പഫ് പേസ്ട്രി സംഭരിക്കുക. സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ രുചിയും സൗന്ദര്യവും

മനോഹരവും രുചികരവുമായ പേസ്ട്രികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെക്കാലം ഫിഡിൽ ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അത് ഉയരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം. സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ പഫ് പേസ്ട്രി ഒരു ചൂടുള്ള മധുരമുള്ള ചെറിയ അവധിക്കാലത്തിനുള്ള എളുപ്പവഴിയാണ്. സ്റ്റോറുകളിൽ യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി ഉണ്ട്, യീസ്റ്റ് ഇല്ല. എന്നാൽ രണ്ടിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് പലതരം മധുരവും രുചികരവുമായ ട്രീറ്റുകൾ ചുടാം.

പഫ് പേസ്ട്രി വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ജീവസുറ്റതാക്കേണ്ട ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ. ഫീൽ\u200cഗുഡ് നിങ്ങൾ\u200cക്കായി രുചികരമായ മാത്രമല്ല, വളരെ ഭംഗിയുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ\u200c തിരഞ്ഞെടുത്തു.

wowcook.livejournal.com

"ഷെപ്പേർഡിന്റെ ഹാൻഡ്\u200cബാഗുകൾ"

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് (പുതിയത്) - 250 ഗ്രാം

ചാമ്പിഗോൺസ് (ഫ്രീസുചെയ്തത്, പുതിയതായിരിക്കാം) - 250 ഗ്രാം

യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി - 400 ഗ്രാം

ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (പുതിയ, ഇടത്തരം വലുപ്പം) - 2 കഷണങ്ങൾ

വെളുത്തുള്ളി (ഗ്രാമ്പൂ) - 4 പല്ലുകൾ

പച്ചിലകൾ (പുതിയത്, ായിരിക്കും, ചതകുപ്പ, ഉള്ളി) - 1 കുല.

മാവ് (കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുന്നതിനായി) - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l.

മയോന്നൈസ് (പൂരിപ്പിക്കൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്) - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l.

സസ്യ എണ്ണ (പൂരിപ്പിക്കൽ വറുത്തതിന്) - 2-3 ടീസ്പൂൺ. l.

ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ)

കുരുമുളക് (ആസ്വദിക്കാൻ)

നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഒപ്പം കൂൺ.

പ്രത്യേകമായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക സസ്യ എണ്ണ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ കൂൺ, ഫില്ലറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് തണുപ്പിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക (വെയിലത്ത് അവരുടെ യൂണിഫോമിൽ) തണുക്കുക.

തണുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ചീസ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളിയും bs ഷധസസ്യങ്ങളും നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കുറച്ച് നീളമുള്ള ഉള്ളി തൂവലുകൾ വിടുക.

ഒരു കപ്പിൽ ഞങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നു: പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി, ചീസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉള്ള കൂൺ, മയോന്നൈസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഞങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്!

പഫ് പേസ്ട്രി തുല്യ സ്ക്വയറുകളായി മുറിച്ച് നേർത്തതായി ചുരുട്ടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ ഓരോ ചതുരത്തിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, ചതുരത്തിന്റെ അരികുകൾ ഒരു കെട്ടഴിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ച് ഒരു ഉള്ളി തൂവൽ ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക, അരികുകൾ ഒരു പുഷ്പം പോലെ തുറക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നോഡ്യൂളുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിലേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ) മാറ്റി 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 150 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

img-fotki.yandex.ru

സ്നൈൽ പൈ

2 പായ്ക്ക് പഫ് പേസ്ട്രി (1 കിലോ.)

1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ അരി

5 വേവിച്ച മുട്ട

500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (ഏതെങ്കിലും)

1 വലിയ സവാള

75 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്

1 ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ലൂബ്രിക്കേഷനായി

പൂപ്പൽ വഴിമാറിനടക്കുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ

അല്പം മാവ്

ഫില്ലിംഗുകൾ തയ്യാറാക്കുക. മുട്ടകൾ സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുന്നതുവരെ അരി തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം കളയുക, അരി വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
അരിയും മുട്ടയും, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.
സവാള നന്നായി അരിഞ്ഞത്, പച്ചക്കറി എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഇളക്കുക. ശാന്തനാകൂ.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാളിയിലേക്ക് മാവ് പൊടിച്ച മേശയിൽ ഉരുട്ടുക.
അരിയും മുട്ടയും പൂരിപ്പിക്കൽ നടുവിൽ ഇടുക, അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ഒരു റോളിൽ പൊതിയുക.
അരിഞ്ഞ മറ്റ് മാംസത്തിലും ഇത് ചെയ്യുക.
വേർപെടുത്താവുന്ന ഒരു ഫോം എടുക്കുക, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, ആദ്യത്തെ സർക്കിളിൽ ഒരു റോൾ മുട്ടയും അരിയും ഇടുക, ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് വശങ്ങൾ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അവസാനം വരെ മാംസം പൂരിപ്പിച്ച് ഒരു റോൾ ഇടുക.
അകത്ത് ചോറിനൊപ്പം ഒരു റോൾ ആയിരിക്കണം.
എല്ലാ റോളുകളുടെയും വശങ്ങൾ ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.
ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പൈ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 45-60 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം വയർ റാക്കിൽ കേക്ക് ടിൻ വയ്ക്കുക.
ചീസ് മുകളിൽ ബ്ര brown ൺ ചെയ്ത ഉടൻ കേക്ക് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.
ഒരു skewer അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത.



ഇൻഗ്രിഡ് എച്ച്എസ്_ഷട്ടർസ്റ്റോക്ക്

"ലേയേർഡ് ട്രാഫിക് ലൈറ്റുകൾ"

10 പീസുകൾക്ക്:

• 425 ഗ്രാം പഫ് പേസ്ട്രി, ഉരുട്ടി
• 1 തകർന്ന മുട്ട
• 10 ടീസ്പൂൺ പിസ്സ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ്
• 50 ഗ്രാം ഗ്രേറ്റഡ് ചെഡ്ഡാർ ചീസ്
• 1 പച്ച പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, അരിഞ്ഞത്
• 1 മഞ്ഞ, ചുവപ്പ് കുരുമുളക്, തൊലിയും വിത്തും

നിർദ്ദേശങ്ങൾ: ചുവന്ന കുരുമുളക് ചെറിയ തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കാം. എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, കുഞ്ഞുങ്ങളുമായി നിറങ്ങൾ ആവർത്തിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്, മുതിർന്ന കുട്ടികൾക്ക് അവ നിർമ്മിക്കാൻ സഹായിക്കും.

1. പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ 200 ° C (400F, ഗ്യാസ് 6). ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ 4x12 സെന്റിമീറ്റർ ദീർഘചതുരങ്ങളായി മുറിക്കുക.ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്, 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

2. കഷണങ്ങളുടെ മധ്യഭാഗത്ത് സോസ് പരത്തുക, അരികുകളിൽ ഒരു സ്ട്രിപ്പ് വിടുക, ചീസ് തളിക്കുക, ഓരോ ദീർഘചതുരത്തിന്റെയും അടിയിൽ ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വൃത്തം ഇടുക (ഇത് ഒരു പച്ച വെളിച്ചമായിരിക്കും). കുരുമുളകിൽ നിന്ന് സർക്കിളുകൾ മുറിച്ച് യഥാക്രമം ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ ലൈറ്റുകളായി വിതരണം ചെയ്യുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം. Warm ഷ്മളമായ അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത സേവിക്കുക.

ബക്ലവ

ചേരുവകൾ

സേവനങ്ങൾ: 18

1 പായ്ക്ക് നേർത്ത പഫ് പേസ്ട്രി (ഫിലോ)

3 കപ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് (വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പിസ്ത)

200 ഗ്രാം വെണ്ണ

1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട

1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം

1 കപ്പ് പഞ്ചസാര

1 നാരങ്ങ (ജ്യൂസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക)

1/2 കപ്പ് തേൻ

1. സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക: പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും തിളപ്പിക്കുക. ശീതീകരിക്കുക. നാരങ്ങ നീരും തേനും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 20 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (തിളപ്പിക്കരുത്!). തുടർന്ന് തണുപ്പിച്ച് ശീതീകരിക്കുക.

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ ഓവനിൽ ബ്ര rown ൺ ചെയ്യുക. കറുവപ്പട്ടയുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.

എണ്ണ റിഫ്രാക്ടറി ബേക്കിംഗ് വിഭവം (ചതുരാകൃതിയിലുള്ള 22x33cm ചെയ്യും). വെണ്ണ ഉരുകുക. പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു ഷീറ്റ് ഇടുക, ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക (വെയിലത്ത് ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്). അടുത്ത ഷീറ്റ് മുകളിൽ ഇടുക. അങ്ങനെ, എല്ലാ ഷീറ്റുകളിലും 1/3 വ്യാപിക്കുകയും ഗ്രീസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക. നേർത്ത പാളിയിൽ എണ്ണ പുരട്ടുക, തുടർന്ന് ബക്ലവ കൂടുതൽ തരുണാസ്ഥി ആയിരിക്കും. പിന്നീട് പാളികൾ മാറിമാറി വയ്ക്കുക, ഗ്രീസ് ചെയ്ത് പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. തുടക്കത്തിലെന്നപോലെ തുടരുക - കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റുകൾ ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ\u200c നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽ\u200cപ്പെടുത്തുന്നു രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾപഫ് പേസ്ട്രി വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കണം. രുചികരമായ മാത്രമല്ല, ഭംഗിയുള്ള രൂപത്തിലുള്ള വിഭവങ്ങളും ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു.

ഷെപ്പേർഡിന്റെ ഹാൻഡ്\u200cബാഗുകൾ

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 250 ഗ്രാം;
- ചാമ്പിഗോൺസ് (ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ്) - 250 ഗ്രാം;
- പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - 400 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ;
- ചീസ് ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളുന്നതിനുള്ള മാവ് - 2-3 ടീസ്പൂൺ;
- പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ, സവാള, ചതകുപ്പ) - 1 കുല;
- വസ്ത്രധാരണത്തിനുള്ള മയോന്നൈസ് - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- പൂരിപ്പിക്കൽ വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

കൂൺ, ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് എന്നിവ പൊടിക്കുക. പരസ്പരം വേർതിരിച്ച്, ഫില്ലറ്റുകളും കൂൺ സസ്യ എണ്ണയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക, എന്നിട്ട് പരസ്പരം സംയോജിപ്പിച്ച് മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക (വെയിലത്ത് ഒരു യൂണിഫോമിൽ) തണുപ്പിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് വൃത്തിയാക്കി ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, bs ഷധസസ്യങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി അരിഞ്ഞത്, കുറച്ച് നീളമുള്ള ഉള്ളി തൂവലുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.

ഒരു കപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക: വെളുത്തുള്ളി, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീസ്, കൂൺ ഫില്ലറ്റുകൾ. ഇതെല്ലാം ഞങ്ങൾ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്. പഫ് പേസ്ട്രി തുല്യ വലുപ്പമുള്ള ചതുരങ്ങളായി മുറിച്ച് നേർത്തതായി ചുരുട്ടണം. ഓരോ സ്ക്വയറിലും നിങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ആവശ്യമാണ്, അരികുകൾ ഒരു കെട്ടഴിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ച് ഒരു ഉള്ളി തൂവൽ ഉപയോഗിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഒരു പുഷ്പം പോലെ അരികുകൾ വികസിപ്പിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ നോഡ്യൂളുകൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, 20 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, 150 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക.

സ്നൈൽ പൈ

- രണ്ട് പായ്ക്ക് പഫ് പേസ്ട്രി - 1 കിലോ;
- ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ അരി;
- അരിഞ്ഞ ഏതെങ്കിലും മാംസത്തിന്റെ 500 ഗ്രാം;
- 5 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
- വലിയ സവാള;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 75 ഗ്രാം;
- കൊഴുപ്പിനുള്ള അസംസ്കൃത മുട്ട;
- അല്പം മാവ്;
- പൂപ്പൽ വഴിമാറിനടക്കുന്നതിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ.

ആദ്യം, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ മുട്ടകൾ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, അരി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം കളയുക, അരി വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. മുട്ടയും ചോറും സംയോജിപ്പിക്കുക, രുചിയിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ സവാള അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കട്ടെ.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുകി ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാളിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. നടുവിൽ, മുട്ടയും അരിയും പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇടുക, അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പാളിയുടെ അരികുകൾ പുരട്ടി ഒരു റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. മറ്റൊരു നടപടിക്രമം ഉപയോഗിച്ച് ഒരേ നടപടിക്രമം നടപ്പിലാക്കുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ വേർപെടുത്താവുന്ന ഒരു രൂപം എടുക്കണം, എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ്, ആദ്യത്തെ സർക്കിളിൽ ഒരു റോൾ അരിയും മുട്ടയും ഇടുക, വശങ്ങളിൽ ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് റോൾ ഇടുക.

ഉള്ളിൽ ഒരു റോൾ അരി ഉണ്ടായിരിക്കണം. രണ്ട് റോളുകളുടെയും അരികുകളും മുകൾഭാഗവും ഒരു മുട്ട പൊതിഞ്ഞ് മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കുന്നു. അടുപ്പ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, കേക്ക് ടിൻ ഇടത്തരം വയർ റാക്കിൽ ഇടുക, ഏകദേശം 45-60 മിനിറ്റ് ചുടണം. ചീസ് ബ്ര brown ൺ ആകുമ്പോൾ കേക്ക് ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക. സന്നദ്ധത ഒരു കത്തി അല്ലെങ്കിൽ skewer ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുന്നു.

"ലേയേർഡ് ട്രാഫിക് ലൈറ്റുകൾ"

10 കഷണങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ഉരുട്ടിയ പഫ് പേസ്ട്രി - 425 ഗ്രാം;
- ഒരു മുട്ട;
- 10 ടീസ്പൂൺ. കെച്ചപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ സോസ്;
- ചേന ചേദാർ ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
- ഒരു പച്ച പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ;
- ഒരു മഞ്ഞയും ഒരു ചുവന്ന കുരുമുളകും.

ചുവന്ന കുരുമുളകിനുപകരം, പകുതിയായി മുറിച്ച ചെറിയ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കാം. അടുപ്പ് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കണം. ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ 12x4 സെന്റിമീറ്റർ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാളികളായി മുറിക്കുക, മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഓരോ കഷണത്തിനും മുകളിൽ നിങ്ങൾ സോസ് വിതരണം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അരികുകളിൽ ഒരു സ്ട്രിപ്പ് ഇടുക. വറ്റല് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കുക, ഓരോ ദീർഘചതുരത്തിലും ഒരു പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വൃത്തം ഇടുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ കുരുമുളകിൽ നിന്ന് സർക്കിളുകൾ മുറിച്ച് ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ നിറങ്ങൾ പോകേണ്ട രീതിയിൽ ഇടുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഇത് warm ഷ്മളവും തണുപ്പും നൽകാം.

ബക്ലവ

18 സെർവിംഗ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

നേർത്ത പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പാക്കേജിംഗ്;
- എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- അരിഞ്ഞ പരിപ്പ് (വാൽനട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പിസ്ത) - 3 ഗ്ലാസ്;
- കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ;
- വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്;
- പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഒരു നാരങ്ങയുടെ നീര്;
- തേൻ - കപ്പ്.

ആദ്യം നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് ഒരു സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കണം. മിശ്രിതം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തേനും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തിളപ്പിക്കരുത്. എന്നിട്ട് തണുപ്പിച്ച് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിടുക.

പരിപ്പ് അടുപ്പിലോ മൈക്രോവേവിലോ ബ്ര rown ൺ ചെയ്യുക, കറുവപ്പട്ടയിൽ ഇളക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക. എണ്ണ റിഫ്രാക്റ്ററി ബേക്കിംഗ് വിഭവം, പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ഒരു പാളി, പ്രീ-ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് (വെയിലത്ത് ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച്) വയ്ക്കുക. രണ്ടാമത്തെ ഷീറ്റ് മുകളിൽ ഇടുക. അതിനാൽ എല്ലാ ഷീറ്റുകളിലും 1/3 എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വിരിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ബക്ലവ ക്രിസ്പിയർ ആക്കുന്നതിന് വെണ്ണ നേർത്ത പാളിയിൽ പുരട്ടണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ അവസാന 1/3 വരെ അവശേഷിക്കുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ പാളികൾ മാറിമാറി വഴറ്റുക, പരിപ്പ് തളിക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ തുടക്കത്തിലെന്നപോലെ എല്ലാം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട് - ഉരുകിയ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഷീറ്റുകൾ കോട്ട് ചെയ്യുക.

അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ബക്ലവയെ വജ്രങ്ങളിലോ സ്ക്വയറുകളിലോ മുറിച്ച് താഴേക്ക് മുറിക്കണം. 160 ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക, അതിൽ കട്ട് ബക്ലവ വയ്ക്കുക, 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അത് സ്വർണ്ണവും ശാന്തയും ആകുന്നതുവരെ. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ പുറത്തെടുത്ത ശേഷം, നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കണം. അതിനുശേഷം, ശീതീകരിക്കുക, സംഭരണ \u200b\u200bസമയത്ത് മൂടരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ബക്ലവ അത്ര നല്ലതായിരിക്കില്ല.

ചേരുവകൾ:

• പഫ് പേസ്ട്രി

ഫ്രീസുചെയ്തു പഫ് പേസ്ട്രി - പല വീട്ടമ്മമാർക്കും ഒരു മികച്ച മാന്ത്രിക വടി. നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പഫ്സ് തയ്യാറാക്കേണ്ട സമയത്ത് ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും സഹായിക്കും വിവിധ ഫില്ലിംഗുകൾ, പീസ്, കേക്ക് പോലും.

തിരക്കുള്ള വീട്ടമ്മമാർ പ്രത്യേകിച്ച് റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച പഫ് പേസ്ട്രി പാചകം ചെയ്യാൻ വളരെയധികം സമയമെടുക്കുന്നു, അവർക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കുറച്ച് സമയമുണ്ട്, അതേസമയം, ബന്ധുക്കൾ അവരിൽ നിന്ന് നിരന്തരം പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ... ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി ഫ്രീസുചെയ്തു. ബേക്കിംഗ് വിജയകരമാകുന്നതിന്, നിരവധി സൂക്ഷ്മതകൾ കണക്കിലെടുക്കണം:

റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി അല്ലെങ്കിൽ, അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, എപ്പോൾ മുറിയിലെ താപനില... മൈക്രോവേവിലോ ഒരു കലം ചൂടുവെള്ളത്തിലോ ചൂടുള്ള റേഡിയേറ്ററിലോ പഫ് പേസ്ട്രി നീക്കം ചെയ്യരുത്;

ഒരു ദിശയിൽ പഫ് പേസ്ട്രി വിരിക്കുക. അത്തരം കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യത്യസ്ത ദിശകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല;

കുഴെച്ചതുമുതൽ മിക്കവാറും ഇഴയുകയും അതിന്റെ ഇലാസ്തികത നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ അത് പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ മൃദുവാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കരുത്. അത്തരമൊരു പരിശോധനയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പിന്നീട് അത് നന്നായി ഉയരുകയില്ല;

കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കാൻ വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കത്തി വരെ എത്തുന്നത്ര മൃദുവായതായി നിങ്ങൾ കാണുന്നുവെങ്കിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, മറിച്ച് മൂർച്ചയുള്ള വശത്ത് കത്തി മുകളിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ അമർത്തുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുമ്പോൾ ഇത് കുഴെച്ച പാളികളുടെ സമഗ്രത കാത്തുസൂക്ഷിക്കും.

ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളനുസരിച്ച് ഫ്രീസുചെയ്\u200cത പഫ് പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കാം:

ഘട്ടം 2

റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ താഴത്തെ ഷെൽഫിലോ റൂം താപനിലയിൽ ക counter ണ്ടറിലോ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീക്കം ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗിൽ ഇഴയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങാതിരിക്കാൻ ക്ളിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിയുക.

ഘട്ടം 3

ഉരുകിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റുകൾ ഒരു ദിശയിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക, ഉദാഹരണത്തിന്, "നിങ്ങളിൽ നിന്ന് അകലെ" മാത്രം.