കെഫീറിലെ പേപ്പർ ടിന്നുകളിൽ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ. സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ചുടാം.

അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും ആർദ്രവുമാണ്. ഇന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് സമ്മാനിക്കും വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ ഈ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു. അവ ഓരോന്നും കൂടുതൽ വിശദമായി പരിഗണിക്കാം.

രുചികരമായ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ: പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അത്തരം മാവ് മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾ വളരെ വേഗത്തിൽ ആക്കുക. മാത്രമല്ല, വെറും 35-38 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മഫിനുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സുഗന്ധമുള്ള അടിത്തറ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന പ്രത്യേക അച്ചുകളിൽ 6-12 ഇടവേളകൾ മാത്രമേ ഉൾപ്പെടുത്താനാകൂ എന്നതിനാൽ ഈ പ്രക്രിയ വൈകും. അതുകൊണ്ടാണ് നിരവധി സിലിക്കൺ ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്, ഇത് ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ട്രീറ്റുകൾ ഗണ്യമായി വേഗത്തിലാക്കും.

അതിനാൽ, രുചികരമായതും മൃദുവായതുമായ മഫിനുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്, ഇതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് കെഫീറിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം:

• വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2/3 കപ്പ്;
• ക്രീം അധികമൂല്യ (വെയിലത്ത് ഏറ്റവും ചെലവേറിയതും നല്ലതുമായത്) - 250 ഗ്രാം;
• ഇളം ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 4 ഗ്ലാസ്;
• കട്ടിയുള്ള കൊഴുപ്പ് കെഫീർ - 400 മില്ലി;
• ചെറിയ ടേബിൾ ഉപ്പ് - ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി - 1 മുഴുവൻ ഗ്ലാസ്;
• ബേക്കിംഗ് സോഡയും 6% ടേബിൾ വിനാഗിരിയും - ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ;
• ലൂബ്രിക്കറ്റിംഗ് അച്ചുകൾക്കുള്ള സസ്യ എണ്ണ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ

(ഈ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്) നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനം ശരിയായി കലക്കിയാൽ മാത്രമേ മൃദുവും മൃദുവും രുചികരവുമായി മാറും. ഇതിന് ചാട്ടവാറടി ആവശ്യമാണ് കോഴി മുട്ട മിക്സർ, അവയിൽ ഫാറ്റി കെഫീർ ഒഴിച്ച് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി കലർത്തി കുറച്ചുനേരം മാറ്റി വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ മധുരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകും. അതിനിടയിൽ, നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാനത്തിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ക്രീം അധികമൂല്യ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം, ഇളം ഗോതമ്പ് മാവിനൊപ്പം കൈകൊണ്ട് തടവുക, തുടർന്ന് അവയിൽ ചേർക്കുക ടേബിൾ ഉപ്പ് നന്നായി ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും തയ്യാറായ ശേഷം, നിങ്ങൾ അവ മിക്സ് ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മഗറിൻ നുറുക്കിലേക്ക് കെഫീർ-മുട്ട പിണ്ഡം ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിന്റെ ഫലമായി നിങ്ങൾ ഒരു അർദ്ധ ദ്രാവക അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കണം (പാൻകേക്കുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം). ടേബിൾ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സ്ലേക്കിംഗ് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് ചെറിയ അളവിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇത് ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് കെഫിർ മഫിനുകൾ കഠിനവും രുചികരവുമല്ല.

അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരം കൂടുതൽ സംതൃപ്\u200cതവും ആകർഷകവുമാക്കുന്നതിന്, കുക്കികൾ കറുത്ത ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അതിനുമുമ്പ്, വാങ്ങിയ ഉണങ്ങിയ പഴം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിലവിലുള്ള അവശിഷ്ടങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി നന്നായി കഴുകി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 20 മിനിറ്റോളം അതിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, തുടർന്ന് കഴുകിക്കളയുക, വീണ്ടും വറ്റിക്കുക. അടുത്തതായി, സംസ്കരിച്ച വിത്തില്ലാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ

ലളിതവും ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതുമായ ഘടകങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കെഫിർ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ വളരെ വേഗം ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ എടുത്ത് ഒരു പാചക ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഗ്രീസ് ചെയ്യണം. അടുത്തതായി, ഓരോ ആവേശത്തിലും, ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അർദ്ധ ദ്രാവക കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. അതിന്റെ തുക പൂർണ്ണമായും നിങ്ങൾ ഏത് ആകൃതിയാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, 2/3 ൽ കൂടാത്ത ഇടവേള പൂരിപ്പിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ചൂട് ചികിത്സാ പ്രക്രിയയിൽ, കെഫീർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെയധികം ഉയരുന്നു.

സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ പൂരിപ്പിച്ച ശേഷം അവ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കണം, അത് മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കണം. ഒരു ബ്ലഷ് ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 40 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ചുടുന്നത് നല്ലതാണ്. അടുത്തതായി, വിശാലമായ പാത്രത്തിലോ കട്ടിംഗ് ബോർഡിലോ മൂർച്ചയുള്ള ചലനം ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും അസാധുവാക്കുകയും വേണം. കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ സ്വന്തമായി തോപ്പുകളിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അവയെ ഒരു ടേബിൾ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ലഘുവായി പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

മേശയിലേക്ക് മധുരപലഹാരം നൽകുന്നത്

സിലിക്കൺ ടിന്നുകളിൽ വേവിച്ച കപ്പ് കേക്കുകൾ (പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു) സുഗന്ധമുള്ള ചായയോ കൊക്കോയോടൊപ്പം ചൂടോടെ വിളമ്പണം അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം തണുപ്പിക്കണം. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റിൽ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ മുകളിൽ മുക്കുക.

മൃദുവും ഇളം പാചക പാചകവും

അത്തരം ഭവനങ്ങളിൽ ട്രീറ്റ് ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരമായും മാറുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കോട്ടേജ് ചീസിൽ വലിയ അളവിൽ കാൽസ്യവും മറ്റ് ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വലിയ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ;
• നാടൻ-ഉണങ്ങിയ കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
• ഇളം നിറത്തിലുള്ള മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• പുതിയ വെണ്ണ - 160 ഗ്രാം;
• ടേബിൾ സോഡ - ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ

അത്തരമൊരു മധുരപലഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിനേക്കാൾ സങ്കീർണ്ണമല്ല. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചിക്കൻ മുട്ടകളെ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ പൊട്ടിച്ച് വോളിയം 3-4 മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നതുവരെ പരമാവധി വേഗതയിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. അതിനുശേഷം, ഉണങ്ങിയ നാടൻ ധാന്യമുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ്, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരേ പാത്രത്തിൽ ഇടേണ്ടതുണ്ട്. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് കലക്കിയ ശേഷം, മധുരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ അവ temperature ഷ്മാവിൽ ഹ്രസ്വമായി ഉപേക്ഷിക്കണം. അതിനിടയിൽ, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ പുതിയ വെണ്ണ പൊടിച്ചെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, എന്നിട്ട് അതിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് ഒഴിച്ച് രണ്ട് ഘടകങ്ങളും നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് പൊടിക്കുക, നല്ലതും ഏകതാനവുമായ ഒരു നുറുങ്ങ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ.

അവസാനം, കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും ചേർത്ത് നന്നായി കലർത്തേണ്ടതുണ്ട്. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓയിൽ ക്രീമിന് സമാനമായ മൃദുവായ മൃദുവായ അടിത്തറ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ബേക്കിംഗ് കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായി, നിങ്ങൾക്ക് മെറ്റൽ, സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ കേക്കിനായി ഒരു ഫോം ഉപയോഗിക്കാം. അതിനാൽ, പൂപ്പൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ച്ചു, എന്നിട്ട് ഓരോ ഇടവേളകളിലും 1 അല്ലെങ്കിൽ 1.5 ഡെസ് സ്ഥാപിക്കണം. തൈര് ബേസ് സ്പൂൺ. അടുത്തതായി, പൂരിപ്പിച്ച വിഭവങ്ങൾ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുകയും അരമണിക്കൂറിലധികം അതിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും വേണം. ഈ സമയത്ത്, കപ്പ് കേക്കുകൾ ഉയരുകയും തവിട്ട് നിറമാവുകയും പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുകയും വേണം. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ പൂപ്പലുകളിൽ നിന്ന് മാറ്റി അവ നീക്കം ചെയ്യുകയും പിന്നീട് ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുകയും വേണം.

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ മേശയിലേക്ക് ശരിയായി വിളമ്പാം?

രുചികരവും മൃദുവായതുമായ മഫിനുകൾ, നാടൻ ധാന്യങ്ങളുള്ള കോട്ടേജ് ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മൃദുവായതും മൃദുവായതും വളരെ രുചികരവുമാണ്. അവ ഭാഗികമായി തണുപ്പിച്ച ശേഷം, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുകയും ചൂടുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ ചായയോടൊപ്പം മേശയിൽ അവതരിപ്പിക്കുകയും വേണം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമായ ടിപ്പുകൾ

1. ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമല്ല, ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (വാൽനട്ട്, ബദാം, നിലക്കടല, തെളിവും മുതലായവ) അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും (ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ആപ്രിക്കോട്ട്, കുംക്വാട്ട് മുതലായവ) ഉപയോഗിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. കൂടാതെ, കോട്ടേജ് ചീസ് ഉൽ\u200cപന്നങ്ങൾ നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരനുമായി വളരെ രുചികരമാണ്.
2. കഷണം വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അത്തരമൊരു വിഭവം ചുടാം. കൂടാതെ, ചില വീട്ടമ്മമാർ പ്രത്യേകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു സിലിക്കൺ രൂപങ്ങൾ, ഇത് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഉള്ളിൽ ഒരു നാച്ച് ഉപയോഗിച്ച്. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഏത് കേക്ക് ക്രീമും ഉപയോഗിക്കാം.

ഈ പാചകത്തിൽ, തയ്യാറെടുപ്പിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും രുചികരമായ കപ്പ് കേക്കുകൾ സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ.

ഇവ രുചികരമായതിനാൽ വിവിധ മഫിനുകൾ, മഫിനുകൾ, കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ എന്നിവയ്\u200cക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് മിഠായി പലരും സ്നേഹിക്കുന്നു. ഇന്ന് സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയ ഓപ്ഷനുകൾ വളരെ സൗകര്യപ്രദവും ലളിതവും വേഗതയുള്ളതുമാണ്.

കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ എണ്ണ ഒഴിക്കേണ്ടതില്ല - ഇത് അവയുടെ മറ്റൊരു നേട്ടമാണ്. അതേസമയം, അവയിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കത്തിക്കില്ല, മാത്രമല്ല മതിലുകളിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ മാറുകയും ചെയ്യും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ സിലിക്കൺ അച്ചിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ ചെറുതായി മസാലകൾ നിറഞ്ഞ, പുറംതോട്, ഇളം പൾപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചികരമാണ്.

ഫോട്ടോ: nichrome.in.ua

160 ഗോതമ്പ് പൊടി

120 വെണ്ണ

100 സഹാറ

മില്ലി പാൽ

മുട്ട

1-2 പ്രകാരം പിഞ്ചുകൾ വാനിലിൻ, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട

ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

വാൽനട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി - ആസ്വദിക്കാൻ

പിഞ്ച് ചെയ്യുക ഉപ്പ്

സിലിക്കൺ മഫിനുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം:

പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട, പാൽ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക, മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക.

മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ ചൂടില്ലാത്ത ഉരുകിയ വെണ്ണ, ഇഞ്ചി, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ അടിക്കുക.

മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ഇളക്കുക, അരിച്ചെടുക്കുക, മുട്ടയുടെ പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ എല്ലാം അടിക്കുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ വിസ്കോസ് ആയിരിക്കണം.

അരിഞ്ഞ ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ സിലിക്കൺ മഫിൻ ടിന്നുകളിൽ ഇടുക, അവ 2/3 പൂരിപ്പിക്കുക (പേപ്പർ സോക്കറ്റുകൾ ടിന്നുകളിൽ മുൻ\u200cകൂട്ടി ഇടുന്നതാണ് നല്ലത്).

180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഷണങ്ങൾ ടിന്നുകളിൽ ഇടുക, വേവിച്ചതും തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

പുറത്തെടുക്കാതെ മഫിനുകൾ സിലിക്കൺ ടിന്നുകളിൽ തണുപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ച് ചായയോടൊപ്പം വിളമ്പുക.

നല്ല ചായ കഴിക്കൂ!

ബേക്കിംഗ് പൗഡറിന് പകരം നിങ്ങൾക്ക് ½ ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കാം. സോഡ. ഉണക്കമുന്തിരിക്ക് പകരം അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നിച്ച്, മറ്റ് ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ രുചിയിൽ ചേർക്കാം, വാൽനട്ട് മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാം.

സുഹൃത്തുക്കളേ, സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? മഫിനുകൾ, മഫിനുകൾ, മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയ്\u200cക്കായി സിലിക്കൺ അച്ചുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന നിങ്ങളുടെ അനുഭവത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഞങ്ങളോട് പറയുക.

സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ കപ്പ്\u200cകേക്കുകൾക്കായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

രചയിതാവിന് സബ്\u200cസ്\u200cക്രൈബുചെയ്യുക

ഇന്ന് ഞാൻ കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവും മൃദുവായതുമായ റവ കഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യും. അത്തരം ബേക്കിംഗിന്റെ അടിയന്തിര ആവശ്യത്തിന്റെ കാരണം തുച്ഛമാണ്. ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അതിന്റെ ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയില്ല, കൂടാതെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള എന്തെങ്കിലും പെട്ടെന്ന് അതിന്റെ പുതുമ നഷ്ടപ്പെടും: പാൽ പുളിക്കും, വെണ്ണ കാറ്റും, കോട്ടേജ് ചീസ് വരണ്ടുപോകും, \u200b\u200bപുളിച്ച വെണ്ണ വീർക്കും. നല്ലത് പോയി എന്ന് ആരെങ്കിലും അസ്വസ്ഥനാകും, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ സന്തോഷിക്കുന്നത് ശരിയാണ് - ചില രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരു കാരണമുണ്ട്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം വർഷങ്ങളായി എന്റെ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ സേവനത്തിലാണ്.

പെറോക്സിഡൈസ്ഡ് പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ റവ മഫിനുകൾ നിർമ്മിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും വേഗതയേറിയതും എളുപ്പവുമായ മാർഗ്ഗം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ, പുളിച്ച പാൽ, കെഫീർ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പെറോക്സൈഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ (10-15%) എന്നിവ നമുക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. കൂടുതൽ ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ തണുത്ത തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. പുളിച്ച പാലിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: റവ, മാവ്, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ചിലതരം സുഗന്ധങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, വാനിലിൻ.

വീട്ടിൽ കപ്പ് കേക്കുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഗ്ലാസ് ഞങ്ങളുടെ പ്രധാന അളവുകോലായിരിക്കും. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാരയും റവയും ഒഴിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് പുളിച്ച പാലിൽ ഒഴിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും സ്വാദും ചേർത്ത് ഇളക്കി റവ ഉപേക്ഷിച്ച് അരമണിക്കൂറെങ്കിലും വീർക്കുക. ഒലിച്ചിറങ്ങിയ റവ കൂടുതൽ നേരം നിൽക്കുമ്പോൾ, നമ്മുടെ കപ്പ് കേക്കുകൾ കൂടുതൽ മൃദുവും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായിരിക്കും.

അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾക്ക് 100-125 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ആവശ്യമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് അര ഗ്ലാസ് ശുദ്ധീകരിച്ച എടുക്കാം സസ്യ എണ്ണ... കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണം വെണ്ണ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, മുകളിൽ 1 കപ്പ് മാവ് ഒഴിക്കുക. മാവിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും. ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ മിനുസമാർന്നതും കട്ടിയുള്ളതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.

കൂടാതെ, കഴുകിയതും ഉണക്കിയതുമായ ഉണക്കമുന്തിരി, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക, ടിന്നുകളിലാക്കി ചുടണം - ഇത് രുചികരവും വേഗതയുള്ളതുമായിരിക്കും. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി ടിങ്കർ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഉണക്കമുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ മഫിനുകൾ ഞങ്ങൾക്കില്ല, പക്ഷേ പൂരിപ്പിക്കൽ. ഏതെങ്കിലും ജാം, നട്ട്-ചോക്ലേറ്റ് പേസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ ഒരു ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ലെവൽ ചെയ്യുക.

മുകളിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു ഭാഗം പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർണ്ണമായും അടയ്ക്കുന്നു. അച്ചുകൾ വക്കിലേക്ക് നിറച്ചിട്ടില്ല - ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശ്രദ്ധേയമായി ഉയരും.

20-25 മിനിറ്റ് 200-220 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഞങ്ങൾ പൂപ്പൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു.

ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് ബ്ര brown ൺ മഫിനുകളുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തെടുക്കുകയും അച്ചുകളിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവയെ കുറച്ച് തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക.

റെഡിമെയ്ഡ് റവ മഫിനുകൾ പുറം ഭാഗത്ത് ശാന്തയുടെ പുറംതോട് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ്, മൃദുവായതും, ഇളം നിറമുള്ളതും, ഉള്ളിൽ തകർന്നതുമാണ്. അവ തികച്ചും ആകൃതിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു, അവ രൂപഭേദം വരുത്തുന്നില്ല.

വീട്ടിൽ നിറച്ച ഈ മഫിനുകൾ ചായയ്ക്കും കാപ്പിക്കും നല്ലതാണ്. അവ വളരെക്കാലം പഴകിയതല്ല. പക്ഷേ, ഒരു ചട്ടം പോലെ, അവർക്ക് അത്തരമൊരു അവസരം നൽകുന്നില്ല - അവർ കഴിക്കുന്നു, മിക്കവാറും തൽക്ഷണം!