ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി പൈസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. ചിക്കൻ പഫ് പേസ്ട്രി. ചിക്കൻ പഫ് പേസ്ട്രി പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

മെലിഞ്ഞതും മാംസം നിറയ്ക്കുന്നതുമായ പഫ് പീസ് മധുരവും രുചികരവുമാണ്, പക്ഷേ ഇറച്ചി പീസ് ഏറ്റവും രുചികരവും സംതൃപ്തികരവുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. രുചികരമായ പഫ് പൈ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഏതെങ്കിലും മാംസാഹാരിയെ പ്രസാദിപ്പിക്കും, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, കാരണം ഈ അത്ഭുതകരമായ പേസ്ട്രി തയ്യാറാക്കാൻ അവർ റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ വാങ്ങി... നിലവിലുണ്ട് വ്യത്യസ്ത വകഭേദങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പൈകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ, എന്നാൽ ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ ഏറ്റവും ലളിതവും സാധാരണവുമായത് പഠിപ്പിക്കും - കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പൈ

അത് രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾ കട്ടിയുള്ളതും ശാന്തയുടെതുമായ പുറംതോടും ചീഞ്ഞതും നനഞ്ഞതുമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ട്. ഇത് വളരെ സംതൃപ്തമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര ചൂടുള്ള വിഭവമായി അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പകറ്റാൻ സഹായിക്കും.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ:ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, എണ്ന 1.5-2 ലിറ്റർ, ഗ്രേറ്റർ, റോളിംഗ് പിൻ, ബേക്കിംഗ് ഡിഷ്, ഓവൻ.

ചേരുവകൾ

ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

• ഡി ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി പൈയ്\u200cക്കായി കോഴിയുടെ നെഞ്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ളതും ഏറ്റവും പുതിയതുമായ മാംസം ആവശ്യമാണ്. നല്ല പുള്ളിക്ക് ഇരുണ്ട പാടുകൾ, ചതവ്, മഞ്ഞ എന്നിവയില്ലാതെ ഇളം പിങ്ക് നിറമുണ്ട്. മാംസത്തിന്റെ അസ്വാഭാവിക നിറം അതിന്റെ പഴകിയതിനെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മ്യൂക്കസ്, സ്റ്റിക്കിനെസ്, ബ്രിസ്\u200cകറ്റിന്റെ അസുഖകരമായ ഗന്ധം എന്നിവയെക്കുറിച്ചും നിങ്ങൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം. ഒരു നിഷ്\u200cകളങ്കനായ വിൽപ്പനക്കാരൻ പൊട്ടാസ്യം പെർമാങ്കനെയ്റ്റും വിനാഗിരിയും ഉപയോഗിച്ച് കേടായ മാംസം മറച്ചുവെച്ചേക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിരൽ ലഘുവായി അമർത്തിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും സംശയാസ്പദമായ ഫില്ലറ്റ് പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും. പുതിയ മാംസം ഉടനടി അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിലേക്ക് മടങ്ങും, പഴകിയ മാംസം പഴുക്കും.

• ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി പൈയ്\u200cക്കുള്ള കൂൺ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ആരെങ്കിലും ചെയ്യും, പക്ഷേ ചാമ്പിഗോൺ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്കാരണം, ഇത് എല്ലാ കൂണുകളിലും ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമാണ്. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഒരു കൂൺ ഇരുണ്ടതാക്കാതെ വെളുത്ത നിറമുണ്ട്, മിനുസമാർന്ന മാറ്റ് ഉപരിതലമുണ്ട്, കൂടാതെ മ്യൂക്കസിന്റെയും ചാരനിറത്തിന്റെയും സാന്നിധ്യം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കേടുപാടുകൾ തീർക്കുന്ന പ്രക്രിയയുടെ തുടക്കത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. തണ്ടിനും തൊപ്പിക്കും ഇടയിലുള്ള ഫിലിം തകർക്കാത്ത കൂൺ വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കുക, കാരണം ഈ സിനിമയിലെ ഒരു ഇടവേള അർത്ഥമാക്കുന്നത് കൂൺ വൈകി വിളവെടുത്തു എന്നാണ്. ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ മറ്റൊരു സൂചകമാണ് മണ്ണിന്റെ മഷ് മണം എന്ന സവിശേഷത, അതിന്റെ അഭാവം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് കൂൺ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ടെന്നാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഒരു എണ്ന തിളപ്പിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
2. കൂൺ, സവാള എന്നിവ നന്നായി അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
   
   
3. നിങ്ങളുടെ വർക്ക് ഉപരിതലം മാവുപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക, പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ പകുതി റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് വിരിക്കുക.
   
   
4. ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, അകത്ത് വിതരണം ചെയ്യുക, വശങ്ങൾ പിടിക്കുക.
   
   
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാംസവും കൂൺ വയ്ക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ.
   
   
6. Bs ഷധസസ്യങ്ങൾ നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. മാംസം, കൂൺ എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.
   
   
7. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി മുകളിൽ പൈ മൂടുക.
   
   
8. അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നുള്ളിയെടുക്കുക, കത്തിയോ നാൽക്കവലയോ ഉപയോഗിച്ച് നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ ചില ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക.
   
   
9. മുട്ടയെ ചെറുതായി അടിച്ച് ബ്ര brown ണി പൈ മൂടുക.
   
   
10. 180 ° C ന് 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
    
    

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി പൈയ്ക്കുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചിക്കൻ പഫ് പേസ്ട്രി പൈ കൂടുതൽ വേഗത്തിലും രുചികരവുമാക്കാൻ, ഈ രസകരമായ വിശദമായ വീഡിയോ ട്യൂട്ടോറിയൽ ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു.

ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പഫ് പൈ

സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്ത ഈ പേസ്ട്രികൾ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്. വിശപ്പും സംതൃപ്തിയും നൽകുന്ന മുതിർന്നവരും കുട്ടികളും തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

പാചക സമയം: 70 മിനിറ്റ്.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: റോളിംഗ് പിൻ, പൂരിപ്പിക്കൽ കലർത്താനുള്ള പാത്രം, ബേക്കിംഗ് വിഭവം, അടുപ്പ്.

ചേരുവകൾ

ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

• ഗുണനിലവാരമുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന്, ആദ്യം അതിന്റെ പാക്കേജിംഗിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക. ഇത് കേടുപാടുകൾ, വീക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് മുക്തമായിരിക്കണം, അതിനുള്ളിലെ ഉൽപ്പന്നം സ്പർശനത്തിന് ഉറച്ചതായിരിക്കണം. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ നിറം ഇളം ചാരനിറം മുതൽ ഇളം മഞ്ഞ വരെയാണ്, മനോഹരമായ മിതമായ മണം വെണ്ണ.
• ഒരു പഴയ വിളയിൽ നിന്ന് ഒരു പൈയ്ക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, കാരണം അതിൽ കൂടുതൽ അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ സാന്ദ്രവും ചീഞ്ഞതുമാക്കി മാറ്റാൻ സഹായിക്കും.

തയ്യാറാക്കൽ

1. ഫില്ലറ്റ്, സവാള, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ.
   
   
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി വിഭജിക്കുക.
   
   
3. ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ആദ്യ ഭാഗം റോൾ ചെയ്യുക.
   
   
4. വശങ്ങൾ പിടിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവം വരയ്ക്കുക.
   
   
5. പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ പൂരിപ്പിച്ച് അകത്ത് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.
   
   
6. ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി പൈ മൂടുക. കോളറുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഞ്ച് ചെയ്യുക.
   
   
7. നീരാവി രക്ഷപ്പെടാനായി കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി അതിൽ സ ently മ്യമായി വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
   
   
8. മുട്ട അടിച്ച് ബ്ര brown ണി പൈയിൽ ബ്രഷ് ചെയ്യുക.
   
   
9. 180 ° C ന് 50 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
   
   

ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ അത്ഭുതകരവും വിശദവുമായ വീഡിയോ ട്യൂട്ടോറിയൽ ചിക്കൻ പൈ പൈ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ വശങ്ങളിലൂടെയും നിങ്ങളെ നയിക്കും. നിരവധി സൂക്ഷ്മതകളും രസകരമായ പാചക രഹസ്യങ്ങളും അറിയാൻ ഇത് പരിശോധിക്കുക.

എന്ത് സേവിക്കണം

ഈ രുചികരമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ സ്വന്തമായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പാം. ചിക്കൻ പൈയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ചേരുവയാണ് പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾപച്ചക്കറി സലാഡുകൾ. പലതരം ക്രീം, ചീസ് സോസുകൾ, കടുക്, ഭവനങ്ങളിൽ മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി നന്നായി പോകുന്നു.

• വാങ്ങിയ പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും മൃദുവായതുമാക്കി മാറ്റാൻ, വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരിയായി ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഒരിക്കലും പായ്ക്ക് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടരുത്! കുഴെച്ചതുമുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇഴയ്ക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തീരും.
• ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പൂരിപ്പിക്കലിനായി, ജ്യൂസിനായി അല്പം ഫ്രഷ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇതിനായി പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് ഉപയോഗിക്കാം പറങ്ങോടൻ... ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പഫ് പേസ്ട്രി പൈ ചുടാം.
• ബേക്കിംഗ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്, കാരണം പഫ് പേസ്ട്രി അതിന്റെ ആകൃതി നന്നായി സൂക്ഷിക്കുന്നു. പൈ തുറക്കുക ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പഫ് പേസ്ട്രി നിങ്ങളുടെ മേശയുടെ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ അലങ്കാരമായി മാറും, യീസ്റ്റ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളും കുറുക്കുവഴി പേസ്ട്രി... അത്തരം പീസ് പഫ് പിനുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ സംതൃപ്തിയും ഭാരവുമാണ്, പക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുന്നതും കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ലളിതമായ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കുക.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് തടയുന്നതിനും തുല്യമായി തുടരുന്നതിനും, അതിൽ ഒരു നാൽക്കവല, കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• അധിക കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവമോ ബേക്കിംഗ് ട്രേയോ ഗ്രീസ് ചെയ്യരുത്, കാരണം പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ കേക്ക് പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ ആവശ്യമായ വെണ്ണ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പഫ് പേസ്ട്രി പൈ എന്നത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, അത് ഏത് വിരുന്നും അലങ്കരിക്കും, കൂടാതെ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പും. നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്ന അതിലോലമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ശാന്തയുടെ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് ഈ വിരുന്നിനെ രുചിയുടെ യഥാർത്ഥ വിരുന്നായി മാറ്റുന്നു. ഈ അവിശ്വസനീയമായ പേസ്ട്രി ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല!

വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ചിക്കൻ പഫ് പൈയ്ക്കുള്ള എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചുവെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ഈ രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതവുമായ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് അവലോകനങ്ങൾ ഉപേക്ഷിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പുകളും രഹസ്യങ്ങളും പങ്കിടുക. ബോൺ വിശപ്പ്, എല്ലാവരും!

ചീസും ചിക്കനും ഈ വിഭാഗത്തിന്റെ ക്ലാസിക്കുകളും രുചികരമായ ക്ലാസിക്കുകളുമാണ്.

ഈ അത്ഭുതകരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇന്ന് ഞാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പഫ് \u200b\u200bപേസ്ട്രിയിൽ നിന്ന് ഒരു പൈ ഉണ്ടാക്കി. ഞാൻ വറുത്ത ഉള്ളിയും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ചേർത്തു.

മികച്ച ഫലം! ചിക്കൻ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി പൈ - ചീഞ്ഞതും ടെൻഡറും.

ദിവസത്തിലെ ഏത് സമയത്തും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് തൃപ്തികരവും രുചികരവുമാണ്.

ഈ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്, ചിക്കൻ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് പഫ് പേസ്ട്രികൾ ലഭിച്ചു. ഒരു ചിക്കൻ എന്ന നിലയിൽ ഞാൻ ഒരു കാൽ എടുത്തു മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ചു.

വലിയ ഉള്ളി ക്വാർട്ടേഴ്സായി മുറിക്കുക.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്യുക. സവാള സസ്യ എണ്ണയിൽ മൃദുവായ വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

ഉള്ളി വറുത്തപ്പോൾ ചിക്കൻ എടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്.

സവാള (എണ്ണയോടൊപ്പം) ചേർക്കുക.

ചീസ് ചേർക്കുക.

അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്.

പൂരിപ്പിക്കൽ ഇളക്കുക.

കുഴെച്ച പാളി ഒരു ദീർഘചതുരത്തിലേക്ക് വിരിക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക.

അരികുകൾ ചരിഞ്ഞ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

മുകളിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, സ്ട്രിപ്പുകൾ പൂരിപ്പിക്കലിന് മുകളിലൂടെ പൊതിയുക, മാറിമാറി വലതുവശത്ത്, തുടർന്ന് ഇടതുവശത്ത്. - ഒരു ബ്രെയ്ഡ് ബ്രെയ്ഡ് ചെയ്യാൻ നമുക്ക് പറയാം.

രണ്ടാമത്തെ ലെയറിൽ നിന്നും രണ്ടാമത്തെ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ.

ചുടേണം ലേയേർഡ് കേക്ക് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ചിക്കൻ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്.

പൈ അൽപ്പം തണുപ്പിക്കട്ടെ, നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം സഹായിക്കാനാകും.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.

റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലായ്പ്പോഴും വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്, അത് വേഗത്തിൽ ആവശ്യമുള്ള വീട്ടമ്മമാർക്ക് തുറക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ പഫ് പൈകളുടെ പല വ്യതിയാനങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ അവരുടെ കുടുംബത്തിന് അവിശ്വസനീയമായ "പാചക" ചക്രവാളങ്ങൾ രുചികരമായി നൽകുന്നു. ഈ പൈകൾ സാർവത്രികമാണെന്ന് പറയുന്നതിൽ അതിശയോക്തിയില്ല. പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴത്തിന് അവ തയ്യാറാക്കാം. ജോലിയിലേക്കും സ്കൂളിലേക്കും ലഘുഭക്ഷണമായി എടുക്കുക, കുടുംബ അവധിദിനത്തിൽ അതിഥികളെ പരിഗണിക്കുക. ഒറ്റവാക്കിൽ പറഞ്ഞാൽ, പാചകം എളുപ്പമാണ്, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും ഇത് സഹായിക്കും! വിൽപ്പനയിലുള്ള പഫ് പേസ്ട്രിയുടെ ശ്രേണി ഇത് സ്വയം നിർമ്മിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയെ ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

ചിക്കൻ, ചീസ്, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലെയർ പൈ

പേര് തന്നെ ഒരു സ്വർണ്ണ കേക്കിന്റെ വായ നനയ്ക്കുന്ന ചിത്രങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. രുചി മുകുളങ്ങൾ\u200c ശാന്തയുടെ പുറംതോടിൽ\u200c മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ പൂരിപ്പിക്കൽ\u200c സമന്വയിപ്പിക്കാൻ\u200c ആഗ്രഹിക്കുന്നു!

ഘടക ലിസ്റ്റ്:

• ഫില്ലറ്റ് (ചിക്കൻ) - 130 ഗ്രാം;
• കൂൺ 150 ഗ്രാം;
• സവാള - 0.5 തല;
• ചീസ് ( ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ) - 70 ഗ്രാം;
• പുളിച്ച വെണ്ണ 20% - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;
• ഫ്രോസൺ പഫ് പേസ്ട്രി (യീസ്റ്റ്) - 400 ഗ്രാം;
• 1 ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട - കോട്ടിംഗിനായി.

ചിക്കൻ പഫ് പേസ്ട്രി പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഞങ്ങൾ 150 ഗ്രാം കൂൺ മുറിച്ചു - ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ മികച്ചത് (നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ). ഞങ്ങൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
   
2. അര സവാള അരിഞ്ഞത് (നന്നായി). ഞങ്ങൾ ഒരു വറചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
   
3. ഞങ്ങൾ 1 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി ഫില്ലറ്റ് മുറിച്ച് ഇതിനകം വറുത്ത ചേരുവകളിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ വറുത്തത് തുടരുന്നു.
   
4. ഞങ്ങൾ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
   
5. ചീസ് നന്നായി തടവുക. ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഇടുക, ഇളക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക.
   
6. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക (പാക്കേജിൽ അച്ചടിച്ച നിർദ്ദേശങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി), ഒരു ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, അങ്ങനെ അത് വരണ്ടുപോകരുത്. 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
   
7. 1.5-2 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ഷീറ്റിലേക്ക് 1 കഷണം വിരിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരു ദിശയിലാണ് സഞ്ചരിക്കുന്നത്!
   
8. ഞങ്ങൾ അതിനെ ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു, താഴെയും വശങ്ങളും അടയ്ക്കുന്നു.
   
9. പൂർത്തിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഞങ്ങൾ വ്യാപിപ്പിച്ചു.
   
10. രണ്ടാം ഭാഗം നേർത്ത പാളിയായി വിരിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കലിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
    
11. ചുറ്റളവിന് ചുറ്റും അരികിൽ "മുദ്രയിടുക". മധ്യത്തിൽ നിന്ന് അരികുകളിലേക്ക് ഞങ്ങൾ ഒരു ക്രൂസിഫോം മുറിവുണ്ടാക്കുന്നു. സിലിക്കൺ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് മുകളിലെ പാളി വഴിമാറിനടക്കുക. വളരെ ഹാൻഡി ഉപകരണം - സിലിക്കൺ "കുറ്റിരോമങ്ങൾ" ഒന്നിച്ചുനിൽക്കരുത്, വീഴരുത്!
    
12. ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 200 ° to വരെ ചൂടാക്കുന്നു, കേക്ക് 30-40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. റഫറൻസ് പോയിൻറ്: പൈയുടെ മുകളിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം നേടണം.
    
13. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയാക്കിയ "വിഭവം" ഇതിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു അടുപ്പ്, 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക (തണുക്കാൻ, "പിടിക്കുക").
14. ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക!

യീസ്റ്റ് പഫ് പേസ്ട്രി ചിക്കൻ പൈ: ഫോട്ടോയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ലളിതവും കൂടുതൽ ബജറ്റ് സ friendly ഹൃദവും എന്നാൽ ആകർഷകവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഓപ്ഷൻ ... തണുപ്പായിരിക്കുമ്പോൾ പോലും മികച്ച രുചി!

ചേരുവകളുടെ പട്ടിക

• ഫ്രോസൺ കുഴെച്ചതുമുതൽ (പഫ് യീസ്റ്റ്) - 700 ഗ്രാം;
• ഫില്ലറ്റ് (ചിക്കൻ) - 400 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ) നിലത്തു കുരുമുളക്.

ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പഫ് പൈ എന്നിവ പടിപടിയായി പാചകം ചെയ്യുന്നു

രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഇനങ്ങൾ - പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ പൈ, ഉത്സവം, രാജകീയവും ... "പൈസിന്റെ രാജാവ്" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. കുർനിക്കുകളെ പരമ്പരാഗതമായി പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചിരുന്നു: വിവാഹങ്ങൾക്കും ത്രിത്വത്തിനും. ഇന്നത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലളിതമായിത്തീർന്നത് വളരെ മികച്ചതാണ്, ചേരുവകൾ കൂടുതൽ താങ്ങാനാകുന്നതാണ്, സാങ്കേതികവിദ്യ കൂടുതൽ ആധുനികമാണ്. പാരമ്പര്യത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കാനും കാത്തിരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്നും പ്രത്യേക കേസുകൾഒരു രുചികരമായ പൈയ്ക്കായി!

അടച്ച ചിക്കൻ പീസുകളുടെ 8 രഹസ്യങ്ങൾ കൂടി

• ശവത്തിന്റെ ഏറ്റവും ആർദ്രമായ ഭാഗമായതിനാൽ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. സ്വയം, അത് മതിയായ ചീഞ്ഞ അല്ല. ഉള്ളി, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവയ്ക്ക് ഈ സ്വഭാവം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.
• ഡെക്കോ (ബേക്കിംഗിനായി) കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു സിലിക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ ടെഫ്ലോൺ പായ വാങ്ങുന്നത് ഓരോ തവണയും കടലാസ് റോളുകൾ വാങ്ങേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയെ പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാക്കും.
• അത് അങ്ങിനെയെങ്കിൽ മുകളിലെ പാളി . ഈ ലളിതമായ പ്രവർത്തനം പോലും അലങ്കാരമാക്കി മാറ്റുകയും നിങ്ങളുടെ ഭാവന ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ "കലാപരമായി" അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യാം!
• മുകളിലും താഴെയുമുള്ള പാളികളുടെ അരികുകൾ അടയ്ക്കുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ പരിശ്രമം (മികച്ചത്) ചെയ്യുന്നതിന്, താഴത്തെ പാളിയുടെ ആന്തരിക അറ്റങ്ങൾ ചുറ്റളവിൽ അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക. കൂടുതൽ സൗന്ദര്യാത്മക രൂപത്തിന്, മുദ്രയിട്ട അരികുകൾ ചുരുണ്ട റോളർ പൈ കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ട്രിം ചെയ്യുന്നു.
• അൺഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ പഫ് പേസ്ട്രി, ഇത് ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
• ടർക്കിക്ക് പകരമായി ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഫലം മോശമാകില്ല.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ വലിയ ഷീറ്റുകൾ ഉരുട്ടുന്നതിന്, നീളമുള്ളതും വഴക്കമുള്ളതുമായ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• അടുപ്പിൽ ഒരു തെർമോമീറ്റർ സജ്ജീകരിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അധികമായി ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത മോഡലുകളിൽ ഒന്ന് വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വയർ റാക്കിൽ തൂക്കിയിട്ടിരിക്കുന്നു. ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ ഒരു വാങ്ങലാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ പതിവായി ചുടുന്നുവെങ്കിൽ. ചിലതരം ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് താപനില സെൻ\u200cസിറ്റീവ് ആണ്.
• തത്വത്തിൽ, യീസ്റ്റ് രഹിത പതിപ്പും ഉപയോഗിക്കാം. ബാക്ക്ട്രെയിസ്കൊണ്ടു് - കേക്ക് അത്ര വായുരഹിതവും തകർന്നതുമായിരിക്കില്ല.
• കുട്ടികൾക്കോ \u200b\u200bബഫെ ടേബിളിനോ വേണ്ടി, ഒരേ തത്ത്വങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുരുണ്ട കട്ട് ഉപയോഗിച്ച് (ഒരു പൈയ്ക്ക് പകരം) നിങ്ങൾക്ക് മിനി മിനി “പൈസ്” ചുടാം.

പാചകക്കുറിപ്പ് "കുക്ക്ബുക്കിൽ" സംരക്ഷിക്കുക 5

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പഫ് \u200b\u200bപേസ്ട്രി പൈ, കാരണം ഇത് വളരെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഇത് തൃപ്തികരവും രുചികരവുമാണ്, അതിൽ നിന്ന് സ്വയം വലിച്ചുകീറുന്നത് അസാധ്യമാണ്. ചില വീട്ടമ്മമാർ പഫ് പേസ്ട്രി സ്വയം പാചകം ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ധാരാളം സമയമില്ലാത്തവർ സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയതാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അതുകൊണ്ട് ഞാൻ ചെയ്യുന്നു. പ്രധാന കാര്യം തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ശരിയായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് അത് ഉരുകുക. സാധാരണഗതിയിൽ, ഈ പീസ് പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഞാൻ മിക്കപ്പോഴും ചിക്കൻ മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു, കാരണം ഇത് തീർച്ചയായും മൃദുവും മൃദുവുമായിരിക്കും, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്താൽ ഹാർഡ് ചീസ്കേക്ക് ചീഞ്ഞതും പോഷകപ്രദവുമായിരിക്കും. പൂരിപ്പിക്കൽ ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അതിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ഫാറ്റി പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പഫ് പേസ്ട്രി പീസുകൾക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, കാരണം അത്തരമൊരു വിഭവം രുചികരവും സംതൃപ്\u200cതിദായകവുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിനും ഉത്സവ മേശയ്ക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

ഇത് അതിന്റെ രുചിയും ലളിതമായ തയ്യാറെടുപ്പും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

ചേരുവകൾ

• പഫ് പേസ്ട്രി സംഭരിക്കുക - 500 ഗ്ര.
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 1 പിസി. (300 ഗ്ര.)
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ബൾബ് ഉള്ളി - 1 പിസി.
• ചാമ്പിഗോൺ കൂൺ - 120 ഗ്ര.
• മുട്ട - 1 പിസി. തിളപ്പിച്ച് 1 പിസി. ലൂബ്രിക്കേഷനായി ക്രൂഡ്
• ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്ര.
• പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - പൂപ്പൽ വറുത്തതിനും വറുത്തതിനും
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/3 ടീസ്പൂൺ സ്പൂൺ

ചിക്കൻ, മഷ്റൂം ലെയർ പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു അടച്ച പൈ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യണം കുഴെച്ചതുമുതൽ സംഭരിക്കുക (ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ സമയം), അതിനെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു: ആദ്യത്തേത് - ഒരു വലിയ കഷണം, ഞങ്ങൾ താഴത്തെ പാളിയിൽ ഉപയോഗിക്കും, രണ്ടാമത്തേത് - ചെറുത്, മുകളിൽ കേക്ക് മൂടാൻ. മേശയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ മാവു വിതറുക, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക, അപ്പോൾ അത് പറ്റിനിൽക്കില്ല.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഇടത്തരം സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

തൊലി കളഞ്ഞ കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

ഇപ്പോൾ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ മാംസം അല്പം വറുത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട് സസ്യ എണ്ണ, ഓരോ വശത്തും കുറച്ച് മിനിറ്റ്.

അടുത്തതായി, തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളിയും കാരറ്റും മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക. അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഞങ്ങൾ ചാമ്പിഗ്നണുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, മോഡ് വളരെ നേർത്തതല്ല, തുല്യ കഷണങ്ങളായി.

ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികളിലേക്കും ചിക്കൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിലേക്കും ഞങ്ങൾ അവയെ കുറച്ചുകൂടി ചേർക്കുന്നു. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പുളിച്ച ക്രീം ചേർത്ത് ഒരു അടച്ച ലിഡിനടിയിൽ 15 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക. എന്നിട്ട് ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുക്കുക.

പച്ചക്കറികളും മാംസവും പായസം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇതിനകം ഫ്രോസ്റ്റുചെയ്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നമുക്ക് കൈകാര്യം ചെയ്യാം. ആദ്യം, 0.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു വലിയ കഷണം മാവ് വിരിക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു ചതുരം പുറത്തുവരും, പക്ഷേ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു. രണ്ടാമത്തെ കഷണം ഞങ്ങൾ അല്പം കനംകുറഞ്ഞതാക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ വലുപ്പത്തിൽ, പൈയുടെ മുകൾഭാഗം അടയ്\u200cക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂർത്തിയായ തണുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക.

ഒരു വേവിച്ച മുട്ട മുകളിൽ തടവുക. നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ മുട്ട മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കുക.

അടുത്തതായി, വറ്റല് ഹാർഡ് ചീസ് ഉദാരമായി ഒഴിക്കുക.

ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ കേക്ക് മൂടുന്നു, ഞാൻ ഒരു കുരിശിൽ ഒരു കുരിശ് ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരികുകൾ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടയ്ക്കുന്നു. ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു, പൂർണ്ണമായും വേവിക്കുന്നതുവരെ അടച്ച പൈ 40-50 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുക.

പൂർത്തിയായ പൈ തണുപ്പിച്ച് മുറിക്കുക. ഇപ്പോൾ ഇത് വിളമ്പാം. നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെയും പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും അവൻ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ആനന്ദിപ്പിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു!

ചിക്കൻ പഫ് പൈ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

1. പഫ് പേസ്ട്രിയിൽ രണ്ട് തരം ഉണ്ട് - യീസ്റ്റ്, സാധാരണ പഫ് പേസ്ട്രി. ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും യീസ്റ്റ് വാങ്ങുന്നു, പിന്നെ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ വളരെ വായുരഹിതവും രുചികരവുമാണ്.

2. പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും: തക്കാളി, മണി കുരുമുളക്, ബ്രൊക്കോളി, വഴുതന.

3. സ്വർണ്ണ പുറംതോടിനായി നിങ്ങൾക്ക് കേക്ക് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം: പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉരുകിയ വെണ്ണ.

4. വളരെക്കാലം കേക്ക് ചുടേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകം ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ട് എന്നതാണ്. സാധാരണയായി പാക്കേജിംഗ് ഇത് എത്രനേരം ചുട്ടെടുക്കണമെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് നിങ്ങൾ എത്ര നേർത്തതാണ് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചിക്കൻ പഫ് പേസ്ട്രി പൈ മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമോ പിക്നിക് ലഘുഭക്ഷണമോ ആണ്.

സ്നാക്ക് പൈസ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ ചിക്കനിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: ടെൻഡർ, കലോറി വളരെ ഉയർന്നതല്ല, ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, തയാറാക്കുന്നതിൽ തെറ്റുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും പഫ് പേസ്ട്രി ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒന്നാണ്: ഇത് മധുരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. നിരവധി ആളുകൾ പഫ് പേസ്ട്രി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിൽ നിന്നുള്ള ലളിതമായ ലഘുഭക്ഷണ പടക്കം പോലും മിന്നൽ വേഗത്തിൽ കഴിക്കുന്നു. അതിശയിക്കാനില്ല: വെളിച്ചവും വായുവും, ഇളം, ക്രഞ്ചി പാളികൾ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

എന്നാൽ പഫ് പേസ്ട്രി ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ കഠിനാധ്വാനമാണ്, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഫലപ്രദമാകില്ല. ഭാഗ്യവശാൽ, സ്റ്റോറുകൾ വിൽക്കുന്നു തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ... നിങ്ങൾ\u200cക്കത് ഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അതിനുശേഷം - ഉടനടി മാന്ത്രിക കൃത്രിമങ്ങൾ ആരംഭിക്കുക: അതിൽ നിന്ന് പഫ്സ്, ടാർ\u200cലെറ്റുകൾ\u200c, ബാഗെലുകൾ\u200c എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൂർണ്ണ ചിക്കൻ പൈ ലഘുഭക്ഷണം ചുടണം. ചിക്കൻ പഫ് പേസ്ട്രി പൈ രുചികരമാണ്! കൂടാതെ, വെറും അരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഒരു ഹൃദ്യമായ വിഭവം ലഭിക്കും!

ഇപ്പോഴും വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്.

ഒരു പൂരിപ്പിക്കൽ എന്ന നിലയിൽ, ഞാൻ ചിക്കന്റെ ഏറ്റവും മൃദുവായ ഭാഗം ഉപയോഗിച്ചു - ഫില്ലറ്റ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഇറച്ചി വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടുതൽ രസകരവും മൃദുവായതുമാക്കി മാറ്റാൻ ഉള്ളിയും ചീസും ചേർക്കുന്നു. ഫലം ഒരു മികച്ച ചിക്കൻ പൈയാണ്, പുറത്ത് ശാന്തയുടെ പഫ് പേസ്ട്രി ഷെല്ലും അകത്ത് മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ പൂരിപ്പിക്കൽ.

പാചക സമയം: 30-35 മിനിറ്റ്

ചേരുവകൾ

20 * 25 സെന്റിമീറ്റർ ചിക്കൻ പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 450-500 ഗ്രാം (1 പായ്ക്ക്) പുളിപ്പില്ലാത്ത (പുളിപ്പില്ലാത്ത) പഫ് പേസ്ട്രി
• 2 ഇടത്തരം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റുകൾ
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• 100 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
• ബ്രഷ് ചെയ്യുന്നതിന് 1 മുട്ട

തയ്യാറാക്കൽ

വലിയ ഫോട്ടോകൾ ചെറിയ ഫോട്ടോകൾ

പഫ് പേസ്ട്രി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, അതിനെ രണ്ടായി വിഭജിക്കുക. 1.5-2 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ഒരു ഭാഗം റോൾ ചെയ്യുക.



ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കടലാസ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക, അതിൽ ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക.
ഇപ്പോൾ അരിഞ്ഞ പൈ പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം സീസൺ ചെയ്യുക.



അതിനുശേഷം സവാള തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
കട്ടിയുള്ള ചീസ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.



മാംസത്തിൽ സവാള, ചീസ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി നന്നായി ഇളക്കുക.



കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പരത്തുക, ഓരോ അരികിലും (ഏകദേശം 3 സെ.മീ) സ്വതന്ത്ര അരികുകൾ വിടുക.



കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതി ആദ്യ പകുതിയിലെ അതേ സ്ലൈസിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. ഇത് ചിക്കൻ പൈയുടെ മുകളിലായിരിക്കും. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അധിക വായു ദ്വാരങ്ങളിലൂടെ രക്ഷപ്പെടാൻ ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞത്.



മുട്ട അടിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്വതന്ത്ര അറ്റങ്ങൾ ബ്രഷ് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് പൈ മൂടുക, താഴത്തെ പാളിക്ക് നേരെ വിരലുകൊണ്ട് അമർത്തുക, അങ്ങനെ അവ നന്നായി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും ഇറച്ചി ജ്യൂസ് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.
അരികുകളിൽ അധിക മാവ് മുറിക്കാൻ കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ചുരുണ്ട റോളർ ഉപയോഗിക്കുക.



അടിച്ച മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പൈയുടെ മുകൾ ഉദാരമായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക.



20-25 മിനിറ്റ് 200-210 ഡിഗ്രിയിൽ പൈ ചുടണം. അതിന്റെ ഉപരിതലം മനോഹരമായ സ്വർണ്ണ നിറമായി മാറണം.
വിതരണം ചെയ്യുന്നു റെഡി പൈ അടുപ്പിൽ നിന്ന് 10-15 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഈ സമയത്ത്, ഉള്ളിലെ ജ്യൂസ് അല്പം കട്ടിയാകുകയും ഒരു സോസ് പോലെ മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചിക്കൻ പൈ ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് സേവിക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

ഒരു കുറിപ്പിൽ

ചിക്കൻ പൈ വ്യത്യസ്ത ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിക്കാം. ഓപ്ഷനുകൾ ഇതാ:

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, ചാമ്പിഗോൺ, പച്ച ഉള്ളി - ഇതൊരു ക്ലാസിക് കോമ്പിനേഷനാണ്.
2. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, വെണ്ണ + വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, സവാള - എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക, വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ചേർക്കുക ജാതിക്ക ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാത്തിനും മുകളിൽ ഒഴിക്കുക - ഇത് മിക്കവാറും "ബെച്ചാമൽ സോസിന് കീഴിൽ" മാറുന്നു.
3. പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പൈ ചെയ്യുക. മിക്കവാറും എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചിക്കന് അനുയോജ്യമാണ്: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രൊക്കോളി, സാധാരണ കാബേജ്, സ്വീറ്റ് ബെൽ കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ മുതലായവ വ്യത്യസ്ത ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിക്കുക.

നല്ലതും തിളക്കമുള്ളതുമായ പുറംതോടിനായി ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും എന്റെ ചിക്കൻ പൈ ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്യുന്നു. മുകളിലുള്ളതുപോലെ ചുരുണ്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ശിൽപിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ ഇതുപോലുള്ള ഒരു നല്ല ലാറ്റിസ് ഉണ്ടാക്കുക. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പഫ് പേസ്ട്രി ചിക്കൻ പൈ © വോൾഷെബ്നയ എഡാ