ആവിയിൽ പന്നിയിറച്ചി ഫ്രൈ. സ്റ്റിയർ-ഫ്രൈ. ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ തത്വങ്ങൾ. ഫോട്ടോ - ചൈനീസ് പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്

- ഏഷ്യക്കാരുടെ എല്ലാ രഹസ്യങ്ങളും വെളിപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ലേഖനം പെട്ടെന്നുള്ള വഴി ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നു. സ്റ്റിയർ ഫ്രൈഏഷ്യയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക രീതികളിൽ ഒന്നാണ്. ഞാൻ അടുത്തിടെ ഇത് എനിക്കായി കണ്ടെത്തി, പക്ഷേ ഞാൻ ഇതിനകം അതിന്റെ അഭിരുചിയുമായി പ്രണയത്തിലായിരുന്നു, പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ, ഗുണനിലവാരം, മൗലികത, തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ വേഗത. ഇന്ന് ഞാൻ പലതിനെക്കുറിച്ചും സംസാരിക്കും ശരിയായ തത്വങ്ങൾപാചകം ഇളക്കുക-ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇത് കൂടാതെ തുടക്കത്തിൽ തന്നെ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഒരു സ്റ്റൈൽ ഫ്രൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം? ഞങ്ങൾ വായിക്കുകയും ഓർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

1. സ്റ്റിയർ ഫ്രൈഒരു വിഭവമല്ല. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ, ഇതിനകം നിലവിലുള്ളതോ ഇതുവരെ കണ്ടുപിടിച്ചിട്ടില്ലാത്തതോ ആയ ഒരു കൂട്ടം വിഭവങ്ങളാണിത്. ഇളക്കുക-ഫ്രൈ എന്നാൽ "ഫ്രൈ ചെയ്യുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക" എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്, അതാണ് ഞങ്ങൾ ചെയ്യുന്നത്. നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിലെ മിക്കവാറും എല്ലാ ഭക്ഷണവും പാചകം ചെയ്യാൻ ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കാം.
2. വോക്ക് - സ്റ്റൈൽ-ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നിർബന്ധിത ഇനം, അതിനാൽ ചിലപ്പോൾ ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ വിഭവങ്ങളെ "വോക്ക് വിഭവങ്ങൾ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നേർത്ത ഉരുക്ക് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച വലിയ ഉരുളി പാൻ ആണിത്. വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ പരന്നതോ ആയ അടിയിൽ (ഇലക്ട്രിക് കുക്കറുകൾക്ക്) കോണാകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയാണ് ഇതിന് ഉള്ളത്, ഇത് ചേരുവകൾ ശരിയായി വറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. വോക്ക് ഒരിക്കലും പൂർണ്ണമായും പൂരിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, അതിലേക്ക് ചേർക്കാവുന്ന പരമാവധി ചേരുവകൾ 2 സെർവിംഗ് ആണ്. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഉള്ളടക്കം പാൻ തണുപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും, ഉയർന്ന താപനിലയിൽ തൽക്ഷണം വറുത്തതിനുപകരം ഭക്ഷണം പായസം തുടങ്ങും. വോക്കിനെ ഒന്നിനും പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയില്ല, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ആഴത്തിലുള്ള കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് പാൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഇളക്കിവിടാൻ ശ്രമിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഇത് കൂടുതൽ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, പക്ഷേ തയ്യാറായ ഭക്ഷണം ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഉടനടി നീക്കം ചെയ്യുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് കരിഞ്ഞുപോകും, \u200b\u200bകാരണം കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ആവശ്യമുള്ള ഉയർന്ന താപനില വളരെക്കാലം നിലനിർത്തുന്നു. ഇതാ ഒരു ഫോട്ടോ - ഒരു ക്ലാസിക് വോക്കിന്റെ ഉദാഹരണം:
3. ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കൽമുൻകൂട്ടി ചെയ്യേണ്ട വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പ്രക്രിയയാണ്. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴുകുകയും മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ തീ കത്തിക്കുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം വർണ്ണാഭമായ വിഭവത്തിന് പകരം കറുത്ത കൽക്കരി ലഭിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾ ഭയപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഞങ്ങൾക്ക് അത് ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ വിവേകത്തോടെ ഭക്ഷണം മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആദ്യം, നിങ്ങൾക്ക് ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ എടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ചെറിയ കഷണങ്ങളായിരിക്കണം. രണ്ടാമതായി, ഓരോ ഘടകങ്ങളും അതിന്റേതായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾക്കനുസൃതമായി മുറിക്കുന്നു: മാംസം - നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളിൽ, ഇടതൂർന്ന പച്ചക്കറികളിൽ (കാരറ്റ്, ഉദാഹരണത്തിന്) - ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള വൈക്കോലിൽ, കൂടുതൽ വെള്ളം ( മണി കുരുമുളക്) - വജ്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വിശാലമായ വരകൾ.
4. പരിഷ്\u200cക്കരിച്ചു സസ്യ എണ്ണ - ഇളക്കുക-ഫ്രൈയുടെ നിർബന്ധിത ഘടകം. എണ്ണയില്ലാതെ ചേരുവകൾ വറുക്കുക അസാധ്യമാണ്, അതിനാൽ ഉദാരമായി ഒഴിക്കുക (കുറഞ്ഞത് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ) ശക്തമായി ചൂടാക്കുക. അതിനാൽ, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ കന്യക / കന്യക എണ്ണകൾ കത്തിക്കുന്നത് ഉപയോഗശൂന്യമാകുമെന്നും കേവലം കത്തിയെരിയുമെന്നും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുന്നു. പ്ലെയിൻ, വിലകുറഞ്ഞ, ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ മികച്ച രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക ഏഷ്യൻ സ്പിരിറ്റിനായി, അവസാനം എള്ള് കുറച്ച് തുള്ളി ചേർക്കുക.
5. ചൂട്- സ്റ്റൈൽ-ഫ്രൈ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്റെ വിജയത്തിന്റെ താക്കോൽ. ഏറ്റവും ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഏറ്റവും വലിയ ബർണർ ഓണാക്കി പാൻ വെളുത്ത ചൂടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. ഏകദേശം. ചുവന്ന-ചൂടുള്ള വോക്ക് മാത്രമേ മാംസം തൽക്ഷണം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകൂ, പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുക്കൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും, തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങൾ, ചീഞ്ഞതും ശാന്തയുടെതുമായി തുടരും. എല്ലാ ചേരുവകളും വറുത്തതിനാൽ ചട്ടിയിലെ താപനില കുറയരുത്, അതിനാൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനിടയിൽ തീയുടെ ഒഴുക്ക് മാറ്റരുത്.
6. വറുത്ത നടപടിക്രമം മുമ്പത്തേതിൽ നിന്ന് വരുന്ന അടുത്ത പ്രധാന പോയിന്റാണ്. എല്ലാ ചേരുവകൾ\u200cക്കും വ്യത്യസ്\u200cത ഗുണങ്ങളും വ്യത്യസ്ത വറുത്ത സമയങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ\u200c, നിങ്ങൾ\u200c അവ ഒരു പ്രത്യേക ശ്രേണിയിൽ\u200c സ്ഥാപിക്കണം. ഉൾപ്പെടുത്തലിന്റെ ക്രമവും ക്ലാസിക് സ്റ്റൈൽ-ഫ്രൈയുടെ ചേരുവകൾ വറുത്ത സമയവും ഞങ്ങൾ ഓർക്കുന്നു, ഈ തത്ത്വമനുസരിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് റഫ്രിജറേറ്ററിലെ മിക്കവാറും എല്ലാം പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും:

• എണ്ണ: ഇത് ഒന്നാമതായി പകർന്നു, ഞങ്ങൾ അത് നന്നായി ചൂടാക്കുന്നു, 3-4 മിനിറ്റ് ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ: വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മുളക് എന്നിവ അവയ്ക്ക് ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യണം, ആവശ്യമുള്ള സുഗന്ധം നൽകുന്നതിന് അവ നേരിട്ട് എണ്ണയിൽ ഇടുന്നു, കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ മാത്രം വറുത്തെടുക്കട്ടെ, അല്ലാത്തപക്ഷം അവ തൽക്ഷണം കത്തിക്കും;
• മാംസം, സീഫുഡ്അഥവാ ടോഫു: പ്രോട്ടീൻ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾക്ക് മുമ്പായി വറുത്തെടുക്കുക, കാരണം അവ ഓരോ മിനിറ്റും തിളങ്ങുന്നതുവരെ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, വറുക്കുക, ഇളക്കുക.
• പച്ചക്കറികൾ: അവയും ഒരു പ്രത്യേക ശ്രേണിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു: ആദ്യം, ഇടതൂർന്ന (കാരറ്റ്, വഴുതന, ശതാവരി ബീൻസ്), തുടർന്ന് കൂടുതൽ വെള്ളം (പപ്രിക, പച്ച ഉള്ളി), ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 3-4 മിനിറ്റ് വറുക്കുക;
• നൂഡിൽസ്അഥവാ അരി: കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്,പ്രത്യേക എണ്നയിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയവ ഏതാണ്ട് അവസാനത്തിൽ തന്നെ ചേർക്കാം, കാരണം അവയ്ക്ക് അധിക ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല;
• സോസ്:എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുന്ന ഒരു ഇളക്കുക-ഫ്രൈ വിഭവത്തിന്റെ അവസാന ചോർഡ്, മിക്കപ്പോഴും സോയ, മത്സ്യം / മുത്തുച്ചിപ്പി സോസുകൾ, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, പല ചൈനക്കാരും ഇവിടെ ഒരു ടീസ്പൂൺ അന്നജം ചേർക്കുന്നു, പ്രത്യേക തിളക്കത്തിനായി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു ഒപ്പം മനോഹരമായ അവതരണം (ഇതൊരു അത്ഭുതകരമായ ലൈഫ് ഹാക്കാണ്: വിഭവം പെട്ടെന്ന് തിളങ്ങുന്ന തിളക്കവും മാന്യമായ രൂപവും നേടുന്നു).

7. നിരന്തരം മണ്ണിളക്കുന്നു- ഇളക്കുക-ഫ്രൈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മുൻവ്യവസ്ഥകൾ. ഞങ്ങൾ ഇളക്കില്ല - എല്ലാം കത്തിച്ചുകളയും, കാരണം പാചക താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണ്. യഥാർത്ഥ വോക്ക് പാചകക്കാർ വിറകുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചേരുവകൾ ഇളക്കിവിടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ആവശ്യമില്ല. അതെ, നിരന്തരം വീണ്ടും ഇളക്കുക!

ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ആരാണ് കൂടുതൽ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതെന്ന് എനിക്കറിയില്ല ... ഞാനോ എന്റെ ഭർത്താവോ ... എങ്ങനെയെങ്കിലും എല്ലാം തുല്യമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഇല്ല ... എന്റെ ഭർത്താവ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, എല്ലാത്തിനുമുപരി, പലപ്പോഴും ...))
എന്റെ മാഗസിനിൽ എന്റെ ഭർത്താവ് തയ്യാറാക്കിയ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം, എനിക്ക് അത്തരമൊരു ടാഗ് പോലും ഉണ്ട്. ഇപ്പോൾ ഞാൻ അവന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പോസ്റ്റുകൾ എന്റേതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു, അവനുവേണ്ടി ഒരു അവതാർ ഉണ്ടാക്കാൻ ... ഉം, എന്റെ അടുക്കള നിയമത്തിലെ സഞ്ചി!))
അത്തരമൊരു സ്തംഭിച്ചുപോയ വാഷ് അവൻ ഇന്നലെ ഞങ്ങൾക്ക് നൽകി! ബോംബ്! മറ്റ് മഹത്വങ്ങളൊന്നുമില്ല!)))

നിനക്കെന്താണ് ആവശ്യം:

പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് (ടർക്കി ഉപയോഗിക്കാം) - 1 കിലോ.,
വഴുതന - 2 പീസുകൾ.,
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 3 പീസുകൾ.,
വലിയ കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
പച്ച ഉള്ളി - ഒരു ചെറിയ കുല.

പഠിയ്ക്കാന്:
വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലുകൾ,
സോയ സോസ് - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ,
മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ,
ചുവന്ന അരി വിനാഗിരി (റൈസ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര്) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ,
സസ്യ എണ്ണ - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് പേസ്റ്റ് "ഗോച്ചുദ്യാങ് കുരുമുളക് പേസ്റ്റ്" - 1 ടീസ്പൂൺ. (പുതിയ മുളക് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)

സോസ്:
അവശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന്,
മാംസം സോസ് (അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം) - 0.5 കപ്പ്
അന്നജം - 1.5 ടീസ്പൂൺ
ആവശ്യമെങ്കിൽ: ഉപ്പ്, മുളക്, കുരുമുളക് പേസ്റ്റ് തുടങ്ങിയവ.

വറുത്തതിന്:
സസ്യ എണ്ണ - 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ,
വെണ്ണ - 50 ഗ്ര.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

1. പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ്.
മാംസം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ പഠിയ്ക്കാന് 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
മണി കുരുമുളക്, വഴുതന, വെള്ളരി എന്നിവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 3-4 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള പച്ച ഉള്ളി ചരിഞ്ഞതായി മുറിക്കുക.
2. 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. സസ്യ എണ്ണയും 50 ഗ്രാം. വെണ്ണ.
ആദ്യം നിങ്ങൾ മാംസം ഫ്രൈ ചെയ്യണം. ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാംസം ഭാഗങ്ങളായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക (ഇവിടെ ഇത് മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം, മൂന്ന് പാസുകളായി ഫ്രൈ ചെയ്യാം). ഒരു പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ 3-4 മിനിറ്റ് വേഗത്തിൽ വറുത്തെടുക്കുക. മാംസത്തിൽ നിന്നുള്ള ജ്യൂസ് വോക്കിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ആദ്യം, അത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഈ ജ്യൂസ് പിന്നീട് സോസിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും, രണ്ടാമതായി, നമുക്ക് വറുത്ത മാംസം ആവശ്യമാണ്, പായസം ചെയ്യരുത്, അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്കില്ല എന്തിലേക്കാണ് അധിക ദ്രാവകം!
ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ മാംസം ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഇടുക.
3. മാംസം തയ്യാറാണ്, ഇപ്പോൾ നമുക്ക് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് തിരിയാം.
ആദ്യം, വെള്ളരിക്കാ, കുരുമുളക് എന്നിവ വറുത്തെടുക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഹ്രസ്വമായും വേഗത്തിലും ചെയ്യുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 1-2 മിനിറ്റ്, ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഉടൻ, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു കപ്പിൽ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ഇടുക. പച്ചക്കറികൾ കഞ്ഞി ആകുന്നത് തടയാൻ കൂടുതൽ നേരം വറുക്കരുത്. ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നുവെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.
വോക്ക് എണ്ണയ്ക്ക് പുറത്താണെങ്കിൽ, 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും 1 ടീസ്പൂൺ കഴിയും. ക്രീം. ഇനി ഞങ്ങൾ വഴുതനങ്ങ വറുത്തെടുക്കും. വേഗത്തിൽ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, 1-2 മിനിറ്റ് - ഇനി വേണ്ട.
4. പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ സോസ് പൂർത്തിയാക്കുന്നു.
മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത പഠിയ്ക്കാന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു, അവിടെ ഇറച്ചി ജ്യൂസ് ചേർക്കുക (തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ഞങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് പകർന്നത് ഓർക്കുക) ഏകദേശം 0.5 കപ്പ് (ഇറച്ചി ജ്യൂസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ കുപ്പിവെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പകരം വയ്ക്കാം ), ഇളക്കുക, അവിടെ 1.5 ടീസ്പൂൺ അന്നജം ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക. സോസ് ആസ്വദിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം ഉപ്പ്, മുളക് ... എല്ലാം ചേർക്കുക.
5. ഇപ്പോൾ അന്തിമ പ്രക്രിയയ്ക്കായി:
ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഇട്ടു ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി ഇടുക, സോസ് ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി മറ്റൊരു 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
വേവിച്ച ചോറിനൊപ്പം അവിടെ വിളമ്പുക!

പരമാവധി ചൂടിൽ എണ്ണയിൽ വറുത്ത രീതിയാണ് സ്റ്റൈൽ ഫ്രൈ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചക സമയം കുറയ്\u200cക്കുന്നു, ഇത് ചേരുവകളുടെ എല്ലാ രസങ്ങളും സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

മേൽപ്പറഞ്ഞ രീതി അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ മാംസം പാചകം ചെയ്യും, അത് കൂൺ, മണി കുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് നൽകും. വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി ശോഭയുള്ള പച്ചക്കറികളുപയോഗിച്ച് "ഫ്രൈ ചെയ്യുക", സോയ സോസും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് മസാലയും മസാലയും ശരിക്കും രുചികരവുമാകും! ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് സ്വയം കാണുക!

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി (എല്ലില്ലാത്ത പൾപ്പ്) - 300 ഗ്രാം;
• മണി കുരുമുളക് - 1 പിസി .;
• പുതിയ ചാമ്പിഗോൺസ് - 180 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി .;
• വെളുത്തുള്ളി - 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ - 80-100 മില്ലി;
• പച്ചിലകൾ - ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം.

സോസിനായി:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - ½ ടീസ്പൂൺ;
• അരി വിനാഗിരി - ½ ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സോയാ സോസ് - 50 മില്ലി.

ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി "ഇളക്കുക ഫ്രൈ" പാചകക്കുറിപ്പ്

പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ഇളക്കുക ഫ്രൈ എങ്ങനെ

1. പന്നിയിറച്ചി, പച്ചക്കറി എന്നിവയ്ക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ് ആദ്യപടി. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, സോയ സോസ്, അന്നജം, അരി വിനാഗിരി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. അവസാന ഘടകം സാധാരണ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. എല്ലാം കലർത്തി ഇപ്പോൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക.
   
2. അടുത്തതായി, വറുത്തതിനുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും. ഞങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി കഴുകുകയും തുടർന്ന് നാരുകൾക്ക് കുറുകെ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
   
3. കഴുകിയ കൂൺ പ്ലേറ്റുകളായി മുറിക്കുക.
   
4. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, എല്ലാ വിത്തുകളും പാർട്ടീഷനുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ളവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അതിന്റെ വലുപ്പം ഇറച്ചി കഷണങ്ങളുടെ വലുപ്പവുമായി ഏകദേശം പൊരുത്തപ്പെടണം.
   
5. തൊലികളഞ്ഞ കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
   
6. ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് ഉയർന്ന വശങ്ങളുള്ള കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. എല്ലാ എണ്ണയും ഉടനടി ഒഴിക്കുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല - പാചക പ്രക്രിയയിൽ, ആവശ്യാനുസരണം ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുക. ഇളക്കുമ്പോൾ, ഉയർന്ന ചൂടിൽ മാംസം കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മികച്ച സ്ലൈസിംഗിനും ഉയർന്ന താപനിലയ്ക്കും നന്ദി, പന്നിയിറച്ചി വളരെ വേഗം പാചകം ചെയ്യും, വളരെ മൃദുവായിരിക്കും. ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഭാഗങ്ങളായി വറുത്തത് ശ്രദ്ധിക്കുക (ഏകദേശം 4 പാസുകളിൽ): നിങ്ങൾ എല്ലാ മാംസവും ഒരേസമയം ഇട്ടാൽ അത് ധാരാളം ജ്യൂസ് പുറപ്പെടുവിക്കും, അതിൽ വറുത്തതല്ല, പായസം ഉണ്ടാകും.
   
7. തൽക്കാലം, ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ പന്നിയിറച്ചി മറ്റൊരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, കൂടാതെ സ്വതന്ത്രമായ പാനിന്റെ ചൂടുള്ള പ്രതലത്തിൽ കൂൺ ഇടുന്നു. സ്റ്റൈൽ-ഫ്രൈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ 2-3 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ (3-4 തവണ) കൂൺ വറുത്തെടുക്കണം, അവ ശക്തമായി ഇളക്കുക.
   
8. അടുത്തതായി, സ്വീറ്റ് ബെൽ പെപ്പർ കഷ്ണങ്ങൾ 2-3 പാസുകളിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. താപനില ഉയർന്ന നിലയിൽ നിലനിർത്തുന്നത് തുടരുക, പച്ചക്കറി കഷ്ണങ്ങൾ ഇളക്കാൻ മറക്കരുത്. ഒരു മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് കുരുമുളക് നീക്കം ചെയ്യുക.
   
9. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് അതേ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. "വാഷ് ഫ്രൈ" രീതി അമിതമായി വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നില്ലെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്! എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ശാന്തയും അവയുടെ സ്വാഭാവിക നിറം നിലനിർത്തേണ്ടതുമാണ്.
   
10. മുമ്പ് വറുത്ത എല്ലാ ചേരുവകളും പച്ചക്കറികളുടെ അവസാന വിളമ്പിൽ ഇടുക. തുടക്കത്തിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് വേഗത്തിൽ ഒഴിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഒഴിക്കുക. ഉടനടി ഇളക്കുക, ഒരു മിനിറ്റിനു ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് വസ്ത്രധാരണം ചെയ്ത ശേഷം വിഭവം മനോഹരവും തിളക്കമുള്ളതുമായി മാറുന്നു.
    
11. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളുള്ള മാംസം വിഭജിച്ച പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്നു, അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് വിളമ്പുന്നു. സോയ സോസ് ഉപ്പിട്ടതല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകളിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കാം.
    

സ്റ്റാൻഡേർഡ് മെനു വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനുള്ള മികച്ച അവസരമാണ് ഇളക്കുക ഫ്രൈ പോർക്ക് ഫ്രൈഡ് പോർക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു ഉത്സവ അത്താഴത്തിന് പോലും ഈ വിഭവം അനുയോജ്യമാണ്. നല്ല വിശപ്പ്!

സ്റ്റിയർ ഫ്രൈ - പാചകം ചെയ്യുന്ന ഈ രീതി, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മുമ്പ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുമ്പോൾ, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി വറുത്താൽ.

നിരന്തരം ഇളക്കിവിടുന്നതിനാലാണ് ഈ പാചക രീതിയുടെ എല്ലാ ചേരുവകളും മുൻ\u200cകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയത്, ഇത് ചൈനീസ് ഭാഷയ്ക്ക് വളരെ സാധാരണമാണ്, കൂടുതൽ കൃത്യമായി കന്റോണീസ് പാചകരീതി - അപ്പോൾ മുറിക്കാൻ സമയമുണ്ടാകില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, പന്നിയിറച്ചി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് 20-30 മിനുട്ട് ഒരേ പഠിയ്ക്കാന് ഈ സ്ട്രിപ്പുകൾ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, പന്നിയിറച്ചി നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു, കാരണം ഇളക്കുക-ഫ്രിയ അത്തരമൊരു കട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉള്ളി നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, പച്ച ഉള്ളിയുടെ വെളുത്ത ഭാഗം ചരിഞ്ഞ് മൂന്ന് സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു പൊരുത്തത്തിന്റെ വലുപ്പം നേർത്ത വിറകുകളായി കാരറ്റ് മുറിക്കുക. സെലറി നേർത്ത ഡയഗോണലുകളായി മുറിക്കുക. മണി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുമെങ്കിൽ അധിക ചേരുവകൾഅവയും സമാനമായ രീതിയിൽ മുറിക്കുന്നു - കൂൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു.

ഇഞ്ചി തൊലി കളയുക (ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്) വൃത്താകൃതിയിൽ മുറിക്കുക.

തുടക്കത്തിൽ, വെളുത്തുള്ളിയുടെ രണ്ടാമത്തെ ഗ്രാമ്പൂ കത്തി ബ്ലേഡിന്റെ പരന്ന വശത്ത് തകർക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, പക്ഷേ പിന്നീട് എന്റെ മനസ്സ് മാറ്റി വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ എണ്ണയുടെ സ്വാദാണ്, ഭക്ഷണമല്ല.

അതിനാൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും സ്റ്റിർ ഫ്രൈ തയ്യാറാക്കി.

പന്നിയിറച്ചി ഇളക്കുക-ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

തീർച്ചയായും, പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ ഓരോ അടുക്കളയിലും ഒരു വോക്ക് ഉണ്ടെന്ന് ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക.

ഉയർന്ന ചൂടിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ എണ്ണ എന്നിവ നല്ലതാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ തിളപ്പിക്കുന്നതാണ്.

വറചട്ടിയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ഇടുക.

നിരന്തരം വേഗത്തിൽ ഇളക്കി, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഒന്നര മിനിറ്റ്, പച്ചക്കറികൾ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, അവ മൃദുവാക്കാൻ തുടങ്ങണം, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തൂവലുകൾ അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളി - അതിന്റെ വെളുത്ത ഭാഗം - മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

നിരന്തരം ഇളക്കി, കുരുമുളക് മൃദുവാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക.

നിങ്ങൾ മറ്റേതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവയും ചേർക്കുക. ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അവ നിരവധി പാസുകളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

പ്രധാന കാര്യം അമിതമായി ഉപയോഗിക്കരുത് - പച്ചക്കറികൾ നടുവിൽ അല്പം ശാന്തയായി തുടരണം.

ചട്ടിയിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മാംസം വറുക്കാൻ തുടരുക.

ആവശ്യമെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചേർത്ത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് എറിയുക, 30 സെക്കൻഡ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

വറുത്ത ചട്ടിയിൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി ഇടുക. ധാരാളം മാംസം ഉണ്ടെങ്കിൽ, പന്നിയിറച്ചി ഭാഗങ്ങളായി വറുത്തെടുക്കുക - അത് വറുത്തത് ആവശ്യമാണ്, അതിൽ പായസം ചെയ്യരുത് സ്വന്തം ജ്യൂസ്... അതനുസരിച്ച്, വറചട്ടിയിലെ എണ്ണ വളരെ ചൂടുള്ളതും മിക്കവാറും ചൂടുള്ളതുമായിരിക്കണം, അങ്ങനെ പന്നിയിറച്ചി ഉടൻ വറുക്കാൻ തുടങ്ങും, കൂടാതെ അതിന്റെ എല്ലാ ജ്യൂസുകളും കഷണത്തിനുള്ളിൽ അടച്ചിരിക്കും.

പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇതുപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും സ്വതന്ത്രമായി പ്രവർത്തിക്കാനും ലഘുവായി വറുത്തെടുക്കാനും കഴിയും, ഇത് രക്തമോ പിങ്ക് നിറമോ ഉള്ളിൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി പൂർണ്ണമായും വറുത്തതും അതേ സമയം അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതും ഇവിടെ പ്രധാനമാണ്.

പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുമ്പോൾ, സോയ സോസ് വോക്കിലേക്ക് (അല്ലെങ്കിൽ പാൻ) ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം മിറിൻ അല്ലെങ്കിൽ അരി വിനാഗിരി തെറിക്കാം.

നിരന്തരം ഇളക്കി, സോസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക - ഇത് 10-20 സെക്കൻഡ് എടുക്കും, ഏകദേശം ഒരു മിനിറ്റ് സോസ് ചെറുതായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും നീക്കം ചെയ്യുക, അവർ ഇതിനകം തന്നെ അവരുടെ ജോലി ചെയ്തു, വറുത്ത പച്ചക്കറികളും മിക്കവാറും എല്ലാ അരിഞ്ഞതും ചേർക്കുക പച്ച ഉള്ളി, ഇതിനകം അതിന്റെ പച്ച ഭാഗം.

സോസ് ഓരോ കഷണം മൂടുന്നതിനായി എല്ലാം വീണ്ടും ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ അന്നജം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് അന്നജം സോസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അതുവഴി ചെറുതായി കട്ടിയാക്കുകയും സോസിന് ഒരു ബാഹ്യ തിളക്കം നൽകുകയും ചെയ്യാം.

സേവിക്കുക പന്നിയിറച്ചി ഇളക്കുക-ഫ്രൈ ചെയ്യുക പുളിപ്പില്ലാത്ത അരി അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് മികച്ചത്. മാംസവും സോസും ഒരു തളികയിൽ വയ്ക്കുക, ചുറ്റും അരി പരത്തുക, ബാക്കിയുള്ള പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ഉടനെ വിളമ്പുക.

പന്നിയിറച്ചിയും പച്ചക്കറികളും വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതാണ്, മാംസം മൃദുവായതും പച്ചക്കറികൾ അല്പം ശാന്തയുടെതുമാണ്, ഇത് മനോഹരമായ ഒരു ദൃശ്യതീവ്രത സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

പന്നിയിറച്ചി സ്റ്റിയർ ഫ്രൈ വളരെ രുചികരമാണ് ചൈനീസ് വിഭവം... ഒരു വോക്ക് പാനിൽ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ പെട്ടെന്ന് വറുത്ത വിദ്യയാണ് സ്റ്റിർ-ഫ്രൈ. പന്നിയിറച്ചി ഇളക്കിവിടുന്നതിനുള്ള ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക - നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടമാകും.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്;
• 1 മണി കുരുമുളക്;
• 1 സവാള;
• 5 ചാമ്പിഗോൺസ്;
• 50 മില്ലി സോയ സോസ്;
• 9.5 ടീസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം;
• രുചിയിൽ നാരങ്ങ നീര്;
• 3 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണയുടെ ടേബിൾസ്പൂൺ
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• താളിക്കുക പച്ചിലകൾ (എനിക്ക് ഫ്രോസൺ ായിരിക്കും ഉണ്ട്).

തയ്യാറാക്കൽ:

പകരും: അന്നജവും സോയ സോസും ചേർത്ത് നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക്, കാരറ്റ് എന്നിവ കഴുകുക, തൊലി കളയുക. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച ചാമ്പിഗോൺ കഴുകുക. പന്നിയിറച്ചി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.


പന്നിയിറച്ചിയും എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഉയർന്ന ചൂടിൽ നിരന്തരം ഇളക്കി വറുത്തതാണ്, പ്രധാന കാര്യം പച്ചക്കറികളെ മറികടക്കുകയല്ല, അവ പല്ലിൽ ആയിരിക്കണം. സസ്യ എണ്ണ എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക, പന്നിയിറച്ചി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

വറുത്ത കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ബെൽ കുരുമുളക് 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. അതിനുശേഷം സവാള 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. എന്നിട്ട് കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. അവസാനമായി, കാരറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.


കാരറ്റിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളിയും bs ഷധസസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, തുടർന്ന് എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പന്നിയിറച്ചിയും ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക, പക്ഷേ എല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് അല്ല, വിഭവം മനോഹരവും തിളക്കമുള്ളതുമായി മാറണം, ഇത് ഇതുവരെ സംഭവിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ബാക്കിയുള്ളവ ചേർക്കുക പൂരിപ്പിക്കൽ, ഒരു മിനിറ്റ് പിടിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.