Корпораци Kindzmarauli: ургамал, усан үзмийн талбай, архины дэлгүүр болон бусад олон сонирхолтой зүйлс. Kindzmarauli корпораци нь Гүржийн гол дарсны үйлдвэрүүдийн нэг юм Kindzmarauli корпорацийн дарсны үйлдвэрийн тухай

ЗХУ-ын тэргүүн Иосиф Виссарионович Сталины уух дуртай ундаа байсан Гүржийн дарсны төрөл Kindzmarauli нь Гүржийн одоо алдартай дарс тариалах бүс нутаг, Кахети, Киндзмараули хотод анх гарч ирсэн бөгөөд энэ нь Киндзмараули хотод нэрээ өгсөн юм. Гүржийн алдартай дарс. Энэ тосгон нь Алазанийн хөндийд Кавказын нурууны бэлд, нам гүмхэнд байрладаг. Усан үзмийн талбай нь 120 га. Энэ газар нь энд үүссэн гайхамшигтай элсэрхэг хөрстэй бөгөөд голын цэвэр усаар байнга үерлэдэг тул хадгалагдаж байдаг. Киндзмараули дарсны усан үзмийн цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд гайхамшигтай терроар бий болгосон байгалийн өвөрмөц нөхцөл байдал юм.

Гүржийн Kindzmarauli дарсны түүх өнгөрсөн зууны дунд үеэс эхэлдэг. 1942 онд Гүржийн шилдэг дарс үйлдвэрлэгчид шинэ ундаа болох Kindzmarauli дарс үйлдвэрлэжээ. Гүржийн дарсыг харгалзан үйлдвэрлэсэн шилдэг уламжлалуудэнэ ирмэг. Гүржийн ундааны олон зуун жилийн түүхийн туршид эмхэтгэсэн орон нутгийн дарс үйлдвэрлэгчдийн сонгосон жорууд нь тухайн жилүүдэд анх удаа гарсан дарсанд тусгагдсан байдаг. Шилдэг дарс үйлдвэрлэх дүрмүүд нэг зуун жил ч бий болсонгүй - одоо тэд жинхэнэ ундаа бий болгох, өөрчлөхөд өөрсдийн хувь нэмрийг оруулах боломжтой болсон.

Түүнийх болох Kindzmarauli дарсны гайхалтай амтыг дурдах нь зүйтэй өвөрмөц онцлог... Алдарт Гүржийн дарс нь өвөрмөц амтыг зөвхөн үйлдвэрлэлийн өвөрмөц технологиор төдийгүй Саперави усан үзмийн сортоор олж авдаг бөгөөд үүнээс гайхамшигтай ундаа үйлдвэрлэдэг. Kindzmarauli дарсны амт нь интоорын хилэн, нарийн ноотоор ялгагдана; Дүрмээр бол, ундааны амт, үнэрийн баглаа дахь анар жимсний өнгө нь соммелиерт онцгой сэтгэгдэл төрүүлдэг. Мэргэжлийн дарс үйлдвэрлэгчид Гүржийн Kindzmarauli дарсыг улаан хагас чихэрлэг дарсны төрөл гэж ангилдаг. Анхны ундааны хүч нь ихэвчлэн 12% -иас хэтрэхгүй байна.

Гүржийн засгийн газар Киндзмараули дарсны жинхэнэ амт, анхилуун үнэрийг хадгалахын тулд тус улсын өв уламжлалыг хадгалахын тулд Киндзмарали дарсыг хатуу тогтоосон бүсэд үйлдвэрлэж болох хэд хэдэн арга хэмжээ авсан. Энэ бүс нь Кахети улсын Кварели мужид байрладаг Киндзмараул муж юм.

Гүржийн дарс Kindzmarauli-ийн жинхэнэ сонирхогчид болон мэргэжлийн сомельерууд энэ ундааг шарсан махтай хамт уух ёстой гэж үздэг. Гэхдээ ундаа нь зөвхөн хослуулан хэрэглэхэд маш сайн байдаг махан хоол, гэхдээ бас зөөлөн язгууртны бяслаг, жимсний амттан, тахиа болон нэмэлт болгон загасны шөл, халуун, хүйтэн загасны амтлагч. Тиймээс Kindzmarauli дарс нь Гүржийн найранд үргэлж зочин болдогт гайхах хэрэггүй. Kindzmarauli дарс үйлдвэрлэхэд Кахетийн язгууртны дарсыг үйлдвэрлэх тусгай арга техникийг ашигладаг. Үүнээс болж энэ аргыг Кахетиан гэж нэрлэсэн. Гүржийн Kindzmarauli дарс үйлдвэрлэхэд дарсны материалыг боловсруулж, дараа нь тусгай саванд хийж, хөгшрүүлдэг. Эдгээр шил нь конус хэлбэртэй бөгөөд квеври гэж бахархалтайгаар нэрлэдэг - энэ нь олон жилийн өмнө ижил төстэй хэлбэртэй савнуудын нэр байсан бөгөөд анхны дарсны үйлдвэрүүд гарч ирэхээс өмнө дарс үйлдвэрлэдэг уламжлалтай байв. Шошнууд нь хоолой хүртэл газарт булагдсан байдаг. Зарим хөлөг онгоцны багтаамж 500 декалитр хүрдэг. Тогтмол + 14 хэмийн температурыг бий болгохын тулд савыг газарт булж байна. Ундаа хийх энэхүү уламжлал удаан хугацааны туршид мартагдаж байсан ч жинхэнэ бүрэн хэмжээний Kindzmarauli дарсыг зөвхөн ийм шилний тусламжтайгаар олж авах боломжтой гэж үздэг. Тэдгээрийн дотор эртний хүмүүсийн хэлснээр энэ нь өвөрмөц шинж чанар, маш сайн амт шинж чанараа бүрэн хадгалдаг. 2012 онд Kindzmarauli брэндийг Гүржийн албан ёсны өмч гэж хүлээн зөвшөөрсөн.

Kindzmarauli дарс нь маш сайн үнэр, амт чанараараа алдартай төдийгүй "бүх ард түмний эцэг", ЗХУ-ын тэргүүн Иосиф Виссарионович Сталин түүнд хайртай байсан гэдгээрээ алдартай. Энэ нь улс төрчдийн хамгийн дуртай ундаа байсан эсэх талаар ярих нь зүйтэй болов уу, учир нь Жоржиа мужид голчлон үйлдвэрлэсэн зарим дарс байсан бөгөөд үүнийг И.В. Сталин. Гэсэн хэдий ч түүнд Киндзмараули дарсыг Жоржиа мужаас тусгайлан авчирч, нутгийн дарс үйлдвэрлэгчдээс худалдаж авчээ. Энэ нь 1941 онд байсан бөгөөд одоог хүртэл Kindzmarauli дарсыг үйлдвэрлэлийн аргаар үйлдвэрлэдэггүй байв. Тиймээс гэрийн жороор хийсэн дарсыг гар аргаар худалдаж авдаг байв. Сталинд зориулсан дарсны чанарын хяналтыг НКВД-ын төлөөлөгчид хийсэн.

2013 онд дарс үйлдвэрлэлийн ертөнцөд сайн дарсыг мэддэг бүх хүмүүсийг баярлуулсан үйл явдлууд болсон. ОХУ-ын ариун цэврийн ерөнхий эмч Геннадий Г.Онищенко Гүржийн дарсыг Орост нийлүүлэхэд тавьсан хоригоо цуцаллаа. Геннадий Григорьевич энэ шийдвэрээ Гүржээс Орост нийлүүлж буй дарс одоогийн байдлаар зохих түвшинд хүрч байгаатай холбон тайлбарлав. Тиймээс бид давхар ашиг хүртэх болно: бид Гүржийн хамгийн сайн байгалийн чимэг дарсыг амтлах боломжтой бөгөөд тэдний гайхалтай чанарт итгэлтэй байх болно.

"Киндзмараули корпораци"- Кахети дахь хамгийн том дарсны үйлдвэрүүдийн нэг. Кварели хотын яг төвд байрладаг бөгөөд алдарт "Киндзмараули" хагас амтат дарсны гол үйлдвэрлэгчдийн нэг юм. Одоо тус үйлдвэр нь Кварели хотын төвд Киндзмараули микро бүсийн 400 га талбайгаас 300-г нь, дарс хадгалах газар, дарсны дэлгүүр, амталгааны өрөө, ресторан, тэр байтугай өөрийн зочид буудлыг эзэмшдэг. Ургамал өөрийгөө сайн сурталчилж, үр дүнд нь аялал жуулчлалын өтгөн урсгалыг энд татав. Энэ нь заримдаа ресторанд хэт ачаалал өгдөг.

Дарсны үйлдвэрийн захиргааны хэсэг

Юу байна

"Киндзмараули корпораци" нь Зөвлөлтийн үед ажиллаж байсан дарсны үйлдвэр боловч 1993 онд хувийн өмчид шилжиж, шинэчлэгдсэн. Хамгийн эртний барилгууд нь 1533 онд баригдсан бөгөөд тэдгээрийн олонх нь нүдэнд харагдахуйц, хүрч болно.

Чавчавадзегийн гудамжнаас орж ирэнгүүт та дэлгүүр, амталгааны ширээ байрладаг байранд өөрийгөө олж харна. Дэлгүүрт анхаарлаа хандуулахыг би танд зөвлөж байна - хамгийн олон нь байдаг янз бүрийн дарсүнэ нь заримдаа Тбилисийнхээс хоёр дахин бага байдаг бөгөөд энэ нь энд бүх зүйл дэлхийн үл мэдэгдэх капиталын дэлгүүрийн нөхцөлд биш, харин дүрмийн дагуу хадгалагддаг гэдгийг харгалзан үздэг.

Үйлдвэрлэлийн хэсгүүдээр алхах боломжтой. Усан үзмийн шүүсийг алдартай дарс болгон хувиргадаг Италийн цистернүүдийг гараараа хүрч, дулаан тусгаарлах зориулалттай хөөсөөр бүрхэгдсэн хадгалах савнуудыг харж болно. Үйлдвэр нь юуг хэрхэн яаж ашигладаг талаар тайлбарлах өөрийн хөтөчтэй. "Корпорация" дээрх хөтөчийн түвшин жил бүр өөр өөр байдаг. Эхлээд хоёр байсан: хөгжилтэй, уйтгартай. Тэгээд сэлүүрчинг хөөсөн. Тэгээд уйтгартайг нь хөөж, туршлагагүй охидыг элсүүлсэн. Тэгээд тэднийг хөөж, туршлагатай болсон. 2018 онд хөтөч нар ерөнхийдөө сайн байсан.

2015 онд үйлдвэр нь төлөөллийн хэсгийг өргөжүүлсэн: одоо хоёр том амталгааны өрөө байдаг. 4 - 5 төрлийн дарс хийнэ, ямар нэг зүйл хэлээрэй. Нэгэн цагт энэ бүгдийг ресторантай эвтэйхэн хослуулсан боловч дараа нь аяллын урсгал ресторанд ачаалал өгч, бүх утга учираа алдлаа. Одоо ажиллаж байгаа эсэх нь ч тодорхойгүй байна.

Байгууллагын түүхэнд амталгааны үнэ хэд хэдэн удаа өөрчлөгдсөн бөгөөд дахин өөрчлөгдөж магадгүй юм. Гэхдээ "Корпорация" нь төсөв, олон нийтийн хэрэглэгчдэд анхаарлаа хандуулдаг тул энд амталгаа нь үнэ төлбөргүй эсвэл Кахетид хамгийн хямд байдаг. Учир нь тэднийг аялал жуулчлалын агентлагууд хайрладаг.

Тэнд юу үйлдвэрлэдэг вэ

Дарсны үйлдвэр нь маш олон төрлийн дарс үйлдвэрлэдэг бөгөөд удаан оршин тогтнож байсан тул 23 жилийн настай коньякууд хүртэл нөөцөлж байна. Гурван төрлийн коньяк байдаг:

"Кварели", 5 настай, 13 GEL

"Энисэли", 17 настай, 33 лари

"Греми", 15 настай, 27 лари

Мэдээжийн хэрэг Киндзмараули, Мукузани, Кварели зэрэг дарсууд байдаг царс торх, хуурай "Kindzmarauli" (13%, 22 GEL) гэх мэт ховор зүйлүүд. Ховор зүйлээс - цагаан хагас чихэрлэг дарс "Киси" байдаг бөгөөд энэ нь Рачин "Твиши" -тэй нэлээд өрсөлддөг бөгөөд ойролцоогоор 10 GEL үнэтэй байдаг. Мөн Жоржиа мужид ховор амтат дарс байдаг - энэ нь Саперави усан үзмийн "16x16" юм. 6 сарын турш царс торхонд хөгшрүүлсэн бөгөөд үр дүн нь үнэхээр гайхалтай юм. Ийм цуваа дарсаас гадна тусгай, хэсэг, маш их мөнгө байдаг.

Нүүр будна Бүрэн тайлбарАссимента бол асуудалтай тул хэчнээн улиг болсон ч гэсэн ирж, өөрийн нүдээр үзэх нь зүйтэй юм.

Үүний зэрэгцээ захиргаа дарсны технологи гэхээсээ илүү маркетингийн талаар бодож байгаа бололтой. Аялал сайн хөтөлдөг, тэд сайхан ярьдаг, бүх зүйлийг сайхан чимэглэсэн, гэхдээ энэ дарсны үйлдвэрт дарс сайн дундаж түвшинд байна. Энэ нь тод загварлаг сав баглаа боодолд дуртай жуулчдад тав тухтай байдаг, гэхдээ бүтээгдэхүүний чанарт хайхрамжгүй ханддаг. Хэрэв та Европт очиж байсан бөгөөд танд харьцуулах зүйл байгаа бөгөөд сав баглаа боодолд дургүй бол энд сонирхохгүй байх болно. Нэмж дурдахад, орон нутгийн дарсыг ихэвчлэн Орос руу илгээдэг тул энд та өөртөө цоо шинэ зүйлийг олж харахгүй.

Тиймээс дарсанд сайн мэддэг жуулчид үүнийг энд авчрахгүй байхыг хичээдэг. Гэхдээ эхлэгчдэд энэ нь маш сайн. Мэдээжийн хэрэг, тэд олны дунд байхаасаа ичдэггүй.

Нэрийн тухай

Дарсны үйлдвэрийг "Kindzmarauli Corporation" гэж нэрлэдэг боловч олон аялал жуулчлалын агентлагууд хөтөлбөрт нь хорлонтой санаатай эсвэл тэнэг байдлаасаа болж "Kindzmarauli" гэж нэрлэдэг. Мэдээжийн хэрэг дарсны үйлдвэр өөрөө Kindzmarauli дарс нь зөвхөн түүнийх, өөр хэний ч биш юм шиг дүр эсгэхийг оролдож байгаа боловч энэ бол зүгээр л маркетингийн арга юм. Яг ийм амжилттайгаар Хятадын нэгэн компани Москва хотын төвд iPhone-ийн дэлгүүр нээж магадгүй байна. Үнэн бол Kindzmarauli дарсыг бүх том дарс үйлдвэрлэдэг бөгөөд зарим нь үүнийг Корпорацаас илүү сайн болгодог боловч жуулчид заримдаа үүнийг ойлгодоггүй бөгөөд Kindzmarauli дарсыг Kindzmarauli үйлдвэрээс худалдаж авах хэрэгтэй гэж үзэн Кварели руу явдаг.

Яаж олох вэ

Дарсны үйлдвэрийн гол хаалга нь Чавчавадзе гудамжнаас (55-р байр) тод харагдаж байна. 09:00-18:00 цаг хүртэл ажиллана.

Гүржийн бэлэг дурсгалын дарс Киндзмараули "Хуучин Тбилиси" Улаан хагас чихэрлэг 1.0л 10.5-13% "Кварели зоорь"

Хуучин Тбилисийн дүрс бүхий шавар лонх

Үйлдвэрлэгч: "Кварельский зоорь" ХХК
Улс: Гүрж, Кварели муж, Чикаани тосгон
Худалдагч: ЭТНОШОП ХХК

"Кварельскийн зоорь" нь Кварели хотын ойролцоо, хамгийн чухал газруудын нэгд байрладаг дарсны бүс нутагГүрж, Кахети. Аж ахуйн нэгжийн усан үзмийн талбайнууд нь Киндзмараули, Кварели, Энисели, Греми зэрэг өвөрмөц бичил бүсэд байрладаг.
Гүржийн хамгийн алдартай байгалийн хагас чихэрлэг улаан дарсуудын нэг болох "Киндзмараули" ба "Алазани хөндий" нь Киндзмараули бичил бүсэд ургадаг Саперавигаас бэлтгэгддэг.

100 мл-ийн тэжээллэг чанар:
Нүүрс ус - 3.0 гр
Эрчим хүчний үнэ цэнэ: 90 ккал.

Энэ нь Кахети улсын Кварели мужийн Киндзмараул бичил бүсэд тариалсан Саперави усан үзэмээр хийгдсэн. Харанхуй анар өнгөтэй дарс нь өвөрмөц сортын баглаа, үнэртэй, эв найртай, хилэн амттай байдаг.

Шарсан махтай маш сайн.
Энэ нь амттан, жимс жимсгэнэтэй сайн зохицдог.
+15 - +16 хэмийн температурт үйлчил.

Харанхуй газар, нарны шууд тусгалд өртөхгүй, 85% -иас ихгүй харьцангуй чийгшилтэй, + 5 хэмээс + 20 хэмийн температурт хадгална. Хадгалах нөхцлийг дагаж мөрдвөл хадгалах хугацаа хязгаарлагдахгүй.

Сайт дээр танилцуулсан бүтээгдэхүүнүүд нь төрөл зүйлтэй танилцахад зориулагдсан болно. Борлуулалт нь газар дээр нь хийгддэг Жижиглэн худалдааны дэлгүүр (Москвагийн цагаар 10.00-19.00 цаг хүртэл).

Сайт дээр санал болгож буй бүтээгдэхүүнийг албан ёсны ханган нийлүүлэгч импортолсон, гэрчилгээжсэн, ОХУ-ын хууль тогтоомжоор тогтоосон онцгой албан татвартай. Согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь таны эрүүл мэндэд хортой. Насанд хүрээгүй хүмүүст согтууруулах ундаа худалдах нь хуулиар хориотой. ОХУ-ын Засгийн газрын 2007 оны 9-р сарын 27-ны өдрийн 612 тоот тогтоолын дагуу худалдах согтууруулах ундааХудалдан авагчийг бараатай шууд танилцах боломжийг эс тооцвол алсаас ашиглахыг хориглоно.

Согтууруулах ундаа нь 18-аас доош насны хүүхэд, өсвөр насныхан, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, төвийн өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. мэдрэлийн систем, бөөр, элэг болон бусад хоол боловсруулах эрхтнүүд. Архи хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүний ​​эрүүл мэндэд хортой.

Ариун цэврийн-эпидемиологийн хяналтад (хяналтад) хамаарах барааны нэгдсэн ариун цэврийн-эпидемиологийн болон эрүүл ахуйн шаардлагад нийцсэн байна. Генетикийн хувьд өөрчлөгдсөн организм ашиглан олж авсан бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаггүй. ГОСТР-ын аюулгүй байдлын шаардлагыг хангасан

Компани "Кварельскийн зоорь" 2001 онд хуучин дарс, бренди үйлдвэрийн үндсэн дээр байгуулагдсан. Одоогийн байдлаар тус компани бүрэн өөрчлөгдөж, дэлхийн дарсны үйлдвэрлэлийн хамгийн орчин үеийн шаардлагыг хангаж байна. Италийн хамгийн сүүлийн үеийн дарс савлах, хадгалах төхөөрөмж суурилуулсан. Дарс, коньяк үйлдвэрлэх технологийн бүх үе шатанд усан үзэм боловсорч гүйцсэн, хураахаас эхлээд бэлэн бүтээгдэхүүнийг савлах хүртэл чанарын хатуу хяналтыг хийдэг. Дарс үйлдвэрлэх хамгийн орчин үеийн аргуудыг ашиглан бид Гүржийн дарс үйлдвэрлэх олон зуун жилийн уламжлалыг хадгалан үлдээдэг. Эцсийн эцэст, Жоржиа бол дарсны өлгий бөгөөд "Дарс" гэдэг үг нь өөрөө эртний Гүржийн "Гвино" гэсэн үгнээс гаралтай.

"Кварельскийн зоорь" нь Гүржийн хамгийн чухал дарс тариалах бүс нутгийн нэг болох Кахети дахь Кварели хотын ойролцоо байрладаг. Аж ахуйн нэгжийн усан үзмийн талбайнууд нь Киндзмараули, Кварели, Энисели, Греми зэрэг өвөрмөц бичил бүсэд байрладаг.
Гүржийн хамгийн алдартай байгалийн хагас чихэрлэг улаан дарсуудын нэг болох "Киндзмараули" нь Киндзмараули бичил бүсэд ургадаг Саперавигаас бэлтгэгддэг. Түүнээс гадна "Кварельский зоорь" нь "Мукузани", "Ахашени", "Цинандали", "Алазани хөндий", "Напареули", "Гуржаани", "Вазисубани", "Кварели" болон бусад Гүржийн алдартай дарс үйлдвэрлэдэг.

Энисели, Гремигийн бичил бүсэд ургадаг Ркацителигээс өвөрмөц Гүржийн бренди гаргаж авдаг бөгөөд үүнийг үйлдвэрлэхдээ усан үзмийн спиртийг давхар нэрэх Францын сонгодог технологийг ("Шаренте арга") ашигладаг. Тус компани нь боловсорсон өндөр чанартай коньяк спиртийн нөөцөөрөө Жоржиа мужид тэргүүлдэг.

Эрт дээр үеэс Жоржиа мужид дарсыг тансаг шавар саванд хийдэг байсан нь юутай ч зүйрлэшгүй вааран эдлэл байв. Кварели зооринд зориулсан онцгой дарсны шаазан савыг Гүржийн үндэсний хувцас өмссөн хүмүүсийн дүрс хэлбэрээр эсвэл нарийн хүзүүтэй уламжлалт лонх хэлбэрээр хийдэг.

Kindzmarauli бол Гүржийн хамгийн алдартай дарсуудын нэг юм. Саперави усан үзэмээс гаргаж авсан ундаа нь Гүржийн хувьд ер бусын хагас чихэрлэг амттай байдаг. Хуурай дарсны дийлэнх хэсэг дээр Kindzmarauli нь бялуу дээрх интоор шиг тод харагдаж байна. Чайф хамтлагийн шүтэн бишрэгчид энэ нь Владимир Шахрины аяганд цутгасан дарс гэдгийг аль хэдийн анзаарсан байх.

Бидэнд аль хэдийн хайртай ундааны талаар илүү ихийг мэдэх нь сонирхолтой байсан тул бид ижил нэртэй дарсны үйлдвэрт зогссон - Kindzmarauli.

Kindzmarauli корпораци нь Жоржиа дахь манай хоёр дахь дарсны аялал тул харьцуулах зүйл байсан. Үүний зэрэгцээ хөтөчтэй үнэгүй амталгааны аялал байдаг. Ихэнх тохиолдолд хөтөлбөр нь ижил байдаг: хөтөч нь түүх, дарс хийх технологи, ямар агуу болохыг, хичнээн шагнал хүртсэн тухай өгүүлдэг.

Тус үйлдвэр ЗХУ-д буцаж ажиллаж эхэлсэн боловч 1993 онд хувийн өмч болжээ. Өнөөдөр Kindzmarauli корпораци нь Жоржиа дахь хамгийн том үйлдвэрүүдийн нэг юм. Ижил нэртэй дарснаас гадна Макузани, Кварели, КиСи, 16/16, коньяк, чача зэргийг энд үйлдвэрлэдэг.

Бидний аялал амталгаагаар эхэлсэн бөгөөд энэ үеэр бид дараахь зүйлийг мэдэж авлаа.

• Дарс үйлдвэрлэдэг усан үзмийн сортуудын тухай
• Чанар муутай ундааг хэрхэн тодорхойлох вэ
• Энэ эсвэл өөр төрлийн дарсыг ямар бүтээгдэхүүнээр хослуулах нь дээр
• Хэрхэн их ууж, өглөө өлгөхөөс сэргийлэх вэ

Амталсны дараа бид үйлдвэрлэл рүүгээ буцаж ирэхэд тэд дарс хийх технологийн талаар ярьж, хэрхэн бэлтгэж, хөгшрүүлж, хаана хадгалдаг болохыг харуулсан. Энэ нь сонирхолтой байсан ч бид цоо шинэ зүйл сураагүй. Бараг бүх зүйл Шуми үйлдвэртэй адилхан. Хэрэв энэ нь Кахети дахь таны анхны дарсны үйлдвэр бол та аялалд дуртай байх ёстой, гэхдээ хэрэв танд харьцуулах зүйл байгаа бол өндөр хүлээлт үүсгэж болохгүй.

Kindzmarauli дарсны үйлдвэрээр хийсэн аялал

Дарсны үйлдвэрт аялал зохион байгуулахын тулд та урьдчилан юу ч хийх шаардлагагүй. Аялал долоо хоногт долоон удаа ажлын цагаар 09:00-18:00 цагийн хооронд явагдана. Танд хэрэгтэй зүйл бол Кварели тосгон, ст. Чавчавадзе 55 болон үйлдвэрийн нутаг дэвсгэрт аялал хийхийг хүсч байна. Хөтөч өөр бүлэгтэй завгүй байж магадгүй бөгөөд энэ тохиолдолд та 15-30 минут хүлээхийг хүсэх болно.

Аялал үнэ төлбөргүй бөгөөд амталгааны хэсэг орно. Үзэсгэлэнтэй танилцах аялалын нийт хугацаа 30 минут орчим үргэлжилнэ. Та бүхэнд түүхийн дурсгалт газар болох үйлдвэрлэл, зоорь болон зарим барилгуудыг үзүүлэх болно.

Корпорацийн нутаг дэвсгэр дээр дарс, коньяк, чача худалдаж авах боломжтой архины дэлгүүр байдаг. Нэг шилний дундаж үнэ 15 GEL байна.

Аялалаас би сурсан

• Нэг усан үзмийн дарс жилээс жилд өөр өөр байж болно. Дээр амт чанарундаа нь цаг агаарын нөхцөл байдал, хүрээлэн буй орчин, ургамал ургасан хөрсөнд нөлөөлдөг.
• Усан үзмийн байгалийн исгэх хугацаа 12-20 хоног байна. Боломжит дээд зэрэг бэлэн ундаа 13%-иас хэтрэхгүй.
• Илүү хүчтэй дарсыг нэмэлт оролцоотойгоор олж авдаг: элсэн чихэр, мөөгөнцрийн эсвэл бренди спирт нэмсэн.
• Жоржиа мужид төрөл бүрийн хагас чихэрлэг дарс Kindzmarauli байдаг бөгөөд энэ нь байгалийн гаралтай цөөн тооны хагас чихэрлэг дарсуудын нэг юм. Хөргөх замаар исгэх нь зогсдог тул усан үзэм бүрэн исгэж, байгалийн амтлаг чанараа хадгалдаггүй.
• Дарс исгэж, 12 - 17 градусын температурт хөгширдөг.
• Гүржийн ихэнх дарсыг квеври (газард булсан том вааран савнууд) эсвэл подвалд царс модон торхонд хөгшрүүлдэг.
• Улаан дарсны торх нь нэг удаагийнх боловч цагаан торхыг коньяк хийхэд ашиглаж болно.
• Чача нь дарснаас үлдсэн усан үзмийн бялуугаар хийгдсэн байдаг.

Хаяг: Кварели хот, ст. Чавчавадзе, 55 настай

Гүрж, Кахети, Кварели, Чавчавадзе гудамж 55

Дарс ба түүнийг хийх арга нь Гүржийн соёлын салшгүй хэсэг юм. Тийм ч учраас Гүрж бол эх орон юм хамгийн сайн сортуудэнэ ундаанаас.

Усан үзмийн талбай, үйлдвэр, дарс хадгалах газар нь жуулчны аялалын үеэр зочлох сайхан газар байж болно. Мэдээжийн хэрэг, аяллын үеэр та алдартай Гүржийн дарсны хэд хэдэн сортыг амтлах хэрэгтэй.

"Corporation Kindzmarauli" дарсны үйлдвэрийн тухай

"Corporation Kindzmarauli" нь дарс үйлдвэрлэх томоохон үйлдвэрүүдийн нэг юм. Энэ нь хотын төвд Кахети мужид байрладаг боловч энэ нь дарсыг Тбилиси, Батуми эсвэл ирэхэд амтлах боломжгүй гэсэн үг биш юм. Хаана ч, үргэлж танд энэхүү эрхэм ундааг санал болгох болно.

Энэ компанийн эзэмшдэг дарсны үйлдвэр нь ЗХУ-д буцаж байгуулагдсан боловч 1993 онд бүрэн хувьчлагдаж, шинэчлэгдсэн. Тоног төхөөрөмжийг орчин үеийн тоног төхөөрөмжөөр сольсон нь бүтээмж, бүтээгдэхүүний чанарыг нэмэгдүүлсэн.

"Кндзмараули" корпорац нь одоогийн байдлаар түүхэн дурсгалт газрууд, усан үзмийн талбай, дарс хадгалах газар, дарсны дэлгүүр, тэр ч байтугай Кварели хотын төвд өөрийн гэсэн зочид буудал байдаг хуучин барилгуудыг эзэмшдэг. Kindzmarauli бичил бүсэд байрладаг компанийн усан үзмийн талбайн нийт талбай нь 300 га юм.

Компанийн үйлдвэрлэл

Тус компани нь олон төрлийн дарс үйлдвэрлэдэг боловч хамгийн алдартай нь хагас чихэрлэг дарс юм. Мөн "Kvareli", "Kisi", "16x16" болон бусад үйлдвэрлэдэг.

Дарснаас гадна компани нь хэд хэдэн төрлийн коньяк үйлдвэрлэдэг бөгөөд тэдгээрийн дунд 23 жилийн настай "Кварели", "Энисели", "Греми" гэсэн сорьцууд байдаг.

Компанийн бүтээгдэхүүнүүд үнэ, чанарын хувьд өөр статустай байдаг. Олон улсын уралдаан, наадамд оролцож байсан хамгийн тансаг сортын дарсууд нь түрүүлж, шагнал хүртэж байсан тул тус компанийн арсеналдаа олон шагнал, ололт амжилт бий. Kindzmarauli корпорацийн үйлдвэрлэсэн дарс дэлхий даяар алдартай.

"Corporation Kindzmarauli" компанийн аялалын хөтөлбөр

Тус компани нь түүхийн дурсгалт газрууд, архины дэлгүүр, агуулах, дарс үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж зэрэг өөрийн эзэмшлийн нутаг дэвсгэрт зочдыг зочломтгойгоор хүлээн авдаг. Аяллын төгсгөлд та аж ахуйн нэгжийн нутаг дэвсгэрт байрладаг кафед хооллох боломжтой.

Аяллын үеэр та эртний дарс үйлдвэрлэх хэрэгсэл, багаж хэрэгслийг агуулсан музейд зочилж болно. Нөгөөтэйгүүр, үйл ажиллагаа явуулж буй үйлдвэр нь хамгийн орчин үеийн технологиудтай. Бүх нарийн ширийн зүйлийг бүхэл бүтэн аяллын турш хамт явах хөтөчтэй хамт тодруулж болно.

"Kindzmarauli Corporation" нь Гүржийн дарсны хамгийн том үйлдвэрлэгч бөгөөд Гүржийн өмч юм. Жуулчдын хувьд энэ дарсны үйлдвэр нь цагийг сонирхолтой, амттай өнгөрөөх сайхан газар байх болно. Үйлдвэртэй танилцах үеэр та Гүржийн хамгийн сайн дарсны хэд хэдэн сортыг амтлах боломжтой.

Чи энд ирмээр байна уу? Viva-Georgia баг нь танд зориулж аялал, аялал зохион байгуулж, хамгийн сайн аяллын маршрутыг гаргаж, аялалд тань туслах болно.