ഗ്രേവി പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ള ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചോറിനൊപ്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പന്തുകൾ. ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കട്ട്ലറ്റുകൾ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും തയ്യാറാക്കുന്നു, പലരും ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകളെ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടും! ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം, പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് കഞ്ഞി. കട്ട്ലറ്റ് സ്വയം മൃദുവായതും വളരെ രുചികരവുമാണ്.

പാചകത്തിന് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

കട്ട്ലറ്റുകൾക്കായി:

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 300 ഗ്രാം;

സവാള - 1 പിസി .;

വെളുത്ത അപ്പം - 3 കഷ്ണങ്ങൾ;

തണുത്ത വെള്ളം - 50 മില്ലി;

ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ;

അപ്പം കുതിർക്കാൻ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ;

റൊട്ടിക്ക് മാവ്;

വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

ഗ്രേവിക്ക്:

മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;

തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;

സവാള - 1 പിസി .;

ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിക്കാൻ;

സിട്രിക് ആസിഡ് - ഒരു നുള്ള്;

പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;

സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l.;

ചൂടുവെള്ളം - 200-250 മില്ലി;

വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ സവാള ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ.

അപ്പം കഷ്ണങ്ങൾ പാലിലോ വെള്ളത്തിലോ മുക്കിവയ്ക്കുക, ഞെക്കി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ചെറിയ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

കട്ട്ലറ്റുകൾ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കാൻ, സവാളയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാവ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റിലേക്ക് ഗ്രേവി ഒഴിക്കുക.

കട്ട്ലെറ്റുകൾ ഒരു മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ 750 W ന് 4 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് കൊണ്ടുവരിക) അല്ലെങ്കിൽ 10-15 മിനുട്ട് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ. ഗ്രേവിയുമൊത്തുള്ള രുചികരമായ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്! നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ സേവിക്കുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ചീഞ്ഞതാക്കാൻ എളുപ്പമല്ല, അവ പലപ്പോഴും വരണ്ടതാണ്. അവയെ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ അവയെ തക്കാളി സോസിൽ പാകം ചെയ്യും, അതിന് നന്ദി കട്ട്ലറ്റുകൾ കൂടുതൽ മൃദുവും മൃദുവും ആയി മാറും. കുട്ടികൾക്കായി ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നവർക്ക് ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലെറ്റുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഞങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതേ തത്ത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അരിഞ്ഞ ടർക്കി കട്ട്ലറ്റുകൾ പാകം ചെയ്യാം.

രുചി വിവരം കോഴി രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ

കട്ട്ലറ്റിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ - 500-700 ഗ്രാം,
• സവാള - 1 പിസി.,
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ,
• മുട്ട - 1 പിസി.,
• ഒരു ചെറിയ അപ്പം,
• കുതിർക്കാൻ പാൽ,
• മയോന്നൈസ്,
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ,
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.
• ഗ്രേവിക്ക്:
• കെച്ചപ്പ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ,
• മാവ് - 2-2.5 ടീസ്പൂൺ. l.,
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ,
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ,
• ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു - 2.5-3 കപ്പ്.

തക്കാളി ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലിയുരിക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. പിന്നെ ഞാൻ അപ്പത്തിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിച്ചു, പൾപ്പ് മാത്രം ഉപേക്ഷിച്ച് പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.


അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഒരു മുട്ടയിൽ ഓടിക്കുക, അല്പം മയോന്നൈസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക, സവാള ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി അമർത്തുക. ഞാൻ അപ്പം ഞെക്കി അവിടെയും ചേർക്കുന്നു.
ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.


മാംസം പിണ്ഡം തയ്യാറാകുമ്പോൾ ഞാൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഞാൻ കട്ട്ലറ്റ് മുട്ട, മാവ്, ബ്രെഡിംഗ് എന്നിവയിൽ ഉരുട്ടുന്നില്ല.
മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ കട്ട്ലറ്റുകളിലേക്ക് ഞാൻ അയയ്ക്കുന്നു.


ഞാൻ കട്ട്ലറ്റ് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും വറുത്തെടുക്കുന്നു.

വറുത്തതിനുശേഷം, ഞാൻ അവരെ ഗ്രേവിയിൽ പായസത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. അതിനുശേഷം, അവ അകത്ത് മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, പക്ഷേ പുറത്ത് മനോഹരമായ പുറംതോട്.


ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഞാൻ ഒരു ചെറിയ തീ ഓണാക്കി അതിൽ ഒരു വറചട്ടി ഇട്ടു. ചൂടാകുന്നതുവരെ ഞാൻ അതിൽ അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഞാൻ മാവ് ഒഴിച്ചു, ആരംഭിക്കുന്നതിന് അര ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർത്ത് വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക. പിണ്ഡങ്ങൾ രൂപപ്പെടാൻ അനുവദിക്കരുത് എന്നതാണ് ഇവിടെ പ്രധാനം. പിന്നെ ഞാൻ കെച്ചപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
അപ്പോൾ ഞാൻ സ്ഥിരതയിലേക്ക് നോക്കുന്നു. ഗ്രേവി കട്ടിയുള്ളതായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.
എനിക്ക് ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ ഞാൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അല്പം ഉപ്പും ചേർക്കുന്നു.
ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് വിളമ്പുന്നതിന് രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് - നിങ്ങൾക്ക് ഗ്രേവിയിൽ ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രേവിയിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ പായസം നടത്താം.
ആദ്യ ഓപ്ഷനായി, ഗ്രേവി കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5-7 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം, സേവിക്കുമ്പോൾ, കട്ട്ലറ്റിന് മുകളിൽ ഗ്രേവി ഒഴിക്കുക - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കട്ട്ലറ്റുകളുടെ വറുത്ത പുറംതോട് രുചികരവും കൂടുതൽ വ്യക്തവുമാണ്.


രണ്ടാമത്തെ ഓപ്ഷനായി, വറുത്ത കട്ട്ലറ്റുകൾ ഗ്രേവിയിൽ ഇട്ടു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അതിനാൽ അവ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതും ഇളം നിറവുമാകും.

ഏത് കട്ട്ലറ്റുകളും എല്ലായ്പ്പോഴും പെട്ടെന്നുള്ളതും സംതൃപ്\u200cതവുമാണ് രുചികരമായ അത്താഴം... അവ വറുത്തതും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതുമാണ്. നിങ്ങൾ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്താൽ അത് രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും. ഇന്ന് നമ്മൾ അത്തരത്തിലുള്ള പാചകം ചെയ്യും.

ഞാൻ കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കാലുകൾ അരിഞ്ഞു. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റും എടുക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇത് കൂടുതൽ ഭക്ഷണമായിരിക്കും.

കൂടെ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് തക്കാളി സോസ് പട്ടിക അനുസരിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.

എന്റെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വാങ്ങിയതിനാൽ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഞാൻ ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങൾ സ്വയം വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇറച്ചി അരക്കൽ പൊടിക്കുക.

അതിനാൽ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കായി ഞങ്ങൾ എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുന്നു. റൊട്ടി വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ ഒലിച്ചിറക്കി ചെറുതായി ഞെക്കി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കണം. ഞങ്ങൾ നന്നായി ആക്കുക.

നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് അരിഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, അധിക രസത്തിനായി നിങ്ങൾ കുറച്ച് പാൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കേണ്ടതായി വന്നേക്കാം.

കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, മാവിൽ റൊട്ടി. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കട്ട്ലറ്റ് വറുക്കുമ്പോൾ ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കുക.

ഞങ്ങൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കുരുമുളക് എന്നിവ കലർത്തുന്നു. പിണ്ഡം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ മാവ് ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക.

കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപത്തിൽ ഇടുക. ഗ്രേവി ഒഴിക്കുക. ബേ ഇലകളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.

ഞങ്ങൾ 190 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 15-30 മിനിറ്റ് ചുടുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് പൂപ്പൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, താപനില വ്യത്യാസങ്ങൾ കാരണം അത് പൊട്ടിത്തെറിക്കാതിരിക്കാൻ ഒരു തണുത്ത അടുപ്പിൽ വയ്ക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചകം ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് എടുക്കും: അടുപ്പ് ചൂടാകുമ്പോൾ, ഒപ്പം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സമയവും.

നിങ്ങൾ സാധാരണ രൂപത്തിൽ ചുടുന്നുവെങ്കിൽ, പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

തക്കാളി ഗ്രേവി ഉള്ള ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്.

അവിടെ തന്നെ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കുക.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഗ്രേവി ഉള്ള ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകളും രുചികരമാണ് ഇറച്ചി വിഭവം, വിശപ്പുള്ള സോസ്. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഓപ്ഷനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചാൽ മതി, ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ തയ്യാറാണ്. ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ധാരാളം ഉണ്ട്. ആരോ റൊട്ടി ചേർക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഉരുട്ടുന്നു. തക്കാളി, ക്രീം, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കൂടുതൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഗ്രേവികൾ. കൂടാതെ, കട്ട്ലറ്റ് ഒരു ചട്ടിയിലോ അടുപ്പിലോ പാകം ചെയ്യാം. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അവർ സൗമ്യരായി മാറുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്താൽ, തെറ്റായ അഭിപ്രായം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവയും വിശപ്പുള്ള പുറംതോട് ഉപയോഗിച്ച് മാറുന്നു, പക്ഷേ അത്രയും എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല.

ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ ചീഞ്ഞതും ശാന്തയുടെതുമാണ്. ക്രീം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഗ്രേവി അതിലോലമായ സോസായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം;
• വെളുത്ത അപ്പം മൂന്ന് കഷ്ണങ്ങൾ;
• ഒരു മുട്ട;
• സവാളയുടെ ഒരു തല;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 150 ഗ്രാം അപ്പം നുറുക്കുകൾ;
• 200 മില്ലി ക്രീം;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്.

ആസ്വദിക്കാൻ ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിനക്ക് എടുക്കാം ജാതിക്ക, നിലത്തു കുരുമുളക്, മല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ. എല്ലാത്തരം കുരുമുളകും വിഭവത്തിനൊപ്പം നന്നായി പോകുന്നു.

രുചികരമായ കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

കട്ട്ലറ്റ് പാചകം എങ്ങനെ ആരംഭിക്കാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച്? വെളുത്ത റൊട്ടി നുറുക്കുകളാക്കി. പുതിയ ബ്രെഡിനേക്കാൾ ഇതിനകം ഉണങ്ങിയ കഷണങ്ങൾ എടുക്കുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. അതിൽ ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട ചേർത്തു.

ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ചിക്കനും സവാളയും നന്നായി ഇളക്കുക. അപ്പവും മുട്ടയും ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നാണ് കട്ട്ലറ്റുകൾ രൂപം കൊള്ളുന്നത്. ബ്രെഡ്ക്രംബുകളിൽ ഓരോന്നും റോൾ ചെയ്യുക. പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും കട്ട്ലറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുന്നു.

ഇപ്പോൾ അവർ ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്നയിൽ മാവ് ഇടുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വേഗത്തിൽ ഇളക്കുക. ക്രീം ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. കട്ട്ലറ്റ് ഗ്രേവിയിൽ ഇടുക, മൂടി പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ന്റെ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിച്ചു പാസ്ത.

തക്കാളി സോസിലെ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ: ഉൽപ്പന്ന പട്ടിക

ഈ കട്ട്ലറ്റുകൾ വളരെ മൃദുവായതും മൃദുവായതുമാണ്. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിനൊപ്പം തക്കാളി പേസ്റ്റ് നന്നായി പോകുന്നു, ഇത് കാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു. കുട്ടികൾ അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു. ഗ്രേവിയിൽ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 400 ഗ്രാം;
• 200 ഗ്രാം തക്കാളി;
• ഒരു അപ്പം നൂറു ഗ്രാം;
• 130 ഗ്രാം ഉള്ളി;
• 60 ഗ്രാം മാവ്;
• 50 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 200 മില്ലി വെള്ളം - അതിലോലമായ സോസിന്;
• ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും താളിക്കുക.

ഈ ഓപ്ഷനെ ക്ലാസിക് എന്നും വിളിക്കുന്നു. ഈ കേസിലെ കട്ട്ലറ്റ് മീറ്റ്ബാളുകൾക്ക് സമാനമാണ്.

ഗ്രേവിയോടൊപ്പമുള്ള ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ: ഫോട്ടോയ്ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്

ആരംഭത്തിൽ, അപ്പം ഒരു ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു, ഈർപ്പം പിഴിഞ്ഞ്, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഇടുന്നു. അമ്പത് ഗ്രാം ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഇടുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കലർത്തുക. എല്ലാം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പത്ത് മിനിറ്റ് വിടുക. റ cut ണ്ട് കട്ട്ലറ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, മാവിൽ ഉരുട്ടുക. സവാള ധാരാളം ജ്യൂസ് ഉൽ\u200cപാദിപ്പിക്കുകയും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി രൂപപ്പെടാൻ പ്രയാസമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം റവ ചേർക്കാം.

ഒരു വറചട്ടിയിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കട്ട്ലറ്റുകൾ എല്ലാ വശത്തും വറുത്തതാണ്. ഓരോന്നിനും ഏകദേശം മൂന്ന് മിനിറ്റ് എടുക്കും.

കട്ട്ലറ്റ് പാനിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു. ബാക്കിയുള്ള സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക, എണ്ണയും ഫ്രൈയും ചേർത്ത് മാവിൽ തളിക്കേണം. തക്കാളി അരച്ച് സവാളയിൽ ചേർക്കുന്നു. കുറച്ച് മിനിറ്റ് പായസം ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സോസ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അതിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഇടുക. അടച്ച പാത്രത്തിൽ, കുറഞ്ഞത് പത്ത് മിനിറ്റെങ്കിലും പായസം കട്ട്ലറ്റ്.

പുളിച്ച ക്രീം സോസും സുഗന്ധമുള്ള കട്ട്ലറ്റുകളും

ഗ്രേവി ഉള്ള ഈ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ ധാന്യ സൈഡ് വിഭവങ്ങളുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ഈ പാചകത്തെ പലപ്പോഴും ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കുതിർക്കാൻ അപ്പം പോലുമില്ല. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഈ ജോലി നന്നായി ചെയ്യുന്നു.

ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• 600 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്;
• സവാളയുടെ ഒരു തല;
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ;
• ഒരു മുട്ട;
• അര ഗ്ലാസ് പുളിച്ച വെണ്ണ;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

മാംസം അരക്കൽ വഴി ഫില്ലറ്റും സവാളയും ഒരുമിച്ച് ഉരുട്ടുന്നു. ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടയും ബ്രെഡ്ക്രംബുകളും ചേർക്കുക. ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തളിക്കേണം. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്നാണ് പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുന്നത്. ഓരോ കട്ട്ലറ്റും മാവിൽ ഒഴിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ച് കട്ട്ലറ്റുകൾ എല്ലാ ഭാഗത്തുനിന്നും വറുത്തതാണ്.

കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക. പുളിച്ച വെണ്ണ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് കട്ട്ലറ്റിനായി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, പത്ത് മിനിറ്റോളം ലിഡിനടിയിൽ പായസം ചെയ്യുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് അഞ്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

ഗ്രേവി ഉള്ള ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകം ചെയ്യാൻ രുചികരമായ വിഭവം അടുപ്പത്തുവെച്ചു, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 500 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങൾ;
• ഒരു മുട്ട;
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്;
• 25 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 60 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• രണ്ട് ഉള്ളി തലകൾ;
• രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

രണ്ട് ഉള്ളിയും തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമാണ്. ഭാഗം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് മാറ്റി അതിൽ കലർത്തി. ബാക്കിയുള്ളവ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു സസ്യ എണ്ണ നിറം മാറുന്നതുവരെ വറുത്തതും.

റൊട്ടി ചെറുതായി വെള്ളത്തിൽ ഒലിച്ചിറക്കി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുക, ഒരു മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ കഷണങ്ങൾ നുള്ളിയെടുത്ത് പന്തുകളായി രൂപപ്പെടുന്നു. ഒരു അച്ചിൽ മടക്കിക്കളയുക, കട്ട്ലറ്റുകൾ സ്പർശിക്കാൻ സാധ്യമാണ്.

കട്ട്ലറ്റുകൾ ചെറുതായി ബ്ര brown ൺ ആകുന്നതിനായി പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ഇടുക.

വറുത്ത ഉള്ളിയിൽ മാവ് ചേർത്ത് മിശ്രിതമാണ്. തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇടുക. ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, സോസ് തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, ഇളക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് കട്ട്ലറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക, സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് മറ്റൊരു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പൂരിപ്പിച്ച കട്ട്ലറ്റുകൾ: ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഗ്രേവിയോടുകൂടിയ ചിക്കൻ കട്ട്ലെറ്റിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അല്പം അസാധാരണമാണ്. ഓരോ കട്ട്ലറ്റും ഒരു കഷണം ചീസ് രൂപത്തിൽ ഒരു ആശ്ചര്യം മറയ്ക്കുന്നു, അത് ഉരുകുകയും ഇലാസ്റ്റിക് ആകുകയും ചെയ്യുന്നു.

കട്ട്ലറ്റ് സ്വയം പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി 500 ഗ്രാം;
• 200 മില്ലി പാൽ;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 150 ഗ്രാം അപ്പം, പുറംതോട് ഇല്ല;
• അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• ഒരു ചെറിയ സവാള;
• 70 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
• ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് രുചികരമായ ഗ്രേവി എടുക്കണം:

• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മാവ്;
• അഞ്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ;
• 300 മില്ലി വെള്ളം;
• ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും.

കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ സ്വാദിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കട്ട്ലറ്റ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ആരംഭത്തിൽ, പാൽ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഒരു നമസ്കാരം. അപ്പം കഷണങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. പത്ത് മിനിറ്റ് ഈ വഴി വിടുക. ഉള്ളി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞതോ അരിഞ്ഞതോ ആണ്. അവർ ഇത് റൊട്ടിയിൽ ഇട്ടു, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നേരിട്ട് ചേർക്കുക. ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഉടൻ ഞെക്കി, ഉപ്പും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുറഞ്ഞത് മൂന്ന് മിനിറ്റെങ്കിലും ഇളക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അത് പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ എറിയാൻ പോലും കഴിയും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആകാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

ചീസ് സമചതുരയായി മുറിക്കുന്നു. അവർ അല്പം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുത്ത് അതിൽ നിന്ന് ഒരു കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ചീസ് നടുവിൽ മറയ്ക്കുന്നു, ഒരു കട്ട്ലറ്റ് ഉരുട്ടുന്നു.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് ഇടുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കട്ട്ലറ്റുകൾ പരത്തുക. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു.

അവർ ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്നയിൽ മാവ് ഇടുക, വേഗത്തിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇളക്കുക. പുളിച്ച ക്രീമും തക്കാളി പേസ്റ്റും ചേർക്കുക, ഏതെങ്കിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഗ്രേവി തിളയ്ക്കുമ്പോൾ അത് ഓഫ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് കട്ട്ലറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നാൽപത് മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സോസ് കട്ടിയുള്ളതായിത്തീരുന്നു.

പച്ചക്കറി ഗ്രേവി ഉള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ

ഗ്രേവിയിൽ തന്നെ പച്ചക്കറികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ അത്തരം കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഇല്ലാതെ വിളമ്പാം. പാചകത്തിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:

• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു കിലോഗ്രാം;
• രണ്ട് ഉള്ളി തലകൾ;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ്;
• മൂന്ന് അപ്പം;
• റൊട്ടി കുതിർക്കുന്നതിനുള്ള പാൽ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• രണ്ട് മുട്ടകൾ;
• കുറച്ച് മാവ്;
• പൂപ്പൽ വഴിമാറിനടക്കുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ.

ഗ്രേവി എടുക്കാൻ:

• ഒരു കാരറ്റ്;
• സവാള തല;
• ഒന്ന് മണി കുരുമുളക് ഏതെങ്കിലും നിറം;
• രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്;
• 300 മില്ലി വെള്ളം;
• നിലത്തു കുരുമുളക് പോലുള്ള രുചികരമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ആരംഭത്തിൽ, റൊട്ടി കഷ്ണങ്ങൾ പാലിൽ ഒലിച്ചിറക്കി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴിയും ഉള്ളി കടന്നുപോകുന്നു. രണ്ട് മുട്ടകൾ, മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു. കട്ട്ലറ്റുകൾ കൈകൊണ്ട് രൂപം കൊള്ളുന്നു, മാവിൽ ഉരുട്ടുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ പുരട്ടി, കട്ട്ലറ്റുകൾ മടക്കിക്കളയുന്നു. അടുപ്പ് ഇരുനൂറ് ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. കട്ട്ലറ്റുകൾ പത്ത് മിനിറ്റ് ഇടുക.

അവർ ഗ്രേവി തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇതിനായി കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ സമചതുര മുറിക്കുന്നു. എല്ലാം സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് പച്ചക്കറികളിൽ ഒഴിച്ചു. നന്നായി ഇളക്കി ചൂടാക്കുക. കട്ട്ലറ്റുകൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു മുപ്പത് മിനിറ്റ് സജ്ജമാക്കുക.

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചികരമാണ്. എന്നാൽ അവ നേരെ ഗ്രേവിയിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അതും പെട്ടെന്നാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഒരു ടെൻഡർ ഇറച്ചി വിഭവവും ഒരു സൈഡ് വിഭവത്തിന് ഒരു സോസും ലഭിക്കും. ഇക്കാരണത്താൽ, ഈ ഗ്രേവി കട്ട്ലറ്റുകളിൽ പലപ്പോഴും ധാന്യങ്ങൾ, പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഓവൻ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കാം. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും സോസ് വിഭവം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചാൽ രുചിയുള്ളതായി മാറും, കട്ട്ലറ്റ് മൃദുവായിരിക്കും. പുളിച്ച വെണ്ണ ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റുകൾ കുഞ്ഞിന്റെ ഭക്ഷണത്തിനും വറുത്തവയുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കും അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ചോളുകൾ ചട്ടിയിൽ വറുക്കേണ്ടതില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഉടനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഡയറ്റ് കട്ട്ലറ്റുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ലളിതമാണ്, ഒരു പുതിയ ഹോസ്റ്റസിന് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. പ്രധാന രഹസ്യം റെഡിമെയ്ഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പുതിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയാണെങ്കിൽ മാത്രമേ ശരിക്കും ചീഞ്ഞതും രുചിയുള്ളതുമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ മാറുകയുള്ളൂ.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ കട്ട്ലറ്റ് പാചകം

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക്:

മുക്കിവയ്ക്കുക വെളുത്ത റൊട്ടി പാലിൽ. സവാള തൊലി കളയുക. സ്തനം തൊലി കളഞ്ഞ് എല്ലുകൾ ട്രിം ചെയ്യുക. മാംസം, സവാള, ഒലിച്ചിറങ്ങിയ റൊട്ടി എന്നിവ ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി വളച്ചൊടിക്കുക. ഇത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കും.

ഇതിലേക്ക് മുട്ട, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.

സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ചെറിയ റ round ണ്ട് പട്ടികളാക്കി മാറ്റുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

ഇപ്പോൾ അത് ലഭിക്കാൻ ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, നിങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വേണ്ടി പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ആവശ്യമാണ്:

• - 50 ഗ്ര. വെണ്ണ;
• - 1 ടീസ്പൂൺ. l. മാവ്;
• - 200 ഗ്ര. പുളിച്ച വെണ്ണ;
• - 200 ഗ്ര. ചാറു.

വറചട്ടിയിൽ ഉരുകുക വെണ്ണ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ അതിൽ മാവ് വറുത്തെടുക്കുക. മാവിൽ ചാറുപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക, പക്ഷേ വളരെ ക്രമേണ അങ്ങനെ പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.

ഈ സമയം, കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറായിരിക്കണം. ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അവ പരിശോധിക്കുക. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ അവയിൽ അമർത്തുമ്പോൾ, വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്. ജ്യൂസ് തെളിഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയാണെങ്കിൽ, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക.