Kindzmarauli കോർപ്പറേഷൻ: പ്ലാന്റ്, മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ, വൈൻ ഷോപ്പുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും. കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി കോർപ്പറേഷൻ വൈനറിയെക്കുറിച്ച് ജോർജിയയിലെ പ്രധാന വൈനറികളിൽ ഒന്നാണ് കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി കോർപ്പറേഷൻ

സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ തലവൻ ജോസഫ് വിസാരിയോനോവിച്ച് സ്റ്റാലിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയമായിരുന്ന ജോർജിയൻ ഇനം കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി വൈൻ ആദ്യമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത് ജോർജിയയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വൈൻ മേഖലയായ കിൻഡ്‌സ്‌മരൗളി പട്ടണത്തിലെ കഖേതിയിലാണ്. പ്രശസ്തമായ ജോർജിയൻ വൈൻ. അലസാനി താഴ്‌വരയിലെ കോക്കസസ് പർവതനിരകളുടെ താഴ്‌വരയിലെ ശാന്തതയിലാണ് ഈ ഗ്രാമം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തിന് 120 ഹെക്ടർ ഉണ്ട്. ശുദ്ധമായ നദീജലത്തോടുകൂടിയ നിരന്തരമായ വെള്ളപ്പൊക്കം കാരണം ഇവിടെ രൂപപ്പെട്ടതും പരിപാലിക്കപ്പെടുന്നതുമായ മനോഹരമായ മണൽ മണ്ണാണ് ഈ സ്ഥലത്തിനുള്ളത്. ഈ സവിശേഷമായ പ്രകൃതി സാഹചര്യങ്ങളാണ് കിൻഡ്‌സ്‌മരൗളി വൈൻ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾക്ക് ഗംഭീരമായ ഒരു ഭൂപ്രദേശം സൃഷ്ടിച്ചത്.

ജോർജിയൻ വൈൻ കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളിയുടെ ചരിത്രം ആരംഭിക്കുന്നത് കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിലാണ്. 1942-ൽ ജോർജിയയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ ഒരു പുതിയ പാനീയം പുറത്തിറക്കി - കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി വൈൻ. കണക്കിലെടുത്ത് ജോർജിയൻ വൈൻ നിർമ്മിച്ചു മികച്ച പാരമ്പര്യങ്ങൾഈ അറ്റം. ജോർജിയൻ പാനീയത്തിന്റെ നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള ചരിത്രത്തിൽ സമാഹരിച്ച പ്രാദേശിക വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളുടെ തിരഞ്ഞെടുത്ത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആ വർഷങ്ങളിൽ ആദ്യമായി പുറത്തിറക്കിയ വീഞ്ഞിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു. നൂറ്റാണ്ടുകളായി, മികച്ച വൈൻ നിർമ്മാണത്തിന്റെ നിയമങ്ങൾ വികസിച്ചു - ഇപ്പോൾ അവർക്ക് യഥാർത്ഥ പാനീയത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിനും പരിവർത്തനത്തിനും സംഭാവന നൽകാൻ കഴിഞ്ഞു.

കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി വീഞ്ഞിന്റെ അതിശയകരമായ രുചി പരാമർശിക്കേണ്ടതാണ്, അത് അദ്ദേഹത്തിന്റെതാണ് വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷത. പ്രസിദ്ധമായ ജോർജിയൻ വീഞ്ഞിന് അതിന്റെ തനതായ രുചി ലഭിക്കുന്നത് അതുല്യമായ നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ കാരണം മാത്രമല്ല, സപെരവി മുന്തിരി ഇനം മൂലവും, അതിൽ നിന്ന് ഒരു അത്ഭുതകരമായ പാനീയം ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. കിൻഡ്‌സ്‌മരൗളി വീഞ്ഞിന്റെ രുചി ചെറിയുടെ വെൽവെറ്റിയും അതിലോലമായ കുറിപ്പുകളാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു; ചട്ടം പോലെ, പാനീയത്തിന്റെ രുചിയുടെയും സുഗന്ധത്തിന്റെയും പൂച്ചെണ്ടിലെ മാതളനാരങ്ങ ടോണുകൾ സോമെലിയറിൽ പ്രത്യേകിച്ചും വലിയ മതിപ്പുണ്ടാക്കുന്നു. ജോർജിയൻ വൈൻ Kindzmarauli വിവിധതരം സെമി-സ്വീറ്റ് റെഡ് വൈനുകളായി പ്രൊഫഷണൽ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. യഥാർത്ഥ പാനീയത്തിന്റെ ശക്തി സാധാരണയായി 12% കവിയരുത്.

രാജ്യത്തിന്റെ പൈതൃകത്തിന്റെ സംരക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ, കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി വീഞ്ഞിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചിയും സുഗന്ധ ഗുണങ്ങളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, ജോർജിയൻ സർക്കാർ നിരവധി നടപടികൾ കൈക്കൊണ്ടിട്ടുണ്ട്, അതിലൂടെ കർശനമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട പ്രദേശത്ത് കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി വീഞ്ഞ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാനാകും. കഖേതിയിലെ ക്വാറേലി ജില്ലയിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന കിൻഡ്‌സ്‌മരൗലി ജില്ലയാണ് ഈ മേഖല.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസത്തോടൊപ്പം ഈ പാനീയം കുടിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണെന്ന് ജോർജിയൻ കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി വീഞ്ഞിന്റെ യഥാർത്ഥ ആസ്വാദകരും പ്രൊഫഷണൽ സോമിലിയേഴ്സും വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നാൽ പാനീയം മാത്രമല്ല സംയോജനത്തിൽ ഗംഭീരമാണ് ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, മാത്രമല്ല മൃദുവായ നോബിൾ ചീസ്, പഴം മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ചിക്കൻ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ മത്സ്യ സൂപ്പുകൾ, ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ മത്സ്യ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ. അതിനാൽ, ജോർജിയൻ വിരുന്നിൽ Kindzmarauli വൈൻ എപ്പോഴും സ്വാഗത അതിഥിയാണെന്നതിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടേണ്ടതില്ല. Kindzmarauli വീഞ്ഞിന്റെ നിർമ്മാണത്തിൽ, Kakheti ന്റെ ശ്രേഷ്ഠമായ വൈനുകൾക്കായി വികസിപ്പിച്ച ഒരു പ്രത്യേക സാങ്കേതികത ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, ഈ രീതിയെ കഖേതിയൻ എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു. ജോർജിയൻ Kindzmarauli വീഞ്ഞിന്റെ ഉത്പാദനത്തിൽ, വീഞ്ഞിനുള്ള മെറ്റീരിയൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് അത് പഴകിയ പ്രത്യേക കുപ്പികളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഈ കുപ്പികൾക്ക് കോണാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയുണ്ട്, അഭിമാനത്തോടെ qvevri എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു - സമാനമായ ആകൃതിയിലുള്ള പാത്രങ്ങളെ വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് വിളിച്ചിരുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്, ആദ്യത്തെ വൈനറികൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ പരമ്പരാഗതമായി വൈൻ നിർമ്മിച്ചിരുന്നു. കുടങ്ങൾ തൊണ്ടവരെ മണ്ണിൽ കുഴിച്ചിട്ടിരിക്കുന്നു. ചില കപ്പലുകളുടെ കപ്പാസിറ്റി 500 decaliter ൽ എത്തുന്നു. + 14˚С എന്ന സ്ഥിരമായ താപനില സൃഷ്ടിക്കാൻ പിച്ചറുകൾ നിലത്ത് കുഴിച്ചിടുന്നു. ഒരു പാനീയം ഉണ്ടാക്കുന്ന അത്തരമൊരു പാരമ്പര്യം വളരെക്കാലമായി വിസ്മൃതിയിലേക്ക് ആഴ്ന്നുപോയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അത്തരം കുപ്പികളുടെ സഹായത്തോടെ മാത്രമേ യഥാർത്ഥ പൂർണ്ണമായ കിൻഡ്സ്മറൗളി വീഞ്ഞ് ലഭിക്കൂ എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. അവയിൽ, പഴയ കാലക്കാർ പറയുന്നതുപോലെ, അത് അതിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ ഗുണങ്ങളും മികച്ച രുചി സൂചകങ്ങളും പൂർണ്ണമായും നിലനിർത്തുന്നു. 2012-ൽ കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി ബ്രാൻഡ് ജോർജിയയുടെ ഔദ്യോഗിക സ്വത്തായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു.

കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി വൈൻ ഇനം അതിന്റെ മികച്ച സുഗന്ധത്തിനും രുചിക്കും മാത്രമല്ല, "എല്ലാ ജനങ്ങളുടെയും പിതാവും" സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ പാർട്ട് ടൈം തലവനുമായ ജോസഫ് വിസാരിയോനോവിച്ച് സ്റ്റാലിൻ അദ്ദേഹത്തെ സ്നേഹിച്ചു എന്ന വസ്തുതയ്ക്കും പേരുകേട്ടതാണ്. ഇത് രാഷ്ട്രീയക്കാരന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയമാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല, കാരണം മറ്റ് ചില വൈനുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു, പ്രധാനമായും ജോർജിയയിൽ നിന്ന്, ഐ.വി. സ്റ്റാലിൻ. എന്നിരുന്നാലും, ജോർജിയയിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകമായി കിൻഡ്‌സ്‌മരൗളി വൈൻ അദ്ദേഹത്തിന് കൊണ്ടുവന്നു, അവിടെ അദ്ദേഹം അത് പ്രാദേശിക വൈൻ നിർമ്മാതാക്കളിൽ നിന്ന് വാങ്ങി. അത് 1941-ൽ ആയിരുന്നു, ഇതുവരെ കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി വീഞ്ഞിന്റെ വ്യാവസായിക ഉത്പാദനം ഉണ്ടായിരുന്നില്ല. അതിനാൽ, വൈൻ വാങ്ങി, ഒരു കരകൗശല രീതിയിൽ ഭവനങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പ്രകാരം ഉണ്ടാക്കി. സ്റ്റാലിനായി വീഞ്ഞിന്റെ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം എൻകെവിഡിയുടെ പ്രതിനിധികൾ നടത്തി.

2013-ൽ, നല്ല വീഞ്ഞിന്റെ എല്ലാ ആസ്വാദകരെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുന്ന സംഭവങ്ങൾ വൈൻ നിർമ്മാണ ലോകത്ത് നടന്നു. റഷ്യയിലെ ചീഫ് സാനിറ്ററി ഡോക്ടർ, ഗെന്നഡി ഗ്രിഗോറിയേവിച്ച് ഒനിഷ്ചെങ്കോ, റഷ്യയിലേക്ക് ജോർജിയൻ വൈനുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപരോധം നീക്കി. ജോർജിയയിൽ നിന്ന് റഷ്യയിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്ന വൈനുകൾ നിലവിൽ ശരിയായ ഗുണനിലവാരത്തിൽ എത്തുന്നുവെന്ന വസ്തുതയാണ് ജെന്നഡി ഗ്രിഗോറിവിച്ച് തന്റെ തീരുമാനം വിശദീകരിച്ചത്. അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇരട്ട ആനുകൂല്യം ലഭിക്കും: ജോർജിയയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത വിന്റേജ് വൈനുകൾ ആസ്വദിക്കാനും അവയുടെ മികച്ച ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകാനും കഴിയും.

"കിൻഡ്സ്മരൗലി കോർപ്പറേഷൻ"- കഖേതിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ വൈനറികളിൽ ഒന്ന്. ക്വറേലി പട്ടണത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്തായി സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഇത് പ്രശസ്തമായ സെമി-സ്വീറ്റ് വൈൻ "കിൻഡ്സ്മരൗലി" യുടെ പ്രധാന നിർമ്മാതാക്കളിൽ ഒരാളാണ്. കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി മൈക്രോസോണിന്റെ 400 ഹെക്ടറിൽ 300 ഹെക്ടറും, വൈൻ സ്റ്റോറേജുകളും, ഒരു വൈൻ ഷോപ്പും, ടേസ്റ്റിംഗ് റൂമുകളും, ഒരു റെസ്റ്റോറന്റും കൂടാതെ ക്വാറേലിയുടെ മധ്യഭാഗത്തുള്ള സ്വന്തം ഹോട്ടൽ പോലും പ്ലാന്റിന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലാണ്. പ്ലാന്റ് സ്വയം നന്നായി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അതിന്റെ ഫലമായി, ഉല്ലാസയാത്രകളുടെ ഇടതൂർന്ന പ്രവാഹം ഇവിടെയെത്തി. ഇത് ചിലപ്പോൾ റെസ്റ്റോറന്റിനെ ഓവർലോഡ് ചെയ്യുന്നു.

വൈനറിയുടെ ഭരണപരമായ ഭാഗം

എന്താണ് അവിടെ

"Kindzmarauli കോർപ്പറേഷൻ" സോവിയറ്റ് കാലഘട്ടത്തിൽ പ്രവർത്തിച്ചിരുന്ന ഒരു വൈനറിയാണ്, എന്നാൽ 1993-ൽ അത് സ്വകാര്യ ഉടമസ്ഥതയിൽ വാങ്ങി ആധുനികവൽക്കരിച്ചു. ഏറ്റവും പഴയ കെട്ടിടങ്ങൾ 1533 മുതലുള്ളതാണ്, അവയിൽ പലതും കാണാനും സ്പർശിക്കാനും കഴിയും.

Chavchavadze സ്ട്രീറ്റിൽ നിന്ന് പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ ഉടൻ തന്നെ, ഷോപ്പും ടേസ്റ്റിംഗ് ടേബിളുകളും സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന കെട്ടിടത്തിൽ നിങ്ങൾ സ്വയം കണ്ടെത്തും. സ്റ്റോറിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്താൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു - അവയിൽ പലതും ഉണ്ട് വ്യത്യസ്ത വൈനുകൾചിലപ്പോൾ ടിബിലിസിയിലേതിനേക്കാൾ ഇരട്ടി കുറവുള്ള വിലകളിൽ, എല്ലാം ഇവിടെ നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുക്കുന്നു, അല്ലാതെ ലോകത്തിന് അജ്ഞാതമായ മൂലധന ഷോപ്പുകളുടെ അവസ്ഥയിലല്ല.

ഉൽപ്പാദന ഭാഗങ്ങളിലൂടെ നടക്കാനും സാധിക്കും. മുന്തിരി ജ്യൂസ് പ്രശസ്തമായ വീഞ്ഞായി മാറുന്ന ഇറ്റാലിയൻ ജലസംഭരണികളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്പർശിക്കാം, കൂടാതെ താപ ഇൻസുലേഷനായി നുരയുടെ പാളി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ സംഭരണ ​​​​സിസ്റ്ററുകൾ കാണുക. എന്താണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്നും എങ്ങനെയെന്നും വിശദീകരിക്കാൻ ഫാക്ടറിക്ക് സ്വന്തമായി ഒരു ഗൈഡ് ഉണ്ട്. "കോർപ്പറേഷനിലെ" ഗൈഡുകളുടെ നില വർഷം തോറും വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ആദ്യം രണ്ട് ഉണ്ടായിരുന്നു: സന്തോഷവും വിരസവും. തുടർന്ന് സന്തോഷവതിയെ പുറത്താക്കി. പിന്നെ അവർ ബോറടിക്കുന്ന ഒരാളെ പുറത്താക്കി, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത പെൺകുട്ടികളെ റിക്രൂട്ട് ചെയ്തു. തുടർന്ന് അവരെ പുറത്താക്കി പരിചയസമ്പന്നരായവരെ നിയമിച്ചു. 2018-ൽ, ഗൈഡുകൾ പൊതുവെ മികച്ചതായിരുന്നു.

2015 ൽ, പ്ലാന്റ് അതിന്റെ പ്രതിനിധി ഭാഗം വിപുലീകരിച്ചു: ഇപ്പോൾ രണ്ട് വലിയ രുചി മുറികളുണ്ട്. അവർ 4 - 5 തരം വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുന്നു, അവർ എന്തെങ്കിലും പറയുന്നു. ഒരിക്കൽ ഇതെല്ലാം ഒരു റെസ്റ്റോറന്റുമായി സൗകര്യപ്രദമായി സംയോജിപ്പിച്ചു, എന്നാൽ പിന്നീട് ഉല്ലാസയാത്രകളുടെ ഒഴുക്ക് റെസ്റ്റോറന്റിനെ ഓവർലോഡ് ചെയ്യുകയും അതിന്റെ എല്ലാ അർത്ഥവും നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്തു. ഇപ്പോൾ അത് പ്രവർത്തിക്കുമോ എന്ന് പോലും ഉറപ്പില്ല.

സ്ഥാപനത്തിന്റെ ചരിത്രത്തിൽ പലതവണ രുചിച്ചുനോക്കാനുള്ള വിലകൾ മാറിയിട്ടുണ്ട്, വീണ്ടും മാറിയേക്കാം. എന്നാൽ "കോർപ്പറേഷൻ" ബജറ്റിലും ബഹുജന ഉപഭോക്താവിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇവിടെ രുചികൾ സൗജന്യമാണ് അല്ലെങ്കിൽ കഖേതിയിലെ ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞതാണ്. ഇതിനായി അവർ ട്രാവൽ ഏജൻസികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

അവിടെ എന്താണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്

വൈനറി നിരവധി വ്യത്യസ്ത വൈനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അതിന്റെ ദീർഘകാല നിലനിൽപ്പ് കാരണം, അതിൽ 23 വർഷം പഴക്കമുള്ള കോഗ്നാക്കുകൾ പോലും സ്റ്റോക്കുണ്ട്. ഇവിടെ ഏകദേശം മൂന്ന് തരം കോഗ്നാക്കുകൾ ഉണ്ട്:

"ക്വാരേലി", 5 വയസ്സ്, 13 GEL

"എനിസെലി", 17 വയസ്സ്, 33 GEL

"ഗ്രേമി", 15 വയസ്സ്, 27 GEL

തീർച്ചയായും, കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി, മുകുസാനി, ക്വാറേലി വൈൻ എന്നിവയുണ്ട് ഓക്ക് ബാരലുകൾ, കൂടാതെ വരണ്ട "കിൻഡ്‌സ്‌മരൗലി" (13%, 22 ലാറി) പോലെയുള്ള അപൂർവതകൾ. അപൂർവതയിൽ - റാച്ചയുടെ "ത്വിഷി" യുമായി മത്സരിക്കുന്ന ഒരു വെളുത്ത സെമി-സ്വീറ്റ് വൈൻ "കിസി" ഉണ്ട്, ഏകദേശം 10 GEL വില. ജോർജിയയിൽ അപൂർവമായ മധുരമുള്ള വീഞ്ഞും ഉണ്ട് - ഇത് സപെരവി മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള "16x16" ആണ്. ഓക്ക് ബാരലുകളിൽ 6 മാസം പഴക്കമുണ്ട്, ഫലം തികച്ചും അതിശയകരമാണ്. അത്തരം സീരിയൽ വൈനുകൾക്ക് പുറമേ, ധാരാളം പണത്തിന് പ്രത്യേക, കഷണം ഉണ്ട്.

രചിക്കുക പൂർണ്ണ വിവരണംശേഖരണം പ്രശ്നകരമായിരിക്കും, അതിനാൽ, അത് എത്ര നിസ്സാരമായി തോന്നിയാലും, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കണ്ണുകൊണ്ട് വന്ന് കാണുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

അതേസമയം, വൈൻ സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കാൾ വിപണനത്തെക്കുറിച്ചാണ് ഭരണകൂടം കൂടുതൽ ചിന്തിക്കുന്നതെന്ന തോന്നലുമുണ്ട്. ടൂറുകൾ നന്നായി നയിക്കപ്പെടുന്നു, കഥകൾ നല്ലതാണ്, എല്ലാം മനോഹരമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ ഈ വൈനറിയിലെ വീഞ്ഞ് നല്ല ശരാശരിയാണ്. ശോഭയുള്ള ഫാഷനബിൾ പാക്കേജിംഗ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വിനോദസഞ്ചാരത്തിന് ഇവിടെ സുഖകരമാണ്, പക്ഷേ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ തന്നെ നിസ്സംഗത പുലർത്തുന്നു. നിങ്ങൾ യൂറോപ്പിൽ പോയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് താരതമ്യം ചെയ്യാൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പാക്കേജിംഗിലൂടെ നയിക്കപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ താൽപ്പര്യമുണ്ടാകില്ല. കൂടാതെ, പ്രാദേശിക വൈനുകൾ പലപ്പോഴും റഷ്യയിലേക്ക് അയയ്ക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇവിടെ അടിസ്ഥാനപരമായി പുതിയതൊന്നും കണ്ടെത്തുകയില്ല.

തൽഫലമായി, വൈൻ നന്നായി അറിയുന്ന വിനോദസഞ്ചാരികളെ ഇവിടെ കൊണ്ടുവരാതിരിക്കാൻ അവർ ശ്രമിക്കുന്നു. എന്നാൽ തുടക്കക്കാർക്ക് ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്. അല്ലാതെ, ആൾക്കൂട്ടത്തിലായിരിക്കുന്നതിൽ അവർ ലജ്ജിക്കുന്നില്ല.

പേരിനെക്കുറിച്ച്

വൈനറിയെ "Kindzmarauli കോർപ്പറേഷൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, എന്നാൽ പ്രോഗ്രാമുകളിലെ പല ട്രാവൽ ഏജൻസികളും ഇതിനെ "Kindzmarauli" എന്ന് വിളിക്കുന്നത് ദുരുദ്ദേശം കൊണ്ടോ അവരുടെ മണ്ടത്തരം കൊണ്ടോ ആണ്. വൈനറി തന്നെ, തീർച്ചയായും, കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി വൈൻ തന്റേതാണെന്നും മറ്റാരുടേതല്ലെന്നും നടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ഒരു വിപണന തന്ത്രം മാത്രമാണ്. അതേ വിജയത്തോടെ, ഒരു ചൈനീസ് കമ്പനിക്ക് മോസ്കോയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ഐഫോൺ സ്റ്റോർ തുറക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാ വലിയ വൈനറികളും കിൻഡ്‌സ്‌മരൗളി വൈൻ ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്നതാണ് ഇവിടെയുള്ള സത്യം, ചിലത് കോർപ്പറേഷനേക്കാൾ മികച്ചതാക്കുന്നു, പക്ഷേ വിനോദസഞ്ചാരികൾ ചിലപ്പോൾ ഇത് മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല, കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി വൈൻ കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി ഫാക്ടറിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങണമെന്ന് വിശ്വസിച്ച് ക്വാറേലിയിലേക്ക് പോകുന്നു.

എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം

വൈനറിയുടെ പ്രധാന കവാടം ചാവ്ചവാഡ്സെ സ്ട്രീറ്റിൽ നിന്നാണ് (വീട് 55), അത് വ്യക്തമായി കാണാം. 09:00 മുതൽ 18:00 വരെ തുറന്നിരിക്കുന്നു.

ജോർജിയൻ സുവനീർ വൈൻ കിൻഡ്സ്മരൗലി "ഓൾഡ് ടിബിലിസി" റെഡ് സെമി-സ്വീറ്റ് 1.0ലി 10.5-13% "ക്വരേലി നിലവറ"

പഴയ ടിബിലിസിയെ ചിത്രീകരിക്കുന്ന കളിമൺ കുടം

നിർമ്മാതാവ്: LLC "ക്വരേലി നിലവറ"
രാജ്യം: ജോർജിയ, ക്വാറേലി ജില്ല, ചിക്കാനി ഗ്രാമം
വിൽപ്പനക്കാരൻ: LLC "ETNOSHOP"

ക്വാറേലി നഗരത്തിനടുത്താണ് "ക്വരേലി നിലവറ" സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ് വൈൻ പ്രദേശങ്ങൾജോർജിയ, കഖേതിയിൽ. കമ്പനിയുടെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി, ക്വാറേലി, എനിസെലി, ഗ്രെമി എന്നീ തനത് മൈക്രോ സോണുകളിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.
കിൻഡ്‌സ്‌മരൗലി മൈക്രോ സോണിൽ വളരുന്ന സപെരവി, ജോർജിയയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പ്രകൃതിദത്ത സെമി-മധുരമായ റെഡ് വൈനുകളിലൊന്ന് നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു - കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി, അലസാനി വാലി.

100 മില്ലിയുടെ പോഷക മൂല്യം:
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 3.0 ഗ്രാം.
ഊർജ്ജ മൂല്യം: 90 കിലോ കലോറി.

കഖേതിയിലെ ക്വാറേലി മേഖലയിലെ കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി മൈക്രോസോണിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്ന സപെരവി മുന്തിരിയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. വീഞ്ഞിന് ഇരുണ്ട മാതളനാരക നിറമുണ്ട്, വൈവിധ്യമാർന്ന പൂച്ചെണ്ടും സൌരഭ്യവും, ആകർഷണീയവും വെൽവെറ്റ് രുചിയും ഉണ്ട്.

ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസത്തിനൊപ്പം മികച്ചത്.
മധുരപലഹാരങ്ങളും പഴങ്ങളും നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു.
+15 - +16 സി താപനിലയിൽ സേവിക്കുക.

85% ൽ കൂടാത്ത ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയിൽ + 5 C മുതൽ + 20 C വരെയുള്ള താപനിലയിൽ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഒഴികെ ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ പാലിക്കുമ്പോൾ കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതി പരിമിതമല്ല.

സൈറ്റിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശേഖരണവുമായി പരിചയപ്പെടാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. പ്രദേശത്ത് വിൽപ്പന നടത്തുന്നു റീട്ടെയിൽ സ്റ്റോർ (മോസ്കോ സമയം 10.00 മുതൽ 19.00 വരെ).

സൈറ്റിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ഔദ്യോഗിക വിതരണക്കാരൻ ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു, സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയതും റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ നിയമനിർമ്മാണത്തിലൂടെ എക്സൈസ് സ്ഥാപിച്ചതുമാണ്. അമിതമായ മദ്യപാനം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്. പ്രായപൂർത്തിയാകാത്തവർക്ക് മദ്യം വിൽക്കുന്നത് നിയമപ്രകാരം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. സെപ്റ്റംബർ 27, 2007 ലെ റഷ്യൻ ഫെഡറേഷന്റെ ഗവൺമെന്റിന്റെ 612-ാം നമ്പർ ഡിക്രി പ്രകാരം, വിൽപ്പന ലഹരി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾവിദൂര മാർഗങ്ങളിലൂടെ, സാധനങ്ങളുമായി വാങ്ങുന്നയാൾ നേരിട്ട് പരിചയപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത ഒഴികെ, അനുവദനീയമല്ല.

18 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളിലും കൗമാരക്കാരിലും ഗർഭിണികളിലും മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകളിലും കേന്ദ്ര രോഗങ്ങളുള്ളവരിലും മദ്യം വിരുദ്ധമാണ്. നാഡീവ്യൂഹം, വൃക്കകൾ, കരൾ, മറ്റ് ദഹന അവയവങ്ങൾ. അമിതമായ മദ്യപാനം മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്.

സാനിറ്ററി-എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ മേൽനോട്ടത്തിന് (നിയന്ത്രണം) വിധേയമായ ചരക്കുകളുടെ ഏകീകൃത സാനിറ്ററി-എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ, ശുചിത്വ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നു. ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ ജീവികൾ ഉപയോഗിച്ച് ലഭിച്ച ഘടകങ്ങളൊന്നും ഇല്ല. GOSTR-ന്റെ സുരക്ഷാ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നു

കമ്പനി "ക്വരേലി നിലവറ"ഒരു പഴയ വൈൻ, കോഗ്നാക് ഫാക്ടറിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ 2001-ൽ സ്ഥാപിച്ചു. നിലവിൽ, കമ്പനി പൂർണ്ണമായും മാറി, ആഗോള വൈൻ വ്യവസായത്തിന്റെ ഏറ്റവും ആധുനിക ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുന്നു. വൈൻ കുപ്പിയിലാക്കാനും സംഭരിക്കാനുമുള്ള ഏറ്റവും പുതിയ ഇറ്റാലിയൻ ഉപകരണങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചു. എല്ലാ സാങ്കേതിക ഘട്ടങ്ങളിലും, വൈനുകളുടെയും കോഗ്നാക്കുകളുടെയും ഉത്പാദനം, മുന്തിരി പഴുക്കുന്നതും വിളവെടുക്കുന്നതും മുതൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കുപ്പിയിലാക്കുന്നതുവരെ കർശനമായ ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണം നടപ്പിലാക്കുന്നു. വൈൻ ഉൽപാദനത്തിലെ ഏറ്റവും ആധുനിക രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച്, ജോർജിയൻ വൈൻ നിർമ്മാണത്തിന്റെ നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ള പാരമ്പര്യങ്ങളുടെ തുടർച്ച ഞങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ജോർജിയ വീഞ്ഞിന്റെ തൊട്ടിലാണ്, "വൈൻ" എന്ന വാക്ക് തന്നെ പുരാതന ജോർജിയൻ "ഗ്വിനോ" എന്നതിൽ നിന്നാണ് വന്നത്.

ജോർജിയയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വൈൻ വളരുന്ന പ്രദേശങ്ങളിലൊന്നായ കഖേതിയിലെ ക്വാറേലി പട്ടണത്തിനടുത്താണ് "ക്വരേലി നിലവറ" സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. കമ്പനിയുടെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി, ക്വറേലി, എനിസെലി, ഗ്രെമി എന്നിവയുടെ തനതായ മൈക്രോ സോണുകളിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്.
കിൻഡ്‌സ്‌മരൗലി മൈക്രോ സോണിൽ വളരുന്ന സപെരവി, ജോർജിയയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പ്രകൃതിദത്ത സെമി-മധുരമുള്ള ചുവന്ന വൈനുകളിലൊന്ന് നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു - കിൻഡ്‌സ്‌മരൗളി. കൂടാതെ, "ക്വാരേലി സെല്ലർ" "മുകുസാനി", "അഖഷേനി", "സിനന്ദലി", "അലസാനി വാലി", "നപറേലി", "ഗുർജാനി", "വാസിസുബാനി", "ക്വരേലി" തുടങ്ങിയ പ്രമുഖ ജോർജിയൻ വൈനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.

എനിസെലിയുടെയും ഗ്രെമിയുടെയും മൈക്രോ സോണുകളിൽ വളരുന്ന റകാറ്റ്‌സിറ്റെലിയിൽ നിന്ന്, ഒരു അദ്വിതീയ ജോർജിയൻ കോഗ്നാക് ലഭിക്കുന്നു, ഇതിന്റെ ഉത്പാദനം മുന്തിരി സ്പിരിറ്റുകളുടെ ഇരട്ട വാറ്റിയെടുക്കലിന്റെ ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു ("ചാരന്റസ് രീതി"). ജോർജിയയിലെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കോഗ്നാക് സ്പിരിറ്റുകളുടെ സ്വന്തം സ്റ്റോക്കുകളിൽ കമ്പനിയാണ് മുൻനിരയിലുള്ളത്.

പുരാതന കാലം മുതൽ ജോർജിയയിൽ, മൺപാത്രങ്ങളുടെ സമാനതകളില്ലാത്ത സൃഷ്ടികളായ അതിമനോഹരമായ മൺപാത്രങ്ങളിൽ വീഞ്ഞ് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പിയിരുന്നു. പ്രത്യേക വൈൻ ക്വാറേലി നിലവറയ്ക്കുള്ള സെറാമിക് പാത്രങ്ങൾ ദേശീയ ജോർജിയൻ വസ്ത്രങ്ങൾ ധരിച്ച ആളുകളുടെ രൂപങ്ങളിലോ ഇടുങ്ങിയ കഴുത്തുള്ള പരമ്പരാഗത ജഗ്ഗുകളുടെ രൂപത്തിലോ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ജോർജിയൻ വൈനുകളിൽ ഒന്നാണ് കിൻഡ്സ്മരൗളി. സപെരവി മുന്തിരിയിൽ നിന്നുള്ള പാനീയത്തിന് ജോർജിയയിൽ അസാധാരണമായ അർദ്ധ-മധുരമുണ്ട്. ഡ്രൈ വൈനുകളുടെ ബൾക്ക് പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഒരു കേക്കിലെ ചെറി പോലെ കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി വേറിട്ടുനിൽക്കുന്നു. വ്‌ളാഡിമിർ ഷഖ്രിൻ ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച വീഞ്ഞിനെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നതെന്ന് ചൈഫ് ഗ്രൂപ്പിന്റെ ആരാധകർ ഇതിനകം ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം.

ഇതിനകം പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയുന്നത് ഞങ്ങൾക്ക് രസകരമായിരുന്നു, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അതേ പേരിലുള്ള വൈനറിയിൽ നിർത്തി - കിൻഡ്സ്മറൗളി.

ജോർജിയയിലെ ഞങ്ങളുടെ രണ്ടാമത്തെ വൈൻ ടൂറാണ് Kindzmarauli കോർപ്പറേഷൻ, അതിനാൽ താരതമ്യപ്പെടുത്താൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടായിരുന്നു. അതുപോലെ, രുചിയുള്ള ഒരു സൗജന്യ ടൂർ ഇവിടെ നടക്കുന്നു. മിക്കവാറും, പ്രോഗ്രാം ഒന്നുതന്നെയാണ്: ഗൈഡ് ചരിത്രത്തെക്കുറിച്ചും വൈൻ നിർമ്മിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയെക്കുറിച്ചും അവ എത്ര മികച്ചതാണെന്നും അവർക്ക് എത്ര അവാർഡുകൾ ലഭിച്ചുവെന്നും പറയുന്നു.

സോവിയറ്റ് യൂണിയന്റെ കീഴിൽ പോലും പ്ലാന്റ് പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങി, എന്നാൽ 1993 ൽ അത് സ്വകാര്യ ഉടമസ്ഥതയിലേക്ക് കടന്നു. ഇന്ന്, ജോർജിയയിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഉൽപ്പാദന കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്നാണ് കിൻഡ്സ്മറൗളി കോർപ്പറേഷൻ. ഇതേ പേരിലുള്ള വീഞ്ഞിന് പുറമേ, മകുസാനി, ക്വാറേലി, കിസി, 16/16 എന്നിവയും കോഗ്നാക്, ചാച്ച എന്നിവയും ഇവിടെ നിർമ്മിക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ പര്യടനം ആരംഭിച്ചത് ഒരു രുചിയോടെയാണ്, അവിടെ ഞങ്ങൾ പഠിച്ചു:

• വൈൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന മുന്തിരി ഇനങ്ങളെക്കുറിച്ച്
• ഒരു മോശം പാനീയം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം
• ചിലതരം വൈനുമായി ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഏറ്റവും മികച്ചത്?
• എങ്ങനെ ധാരാളം കുടിക്കാം, രാവിലെ ഒരു ഹാംഗ് ഓവർ തടയാം

രുചിച്ചതിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ഉൽപാദനത്തിലേക്ക് പോയി, അവിടെ വൈൻ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യകളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങളോട് പറഞ്ഞു, അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, എവിടെയാണ് പഴകിയതും സംഭരിച്ചിരിക്കുന്നതും എന്ന് കാണിച്ചുതന്നു. ഇത് രസകരമായിരുന്നു, പക്ഷേ അടിസ്ഥാനപരമായി പുതിയതൊന്നും ഞങ്ങൾ പഠിച്ചില്ല. മിക്കവാറും എല്ലാം ഷുമി ഫാക്ടറിയിലേതിന് സമാനമാണ്. കഖേതിയിലെ നിങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ വൈനറിയാണിത് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ടൂർ ആസ്വദിക്കണം, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം എന്തെങ്കിലും താരതമ്യം ചെയ്യാനുണ്ടെങ്കിൽ, ഉയർന്ന പ്രതീക്ഷകൾ ഉണ്ടാക്കരുത്.

Kindzmarauli വൈനറിയിലേക്കുള്ള ഉല്ലാസയാത്ര

വൈനറിയുടെ ഒരു ടൂർ സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ഒന്നും ചെയ്യേണ്ടതില്ല. 09:00 മുതൽ 18:00 വരെയുള്ള പ്രവൃത്തി സമയങ്ങളിൽ ഗൈഡഡ് ടൂറുകൾ ആഴ്ചയിൽ ഏഴ് തവണ നടക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് ഈ വിലാസത്തിൽ വന്നാൽ മതി: ക്വാറേലി ഗ്രാമം, സെന്റ്. Chavchavadze 55, പ്ലാന്റിന്റെ പ്രദേശത്ത് ഒരു ടൂർ ആവശ്യപ്പെടുക. ഗൈഡ് മറ്റൊരു ഗ്രൂപ്പുമായി തിരക്കിലായിരിക്കാം, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ നിങ്ങളോട് 15-30 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടും.

ടൂർ സൗജന്യമാണ് കൂടാതെ ഒരു രുചിയും ഉൾപ്പെടുന്നു. കാഴ്ചാ പര്യടനത്തിന്റെ ആകെ ദൈർഘ്യം ഏകദേശം 30 മിനിറ്റാണ്. നിർമ്മാണം, നിലവറ, ചരിത്ര സ്മാരകങ്ങളായ ചില കെട്ടിടങ്ങൾ എന്നിവ നിങ്ങൾക്ക് കാണിക്കും.

കോർപ്പറേഷന്റെ പ്രദേശത്ത് നിങ്ങൾക്ക് വൈൻ, കോഗ്നാക്, ചാച്ച എന്നിവ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വൈൻ ഷോപ്പ് ഉണ്ട്. ഒരു കുപ്പിയുടെ ശരാശരി വില 15 GEL ആണ്.

പര്യടനത്തിൽ നിന്ന് ഞാൻ പഠിച്ചു

• ഒരേ മുന്തിരിയുടെ വീഞ്ഞ്, വർഷം തോറും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ന് രുചി ഗുണങ്ങൾകാലാവസ്ഥ, പരിസ്ഥിതി, ചെടി വളർത്തിയ മണ്ണ് എന്നിവയാൽ പാനീയത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്നു.
• മുന്തിരിയുടെ സ്വാഭാവിക അഴുകൽ കാലയളവ് 12-20 ദിവസമാണ്. സാധ്യമായ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ബിരുദം തയ്യാറായ പാനീയം 13% കവിയാൻ പാടില്ല.
• കൂടുതൽ ഇടപെടലിലൂടെ ശക്തമായ വൈനുകൾ ലഭിക്കും: പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് സ്പിരിറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത്.
• ജോർജിയയിൽ, പലതരം സെമി-സ്വീറ്റ് വൈൻ Kindzmarauli ഉണ്ട് - സ്വാഭാവികമായി ലഭിക്കുന്ന കുറച്ച് സെമി-സ്വീറ്റ് വൈനുകളിൽ ഒന്ന്. തണുപ്പിച്ചാണ് അഴുകൽ നിർത്തുന്നത്, അതിനാൽ മുന്തിരി പൂർണ്ണമായും പുളിപ്പിക്കാതെ അവയുടെ സ്വാഭാവിക മധുരം നിലനിർത്തുന്നു.
• 12 - 17 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ വീഞ്ഞ് പുളിക്കുകയും പ്രായമാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
• മിക്ക ജോർജിയൻ വൈനുകളും ഒന്നുകിൽ kvevri (നിലത്ത് കുഴിച്ചിട്ടിരിക്കുന്ന വലിയ മൺപാത്രങ്ങൾ) അല്ലെങ്കിൽ നിലവറയിലെ ഓക്ക് ബാരലുകളിൽ പഴകിയതാണ്.
• റെഡ് വൈൻ ബാരലുകൾ ഡിസ്പോസിബിൾ ആണ്, എന്നാൽ വൈറ്റ് വൈൻ ബാരലുകൾ കോഗ്നാക് ഉണ്ടാക്കാനും ഉപയോഗിക്കാം.
• വീഞ്ഞിൽ നിന്ന് ശേഷിക്കുന്ന മുന്തിരി പോമാസിൽ നിന്നാണ് ചാച്ച നിർമ്മിക്കുന്നത്.

വിലാസം: ക്വാറേലി നഗരം, സെന്റ്. ചാവ്ചാവഡ്സെ, 55

55 Chavchavadze സ്ട്രീറ്റ്, Kvareli, Kakheti, ജോർജിയ

വീഞ്ഞും അത് എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതും ജോർജിയൻ സംസ്കാരത്തിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ജോർജിയ മാതൃഭൂമി മികച്ച ഇനങ്ങൾഈ പാനീയം.

മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ, ഫാക്ടറികൾ, വൈൻ സ്റ്റോറേജുകൾ എന്നിവ ഒരു ടൂറിസ്റ്റ് യാത്രയിൽ സന്ദർശിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലമാണ്. തീർച്ചയായും, യാത്രയ്ക്കിടെ, പ്രശസ്തമായ ജോർജിയൻ വൈനിന്റെ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

Kindzmarauli കോർപ്പറേഷൻ വൈനറിയെക്കുറിച്ച്

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ വൈനറികളിൽ ഒന്നാണ് കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി കോർപ്പറേഷൻ. കഖേതി മേഖലയിലെ നഗരമധ്യത്തിലാണ് ഇത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, എന്നാൽ ടിബിലിസിയിലോ ബറ്റുമിയിലോ എത്തുമ്പോഴോ വീഞ്ഞ് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. എല്ലായിടത്തും എപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ഈ ശ്രേഷ്ഠമായ പാനീയം വാഗ്ദാനം ചെയ്യും.

ഈ കമ്പനിയുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള വൈനറി സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ വീണ്ടും രൂപീകരിച്ചു, എന്നാൽ 1993 ൽ ഇത് പൂർണ്ണമായും സ്വകാര്യവൽക്കരിക്കുകയും നവീകരിക്കുകയും ചെയ്തു. ഉപകരണങ്ങൾ ആധുനിക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി, അത് ഉൽപാദനക്ഷമതയും ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും വർദ്ധിപ്പിച്ചു.

"കോർപ്പറേഷൻ Kndzmarauli" ന് പഴയ കെട്ടിടങ്ങളുണ്ട്, അവ ഇപ്പോൾ ചരിത്ര സ്മാരകങ്ങൾ, മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങൾ, വൈൻ സ്റ്റോറേജുകൾ, വൈൻ ഷോപ്പുകൾ, കൂടാതെ ക്വാറേലിയുടെ മധ്യഭാഗത്തുള്ള അവരുടെ സ്വന്തം ഹോട്ടൽ പോലും. കിൻഡ്‌സ്‌മറൗളി മൈക്രോസോണിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന കമ്പനിയുടെ മുന്തിരിത്തോട്ടങ്ങളുടെ ആകെ വിസ്തീർണ്ണം 300 ഹെക്ടറാണ്.

കമ്പനിയുടെ ഉത്പാദനം

കമ്പനി പല തരത്തിലുള്ള വൈനുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും സെമി-സ്വീറ്റ് വൈൻ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമാണ്. "ക്വറേലി", "കിസി", "16x16" മുതലായവയും അവർ നിർമ്മിക്കുന്നു.

വീഞ്ഞിന് പുറമേ, കമ്പനി നിരവധി തരം കോഗ്നാക് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, അവയിൽ 23 വർഷത്തെ എക്സ്പോഷർ ഉള്ള മാതൃകകളുണ്ട്: ക്വാറേലി, എനിസെലി, ഗ്രെമി.

കമ്പനിയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വിലയിലും ഗുണനിലവാരത്തിലും വ്യത്യസ്ത പദവിയുണ്ട്. അന്തർദ്ദേശീയ മത്സരങ്ങളിലും ഉത്സവങ്ങളിലും പങ്കെടുത്ത, അവ നേടിയതോ സമ്മാനങ്ങൾ നേടിയതോ ആയ വൈനുകളുടെ ഏറ്റവും വിശിഷ്ടമായ ഇനങ്ങൾ, അതിനാൽ കമ്പനിക്ക് അതിന്റെ ആയുധപ്പുരയിൽ നിരവധി അവാർഡുകളും നേട്ടങ്ങളും ഉണ്ട്. Kindzmarauli കോർപ്പറേഷൻ നിർമ്മിക്കുന്ന വൈൻ ലോകമെമ്പാടും അറിയപ്പെടുന്നു.

Kindzmarauli കോർപ്പറേഷന്റെ ഉല്ലാസ പരിപാടി

ചരിത്ര സ്മാരകങ്ങൾ, വൈൻ ഷോപ്പുകൾ, സ്റ്റോറേജ് സൗകര്യങ്ങൾ, വൈൻ നിർമ്മാണ ഉപകരണങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന തങ്ങളുടെ സ്വത്തുക്കളുടെ പ്രദേശത്ത് കമ്പനി അതിഥികളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. ടൂറിന്റെ അവസാനം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കഫേയിൽ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കാം, അത് എന്റർപ്രൈസസിന്റെ പ്രദേശത്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു.

ടൂറിനിടെ, നിങ്ങൾക്ക് പഴയ വൈൻ നിർമ്മാണ ഉപകരണങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും സംഭരിക്കുന്ന മ്യൂസിയം സന്ദർശിക്കാം. ഓപ്പറേറ്റിംഗ് പ്ലാന്റിൽ, നേരെമറിച്ച്, ഏറ്റവും ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യകൾ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. ടൂറിലുടനീളം ഗ്രൂപ്പിനെ അനുഗമിക്കുന്ന ഗൈഡുമായി എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും വ്യക്തമാക്കാൻ കഴിയും.

ജോർജിയൻ വൈനിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ നിർമ്മാതാവാണ് "കിൻഡ്സ്മറൗളി കോർപ്പറേഷൻ", ഇത് ജോർജിയയുടെ സ്വത്താണ്. വിനോദസഞ്ചാരികൾക്ക്, ഈ വൈനറി രസകരവും രുചികരവുമായ രീതിയിൽ സമയം ചെലവഴിക്കാനുള്ള മികച്ച സ്ഥലമായിരിക്കും. ഫാക്ടറിയുടെ പര്യടനത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ജോർജിയൻ വൈനിന്റെ നിരവധി ഇനങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ വരണോ? വിവ-ജോർജിയ ടീം നിങ്ങൾക്കായി ഒരു വിനോദയാത്രയോ ടൂറോ സംഘടിപ്പിക്കുകയും മികച്ച യാത്രാ റൂട്ട് തയ്യാറാക്കുകയും യാത്രയ്ക്കിടെ മറ്റേതെങ്കിലും സഹായം നൽകുകയും ചെയ്യും.