Цэс
Үнэгүй
бүртгэл
гэр  /  Зууш/ Улаан лоолийн соустай шарсан шпаттай шөл. Улаан лоолийн соустай спрат загасны шөл: жор. Улаан лоолийн соустай шөлтэй шөл: олон тогоочийн жор

Улаан лоолийн соустай шарсан шпат шөл. Улаан лоолийн соус дахь Sprat загасны шөл: жор. Улаан лоолийн соустай шөлтэй шөл: олон тогоочийн жор

Шүрсний шөл Улаан Лоолийн сүмс- хоол хийхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан гайхалтай сонголт Амттай оройн хоол(оройн хоол), хамгийн бага цаг хугацаа, хоол хүнс зарцуулах. Нийтлэлд энэ хоолонд зориулсан хэд хэдэн жор байдаг. Тэдгээрийн аль нэгийг нь сонгоод хоол хийх процессыг эхлүүлнэ үү.

Чухал мэдээлэл

Бид лаазалсан хоолноос ("Улаан лоолийн соусын sprat") шөлийг хэрхэн яаж хоол хийхийг бид бага зэрэг дараа хэлэх болно. Одоохондоо нэг чухал зүйлийг ярилцъя. Энэ нь лаазалсан хоолыг зөв сонгох явдал юм. Хэрэв энэ нь чанар муутай бүтээгдэхүүн юм бол хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас зайлсхийх боломжгүй.

Бид дэлгүүрт очдог. Бид гартаа тохиромжтой лаазалсан хүнсний савыг авдаг. Энэ нь "Улаан лоолийн соустай шүршигч" гэж хэлэх ёстой. Хэрэв лонх нь хонхорхой, зэвний ул мөргүй бол түүний агууламжийн талаар санаа зовох хэрэггүй. Таг нь хавдсан байгааг анзаарсан уу? Энэ нь лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүн хуучирч муудсаны тод илрэл юм. Багц дээр заасан найрлагыг сайтар судалж үзээрэй. Энэ нь цардуул агуулаагүй байх ёстой.

Цагаан будаатай загасны шөл

Найрлага:

  • 6 төмс;
  • яншуй;
  • 2 tbsp. л. будаа;
  • дунд зэргийн сонгино;
  • лаазалсан загас (шаш);
  • лавр - 1 хуудас;
  • 1 tsp улаан лоолийн оо;
  • 2 tbsp. л. цэвэршүүлээгүй тос.

Улаан лоолийн соустай загасны шөлийг хэрхэн бэлтгэх вэ:

  1. Бид гүн гүнзгий сав авдаг. 2 литр ус хийнэ, давс нэмнэ (гэхдээ бага зэрэг). Бид зууханд тавиад буцалгах цэгийг хүлээнэ.
  2. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Бид буцалж буй усанд хийнэ. Угаасан будаа нэмнэ.
  3. Одоо бид шарсан мах хийх хэрэгтэй. Лууванг хальсалж, усаар зайлж, нунтаглана. Сонгиноноос хальсыг нь салга. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав. Тос ашиглан хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг хуурч ав.
  4. Бид лаазалсан загасны савыг нээнэ. Дараа нь юу юм? Шпратыг хэсэг хэсгээр нь болгоомжтой хуваана.
  5. Шөл дээр шарсан мах, лаазалсан хоол хийх цаг болжээ. Дараа нь булангийн навчийг тавина. Шөлийг 5 минут буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө дусаах хэрэгтэй. Таваг таваг руу хийнэ, жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй. Бид танд хоолны дуршилыг хүсье!

Улаан лоолийн соустай шөлтэй шөл: олон тогоочийн жор

Хүнсний жагсаалт:

  • дунд зэргийн сонгино;
  • улаан лооль дахь лааз;
  • 20 гр шар будаа;
  • булан навч - 2 ширхэг.;
  • хоёр төмс;
  • 1.5 литр ус;
  • ногоонууд.

Тэгэхээр, удаан агшаагчаар улаан лоолийн соустай шпат шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

  1. Төмсөөс хальсыг нь салга. Жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бид сонгино хальсалж цэвэрлэнэ. Целлюлозыг нунтаглана.
  2. Бид усаар дүүргэсэн хүүхэлдэйн киноны аяга руу төмс, сонгино илгээдэг. Бид "Уураар хоол хийх" хөтөлбөрийг сонгоно. Бид үүнийг 40 минутын турш таймер тохируулснаар эхэлдэг.
  3. Бид шар будаа цэвэрлэж, угааж эхэлдэг. Үүнийг тусдаа таваг руу хийнэ. Бид шингэнийг шавхана.
  4. Режим дуусахаас 20 минутын өмнө аяганд шар будаа нэмнэ. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Уураар жигнэхээс 10 минутын өмнө шүршгийг соустай хамт тавина. Давс, чинжүү. Лаврын навч нэмнэ. Дуут дохио нь улаан лоолийн соус дахь анхилуун үнэрт шөлийг чанаж болгосон тухай мэдэгдэх болно. Энэ нь жижиглэсэн ургамлаар чимэглээд ялтсууд руу цутгахад л үлддэг.

"Гоймонтой улаан лоолийн соустай шлам" шөл

Хүнсний багц:

  • нэг лууван;
  • 700 мл ус;
  • сармис;
  • 100 гр вермишель;
  • дунд зэргийн сонгино;
  • лаазалсан загасны лааз;
  • халуун ногоо;
  • төмс - 2-3 ширхэг;
  • хатаасан ургамал;

Бэлтгэл:

  1. Лууванг хальсалж, цоргоны усаар зайлна. Нь grater дээр нунтаглана.
  2. Сонгиноноос хальсыг нь салга. Целлюлозыг тууз болгон хайчилж ав.
  3. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ. Бид жижиглэсэн сонгино, лууваныг тарааж өгдөг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд хүрэн болтол нь хутгана.
  4. Устай савыг гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
  5. Төмсийг хальсалж, жижиглэсэн (сүрэлээр хийсэн нь дээр).
  6. Буцалж буй устай саванд буцаж ирээрэй. Бид дотор нь төмс тавьдаг. Дахин буцалгаад буцалгана. Бид галыг хамгийн бага утгыг тавьдаг. Ирээдүйн шөл 5 минут буцалгана.
  7. Бид лаазалсан загасны савыг нээнэ. Бид түүний агуулгыг тавган дээр тараана. Загасыг сэрээгээр зуурна. Та хэд хэдэн бүхэл хэсгийг үлдээж болно.
  8. Бид хайруулын тавган дээр лууван, сонгино илгээдэг. Тэд 1 минут буцалгах ёстой. Энэ хугацаанд та сармисаа цавчих цагтай байх хэрэгтэй. Шөл дээр хатаасан ургамал нэмнэ. Давс. Бид вермишель унтаж байна. Бид шөл буцалгахыг хүлээж байна. Нэг минутын хугацаатай. Одоо та лаазалсан хоол, буталсан сармис нэмж болно. Галыг унтраа. Савыг таглаатай таглана. Шөлийг 5 минутын турш дусаах хэрэгтэй. Дараа нь та тавган дээр асгаж, гэр бүлээ хоолонд урьж болно. Нөхөр, хүүхдүүд чинь илүү ихийг хүсэх нь дамжиггүй.

Шөл, арвайтай шөл

Найрлага:

  • яншуй;
  • дунд зэргийн лууван;
  • ½ шил сувдан арвай;
  • Дилл;
  • булан навч - 2 ширхэг.;
  • улаан лооль дахь лааз;
  • төмс - 4 ширхэг;
  • газрын чинжүү;
  • нэг сонгино;
  • цэвэршүүлээгүй тос.

Бэлтгэл:

  1. Бид сувдан арвайгаа угаана. Бид шингэнийг шавхана. Бид 10 минутын турш явна.
  2. Устай савыг гал дээр тавь. Бид буцалгах мөчийг хүлээж байна. Бид сувдан арвай тавьдаг.
  3. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Бид хайруулын тавган дээр илгээдэг.
  4. Лууванг нунтаглана. Сонгино хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
  5. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ. Бид сонгино, лууваныг тарааж өгдөг. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Энэ нь 2-3 минут болно.
  6. Үүссэн шарсан махыг хайруулын тавган дээр бусад найрлагад нэмнэ. Бид 5 минут цаг гаргасан. Шпрат тавих хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ вэ? Шөл дуусахаас 5 минутын өмнө. Та мөн лавр, чинжүү, жижиглэсэн ургамал, давс нэмэх хэрэгтэй.

Сагагантай загасны шөл

Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • дунд зэргийн лууван;
  • 3 tbsp. л. Сагаган;
  • Дилл;
  • sprat банк;
  • төмс - 3 ширхэг;
  • нэг сонгино;
  • хар перц.

Практик хэсэг:

  1. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
  2. Саванд 1 литр ус хийнэ. Бид хүчтэй гал тавьж, зуухаа тавив.
  3. Ус буцалгаж эхлэхэд угаасан Сагаган нэмнэ. Бид галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг. Бид 15 минут цаг гаргасан.
  4. Бид шарсан мах хийдэг. Лууванг хальсалж, зайлж, цавчих (сүрэл нь илүү тохиромжтой). Сонгиноноос хальсыг нь салга. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
  5. Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн соус, шарсан мах, лаврын хамт шпрот нэмнэ.
  6. Бид 5 минут цаг гаргасан. Дараа нь галыг унтраа. Үйлчлэхээсээ өмнө Сагагантай загасны шөлийг 10-15 минутын турш уусгана. Хоолыг дулаанаар үйлчилдэг. Энэ нь шинэхэн ургамлаар чимэглэгддэг.

Эцэст нь

Одоо та улаан лоолийн соустай шөлийг хялбархан бэлтгэх боломжтой. Та санал болгож буй жоруудаас аль нэгийг нь сонгох эсвэл өөр өөр найрлага ашиглан бага зэрэг туршилт хийж болно.

Мах, борщ, байцаатай шөлтэй шөл нь аль хэдийн ядарсан бөгөөд та маш амттай, гэхдээ бэлтгэхэд маш энгийн зүйл хүсч байвал улаан лоолийн соустай шөл хийж өгөх хэрэгтэй. "Эдийн засаг" ангиллын ийм нэрэх нь маш хямд, хямд бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг. Ийм анхны хоол нь нэмэлт мөнгө, зуухны дэргэд хуур тоглох чөлөөт цаг байхгүй үед оройн хоол бэлтгэхэд тань туслах болно. Хагас цаг л бол таны ширээн дээр хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй, тод, маш тэжээллэг шөл байгаа бөгөөд энэ нь зуны халуунд ч, өвлийн улиралд ч хөнгөн, гэхдээ дулаахан зүйл хүсч байвал сайн байдаг. Тиймээс бичих нь дээр дэлгэрэнгүй жормөн дараах байдлаар хоол хийж эхлээрэй алхам алхмаар зурагболон зөвлөмжүүд.

Хоол хийх хугацаа - 30 минут.

Нэг саванд порц - 7.

Найрлага

Өдөр бүр ийм энгийн, гэхдээ маш тэжээллэг, амттай шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд маш хямд бүтээгдэхүүн хэрэгтэй. Тиймээс энэ жорыг төсвийн эхний курсуудын ангилалд найдвартай холбож болно. Тэгэхээр бидэнд хэрэгтэй зүйл энд байна:

  • төмс - 4 ширхэг;
  • улаан лоолийн соус дахь шпрот - 1 лааз;
  • вермишель - 100 гр;
  • сонгино - 1 толгой;
  • хатаасан dill - 1 tbsp. л .;
  • булан навч - 1-2 ширхэг;
  • цэвэршүүлсэн ургамлын тос - хайруулын зориулалттай;
  • амтлах давс.

Улаан лоолийн соустай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Ийм хялбар, сэтгэл хангалуун, маш амттай анхны хоол бэлтгэхэд боломжгүй зүйл гэж байдаггүй. Эндээс та энгийн зүйлийг олох боломжтой алхам алхмаар жорОройн хоолонд хамгийн хямд, боломжийн бүтээгдэхүүнээс өөр амтлагч хоол хийх зарчмыг эзэмшихэд тань туслах гэрэл зургийн хамт.

  1. Эхлээд та бүх үндсэн найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

  1. Сонгино хальсалж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Зүсмэлүүдийг бага зэрэг үнэргүй ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ. Алтан хүрэн хүртэл сонгины зүсмэлүүдийг хуурч ав.

  1. Төмсийг хальсалж, урсгал усанд зайлж угаана. Булцууг цэвэрхэн шоо болгон хайчилж ав. Саванд ус хийнэ. Шингэний савыг зуух руу илгээнэ үү. Дунд зэргийн дулааныг тохируулна уу. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг хийнэ. Төмсийг 13-15 минут буцалгана.

  1. Шөл дээр шарсан сонгино нэмнэ. 3 минут буцалгана.

  1. Гоймонг шөл рүү хийнэ. Лаврын навчийг шөлөнд хийнэ.

Тэмдэглэл дээр! Шөлийг шууд хутгахаа мартуузай. Үгүй бол вермишель нь нэг том бөөндөө наалдана.

  1. Дахин 5 минутын турш чанаж, дараа нь исгэхдээ улаан лоолийн соустай спрат нэмнэ. Савны агуулгыг дахин нэг удаа хутгана, гэхдээ маш зөөлөн.

  1. Шар айраг руу хатаасан dill хийнэ. Шөлийг амтлаарай. Хэрэв танд давс хангалтгүй юм шиг санагдаж байвал та бага зэрэг нэмж болно.

Анхаар! Энэ үед та шөлний амтыг бусад амтлагчтай хамт тохируулж болно. Нунтагласан хар чинжүү, орегано, лаврын, cumin нь эхний хоолыг сүйтгэхгүй.

Дахин буцалгахыг хүлээх хэвээр байна - тэгээд л та галаа унтрааж болно. Савыг таглаатай амттай шөлөөр таглана. Шөлийг илүү хүчтэй, тод амттай болгохын тулд дор хаяж дөрөвний нэг цагийн турш үүнийг шаардах нь зүйтэй. Та улаан лоолийн соустай амтат шөлөөр үйлчилж болно, эсвэл хэсэг хэсгээр нь тавган дээр хийнэ. Дээрээс нь шинэ ургамлаар шар айраг цацна. Croutons болон бага зэрэг цөцгий нь амттай нэмэлт болгон ашиглаж болно.

Улаан лоолийн соусаар бэлтгэхэд хялбар шпрот шөлийг олон гэр бүлд исгэж байна. Энэхүү хоолны найрлагыг хямдхан хэрэглэдэг ч хоол нь маш амттай болж хувирдаг. Энэ хоолны том давуу тал нь хагас цагийн дотор хоол хийх боломжтой юм. Тиймээс, хэрэв та үдийн хоолонд удаан хугацаагаар завгүй бол гэр бүлээ хурдан тэжээхийн тулд нэг лонхтой шпрот хадгалах нь зүйтэй.

Тайлбарласан шөлний гол найрлага нь сайн мэддэг лаазалсан хоол юм. "Улаан лоолийн соустай шүршигч" нь ямар ч супермаркетад зарагддаг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь огт үнэтэй биш юм. Загас идэхэд бүрэн бэлэн, удаан хоол хийх шаардлагагүй тул лаазалсан хоолыг шөл бэлтгэх сүүлийн шатанд нэмнэ.

Шөл дээр лаазалсан загаснаас гадна хүнсний ногоо нэмдэг. Сонгодог "иж бүрдэл" нь төмс, лууван, сонгино юм. Гэхдээ та бусад ногоог бас ашиглаж болно - амтат чинжүү, байцаа, селөдерей, ногоон шошгэх мэт.

Шөлийг илүү ханасан болгохын тулд нэмнэ янз бүрийн төрөлкруп эсвэл гоймон... Хэрэв та гоймон хэрэглэхийг хүсч байвал жижиг бүтээгдэхүүнийг сонгоорой - гоймон, од, үсэг.

Халуун ногоо нь шөлийг хүссэн амтанд хүргэхэд тусална. Перец, булан навчийг хэрэглэхээ мартуузай. Үлдсэн амтлагчийг өөрийн үзэмжээр нэмж болно. Шинэхэн ургамлууд нь хэт их биш байх болно, яншуй, dill, ногоон сонгино нэмэх нь шөлийг витаминаар баяжуулж, таваг засах болно.

Сонирхолтой баримтууд: "Улаан лоолийн спрат" лаазалсан хүнсний үйлдвэрлэлийг өнгөрсөн зууны дунд үеэс Керчийн загасны үйлдвэрт эхлүүлсэн. Тухайн үеийн Ерөнхий нарийн бичгийн дарга Никита Сергеевич Хрущев шинэ бүтээгдэхүүнийг өөрийн биеэр туршиж үзээд хэрэглэхийг зөвлөжээ. Сонирхолтой нь энэ үзэл бодол лаазалсан загасхүнд хомсдолтой үед ч тавиур дээрээс алга болоогүй.

Улаан лооль, гоймонтой лаазалсан sprat шөл

Загасны лаазалсан шөл хийж үзье. Энэ бол хялбар бөгөөд сэтгэл ханамжтай эхний курс юм.

  • 1 лааз улаан лоолийн соустай шпрот;
  • 1.5 литр ус;
  • 2 төмс;
  • 100 гр вермишель;
  • 1 сонгино;
  • 2 булан навч;
  • 4 амтат чинжүү вандуй;
  • амт нь давс, чинжүү, dill.

Бид төмс, хүнсний ногоог хальсалж цэвэрлэнэ. Төмсийг шоо болгон хайчилж, сонгино бүхэлд нь үлдээгээрэй. Хүнсний ногоог саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэж, чинжүү, булан навч хийнэ. Бид гал дээр тавьж, буцалгаад давс нэмнэ. Дунд зэрэг давс, тэр цагаас хойш бид лаазалсан хоолыг аль хэдийн давс агуулсан шөлөнд хийнэ. Хүнсний ногооны шөлийг 15 минутын турш хооллоорой.

Мөн уншина уу: Мөөгний нухаш шөл champignons-аас - 10 шилдэг жор

Жижиг халбага ашиглан булан навч, чанасан сонгино, чинжүүг хайруулын тавган дээрээс салгана. Гоймонгоо нэмээд төмс, гоймон бэлэн болтол үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Зөвлөгөө! Хэрэв гэртээ вермишель байхгүй байсан бол түүнийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан спагеттигаар сольж болно.

Хоол бэлэн болмогц лаазны агуулгыг саванд хийнэ. Хутгана. Амтлахын тулд шөлөө амтлана. Нилээд жижиглэсэн dill нэмээд өөр таван минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид арван таван минутын турш дусаахын тулд таган дор үлдээнэ. Шинэхэн талхаар үйлчил.

Улаан лоолийн соус, будаатай шөл

Цагаан будаатай спрат шөлийг ихэвчлэн чанаж болгосон. Та дугуй болон урт үр тарианы аль алинд нь ямар ч төрлийн үр тариа хэрэглэж болно.

  • 3 төмс;
  • 1 лууван;
  • 1 сонгино;
  • 1 лааз улаан лоолийн соустай шпрот;
  • 2 литр ус;
  • 1 булан навч;
  • 90 гр. будаа;
  • 1 булан навч;
  • амт нь давс, чинжүү;
  • үйлчлэхэд зориулсан ногоонууд.

Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, будаагаа хүйтэн усаар сайтар зайлна. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно.

Бүх бэлтгэсэн ногоо, будаагаа саванд хийж, хүйтэн ус (2 литр) асгаж, зууханд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бага зэрэг давс нэмээд галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Гучин минутын турш хооллоорой.

Дараа нь тугалган савыг онгойлгож, шүршигч болон соусыг шөл рүү хийнэ. Лаврын навч, чинжүү тавиад өөр таван минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Үйлчлэхдээ таваг бүрт жижиглэсэн ногоон нэмнэ.

Арвай, даршилсан өргөст хэмхтэй Sprat шөл

Энэ нь улаан лоолийн соусаар чанаж болгосон арвай, лаазалсан sprat бүхий амттай шөл болж хувирдаг. Арвайг бусад үр тарианаас илүү удаан чанаж болгосон. Хоол хийх хугацааг богиносгохын тулд үр тариаг 2-3 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээхийг зөвлөж байна.

  • Улаан лоолийн соустай 2 лааз шпрот;
  • 4-5 төмс;
  • 1 лууван;
  • 1 сонгино;
  • 80 гр. сувдан арвай;
  • 1 даршилсан өргөст хэмх;
  • 1-2 хоолны халбага улаан лоолийн соус;
  • 1 булан навч;
  • Хайруулын хувьд 2-3 халбага;
  • амт нь давс, чинжүү.

Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, жижиг саванд хийж, ус асгаж, өргөст хэмхийг шингэнээр бүрхэж, бага дулаанаар 15-20 минут буцалгана.

Өөр нэг саванд хоёр литр ус хийнэ, өмнө нь дэвтээсэн, угаасан сувдан арвайгаа хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Арвай руу жижиглэсэн төмс нэмээд буцалгаад бага зэрэг давс нэмнэ. Төмсийг бэлэн болтол нь чанаж болгоно.

Хайруулын тавган дээр тосонд жижиглэсэн сонгино хуурч, дараа нь үрж жижиглэсэн лууван нэмээд дахин таван минутын турш хүнсний ногоогоо хуурч, хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь улаан лоолийн соус, чанасан даршилсан ногоо нэмээд хутгаад таган дор бага дулаанаар арван минут буцалгана.

Мөн уншина уу: Тахианы махны харчо шөл - гар хийцийн 5 жор

Төмс, сувдан арвай аль хэдийн чанаж болгосон шөлөнд бид өргөст хэмхээр хувцас солих, лаазалсан загасыг лаазнаас гаргаж авдаг. Холих, амтлах чинжүүтэй улирал. Шинэхэн ургамлыг асгаж, буцалгаад таган дор 15 минут байлгана.

Шар будаатай шөл

Үр тарианы шөлний өөр нэг хувилбар нь шар будаагаар бэлтгэгдсэн байдаг. Ингэснээр үр тариа нь гашуун амтгүй болно бэлэн хоол, шөл рүү дүрэхээсээ өмнө сайтар зайлж, буцалж буй усаар түлэхийг зөвлөж байна.

  • 1 лааз улаан лоолийн соустай шпрот;
  • 2 төмс;
  • 1 сонгино;
  • 1 лууван;
  • 1 хонхны чинжүү;
  • 2 хоолны халбага шар будаа;
  • хайруулын тос;
  • давс, халуун ногоо, амтлагч ургамал.

Бид хүнсний ногоо цэвэрлэдэг. Бид хайруулын тавган дээр тавган дээр шөл хийх савыг тавьдаг. Хайруулын тавган дээр 2 литр ус хийнэ, хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ.

Хүнсний ногоог хальсалж, цавчих. Нилээд жижиглэсэн сонгино, халуун тосонд дүрж, тунгалаг болтол хуурна. Дараа нь сараалжтай лууван, хонхны чинжүүг жижиг тууз болгон хийнэ. 10-15 минутын турш бага дулаанаар хуурна.

Буцалсан ус руу жижиглэсэн төмс нэмээд буцалгаад бага зэрэг давс нэмнэ. Угаасан шар будаа тавьж, үр тариа, төмс бэлэн болтол хооллоорой. Дараа нь тавган дээрээс хүнсний ногоог шөл рүү шилжүүлнэ. Бид лаазны агуулгыг тэнд тавьдаг. Хутгаж, шөлийг амтлах болно. Шинэхэн ургамал нэмээд дахин буцалгаад галыг унтраа. Үйлчлэхээсээ өмнө шөл нь дор хаяж дөрөвний нэг цагийн турш таган дор зогсож байх ёстой.

Төмс, байцаатай улаан лоолийн соустай байцаатай шөл

Уламжлалт байцаатай шөл дээр чанаж болгосон махны шөл... Гэхдээ та энэ шөлийг төмс, байцаатай усаар хийж, хоол хийх төгсгөлд улаан лооль дахь лонхтой шпрот хийж болно. Амт нь ер бусын, гэхдээ маш тааламжтай байх болно.

  • 600 гр. байцаа;
  • 400 гр. төмс;
  • 300 гр. лууван;
  • 1 сонгино;
  • 1 том лонхтой (300 гр.) Улаан лооль дахь Sprat;
  • 2 халбага улаан лоолийн соус
  • хайруулын тос;
  • амтлагч, халуун ногоотой ургамал.

Шөл нь маш хурдан чанаж, хамгийн урт үе шат бол хүнсний ногоо бэлтгэх явдал юм. Бид гурван литр устай савыг зууханд хийж, хүнсний ногоо бэлтгэж эхэлнэ.

Бид дээд навчнаас байцаа цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хуваасан. Төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Буцалсан усанд байцаа хийж, ус буцалгасны дараа таван минутын дараа төмсний зүсмэлүүдийг нэмнэ. Хоолонд аль хэдийн давсалсан лаазалсан хоол нэмэгдэх болно гэдгийг харгалзан шөлийг давслаарай.

Сонгино нилээд цавчих, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав (та хүссэнээрээ grater дээр үрж болно). Хүнсний ногоог хуурч ав ургамлын тос... Тэд бараг бэлэн болмогц улаан лоолийн соус нэмээд бүгдийг нь арван минутын турш буцалгана.

Зөвлөгөө! Улаан лоолийн соусын оронд та хальсалж, сараалжтай байх ёстой 2 шинэ улаан лооль хэрэглэж болно.

Төмс, байцаа чанаж дууссаны дараа савны агуулгыг шөл рүү хийж, загасыг савнаас гаргаж ав. Хутгаж, амтлагч, шинэхэн ургамал нэмнэ. Дахин хоёр минутын турш хоол хийж, галыг унтраа.

Өдөр тутмын саарал амьдралын цуврал дунд би олон янз байдлыг хүсч байна. Намайг уйдах үед тогтмол шөлболон борщ, би эмээгийнхээ жорын дагуу улаан лоолийн соустай спрат бүхий жигшүүртэй энгийн бөгөөд хурдан шингэн хоол хийдэг. Энэ бол "төсөвтэй" ч гэсэн үнэр, амтаараа гайхшруулдаг туранхай хөнгөн загасны шөл юм.

Гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгсэл:хийн эсвэл цахилгаан зуух, 3 литрийн сав, хайруулын таваг, Сагаган хийх таваг, гал тогооны самбар, сайн хурц хутга, энгийн сараалж, халбага, халбага, лааз нээх түлхүүр (би савтай байсан) Үүнийг нээх бөгжтэй, энэ нь надад ашиггүй байсан ).

Найрлага

"Улаан лоолийн соустай шүршигч" лаазалсан шөл хийхийн тулд сайн бүтээгдэхүүнийг сонгох нь чухал юм.

  • Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс ав- ургамлын тэжээлийн ургамалд том үндэс үр тариа ургадаг, тэдгээр нь бүрэн амтгүй байдаг. Төмс нь ногоон өнгөтэй биш, нүдийг нь цоолж, хар толбо байхгүй эсэхийг шалгаарай. Сайн төмс нь хүрэхэд хатуу байдаг.
  • Савласан Сагаган худалдаж аваарай- Хог хаягдал багатай. Ил тод багцыг сонгохыг зөвлөж байна - ингэснээр та үр тарианы чанарыг нүдээр үнэлэх боломжтой. Сав баглаа боодол нь өөрөө бүрэн бүтэн байх ёстой - гэмтсэн саванд үр тариа хурдан чийг авч, мууддаг.
  • Дунд зэргийн лууван худалдаж авах нь дээр- тэгэхээр дотроосоо ялзраагүй байх магадлалтай. Толбогүй, муудсан хэсэг, нахиалдаг тод улбар шар өнгөтэй хүнсний ногоо ав. Сайн лууван нь хүрэхэд хатуу, гөлгөр гадаргуутай байдаг.
  • Жижиг сонгино ав, алтан хүрэн, нягт наалдсан хальстай, найлзуургүй.
  • Улаан лоолийн соустай савтай шпрот худалдаж авахдаа савыг сайтар шалгаж үзээрэй... Лааз нь хавдсан, гажигтай, цоорсон байж болохгүй. Шошгыг дарж бичиж болохгүй. "Хийсэн" болон "өмнө нь ашиглах" гэсэн нэр томъёонд анхаарлаа хандуулаарай - энэ нь таны эрүүл мэндэд чухал юм!

Хоол бэлэн болсон үед та хоол хийж эхлэх боломжтой.

Алхам алхмаар хоол хийх

  1. Эхлээд та бүх ногоог хальсалж, угаах хэрэгтэй.
  2. Сагаганыг тавган дээр хийнэ, усыг гурван удаа сольж зайлж угаана. Үүний дараа та хөнгөн загасны шөл хийх процессыг эхлүүлж болно.

  3. Саванд 1.5 литр ус хийнэ, 1 булан навч хийж, буцалгах хүртэл зууханд хийнэ. Үүнийг хийхэд надад 10 минут зарцуулагдана.Одоохондоо та ногоо хийж болно.

  4. 250 грамм төмс хайчилж ав. Би жижиг хэсгүүдэд хуваасан - энэ нь илүү хурдан юм. Мөн та дассан шигээ зүсэж болно.

  5. Хайруулын тавган дээрх ус буцалгах үед тэнд төмс, 60 грамм Сагаган үр тариа нэмээд тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд төмс чанаж дуустал буцалгана (би 15 минутын дотор болгосон). Гол нь тийм ч гэсэн та шарсан мах хийж болно.

  6. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, 20 грамм тос хийнэ - дулаацуулаарай.

  7. Энэ хооронд 100 грамм сонгино хэрчиж (би өөрийн хүссэнээр нилээд жижиглэсэн), 70 грамм лууваныг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

  8. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр сонгино, луувангаа хийж, бага зэрэг хуурч, хааяа хутгана (4-5 минут хангалттай).

  9. Төмс чанаж дуусмагц хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр нэмж, улаан лооль дахь шпротны савыг нээж, шөл рүү илгээнэ. Хутгаж, амтлах давс хийж, таглаад 7-10 минут буцалгана.

  10. Шөлийг унтраагаад дахин 5 минут байлгана. Үүний дараа та ялтсууд дээр асгаж, гэр бүлээ ширээн дээр урьж болно! Сайхан хооллоорой!


Хоолоо хэрхэн яаж чимэглэх вэ

Шөлөөр хийсэн улаан лоолийн соусын ачаар шөл нь тааламжтай алтан улбар шар өнгөтэй болж хувирдаг бөгөөд энэ нь тааламжтай харагдаж байна. Улирлын улиралд эмээ маань буржгар эсвэл ердийн яншуй навчаар чимэглэдэг. Би таваг таваг дээр шинэ жижиглэсэн dill цацах дуртай. Манай ээж заримдаа нилээд жижиглэсэн шинэ улаан лоолийг тавган дээр тавьдаг.

Улаан лоолийн соусаар sprat шөл хийх видео жор

Энэ видеон дээр улаан лоолийн соусаар лаазалсан шпротоос шөл хийх бүх үйл явц нь ойлгомжтой бөгөөд хүртээмжтэй байдаг. Тэр ч байтугай жороор шаардагдах орц найрлагын ойролцоо хэмжээг өгсөн болно.

  • Улаан лоолийн соустай шөл бэлтгэх хугацааг хурдасгахын тулд та цахилгаан данханд ус буцалгаж болно - уурхай үүнийг 5 минутын дотор халаана. Дараа нь зүгээр л саванд хийнэ, галд хийнэ. Нэг минут - тэгээд та төмстэй Сагаган унтаж болно.
  • Хоол хийхдээ хамгийн чухал зүйл бол үр тариаг сайтар зайлах явдал юм. Үгүй бол бэлэн хоолонд шаардлагагүй хог хаягдал, элс орно.
  • Төмс буцалгаж эхлэхэд гарч ирэх хөөсийг арилгах цаг гарга. Энэ нь шөлийг илүү ил тод болгоно.
  • Та буцалж буй усанд анхилуун чинжүү, чинжүү нэмж болно - ингэснээр шөл илүү анхилуун үнэртэй болно.
  • Та энэ шөлийг оройн хоолондоо цагаан эсвэл хар талхаар үйлчилж, тавган дээр шинэ ургамал нэмж өгч болно. Нөхөр маань ийм шөлний доор хэрчсэн сонгино идэх дуртай хэвээр байна.

Хоол хийх сонголтууд

Үнэхээр хоол хийх сонголтууд амттай шөлулаан лоолийн соусын масс дахь шпрэтээс:

  • Та хоол хийж болно - ногооны шөл- улаан лооль дахь шпрэттэй, ямар ч үр тариагаар нэмдэггүй.
  • Би ийм шөл хийж, нимгэн вермишеллээр амтлахыг оролдсон - энэ нь энгийн шөлөөс ч илүү амттай болж хувирав. тахианы шөл- гоймонтой.
  • Манай ээж хааяа улаан лоольтой шпроттой хоол хийдэг, энэ нь бас сайхан болдог.
  • Манай авга эгч шар будаа эсвэл сувдан арвайгаар ийм анхны бэлддэг. Энэ нь амттай болж хувирдаг, гэхдээ би эдгээр үр тарианд дургүй байдаг.
  • Хэрэв та шөл хүсэхгүй бол улаан лоолийн соустай борщ, шоштой шар хоол хийж болно - энэ бол Лентийн үеэр эмээгийн маань хамгийн анхны хоол юм.

Хэдэн гэрийн эзэгтэй нар - улаан лоолийн соустай шөлтэй шөлний сэдэвт маш олон хувилбар байдаг... Хэрэв танд эмээгийн жорыг сайжруулах санаа эсвэл үүнийг хийх өөрийн өвөрмөц арга байвал хөнгөн шөл- сэтгэгдэл дээр надтай санал бодлоо хуваалцаарай!

Загасны шөлянз бүрийн мужуудын оршин суугчдын дунд үргэлж алдартай байсаар ирсэн. Улс бүр тодорхой төрлийн загаснаас ижил төстэй халуун хоол бэлддэг. Эртний Орос улсад ийм хоолыг өөхний загас, түрсээс бүтээжээ. Өнөөдөр нэр хүндтэй хоолны мэргэжилтнүүд амттай, амттай хоол хийж өгдөг эрүүл шөлулаан лоолийн соус дахь шпрэтээс. Хэрэв та далайн хавч, далайн амьтан гэх мэт далайн хоол нэмбэл маш амттай хоол авч болно, тэр ч байтугай хурдан хооллогчид ч талархах болно.

Гоймон, төмстэй улаан лоолийн соустай Sprat шөл

Үүсгэхийн тулд хоолны тавагтанд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

  • улаан лоольтой лаазалсан sprat - 1 лонхтой;
  • спагетти эсвэл гоймон - 1 атга;
  • төмс - 2-3 ширхэг;
  • сонгино - 1 толгой;
  • давс, ургамал, амтлагч - амсах болно.

Шөл хоол хийх дараалал:

  1. Халуун хоолыг хагас цагийн турш чанаж болгосон. Эхлээд та төмсийг хальсалж, шоо дөрвөлжин болгож, усанд хийж хоол хийх хэрэгтэй, бараг бэлэн болмогц та вермишеллийг усанд хийж болно.
  2. Бид хальснаас сонгино хальсалж, нилээд цавчих, алтан хүрэн хүртэл хуурч, шөл рүү илгээнэ.
  3. Спрат бол ус руу илгээсэн сүүлчийн бүтээгдэхүүн юм.
  4. Таваг давс, чинжүү, ургамал нэмж, халуун ширээн дээр тавина.

Тогоочоос асуу!

Хоолоо хийж чадсангүй юу? Битгий ичимхий, надаас өөрөөсөө асуу.

Шар будаа, будаатай улаан лоолийн соустай Sprat шөл жор

Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст ч тохиромжтой, маш бага илчлэгтэй хоол хүнс агуулдаг. Өөр нэг саванд аль хэдийн буцалгасан эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг усанд дүрэх хэрэгтэй. Шөл бэлтгэх хугацаа хагас цаг байна. Хоолны хувьд sprat бүхий лаазалсан хоолыг авах нь дээр гар хийцийнэсвэл маш сайн нэр хүндтэй алдартай үйлдвэрлэгчийн үйлдвэрлэсэнд давуу эрх олгох.

Амттай шөл хийхэд шаардлагатай хоол хүнс:

  • 1 лаазалсан хоол;
  • төмс - 2 булцуу;
  • сонгино - 1 толгой;
  • лууван - 1 ширхэг;
  • оливын тос - 2 том халбага;
  • шар будаа - хагас шил;
  • будаа - шилний ½ хэсэг;
  • давс, чинжүү, ургамал - амсах болно;
  • булан навч - 1-2 ширхэг;
  • цөцгий - үйлчлэхэд зориулагдсан;
  • сармис - 2 хумс.

Алхам алхмаар жор амттай хоол:

  1. Бид төмсийг хальсалж, булцууг дөрвөлжин хэсэг болгон хувааж, буцалж буй усанд хийж, 20 минутын турш хооллоорой.
  2. Лууван, сонгины шөл бэлтгэх: чидун жимсний тосонд хүнсний ногоо хуурч, буцалж буй ус руу буцалгана.
  3. 20 минутын дараа улаан лоолийн соусанд спрат тавьж, дараа нь будаатай шар будаа нэмээд санал болгож буй үр тарианы аль нэгийг нь илүүд үзэж болно.
  4. Шөлийг буцалгаад, булан навч, давс, чинжүү нэмээд хэдэн минут буцалгана.
  5. Төгсгөлд нь бид сармис, яншуй, лаврын махыг буулгаж, ширээн дээр цөцгийтэй хоол хийхийг зөвлөж байна.

Улаан лооль, төмстэй амттай шпат шөл

Гэртээ ийм хоолыг нэг талаас хоолны дэглэмээр олж авдаг, нөгөө талаас хүний ​​биед маш их хэрэгтэй байдаг. Хоол хийх нь ойролцоогоор 40 минут болно.

Шаардлагатай үндсэн найрлага:

  • сонгино - 2 толгой;
  • лууван - 1 ширхэг;
  • төмс - 4 ширхэг;
  • улаан лоолийн шүүс - 2 аяга;
  • давс, элсэн чихэр, амтлагч - амсах болно;
  • ус - 2 литр;
  • улаан лоолийн саванд шүрших;
  • амтлах наранцэцгийн тос.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Төмсний булцууг хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, усаар дүүргэж, буцалгаад галд хийнэ.
  2. Энэ үед сонгино жижиг хэсэг болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр лууван үрж, алтан хүрэн хүртэл хуурч, асгаж. улаан лоолийн шүүс, хайруулын тавган дээрх агуулгыг буцалгана.
  3. Хоолонд давс, элсэн чихэр хийнэ, ойролцоогоор 5 минут буцалгана.
  4. Буцалж буй төмс рүү улаан лоолийн шүршигчтэй лаазалсан хоол хийж, хайруулын тавганыг буцалж буй ус руу шилжүүлж, дахин 7 минут буцалгана.
  5. Хоол идэхээсээ өмнө бэлтгэсэн таваг бага зэрэг хөргөхийг зөвлөж байна, та илүү амттай амтыг авахын тулд цөцгий нэмж болно.

Улаан лоолийн соустай лаазалсан sprat шөл

Энэ бол ер бусын хоол бөгөөд янз бүрийн утсан махыг ихэвчлэн нэмдэг. Гоёмсог бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:

  • вандуй - 1 шил;
  • лууван - 1 ширхэг;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • sprat - 1 лонхтой;
  • улаан лоолийн оо- 1 том халбага;
  • амтлах ногоон, чинжүү.

Хоол хийх заавар:

  1. Шөлний ус буцалгаж, вандуй буцалж буй усанд дүрж, хагас болгосон хүртэл хоол.
  2. Нилээд сараалжтай лууван, жижиглэсэн сонгиноыг тосонд хуурч, вандуйд бэлдмэлээ нэмж, шөл буцалгана.

    3. Улаан лоолийн аяганд хийж, хоол хийж дуусахаас өмнө загасыг шөл рүү илгээнэ. Вандуйг бүрэн буцалгах үед хоол хийх ажил дуусч, таваг бэлэн болсон гэж үзэж болно.

  3. Ширээн дээр хөргөсөн хэлбэрээр үйлчлэхийг зөвлөж байна, ихэвчлэн цөцгий нь боолт болгон нэмнэ.

Удаан агшаагчаар улаан лоолийн соустай шөлтэй шөл

Энэ бол хүмүүсийн амьдралд найдвартай нэвтэрч, зүгээр л орлуулашгүй зүйл болсон төхөөрөмж юм. Улаан лоолийн соус дахь спрат загасны шөл нь маш энгийн бөгөөд ихэвчлэн алдартай гэр ахуйн хэрэгсэл ашиглан бэлтгэдэг.

Хоол хийхдээ дараахь зүйлийг бэлтгэ.

  • сонгино - 1 толгой;
  • улаан лоолийн соус дахь жижиг загас - 1 лааз;
  • шар будаа - 20 грамм;
  • булан навч - 2 ширхэг;
  • төмсний булцуу - 2 ширхэг;
  • ус - 1.5 литр;
  • амтлагч - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

  1. Бид төмсний булцууг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
  2. Бид сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
  3. Бид төмс, сонгинооо усаар дүүргэсэн олон тогоочийн аяга руу илгээж, "уураар жигнэх" горимыг тохируулж, 40 минутын турш хооллоорой.
  4. Шар будаа хогноос ялгаж, усаар сайтар зайлж, хоол хийхээс 20 минутын өмнө та олон тогоонд үр тариа илгээж болно.
  5. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө загасыг соустай хамт хийж, булан навчийг буулгана.
  6. Хоолоо тавган дээр хийнэ, нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Гэрийн эзэгтэй бүр улаан лоолийн соустай лаазалсан шөл бэлтгэдэггүй. Олон хүмүүс энэ хоолыг бэлтгэхэд ямар амттай, хялбар байдгийг мэдэхгүйн улмаас ийм хоолны таашаал бий болгохыг оролдсонгүй. Та хамгийн ихийг ашиглан шөл хийж болно энгийн бүтээгдэхүүнтэжээл. Халуун хоол бэлтгэхдээ дагаж мөрдөх үндсэн зөвлөмжүүд:

  1. Улаан лоолийн соустай лаазыг сонгохдоо болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Энэ нь бүрэн бүтэн байх ёстой бөгөөд гадаргуу дээр хонхорхойгүй байх ёстой. Энэ найрлагын чанар нь чанаж болгосон хоолны амтанд нөлөөлнө.
  2. Нэмэлт хүнсний бүтээгдэхүүн нь хүнсний ногоо, үр тариа, гоймон байж болно.
  3. Лаазалсан хүнсний агуулгыг таваг бүрэн бэлэн болохоос 10 минутын өмнө шөл рүү хийнэ.
  4. Давс, чинжүү хоолыг зөвхөн сүүлчийн арга хэмжээ дууссаны дараа л хийнэ, учир нь лаазалсан хоол нь аль хэдийн хангалттай хэмжээний давс агуулж болно.
  5. Цөцгийтэй хоолоор үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Улаан лоолийн соустай лаазалсан шөл бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд үүнийг хамгийн түгээмэл хоол хүнсээр хийдэг. Гол бүтээгдэхүүн бол хөргөгчинд байхгүй байж болох sprat юм. Дэлгүүрийн тавиур дээр загас худалдаж авахдаа шинэхэн лаазалсан хоолонд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Мөн лаазалсан sprat-ийн найрлагыг харахыг зөвлөж байна. Энэ төрлийн бүх шөл нь бэлтгэхэд ойролцоогоор ижил заавартай байдаг. Үүнд багтсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлагын талаар ижил зүйлийг хэлж болно.

Туршлагатай тогооч нарийм хоол хийх олон арван жор мэддэг. Тэд тус бүр өөрийн гэсэн амттай байдаг тул тогоочийн бүтээлийг жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл болгодог. Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн гэртээ улаан лоолийн шүршигчтэй амттай хоол хийж чаддаг. Жорны дагуу энэ хоолыг бэлтгэхэд тусгай ур чадвар байх шаардлагагүй.

Хоол хийхийг мөрөөддөг туршлагагүй тогооч нар тансаг хоолхурдан, эдийн засгийн зардалгүйгээр тэд анхаарлаа хандуулж чадна улаан лоолийн соустай шөл... Ийм хоолыг жирийн шүтэн бишрэгчид үнэлэх болно. амттай хоолмөн жинхэнэ тансаг хоолчид. Та танилцуулсан хоолоор хүн бүрийг гайхшруулж чадна. Маш олон төрлийн шөлний сонголтууд байдаг. Эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүнийг хайрлагчид танилцуулсан жоруудаас гэр бүл, хамаатан садандаа хамгийн тохиромжтойг нь олох боломжтой болно.

Хүнд нарийн төвөгтэй хоолны амттан бэлтгэх цаг хугацаа, мөнгө байхгүй байсан ч та бусдыг ер бусын хоолоор гайхшруулж чадна.