100 ഗ്രാമിന് പാസ്ത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്. ഡുറം ഗോതമ്പ് പാസ്ത: ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങൾ. ഡുറം ഗോതമ്പ് പാസ്ത: കലോറി ഉള്ളടക്കം. ശരിയായ പാസ്ത എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

പാസ്ത - തദ്ദേശ പ്രതിനിധികൾ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി... നമ്മിൽ മിക്കവരും പലതരം പാസ്തകളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു: അവ വിവിധ ആകൃതികളിലായിരിക്കാം (ട്യൂബുകൾ, ചക്രങ്ങൾ, ഷെല്ലുകൾ, കൂടാതെ മറ്റു പലതും), മാത്രമല്ല ഘടനയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട് (ഹാർഡ്, സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കറി മാവിൽ നിന്ന്).

എന്നാൽ ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നം നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എത്ര ദോഷകരമാണ്? അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ പാസ്ത നമുക്ക് ഗുണം ചെയ്യുമോ? ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഒരുമിച്ച് ഉത്തരം കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കാം!

ഡയറ്റെറ്റിക്സിൽ അപേക്ഷ

സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ. ഭക്ഷണത്തിൽ പാസ്ത, അരി, റൊട്ടി എന്നിവ കർശനമായി അനുവദിച്ച സമയത്തും കുറച്ചുകൂടെയും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, അവയ്\u200cക്കൊപ്പം ദിവസേനയുള്ള പഴങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തണം, പച്ചക്കറികൾ, അതുപോലെ മാംസം, മത്സ്യം, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ചെറിയ അളവിൽ സിട്രസ് ജ്യൂസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വൈൻ.

ഫലമായി: ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ, ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾ തടയൽ, പ്രമേഹം.

മധുരമുള്ള പല്ലിനുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പാസ്ത ഡയറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 3 ദിവസത്തെ ഫാസ്റ്റ് പാസ്ത ഡയറ്റ് പോലുള്ള മറ്റ് പാസ്ത ഡയറ്റുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉണ്ട്.

പാചകക്കുറിപ്പുകളും കലോറിയും

കലോറി എണ്ണുന്നതിന് ചുവടെയുള്ള പാസ്ത കലോറി പട്ടിക വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. 100 ഗ്രാം ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിന് സാധാരണ വേവിച്ച പാസ്തയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം പോലും നിസ്സാരമാണെങ്കിലും, വേവിച്ച പാസ്തയുടെ കലോറി അളവിൽ നിന്ന് ഇപ്പോഴും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ഹാർഡ് ഇനങ്ങൾ ഗോതമ്പ്.

നിർദ്ദിഷ്ട കലോറി ഉള്ളടക്കമുള്ള ലളിതമായ പാസ്ത വിഭവങ്ങൾക്കായി ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കും.

"സമ്മർ" ഇറ്റാലിയൻ രീതിയിൽ പാസ്ത തിളപ്പിച്ചു

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 200 ഗ്രാം;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 100 ഗ്രാം;
• - 100 ഗ്രാം;
• പച്ച കടല - 200 ഗ്രാം;
• പയർവർഗ്ഗം - 100 ഗ്രാം;
• - 50 ഗ്രാം;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 30 ഗ്രാം;
• പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, പച്ച പയർ എന്നിവ കഴുകിക്കളയുക. പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക. മറ്റൊരു എണ്നയിൽ, കാരറ്റ് 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ബാക്കി പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുക്കി, അതിലേക്ക് പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക. പാസ്തയിലേക്ക് ചേർക്കുക വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെണ്ണ വിളമ്പാം.

"സമ്മർ" തിളപ്പിച്ച പാസ്തയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന്: 27 കിലോ കലോറി.

ഗോമാംസം ചാറിൽ പാസ്ത ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ബീഫ് ചാറു - 1.5 ലിറ്റർ;
• - 180 ഗ്രാം;
• പാസ്ത - 1 ടീസ്പൂൺ. അപൂർണ്ണമാണ്;
• - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• ആരാണാവോ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

പച്ചക്കറികൾ തൊലി കളയുക, കഴുകുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച് വേവിച്ച ഗോമാംസം ചാറു ചേർക്കുക. സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മൂന്ന് കാരറ്റ് ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ, എല്ലാം ചാറുമായി ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം പാസ്ത ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വീണ്ടും ഇളക്കുക, സൂപ്പ് ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിച്ച് ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

പാസ്ത സൂപ്പിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന്: 38.6 കിലോ കലോറി.

ചീസ്, തുളസി എന്നിവയുള്ള മാക്രോണി

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 100 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് - 1/4 സെ .;
• പാൽ - 1/4 ടീസ്പൂൺ .;
• ഹോട്ട് കെച്ചപ്പ് (ഹൈൻസ്) - 1 ടീസ്പൂൺ സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ;
• വിനാഗിരി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ചെറി തക്കാളി - 5 പീസുകൾ;
• ഗ ou ഡ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• ബേസിൽ - 6 പീസുകൾ .;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.

വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി ഉപ്പ്, അതിൽ പാസ്ത തിളപ്പിക്കുക, കഴുകുക. തക്കാളി പകുതിയായി മുറിക്കുക, ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് തുളസി അരിഞ്ഞത്. മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ആസ്വദിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. പാസ്തയിലേക്ക് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ചേർക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് കലോറി മാക്രോണി 100 ഗ്രാമിന്: 234 കിലോ കലോറി.

പായസമുള്ള പാസ്ത

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത (ബ്യൂട്ടോണി) - 200 ഗ്രാം;
• ബീഫ് പായസം - 160 ഗ്രാം
• ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ.

പ്രീ-വേവിച്ചതും കഴുകിയതുമായ പാസ്തയിലേക്ക് പായസം ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മുകളിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

പായസത്തോടുകൂടിയ പാസ്തയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന്: 291.2 കിലോ കലോറി.

നേവൽ പാസ്ത

ചേരുവകൾ:

• പാസ്ത - 200 ഗ്രാം;
• അരിഞ്ഞ ഗോമാംസം - 240 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 25 ഗ്രാം;
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്.

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാസ്ത തിളപ്പിച്ച് കഴുകുക. സവാള പുളിക്കുക, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് വേവിക്കുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ഇളക്കുക. പാസ്തയിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

അരിഞ്ഞ മാംസത്തോടുകൂടിയ കലോറി നേവൽ പാസ്ത 100 ഗ്രാമിന്: 295.4 കിലോ കലോറി.

ചുരുക്കത്തിൽ: ഞങ്ങൾ പാസ്ത ന്യായമായ അളവിലും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ നിശ്ചയിച്ചിട്ടുള്ള അനുപാതത്തിലും കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നമുക്ക് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുക മാത്രമല്ല, അനാവശ്യ കിലോഗ്രാം പോലും ഈ രീതിയിൽ ഒഴിവാക്കാം, അതേസമയം നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാസ്ത വിഭവങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കരുത്.

നിങ്ങൾക്ക് ലേഖനം ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ? ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായങ്ങളിൽ\u200c, ലേഖനത്തിൽ\u200c നഷ്\u200cടമായ പോയിൻറുകൾ\u200c അല്ലെങ്കിൽ\u200c വിഷയത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ\u200cക്കറിയാവുന്ന അധിക വിവരങ്ങൾ\u200c സൂചിപ്പിക്കാൻ\u200c കഴിയും. ഏതെങ്കിലും പാസ്ത ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്നതിലെ നിങ്ങളുടെ അമൂല്യമായ അനുഭവം പങ്കുവച്ചാൽ ഇത് എല്ലാ വായനക്കാർക്കും ഉപയോഗപ്രദമാകും!

വളരെക്കാലമായി ലോകമെമ്പാടും പ്രസിദ്ധമായ ഒരു വിഭവമാണ് പാസ്ത. സ്\u200cപാഗെട്ടി, പാസ്ത എന്നിവയ്\u200cക്ക് പുറമേ, ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണമായും സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, പ്രധാന കോഴ്\u200cസുകൾ, കാസറോളുകൾ എന്നിവയിലെ ഒരു ഘടകമായും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മറ്റ് പലതരം പാസ്തകളും ഇപ്പോൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ പലരും ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തെ ദുരുപയോഗം ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, കാരണം അതിന്റെ ഘടന ഈ രൂപത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന് അവർ കരുതുന്നു.

ചില ഭക്ഷണരീതികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി പാസ്തയുടെ സാന്നിധ്യം നിർദ്ദേശിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും. വ്യത്യസ്ത തരം പാസ്തയിൽ എത്ര കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏതാണ്?

പാസ്തയ്ക്ക് മികച്ച രുചി മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്.

ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:

• സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുള്ള പേശികളുടെ സാച്ചുറേഷൻ, ഇത് കഠിനമായ ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിനുശേഷം ശരീരത്തിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വീണ്ടെടുപ്പിന് കാരണമാകുന്നു;
• ഹാനികരമായ പദാർത്ഥങ്ങളും സ്ലാഗുകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഡിസ്ബയോസിസിനെതിരെ പോരാടുക, കാരണം കഠിനമായ ഗോതമ്പ് ഇനങ്ങളിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്;
• അമിനോ ആസിഡ് ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ഇത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഉറക്കത്തെയും മാനസികാവസ്ഥയെയും ഗുണപരമായി ബാധിക്കുന്നു;
• മെച്ചപ്പെട്ട മെറ്റബോളിസം, ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെയും നഖങ്ങളുടെയും സാധാരണ അവസ്ഥയെ അനുകൂലിക്കുന്നു.

പാസ്തയിലെ കലോറി

ഓരോ തരം പാസ്തയിലും എത്ര കലോറികളാണുള്ളതെന്ന് സംസാരിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല, കാരണം അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്. മാത്രമല്ല, energy ർജ്ജ മൂല്യം ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിലുള്ള ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ 100 ഗ്രാമിന് 320 മുതൽ 350 കിലോ കലോറി വരെയാണ്. ഇതെല്ലാം ഗോതമ്പിന്റെ ഇനങ്ങളെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരാശരി കലോറി ഉള്ളടക്കം ഏകദേശം 330 കിലോ കലോറി ആണ്.

യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത വെള്ളവും മാവും മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കണം. ഇതുമൂലം, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവ മയപ്പെടുത്തുന്നില്ല, അവയുടെ ആകൃതിയും സാന്ദ്രതയും നിലനിർത്തുന്നു. റഷ്യയിൽ, നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യ അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇവിടെ, മാവ്, വെള്ളം, ഒലിവ് ഓയിൽ, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ എന്നിവ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡുകളാണ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ഉൽപ്പന്നത്തിന് സ്വാദുണ്ടാക്കാൻ ചിലപ്പോൾ bs ഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുന്നു. മാവ് ഡുറം ഗോതമ്പ്, ബേക്കറി, ഗ്ലാസി തരം ആകാം. അവസാന രണ്ട് തരങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ കലോറികളുണ്ട്. എന്നാൽ വ്യത്യാസം പ്രത്യേകിച്ച് ശ്രദ്ധേയമല്ല, അതിനാൽ അവയെ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമില്ല.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വരണ്ടതിനേക്കാൾ പോഷകഗുണമുള്ളവയാണ്, കാരണം അവയുടെ അളവ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വർദ്ധിക്കുന്നു. പാക്കേജിംഗിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന അക്കങ്ങൾ ഇതുവരെ പൂർത്തിയാകാത്ത ഉൽപ്പന്നത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ, 100 ഗ്രാമിന് പ്രാരംഭ കലോറി ഉള്ളടക്കം സുരക്ഷിതമായി പകുതിയായി വിഭജിക്കാം. എന്നാൽ ഇത് ശുദ്ധമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ value ർജ്ജ മൂല്യമാണ്; വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾക്ക് ഇത് മാറ്റാൻ കഴിയും.

ഭക്ഷണക്രമത്തിലുള്ളവർക്ക്

വേവിച്ച സ്പാഗെട്ടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കലോറിയുടെ അളവ് ഒരു വ്യക്തിയുടെ പൂർണ്ണതയെ ബാധിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് കൃത്യമായി പറയാൻ പ്രയാസമാണ്. ഉപഭോഗത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങളും സമയവും നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് വ്യക്തമാണ്. ഉൽ\u200cപന്നം നിർമ്മിക്കുന്ന ഗോതമ്പ് ഡ്യൂറം ഇനങ്ങളിൽ നിന്നാണെന്നതും അഭികാമ്യമാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ പാസ്ത കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അധിക ഭാരം ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയില്ല.

ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങളിൽ\u200c അവ വളരെ സംതൃപ്\u200cതമാണ്. 100 ഗ്രാം അളവിൽ വരണ്ട ഉൽപ്പന്നം ശരീരത്തെ വളരെക്കാലം പൂരിതമാക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്. വാസ്തവത്തിൽ, വേവിച്ച രൂപത്തിൽ, ഭാഗം ഇരട്ടിയാക്കുന്നു, മാംസമോ പച്ചക്കറികളോ ചേർത്ത് - നാല് തവണ.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സജീവമായി ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക്, ഈ വിഭവം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഒന്നല്ല. എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിലെ പാസ്തയുടെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ വലിയ ദോഷം ചെയ്യില്ല. ഓർമ്മിക്കേണ്ട പ്രധാന കാര്യം കലോറി ഉള്ളടക്കം പാസ്തയെ മാത്രമല്ല, അവ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

വ്യത്യസ്ത തരം പാസ്തകളിലെ കലോറികളുടെ എണ്ണം

വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത. അത് തിളപ്പിച്ചെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം പാസ്ത ഒരുമിച്ച് നിൽക്കുന്ന പ്രവണത. അതിനാൽ, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം അവ എണ്ണയിൽ നിറയും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ കേസിൽ കലോറി ഉള്ളടക്കം എത്രത്തോളം വർദ്ധിക്കുന്നു എന്ന ചോദ്യം ഉയരുന്നു.

വാസ്തവത്തിൽ, ചേർക്കുമ്പോൾ വെണ്ണ കലോറിയുടെ എണ്ണം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുന്നു. ഒലിവ് ഓയിൽ മാത്രമേ ഈ മൂല്യം കുറയ്ക്കാൻ കഴിയൂ. ഇറ്റലിക്കാർ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 160 കിലോ കലോറി കവിയരുത്.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത

വറ്റല് ചീസ് കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച പാസ്ത ആരാണ് നിരസിക്കുക? എന്നാൽ അവയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്? തീർച്ചയായും, അത്തരമൊരു വിഭവം വളരെ രുചികരമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം കലോറി വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല, കാരണം ചീസ് ഒരു കൊഴുപ്പ് ഉൽ\u200cപന്നമാണ്.

അതിനാൽ, ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് 100 ഗ്രാം വേവിച്ച പാസ്ത പോലും ഈ രൂപത്തെ ബാധിക്കും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവയെ പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കരുത്, നിങ്ങൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാൽക്കട്ടകൾ ഉപയോഗിക്കാം, ഒന്നിൽ കൂടുതൽ ടേബിൾസ്പൂൺ.

നേവൽ പാസ്ത

അത്തരം പാസ്തയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്? പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ വിശ്വസിക്കുന്നു: വറുത്ത മാംസവുമായി ചേർന്ന് ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാം ഏറ്റവും ഉയർന്ന കലോറി വിഭവമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നവരോ അമിതഭാരമുള്ളവരോ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ഒഴിവാക്കണം.

ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറയ്\u200cക്കാൻ കഴിയും കോഴിയുടെ നെഞ്ച്... പാസ്ത തന്നെ ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നായിരിക്കണം. പൊതുവേ സ്പാഗെട്ടി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. വിഭവം ഇപ്പോഴും ഉയർന്ന കലോറിയായി തുടരും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ചിലപ്പോൾ അത് താങ്ങാനാകും.

മുകളിൽ നിന്ന് നോക്കിയാൽ പാസ്ത ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമല്ലെന്ന് വ്യക്തമാകും. കണക്ക് നിലനിർത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ആളുകൾക്ക്, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഗോതമ്പിൽ നിന്നല്ല, താനിന്നു, അരി മാവ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

നമ്മൾ ഓരോരുത്തരും ജീവിതത്തിലൊരിക്കലെങ്കിലും പാസ്ത പരീക്ഷിച്ചു, ഒരുപക്ഷേ ഒന്നിലധികം തവണ. അവർ വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യുന്നു, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. എന്നാൽ പാസ്ത ഉയർന്ന കലോറി ഉൽ\u200cപന്നമാണെന്ന് എല്ലാവരും മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല. വേവിച്ച പാസ്തയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്? ഈ പാസ്തയുടെ 100 ഗ്രാം 366 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം എന്താണ്, ആ തുകയിൽ നിങ്ങൾ നിറയുമോ? പ്രയാസമില്ല. കുറഞ്ഞത്, ഞങ്ങൾ സാധാരണയായി ഞങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിൽ 300 ഗ്രാം ഇടുന്നു, അത് 1098 കിലോ കലോറിക്ക് തുല്യമാണ്. പക്ഷേ, നിങ്ങൾ സമ്മതിക്കണം, ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും വ്യത്യസ്തരാണ്, അതിനാൽ ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെടും. ഇതിനർത്ഥം വേവിച്ച പാസ്തയുടെ കലോറി അളവും അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

എന്നാൽ ശൂന്യമായ പാസ്ത കഴിക്കുന്നവർ വളരെ കുറവാണ്, സാധാരണയായി അവയിൽ വെണ്ണ ചേർക്കുന്ന ശീലമുണ്ട്, അതിൽ പാസ്ത പോലെ ഉയർന്ന കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തൽഫലമായി, ഞങ്ങളുടെ 100 ഗ്രാം പാസ്തയും വെണ്ണ വിഭവവും 500 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കും. 300 ഗ്രാം മുഴുവൻ ഭാഗവും നിങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാം 1500. വേവിച്ച പാസ്തയുടെ ഈ കലോറി ഉള്ളടക്കം എവിടെ നിന്ന് വരുന്നു? കലോറി കൂടുതലുള്ള മാവ്, മുട്ട, വെണ്ണ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് അവ നിർമ്മിക്കുന്നത് എന്നതാണ് കാര്യം, മിശ്രിതമാകുമ്പോൾ അത് നമ്മൾ കഴിച്ചതുപോലെ മാറുന്നു ബൺ.

ശരീരഭാരം കുറയുമ്പോൾ ഏറ്റവും വലിയ ഫലം നൽകുന്നത് പാസ്തയാണ്. പാസ്ത ഡയറ്റ് മികച്ച ഒന്നായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്? അത് മനസിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം.

അവ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഉറവിടമാണെന്ന് പലർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളെപ്പോലെ വേഗത്തിലല്ല. ഇത് പാസ്തയെ വളരെക്കാലം ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഗ്ലൈക്കോജൻ വളരെ സാവധാനത്തിൽ നമ്മുടെ രക്തത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിനാലാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. അതുകൊണ്ടാണ്, പാസ്ത കഴിക്കുന്നത്, ഞങ്ങൾ നിരന്തരം നിറയുകയും വളരെക്കാലം വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടുത്ത ഭാഗത്തിനായി ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്ററിനെ സമീപിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു എന്ന വസ്തുതയ്ക്ക് ഈ പ്ലസ് കാരണമാകുന്നു.

എന്നാൽ ഇത് പോസിറ്റീവ് പോയിന്റ് മാത്രമല്ല. രണ്ടാമത്തെ പ്ലസ് പാസ്ത കഴിക്കുന്നത് സെറോടോണിൻ എന്ന "സന്തോഷ ഹോർമോൺ" ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു എന്നതാണ്. വിഷാദത്തെ അതിജീവിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത് അവനാണ്.

പാസ്തയിൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് മറ്റൊരു സവിശേഷത. എല്ലാത്തരം കൊമ്പുകൾ, സ്പാഗെട്ടി, ഷെല്ലുകൾ, നൂഡിൽസ് എന്നിവ അടങ്ങുന്ന മെനുവിൽ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്. അതിനാൽ ഭക്ഷണക്രമം ഏകതാനവും വിരസവുമാകില്ല.

എന്നാൽ അതേ സമയം, പാസ്ത പാസ്തയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണെന്നും പാസ്ത മാത്രം കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണെന്നും ഓർമിക്കേണ്ടതാണ്, ഇതിന്റെ ഘടകങ്ങൾ ഡുറം ഗോതമ്പാണ്. പാക്കേജിംഗിൽ\u200c വായിക്കാൻ\u200c കഴിയുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങൾ\u200cക്കനുസൃതമായി നിങ്ങൾ\u200c അവ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ശരാശരി തിളപ്പിക്കുക 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെയാണ്.

പാസ്ത ഭക്ഷണ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ ഒരു കാരണവശാലും പഞ്ചസാര കഴിക്കരുത്, ഉപ്പ് കല്ല് അല്ലെങ്കിൽ കടൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതേസമയം, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം തികച്ചും കുടിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ തൊണ്ട ചെറുതായിരിക്കണം.

നിങ്ങൾ കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ, വേവിച്ച പാസ്തയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം അല്പം വ്യത്യാസപ്പെടും. ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രഭാതഭക്ഷണം സാധാരണയായി 250 കിലോ കലോറി ആണ്, അത് പിന്തുടരുന്ന ഒരു ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണം 50 കിലോ കലോറി ആണ്. ഉച്ചഭക്ഷണവും ഇനിപ്പറയുന്ന അത്താഴവും 350 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തൽഫലമായി, ഇത് പ്രതിദിനം 1000 കിലോ കലോറി വരെ മാറുന്നു. ഓരോ തൂക്കത്തിനും ശേഷം സ്കെയിലുകളിലെ കണക്ക് കുറയുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഇപ്പോൾ വ്യക്തമാണ്, കൂടാതെ മാനസികാവസ്ഥ നിരന്തരം ഉയരങ്ങളിലേക്ക് ഉയരുന്നു.

വേവിച്ചതും ഉണങ്ങിയതുമായ പാസ്തയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാസ്ത ഇരട്ടിയാകുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത, അവയുടെ കലോറി അളവ് അതേ തവണ കുറയുന്നു. പാസ്ത നിങ്ങളെ കൊഴുപ്പാക്കുന്ന പതിപ്പ് തെറ്റാണ്. ഇൻസുലിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഇവയ്ക്ക് കൊഴുപ്പ് ലഭിക്കുന്നത്, ഇത് subcutaneous ആയി മാറുന്നു.അവ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നവർക്ക് സംഭവിക്കുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളാണ്.

പാസ്ത, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാരണമാകുന്നു, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ അവയിൽ കുറച്ച് ഫാറ്റി സോസ് ഒഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഷണം വെണ്ണ എറിയുകയോ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ. അതിനാൽ പാസ്ത ശരിയായി കഴിക്കുകയും ആരോഗ്യത്തിന് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക, കാരണം വേവിച്ച പാസ്തയുടെ കലോറി അളവ് ചെറുതല്ലെങ്കിലും, ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കാത്ത പാസ്ത കലോറിയാണ് ഇത്, മറിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കാരണമാകും.

വേവിച്ച പാസ്ത റഷ്യയിൽ വളരെ പ്രസിദ്ധമായ ഒരു വിഭവമാണ്, ചിലപ്പോൾ ഇറ്റലിക്കാർ പോലും ഈ ഉൽ\u200cപ്പന്നത്തിനായുള്ള ഒരു റഷ്യൻ വ്യക്തിയുടെ സ്നേഹത്തിൽ ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നു. ഗോതമ്പ് മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പ്രത്യേക ആകൃതിയിലുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ് പാസ്ത. കൂടാതെ, മുട്ട, സുഗന്ധങ്ങൾ, പ്രോട്ടീൻ ഫോർട്ടിഫയറുകൾ എന്നിവ ചിലപ്പോൾ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, വേവിച്ച പാസ്തയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും value ർജ്ജ മൂല്യവും ഞങ്ങൾ പരിഗണിക്കും, ഇത് ഞങ്ങളുടെ പട്ടികകളിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ള വിഭവമാണ്.

പ്രീമിയം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം

ഏതുതരം മാവിൽ നിന്നാണ് അവ ഉണ്ടാക്കിയത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് വേവിച്ച പാസ്തയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത കലോറി ഉള്ളടക്കമുണ്ട്. വേവിച്ച പാസ്തയിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാമിന് ഏകദേശം 113 യൂണിറ്റ് കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു പ്രീമിയം ഉൽപ്പന്നമാണ്.

നിങ്ങളുടെ സ For കര്യത്തിനായി, വിവിധ പാസ്തകൾക്കായി ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കലോറി പട്ടിക തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്

വേവിച്ച പാസ്തയുടെ കോമ്പോസിഷനും BZHU ഉം

പുരാതന ഇറ്റലിക്കാർ കഴിച്ച പാസ്തയിൽ മാവും വെള്ളവും മാത്രമേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ. തുടർന്ന്, ഉൽ\u200cപ്പന്നം നിരവധി മാറ്റങ്ങൾക്ക് വിധേയമായി, ഇന്ന് അതിൽ എന്തും ഉൾപ്പെടുത്താം, ഭക്ഷണം കളറിംഗ് പോലും.

ആധുനിക ലോകത്ത്, പാസ്ത നിർമ്മാണത്തിൽ, ഗോതമ്പ് മാവ് മാത്രമല്ല, താനിന്നു, റൈ, അരി എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, അധിക ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ച് പാസ്തയിൽ വ്യത്യസ്ത കലോറികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാസ്തയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലാണ്, പക്ഷേ ഇത് പ്രധാനമായും അന്നജമാണ്, ഇത് സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റാണ്. അതിനാൽ, വിഭവത്തിന്റെ മിതമായ ഉപഭോഗത്തിന് വിധേയമായി, രൂപത്തിന് ദോഷം വരുത്താതെ ശരീരത്തെ വേഗത്തിൽ പൂരിതമാക്കാൻ ഉൽപ്പന്നത്തിന് കഴിയും. പലപ്പോഴും പാസ്ത അന്നത്തെ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല.

ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ബി വിറ്റാമിനുകൾക്ക് പുറമേ വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇ, എച്ച് എന്നിവയും നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമാണ്.

വേവിച്ച പ്രീമിയം പാസ്തയുടെ value ർജ്ജ മൂല്യം വളരെ ഉയർന്നതാണ്, മാത്രമല്ല അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ പാചക പ്രക്രിയയിൽ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല. തുടക്കത്തിൽ, മാവിൽ ബി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമാണ്: തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, പിറിഡോക്സിൻ.

ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്ന പിപി വിറ്റാമിൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സോഡിയത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം മാക്രോലെമെന്റുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, കൂടാതെ പ്രീമിയം പാസ്തയിൽ ധാരാളം മൈക്രോലെമെന്റുകളും ഉണ്ട്: പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, സൾഫർ. അവയെല്ലാം എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, ഹെമറ്റോപോയിസിസിന്റെ പ്രക്രിയകളും എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനവും നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വേവിച്ച പാസ്തയിലെ പ്രോട്ടീൻ-കൊഴുപ്പ്-കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അനുപാതം: 100 ഗ്രാമിന് 4: 0.9: 27.

ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളത്തിൽ വെർമിസെല്ലിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വരണ്ട രൂപത്തിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാമിന് 344 കിലോ കലോറി കവിയരുത്. ഈ അളവിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 250 ഗ്രാം വേവിച്ച വിഭവം ലഭിക്കും.

പാസ്ത വിഭവങ്ങളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം?

സ്പാഗെട്ടി വിളമ്പുന്നതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾ ഏത് പാസ്തയാണ് വാങ്ങുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, മാത്രമല്ല നിങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. 112-130 വരെയുള്ള കലോറി എണ്ണം (വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്) സോസുകൾ, എണ്ണകൾ എന്നിവയില്ലാതെ ഉൽപ്പന്നം വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് അനുമാനിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ എണ്ണ ചേർത്താൽ, വേവിച്ച പാസ്തയുടെ value ർജ്ജ മൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് 150-160 കിലോ കലോറി ആയി ഉയരും, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർത്താൽ കിലോ കലോറിയുടെ എണ്ണം ഇനിയും വർദ്ധിക്കും. വെണ്ണയോ നേവി-സ്റ്റൈൽ പാസ്തയോ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച സ്പാഗെട്ടിയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേക വസ്തുക്കളിൽ കൂടുതൽ വായിക്കുക.

മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഈ കണക്കിന് ഹാനികരമാണ്, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപയോഗത്തിന് കർശന നിരോധനം ഏർപ്പെടുത്തുന്ന തരത്തിൽ പാസ്തയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം വളരെ ഉയർന്നതല്ല. വെള്ളത്തിൽ കലക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുന്നു. പിന്നീട് ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ വരണ്ടതാക്കുന്നു. പാസ്ത ഉണ്ടാക്കാൻ ഗോതമ്പ് മാവ് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ താനിന്നു, അരി, മറ്റ് തരം എന്നിവ ചിലപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. അങ്ങനെ, പാസ്തയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഫീഡ്സ്റ്റോക്കിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! വേവിച്ച പാസ്തയേക്കാൾ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കമാണ് ഡ്രൈ പാസ്തയിലുള്ളത്. വിശദീകരണം ലളിതമാണ്: തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വെള്ളം കാരണം വീർക്കുന്നു, വലുപ്പത്തിലും ഭാരത്തിലും വർദ്ധിക്കുന്നു, കുറഞ്ഞത് രണ്ടുതവണയെങ്കിലും. വെള്ളത്തിൽ കലോറി ഇല്ലാത്തതിനാൽ, 100 ഗ്രാം വേവിച്ച പാസ്തയ്ക്ക് അതേ അളവിലുള്ള ഉണങ്ങിയ ഉൽ\u200cപന്നത്തേക്കാൾ കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പാസ്തയിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?

എല്ലാ പാസ്തകളും രണ്ട് വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതുമായ ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചതാണ്. ആദ്യത്തേത് പോഷകാഹാരക്കുറവും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്, അവയുടെ ഗുണനിലവാരം കൂടുതലാണ്.

വേവിച്ച പാസ്തയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാമിന് 112 കിലോ കലോറി എത്തിയാൽ, ഉണങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഏകദേശം 3 ഇരട്ടി കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കും. അധിക ചേരുവകളുടെ ഉപയോഗത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഈ മൂല്യം വ്യത്യാസപ്പെടാം. വേവിച്ച സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് പാസ്തയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവയുടെ കലോറി അളവ് 100 ഗ്രാമിന് 140-180 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും.

വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉണങ്ങിയതും തിളപ്പിച്ചതുമായ പാസ്തയുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും പോഷക മൂല്യ പട്ടികയും (100 ഗ്ര.).

ഡുറം ഗോതമ്പ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വേവിച്ച പാസ്തയിലാണ് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം എന്ന് പട്ടികയിലെ ഡാറ്റ സൂചിപ്പിക്കുന്നു (100 ഗ്രാമിന് 112 കിലോ കലോറി മാത്രം). വേവിച്ച പാസ്തയുടെ ഒരു ഭാഗത്തിന്റെ ഭാരം 200 ഗ്രാം ആണെങ്കിൽ, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം 224 കിലോ കലോറിയിലെത്തും.

രചന

ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പാസ്തയിൽ മൃദുവായ ഗോതമ്പിനേക്കാൾ അന്നജവും ഗ്ലൂറ്റനും കുറവാണ്. അതിനാൽ, ആദ്യത്തേത് പ്രായോഗികമായി ഈ കണക്കിനെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നില്ല, രണ്ടാമത്തേതിനെക്കുറിച്ച് പറയാൻ കഴിയില്ല. കൂടാതെ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പാസ്തയിൽ വിറ്റാമിൻ ബി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തലച്ചോറിന്റെ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും മുടിയുടെയും ചർമ്മത്തിൻറെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ദഹനവ്യവസ്ഥയെ പുന ores സ്ഥാപിക്കുന്ന ഉപയോഗപ്രദമായ നാരുകളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! പാസ്തയുടെ ഒരു ഭാഗം കഴിച്ചതിനുശേഷം മനുഷ്യശരീരത്തിന് ലഭിക്കുന്ന മിക്ക കലോറികളും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല, മറിച്ച് സോസുകളിലും ഗ്രേവികളിലുമാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പലരും വെണ്ണ, മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് കഴിക്കുന്നു എന്നത് ഒരു രഹസ്യത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.

പാസ്തയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കലും

നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് ദോഷം വരുത്താതെ പാസ്ത കഴിക്കാൻ, നിങ്ങൾ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• വെള്ളം കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ച ഡുറം ഗോതമ്പ് പാസ്ത തിരഞ്ഞെടുക്കുക;
• ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ഉൽപ്പന്നം ഈ ചിത്രത്തിന് ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു;
• നൂഡിൽസ് ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, അതിൽ "ശൂന്യമായ" കലോറികൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു;
• പാചകം ചെയ്യാൻ കുറഞ്ഞത് 8 മിനിറ്റെങ്കിലും എടുക്കുന്ന പാസ്ത നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം;
• പാസ്ത ചെറുതായി വേവിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾ അവയെ 10 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഉപേക്ഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവ വീർക്കും;
• സ്പാഗെട്ടി ഈ കണക്കിന് അപകടകരമല്ലെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു;
• സോസുകൾ, മയോന്നൈസ്, വെണ്ണ എന്നിവയ്ക്ക് പകരം പാസ്തയിലേക്ക് (കടൽ, പച്ചക്കറികൾ, മറ്റുള്ളവ എന്നിവയോടൊപ്പം) ഇളം ഗ്രേവി ചേർക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു കുറിപ്പിൽ! ഇറ്റലിയിൽ, ഉറച്ച മധ്യത്തിൽ പാസ്ത കഴിക്കുന്നത് പതിവാണ്. അതായത്, അവ ചെറുതായി വേവിച്ചതാണ്. റഷ്യയിൽ, ഈ പാചക ഓപ്ഷൻ ജനപ്രീതി കുറവാണ്.

ഉപദ്രവിക്കുക

ശരീരത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് പാസ്ത കഴിക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. അമിതഭാരമുള്ളവർക്കായി സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, ശരീരഭാരം ഇനിയും വർദ്ധിച്ചേക്കാം. കൂടാതെ, പാസ്ത വയറ്റിൽ മലബന്ധത്തിനും ഭാരത്തിനും കാരണമാകും.

ഒരു സാഹചര്യത്തിലും, പാസ്ത അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത്. ഡുറം ഗോതമ്പിൽ നിന്നുള്ള ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങൾ ഈ കണക്കിന് താരതമ്യേന സുരക്ഷിതമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും അവയിൽ കുറച്ച് പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ മനുഷ്യശരീരത്തിനുള്ള ഗുണങ്ങൾ വളരെ ചെറുതാണ്. മാത്രമല്ല, ഉയർന്ന കലോറി സോസുകളും ഗ്രേവികളും പാസ്തയിൽ ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.