Okroshka ус, майонезаас хэрхэн яаж хоол хийх талаар. Майонез, хиам, хүнсний ногоо, ургамал бүхий усан дээр амттай окрошка. Хоол хийх зөвлөмж

Хавар өөрөө ирдэг бөгөөд та хаврын хоол идэхийг хүсдэг. Эдгээр хоолнуудын нэг нь окрошка юм. Гал тогоог дүүргэсэн шинэ өргөст хэмхний энэ дур булаам үнэр нь зүгээр л галзуу юм. Олон тооныжороор ашигласан ургамал нь жилийн энэ үед маш их хэмжээний амин дэмээр хангах болно. Өнөөдөр миний окрошкаг ус, майонезаар чанаж, квассгүйгээр чанаж бэлтгэх болно гэдгийг би тэмдэглэж байна. Энэхүү алдартай хүйтэн шөлний хоол хийх явцыг дүрслэн харуулахын тулд алхам алхмаар зурагтай миний энгийн жорыг тэмдэглэж аваарай.

Тиймээс бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй байна.

- төмс - 4 булцуу;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- тамхи татдаг хиам - 250 грамм;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- dill - 1 баглаа;
- яншуй - 1 баглаа;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- майонезаас - 150 грамм;
- ус - 1.2 литр;
- нимбэгийн хүчил - 1 / 2-1 tsp;
- далайн давс - 1 tsp.

Майонез, хиам, ногоо, ургамлын гаралтай усанд okroshka-г хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Бид зөөлөн болтол буцалгах ёстой зүйлээр хоол хийж эхэлдэг. Хөргөгч. Тодорхой. Окрошка бэлтгэхэд шаардлагатай бусад бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Ногоон болон өргөст хэмхийг угаана.

Хэрэв та тохиромжтой бол бүх найрлагыг нэг удаа саванд хийж болно. Эсвэл хайчлах самбар дээр тавиад дараа нь саванд шилжүүлээрэй. Тусгай тор нь төмс, өндөгийг тайрахад тусална. Энэ тохиолдолд зүсэх үйл явц хэдхэн минут болно. Хэрэв төмөр тор байхгүй бол бид хутгаар ажилладаг.

Өргөст хэмхийг бусад найрлагатай ижил зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Нэг саванд хийнэ.

Хиамыг хальсалж, тайрч авна.

Зурган дээр үзүүлсэн шиг ногоон ногоогоо нилээд цавчих. Аа, ногооноос ямар үнэр гардаг юм бэ! Хавар! 🙂

Бүх орцыг жижиглэхэд майонезаас нэмнэ. далайн давсболон нимбэгийн хүчил... Майонезаас хэрэглэх нь дээр, гэхдээ энэ удаа надад худалдаж авсан нь байна. Олон хүмүүс okroshka-г цуутай усаар хийдэг боловч би хүчиллэгжүүлэхэд нимбэгийн хүчил хэрэглэхийг илүүд үздэг. Далайн давсыг байхгүй бол ердийн давсаар сольж болно.

Бүх найрлагыг саванд хийж хутгана. Та энэ ид шидийн үнэрийг мэдэрч байна уу?

Окрошкагийн усыг буцалгаж хөргөх хэрэгтэй. Бэлтгэсэн салатандаа усаа бага багаар нэмж бага багаар нэмнэ. Ус, майонезаас амтат хаврын окрошка бэлэн болсон - бид үүнийг амталдаг. Хангалттай юу? Хэрэв үгүй ​​бол далайн давс эсвэл нимбэгийн хүчил нэмнэ.

Орхи бэлэн хоолдор хаяж арван минут буцалгана. Үүний дараа хэсэглэсэн ялтсууд дээр цацна.

Амтат, амин дэм, тэжээллэг хаврын окрошка нь бүх өрхийг баярлуулах болно. Энэ бол оройн хоолны анхны гайхалтай сургалт юм. Тааламжтай, хоолны дуршил сайтай тогооч!

Ихэнх нь наснаас үл хамааран зуны улиралд хооллохыг илүүд үздэг хүйтэн шөл... Энэ хоолыг бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй. Окрошкаг үдийн хоолонд ихэвчлэн хэрэглэдэг. Гэхдээ бэлтгэл, ямар хоол хийхээс шалтгаалан оройн хоолоор үйлчилж болно.

Хүйтэн хоолыг янз бүрийн шөл, айраг, цуу, квас, шар айраг дээр хийж, найрлагыг нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр дүүргэдэг. Майонезаас Okroshka нь анхан шатны аргаар бэлтгэгддэг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн улаан лууван агуулдаг гэдгийг тооцохгүй бол салаттай харьцуулж болно. Хоол хийхээс өмнө түүнд орсон найрлага нь өндөр чанартай, шинэлэг гэдэгт итгэлтэй байх хэрэгтэй.

Майонезаас таваг хэрхэн хоол хийх талаар: чанасан төмс, улаан лууван, хиам, ямар ч ногооныг амтлах, шинэхэн өргөст хэмх, өндөгийг шоо болгон хэрчинэ. Хэрэв та хүсвэл сонгино нэмж болно. Давс, газрын чинжүү, майонезаас амсах болно. Боолтын хувьд та ямар ч майонезаас ашиглаж болно, жишээлбэл, provence, чидун эсвэл бөднө шувууны өндөг.

Окрошка шөлийг майонезаас болон усаар хоол хийх хэд хэдэн арга байдаг. Нэгдүгээрт, майонезаас ус нэмээд хутгана. Хоёрдугаарт, салат бэлтгэсний дараа эхлээд Provencal-ээр дүүргээд дараа нь хийтэй эсвэл хийгүй рашаан нэмнэ. Майонезаас усаар хийсэн Окрошка нь хөргөгч байхгүй эсвэл эвдэрсэн тохиолдолд маш их тустай. Эцсийн эцэст хүйтэн рашаан усыг аль ч дэлгүүрээс худалдан авч болно. Усан дотор окрошка хэрхэн яаж хийхийг мэдэхийн тулд та жор ашиглаж, найрлагынхаа зөв найрлагыг сонгож болно.

Эхний цуутай хоол тамхи татдаг хиамдараах байдлаар бэлтгэсэн: хиам, өргөст хэмх, чанасан төмс, өндөгийг санамсаргүйгээр цавчих. Давс ба ургамал (яншуй, dill, ногоон сонгино эсвэл килантро) найрлагад нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дараа нь шөлийг бэлтгэ. Цөцгий 1: 1 харьцаатай рашаан усаар шингэлж, шингэнд бага зэрэг цуу нэмнэ. Тиймээс, цуу, устай окрошка хэрэглэхэд бэлэн болжээ.

Шар айраг дээр суурилсан хоол нь гайхамшигтай бөгөөд тэжээллэг чанартай. Түүнийг илүү хүчтэй хүйс үнэлэх болно. Окрошкаг шар айргаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Эхлэхийн тулд салат гэж нэрлэдэг. Хиам, өндөг, төмс, улаан лууван, шинэ өргөст хэмхногооныг цавчих ба сайтар холино. Салатыг хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина. Бүх бүтээгдэхүүнийг үйлчлэхийн өмнөхөн шар айргаар цутгадаг. Дараа нь хоол хийх хамгийн энгийн дөрвөн сонголтыг авч үзье.

1. Усан дээрх сонгодог окрошка

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• төмс 4 ширхэг;
• өндөг 4 ширхэг;
• дунд зэргийн урттай өргөст хэмх 2 ширхэг;
• ямар ч хиам 0.5 кг.;
• хий агуулсан ба хийгүй рашаан 1.5 л .;
• амт нь ногоон;
• давс чинжүү.

Хүнсний ногоо бэлтгэж, шоо болгон хувааж, ногоон, давс цавчих ба шөл дээр эрдэс ус нэмээд сайтар холино. Хэрэв та хүсвэл шөл дээр 150-200 грамм хэмжээтэй цөцгий, kefir эсвэл майонез нэмж болно.

Найрлага, шөлний найрлагад зарим өөрчлөлт орсноор үлдсэн жорууд нь усан дахь окрошкагийн сонгодог жортой төстэй байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

1. Okroshka жор нь хиам, хиамтай усан дээр

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• сонирхогчийн эсвэл тахианы өнхрөх 350 гр ..;
• тамхи татдаг хиам 150 гр .;
• чанасан төмс 5 ширхэг;
• өндөг 2 ширхэг;
• цөцгий 150 гр .;
• ус 2 л .;
• өргөст хэмх (шинэхэн эсвэл даршилсан) 3 ширхэг;
• давс, халуун ногоо, амтлагч ургамал.

Эхний жор дээр дурдсантай адил хүйтэн шөл бэлтгэ. Цорын ганц зүйл бол шөлний найрлага өөрчлөгдөж байгаа явдал юм. Шингэн найрлагыг хольж, урьдчилан чанаж болгосон хоолоор дүүргэдэг.

1. Цуу, цөцгийтэй хүйтэн устай шөл

Ийм хоолыг ихэвчлэн исгэлэн хайрлагчид бэлтгэдэг тул цуу байхгүй тохиолдолд та нимбэгийн хүчил эсвэл жүүс нэмж болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• баррель өргөст хэмх 4 ширхэг;
• төмс 5 ширхэг;
• чанасан эсвэл шарсан тахианы мах 500 гр .;
• өндөг 5 ширхэг;
• улаан лууван 6 ширхэг;
• цөцгий 300 гр .;
• ногоон, амт нь давс;
• ус 2 аяга;
• цуу 3 халбага.

Үүний дагуу салат бэлтгэж байна сонгодог жоржишээ нь, усан дээрх окрошка шиг.

Чухал! Гэрийн эзэгтэйд анхаарлаа хандуулаарай: юуны өмнө жижиглэсэн бүтээгдэхүүнд цөцгий нэмж, бүх найрлагатай сайтар хольж, дараа нь усаар шингэлсэн цуу асгах хэрэгтэй. Эс тэгвэл окрошкаг цуу ба усанд холих нь маш их асуудал үүсгэдэг.

1. Оргилуун ус, kefir бүхий хүйтэн шөл

Карбонатлаг усыг 1.5 литрээр kefir - 1 литр холино (энэ нь өөх тос, 0% -иас бусад тохиолдолд байж болно). Хоол бэлтгэж, шоо хувааж байх үед ундааг урьдчилан хөргөгчинд хадгалдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• чанасан төмс 7 ширхэг.
• хиам, чанасан тахианы мах 500 гр .;
• өргөст хэмх 4 ширхэг;
• улаан лууван 7 ширхэг;
• өндөг 5 ширхэг;
• ургамал, халуун ногоо, давс.

Бүх найрлагыг шоо болгон хувааж, kefir ба карбонатлаг уснаас бүрдсэн шөлөөр дүүргэнэ. Хэрэв та махан бүтээгдэхүүнийг жороор нь хасвал гайхалтай хүйтэн ногоотой шөл авах болно. Энэхүү хоол нь цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой.

Хүйтэн шөл хийх найрлага нь янз бүр байж болно. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар ойрхон байгаа хүмүүсийг ашигладаг. Та жорыг дагах шаардлагагүй. Ялангуяа байшинд ямар нэгэн найрлага байхгүй, дэлгүүр рүү гүйх боломж байхгүй бол. Хүйтэн шөл бол муудах боломжгүй хоол юм. Тиймээс тогооч нар бүү ай, туршилт хийхийг зөвлөж байна.

Окрошка бол жилийн аль ч үед түгээмэл байдаг хүйтэн шөл юм. Энэ нь зөвхөн хүнсний ногоогоор эсвэл махан бүтээгдэхүүн нэмсэн туранхай хоол хийх боломжтой чанасан мах, хиам, хиам.

Okroshka нь kvass, kefir, цөцгий дээр байж болно. Халуун ногоотой амтыг фенүүд нь майонезаар хийдэг.

Хоол хийх нарийн мэдрэмжүүд

• Ийм окрошкагийн хувьд тэд хүнсний ногооны стандарт багцыг авдаг: төмс, улаан лууван, өргөст хэмх, ургамал. Тэд бас чанасан өндөглөдөг. Окрошкагийн амтанд зүсэх арга нөлөөлдөг. Бүх ногоог тэнцүү хэсгүүдэд нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
• Өргөст хэмх, улаан лууваныг сараалжтай болгож болно. Эдгээр ногооны шүүс нь окрошкагийн шингэн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй холилдож, амтыг нь сайжруулах болно.
• Шатахууны хувьд үүнийг ашиглахыг зөвлөж байна сонгодог майонезямар ч нэмэлтгүйгээр.
• Okroshka-д сайн уусахын тулд эхлээд жижиглэсэн хоолтой хольж, дараа нь усаар цутгадаг. Хэрэв та майонезыг бэлэн okroshka-д хийвэл энэ нь хутгахгүй, харин жижиг хэсгүүдийн хэлбэрээр хөвж, тавагны үзэмжийг алдагдуулна.
• Окрошкад зөвхөн буцалсан ус хэрэглэдэг. Тиймээс та үүнийг урьдчилан буцалгаад хөргөгчинд хөргөх хэрэгтэй.
• Тааламжтай исгэлэн нэмэхийн тулд нимбэгийн хүчилийг окрошкад нэмнэ. нимбэгний шүүсэсвэл цуу. Майонезаас нэмсэн гич нь түүнд гайхалтай амт өгдөг.
• Okroshka-ийг нэн даруй саванд хийдэг тул дусаах цагтай болно. Хэрэв үүнийг урьдчилан бэлтгэсэн бол, жишээ нь удахгүй болох найранд зориулж хоолыг тайрч, саванд хольж, дараа нь хөргөгчинд хадгална. Давсгүй. Үйлчлэхээс 1-2 цагийн өмнө майонезаас давс, халуун ногоо хийж, хүссэн хэмжээгээрээ хүйтэн усаар шингэлнэ. Усны оронд рашаан ус ашиглаж болно.

Майонезаас усан дээр хиамтай Okroshka

Орц:

• чанасан хиам - 300 гр;
• төмс - 4 ширхэг;
• өндөг - 4 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• dill болон яншуй - тус бүр хэд хэдэн салбар;
• provencal майонезаас - 200 гр;
• ус - 1.5-2 л;
• амт нь давс;
• нимбэгийн хүчил - 1/4 tsp

Хоол хийх арга

• Урьдчилан төмс буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Өндөг угаа. Буцалж буй устай саванд дүрээд 10 минут буцалгана. Хүйтэн усанд хийж хөргөнө. Тэдгээрийг сэрээгээр цавчих эсвэл хутгаар зүснэ.
• Өргөст хэмхийг угаана. Хэрэв хальс гашуун байвал заавал тайрч аваарай. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.
• Хиамыг ижил шоо болгон хайчилж ав.
• Dill, яншуй, ногоон сонгино цавчих.
• Бүх найрлагыг саванд хийж тавина. Майонезаас нэмнэ. Хутгах Одоо савны агуулгыг хутган аажмаар ус руу юүлнэ. Okroshka-г хүссэн зузаан хүртэл авчир. Одоо давс, нимбэгийн хүчилд хийнэ. Дахин хутгана. Окрошкаг хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина.

Майонезаас усаар okroshka мах

Орц:

• чанасан үхрийн мах - 300 гр;
• ногоон сонгино - жижиг баглаа;
• шинэ өргөст хэмх - 4 ширхэг;
• өндөг - 6 ширхэг;
• dill - цөөн хэдэн салбар;
• майонезаас - 200 гр;
• давс;
• гич - 1 tsp;
• амт нь цуу;
• ус - 1.5-2 литр.

Энэ үйл явдлын жор::

Хоол хийх арга

• Махыг урьдчилан буцалгана. Шөлөнд шууд хөргөнө, эс тэгвээс харанхуй болж, хүрэн царцдасаар бүрхэгдэнэ. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
• Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Хүйтэн усанд хөргөнө. Шарыг цагаан арьстнуудаас ялгаж ав. Уурагуудыг хутга эсвэл сэрээгээр цавчих.
• Шарыг аяганд хийнэ. Гич, зарим майонезаас нэмнэ. Нэг төрлийн жигнэмэг хүртэл бүх зүйлийг сайн фунт стерлинг.
• Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж эсвэл дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.
• Сонгино цагираг болгон хайчилж ав. Хавчих давсаар үрнэ.
• Dill цавчих.
• Мах, өндөг, сонгино, өргөст хэмхийг саванд хийж тавь. Гичийн холимог нэмнэ. Майонезаас улирал. Бүгдийг холино. Хөргөсөн ус хийнэ. Уксус нэмнэ. Дахин хутгана. Давсаар туршаад үзээрэй.
• Нэг цагийн турш хөргөгчинд хөргөнө.

Майонезаас усан дээр хүнсний ногооны okroshka

Орц:

• төмс - 4 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ногоон сонгино - жижиг баглаа;
• dill - цөөн хэдэн салбар;
• давс;
• майонезаас - 200 гр;
• ус - 1.5-2 л;
• улаан лууван - 3 ширхэг.

Хоол хийх арга

• Төмсийг хүрэм дээрээ буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү. Арьсыг хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Лууванг хальслаарай. Күүк. Хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Хөргөгчинд хөргөнө. Төмстэй адил аргаар хайчилж ав.
• Өндгөө буцалж буй усанд хийж 10 минут буцалгана. Арилгах. Хутгаар цавчих.
• Өргөст хэмх, улаан луувангаа жижиг шоо болгон хувааж, эсвэл дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгоно.
• Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Ургамлыг цавчих.
• Бүх хоолыг саванд хийж тавь. Майонезаас нэмнэ. Хутгах
• Хутгахдаа хэсэгчлэн ус нэмнэ. Окрошкаг хүссэн зузаан хүртэл авчир. Давс. Уксус нэмнэ. Дахин хутгана.

Гэрийн эзэгтэйд тэмдэглэл хий

• Төмс, өндөг, махыг зөвхөн хөргөсөн окрошка-д байрлуулдаг, эс тэгвэл хурдан исгэлэн болдог.
• Цагаан манжингаа ногоон улаан луувангаар сольж болно. Энэ нь хальсалж, угааж, дараа нь дунд зэргийн grater дээр үрж байх ёстой. Гичийг ийм окрошкад нэмдэггүй, яагаад гэвэл улаан лууван нь хурц амттай байдаг.

Окрошка бол маш энгийн хоол боловч зуны цэсэнд маш сайн хүйтэн шөл болох Славянчуудын дунд өргөн тархсан. Энэхүү шөлний жорыг төрөлжүүлэхийг хүсч, олон тооны хоол хийх хувилбаруудыг зохион бүтээсэн бөгөөд зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бусад орлуулдаг бөгөөд хувцаслалт нь өөр өөр тайлбар, гэхдээ исгэлэн байх ёстой.

Okroshka майонезаас усан дээр- энэ бол энэ хоолны шинэ жоруудын зөвхөн нэг юм. Найрлага дахь майонезаас шалтгаалан энэ сонголтыг хоол хийхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ ийм окрошка нь арай өөр амттай бөгөөд олон хүн үүнийг kvass эсвэл kefir дээр үндэслэсэн сонгодог жороор илүүд үздэг.

Окрошкаг усанд хоол хийх нууцуудын нэг бол жижиглэсэн орцуудаа майонезаар зөв хольж бөөгнөрөхгүй байх явдал юм.

Энэ нийтлэлээс та дараахь зүйлийг сурах болно.

Майонезаас усаар okroshka хийхэд хэрэгтэй зүйл:

усан дээрх окрошкад зориулсан бүтээгдэхүүн

• 1 том шинэ өргөст хэмх эсвэл 2 жижиг;
• 2-3 ширхэг төмс (дунд зэргийн хэмжээтэй);
• 300 гр тахианы булан (чанасан хиамаар сольж болно);
• 3 тахианы өндөг;
• хэд хэдэн ширхэг ногоон сонгино;
• шинэхэн dill хэд хэдэн ширхэг;
• майонезаас;
• Лимон;
• давс, нэмэлтээр газрын чинжүүний холимог.

Майонезаас усаар okroshka хэрхэн хоол хийх вэ?

Тахианы махны буланг угааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаад нилээд цавчих.

жижиглэсэн тахианы булан

Төмсөө угааж, зөөлөн болтол нь хальслаарай. Хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.

төмс хэрчих

Тахианы өндөгийг угааж, саванд хийж, буцалгаад таван минутын турш хооллоорой. Хөргөхийн тулд хүйтэн усаар дүүргэ. Хөргөсөн өндөгийг хальсалж, шоо болгоно.

чанасан өндөг хэрчсэн

Шинэ өргөст хэмхийг угааж, цэвэр алчуураар арчиж, бусад найрлагатай адил шоо дөрвөлжин хэрчинэ.

жижиглэсэн шинэ өргөст хэмх

Ногоон сонгины өд, dill sprigs-ийг ялгаж, урсгал усаар зайлж, нилээд цавчих.

жижиглэсэн шинэ ургамал

Бэлтгэсэн бүх хоолыг тохирох таваг, давс, чинжүү дээр тавь.

давс, чинжүүтэй хувцаслах

Майонезаас нэмж сайтар хутгана.

нийлмэл найрлага

Майонезаас okroshka-г хөргөгчинд хадгална. Үйлчлэхийн тулд бэлтгэсэн найрлагыг гүн гүнзгий ялтсуудад хийж, урьдчилан хөргөсөн буцалсан усаар хийнэ. Шүүсийг нимбэгнээс шахаж ялтсууд дээр нэмээд амсах болно.

усан дээр бэлэн okroshechka

Сайхан хооллоорой!

Хиамтай майонезаас Okroshka бол сонгодог хүйтэн хоол бөгөөд ихэнхдээ халуун улиралд бэлтгэдэг. Хэдийгээр та үнэхээр Окрошкад дуртай бол, жишээ нь над шиг бол зуслангийн цагийг хүссэн үедээ зохион байгуулж болно.

Би okroshka-д маш олон шинэхэн ногоотой байх дуртай, гэхдээ та үүнийг амтанд нь нэмж болно. Okroshka-д зориулсан хиамыг зөвхөн шинэхэн төдийгүй хамгийн амттай сонгох хэрэгтэй. Зүсэхийн өмнө улаан лууваныг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй, учир нь энэ үндэс ногоо нь таныг гайхшруулж магадгүй юм - энэ нь хэтэрхий хатуу, ширхэгтэй эсвэл гашуун байж магадгүй юм. Өргөст хэмх нь бас гашуун байж болох тул хэрчмээс өмнө заавал хийж үзээрэй. Үлдсэн найрлагад тавигдах тусгай шаардлага байхгүй.

Сонгодог жороор хиамаар майонезаас okroshka бэлтгэхийн тулд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг нэн даруй бэлтгэ - тийм ч олон биш.

Чанасан хиам нь зарчмын хувьд ямар ч байж болно - цагаан идээ, эмч, гахайн мах, гахайн махтай, эсвэл үүнгүйгээр. Шинэ хиамыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Төмсийг "арьсандаа" чанаад, хүйтэн усанд хөргөөд хальсыг нь арилгана. Жижиг шоо болгон хүнсний ногоо хайчилж ав.

Хатуу чанасан тахианы өндөг, мөстэй усанд хөргөөд бүрхүүлээ ав. Шоо болгон хуваасан. Окрошка дахь бүх зүсэлт ижил байх ёстой.

Шинэ өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь тайрч, гашуун эсэхийг шалгаарай. Дараа нь шоо болгон хуваасан.

Цагаан манжингаа угааж, сүүлээ тайрч, үндэс ногоогоо улаан луувангийн хэмжээнээс хамаарч хоёр, дөрөв хуваана.

Өөрийн үзэмжээр шинэ өвс ногоо сонгоорой - Би яншуйд дуртай тул ногоон сонгино нэмнэ. Эхлээд ногооноо зайлж, дараа нь хатаана. Жижиглэсэн сонгино давсаар нунтаглаж болно.

Бүх жижиглэсэн хоолыг хялбархан хутгахын тулд том саванд хийнэ. Тэнд давс, халуун ногоо нэмнэ үү. Жишээлбэл, хар чинжүү, бүгдийг холино.

Та халуун ногоотой хүрэхийн тулд гич нэмж болно. Okroshka үйлчлэхийн тулд хийнэ зөв хэмжээсаванд майонезаас нэмнэ. Энэ нь дэлгүүр эсвэл гар хийцийн байж болно.

Ус эсвэл шар сүү нэмээд хутгана. Хэрэв та исгэлэнтэй окрошкад дуртай бол нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчил нэмж болно.

Сайтар хутгана - хиамтай майонезаас сонгодог okroshka бэлэн боллоо! Та ширээн дээр зүсмэл талхаар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!