Сонгодог англи нимбэгний маффин. Олон төрлийн чанагчтай нимбэгний кекс. Олон төрлийн чанагчтай сонгодог нимбэгний кекс

Бид бүгд амттай, үзэсгэлэнтэй, анхилуун боовонд дуртай байдаг боловч ихэвчлэн удаан хугацааны турш уйтгартай болсон батлагдсан, хуучин жороор хийдэг. Тиймээс би өнөөдөр уншигчиддаа нимбэг нэмээд бэлтгэсэн амттай, шүүслэг, анхилуун, нарийн боовны жор санал болгохыг хүсч байна. Энэ нарлаг удаан агшаагчинд нимбэгний маффин маш ер бусын, гэхдээ амттай амттай болж хувирав. Энэ нь нимбэгийг үнэхээр хүндэлдэггүй, идэх дургүй хүмүүст хүртэл таалагдах болно. Нарийн маффиныг удаан агшаагчинд бэлтгэ, ингэснээр та бүхнийг гайхшруулаад зогсохгүй гэр бүлийнхээ бүх гишүүдийг энэ нимбэгний наранд баярлуулах болно, ялангуяа өвлийн хүйтэн орой бэлдэж, аяга шинэхэн исгэсэн анхилуун цайгаар үйлчилбэл.

Орц:

• цөцгийн тос - 200 гр
• цөцгий - 2 tbsp. халбага
• гурил - 350 гр
• элсэн чихэр - 1 шил
• жигд нунтаг - 1 tbsp. халбага
• өндөг - 4 ширхэг
• нимбэг - 2 ширхэг
• ваниллин

Олон тогооч дахь нимбэгний маффин:

Нимбэгийг угааж, хатаагаад хальсыг нь аваад үрийг нь аваад хутгагчаар целлюлозыг цавчих.

Гүн аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихрийг хөөсөөр хутгана. Дараа нь хумсгаа зогсоохгүйгээр өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмнэ.

Цөцгийн тосны масс дээр цөцгий, хоёр нимбэгний хальс, хоёр хоолны халбагын нимбэгний целлюлозыг нэмнэ. Целлюлозын оронд нимбэгний шүүс (30 мл) нэмж болно. Бүгдийг холино.

Өөр аяганд гурил, жигд нунтаг, ваниллин холино. Энэ хольцыг цөцгийн тос масс дээр хэсэгчлэн нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Олон хоол хийх савыг тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа тавь.

Жигнэх удаан агшаагчинд нимбэгний маффин panasonic 60 + 20 минут.

60 минут хангалттай байх гэж бодож байна, гэхдээ би илүү удаан шатаасан.

Дохионы дараа уурын сагсны тусламжтайгаар бялууг ав.

Үлдсэн нимбэгний амтанд элсэн чихэр нэмнэ (би 4 хоолны халбагатай). Холигчоор цохино.

Нимбэгний целлюлозыг угаасаа дургүй хүмүүс та нимбэгний шүүстэй бялууг дэвтээж болно, ингэснээр бид нимбэгийг хутгагчаар нунтагладаггүй, харин шүүсийг нь шахдаг.

Цутгахад бэлэн бялуу лимон нэвчүүлэх. Мөн нэвт норгох цаг гарга.

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• Гурил - 210 гр.
• Цөцгийн тос - 150 гр. + толбо арилгах өөр нэг хэсэг
• Элсэн чихэр - 150 гр.
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Жигд нунтаг - 5 гр.

Хүүхдүүдийн үдээс хойш зууш хийхэд маш сайн нэмэлт зүйл бол зүсмэл юм гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн... Өнөөдөр бидэнд хавсаргасан номын жороор Polaris 0517-ийн жороор хийсэн, гэхдээ зарим өөрчлөлт орсон нимбэгний бялуу байсан. Маргарины оронд цөцгийн тос хэрэглэж, үзэм нэмдэггүй байсан, яагаад гэвэл хүүхдүүд иддэггүй, харин түүж авдаг. Үгүй бол бүх зүйл өөрчлөгдөөгүй болно. Бялуу нь жинхэнэ исгэлэн амттай үнэхээр амттай болжээ.

Удаан агшаагчин дахь нимбэгний маффин - зурагтай жор:

Олон амттанг зууханд жигнэхгүйгээр бэлтгэж болно. Үүнд удаан агшаагчтай нимбэгний маффин багтдаг бөгөөд энэ нь хурдан чанаж, амттай болдог. Орчин үеийн технологийг ашигласны ачаар бага хэмжээний орц найрлага, процессын энгийн байдал нь завгүй гэрийн эзэгтэй нарт хээл хахууль өгөх болно.

Хоолны тухай

Cupcakes бол хамгийн түгээмэл бөгөөд түгээмэл боовны төрөл юм. Тэдгээрийг дүүргэх, дүүргэхгүйгээр, туранхай, жимс, жимсгэний нэмэлтээр хийдэг. Тэд цайгаар үйлчилж, бие даасан амттангаар эсвэл цөцгийн тосоор хооллодог. Энгийн удаан агшаагчтай нимбэгний маффины жор сонгодог хувилбар орчин үеийн тоног төхөөрөмж ашиглан хооллох. Энэ нь маш их цаг хугацаа, хүч чармайлт гаргахыг хүсдэггүй боловч гэр бүлээ амттай боовоор гайхшруулж, баярлуулахыг хичээдэг хүмүүст тохиромжтой.

Удаан агшаагчинд амттай нимбэгний маффин хийхийн тулд дагаж мөрдөх зарим нууц байдаг. Бялуу зуурмаг нь онцгой анхаарал шаарддаг бөгөөд эцсийн үр дүн нь тодорхой бүтэц, тууштай байх ёстой. Зуурах цөцгийн тос байх ёстой өрөөний температур, бага зэрэг гэсгээх нь дээр. Зуурмагийн хувьд хуурай ба шингэн орцуудыг тус тусад нь хольж холих ёстой бөгөөд зөвхөн элсэн чихэрийг даруй цөцгийн тосоор нунтаглана.

Нимбэгний хальс нь зуурсан гуриланд шаргал өнгөтэй сайхан өнгө өгөх бөгөөд нэг жимснээс аль болох их жүүс гаргаж авахын тулд эхлээд ширээн дээрээ бага зэрэг дарж "өнхрүүлэх" хэрэгтэй. Целлюлозын бүтэц эвдэрч, жүүс нь илүү хялбар шахагдах болно.

Олон тогооч дээр хоол хийх өвөрмөц онцлог нь бялууны дээд хэсэг цайвар өнгөтэй болдог. Цикл дуусахаас 10 минутын өмнө нарийн боовыг нөгөө тал руу нь эргүүлснээр үүнийг засах боломжтой. Хоолны жорыг нэмж өгч болно. Жишээлбэл, бүхэл бүтэн нимбэгний жүүс нэмнэ. Дараа нь амт нь илүү гэрэл гэгээтэй болно. Дээд тал нь ташуурдсан чавга эсвэл чихэртэй нимбэгний шаантаг.

Найрлага

Нэг хэсэг: - +

• тахианы өндөг 4 зүйл
• цөцгийн тос 150 гр
• гурил 230 гр
• элсэн чихэр 150 гр
• жигд нунтаг1 tsp
• лимон 1 компьютер

Калори: 359 ккал

Уураг: 6.1 гр

Өөх тос: 18.9 гр

Нүүрс ус: 41.2 гр

1 цаг. 15 минут. Видео жор хэвлэх

Бага зэрэг хайлсан цөцгийн тосыг нэгэн төрлийн болтол элсэн чихэрээр үрж байх хэрэгтэй. Өндөгийг нэг нэгээр нь нэмж, тэр болгонд сайтар хутгана.

Дараагийн алхам бол бүхэл бүтэн нимбэгний хальсыг арилгах явдал юм. Үүнийг нарийн нүхтэй grater ашиглан хийж болно. Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, хальстай хамт шингэн орцонд нэмнэ.

Зуурсан гуриланд аажмаар шигшиж нунтагласан гурил нэмнэ. Гурил нь цавуулаг гаргаж эхлэхгүйн тулд зөөлөн бөгөөд хурдан хутгана. Дараа нь бялуу илүү сайн өсч, зөөлөн, зөөлөн болно. Үүнийг силикон хусуур эсвэл халбагаар хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Зуурмагийг олон тогооч саванд хийж 60 минутын турш "Baking" горимд хийнэ. Олон хоол хийх горим дуусахаас 10 минутын өмнө бялууг нөгөө тал руу нь эргүүлээд дээд талыг нь хүрнэ. Хүйтэн үйлчил.

Lemon cupcake удаан агшаагч нь цайны дуртай амттан болох бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Ийм нарийн боов нь үргэлж үзэсгэлэнтэй, хоолны дуршилтай харагддаг. Жорны олон талт байдал нь найрлагатай туршилт хийх боломжийг олгодог. Та бялууг нимбэгний шаантаг чимж эсвэл нунтаг сахараар цацаж болно. Та гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хаалттай саванд хоёр өдрийн турш хадгалж болно. Энэ нь шинэлэг байдлаа алдахад та нимбэгний маффины хэсгүүдийг цөцгийн тос эсвэл шоколадан зуурмагаар тослох боломжтой.

Гэрийн янз бүрийн цахилгаан хэрэгслийг ашиглан хоол хийх нь олон гэрийн эзэгтэй нарт маш их таашаал өгдөг. Жишээлбэл, та удаан агшаагчид гайхалтай нимбэгний маффин хийж болно. Жигнэхийн тулд та жорны дагуу зуурсан гурилаа бэлтгэж, саванд хийж, температураа тохируулж, анхилуун үнэртэй, жигнэмэг жигнэмэг бэлэн болтол чөлөөт цагаа өнгөрөөх хэрэгтэй.

Нимбэгний маффиныг хэрхэн яаж хийх вэ?

Хоол хийх амттай кекс нимбэгний хальстай бол та тодорхой заль мэхийг ашиглаж болно:

• жор нь зөвхөн амтлагчийг төдийгүй шинэхэн жүүс хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь үнэр, өвөрмөц нимбэгний амт нэмдэг;
• шигшсэн гурилыг удаан агшаагчин дахь нимбэгний бялууг илүү сэвсгэр болгоход ашигладаг;
• согтууруулах ундааг шингээсэн байдлаар нэмж болох бөгөөд энэ нь чийгийг хадгалахад тусалдаг бэлэн зуурмаг хурдан хуучирахыг бүү зөвшөөр.

Нимбэгний цөцгийтэй бялуу - сонгодог жор

Гэрт гэнэт зочид гарч ирвэл цөцгийтэй нимбэгний бялуу аврах ажилд ирнэ. Энэ нь хурдан бөгөөд амархан шатааж болно, энэ нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй, мөн шаардлагатай бүтээгдэхүүн ямар ч гал тогооны өрөөнөөс амархан олж болно. Үр дүн нь гайхалтай баялаг амтаараа гайхагддаг хоол юм.

Орц:

• гурил - 2 аяга;
• цөцгий - 1 шил;
• элсэн чихэр - 0.5 аяга;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• нимбэг (хальс) - 1 ширхэг;
• сод - 2 tsp;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• нимбэгний шүүс - 5 tbsp л.

Бэлтгэл

1. Өндөг, цөцгий, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг гүн гүнзгий саванд хийж хутгана.
2. Сод, жүүс (2 tbsp. L.) -тай гурил нэмж, хальстай холино.
3. Зуурсан гурилыг саванд хийнэ. "Baking" горимыг 30-40 минутын турш тохируулна уу.
4. Элсэн чихэр дээр жүүс (3 tbsp. L.) нэмээд паалангаа хий.
5. Кексэн дээр мөстөлт хийнэ.

Нимбэгний kefir бялуу - жор

Хурдан ба гэсэн ангилалд амттай нарийн боов kefir бүхий нимбэгний бялууг эзэмшдэг. Үүнийг нэг цагийн дотор хийж болох бөгөөд тусгай найрлага шаарддаггүй. Олон гэрийн эзэгтэй нар зуурмагтай найз нөхөд биш байсан ч гэсэн энэ ажлыг даван туулж чаддаг. Хамгийн гол нь бэлтгэл ажлын үе шатыг зөв хийж, бүтээгдэхүүнийг төхөөрөмжид байрлуулах явдал юм.

Орц:

• нимбэг - 1 ширхэг;
• kefir - 1 шил;
• өндөг - 3 ширхэг;
• улаан буудайн гурил - 1.5-2 аяга;
• элсэн чихэр - 1-1.5 аяга;
• ургамлын тос (цэвэршүүлсэн) - 0.5 аяга;
• сод - 1.5 tsp;
• давс - чимх;
• ванилийн сахар.

Бэлтгэл

1. Өндөг, элсэн чихэр, давс, ванилийн сахараа цагаан болтол нунтаглана.
2. Холимог дээр kefir нэмээд холимогийг цохино.
3. Содтой гурилыг масс руу хийнэ, холино.
4. Нимбэгээ хутгагчаар нунтаглаад зуурмаг дээрээ нэмнэ.
5. Хамгийн сүүлд тос нэмнэ.
6. Зуурсан гурилыг саванд хийнэ, "Baking" горимыг тохируулна уу. Олон тогооч нимбэгний маффин 40 минутын дараа бэлэн болно.

Нимбэгний үзэмтэй бялуу - жор

Лемон бол хоолны гайхалтай хувилбар юм. Талх нарийн боов нь дунд зэргийн амттай, өөх тос багатай байдаг бөгөөд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг нь тэдгээрийг илүү амттай болгодог. Хэрэв хүсвэл бэлэн хоолыг дээрээс нь нунтаг сахараар цацаж болох бөгөөд тусгайлан хийсэн паалан нь чимэглэл болж өгдөг.

Орц:

• үзэм - 50 гр;
• цөцгийн тос - 160 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 250 гр;
• элсэн чихэр - 160 гр

Бэлтгэл

1. Сараалжтай нимбэгний хальстай элсэн чихрийг үрж жижиглэнэ.
2. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, холимог дээр нэмнэ. Дараа нь өндөгийг зодоод холигчоор холино.
3. Гурилтай хамт жигд нунтаг хийнэ, холигчоор зуурна.
4. Үзэм нэмээд бүгдийг нь холино.
5. Зуурсан гурилыг саванд хийж, "Baking" горимыг тохируулна уу. Нимбэг амтат кекс олон тогооч 50 минутын дараа бэлэн болно.

Lemon Chocolate Cupcake

Хоолны маш сайн хувилбар бол удаан агшаагчид нимбэгний хальстай маффин бөгөөд какао нунтаг нэмнэ. Зуурмаг нь зөөлөн, хөнгөн болж, аманд хайлж, нимбэг, шоколадны хослолыг зүйрлэшгүй гэж үздэг. Гаднах төрхөөрөө харанхуй, цайвар давхарга ээлжлэн солигддог тул нарийн боов нь Zebra бялуутай төстэй байх болно.

Орц:

• цөцгийн тос - 180 гр;
• гурил - 200 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• сод - 0.5 tsp;
• сүү - 3 tbsp. л.;
• какао нунтаг - 3 tbsp. л.

Бэлтгэл

1. Цөцгийн тос дээр элсэн чихэр нэмнэ. Нэг өндөгийг масс руу нэвтрүүлж, цохино.
2. Гурил, цуутай содыг нэмнэ.
3. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа. Нэгэнд нь амтлагч, жүүс нэмээд хоёрдугаарт сүү, какао нэмнэ.
4. Цагаан, харанхуй зуурсан гурилыг ээлжлэн саванд хийнэ. "Baking" горимыг тохируулна уу.
5. Нимбэг нь 50 минутын дараа бэлэн болно.

Lemon Milk Cupcake

Нийтлэг сонголт бол нимбэгний маффин бөгөөд энэ нь сүү нэмэхэд зориулагдсан энгийн жор юм. Шинэхэн жүүс, элсэн чихрийн үндсэн дээр хийсэн сироп нь нарийн боовны нарийн ширхгийг өгдөг. Үүнийг бялуунд маш сонирхолтой байдлаар нэвтрүүлж болно. Бэлэн болсоны дараа шүдний оогоор хэд хэдэн нүх сүвлээд дээрээс нь чихэрлэг уусмал цутгадаг.

Орц:

• гурил - 230 гр;
• элсэн чихэр - 220 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• сүү - 50 мл;
• ванилийн сахар - 10 гр;
• сод - 1 tsp;
• давс.

Бэлтгэл

1. Цөцгийн тос дээр элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь хутгана.
2. Сүү, жүүс хийнэ, холино.
3. Сод, давс, хальстай гурил хийнэ, зуурна.
4. Зуурсан гурилыг саванд хийнэ, "Жигнэх" горимд зөөлөн нимбэгний бялууг 50 минутын турш чанаж болгоно.
5. Нимбэгний шүүсийг буцалгаад 2-3 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, дахин буцалгаад 2 минут буцалгана.
6. Сиропыг маффин дээр хийнэ.

Нимбэгний гадил жимсний маффин

Multicooker ашиглан та гайхалтай агаартай нимбэгний бялуу хийж болно. Гол найрлага нь талх нарийн боовны амтлагчийг нэмж, гадил жимсний найрлага нь илүү амттай болгоно. Хоол хийхдээ харгалзан үзэх ёстой нарийн ширийн зүйл бол т рхэц хийхэд тохиромжтой тос бэлтгэх ёстой. Энэ нь зуурсан гурилтай ижил бүтээгдэхүүнийг шаардах болно.

Орц:

• гадил жимсний - 2 ширхэг;
• цөцгийн тос - 70 гр;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - ¼ шил;
• гурил - 250 гр;
• сод - 1 tsp;
• давс.

Цөцгийн хувьд:

• өндөг - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 20 гр;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• нимбэгний шүүс - 30 мл;
• гадил жимсний - 1 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Гадил жимсийг сэрээтэй хамт нухна.
2. Цөцгийн тос дээр элсэн чихэр нэмээд холино. Үлдсэн орцуудыг хавсаргаад зуурсан гурил зуурна.
3. Зуурсан гурилыг саванд хийнэ, "Baking" горимыг тохируулна уу.
4. Сэвсгэр нимбэгний бялуу 50 минутын дараа бэлэн болно. Үүнийг 2 бялуу болгон хайчилж ав.
5. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж цөцгий хийж, удаан галд аваад өтгөртөл нь авчирна.
6. Бялууны дунд ба дээд бялууг цөцгийтэй тослоорой.

Lean Lemon Cupcake

Мацаг барьдаг эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст нимбэг хамгийн тохиромжтой байдаг. Үр дүн нь энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулсан амттай харьцуулахад ямар ч хэмжээгээр доогуур таваг болно. Хэрвээ хүсвэл та жигнэмэг дээр үзэм, турмерик, чихэр жимс, хатаасан чангаанз болон бусад орц найрлагыг нэмж болно.

Орц:

• гурил - 1 шил;
• ургамлын тос - 4 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• нимбэг (хальс) - 1 ширхэг;
• ус - 50 мл;
• сод - 0.5 tsp.
• нимбэгний шүүс - 50 мл.

Бэлтгэл

1. Тос, жүүс, хальстай усыг холино.
2. Гурил, содыг нэмнэ. Бүгдийг холино, 5 минутын турш явна.
3. Зуурсан гурилыг саванд хийж, "Baking" горимыг 50 минутын турш тохируулна уу.

Аарц нимбэгний бялуу

Та үүнийг амттай болгож болно эрүүл хоол удаан агшаагчтай адил Улбар шарыг өөр цитрусын бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно. Талх нарийн боовыг илүү улаавтар болгохын тулд хоол хийх явцад нөгөө тал руу нь эргүүлж болно, ингэснээр тэд илүү хоолны дуршилтай болох болно.

Орц:

• цөцгийн тос - 200 гр;
• гэрийн бяслаг - 400 гр;
• өндөг - 4 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1.5 аяга;
• гурил - 3 аяга;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• сод - 1 tsp;
• давс - 0.5 tsp.

Бэлтгэл

1. Хайлмал цөцгийн тос, гэрийн бяслаг зэргийг нэгтгэнэ.
2. Өндөг, элсэн чихэр, жүүс, нимбэгний хальс, сод, давс нэмээд бүгдийг нь холино.
3. Гурилыг аажмаар нэвтрүүлж, зуурна.
4. Зуурсан гурилыг саванд хийж, "Baking" горимыг нэг цагийн турш тохируулна уу.

Нимбэгний намуу цэцгийн үрийн кекс - жор

Хоолны маш анхны хувилбар бол нимбэг юм. Энэхүү нэмэлт найрлага нь түүнд амт нэмнэ. Нэмж дурдахад цитрусын сироп нь онцлох шинж чанартай болж, исгэлэн амт нэмнэ. Түүний эзэлхүүнийг гэрийн эзний хувийн үзэмжээр өөрчилж болно.