും ഈ റോസ്റ്റിന് ഒരു പ്രത്യേക രുചികരമായ രുചി ചേർക്കുന്നു, ട്രീറ്റ് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും ശക്തമായ പാനീയങ്ങളുള്ള മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായി മാറുകയും ചെയ്യും. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ, ഒരു ചൂടുള്ള ട്രീറ്റിന്റെ 6 ഓളം വിളമ്പുകൾ തയ്യാറാകും.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച കൂൺ - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• കയ്പുള്ള കുരുമുളക് - 1 പോഡ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്;
• വറുത്തതിന് എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സവാളയുടെ നാലിലൊന്ന് വഴറ്റുക, പരുക്കൻ അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക.
2. നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് മണി കുരുമുളക്, മിക്സ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഉദാരമായ ഒരു കൂൺ വിളവെടുപ്പിനുശേഷം, എല്ലാ പാചക വിദഗ്ധരും ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കൂൺ എങ്ങനെ വേഗം, രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതികരവുമാണെന്ന് പഠിക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നു. വിശന്ന ഒരു വലിയ കുടുംബത്തെ പോറ്റുന്നതിനുള്ള ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യുക എന്നതാണ്. വളരെ സ്വയം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഈ ട്രീറ്റ് ഒരു നേരിയ പച്ചക്കറി സാലഡ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നൽകുന്നത്.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം;
• വേവിച്ച കൂൺ - 700 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• എണ്ണ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• വിളമ്പുന്നതിനുള്ള പച്ചിലകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. സവാള എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക, അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
2. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ എറിയുക, കഷണങ്ങൾ സ്വർണ്ണമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളിയിൽ ടോസ് ചെയ്യുക.
3. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കുക, മൂടുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം സേവിക്കുക.

ഫ്രീസിൽ കുറച്ച് കൂൺ ഉള്ളതിനാൽ, വിഭവം നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ വറുക്കാൻ വീട്ടമ്മമാർക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അറിയില്ല. ചട്ടം പോലെ, കൂൺ ഇതിനകം തിളപ്പിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്തിട്ടുണ്ട്, നിങ്ങൾ അവയെ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം, ഉണങ്ങിയ തൂവാല കൊണ്ട് തുള്ളികളിൽ നിന്ന് ഉണക്കി പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ വേവിക്കുക. കഷ്ണം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വറുത്തത് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും ചിക്കൻ മാംസം പുളിച്ച വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി സോസ്.

ചേരുവകൾ:

• ശീതീകരിച്ച കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി.
• ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
• തൈര് - 4 ടീസ്പൂൺ. l.;
• പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ.

തയ്യാറാക്കൽ

1. വെണ്ണയിൽ സവാള വഴറ്റുക, ഉണങ്ങിയ കൂൺ ചേർക്കുക.
2. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി എറിയുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. വെളുത്തുള്ളി പാലിലും തൈര് കലർത്തി, ഒരു ഫ്രൈയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ തളിക്കുക.
4. 10 മിനിറ്റ് മൂടി വിടുക.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തേൻ കൂൺ വറുത്തത് ഒരു പ്രശ്\u200cനകരമായ പ്രക്രിയയല്ല. താനിന്നു ചേർത്ത് വിഭവം ചേർത്ത് എല്ലാം വിയർക്കുന്നു, അസാധാരണമായി രുചികരവും പൂർണ്ണമായും സ്വയംപര്യാപ്തവുമായ ഒരു ട്രീറ്റ് പുറത്തുവരും, ഇത് എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും വിലമതിക്കും. വറുത്തതിന് നിങ്ങൾ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മെലിഞ്ഞ മെനു പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഇത് നല്ലൊരു ഹൃദ്യമായ വിഭവമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• വേവിച്ച കൂൺ - 600 ഗ്രാം;
• സവാള - 1 പിസി .;
• വറുത്ത എണ്ണ;
• താനിന്നു - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• വെള്ളം 2 ടീസ്പൂൺ .;
• ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. "ഫ്രൈ" മോഡിൽ ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ, സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വഴറ്റുക.
2. അരിഞ്ഞ കൂൺ എറിയുക, ടെൻഡർ വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
3. ധാന്യത്തിൽ ഒഴിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, മിക്സ് ചെയ്യുക.
4. "താനിന്നു" മോഡിലേക്ക് മാറുക, 35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.