നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. വ്യത്യസ്ത ജാമുകളിൽ നിന്ന് പാചകം ചെയ്യാൻ ലളിതവും രുചികരവുമായത്

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒരു ഓഡിറ്റ് നടത്താൻ തീരുമാനിച്ച ശേഷം, വിദൂര കോണിൽ ആരും വളരെക്കാലം കഴിക്കാത്ത മധുര പലഹാരമുള്ള ഒരു പാത്രം ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ നിലവറയിൽ ധാരാളം ശൂന്യതയുണ്ടാകാം, ജാമിൽ നിന്ന് എന്തുചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണോ? ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രുചികരമായ പാനീയങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ

ജാം 1 കിലോ സസ്യ എണ്ണ 0 സ്റ്റാക്ക്. പാൽ 0 സ്റ്റാക്ക്. മാവ് 1 സ്റ്റാക്ക്. പുളിച്ച വെണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ വാനിലിൻ 1 സാച്ചെറ്റ് സോഡ 1 ടീസ്പൂൺ

• സേവനങ്ങൾ:6
• പാചക സമയം:30 മിനിറ്റ്

ജാം പൈ

പാചകത്തിന് ടെൻഡർ ബേക്കിംഗ് നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സമയവും ലഭ്യമായ ചേരുവകളും ആവശ്യമാണ്:

ഏതെങ്കിലും ജാം - 1 ടീസ്പൂൺ .;

സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ടീസ്പൂൺ .;

പാൽ (ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ കെഫിർ) - 1/3 സെ .;

മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ .;

പുളിച്ച ക്രീം - 2 ടീസ്പൂൺ. l.;

വാനിലിൻ - 1 പി .;

സോഡ - 1.5 ടീസ്പൂൺ.

ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ തന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ 200 ഡിഗ്രിയിൽ അടുപ്പ് ഓണാക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് ജാം, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ അയയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം വാനിലിൻ ചേർക്കുക. ദ്രാവക ചേരുവകളിലേക്ക് മാവ് നേരിട്ട് വേർതിരിച്ച് ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക (കെടുത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല).

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു മിനിറ്റ് വേഗത്തിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ആക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ കേക്ക് ബേസ് ഒഴിക്കുക. 20-30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പൈ പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മുകളിൽ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കാം, സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ജാമിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും: മിൽക്ക് ഷേക്ക്

ഇത് പുറത്ത് ചൂടാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് തണുത്തതും രുചികരവുമായ എന്തെങ്കിലും വേണം, തുടർന്ന് സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നോ പഴങ്ങളിൽ നിന്നോ ശൂന്യമായി എടുത്ത് അതിലോലമായ പാനീയം തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

ജാം - 50 gr .;

പാൽ - 100 മില്ലി;

പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ;

ഐസ്ക്രീം - 100 ഗ്ര.

ഐസ്ക്രീം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഇടുക, പാൽ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ചേരുവകൾ അടിക്കുക. ജാമും പഞ്ചസാരയും ക്രമേണ ചേർക്കുക. ജാം മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര ആവശ്യമായി വരില്ല. ആവശ്യമെങ്കിൽ വാനിലിൻ ചേർക്കാം. പാനീയത്തിന്റെ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ പുതിയ പഴങ്ങളോ സരസഫലങ്ങളോ ചേർക്കാം. റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, പീച്ച്, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ മികച്ചതാണ്.

ചമ്മട്ടി പിണ്ഡം ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. മുകളിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് തളിക്കേണം. പാനീയം ഉടനടി വിളമ്പുക. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരു മിൽക്ക് ഷെയ്ക്കിന്റെ അതിമനോഹരമായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാമിൽ നിന്ന് എന്തുചെയ്യണമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പീസ്, പീസ്, പഫ്സ്, ദോശ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് കമ്പോട്ട്, ജെല്ലി, കോക്ടെയ്ൽ, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയും ഉണ്ടാക്കാം. മറ്റാരും കഴിക്കാത്ത ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു പാത്രം മധുര പലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പാൻകേക്കുകളും ചായയ്ക്ക് മധുരപലഹാരവും ഉണ്ടാക്കുക. നന്ദി ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നിങ്ങളുടെ വർക്ക്\u200cപീസുകൾ\u200c നഷ്\u200cടപ്പെടില്ല.

ശൈത്യകാലത്ത് വളരെയധികം ജാം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നുവെന്നും അടുത്ത സീസണിൽ ഇത് പൂർത്തിയാക്കാൻ സമയമില്ലെന്നും ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, വിഷയത്തിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരുന്നു, ജാമിൽ നിന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കണം, കാരണം വിഭവങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വളരെ വിശാലമാണ് - ഇവയെല്ലാം വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞ്, പീസ്, ജാം, മാർമാലേഡ് എന്നിവയാണ്. എന്നാൽ ജാമിൽ നിന്ന് കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്ക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമായതിനാൽ (ഇതിനായി, നിങ്ങൾ ജാം തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ഒരു കമ്പോട്ട് ഉണ്ടാക്കാൻ അൽപം തിളപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യരുത് - അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്ക് ലഭിക്കും), തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കും - ജാം, വീട്ടിൽ വൈൻ എന്നിവയുള്ള പേസ്ട്രികൾ ...

ജാം ഉള്ള മണൽ കേക്ക്

ജാം ഉള്ള മണൽ കേക്ക്

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 3 മുട്ടകൾ
• കട്ടിയുള്ള ജാം (ഏതെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്)
• 200 ഗ്രാം. വെണ്ണ
• മാവ് - 1.5 സ്റ്റാക്ക്.
• 200 ഗ്ര. സഹാറ
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ. നുണകൾ.

പാചക പ്രക്രിയ:

1. കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക: പഞ്ചസാര ചേർത്ത് മുട്ട അടിക്കുക, ഉരുകിയ വെണ്ണ, സോഡ, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തിറങ്ങണം, എന്നാൽ അതേ സമയം സ്റ്റിക്കിയും മൃദുവും ആയിരിക്കണം.

2. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഏകദേശം 1 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് ആദ്യ ഭാഗം റോൾ ചെയ്യുക - ഇത് കേക്ക് ആയിരിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം 25 മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ ഇടുക. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് അതിൽ ഉരുട്ടിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, അതിന് മുകളിൽ ജാം ഇടുക - ഒന്നുകിൽ നേർത്ത അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള പാളിയിൽ (ആവശ്യമെങ്കിൽ).

3. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം ഭാഗം ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുറുക്ക് കേക്കിന്റെ മുകളിൽ വിതറുക. 180 സി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. നുറുക്കുകൾ സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ ചുടേണം.

ചായയ്ക്കുള്ള ജാം ഉപയോഗിച്ച് വറ്റല് പൈ തയ്യാറാണ്!

ജാം ഉപയോഗിച്ച് തേൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്

ജാം ഉപയോഗിച്ച് തേൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ്

അത്തരം ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ നിർമ്മിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• കട്ടിയുള്ള ജാം
• 2 മുഴുവൻ ടേബിൾസ്പൂൺ തേന്
• 0.75 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• കാൽ ഗ്ലാസ് തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം
• 100 ഗ്രാം. വെണ്ണ
• മാവ് - 3 കപ്പ്
• 1 ചായ നുണകൾ. സോഡ

പാചക പ്രക്രിയ:

1. ആദ്യം കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക: വെണ്ണ, തേൻ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് വയ്ക്കുക വാട്ടർ ബാത്ത്അതിനാൽ പിണ്ഡത്തിലെ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും അലിഞ്ഞുപോകുന്നു. അതിനുശേഷം സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മിശ്രിതം ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ആദ്യം ഇത് വളരെ സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കും, പക്ഷേ ഒരു മണിക്കൂറോളം നിന്ന ശേഷം അത് കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആകും.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി അതിൽ നിന്ന് തുല്യ വൃത്തങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഓരോ സർക്കിളിന്റെയും മധ്യഭാഗത്ത് ജാം ഇടുക, മുകളിൽ മറ്റൊരു സർക്കിൾ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അരികുകൾ സുരക്ഷിതമാക്കുക.

3. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഇടുക (ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അവയുടെ വലുപ്പം ചെറുതായി വർദ്ധിക്കുമെന്ന വസ്തുത കണക്കിലെടുത്ത്) 200-20 ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ജാം ഉള്ള തേൻ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ തയ്യാറാണ്!

ജാമിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വീഞ്ഞ്

ജാമിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വീഞ്ഞ്

നിങ്ങൾ വളരെയധികം ജാം തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കലവറയിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ, ഇതിനകം പതുക്കെ പഞ്ചസാര വരാൻ തുടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ നിന്ന് വീട്ടിൽ നിന്ന് മികച്ച വീഞ്ഞ് ഉണ്ടാക്കാം. ഏത് ജാം, പഴയ ജാം പോലും (പക്ഷേ പൂപ്പൽ അല്ലെങ്കിൽ കേടുവന്നതല്ല) ചെയ്യും. ജാമിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന വീഞ്ഞ് ശക്തവും മധുരപലഹാരവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു. ആദ്യം, പരിശോധനയ്ക്കായി വീഞ്ഞിന്റെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• കാൻഡിഡ് പഴയ ജാം - 1 ലിറ്റർ.
• വേവിച്ച വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ.
• ഉണക്കമുന്തിരി - 120 gr. (300 gr.fresh കഴുകിയ മുന്തിരി ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം)

പാചക പ്രക്രിയ:

1. 3 ലിറ്റർ കുപ്പി നന്നായി കഴുകുക, വന്ധ്യംകരണത്തിനായി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. അതിൽ ജാം ഇടുക (നിങ്ങൾക്ക് ജാം ഒരു ശേഖരം എടുക്കാം), 120 gr ചേർക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി (അതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾ ഇത് മുക്കിവയ്ക്കേണ്ടതില്ല) അല്ലെങ്കിൽ 300 ഗ്ര. മുന്തിരിപ്പഴം കഴുകിയ ശേഷം കഴുകി. 1 ലിറ്റർ ചെറുചൂടുള്ള തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. എല്ലാം നന്നായി കുലുക്കി ആസ്വദിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് മധുരമില്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയോ തേനോ ചേർക്കുക.

2. ഒരു കാര്ക് ഉണ്ടാക്കുക - രണ്ട് പാളികളായി മടക്കിവെച്ച ചീസ്ക്ലോത്തിൽ, കുപ്പിയുടെ കഴുത്തേക്കാൾ അല്പം വലുപ്പമുള്ള വ്യാസമുള്ള ഒരു കോട്ടൺ കേക്ക് പൊതിയുക. ഒരു വിള്ളൽ പോലും അവശേഷിക്കാത്തവിധം ഈ സ്റ്റോപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് കുപ്പി അടയ്ക്കുക. നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കാതിരിക്കാൻ വീഞ്ഞ് വയ്ക്കുക.

3. ഏകദേശം 7-10 ദിവസത്തിനുശേഷം, സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പൾപ്പ് മുകളിലേക്ക് ഉയരും. ബുദ്ധിമുട്ട് അനുഭവിച്ചതിന് ശേഷം മറ്റൊരു കുപ്പിയിലേക്ക് വീഞ്ഞ് ഒഴിക്കുക, പൂർത്തിയായ വൈൻ ലിഡ് ഇടുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണ പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് എടുത്ത് അതിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കി അതിൽ ഒരു റബ്ബർ ട്യൂബ് ചേർക്കുക). ട്യൂബിന്റെ എതിർ അറ്റത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ മുക്കുക. 40 ദിവസത്തേക്ക് ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് വീഞ്ഞ് ഇടുക, ട്യൂബിൽ നിന്ന് ഗ്യാസ് വരുന്നത് നിർത്തുമ്പോൾ, വീഞ്ഞ് ബുദ്ധിമുട്ട്, കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 20 ദിവസം തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

നിങ്ങൾക്ക് ജാമിൽ നിന്ന് രുചികരമായ മാർഷ്മാലോ അല്ലെങ്കിൽ മാർമാലേഡോ ഉണ്ടാക്കാമെന്നത് രഹസ്യമല്ല. ഇത് ചെയ്യാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് - ജാം കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ജെലാറ്റിൻ, കുറച്ച് വെള്ളം എന്നിവ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ജെലാറ്റിൻ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് ജാമിലേക്ക് ചേർക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ജാം സരസഫലങ്ങൾക്കൊപ്പമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം അത് നന്നായി തുടയ്ക്കണം, അങ്ങനെ പിണ്ഡം ഏകതാനമായിരിക്കും. ജെലാറ്റിൻ ചേർത്തതിനുശേഷം, റാം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ മാർമാലേഡ് ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വർഷങ്ങളായി ജാം ഉണ്ടെങ്കിൽ ആരും അത് കഴിക്കാൻ പോകുന്നില്ലെങ്കിൽ, അതിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ പ്രയോജനം നേടാം എന്നതിന് രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് - ഒരു പൈ ചുടുകയോ വൈൻ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യുക.

പഴയ ജാം കപ്പ് കേക്ക്

ഏതെങ്കിലും പഴം അല്ലെങ്കിൽ ബെറി ജാം ഒരു കേക്കിന് വിത്ത് ഉണ്ടെങ്കിലും അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ജാം ഒഴിച്ച് അതിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർത്ത് മിശ്രിതം നുരയുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് വിടുക. ജാം ഷെൽഫിൽ എത്രത്തോളം നീണ്ടുനിൽക്കുന്നുവോ അത്രയധികം അത് നുരയും അതിനാൽ കേക്ക് ഫ്ലഫിയറും ആയിരിക്കും.

മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് കെഫീർ, അര ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മാവിന്റെ അളവ് ശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകളുടെ സ്ഥിരതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ജാം ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മൂന്ന് ഗ്ലാസ് മാവ് വരെ ആവശ്യമാണ്, കട്ടിയുള്ള ജാമിൽ 2 ഗ്ലാസ് മാവ് ഇടാൻ ഇത് മതിയാകും.

എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ആകർഷകമല്ലെങ്കിൽ, അസ്വസ്ഥരാകരുത്. ഇതിന്റെ നിറം ഉപയോഗിക്കുന്ന ജാമിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ഇത് മാറും.

ഒരു വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിച്ച് 180 ° C വരെ ടെൻഡർ വരെ (ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ്) ചുടേണം.

കേക്ക് തണുക്കുമ്പോൾ, തിരശ്ചീനമായി രണ്ട് ദോശകളായി മുറിക്കുക, അവയിലൊന്ന് ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് അടിക്കുക) രണ്ട് കേക്കുകളും ഒരുമിച്ച് ചേരുക. ഞങ്ങൾ പൈയുടെ മുകളിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുകയും വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, തേങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പഴയ ജാമിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വീഞ്ഞ്

വീഞ്ഞ് തയ്യാറാക്കുന്ന പാത്രം നന്നായി കഴുകി അണുവിമുക്തമാക്കണം. നിങ്ങൾ വീഞ്ഞിൽ ഇടാൻ പോകുന്ന ജാമിന്റെ അളവിനനുസരിച്ച് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് room ഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.

ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളവും ജാമും ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക (ഓരോ ലിറ്റർ ജാമിനും 100 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ല).

പാത്രത്തിന്റെ കഴുത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഒരു മെഡിക്കൽ കയ്യുറ ഇട്ടു, അത് വീഴാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അതിനെ കഴുത്തിൽ കെട്ടുന്നു.

ഭരണി ഏകദേശം 40 ദിവസം ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കണം. ഈ സമയത്ത്, കയ്യുറ വായുവിൽ നിറയും - പാത്രത്തിൽ അഴുകൽ നടക്കുന്നു എന്നതിന്റെ അടയാളം. വായു കയ്യുറയിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും പുറത്തുകടക്കുമ്പോൾ, വീഞ്ഞിന്റെ അഴുകൽ അവസാനിച്ചുവെന്നും അത് കുപ്പികളിലേക്ക് ഒഴിക്കാമെന്നും അർത്ഥമാക്കുന്നു. ക്യാനിന്റെ അടിയിൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉയർത്താതിരിക്കാനും അത് കുപ്പികളിൽ കയറാതിരിക്കാനും വീഞ്ഞ് കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

റെഡിമെയ്ഡ് വീഞ്ഞുള്ള കുപ്പികൾ തിരശ്ചീന സ്ഥാനത്ത് ബേസ്മെന്റിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മാസമെങ്കിലും പ്രായമുള്ളവരാണ്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ പാനീയം കഴിക്കാൻ കഴിയൂ.

ഈ രീതിയിൽ, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വീഞ്ഞ് ഇതിൽ നിന്ന് ലഭിക്കും പ്രകൃതി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ആരോമാറ്റിക്, മധുരവും സമ്പന്നവുമായ ജാം വളരെക്കാലമായി മനുഷ്യരാശിയുടെ അത്ഭുതകരവും വളരെ പ്രായോഗികവുമായ കണ്ടുപിടുത്തമാണ്, കാരണം പ്രാകൃതമല്ലെങ്കിലും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവും രുചികരവുമായ പ്രിയപ്പെട്ട സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ വളരെക്കാലം സംരക്ഷിക്കുന്നത് എത്രത്തോളം സൗകര്യപ്രദമാണ്.

യഥാർത്ഥ ഹോസ്റ്റസ് ഈ വൈദഗ്ധ്യത്തിൽ വളരെയധികം മുന്നേറി, അവർ അസാധാരണമായ ജാം ചുരുട്ടാൻ തുടങ്ങി, എന്നാൽ അതേ സമയം, വളരെ രുചികരമാണ്. അലമാരയിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രുചികരമായ ധാരാളം ഭംഗിയുള്ള ജാറുകൾ ഉള്ളപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇത് രുചികരവും ലളിതവുമാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്താണ് ചെയ്യാൻ കഴിയുക?

വളരെയധികം രുചികരമായത് വ്യത്യസ്ത ജാമുകളിൽ നിന്ന് വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടിക്കാതിരിക്കാൻ കഴിയും സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, മാത്രമല്ല വിലയേറിയതും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഒരു വിഭവം വിവർത്തനം ചെയ്യേണ്ടതല്ലേ?

ചായ ഉപയോഗിച്ച് ജാം ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ മാത്രമല്ല കഴിക്കാൻ കഴിയുകയെന്ന് ഇത് മാറുന്നു, ഇത് എല്ലാത്തരം പീസ്, പീസ്, കേക്കുകളും ബിസ്കറ്റും നിറയ്ക്കുന്നതിന് സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ, ടിന്നിലടച്ച സരസഫലങ്ങൾ മികച്ചതാണ്, ഐസ്ക്രീം പോലും!

ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്, ആരെങ്കിലും ഫ്രൂട്ട് ഡ്രിങ്കുകൾ കുടിക്കുന്നു, വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുന്നു, ആരെങ്കിലും ബ്ലെൻഡറിൽ ചമ്മട്ടി മിൽക്ക് ഷെയ്ക്കുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത ഉൽ\u200cപ്പന്നങ്ങളിൽ\u200c നിന്നും നിർമ്മിച്ച മധുരം മാനസികാവസ്ഥയെ ഗുണകരമാക്കുകയും ജീവിതത്തിൻറെ എല്ലാത്തരം പ്രശ്\u200cനങ്ങളിൽ\u200c നിന്നും വ്യതിചലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഭാഗം.

അതിനാൽ താൽപ്പര്യമുണർത്തുന്ന സഹായത്തോടെ ഞങ്ങൾ ചൈതന്യം ഉയർത്തും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ഭാവനയും അറിവും ഇല്ലാത്തവർ\u200cക്കായി ഞങ്ങൾ\u200c സ്വന്തമാക്കും.

വഴിയിൽ, രുചികരമായ, എന്നാൽ ഉയർന്ന കലോറി പേസ്ട്രികൾക്ക് പുറമേ, ജാം ഇപ്പോൾ വളരെ ജനപ്രിയവും പ്രിയങ്കരവുമായ ഒന്ന് നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് സ്റ്റോർ ഒന്നിൽ നിന്ന് കാര്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് വലിയ അളവിൽ കഴിച്ചാലും, നിങ്ങൾക്ക് വളരെയധികം ഭാരം ലഭിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല, മാത്രമല്ല മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ആവശ്യകത നിങ്ങൾ നിറവേറ്റുകയും ചെയ്യും.

ഏതെങ്കിലും പഴത്തിൽ നിന്ന് മാർമാലേഡ് ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പെക്റ്റിനായി സ്റ്റോറിലേക്ക് ഓടേണ്ടതുണ്ട്, അത്തരമൊരു ചേരുവ കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, മികച്ച ഓപ്ഷൻ ഒരു ആപ്പിൾ, പ്ലം അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയാണ്. ഉപയോഗത്തിന്റെ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്, പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി തേനും പകരം പകുതി ഫ്രക്ടോസും ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റാം.

ആപ്പിൾ ജാം മാർമാലേഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പറഞ്ഞതുപോലെ, ജാം, മാർമാലേഡ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പഴമാണ് ആപ്പിൾ, കാരണം അവയിൽ സ്വാഭാവിക പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പഴത്തിന്റെ പിണ്ഡത്തെ ജെല്ലിയായി എളുപ്പത്തിൽ പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു.

അത്തരം ഭവനങ്ങളിൽ മാർമാലേഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു പാത്രം ആവശ്യമാണ് ആപ്പിൾ ജാം ഒപ്പം സൗകര്യപ്രദമായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റും. ഞങ്ങൾ ഇത് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു, അതിൽ ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ സോസ് നിരപ്പാക്കുന്നു. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പിലേക്ക് (100 ഡിഗ്രി താപനില) ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുന്നു, അവിടെ അത് 8-9 മണിക്കൂർ വരണ്ടതാക്കണം.

ഫലം വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മാർമാലേഡ് ആണ്. സ For കര്യത്തിനായി, പൂർത്തിയായ ഷീറ്റ് ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, അവ കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ചോക്ലേറ്റ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.

വഴിയിൽ, അത്തരം “ഗമ്മികൾ” അവയുടെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, പ്രധാന കാര്യം അവയെ ഉണങ്ങിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക എന്നതാണ്.

സ്ട്രോബെറി ജാം പൈ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• വറ്റല് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര (കുഴെച്ചതുമുതൽ) - 0.5 കപ്പ്;
• വെണ്ണ - 150-170 ഗ്രാം;
• ശുദ്ധീകരിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ് - 220 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• പഞ്ചസാര (പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്) - 3/4 കപ്പ്;
• നാരങ്ങ നീര് - 1.5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• സ്ട്രോബെറി ജാം.

വെണ്ണയെ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, മാവ് ഓക്സിജൻ കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കും. വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ വറ്റല് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അരിഞ്ഞതിന് പ്രത്യേക കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ നല്ലതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓയിൽ നുറുക്ക് ലഭിക്കും. ഈ സമയത്ത്, 180 of താപനില വരെ ചൂടാക്കാൻ ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് ഇട്ടു.

ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. തയ്യാറായ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കിയ ഫോമിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അവിടെ നന്നായി ടാമ്പ് ചെയ്യുക, അത് വളരെ ഇറുകിയതായിരിക്കണം. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ഒരു പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക - അത് പകുതി സന്നദ്ധതയിലേക്ക് വരണം. അരികുകൾ ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, അത് പുറത്തെടുത്ത് തണുപ്പിക്കുക.

ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ കൈകാര്യം ചെയ്യും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഇളക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവി, കോട്ടേജ് ചീസ് നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, പഞ്ചസാര. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ രണ്ട് മുട്ടകളും അതിലേക്ക് ഓടിക്കുകയും ഏകതാനമായ സ്ഥിരത ഉണ്ടാകുന്നതുവരെ പിണ്ഡത്തെ അടിക്കുകയും തുടർന്ന് നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറുതായി തണുക്കുമ്പോൾ, അത് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക സ്ട്രോബെറി ജാം, മുകളിൽ ഞങ്ങൾ ചാട്ടവാറടി വിതരണം ചെയ്യുന്നു തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ... അതിനുശേഷം, മറ്റൊരു 20-23 മിനിറ്റ് ചുടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കുക, 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. കേക്ക് തയ്യാറാണ്! ജാമിൽ നിന്ന് വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പൈ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും: ഉദാഹരണത്തിന്, ആപ്പിൾ, ചെറി അല്ലെങ്കിൽ റാസ്ബെറി ജാം.

ജാം ബിസ്കറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

നമുക്ക് എന്താണ് വേണ്ടത്?

പരീക്ഷണത്തിനായി:

• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ .;
• മുട്ട - 5 പീസുകൾ;
• സോഡ - 0.5 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

ഫോണ്ടന്റിനും പൂരിപ്പിക്കലിനും:

• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• കൊക്കോ - 4 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• ജാം (ആപ്പിൾ, പിയർ, ചെറി).

ആദ്യം, ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കാൻ - 220 of താപനിലയിലേക്ക്. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്ന് വെള്ളക്കാരെ വേർതിരിക്കുകയും കട്ടിയുള്ളതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ ഒരു നുര രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വെള്ളക്കാരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ വെട്ടാൻ തുടങ്ങും (ഇതിന് 7-10 മിനിറ്റ് എടുക്കും).

അതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ ഒരു സമയം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, അതേസമയം അടിക്കുന്നത് നിർത്താതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതേസമയം വേഗത ചെറുതായി കുറയ്ക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു, നിങ്ങൾക്ക് മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കാൻ കഴിയും, അവ സ്വയം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, ഓരോന്നായി. അടുത്തതായി, മാവ് ചേർക്കുക, അത് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ അവതരിപ്പിക്കണം, എല്ലാം നന്നായി ആക്കുക, ഉപ്പും സോഡയും ചേർക്കുക.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഞങ്ങൾ അത് കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുന്നു. പിന്നെ, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച്, കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ഉപരിതലത്തിൽ സ ently മ്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ വളരെ കട്ടിയുള്ള കേക്ക് പുറത്തുവരില്ല. ഞങ്ങൾ ഇത് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

വളരെ വേഗം നമുക്ക് നമ്മുടെ ലഭിക്കും റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക്, മേശപ്പുറത്ത് തൂവാലകൾ വിരിച്ചു, തുടർന്ന്, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, ബിസ്ക്കറ്റ് അതിലേക്ക് തിരിക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്യുക, എത്രയും വേഗം ജാം കൊണ്ട് മൂടുക.

അതിനുശേഷം, ജാം ഉള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റോളിലേക്ക് ചുരുട്ടണം, തുടർന്ന് ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യും. ഇത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ, നമുക്ക് ഫോണ്ടന്റ് പാചകം ചെയ്യാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, അതിൽ അൽപം വെള്ളം ചേർക്കുക (ഏകദേശം 4-5 ടേബിൾസ്പൂൺ).

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഇത് പഞ്ചസാരയും കൊക്കോയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത് കട്ടിയുള്ളതും മധുരമുള്ളതുമായ ഒരു മങ്ങലായി മാറുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ റോളിന് മുകളിൽ അലങ്കരിക്കുന്നു. അത് തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്, അതിനുശേഷം ജാമുമൊത്തുള്ള ഞങ്ങളുടെ ബിസ്കറ്റ് വിഭവം തയ്യാറാണ്.

ജെല്ലി ജെല്ലി പാചകക്കുറിപ്പ്

വ്യത്യസ്ത പഴങ്ങളിൽ നിന്നും സരസഫലങ്ങളിൽ നിന്നും ജാം തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, നിങ്ങളുടെ മേശയ്ക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന പലതരം മധുരപലഹാരങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് സ്വപ്നം കാണാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ജാം പാചകത്തിൽ നിന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കാം.

ജാമിനൊപ്പം പ്രശസ്തമായ ക്രോസ്റ്റാറ്റ് പൈ

ലോകത്തിലെ എല്ലാ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിലും ജാം പല മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു. ഇറ്റലിയിൽ, പ്രശസ്തമായ ക്രോസ്റ്റാറ്റ പൈ ഉണ്ട്, ഇത് ഒരു ചൂടുള്ള കപ്പ് ഇറ്റാലിയൻ കോഫിയുമായി ചേർത്ത മധുരമുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മികച്ചതാണ്. പാചക രീതി വളരെ ലളിതമാണ്.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 3 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ, 1 ഗ്ലാസ് താനിന്നു മാവ്, 100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, വെണ്ണ (100 ഗ്രാം), നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം എന്നിവ പലപ്പോഴും റാസ്ബെറി ജാം ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നു.

പാചക രീതി:

മഞ്ഞ, മാവ്, പഞ്ചസാര, വെണ്ണ എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ പിണ്ഡം അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. 175 സി വരെ ചൂടാക്കി അടുപ്പ് തയ്യാറാക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ 2/3 റൗണ്ട് പുറംതോട് വരെ വിരിക്കുക. കേക്കിന്റെ കനം 1 സെന്റിമീറ്ററാണ്, വ്യാസം 24 സെന്റീമീറ്ററാണ്. കേക്ക് ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ ഇടുക, തയ്യാറാക്കിയ രൂപത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ജാം തുല്യമായി പരത്തുക, പക്ഷേ അരികുകൾ കേടുകൂടാതെയിരിക്കണം, ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ജാം പടരും. ജാം ദ്രാവകമല്ല, അതിനാൽ അത് വളരെയധികം പടരാതിരിക്കുകയും സൗന്ദര്യാത്മക രൂപം വഷളാകാതിരിക്കുകയും ചെയ്യുക.

ബാക്കിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കി കേക്കിൽ ഒരു സെൽ ഉണ്ടാക്കുക. കേക്ക് ഏകദേശം 35 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

ജാം ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ

എയർ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ 2 മുട്ട പൊട്ടിക്കുക, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. l. പഞ്ചസാര, നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും (temperature ഷ്മാവ്) 300 ഗ്രാം മാവും ചേർത്ത് പിണ്ഡം നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ കാണപ്പെടും.

ഒന്നര ഗ്ലാസ് പാലും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂണും ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളമുള്ളതായി മാറണം. വറചട്ടി എണ്ണയിൽ വയ്ച്ചു ചൂടാക്കുക. നമുക്ക് പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യാം. പാൻകേക്കുകൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം, ജാം, ജാം ആകാം.

രുചികരമായ സാച്ചർട്ടോർട്ടെ

ഓസ്ട്രിയൻ പേസ്ട്രി ഷെഫ് ഫ്രാൻസ് സാച്ചറുടെ കണ്ടുപിടുത്തം ഇന്നും മിഠായിക്കാരെ വിസ്മയിപ്പിക്കുന്നു.

പ്രസിദ്ധമായ സാച്ചർട്ടോർട്ട് നിർമ്മിക്കുന്ന രീതി:

35-30 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു കേക്ക് പാൻ ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു.അ പൂപ്പലിന്റെ വശങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം. അടിയിൽ ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കടലാസ് ഇടുക.

ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിൽ, 200 ഗ്രാം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും 200 ഗ്രാം വെണ്ണയും തയ്യാറാക്കുക, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (100 ഗ്രാം) ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ചെറുതായി തണുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചേർത്ത് മാറൽ വരെ അടിക്കുക, ക്രമേണ 9 മഞ്ഞൾ ചേർക്കുക.

6 പ്രോട്ടീനുകളിലേക്ക് 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു അടിക്കുക. അതേ സമയം sifted മാവ് (200 ഗ്രാം) ചേർക്കുക. സ a മ്യമായി തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു 180 സി വരെ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ബേക്കിംഗ് കഴിഞ്ഞ്, അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, കേക്ക് ഒരു മണിക്കൂറോളം തണുപ്പിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് 2 കേക്കുകളായി വിഭജിക്കുക. ആപ്രിക്കോട്ട് ജാമിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചേർത്ത് ചെറുതായി ചൂടാക്കുക.

ചൂടുള്ള ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കേക്ക് പരത്തുക. ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ശേഷിക്കുന്ന ജാം തുടയ്ക്കുക. ഒരു കേക്ക് മുഴുവനും മൂടി 2 മണിക്കൂർ വിടുക.

400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വാട്ടർ ബാത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് മൂടുക, ഉരുകിയ ചോക്ലേറ്റ് പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച് കേക്ക് ഗ്ലേസ് ചെയ്യുക. കേക്ക് കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ജാമിനൊപ്പം അരി കുട്ടിയ

ജാം ഉപയോഗിച്ച് അരി കുത്യ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ഒരു ഗ്ലാസ് റ round ണ്ട് റൈസ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാമിന്റെ ഒരു ഗ്ലാസ്, രണ്ട് ഗ്ലാസ് വെള്ളം. തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി: കഴുകിയ അരി ഗ്രോട്ടുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക.

പൂർത്തിയായ അരി ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇത് ഒരു തളികയിൽ ഇട്ടു, ജാം ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, വിഭവം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. സ്വാദും, നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാനും കഴിയും.

കൂടാതെ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാം ചേർക്കുന്നതിനൊപ്പം ഐസ്ക്രീമിന്റെ സ്കൂപ്പുകൾ വളരെ രുചികരമാണ്. ശൈത്യകാലത്ത്, ചൂടുള്ള ചായ ഉപയോഗിച്ച് ജലദോഷത്തിന് ജാം ഉപയോഗിക്കാം.