Зөгийн балтай marinated zucchini нь дуртай амттан юм. Зөгийн балаар marinated Zucchini - Фото зурагтай алхам алхмаар жор.

Zucchini бол давсалсан эсвэл бүр чанамал хийж болох олон талт хүнсний ногоо бөгөөд энэ нь амттай хэвээр байх болно. Энэ жороор бид давсалсан marinade дээр анхилуун зөгийн бал нэмж, энэ хослолоор цуккини нь хурц амттай байх болно. Бид өвлийн улиралд даршилсан zucchini-ийг ариутгалгүйгээр зөгийн балаар хоол хийх бөгөөд энэ нь саванд байгаа ногоонуудыг хатаасан байх ёстой гэсэн үг юм. Хэрэв шинэ ургамал хэрэглэж байгаа бол 10 минутын турш ариутгана. литрийн лонхтойусан ваннд эсвэл 130 градусын температурт зууханд хийнэ. Ийм цуккини нь өвлийн улиралд маш сайн зууш болдог, тэд шаржигнуур, сайхан үнэртэй, амт нь юутай ч зүйрлэшгүй юм.

Өвлийн улиралд ургамал бүхий зөгийн бал zucchini бэлтгэхийн тулд бид 25 минут хэрэгтэй, үйлчилгээний тоо 1 литр савтай байна.

Өвлийн улиралд зөгийн бал zucchini хэрхэн хоол хийх вэ

Энэ бэлтгэлийн хувьд zucchini нь хэтэрхий том, жижиг үртэй байх ёсгүй. Та мөн zucchini-аас ийм хадгалалт хийж болно. Миний зөгийн бал шохой, гэхдээ хэн ч үүнийг хийх болно. Энгийн хуурай үр тарианы гич худалдаж авахаа мартуузай. Энэ нь ихэвчлэн хүнсний ногоог хадгалахад ашиглагддаг бөгөөд энэ нь маш сайн үнэрийг өгдөг бөгөөд ажлын хэсэг нь удаан хугацаанд хадгалагддаг.



Ердийнх шигээ хадгалах савыг хөвөн ашиглан угаалгын нунтагаар урьдчилан угааж, хуурай болтол данханд уураар жигнэх хэрэгтэй. Лаазыг ариутгах бусад олон сонголтыг аль хэдийн зохион бүтээсэн.
Сармисыг хальсалж, халуун чинжүүтэй хамт угаана. Сармис, чинжүүг нимгэн цагираг болгон хайчилж, саванд хийнэ. Тэнд хатаасан лаврын, дилл, бага зэрэг селөдерей нэмнэ. Үүний дараа лаврел, анхилуун чинжүү, гичийн үр орно.



Хуруугаа сойзоор сайтар угааж, ирмэг, муудсан хэсгийг нь хайчилж, өөрийн хүссэн том хэсэг болгон хуваана: цагираг, шоо эсвэл тэгш өнцөгт.
Савыг сайтар сэгсэрч, нугалав.
Буцалж буй усаар дүүргэж, савыг таглаатай таглаад дараа нь ариутгахгүйн тулд 5 минутын турш зогсооно.



Нүхтэй хуванцар тагийг ашиглан хайруулын тавган дээр ус зайлуулж, болгоомжтой хийвэл та шатаж болно.
Энэ усыг дахин буцалгаж, саванд буцааж хийнэ, давс, зөгийн бал нэмнэ.



Зөвхөн эцэст нь ердийн 9% цуу нэмнэ.



Хэрэв та Европын банктай бол бид савыг таглаатай эсвэл мушгина.
Давс, зөгийн бал хурдан уусгахын тулд ажлын хэсгийг хэдэн минутын турш эргүүлээрэй. Дараа нь бид лонхтой алчуурыг дээрээс нь доош нь тавиад өглөө болтол ганцаараа үлдээж болно. Өглөө нь хамгаалалт хөргөхөд савыг зооринд хийж, үлдсэн хоосон зайг байрлуулна.
Ургамлууд, сармистай анхилуун зөгийн бал zucchini өвлийн улиралд бэлэн боллоо!

Амтат, исгэлэн маринад, зуны зөөлөн ногоон залуу цуккини сонирхогчид одоо хоолны туршилт хийх шалтгаантай болсон - одоо бид зөгийн бал, сармистай даршилсан цуккини хийх жортой боллоо! Үүн дээр цуккини амттай байдаг бөгөөд нэг грамм элсэн чихэргүй marinade нь ашиг тус, нүүрсустөрөгчийн хэмжээг бага хэмжээгээр хэрэглэхэд илүү сонирхолтой болгодог. Нэмж дурдахад зөгийн бал нь зөвхөн бидний эрүүл мэндэд төдийгүй хоол хийхдээ эдгээх гайхамшгийг үзүүлэх чадвартай - түүний тааламжтай амт нь маринадыг илүү баялаг, илэрхий болгож, "төвийг сахисан" цуккини төгс тоглодог тул та зөвхөн гайхшруулж чадна. үр дүнд нь!

Найрлагазөгийн балтай marinated zucchini нь түргэн хоол:

• залуу цуккини - 0.5 кг
• чинжүү - 3 ширхэг.
• шингэн / хайлсан зөгийн бал - 2 халбага
• ургамлын тос - 90-110 мл
• цуу - 1.5-2 tbsp.
• давс - 0.5 tsp
• ногоон (жишээлбэл, шинэхэн килантро) - 1 баглаа

Жорзөгийн бал, сармистай даршилсан цуккини:

Таваг бэлтгэхийн тулд бид ногоон хальс нь хатуураагүй, хатуурсан үр нь үүсээгүй хамгийн залуу цуккини авна. Эдгээр нь даршилахад хамгийн амттай байдаг, гэхдээ та бүх үр, хатуу ширээг нь тайрч авах шаардлагатай гэдгийг харгалзан илүү боловсорч гүйцсэнийг нь даршилж болно. Бид zucchini угааж, ногоон ишийг авч, хүнсний ногооны зүсэгчээр бүхэлд нь ногооны дагуу нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Ийм зүсэлт нь 2 цагийн дотор zucchini-г шууд marinating хийх боломжийг олгоно. Та мөн цуккиниг бусад хэлбэрээр хайчилж болно - тойрог, "гоймон" эсвэл баар, гол зүйл бол тэдгээрийг нимгэн зүсэх явдал юм.

Зүсмэлүүдийг аяганд хийж, давс цацна. 30 минутын турш шүүсийг гаргахын тулд zucchini үлдээгээрэй.

Манай zucchini зүсмэлүүд процесст бэлтгэж байх үед бид зөгийн бал дээр суурилсан marinade бэлтгэх болно. Хэрэв таны зөгийн бал, манайх шиг талстжсан бол 60 градусаас дээш температурт зөгийн балыг авчрахгүйгээр хайлж, бүрэн шингэн байдалд хүргэх ёстой. Шинэхэн цилантро нилээд цавчих, сармисны хумс, сармисны шахмалыг бэлтгэж, тос (амт бүрээр - эрдэнэ шиш, чидун эсвэл наранцэцэг) болон цууны хэмжээг хэмжинэ. Бид зөгийн балыг бүрэн хөргөхийг хүлээж байна.

Бид үүнийг холино шингэн зөгийн балцуу, сармис, тос, килантро. Маринадыг холино.

ХАМТ сквош бэлтгэхаяганы ёроолд үүссэн шүүсийг асгаж, бидний зөгийн бал-сармистай marinade хийнэ.

Бид бүх zucchini зүсмэлүүд дээр тарааж, marinade нь зүсмэл бүрийн гадаргуу дээр хүрч байгаа эсэхийг шалгаарай. Бид 2 цагийн турш явна.

Зөгийн бал, сармистай түргэн marinated zucchini бэлэн боллоо!

Гайхалтай амттан, маханд ногооны нэмэлт эсвэл зуны салатны найрлага.

Сайхан хооллоорой!

Зөгийн бал, сармистай ШИДЭТ хурдан даршилсан мод - Энгийн, хурдан бөгөөд үнэхээр амттай!

2014 оны 5-р сарын 18-ны Ням гараг 07:32 + ишлэлийн хэсэгт

Анхны залуу цуккини зах зээл дээр гарч ирснийг би анзаарсан, маш зөөлөн - ногоон, хөөрхөн, тиймээс тэд хөнгөн зууш гуйж байна!
Та zucchini-г хэрхэн хурдан даршилж, бараг тэр даруй үйлчилж болохыг мэдэхийг хүсч байна уу?

Ялангуяа "та" дээр халуун ногоотой хүмүүст зориулсан гайхалтай жор. Үүнийг махны хачир, салат болгон ашиглаж болно, мөн хоолны дуршил болгон ашиглаж болно - ерөнхийдөө ид шидтэй!

залуу цуккини 3 ширхэг (400-500 грамм),
нэг баглаа дилл,
2-3 нэг хумс сармис,
чидун (эсвэл цэвэршүүлсэн ногооны) тос 60-70 грамм,
2 халбага цагаан дарсны цуу,
1 халбага шингэн зөгийн бал
хар чинжүү, давс.

Zucchini угааж, хатаана. Бид тэдгээрийг урт нимгэн хавтан болгон хуваасан. Угаасаа ногоо таслагч. Хэрэв таны zucchini залуу биш бол гол болон арьсыг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Цуккини давсалж, хагас цагийн турш тавина. Бид тэднийг давстай нөхөрлөж, уйлахыг нь зөвшөөрөв.

Диллийг нилээд цавчих (энэ удаад үнэхээр, нилээд)

Сармисыг хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр дамжуулж, эсвэл нарийн ширхэгтэй grater дээр гурван удаа хийнэ. Мөн тусдаа аяганд бид сармис, тос, чинжүү, цуу, зөгийн бал холино. Бүгдийг сайтар холино.

Хажуу талд нь суурьших явцад гарч ирсэн zucchini-аас бүх шүүсийг зайлуулж, dill дүүргэж, marinade дүүргэ. Бүгдийг холино

тэгээд хөргөгчинд дор хаяж 2 цаг байлгана. Хэрэв бид энэ хугацаанд хааяа хутгах юм бол бид ерөнхийдөө сайн байна!

Таваг нь хөдөлмөр шаарддаг - үүнээс бага байж болохгүй, гэхдээ үр дүн нь үнэхээр үнэ цэнэтэй юм. Таваг нь "урд" дээр алдагдахгүй гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна, ингэж хэлэхэд ширээн дээр байна. Маш их эрэлт хэрэгцээтэй.
fotokulinary.ru

Та гэр бүлээ амттай хоолоор баярлуулахыг хүсч байна уу амтат зууш? Зөгийн бал, сармистай marinated zucchini хийж үзээрэй.

Zucchini бол амттай, эрүүл, илчлэг багатай хүнсний ногоо юм. Эдгээрээс хачирхалтай нь та олон сайхан хоол хийж болно, тэдгээрийг шарсан, чанаж болгосон, лаазалсан. өөр өөр сонголтууд, даршилсан ногоо, давс, тэр ч байтугай чанамал хийх. Тэдний юу нь амттай бин вэ!

Цуккинигийн энгийн байдлын хувьд энэ нь зөвхөн эхлээд харахад л ойлгомжтой, учир нь энэ нь бүх нийтийнх бөгөөд амтыг хэрхэн өгөхийг хүсч байгаагаас хамааран чихэрлэг, давслаг, исгэлэн болж хувирдаг.

Гэрийн эзэгтэй болгонд хэд хэдэн байдаг анхны жорэнэ зайлшгүй хүнсний ногоог хоол хийх.

Marinated zucchini нь маш сайн амтлагч, хөнгөн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм. Оройн хоолондоо чанаж болно, эсвэл чимдэг. баярын ширээ... Дашрамд хэлэхэд, тэдний дүр төрхийг дагаж мөрддөг хүмүүсийн хувьд хөнгөн зууш нь амьтны уураг агуулаагүй тул маш ашигтай байх болно.

Маринад дахь сармис, ургамал гэх мэт хослол нь бидний ходоодонд танил боловч дарсны цуутай зөгийн балны талаар юу хэлэх вэ? Эдгээр найрлага нь цуккини амтлагчийг тансаг, хурц, ер бусын амтыг өгдөг тул та зүгээр л хуруугаа долоох болно! Дашрамд хэлэхэд, энэ нь маш амархан бэлтгэгдсэн, ямар ч чамин найрлага шаарддаггүй. Бид танд хэд хэдэн санал болгож байна хурдан жор даршилсан zucchini .

Найрлага

• 2 жижиг цуккини, тус бүр 500-800 грамм;
• сармис - 3-5 хумс;
• давс, амт нь хар чинжүү;
• шинэ dill - нэг баглаа;
• усан ваннд хайлсан зөгийн бал - 3 халбага;
• дарсны цуу - 3 халбага;
• ургамлын тос - 3 халбага.

Бэлтгэл

1. Zucchini угааж, хальс, ишийг нь салга. Үрийг нь аваад хойш тавь. Хэрэв zucchini залуу бол дунд хэсгийг нь авах шаардлагагүй.
2. Хүнсний ногоог урт, нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
3. Цуккинийг тохиромжтой гүн саванд хийж давсаар амтлана. Туузыг урахаас зайлсхийхийн тулд зөөлөн хутгана. Цуккини нь шүүс урсахын тулд хэсэг хугацаанд зогсох ёстой.
4. Диллийг нилээд цавчих. Хоолны өвөрмөц амт, үнэрийг өгөх сармисыг сараалжтай эсвэл хэвлэлээр дамжуулна.
5. Одоо та шүүсийг зайлуулахын тулд zucchini-г colander-д хийх хэрэгтэй.
6. Хүнсний ногоо даршилсан өөр нэг сав хэрэгтэй болно. Тагтай хуванцар сав хийх болно. Доод талд нь сармис, ургамал нэмж, дарсны цуу, шингэн зөгийн бал хийнэ, наран цэцгийн тос, чинжүү, давс нэмнэ.
7. Зөгийн балыг уусгахын тулд сайтар хутгана. Одоо тэнд цуккини хийж, маринадтай зөөлөн холино.
8. Савыг сайтар таглаад хөргөгчинд хийнэ. Хурдан хоол хийх хугацаа дор хаяж 2 цаг байна.

Ингээд л гайхалтай түргэн зууш бэлэн боллоо. Одоо таны даалгавар бол тэдэнд ширээн дээр сайхан үйлчлэх явдал юм.

Баярын үйлчлэлийн хувьд та цуккиниг хоолой болгон өнхрүүлж болно. Урд талын ширээн дээр ийм хоол нь илүү зохистой харагдах бөгөөд олон тооны салат, хөнгөн зуушны дунд алдагдахгүй.

Жор 2

Хэрэв та өлсөж байвал амттай амттанЗун төдийгүй өвлийн улиралд та zucchini-г шилэн саванд хийж болно. Зуны улиралд эдгээр хүнсний ногоо үргэлж маш их байдаг тул тэд бүр уйддаг, гэхдээ хүйтэн улиралд тэдгээрийг авч чадахгүй. Даршилсан даршилсан ногоог дэлгүүрээс худалдаж авч болно, гэхдээ өөрөө хийх даршилсан ногоо илүү амттай байдаг.

Найрлага

• залуу цуккини - 5 кг;
• шингэн зөгийн бал - 10 халбага (нэг килограмм тутамд 2);
• ургамлын тос - 2.5 аяга;
• сармис - 5 хумс;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• нимбэг - 1 ширхэг.

Бэлтгэл

1. Хүнсний ногоог хальслаарай. Хэрэв тэд бага зэрэг боловсорч гүйцсэн бол үрнээс нь цэвэрлэх хэрэгтэй. Угааж, нимгэн дугуйлан болгон хувааж, том саванд хийж, давс нэмнэ. Тэд хэсэг хугацаанд хэвтэж, шүүс өгөх ёстой.
2. Хэрэв та хүсвэл ногоон нэмж болно, гэхдээ лаазалсан бол амт, үнэрээ алдах болно гэдгийг санаарай. Хэрэв та үүнийг хийхээр шийдсэн бол нэг баглаа килантро, дилл, яншуй аваад нилээд цавчих. Нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Наранцэцгийн тос, нэг нимбэгний шүүс хийнэ.
3. Зөгийн балыг хайлуулж, хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан байвал бүлээн усаар шингэлж, дараа нь ургамал болон бусад найрлагатай холино. Маринад бэлэн боллоо. Түүнд цуккини хийж сайтар холино. Бид 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Ийм хоолны дуршил нь амтыг нь гэмтээхгүйгээр нэг сарын турш хадгалагддаг.
4. Хэрэв та зуушаа удаан хугацаагаар хадгалахыг хүсч байвал бэлтгэсэн хольцыг 15 минут буцалгаж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, дараа нь өнхрүүлж эсвэл нягт нейлон таглаагаар таглана.

Даршилсан zucchini сэрүүн газар хадгална. Таны харж байгаагаар ийм амттан бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм.

Туршлагатай гэрийн эзэгтэйн нууц

Хэрэв танд дарсны цуу байхгүй бол бүү шантар, ердийн 9% нь зүгээр. Энэ нь дарстай ижил хэмжээгээр авна.

Залуу ногоо илүү амттай байдаг тул түүж үзээрэй.

Халуун ногоотой туршилт хийж байгаарай, ингэснээр та цуккини амтыг тод, өвөрмөц сүүдэртэй болгож, үр дүн нь таныг гайхшруулах болно.

Сквош бол таны цэцэрлэгийн хамгийн уйтгартай ногоо гэж битгий бодоорой. Хэрэв та зууш хийхдээ төсөөлөлтэй болвол танай гэр бүл ийм амттай байх болно тансаг хоолзүгээр л баярласан. Даршилсан хоолны дуршил нь үндсэн хоолонд маш сайн нэмэлт юм. Энэ нь ямар ч хэлбэрээр төмстэй сайн нийлдэг - шарсан, чанасан, нухсан төмс.

Anti-banner-д нэмнэ үү