M & M's болон шоколадны чипстэй зөөлөн жигнэмэг. Чихэртэй жигнэмэг M & Ms m бүхий жигнэмэг

Найрлага

M&M -ийн тусламжтайгаар күүки хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

цөцгийн тос- 50 гр;

өндөг - 1 ширхэг .;

элсэн чихэр - 100 гр;

гурил - 80 гр;

какао нунтаг - 2 халбага. л .;

зуурмаг хийх жигд нунтаг - 0.5 tsp;

төмсний цардуул - 1 халбага;

давс - нэг чимх;

dragee M & M "1 багц (45 гр).

Хоол хийх алхамууд

Шаардлагатай найрлагын багцыг бэлтгэ.

Холимогийг сайтар хутгаад зөөлөн, наалдамхай зуурсан гурил зуурна.

Бялуу хийхийн тулд бөмбөг бүрийг алган дээрээ дар. Ирээдүйн жигнэмэгийг илүү цэвэр, ижил хэлбэртэй болгохын тулд та шилний ишийг ашиглаж болно (үүний тулд та шилний ишийг гуриланд бага зэрэг дүрж, дараа нь бөмбөгийг дарж жигд, ижил бялуу хийх хэрэгтэй) . Би 12 жигнэмэг таслагчтай болсон.

Урьдчилан халаасан зууханд M&M -тэй жигнэмэгийг 180 градусын температурт 10 минутын турш жигнэх. Эхэндээ жигнэмэг зөөлөн байх боловч хөргөхөд дээрээс нь шаржигнана.

Маш амттай, үзэсгэлэнтэй шоколадтай жигнэмэг M&M бэлэн боллоо. Утасны тавиур дээр тавиад бүрэн хөргөнө.

Эдгээр жигнэмэг олон хүнд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна. Оролдоод үз!

Сайхан хооллоорой!

Эдгээр амттай, өнгөлөг жигнэмэгийг надтай ижил шоколаданд зориулан бүтээсэн болно Энэ бол зөвхөн шоколад биш, харин хоёр дахин их шоколад юм! Хар шоколадны хэсгүүдээс гадна түүний найрлагад M&M -ийн хөгжилтэй, хөгжилтэй чихэрлэг зүйлс багтдаг. Ванилийн хөнгөн үнэртэй зөөлөн, анхилуун жигнэмэг нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд адилхан таалагдах бөгөөд жинхэнэ чимэглэл болно. баярын ширээ... Хэдийгээр нэг аяга сүү уувал тэд бас гайхалтай байх болно! :)

Эдгээр жигнэмэг нь зузаан, зөөлөн, чихэрлэг бөгөөд шоколаданд элбэг байдаг - миний дуртай бүх зүйл! :). M&M -ийн чихэр аманд нь шаржигнасан, ванилийн ханд нь тааламжтай амт үлдээдэг. Жорыг уншаад та түүнд агуулагдаж байгааг анзаарах байх. зуслангийн бяслаг... Гайхах хэрэггүй - энэ найрлага нь зуурсан гуриланд зөвхөн зөөлөн, шүүслэг байдал, эзэлхүүнийг нэмдэг. Би чамайг итгүүлсэн гэж найдаж байна! :)

Тиймээс танд хэрэгтэй болно:

1. 2 1/2 аяга + 1 халбага овоолсон гурилтай


2. 1 халбага эрдэнэ шишийн цардуул


3. 3/4 халбага сод


4. 5/8 халбага давс


5. 115 гр зөөлөн цөцгийн тос


6. 115 гр зөөлөн бяслаг (би Almette тос бяслаг хэрэглэсэн)


7. 1 аяга бор элсэн чихэр


8. 1 өндөг, 1 шар


9. 1 халбага шингэн ванилийн ханд (жигнэх хэсэгт Перекрестокт жижиг шилэн саванд зарагддаг)


10. 1 1/4 аяга M&M


11. 120 гр хар шоколад, хэсэг болгон жижиглэсэн


12. Дээд ба хажуугийн жигнэмэгийг чимэглэх нэмэлт M&M "S" чихэр, хар шоколадны хэсгүүд

1. Том саванд гурил, цардуул, давс, хүнсний содыг сайтар хутгана.
2. Өөр саванд цөцгийн тосыг цохих, бяслаганы крем, Бор сахар. Өндөг, шарыг ээлжлэн хутгана. Ванилийн хандыг хийнэ, хутгана.
3. Хуурай найрлагыг шингэн найрлагад хийнэ, зөөлөн хутгана (энэ үе шатанд зуурсан гурил жигд байх ёсгүй). M&M "S -ийг нэмээд хэсэг болгон хуваана хар шоколадмөн зөөлөн хусуураар хутгана (болгоомжтой байгаарай, чихэрийг гэмтээхгүй !!!).
4. Зуурмагийг битүүмжилсэн саванд хийнэ, эсвэл хуванцар боолтоор боож хөргөгчинд дор хаяж 4 цаг байлгана (би зуурсан гурилаа шөнийн турш орхисон). Жор зохиогч нь зуурсан гурилыг хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой гэж мэдэгджээ.
5. Зуурсан гурилыг жижиг бөмбөг болгон өнхрүүлж, алганыхаа хооронд тэгшлээд 4-5 см диаметртэй, 1.5 см зузаантай угаагч хийж жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр бие биенээсээ маш хол зайд тавь Зуурсан гурилын хэмжээ 2 дахин нэмэгдэх болно гэж найдаж байгаа тул жигнэмэгийн эхний хэсэг наалдсан байна), үлдсэн чихэр, шоколадны хэсгүүдийг дээд ба хажуу талыг нь зуурмаг дээр дарна.
6. 180 С хүртэл халаасан зууханд 11-13 минутын турш жигнэх (Гэхдээ үүнээс өөр зүйл байхгүй! Энэ бол маш чухал зүйл юм! Күүки дотор зөөлөн хэвээр байх ёстой!) Эсвэл дээд хэсэг нь чийггүй болох хүртэл. Орхих бэлэн жигнэмэгэхний 10 минутын турш жигд хуудсан дээр хийж, дараа нь утсан тавиур руу шилжүүлж эцсийн хөргөлт хийнэ. Хадгалах өрөөний температурагаар нэвтрэхгүй саванд.

Цайгаа сайхан өнгөрүүлээрэй! :)

P.S. Жорыг Америкийн авьяаслаг блог хөтлөгч www.brighteyedbaker.com дээрээс авсан болно.

Би м & м -д дуртай олон хүмүүсийг мэднэ.Жишээлбэл, өөр улс руу амралтаараа явсан найзууд маань тэндээс ер бусын амттан хайж байсангүй, харин ердийн эрэл хайгуул хийдэг байсан. Тэгээд энэ чихэрлэг зүйл маш олон шүтэн бишрэгчидтэй болсон. Тиймээс m & m -д дуртай бүх хүмүүст дараахь амттанг харандаа дээр хийхийг санал болгож байна.

Ийм жигнэмэг хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь бага зэрэг оролдох явдал юм. Хэрэв танай гэрт жаахан туслах эсвэл туслах байгаа бол хамтдаа ийм чихэр хийх нь илүү хөгжилтэй байдаг. Алдагдахгүйн тулд жорыг хавчуурга дээр бичээрэй.

M & M -ийн найрлагатай жигнэмэгийн жор

Нэр	Тоо хэмжээ	хэмжих нэгж
Гурил	130.00	Г.
Өндөг	1.00	PCS
Элсэн чихэр	100.00	Г.
Цөцгийн тос	75.00	Г.
Сод	0.50	цайны халбага
Уксус	1.00	цайны халбага
Dragee M&M	100.00	Г.

M&M -ийн тусламжтайгаар жигнэмэг хийх

Бид цөцгийн тосыг шанаг руу илгээж, бага дулаанаар хайлуулна.

Содыг цуутай унтраацгаая.

Гурил, өндөг, элсэн чихэр, унтруулсан сод, хайлсан цөцгийн тосыг сайтар холино. Зуурсан гурил зуурах.

Жигд цаасыг жигд цаасаар хучих.

Зуурсан гурилыг 1 см -ийн зузаантай болгоно, зуурсан гурилыг шил ашиглан хайчилж ав. Савыг жигд цаасан дээр хийж, M&M-ийн 4 ширхэг дражийг жигнэмэг дээр тараана. 180С-т 10-20 минутын турш жигнэх.

Америкт M&M брендийн шоколадтай жигнэмэг үнэхээр алдартай бөгөөд та тэдгээрийг бараг бүх газраас худалдаж авах боломжтой.

Саяхан надад зочлох боломж олдсон хүүхдийн өдөртөрөлт. Маш олон чихэр, амттан бэлтгэсэн боловч хүүхдүүд анх удаа mmdems -тэй жигнэмэг барьж авсныг би анзаарсан. Хайртай хүмүүстэйгээ хийсэн тод, өнгөлөг жигнэмэг шоколадмаш дур булаам харагдаж байсан тул би ч гэсэн насанд хүрсэн хүн ч эсэргүүцэж чадсангүй. Энэ нь яг л гайхалтай амттай болсон! Төрсөн өдрийн хүүгийн ээж үүнийг өөрөө хийсэн гэж хэлэхэд миний гайхсан зүйл хязгааргүй байв.

Би M & M -ийн жигнэмэгийн жорыг авахаас өөр аргагүй байсан нь тодорхой байна. Дараагийн амралтын өдөр манай гэр бүлийн гишүүд эдгээр анхны нарийн боовыг идэж байв. Нэмж дурдахад хоол хийх процесс нь маш энгийн бөгөөд сургуулийн сурагчид ч үүнийг зохицуулж чаддаг болжээ.

Жорны мэдээлэл

Хоол: Америк.

Хоол хийх арга: шарах шүүгээнд .

Хоол хийх нийт хугацаа: 1 цаг 20 мин.

Үйлчлэлт: 30-35 .

Орц:

• цөцгийн тос - 130 гр
• элсэн чихэр - 150 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• гурил - 280 гр
• какао - 3 халбага
• жигд нунтаг - 1/2 халбага
• давс - нэг чимх
• M & M's - жижиг багц
• ванилин - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан тэмдэглэл:

• Өөр 2 сонирхолтой жор: ба.
• Энэхүү жороор M & M -ийн чихрийг тогтмол хэрэглэдэг байсан бөгөөд самаргүй байв. Хүүхдүүд эдгээрт илүү дуртай. Гэхдээ хэрэв та туршилт хийхийг хүсч байвал самартай хүмүүсийг авч болно. Дашрамд хэлэхэд зуурсан гуриланд цөөн тооны чихэр нэмж болно.
• Какао нь заавал биш юм. америк жигнэмэгТа үүнгүйгээр хоол хийж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд гурилын хэмжээг 2-3 хоолны халбагаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай. л.

1. Том саванд гурил, цардуул, давс, хүнсний содыг сайтар хутгана.

2. Өөр аяганд цөцгийн тос, цөцгийтэй бяслаг (бүгд өрөөний температурт) бор сахартай хамт хутгана. Өндөг, шарыг ээлжлэн хутгана. Ванилийн хандыг хийнэ, хутгана.

3. Хуурай найрлагыг шингэн найрлагад хийнэ, бага зэрэг хутгана (энэ үе шатанд зуурсан гурил нэгэн төрлийн байх ёсгүй). M&M "S, жижиглэсэн хар шоколадыг нэмж зөөлөн хусуураар хутгана (чихрийг гэмтээхгүйн тулд болгоомжтой байгаарай). Хэрэв та хүсвэл зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнээс чихэр, шоколадыг алгасаж болно, гэхдээ жигнэмэгийг зөвхөн дээр нь чимэглээрэй. дээд

4. Зуурмагийг битүүмжилсэн саванд хийнэ эсвэл тугалган цаасаар боож хөргөгчинд 4 -өөс доошгүй цагийн турш байлгана (илүү тохиромжтой шөнө). Энэхүү зуурсан гурилыг хөргөгчинд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой тул нэг дор хэрэглэх шаардлагагүй - шаардлагатай бол та жигнэмэгийг хэсэг хэсгээр нь жигнэх боломжтой.

5. Зуурсан гурилаас жижиг бөмбөлөг үүсгэн, алган дундуур нь тэгшлээд 4-5 см диаметртэй, 1.5 см зузаантай угаагч хийх боломжтой.Хэрэв та зуурсан гуриландаа чихэр нэмж өгөөгүй бол аюулгүйгээр хийж болно. гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, тойрог шил эсвэл шил хайчилж ав.

6. Жигнэмэгийг бие биенээсээ маш хол зайд жигд хуудсан дээр хийж (жигнэмэгийн эзэлхүүн 1.5 дахин ихэсдэг), дээд ба хажуу талыг нь чихэр, шоколадны хэсгүүдээр чимэглээд зуурсан гуриланд хийнэ.

7. 180 С хүртэл халаасан зууханд 9-13 минутын турш жигнэх (хэмжээнээс хамаарч), гэхдээ жигнэмэг нь зөөлөн хэвээр байх ёстой. Күүкийг шар болгохгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй - тэдгээр нь хөнгөн хэвээр байх ёстой. Дээд хэсэг нь чийгтэй байхаа больсон даруй зуухнаас гаргаж ав.

8. Чанасан жигнэмэгийг эхний 10 минутын турш жигд хуудсан дээр байлгаад дараа нь утсан тавиур руу шилжүүлж, эцсийн хөргөлт хийнэ. Өрөөний температурт агаар нэвтрэхгүй саванд 3 долоо хоног хүртэл хадгална.