വറ്റല് കേക്ക് പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്. ജാം ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് പൈ - ചായയ്ക്ക് മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി

വറ്റല് പൈ ജാമിനൊപ്പം രുചികരവും ലളിതവുമാണെന്ന് സുരക്ഷിതമായി ആരോപിക്കാം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്കുകൾ... ഇത് അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് കുറുക്കുവഴി പേസ്ട്രി, അതിന്റെ മുകളിലെ പാളി ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുന്നതിനാൽ അതിന്റെ പേര് ലഭിച്ചു. പൈയ്\u200cക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും ക്ലാസിക് ഗ്രേറ്റഡ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഭവനങ്ങളിൽ ജാം ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത് തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ സംയോജിപ്പിച്ച് - കോട്ടേജ് ചീസ്, ജാം. ഈ ചേരുവകൾ\u200cക്ക് പുറമേ, വറ്റല് പൈ നിറയ്ക്കുന്നത് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, പുതിയ പഴങ്ങൾ, പോപ്പി വിത്തുകൾ, സരസഫലങ്ങൾ, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• വെണ്ണ - 1 പായ്ക്ക്,
• പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്
• മുട്ട - 1 പിസി.,
• വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 സാച്ചെ,
• മാവ് - ഏകദേശം 3 ഗ്ലാസ്,
• ഉണക്കമുന്തിരി ജാം 350-300 മില്ലി.

വറ്റല് ജാം പൈ - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഗ്രേറ്റഡ് പൈ തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കുന്നു. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് വെണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുക (റഫ്രിജറേറ്റർ). വെണ്ണ മൃദുവായ ശേഷം, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എണ്ണയുടെ മഞ്ഞുതുള്ളി വേഗത്തിലാക്കാൻ കഴിയും. 2-3 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ശക്തിയിൽ ഒരു പാത്രത്തിലും മൈക്രോവേവിലും ഇടുക. വറ്റല് പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അധികമൂല്യ ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അധികമൂല്യത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ശതമാനം വെണ്ണയേക്കാൾ വളരെ കുറവായതിനാൽ ഇത് ഇരട്ടിയിലധികം കഴിക്കണം.

അതിൽ ആവശ്യമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. മധുരമുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ഒരു മുട്ടയിൽ അടിക്കുക.

സ്വാദിന് വാനിലിൻ ഇളക്കുക. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

എല്ലാ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി ചേരുവകളും ഇളക്കിവിടാൻ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിക്കുക. ഈ പ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഹാൻഡ് ബ്ലെൻഡറോ മിക്സറോ ഉപയോഗിക്കാം.

വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക.

ആക്കുക കുറുക്കുവഴി പേസ്ട്രി. തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക്തും മിതമായ കൊഴുപ്പുള്ളതുമായിരിക്കണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ബാഗുകളിൽ ഇടുക അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക. മറ്റൊന്ന് ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുക്കുക. 180 സി വരെ അടുപ്പ് ചൂടാക്കുക. ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പൈ പാൻ തയ്യാറാക്കുക. കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക. പാചക ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക.

റഫ്രിജറേറ്ററിലുണ്ടായിരുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളിയിൽ ഒഴിക്കുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദീർഘചതുരം മുറിക്കുക, അതിന്റെ വശങ്ങൾ ഫോമിന്റെ വശങ്ങളേക്കാൾ 2 സെന്റിമീറ്റർ വലുതായിരിക്കും. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾക്ക് വശങ്ങളുള്ള പൈയുടെ അടിസ്ഥാനം ലഭിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് തുല്യമായി മിനുസപ്പെടുത്തുക.

അതിനാൽ, കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാണ്. പൈയുടെ അടുത്ത പാളി പൂരിപ്പിക്കൽ ആയിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏത് ജാമും വറ്റല് പൈയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, പ്രധാന കാര്യം അത് കട്ടിയുള്ളതാണ് എന്നതാണ്. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഉണക്കമുന്തിരി ജാം അത്തരമൊരു കേക്കിന് അനുയോജ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ഉള്ള വാഫ്ലുകൾക്കും. നേരിയ പുളിപ്പുള്ള സുഗന്ധമുള്ള ജാം മധുരമുള്ള ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിക്ക് മികച്ചൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം. പാളി കനം ഉപയോഗിച്ച് അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

ജാം കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി താഴത്തെ പാളി ആവശ്യാനുസരണം ചുടാതിരിക്കാൻ കാരണമാകും. കൂടാതെ, അത്തരമൊരു പൈ പോലും കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ പ്രയാസമായിരിക്കും, ജാം വെറുതെ പൊങ്ങിക്കിടക്കും, കഷണങ്ങൾ തകരും. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ കഷണം ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ജാമിന് മുകളിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ അരയ്ക്കുക. കേക്കിൽ വിടവുകളും ജാമും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ തടവാൻ ശ്രമിക്കുക.

അടുപ്പിലെ മധ്യ റാക്കിൽ പൈ പാൻ വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 30-35 മിനിറ്റ് ചുടേണം. പൂർത്തിയായ മണൽ ഉണക്കമുന്തിരി ജാം ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് പൈ അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക.

അത് തണുപ്പിച്ച ശേഷം ദീർഘചതുരങ്ങളിലോ ചതുരങ്ങളിലോ മുറിക്കുക. അതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാം. ചായ, കോഫി അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക. ഇത് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഞാൻ സന്തോഷിക്കും ജാം ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് പൈയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇത് പിന്നീട് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് പൈ. ഫോട്ടോ

01 ജൂൺ 2015 909

നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയിൽ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ആരംഭിക്കണം, പ്രത്യേകിച്ചും മധുരപലഹാരത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ.

തീർച്ചയായും, മിക്ക കേസുകളിലും, മധുരപലഹാരങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് മോശം മാനസികാവസ്ഥയും നെഗറ്റീവ് വികാരങ്ങളും സഹിക്കില്ല.

വറ്റല് ജാം പൈയ്ക്ക്, ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുക.

അത്തരം ബേക്കിംഗിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അനായാസ മാര്ഗം പാചകം.

പൈ എല്ലായ്പ്പോഴും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതും മൃദുവായതുമാണ്.

അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി, ചേരുവകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യമാണ്: ഗോതമ്പ് മാവ്; അധികമൂല്യ / വെണ്ണ; പഞ്ചസാര.

അധിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഫില്ലിംഗുകൾ, അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ജാം ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് പൈയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയ പാചകക്കുറിപ്പ്

കുട്ടിക്കാലത്തെ മധുരപലഹാരം ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ;
• ഒരു ടീസ്പൂണിന്റെ അഗ്രത്തിൽ വാനിലിൻ;
• 2 മുട്ടകൾ;
• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 20 ഗ്രാം ഗുണനിലവാരമുള്ള അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ;
• 200-250 ഗ്രാം ജാം (പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ മാധുര്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്)

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് ജാം പൈ ഉണ്ടാക്കുന്ന രീതി:

അതിശയകരമായ ഈ ട്രീറ്റിന്റെ വീഡിയോ റെക്കോർഡിംഗ് ചുവടെ കാണാം:

സഫ്ലി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അരച്ച പൈ

വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് ഏറ്റവും അതിലോലമായ ഫ്രൂട്ട് സൂഫ്ലി പൂരിപ്പിക്കൽ.

പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, രുചി കേവലം ദിവ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 0.5 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെണ്ണ അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ - 200 gr;
• മുട്ടകൾ - 4 പീസുകൾ;
• കൊക്കോ (പൊടി) - 75 ഗ്രാം;
• ജെല്ലി (പൊടി) - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• ജാം.

പാചക രീതി:

1. മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളക്കാരെ വേർതിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. 50 ഗ്രാം പഞ്ചസാര (2 ടീസ്പൂൺ എൽ.) ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു അടിക്കുന്നു.
2. ഉരുകിയ വെണ്ണ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മഞ്ഞക്കരുയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മിനുസമാർന്ന, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ സ്ലാക്ക്ഡ് സോഡ ചേർക്കുന്നതുവരെ ചമ്മട്ടി. മാവ് ഒഴിച്ച് ബാക്കി ചേരുവകളിലേക്ക് പതുക്കെ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. ഫുഡ് പ്രോസസർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുപകരം നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈകൊണ്ട് കുഴച്ചാൽ അത് മൃദുവാകും.
3. 3 സമാന കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക: അതിൽ 2 എണ്ണം ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, ശേഷിക്കുന്ന മൂന്നാമത്തെ കഷണം കൊക്കോപ്പൊടിയിൽ ചേർത്ത് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
4. നുരയെ ലഭിക്കുന്നതുവരെ പ്രോട്ടീൻ അടിക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ക്രമേണ ജെല്ലി പൊടി രൂപത്തിൽ ചേർക്കുക.
5. കേക്ക് പാൻ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴിമാറിനടക്കുക.
6. 1 കഷണം വെളുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
7. ഞങ്ങൾ ജാം തുല്യമായി വിരിച്ച് ചെറിയ ചോക്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളാക്കി മൂടുന്നു. മുകളിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി ജെല്ലി ഒഴിക്കുക.
8. അവസാന പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നാമത്തെ ഭാഗമാണ്. ഇത് മുഴുവൻ ഫോമിലും അരച്ച് വിതരണം ചെയ്യണം.

30 മിനിറ്റ് വരെ ചുടേണം.

പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഏറ്റവും രുചികരമായ പൈ ലഭിക്കും.

ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോ ക്ലിപ്പ് നമുക്ക് നോക്കാം:

മികച്ച പൈ ഫില്ലിംഗുകളും രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ രഹസ്യങ്ങളും

ആപ്പിൾ, പിയർ, ആപ്രിക്കോട്ട്, ചെറി, റാസ്ബെറി ജാം എന്നിവ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായി കണക്കാക്കിയപ്പോൾ സോവിയറ്റ് കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ഗ്രേറ്റഡ് പൈ അറിയപ്പെടുന്നു.

ഇന്ന്, ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർ വൈവിധ്യമാർന്ന തരം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ലിംഗോൺബെറി, ഓറഞ്ച്, കിവി ജാം.

പൈ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കലിനൊപ്പം ഒരുപോലെ രുചികരമായിരിക്കും, പ്രധാന കാര്യം കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയാണ്, അതിനാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ അതിൽ നിന്ന് ചോർന്നൊലിക്കുന്നില്ല.

പാചകത്തിന് രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നൽകാൻ സ്വാഭാവിക എഴുത്തുകാരൻ പോലുള്ള വിവിധതരം അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുക സിട്രസ് സ ma രഭ്യവാസന അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ആധുനിക ഓറിയന്റൽ സുഗന്ധത്തിനായി ഒരു കറുവപ്പട്ട വടി.

യഥാർത്ഥ നുറുങ്ങുകൾ:

1. പരിശോധനയ്ക്കായി, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കൊഴുപ്പുകൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ). നല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാളി സുഗന്ധമുള്ളതും മൃദുവായതും ഇലാസ്റ്റിക്തുമായിരിക്കും.
2. വെണ്ണ ഉരുകാൻ നിങ്ങൾ മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, വെണ്ണ വെടിവയ്ക്കുന്നത് തടയാൻ ഒരു ഹുഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
3. പൂപ്പൽ വഴിമാറിനടക്കുന്നതിന് ഒലിവ് ഓയിൽ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദവും ഫലപ്രദവുമാണ്.

തേൻ അഗാരിക്സിൽ നിന്ന് ശീതകാലത്തിനായി ശൂന്യത തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, കാരണം നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ വെബ്\u200cസൈറ്റിലാണ്. ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വായിക്കുക

വറ്റല് ജാം പൈ നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ട്രീറ്റായിരിക്കും.

അവൻ വളരെ വേഗം തയ്യാറാക്കുന്നു, ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടും അല്ല.

ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവുമായ ഈ മധുരപലഹാരം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുക.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഴ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും.

മുതിർന്നവർക്ക്, ഇത് കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള ഒരു ശോഭയുള്ള നിമിഷമാണ്, കുട്ടികൾക്കായി - രുചികരവും സ്വാഭാവികവുമായ ഒരു ട്രീറ്റ്.

സന്തോഷവും ബോൺ വിശപ്പും ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക!

ഈ ലേഖനത്തിന് ഒരു നല്ല കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി, മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടാകും - വറ്റല് തൈര് പൈ:

ലളിതവും രുചികരവുമായ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി പേസ്ട്രികൾ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, വറ്റല് പാചകക്കുറിപ്പ് ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കേക്ക് ജാം നിങ്ങളുടെ നോട്ട്ബുക്കിലോ ബുക്ക്മാർക്കിലോ ആയിരിക്കണം. എനിക്ക് ഓർമിക്കാൻ കഴിയുന്നിടത്തോളം കാലം ഞാൻ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രേറ്റഡ് പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്നാൽ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും കണ്ണുകൊണ്ട് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു, എന്നാൽ പ്രിയ അതിഥികളേ, നിങ്ങൾക്കായി, എല്ലാ ചേരുവകളെയും ഞാൻ മന ib പൂർവ്വം മറികടന്നു.

വറ്റല് ഷോർട്ട്\u200cക്രസ്റ്റ് കേക്കിനായി, പുളിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ബെറി ജാം, അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം അനുയോജ്യമാണ്. അതിനാൽ, സ്വാഗതം - വറ്റല് ജാം പൈ - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങളുടെ സേവനത്തിനായി. നിങ്ങളുടെ വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ ദയവായി രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ പലപ്പോഴും!

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ
• 1 മുട്ട
• 5 ടീസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ
• 5 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• 5 ടീസ്പൂൺ സഹാറ
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 3 കപ്പ് മാവ്
• 5 ടീസ്പൂൺ കട്ടിയുള്ള ജാം

* ഗ്ലാസ് 200 മില്ലി.

വറ്റല് ജാം പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വറ്റല് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കാൻ, ഉപയോഗിക്കുക വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ. തീർച്ചയായും, അധികമൂല്യ ജാമിനൊപ്പം വറ്റല് പൈ വിലകുറഞ്ഞതായി മാറും, പക്ഷേ ഇത് വെണ്ണ പോലെ തന്നെ നല്ല രുചിയാണ്. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ഗ്ലാസ് മാവ് ഒഴിക്കുക, തണുത്ത അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ താമ്രജാലം.

വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് പൊടിക്കുക. ഇത് എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഫോട്ടോ പോലെ ആയിരിക്കണം.

ഒരു പ്രത്യേക പ്ലേറ്റിൽ ഞങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു: മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കൂടാതെ സസ്യ എണ്ണ, ജാം ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് ഷോർട്ട് ക്രസ്റ്റ് കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം-മുട്ട മിശ്രിതം വെണ്ണ നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സംയോജിപ്പിക്കുക.

മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് മൃദുവായ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. എന്റെ ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് അസമമായ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കണം. വലിയ പന്ത് ഞങ്ങളുടെ വറ്റല് ജാം പൈയുടെ താഴേക്കും വശങ്ങളിലേക്കും പോകുകയും ചെറിയ പന്ത് മുകളിലേക്ക് പോകുകയും ചെയ്യും. ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയുടെ മൊത്തം വോളിയത്തിന്റെ 1/3 ആണ് ചെറിയ പന്ത് എന്ന് നയിക്കപ്പെടുക.

ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് വറ്റല് ജാം പൈ ഓണാക്കണമെങ്കിൽ തിടുക്കത്തിൽ, തുടർന്ന് ഒരു ചെറിയ പന്ത്, ജാമിനൊപ്പം ഒരു പൈയുടെ വറ്റലിലേക്ക് പോകും, \u200b\u200b5-7 ചെറിയ ശകലങ്ങളായി വിഭജിക്കണം, അങ്ങനെ ഫ്രീസറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ കഠിനമാക്കും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ലെവൽ, വശങ്ങൾ ട്രിം ചെയ്യുക.

വറ്റല് ജാം പൈ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള അവസാന ഘട്ടം മണൽ നുറുക്കുകൾ ആയിരിക്കും. ഞങ്ങൾ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ പന്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ജാമിന് മുകളിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ തടവുക. അവസാനം, കത്തിയുടെ അഗ്രം ഉപയോഗിച്ച് അരച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ആകൃതിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ 40-45 മിനുട്ട് 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് വറ്റല് പൈ ഉപയോഗിച്ച് ഫോം അയയ്ക്കുന്നു. മധ്യത്തിൽ ഗ്രിഡ് സ്ഥാനം, താഴെ നിന്നും മുകളിൽ നിന്നും ചൂടാക്കൽ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഞങ്ങൾ പൈ ചുടുന്നു.

ആവശ്യമെങ്കിൽ ഫിനിഷ്ഡ് ഗ്രേറ്റഡ് പൈ ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം. ഞങ്ങളുടെ ലളിതമായ വറ്റല് ജാം പൈ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു, ബ്രൂ രുചികരമായ ചായഒപ്പം വീട്ടിൽ രുചികരമായ കേക്കുകളും ആസ്വദിക്കൂ.

2016-09-18

തയ്യാറാക്കിയ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഗ്രേറ്റഡ് പൈ. ഒരു പുതിയ കരകൗശല സ്ത്രീക്ക് പോലും ആദ്യമായി അവന്റെ ബേക്കിംഗ് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ വേഗത വളരെ തിരക്കുള്ള ഒരു ബിസിനസ്സ് സ്ത്രീയെപ്പോലും ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ അനുവദിക്കും. അയഞ്ഞ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്കപ്പോഴും അടിസ്ഥാനമായി എടുക്കുന്നു, കൂടാതെ കോട്ടേജ് ചീസ്, ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ജാം എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കലായി ഉപയോഗിക്കാം.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് പൈ - ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പ് ഘട്ടം ഘട്ടമായി

വീട് ശരിക്കും ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ജാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും, രുചികരമായ തകർന്ന ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി പൈയുടെ ഒരു ഭാഗം ആരും നിരസിക്കുകയില്ല. പൈ തന്നെ വളരെ വേഗം തയ്യാറാക്കുന്നു. ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി തണുപ്പിക്കുന്നതിനാണ് കൂടുതൽ സമയവും ചെലവഴിക്കുന്നത്.

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• മാവ് 300 ഗ്രാം;
• അധികമൂല്യ 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 10 ഗ്രാം;
• വാനില അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര രുചി;
• മുട്ട;
• തണുത്ത വെള്ളം 40 മില്ലി.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• ഒരു ഗ്ലാസ് ജാം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരമണിക്കൂർ മുമ്പ് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിന്ന് അധികമൂല്യ നീക്കം ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അധികമൂല്യയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

2. അവയെ ഒന്നിച്ച് പൊടിക്കുക. മുട്ട ചേർക്കുക, അധികമൂല്യയും പഞ്ചസാരയും മുട്ടയുമായി കലർത്തുക.

3. പകുതി മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് വാനില അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.

5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വേഗം ആക്കുക.

6. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വേർതിരിക്കുക. മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളും ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.

7. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു വലിയ കഷണം, ഫ്രീസറിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഇടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ 40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

8. ഒരു വലിയ കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക, കൈകൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാളി ഉണ്ടാക്കുക. പാളിയുടെ കനം 0.6-0.8 മില്ലിമീറ്ററാണ്.

9. പാളിയിൽ ജാം ഇടുക.

10. ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ പ്രദേശത്തും പരത്തുക.

11. ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ചെറിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത്, അവ വളരെ ദൃ solid മായി മാറണം. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ജാമിന് മുകളിൽ അരയ്ക്കുക. ഈ സാങ്കേതികത പൈ - ഗ്രേറ്റഡ് പൈയ്ക്ക് പേര് നൽകി.

12. അടുപ്പിൽ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുക. താപനില + 180 ആയിരിക്കണം. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കേക്ക് ചുടണം. വറ്റല് ജാം പൈ തയ്യാറാക്കാൻ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് എടുക്കും. പൈ പുറത്തെടുക്കുക. ഇത് 15 - 20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. വറ്റല് പൈ ചതുരാകൃതിയിലോ ചതുരത്തിലോ മുറിക്കുക.

വറ്റല് ആപ്പിൾ പൈ

സുഗന്ധമുള്ള വറ്റല് ആപ്പിൾ പൈ ഒരു ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്തെ വീട്ടുകാരെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തും. ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം വേഗതയും തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ എളുപ്പവും കാരണം, ഇത് ഫാമിലി ടീയ്ക്ക് ദിവസേനയുള്ള ഒരു കൂടിച്ചേരലാണ്. ഈ കേക്ക് വളരെ രുചികരമായതിനാൽ അവധിക്കാല മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കാം. പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം ഗുണനിലവാരമുള്ള അധികമൂല്യ;
• 2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 1 കപ്പ് നിറയെ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 2 കപ്പ് മാവ്;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഇത് വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിക്കണം;
• 3 വലിയ ആപ്പിൾ.
• 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ പൂപ്പൽ കൊഴുപ്പിക്കുന്നതിന്.
• പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം അലങ്കരിക്കാൻ 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിക്ക്, രണ്ട് മുട്ടയും ഒരു ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും വെളുത്ത നുരയെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. മണലിന്റെ ധാന്യങ്ങൾ മിശ്രിതത്തിൽ പൂർണ്ണമായും വിതറണം.
2. അധികമൂല്യ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ചൂടാക്കുന്നു. സാവധാനം ചൂടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മൈക്രോവേവിൽ ഇടാം. മൃദുവായ അധികമൂല്യ മുട്ട-പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡം ഏകതാനമാകുമ്പോൾ, മാവും ശമിപ്പിച്ച സോഡയും ക്രമേണ അതിൽ ചേർക്കുന്നു.
3. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരെണ്ണം ഒരു ബണ്ണിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഫ്രീസറിലേക്ക് ഇടുന്നു. രണ്ടാം ഭാഗം ഉരുട്ടി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുന്നു.
4. ആപ്പിൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളിയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വർക്ക്പീസ് കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുന്നു.
5. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഫ്രീസറിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കഠിനമാകുമ്പോൾ, അത് ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ആപ്പിളിന്റെ പാളിയിൽ പുരട്ടുന്നു. പൈയുടെ ഉപരിതലം നിരപ്പാക്കുകയും 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് പൈ 25-30 മിനുട്ട് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മുകളിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

വറ്റല് കോട്ടേജ് ചീസ് പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിലെ ചായയിൽ പതിവായി അതിഥിയാണ് തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ. ഓരോ ഹോസ്റ്റസും സ്വന്തം പതിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽഅടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും സമാനമാണ്. ഫ്രോസൺ ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പവും വേഗതയുമാണ്.

• 100 ഗ്രാം ഗുണനിലവാരമുള്ള ബേക്കിംഗ് അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ;
• 2-3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 200 ഗ്ര. പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• 2 കപ്പ് മാവ്;
• 1 ബാഗ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ അര ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ, വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വാനിലിൻ, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:

• 200 ഗ്ര. ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 100 ഗ്രാം സഹാറ;
• 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര;
• അര നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നാരങ്ങ തൊലി.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും സംയോജിപ്പിച്ചാണ് പാചകം ആരംഭിക്കുന്നത്. മിശ്രിതം ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറോ മിക്സറോ ഉപയോഗിക്കുക.
2. അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഒരു അർദ്ധ ദ്രാവകാവസ്ഥയിലേക്ക് ചൂടാക്കി പഞ്ചസാരയുടെയും മുട്ടയുടെയും മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു.
3. അടുത്തതായി, ഭാവി കേക്കിലേക്ക് മാവ് ചേർക്കുന്നു. ഇത് ക്രമേണ പകർന്നു, ആവശ്യത്തിന് പ്ലാസ്റ്റിക് പിണ്ഡം കൈവരിക്കുന്നു.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു പരുക്കൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് പാളികളിൽ നിന്ന് വറ്റല് പൈ ഉണ്ടാക്കാം. ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉടൻ ഒരു ഭാഗം വിതരണം ചെയ്യാൻ കഴിയും, രണ്ടാമത്തേത് മാത്രം ഫ്രീസുചെയ്യുക.
5. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ കലർത്തി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യ പാളിയിൽ പരത്തുന്നു.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ അടച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് മരവിപ്പിച്ച ശേഷം ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. അരമണിക്കൂറോളം സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ ഉൽപ്പന്നം ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

വറ്റല് ചെറി പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

വറ്റല് ചെറി പൈ ഒരു യഥാർത്ഥ വേനൽക്കാല മധുരപലഹാരമാണ്. മൃദുവും മൃദുവും മധുരവും പുളിയുമുള്ള ചെറികൾ നിങ്ങളുടെ സാധാരണ കേക്കിനെ ആ urious ംബര വിരുന്നാക്കും. പാചകത്തിന്, പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ ചെറി ഉപയോഗിക്കാം.

• 100 ഗ്രാം അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ;
• 2-3 മുട്ടകൾ;
• 200 ഗ്ര. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 100 ഗ്രാം ചെറി പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 2 കപ്പ് മാവ്;
• 400 ഗ്ര. പുതിയതോ ഇഴചേർന്നതോ ആയ ചെറി;
• 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ഒരു വെളുത്ത നുര പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുന്നു.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 40 ഡിഗ്രി വരെ ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഒഴിക്കുക.
3. മിശ്രിതം അടിച്ച് ക്രമേണ ഈ പാചകത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ മാവും ചേർക്കുക. അവസാനം, ബേക്കിംഗ് പൗഡറും വാനില പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നു.
4. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഫ്രീസറിലേക്ക് ഇടുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, അത് പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിക്കുന്നു.
5. കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യത്തെ പാളി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. പഞ്ചസാര കലക്കിയ ചെറി അതിൽ വ്യാപിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് 1-2 ടീസ്പൂൺ അന്നജം വളരെ ചീഞ്ഞ ചെറികളിലേക്ക് ചേർക്കാം, ഇത് സരസഫലങ്ങളുടെ ജ്യൂസ് ബന്ധിപ്പിക്കുകയും പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും. നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ മറ്റൊരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ അടച്ചിരിക്കുന്നു.
6. വർക്ക്പീസ് അയച്ചു ചൂടുള്ള അടുപ്പ് 30 മിനിറ്റ്. പൂർത്തിയായ കേക്കിന്റെ ഉപരിതലം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.
7. ഏകദേശം 20 മിനുട്ട് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറ്റല് മെലിഞ്ഞ പൈ ചുടണം. പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര, മധുരപൊടി അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം.

മെലിഞ്ഞ വറ്റല് പൈ - ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

രുചികരമായതും ആകർഷകവുമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നോമ്പ് അനുഷ്ഠിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ സഹായമായി മാറുന്നു. സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് പോഷകാഹാരം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് അവളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗപ്രദമാകും. മെലിഞ്ഞ വറ്റല് പൈ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 1.5 കപ്പ് മാവ്;
• 75 മില്ലി വെള്ളം;
• 75 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ;
• 100 ഗ്രാം ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിച്ച 0.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ;
• 100 ഗ്രാം റൊട്ടി നുറുക്കുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മാവ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ വേർതിരിച്ച് ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ കലർത്തി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിലേക്ക് എല്ലാ സസ്യ എണ്ണയും ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി ഇളക്കുക.
2. പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുന്നു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നന്നായി കലരുന്നു.
3. തുടർന്ന് വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിച്ച സോഡ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ദ്രാവകം മാവും റൊട്ടി നുറുക്കുകളും ചേർത്ത് ഒഴിക്കുന്നു. നന്നായി കുഴച്ചതിനുശേഷം, മെലിഞ്ഞ വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ 1 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിലേക്ക് ഇടുന്നു. ഈ കാലയളവിൽ, ഇത് കഠിനമാവുകയും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പൊടിക്കുകയും ചെയ്യാം.
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യ പകുതി ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ആവശ്യമില്ല.
7. ജാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അതിൽ വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം ജാമിന് മുകളിൽ തടവുക.
8. ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ് റെഡി പൈ നിങ്ങൾക്ക് ചായ കുടിക്കാനും ആരംഭിക്കാനും കഴിയും. ഇത് വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു, പുതുമ നിലനിർത്തുന്നു.

ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജാം മാത്രമല്ല, ഉപയോഗിക്കാം പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ... പടരാത്ത ഏകതാനമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ലഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങളിൽ അല്പം അന്നജം ചേർക്കാം.

വറ്റല് അധികമൂല്യ പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

കലോറി കുറയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് വറ്റല് പൈയിലേക്ക് സ്വയം ചികിത്സിക്കാം. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രം, ഉൽപ്പന്നം പാകം ചെയ്യേണ്ടത് വെണ്ണയിലല്ല, മറിച്ച് ബേക്കിംഗിനായി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അധികമൂല്യത്തിലാണ്. ഒരു രുചികരമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

• 100 ഗ്രാം ബേക്കിംഗിന് നല്ല അധികമൂല്യ;
• 2-3 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ;
• 2 കപ്പ് മാവ്;
• 200 ഗ്ര. പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിച്ച 0.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ;
• 1 ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മുട്ടകളെ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുമായി നന്നായി കലർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാരയുടെയും മുട്ടയുടെയും പൂർത്തിയായ മിശ്രിതം ഏകതാനമായിരിക്കണം, കൂടാതെ എല്ലാ പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങളും പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകണം.
2. വാട്ടർ ബാത്തിലെ മാർഗരിൻ ഒരു ദ്രാവകാവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു, പക്ഷേ തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല.
3. മുട്ടയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ചൂടുള്ള അധികമൂല്യ ഒഴിക്കുക.
4. അതിനുശേഷം വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് ശമിപ്പിക്കുന്ന മാവും സോഡയും ചേർക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ വാനിലിൻ അല്ലെങ്കിൽ വാനില പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.
5. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഫ്രീസറിലേക്ക് ഇടുന്നു. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ മരവിപ്പിച്ച് ഉറച്ചതായിത്തീരും.
6. ആദ്യ ഭാഗം ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിൽ തടവി. വറ്റല് പാളിയിൽ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക. നിങ്ങൾക്ക് ജാം, ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ പന്ത് മുകളിൽ തടവുക.
7. പൈ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുകയും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 25 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അടുപ്പിലെ താപനില 180-200 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മധുരപൊടി ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ ട്രീറ്റ് തളിക്കുക.

ഒരു രുചികരമായ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് വറ്റല് പൈയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ക്ലാസിക് ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയിൽ നിന്നാണ് വളരെ ടെൻഡർ ചേനയുള്ള പൈ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഷോർട്ട്ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 2 കപ്പ് മാവ്;
• ചിക്കൻ മുട്ടയുടെ 2-3 മഞ്ഞൾ;
• 75 മില്ലി തണുത്ത വെള്ളം;
• 200 ഗ്ര. പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• 1 ബാഗ് വാനിലിൻ;
• 1 ബാഗ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.

ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ ഭക്ഷണവും വളരെ തണുത്തതായിരിക്കണം.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. വിശാലമായ ബ്ലേഡഡ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ചെറിയ നുറുക്കുകളായി മുറിക്കുന്നു. ഈ മിശ്രിതത്തിന്റെ സ്ഥിരത ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾക്ക് സമാനമായിരിക്കും.
2. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു സ്ലൈഡിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു. അവർ ഒരു അഗ്നിപർവ്വതം പോലെ മധ്യത്തിൽ ഒരു ചെറിയ വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അതിലേക്ക് നയിക്കപ്പെടുന്നു, മിശ്രിതം ഒരു തണുത്ത കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് തുടരുന്നു.
3. ക്രമേണ ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാരയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർക്കുക. കൈകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർത്തിയാക്കുകയാണ്, എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വേഗത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു.
4. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. എല്ലാ ഘടകങ്ങളും വീണ്ടും കലർത്തുന്നതിനായി അവ ഉരുട്ടിമാറ്റി, പൂർത്തിയായ പിണ്ഡം രണ്ട് തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് വീണ്ടും മരവിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ബേക്കിംഗിന് തയ്യാറാകും.
5. ഷോർട്ട്\u200cക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു ഭാഗം നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ പരത്തുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കാം.
6. പൂരിപ്പിക്കൽ താഴത്തെ പാളിയിൽ വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, ജാം, ജാം, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ വറ്റല് പൈയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
7. ഫ്രീസുചെയ്\u200cത കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ കഷണത്തിൽ നിന്നാണ് പൈയുടെ മുകൾഭാഗം രൂപം കൊള്ളുന്നത്. ഇത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുന്നു.
8. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 20-25 മിനിറ്റ് വരെ പൈ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഉടനടി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കണം.

അരച്ച പൈ "തിരക്കിൽ" - വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

പെട്ടെന്നുള്ള വറ്റല് പൈ നിർമ്മിക്കുന്നതിന്, ഹോസ്റ്റസിന് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയം മാത്രമല്ല, ഏറ്റവും മിതമായ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. ഇതിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 2 കപ്പ് മാവ്;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ;
• 1 കപ്പ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം;
• 2-3 മുട്ടകൾ;
• 0.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. മുട്ടകൾ ആദ്യം ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് നയിക്കുകയും പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും ചിതറിപ്പോകുന്നതുവരെ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുകയും ഉപരിതലത്തിൽ സാന്ദ്രമായ വെളുത്ത നുര പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
2. അതിനുശേഷം മൃദുവായ വെണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക.
3. മാവ്, സോഡ, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ അവസാനമായി ചേർത്തു. ഘടകങ്ങൾ മിശ്രിതമാക്കാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടാകാതെ ഫ്രീസറിലെ ഖരാവസ്ഥയിലേക്ക് വേഗത്തിൽ തണുക്കുന്നു.
4. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരേ വലുപ്പത്തിന്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരെണ്ണം കൂടുതൽ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് (വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനായി) ഫ്രീസറിലേക്ക് ഇടുന്നു. രണ്ടാമത്തേത് ഉടൻ തന്നെ 5 മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി.
5. തിരഞ്ഞെടുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഓപ്ഷൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആദ്യ പാളിയിൽ വ്യാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ തടവുക.
6. 200 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുന്നു. കേക്ക് തന്നെ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഇത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി പൊടി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം.

ലളിതവും ലളിതവുമായ വറ്റല് പൈ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഏതൊരു വീട്ടമ്മയും എല്ലായ്പ്പോഴും വിജയിക്കുന്നു. ചില ശുപാർശകൾ പാലിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വെണ്ണയും അധികമൂല്യയും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ കഴിക്കാം.
2. ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിങ്ങൾ ഉടൻ കേക്ക് ചുടണം, എന്നിട്ട് വറ്റല് കുഴെച്ചതുമുതൽ വേഗത്തിൽ സജ്ജമാക്കുകയും അതിന്റെ മനോഹരമായ രൂപം നഷ്ടപ്പെടുകയുമില്ല.
3. ജാം അല്ലെങ്കിൽ ചീഞ്ഞ വർഷങ്ങൾ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 1-2 ടീസ്പൂൺ അന്നജം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേർക്കാം.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പിൽ പൊതിയുന്നതാണ് നല്ലത്.

വറ്റല് പൈ ഷോർട്ട് ബ്രെഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ (അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് ഷോർട്ട് ബ്രെഡിന് സമാനമായത്) ജാം ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു, അതായത് മുകളിലെ പാളി പൈ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി - അതിനാൽ പേര് (ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഗ്രേറ്ററിലും താഴത്തെ പാളിയിലും - പൈയുടെ അടിസ്ഥാനം എന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുന്നുവെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, എന്നാൽ ഇത് "അധിക അധ്വാനം" ആണെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നു). അത്തരമൊരു കേക്ക് കുക്കികൾക്ക് ഗുണനിലവാരത്തിൽ സമാനമാണ്, ഇത് വരണ്ടതും നിരവധി ദിവസത്തേക്ക് സൂക്ഷിക്കാവുന്നതുമാണ്.

ആവശ്യമാണ്:

• മാർഗരിൻ - 200 ഗ്രാം (ഞങ്ങൾ "ക്രീം" ആണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അധികമൂല്യ പകരം വയ്ക്കാം)
• ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ് (ഏകദേശം 200 ഗ്രാം)
• ടേബിൾ ഉപ്പ് - ഒരു ടീസ്പൂണിന്റെ 1/3
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം (ഇത് ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ), 0.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം
• ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം - 1.5-2 കപ്പ് (തുക ജാം എത്ര ദ്രാവകമോ കട്ടിയുള്ളതോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു)
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം, മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ തടിച്ചതായിരിക്കും (പൊതുവേ, ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ സാധാരണ ഷോർട്ട് ബ്രെഡിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ച് കൂടുതൽ ടെൻഡർ ചെയ്യുന്ന ചേരുവകളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് സാന്നിധ്യമാണ്; നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണയോ മയോന്നൈസോ ഇടാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ കുറയ്ക്കുക കുറഞ്ഞത് 0.5 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തത്തിൽ പോലും മാവിന്റെ അളവ്)
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 4.5-5 കപ്പ് (ഏകദേശം 750-800 ഗ്രാം)

തയ്യാറാക്കൽ:

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അധികമൂല്യ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പാത്രം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, ഇളക്കി, ദ്രാവകം വരെ അധികമൂല്യ ഉരുകുക.

സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് പാത്രം നീക്കം ചെയ്യുക, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ചേർത്ത് എല്ലാം ഇളക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസിൽ, മുട്ടകൾ "അഴിക്കുക", വെള്ളയും മഞ്ഞയും ചേർത്ത് (ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്), ഒരേ പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ ഒഴിച്ച് വീണ്ടും ഇളക്കുക. ഒരേ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഇടുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ വീണ്ടും ഇളക്കുക.

ഇപ്പോൾ ക്രമേണ (ഗ്ലാസ് കൊണ്ട്, 4 ഗ്ലാസിനുശേഷം - പകുതിയായി) പാത്രത്തിൽ മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

ആദ്യം ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നിന്നും പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളിൽ നിന്നും മൃദുവായ പന്ത് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് കൂടി ഞങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി. ഈ മൂന്നിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ നിരവധി (3-4) കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അവയെ ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, പ്ലേറ്റ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസറിൽ മികച്ചത്. പരിശോധനയുടെ ഈ ഭാഗം ഞങ്ങൾ ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ താമ്രജാലം ചെയ്യും. പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് അധികമൂല്യയിലെ കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദുവായതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമാണ്, അത് തണുപ്പിച്ചില്ലെങ്കിൽ (മരവിപ്പിക്കാൻ സമയമില്ല), താമ്രജാലം വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും. പെട്ടെന്നു നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തണുപ്പിക്കാനുള്ള അവസരം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒന്നാമതായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ പുളിച്ച വെണ്ണയോ മയോന്നൈസോ ചേർക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, രണ്ടാമതായി, അര അര ഗ്ലാസ് മാവും അല്ലെങ്കിൽ അല്പം കൂടി ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുന്നതിന് വേർതിരിച്ച ഭാഗത്ത് വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ മൂടുക, ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ മുഴുവൻ ഭാഗത്തും ഒരു ചെറിയ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ റോളിംഗ് പിൻ ഇല്ലെങ്കിൽ (ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ വശങ്ങൾ പതിവ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ ഇടപെടുന്നു), പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി ഒരു മരം "പുഷർ" അല്ലെങ്കിൽ വൃത്തിയുള്ള ശൂന്യമായ സിലിണ്ടർ ഗ്ലാസ് കുപ്പി ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടാം.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ഒരു നുറുങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടേബിൾ കത്തി ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വശങ്ങളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ജാം പുറത്തേക്ക് ഒഴുകുന്നില്ല: ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിന്റെ അരികിൽ നിന്ന് മധ്യത്തിലേക്ക് നീക്കുന്നു, മറുവശത്ത് ഞങ്ങൾ വിരൽ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ എതിർദിശയിലേക്ക് നീക്കുന്നു ( ഞങ്ങളുടെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക!). ശ്രദ്ധ! നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിന്റെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന അരികുകൾ (കത്രിക ഉപയോഗിച്ച്) ട്രിം ചെയ്യാൻ മറക്കരുത്: പേപ്പർ അടുപ്പിന്റെ മതിലുകളിൽ തൊടരുത്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ജാം (ഞങ്ങളുടെ ഫോട്ടോയിൽ) അല്ലെങ്കിൽ ജാം പരത്തുക (വശങ്ങൾ വരെ) (ഓർമ്മിക്കുക: കുഴെച്ചതുമുതൽ വശങ്ങൾ മൃദുവാണ്, അവയെ തകർക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക)

ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് തണുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറത്തെടുത്ത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, ജാം തളിക്കുക. കേക്കിന് മുകളിൽ നേരിട്ട് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് ഗ്രേറ്റർ പിടിച്ച് കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി നീക്കി ഇത് ചെയ്യാം.

ഞങ്ങൾ കേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു (ചൂടാക്കൽ നില ശരാശരിയേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ പരമാവധി അല്ല) ശരാശരി ഉയരത്തിലോ അതിൽ കൂടുതലോ. ഞങ്ങൾ 8-10 മിനിറ്റ് ചുടുന്നു, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തപീകരണ നില 160-170 ഡിഗ്രിയിലേക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു (ഇത് നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിൽ ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ, ലെവൽ ശരാശരിയേക്കാൾ താഴെയാണ്, പക്ഷേ കുറഞ്ഞത് അല്ല) മറ്റൊരു 20-25 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ഷോർട്ട് ക്രസ്റ്റ് കേക്കിന്റെ സന്നദ്ധത അതിന്റെ നിറമനുസരിച്ച് നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു: കേക്ക് മഞ്ഞനിറം-തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും.

ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിന്ന് ബോർഡിലേക്ക് ഫിനിഷ് ചെയ്ത പൈ കുലുക്കുക, അത് warm ഷ്മളമായിരിക്കുമ്പോൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (പക്ഷേ ചൂടുള്ളതല്ല, അൽപ്പം കാത്തിരിക്കുക: പൈ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുമ്പോൾ ചൂടുള്ള ജാം അല്ലെങ്കിൽ ജാം ചോർന്നേക്കാം). അത് തണുക്കുമ്പോൾ, ഒരു പ്ലേറ്റിലോ ഒരു വിഭവത്തിലോ ഇടുക, നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി പാളികളായി കഴിയും, ഒന്നിനു മുകളിൽ മറ്റൊന്ന്.

സമ്മാന ഉപദേശം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവസാനം വരെ വായിച്ചവർക്ക്: ഒരേ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതേ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറുനാരങ്ങ പൈ ഉണ്ടാക്കാം: ജാമിനുപകരം, 1 ചെറുനാരങ്ങ ഒരു നേർത്ത ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ചെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി (എഴുത്തുകാരനോടൊപ്പം) അരിഞ്ഞത്, 1 ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത്. ഇത് വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും രുചികരമായ പൈ!

നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പും കാണാനാകും:

ഓർമ്മിക്കുക: പാചകം എളുപ്പമാണ്!

അതിനായി ശ്രമിക്കൂ! സർഗ്ഗാത്മകത പുലർത്തുക! കുക്ക്!

സ്വയം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, കുടുംബത്തെ പോറ്റുക, സുഹൃത്തുക്കളോട് പെരുമാറുക!

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഒരു അവലോകനം വിടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു

അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ പാചകത്തിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ഉപദേശം ചേർക്കുക

- ഒരു അഭിപ്രായം എഴുതുക!